Extenso para a
Agricultura Familiar
no mbito da Poltica Nacional de
Assistncia Tcnica e Extenso Rural
Hur Ben Corra da Silva
Denise Cidade Cavalcanti
Alexandra Ferreira Pedroso
Editores Tcnicos
Braslia, DF
2015
Coordenao editorial
Embrapa Informao Tecnolgica
Superviso editorial
rika do Carmo Lima Ferreira
Catalogao na fonte
Mrcia Maria Pereira de Souza
Projeto grfico e capa
Carlos Eduardo Felice Barbeiro
1 edio
1 impresso (2015): 2.000 exemplares
Editores Tcnicos
Hur Ben Corra da Silva
hur.silva@mda.gov.br
Autores
Alexandre Jos da Silva: Engenheiro Florestal, autnomo, Campina Grande, PB
pajesax@gmail.com
Alexandre Monteiro Souza
Engenheiro de Alimentos, doutor em Engenharia de
Alimentos, ps-doutorando no Laboratrio Nacional
de Cincia e Tecnologia do Bioetanol (CTBE), membro do Centro Nacional de Pesquisa em Energia e
Materiais (CNPEM), Campinas, SP
altinobojr@yahoo.com.br.
Amanda de Melo Coelho
amanda.melocoelho@gmail.com
Amauri Siviero
Engenheiro-agrnomo, doutor em Agronomia, pesquisador da Embrapa Acre, Rio Branco, AC
amauri.siviero@embrapa.br
Ana Cludia Fernandes Nogueira
Cientista Social, MSc. em Cincias do Ambiente
e Sustentabilidade na Amaznia, coordenadora
do Ncleo de Pesquisa e Extenso em Ambiente,
Socioeconomia e Agroecologia (Nupeas), na Universidade Federal do Amazonas (UFA), Campus Vale
do Madeira-Instituto de Educao, Agricultura e
Ambiente, Humait, AM
anamanaus@gmail.com
Ana Maria Trindade
Licenciada em Cincias Agrrias, integrante do Ncleo
de Ensino Pesquisa e Extenso em Agroecologia e
Programa de Ps-Graduao em Cincias Agrrias
(Agroecologia), UFPB, Bananeiras, PB
xandsouza@gmail.com
anamaria-ca@hotmail.com
alicekarine@hotmail.com
anawengrat@gmail.com
ambordinhon@gmail.com
bsilva@uffs.edu.br
Breno de Mello Silva
breno@ctazm.org.br
andressaperini@hotmail.com
bruna_lara1@hotmail.com
cami_nz@hotmail.com Botucatu, SP
angelo_sz@hotmail.com
armenio.esalq@usp.br
Carlos Henrique Silva Souza
nhyaborges@gmail.com
carlos.floresta@yahoo.com.br
nobrejr@unb.br
Aremita Aparecida Vieira dos Reis
Engenheira Florestal, autnoma, Diamantina, MG
aremitareis@yahoo.com.br
Auristela Afonso da Costa
Gegrafa, doutoranda em Geografia no Instituto de
Estudos Scio-Ambientais da Universidade Federal
de Gois (UFG), professora do Curso de Licenciatura
Plena em Geografia da Universidade Estadual de
Gois/Unidade de Gois (UEG/Gois), Gois, GO.
aurigeo16@hotmail.com
Daniel Albiero
cileide.souza@udesc.br
daniel.albiero@gmail.com
Crio Parizzoto
Daniel Alves
cirio@epagri.sc.gov.br
Claudenir Fvero
Agrnomo, doutor em Solos, professor do
Departamento de Agronomia da Universidade
Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (FAC/
UFVJM) e coordenador do Ncleo de Agroecologia e
Campesinato (NAC/UFVJM), Diamantina, MG
parana@ufvjm.edu.br
Cludio Becker
Agrnomo, doutor em Agronomia, professor da Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, Pelotas, RS
cldbecker@gmail.com
Cludio Jos Bertazzo
Gegrafo, mestre em Geografia, professor adjunto
do Instituto de Geografia da Universidade Federal de
Gois (UFG), Catalo, GO
danalves1978@yahoo.com.br
Davi Scrdua Fontinelli
Bilogo, mestre em Cincias Sociais, Vitria, ES
davifontinelli@gmail.com
Denise Barbosa-Silva
Biologa, mestre em Botnica, pesquisadora/bolsista da Universidade de Braslia, Faculdade UnBPlanaltina, Braslia/DF
denisebarbosasilva@yahoo.com.br
Denise Cidade Cavalcanti
Engenheira-agrnoma, doutora em Cincias
Biolgicas, consultora do Programa das Naes
Unidas para o Desenvolvimento (PNUD) no
Programa de Cooperao Tcnica com o Ministrio
do Desenvolvimento Agrrio (MDA), Braslia, DF
denise-cidade@hotmail.com
cbertazzo@gmail.com
diana_cajado_pesca@hotmail.com.
Edgar Alves da Costa Jr.
Mestre em Desenvolvimento Rural Sustentvel e
Agroecologia, bolsista do Nucleo de Agroeocologia
Apt-Caapu (Naac), Universidade Federal de So
Carlos/Ufscar, Sorocaba, SP
cristhiane.amancio@embrapa.br
edgacj@yahoo.com.br
Engenheira-agrnoma, D.Sc. em Fitotecnia, professora adjunta da Universidade Federal Rural do Semirido (Ufersa), Mossor, RN
cybelle@ufersa.edu.br
edisio@pq.cnpq.br
Engenheira-agrnoma, assistente agropecurio V Coordenadoria de Assistncia Tcnica Integral, Secretaria de Agricultura e Abastecimento, Campinas, SP
edleusa.seidel@unioeste.br
escolastica@cati.sp.gov.br
vezzani@ufpr.br
edjunior@unemat.br
fabiods@ufrgs.br
Fabrcio Vassalli Zanelli
Gegrafo, mestre em Educao, bolsista do Projeto
Comboio de Agroecologia do Sudeste, Chamada
81/2013 CNPq/MDA, Viosa, MG
fabricio.zanelli@gmail.com
Fernanda Novo da Silva
Agrnoma, doutora em Agronomia, bolsista PNPD
Capes, Pelotas, RS
fernandanovo@gmail.com
elida@mail.uft.edu.br
fernandataschetto@yahoo.com.br
Fernando Michelotti
elizangelacabral@ufersa.edu.br
Emma Cademartori Siliprandi
Engenheira-agrnoma, doutora em Desenvolvimento Sustentvel, coordenadora de projeto junto ao
Escritrio Regional da Organizao das Naes
Unidas para a Agricultura e Alimentao (FAO), Santiago, Chile
Fernanda Taschetto
emma.siliprandi@gmail.com
gaiarecicla@gmail.com
emellopeixoto@uenp.edu.br
fernandosf@ufscar.br
Genival Barros
filipegiardini@fca.unesp.br
Fillipe Silveira Marini
Engenheiro-agrnomo, doutor em Produo Vegetal,
integrante do Ncleo de Ensino Pesquisa e Extenso
em Agroecologia e do Programa de Ps-Graduao
em Cincias Agrrias (Agroecologia) da Universidade
Federal da Paraba (UFPB), Bananeiras, PB
fsmarini@yahoo.com.br
Flvio Antonio Degsperi da Cunha
Engenheiro-agrnomo, mestre em Agronomia, tcnico da Emater/PR, Maring, PR
flaviodacunha@emater.pr.gov.br
Flvio Murilo Pereira da Costa
Engenheiro-agrnomo, doutor em Agronomia, coordenador Ncleo de Estudo, Pesquisa e Extenso em
Agroecologia e Sustentabilidade (Nepeas) e professor da Universidade de Braslia, Faculdade UnBPlanaltina, Braslia, DF
fmpcosta@gmail.com
Flvio Sacco dos Anjos
Agrnomo, doutor em Sociologia e Desenvolvimento
Rural pela Universidade de Crdoba, Espanha, professor da Faculdade de Agronomia da Universidade
Federal de Pelotas (UFPel), Pelotas, RS e pesquisador
do CNPq
genival@uast.ufrpe.br
Germano Ehlert Pollnow
Graduando do curso de Agronomia da UFPel, Bolsista
CNPq de Iniciao Cientfica, Pelotas, RS
germano.ep@outlook.com
Gilmar Batista Marostega
Licenciado em Cincias Agrrias, mestre em cincias
ambientais, professor do Instituto Federal de Mato
Grosso, Campus de Cceres, Mato Grosso, MT
tgv@terra.com.br
Giovanna Garcia Fagundes
Biolga, doutora em Parasitologia, Biloga da
Universidade Estadual de Campinas, Campinas, SP
giovanna@unicamp.br
Glaucia Dos Santos Marques
Engenheira-agronoma da Universidade Julio de
Mesquita Filho Faculdade de Cincias Agronmicas
(Unesp-FCA), Botucatu, SP
glaus_marques@hotmail.com
Gustavo Brunetto
Engenheiro-agrnomo, doutor em Cincia do Solo,
professor da Universidade Federal de Santa Maria
(UFSM), Santa Maria, RS
brunetto.gustavo@gmail.com
saccodosanjos@gmail.com
Socilogo, doutor em desenvolvimento rural, docente na Universidade do Estado de Mato Grosso, membro do Ncleo de Formao, Pesquisa e Extenso em
Agroecologia, Campus de Pontes e Lacerda, Mato
Grosso, MT
Engenheira-agrnoma,doutora em Desenvolvimento
Sustentvel do Trpico mido, vice-coordenadora
do Ncleo de Pesquisa e Extenso em Ambiente,
Socioeconomia e Agroecologia (Nupeas) na
Universidade Federal do Amazonas (UFA), Campus
Vale do Madeira-Instituto de Educao, Agricultura e
Ambiente, Humait, AM
francimaracosta@yahoo.com.br
Gema Galgani Silveira Leite Esmeraldo
heitor.kirsch@gmail.com
Hlia de Barros Kobi
Engenheira de Alimentos, mestre em Cincia e
Tecnologia de Alimentos, coordenadora financeira do
Grupo de Agricultura Ecolgica Kapixawa Alegre, ES
helia_barros@yahoo.com.br
gemaesmeraldo@gmail.com
hiromitsu@cati.sp.gov.br
Hiromitsu Gervsio
Engenheira-agrnoma, assistente de planejamento
C da Coordenadoria de Assistncia Tcnica Integral/
Diviso de Extenso Rural (Cati/Dextru), Campinas, SP
horasa@uag.ufrpe.br
Irene Maria Cardoso
Engenheiro-agrnoma, doutora em Cincias Ambientais, professora do Departamento de Solos da
Universidade Federal de Viosa (UFV), presidente
da Associao Brasileira de Agroecologia (ABAAgroecologia), Viosa, MG
irene@ufv.br
Ivana Leila Carvalho Fernandes
Pedagoga e graduada em Economia Domstica,
mestre em Avaliao de Polticas Pblicas bolsista
do Programa Residncia Agrria da Universidade
Federal do Cear (UFC), Fortaleza, CE
ivanaleilac@yahoo.com.br
Izabel Cristina Maia
Historiadora, tcnica em Organizao de Arquivos
na Universidade Estadual de Campinas (Unicamp),
Campinas, SP
izabelc@unicamp.br
Jamil Adballa Fayad
Engenheiro-agrnomo, mestre em Fitotecnia, extensionista da Empresa de Pesquisa Agropecuria
e Extenso Rural de Santa Catarina (Epagri), Florianpolis, SC
jamil@epagri.sc.gov.br
Janana Deane de Abreu S Diniz
Engenheria de Alimentos, doutora em Cincias de
Gesto - Logstica e Estratgia, professora adjunta da
Universidade de Braslia, Faculdade UnB-Planaltina,
Braslia, DF
janadinizbr@yahoo.com.br
Jssica Gonsalez Cruz
Graduanda do curso de Agronomia da Universidade
Federal de Pelotas (UFPel), bolsista CNPq de Iniciao
Cientfica, Pelotas, RS
bxjoao@yahoo.com.br
Joo Carlos do Nascimento Saldanha
Cientista Social, mestre em Planejamento Urbano e
Regional, professor do Departamento de Cincias
Socais da (Ufes), Vitria, ES
profsaldanha@hotmail.com
Jos Dvede da Silva
Mdico veterinrio da Agricultura Familiar e Agroecologia (ASPTA), Campina Grande, PB
dvd12@gmail.com
Jos Henrique Piccoli
Engenheiro-agrnomo, extensionista da Empresa
de Pesquisa Agropecuria e Extenso Rural de Santa
Catarina (Epagri), Presidente Castelo Branco, SC
piccoliagro@gmail.com
Jos Luiz Fernandes Cerveira Filho
Cientista Social, doutor em Cincias Sociais, professor do Departamento de Sociologia da Universidade
Federal do Paran (UFPR), Curitiba, PR
cerveira@terra.com.br
Jos Ozinaldo Alves de Sena
Engenheiro-agrnomo, doutor em Agronomia, professor da Universidade Estadual de Maring (UEM),
Maring, PR
ozisena@gmail.com
Josely Rimoli
Enfermeira, doutora em Sade Coletiva, professora
da Universidade Estadual de Campinas, Limeira, SP
josely.rimoli@fca.unicamp.br
Jucinei Jos Comin
jessica.gonsalez@hotmail.com
jessica.florestal@gmail.com
julieta@feagri.unicamp.br
Ktia Regina Freitas Schwan Estrada
Engenheira-agrnoma, doutora em Agronomia, professora da Universidade Estadual de Maring, (UEM),
Maring, PR
krfsestrada@uem.br
Klia da Silva Aires
Graduada em Economia Domstica, mestre em
Avaliao de Polticas Pblicas, bolsista do Projeto
(Neepa/UFC), Fortaleza, CE
keliaaires@yahoo.com.br
Kellen Maria Junqueira
Filosofa, doutora em Multimeios, profissional de
pesquisa da Universidade Estadual de Campinas
(Unicamp), Campinas, SP
leonardo.ufpb@hotmail.com
Leonardo de Oliveira Carneiro,
Gegrafo, doutor em Geografia pela Universidade
Federal Fluminense, professor do Curso de Geografia
e do Programa de Ps-Graduao em Geografia da
Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) e coordenador do projeto de extenso Da Diversidade
Cultural Diversidade Produtiva, Juiz de Fora, MG
leonardo.carneiro@ufjf.edu.br
Lbia Gis
Engenheira Florestal, bolsista do Ncleo de Estudos
Multidisciplinares em Agroecologia e Agricultura
Familiar (Nemaaf ) da Universidade Federal de Lavras
(Ufla), Lavras, MG
libiaterra@gmail.com
kellen@feagri.unicamp.br
Laeticia Jalil
linming@fca.unesp.br
Lourdes Helena da Silva
Pedagoga, doutora em Psicologia da Educao,
professora do Departamento de Educao da
Universidade Federal de Viosa (UFV), Viosa, MG
lhsilva@ufv.br
la_sfc@hotmail.com
Luciano de Almeida
lucianoalmeida@ufpr.br
Luciano Pereira de Andrade
Engenheira Florestal, mestre em Cincias, doutoranda na [em que rea?] FFLCH/USP, So Paulo, SP
laudebiase@usp.br
lucianopandrade@gmail.com
Laura de Biase
Gegrafa, Vitria, ES
jessikadelpupo@hotmail.com
Maria Jos Ramos da Silva
lucimarbee1@yahoo.com.br
maryramos8@hotmail.com
lucianocandiotto@yahoo.com.br
Lucimar Pontara Peres
luissdalmolin@gmail.com
Luiz Leonardo Ferreira
mmmrupp@uem.br
Maria Virginia de Almeida Aguiar
leoagrozoo@hotmail.com
mvirginia.aguiar@gmail.com
marielenpk@yahoo.com.br
magno.geoufes@gmail.com
maristela.mrodrigues@hotmail.com
stella@fca.unesp.br; stella@feagri.unicamp.br
marcia.tait@gmail.com
milena.serafim@fca.unicamp.br
Milena Serafim
Administradora Pblica, doutora em Poltica
Cientfica e tecnolgica, professora da Universidade
Estadual de Campinas (Unicamp), Limeira, SP
mira_014@hotmail.com
Mohamed Habib
Engenharo-agronmo,
doutor
em
Cincias
Biolgicas, professor da Universidade Estadual de
Campinas (Unicamp), Campinas, SP
habib@reitoria.unicamp.br
Murilo Mendona Oliveira de Souza
Licenciado em Geografia e Mdico-veterinrio,
doutor em Geografia, coordenador do Ncleo de
Agroecologia e Educao do Campo (Gwat) e professor do Curso de Licenciatura Plena em Geografia
e do Mestrado em Recursos Naturais do Cerrado
(RENAC) da Universidade Estadual de Gois/Unidade
de Gois (UEG/Gois), Gois, GO
murilosouza@hotmail.com
Ndia Velleda Caldas
Sociloga, doutora em Agronomia, professora da
Faculdade de Agronomia da Universidade Federal de
Pelotas (UFPel), Pelotas, RS
velleda.nadia@gmail.com
Nathan Zanzoni Itaborahy
Gegrafo, mestre em Geografia da Universidade
Federal de Minas Gerais (UFMG), professor da
Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF); Juiz de
Fora, MG
pauloniederle@gmail.com
Paulo Cesar Aguiar Junior
Gegrafo, mestrando em Trabalho, Sade, Ambiente
e Movimentos Sociais na Escola Nacional de Sade
Pblica Srgio Arouca, Vitria, ES
aguiar.paulocesar@gmail.com
Paulo Emlio Lovato
Engenheiro-agrnomo, doutor em Cincias da Vida,
professor da Universidade Federal de Santa Catarina
(UFSC), Florianpolis, SC
paulo.lovato@ufsc.br
Pedro de Andrade Lopes Garcia
Graduando em agronomia na Universidade Julio de
Mesquita Filho Faculdade de Cincias Agronmicas
(Unesp/FCA ), Botucatu, SP
edroalgarcia@hotmail.com
Pedro Henrique Weirich Neto
Engenheiro Agrcola, doutor em Engenharia Agrcola,
professor associado da Universidade Estadual de
Ponta Grossa (UEPG) - Laboratrio de Mecanizao
Agrcola (Lama), Ponta Grossa, PR
nathanambiental@gmail.com
lama1@uepg.br
otavio.sampaio@ifpr.edu.br
Patrcia Dias Tavares
Engenheira Florestal, mestre em Solos em Sistemas
Agroflorestais, fundadora do Ncleo Interdisciplinar
em Pesquisa e Extenso Tecnolgica em Agroecologia
(NIA/UFRRJ)
pedrokaw@gmail.com
Pedro Selvino Neumann,
Engenheiro-agrnomo, doutor em Engenharia de
Produo, professor associado do Deaer/UFSM,
Santa Maria/RS
patricia_floresta@yahoo.com.br
neumannsp@yahoo.com.br;
paulagroecologia@gmail.com
rgcagro@gmail.com
rosana.santos@ifac.edu.br
samuel@unemat.br
rayssaengflorestal@gmail.com
rachelmelo2@hotmail.com
sandra.gemma@fca.unicamp.br
Serinei Csar Grgolo
Engenheiro-agrnomo, doutorando no Programa de
Ps-Graduao em Extenso Rural pela Universidade
Federal de Santa Maria (UFSM), professor de Extenso
Rural da Universidade Tecnolgica Federal do Paran
(UTFPR), cmpus Dois Vizinhos, Dois Vizinhos, PR
serineicgrigolo@utfpr.edu.br
Snia Maria Pessoa Pereira Bergamasco
Agrnoma, doutora em Agronomia, professora titular da Faculdade de Engenharia Agrcola, (Feagri) da
Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) e professora bolsista do Programa Nacional Pesquisador
Visitante Snior (PNPVS) da Capes na UFSCar-Araras,
Campinas, SP
sonia@feagri.unicamp.br
Suzana Marques Rodrigues lvares
Biolga, mestre em Agroecologia e Desenvolvimento
Rural Sustentvel, doutoranda em Planejamento e
Desenvolvimento Rural Sustentvel, Universidade
Estadual de Campinas, (Unicamp), Campinas, SP
suzanamralvares@gmail.com
Suzana Marques Rodrigues Alvares
romeu@yamaguishi.com.br
suzanamralvares@gmail.com
casserengue@hotmail.com
Romeu Mattos Leite
tjzoo@hotmail.com
Vanda Pietrowski
vandapietrowski@gmail.com
Vania Christina Nascimento Porto
Engenheira Agrnoma, D. Sc. em Fitotecnia.
Professora Adjunto da Universidade Federal Rural do
Semirido (Ufersa), Mossor, RN
vaniaporto1971@gmail.com
Vinicius Mattias
Graduando em agronomia da (Universidade Estadual
do Oeste do Paran Unioeste), bolsista do projeto,
Mal Candido Rondon, PR
vinicius_mattia@hotmail.com
ulissespereirademello@uffs.edu.br
Valria Comitre
vgambrosini@gmail.com
Agradecimentos
Aos professores e professoras, s suas equipes e s instituies parceiras que colaboraram nos projetos e nos resultados encaminhados por meio dos artigos.
Ao CNPq por mais essa parceria nesse stimo edital de fomento a extenso, pesquisa
e ensino.
A toda a equipe da Coordenao de Inovao e Sustentabilidade do Dater/SAF/MDA,
da qual fazem parte os organizadores Hur Ben Corra da Silva (coordenador), Denise Cidade
Cavalcanti e Alexandra Ferreira Pedroso: Manoel Jos Diniz Mendona, Roberta Maada
Lange Kutscher, Cesar Reinhardt, Christianne Belinzoni, Flaviane de Carvalho Canavesi,
Jean Pierre Passos Medaets, Vilmar Matter e Thas do Carmo Ferreira dos Santos, cujo empenho est expresso neste documento.
Ao ex-secretrio Valter Bianchini pelo inestimado apoio aos editais de fomento aos
Ncleos de Pesquisa, Extenso e Ensino em Agroecologia e a este livro.
equipe da Embrapa Informao Tecnolgica, Braslia, DF, pela diagramao e impresso deste, nas pessoas da Gerente-Geral Selma Lucia Lira Beltro e Gerente Adjunta de
Produo Lucilene Maria de Andrade.
A todos(as) os(as) consultores(as), servidores(as), gestores(as) e parceiros(as) de diferentes instituies de extenso, pesquisa, ensino e organizaes dos movimentos sociais que contriburam para que o Edital MDA/SAF/CNPq n 58/2010 pudesse ser lanado,
em destaque para a chamada 2, permitindo apoiar 52 Ncleos de Pesquisa e Extenso em
Agroecologia, dos quais alguns artigos com os principais resultados aqui se encontram.
Apresentao
O Ministrio do Desenvolvimento Agrrio (MDA), responsvel pelas polticas voltadas para a agricultura familiar e a reforma agrria, numa perspectiva de desenvolvimento
rural sustentvel, compatvel com o cumprimento da funo social da terra, vem, desde
2003, reestruturando os servios de Assistncia Tcnica e Extenso Rural (Ater), que foram
desmantelados na dcada de 90.
Como parte deste esforo, foram criados a Poltica Nacional de Assistncia Tcnica e
Extenso Rural (Pnater), por meio da Lei de Ater n 12.188/2010, e o servio social autnomo, denominado Agncia Nacional de Assistncia Tcnica e Extenso Rural (Anater), por
meio do Decreto 8.252/2014, no qual governo e sociedade civil trabalharam lado a lado.
Na perspectivia de que a principal funo da Ater a disponibilizao de conhecimento, pressupe-se que haja gerao de novos conhecimentos para serem disponibilizados. Por isto, uma das formas efetivas de apoio a agricultura familiar promover pesquisa
adequada, com abordagem multidisciplinar e interdisciplinar, estimulando a adoo de
novos enfoques metodolgicos participativos, pesquisa participativa, pesquisa-ao, entre
outras, conforme preconiza a Pnater.
Nesse contexto, a parceria com o Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientfico
e Tecnolgico (CNPq) foi um passo importante e levou a parcerias com outras instituies,
como o Ministrio da Cincia, Tecnologia e Inovao, o Ministrio do Desenvolvimento
Social e Combate Fome, o Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento, o
Ministrio da Educao e o Ministrio da Pesca.
Foram apoiados, nos ltimos dez anos, por meio de editais de chamadas pblicas
lanados em conjunto com o CNPq, 672 projetos voltados para gerao de novos conhecimentos; formao de estudantes, agricultores familiares e agentes de Ater; e fomento a
inovaes tecnolgicas e metodolgicas para a sustentabilidade da agricultura familiar, do
ponto de vista econmico, ambiental e social, mediante a validao de novos mtodos,
processos e produtos, e promovendo o acesso a mercados e o incremento de renda.
Para aes voltadas para a agroecologia, por exemplo, foi lanado edital com foco
na mudana da matriz produtiva atual para uma matriz que privilegie alimentos limpos e
proteo ambiental. Importante ressaltar que este edital foi construido com participao
do governo e de organizaes da sociedade civil integrantes do Comits do Plano Nacional
de Agroecologia e Produo Orgncia (Planapo). Cumpriu-se, assim, uma das exigncias da
Poltica Nacional de Agroecologia e Produo Orgnica (Pnapo).
Patrus Ananias
Ministro do Desenvolvimento Agrrio
Prefcio
As polticas voltadas para a Agricultura Familiar coordenadas pelo Ministrio do
Desenvolvimento Agrrio (MDA), que incluem crdito, seguro, cooperativismo, agroindustria familiar, agroecologia, comercializao nos mercados governamental e privado, alm
da Assistncia Tcnica e Extenso Rural (Ater), tiveram crescimento mpar a partir de 2003,
visando promover o fortalecimento da Agricultura Familiar e o desenvolvimento rural
sustentvel. A reestruturao dos servios de Ater teve como objetivo principal ampliar
o acesso dos agricultores familiares a polticas pblicas e inovaes tecnolgicas. Estudo
da Organizao para a Alimentao e Agricultura (FAO) O Estado Mundial da Agricultura
e da Alimentao, 2014: Inovao na Agricultura Familiar1, publicado em outubro de 2014,
corrobora a viso adotada pelo MDA ao sugerir que a Agricultura Familiar necessita inovar
para desempenhar papel importante na segurana alimentare nutricional, na proteo do
meio ambiente e no combate pobreza no meio rural.
Nesse contexto, o MDA vem fomentando editais relacionados inovao metodolgica, tecnolgica e de processo, para as diversas categorias da Agricultura Familiar, desde
2004. At o momento j foram lanados dez editais em parceria com o Conselho Nacional
de Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico (CNPq), por meio da Secretaria Nacional
da Agricultura Familiar (SAF) e do Departamento de Assistncia Tcnica e Extenso Rural
(Dater). Oito editais fomentaram 628 projetos.
Aps o fechamento deste livro em 2014, dois editais foram lanados e contrataram mais 44 projetos de extenso, pesquisa e ensino, em Instituies de Ensino Superior
(IES) Pblicas, Comunitrias e Confessionais, de Assistncia Tcnica e Extenso Rural e de
Pesquisa, Federais e Estaduais. Essas aes fazem parte da ao de implementao da
Poltica Nacional de Assistncia Tcnica e Extenso Rural (Pnater), criada em 2004 e instituda em 11 de janeiro de 2010 pela Lei n 12.188.
Nessa parceria com o CNPq o MDA j investiu R$ 72.723.581,01 e formalizou parcerias com o Ministrio da Cincia e Tecnologia e Inovao (MCTI), o Fundo Setorial do
Agronegcio (CT Agronegcio); o Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento
(Mapa), o Ministrio da Educao (MEC) e o Ministrio da Pesca e Aquicultura (MPA).
A presente publicao apresenta os resultados do Edital MDA/SAF/CNPq n58/2010,
Chamada 2, lanado por iniciativa e sob coordenao do ento na poca Secretrio Nacional
da Agricultura Familiar, Valter Bianchini, que fomentou projetos de implantao e/ou consolidao de Ncleos de Pesquisa e Extenso em Agroecologia em Instituies de Ensino
Superior e atendeu 52 Ncleos de Pesquisa e Extenso em Agroecologia.Foram18 projetos
Fonte: <www.fao.org/publications/sfa/2014/es>.
Sumrio
Parte 1 Reflexes sobre a gerao do conhecimento na agricultura familiar............................... 25
Captulo 1
Avaliao de resultados de projetos apoiados pelo Dater
pelo Edital MDA/SAF/CNPq n 58/2010, Chamada 2........................................................................................... 27
Parte 2 Regio Norte.................................................................................................................................................. 53
Captulo 1
Agroecologia e educao do campo no dilogo entre universidade e movimentos sociais ............... 55
Captulo 2
Criao do Ncleo de Pesquisa e Extenso em
Ambiente, Socioeconomia e Agroecologia (Nupeas).......................................................................................... 63
Captulo 3
Ncleo de Estudos e Extenso em Agroecologia do Acre (Neeacre)............................................................. 69
Parte 3 Regio Nordeste.......................................................................................................................................... 75
Captulo1
Educao em Agroecologia: pontos para o debate partir da
experincia do Ncleo de Agroecologia e Campesinato da UFRPE............................................................... 77
Captulo 2
Programa Residncia Agrria e Assentamentos Rurais:
Fortalecendo o Conhecimento Agroecolgico no Estado do Cear.............................................................. 87
Captulo 3
O papel do Ncleo Agrofamiliar (UAG/UFRPE) na formao universitria,
na atuao com agricultores familiares e sua importncia junto s parcerias........................................... 95
Captulo 4
Ncleo de Extenso e Pesquisa em Agroecologia de Patos Nepa-PT.......................................................105
Captulo 5
A agroecologia na perspectiva da extenso universitria no
Territrio do Serto do Paje em Pernambuco: A experincia do Neppas................................................111
Captulo 6
O Ncleo de Ensino Pesquisa e Extenso em Agroecologia:
construindo Saberes no Territrio da Borborema...............................................................................................123
Captulo 7
Ncleo interdisciplinar Ufba de Agroecologia em Rede/Agro Rede Ufba..................................................133
Captulo 8
Aspectos qualitativos de hortalias em sistema de produo orgnico e convencional.....................141
Parte 1
e
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R
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27
Captulo 1
Introduo
Na busca do desenvolvimento rural sustentvel na esfera da agricultura familiar brasileira, o MDA vem aportando recursos no fomento constituio de Ncleos de Pesquisa
e Extenso em Agroecologia, mediante Editais pblicos, em parceria com o Conselho
Nacional de Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico (CNPq).
Desde 2004 alguns dos focos do MDA so a formao de recursos humanos e a implementao de aes em que se relevem os princpios da Pnater, a multidisciplinariedade,
metodologias participativas na construo do conhecimento, disponibilizao de tecnologia sociais e questes como gnero e gerao etria, no intuito de transformar os pressupostos e as posturas institucionais e profissionais.
No ltimo balano da Secretaria de Agricultura Familiar, no incio de 2013, apontouse para uma formao direta de 18.925 agentes de Ater (2004-2012) e uma formao indireta, executada em parceria com as instituies estaduais de Ater, via convnios e contratos,
de 126 mil agentes de Ater (perodo 2004-2010), totalizando 145 mil agentes de Ater formados no perodo de 2004 a 2012.
Em tal perodo foram lanados oito editais por meio do CNPq, em parceria com
o MDA, por intermdio da Secretaria da Agricultura Familiar e do Departamento de
Assistncia Tcnica e Extenso Rural, mediante os quais se fomentaram 628 projetos de
extenso, pesquisa e ensino, com recursos no montante de R$ 66.874.319,40. A Tabela 1 e
a Figura 1 expressam os montantes envolvidos em cada edital, que no total atenderam a
151 instituies.
Tais instituies esto distribudas em: 102 instituies de ensino superior (IES) pblicas, comunitrias e confessionais; 12 instituies pblicas e privadas sem fins lucrativos de
Parte 1
Reflexes sobre a gerao do conhecimento na agricultura familiar
28
Tabela 1. Descrio do nmero de projetos, recursos investidos e valor por projeto dos
editais MDA/CNPq de 2004 a 2013.
Nmero de
projetos
Recurso
(R$)
99
5.535.246,62
100.000,00
55
3.905.980,63
83
12.000.000,00
Instrumento
100.000,00
1
200.000,00
45
2.000.000,002
100.000,00
Edital MDA/SAF/MCT/Secis/FNDCT/Ao
Transversal I/CNPq N 24/2008
49
3.000.000,003
150.000,00
Edital MCT/CNPq/MDA/SAF/Dater
N 33/2009
114
13.384.415,51
150.000,00
127
15.849.707,64
200.000,00
(chamada 1) e
100.000,00
(chamada 2)
Edital MCTI/MAPA/MD/MEC/MPA/CNPq
N 81/2013
56
11.198.969,00
200.000,00 para
NEA e 600.000,00
para R-NEA
Total
628
66.874.319,40
1
2
Figura 1. Montante de recursos financeiros e nmero de projetos por edital 2004 a 2013.
Captulo 1
Avaliao de resultados de projetos apoiados pelo Dater por meio do edital MDA/SAF/CNPQ n 58/2010, chamada 2
assistncia tcnica e extenso rural; 30 instituies pblicas e privadas de pesquisa; 5 organizaes de agricultores familiares e 2 de outra natureza, contribuindo com a execuo da
Pnater. Das 102 instituies de ensino superior, tcnico e tecnlogo, 90 so universidades,
centros universitrios de ensino superior das quais 75 pblicas e 15 confessionais ou comunitrias e 12 so institutos e centros de ensino tecnolgico.
Durante elaborao deste livro foram lanados dois editais MDA/CNPq n 38 e
39/2014, ambos com foco marcante na agroecologia, produto de uma construo coletiva e
participativa com diferentes setores da sociedade: instituies de ensino superior, Ater e grupos
de trabalho que compem o Plano Nacional de Agroecologia e Produo Orgnica (Planapo).
29
Parte 1
Reflexes sobre a gerao do conhecimento na agricultura familiar
30
Captulo 1
Avaliao de resultados de projetos apoiados pelo Dater por meio do edital MDA/SAF/CNPQ n 58/2010, chamada 2
Instituio de
ensino superior
Coordenadores
Centro-Oeste
Universidade Federal de
Gois (UFG)
Gabriel da Silva
Medina
Universidade Estadual de
Gois (UEG)
Murilo Mendona
Oliveira de Souza
Universidade Federal de
Gois (UFG)
Cludio Jos
Bertazzo
Universidade de Braslia
(UnB)
Flvio Murilo
Pereira da Costa
Sul
Universidade Estadual de
Ponta Grossa (UEPG)
Universidade
Edleusa Pereira
Estadual do
Seidel
Oeste do Paran (Unioeste)
Universidade Estadual do
Norte do Paran (Uenp)
Erika Cosendey
Toledo de Mello
Peixoto
Universidade Federal do
Paran (UFPR)
Fabiane Machado
Vezzani
Universidade Estadual de
Maring (UEM)
Ktia Regina
Freitas Schwan
Estrada
Continua...
31
Parte 1
Reflexes sobre a gerao do conhecimento na agricultura familiar
32
Tabela 2. Continuao.
Ncleo de Agroecologia
Instituio de
ensino superior
Universidade Tecnolgica
Federal do Paran (UTFPR)
Serinei Csar
Grgolo
Universidade Estadual de
Maring (UEM)
Telmo Antnio
Tonin
Universidade Federal de
Pelotas (Ufpel)
Ana Cludia
Rodrigues de
Lima
Coordenadores
Universidade Federal do
Fabio Kessler Dal
Rio Grande do Sul (UFRGS) Soglio
Universidade Federal de
Pelotas (UFPEL)
Universidade Federal de
Santa Maria (UFSM)
Pedro Selvino
Neumann
Universidade Federal do
Sergio Francisco
Rio Grande do Sul (UFRGS) Schwarz
Ncleo de Agroecologia
Universidade Federal da
Fronteira Sul (UFFS)
Benedito Silva
Neto
Universidade Federal de
Santa Catarina(UFSC)
Clarilton Edzard
Davoine Cardoso
Ribas
Jucinei Jos Comin
Universidade Federal da
Fronteira Sul (UFFS)
Paulo Henrique
Mayer
Sudeste
Universidade Federal do
Esprito Santo (Ufes)
Joo Carlos
Saldanha do
Nascimento Santos
Captulo 1
Avaliao de resultados de projetos apoiados pelo Dater por meio do edital MDA/SAF/CNPQ n 58/2010, chamada 2
Tabela 2. Continuao.
Ncleo de Agroecologia
Instituio de
ensino superior
Coordenadores
Claudenir Favero
Universidade Federal de
Viosa (UFV)
Irene Maria
Cardoso
EW Ncleo de Agroecologia
Universidade Federal de
Juiz de Fora (UFJF)
Leonardo de
Oliveira
Carneiro
Universidade Federal de
Lavras (Ufla)
Universidade Estadual
Paulista (Unesp)
Universidade Federal de
So
Carlos (Ufscar)
Fernando Silveira
Franco
Universidade Estadual
Paulista (Unesp)
Universidade Estadual de
Campinas (Unicamp)
Nordeste
Universidade
Federal de Alagoas (Ufal)
Gaus Silvestre de
Andrade Lima
Universidade Federal da
Bahia (Ufba)
Altino Bomfim de
Oliveira Junior
Universidade Federal do
Cear (UFC)
Gema Galgani
Silveira
Leite Esmeraldo
Thiago Rodrigo de
Paula Assis
Antonio Thomaz
Jnior
Oriel Herrera
Bonilla
Continua...
33
Parte 1
Reflexes sobre a gerao do conhecimento na agricultura familiar
34
Tabela 2. Continuao.
Ncleo de Agroecologia
Instituio de
ensino superior
Coordenadores
Universidade Federal de
Campina Grande (UFCG)
Edisio Oliveira de
Azevedo
Universidade Federal da
Paraba (UFPB)
Fillipe Silveira
Marini
merson Neves da
Silva
Universidade Federal de
Sergipe (UFS)
Jos Elozio da
Costa
Norte
Rosana Cavalcante
dos Santos
Universidade Federal do
Amazonas (Ufam)
Andr Moreira
Bordinhon
Universidade Federal do
Par (Ufpa)
Fernando
Michelotti
Ncleo Igarap-Au
Captulo 1
Avaliao de resultados de projetos apoiados pelo Dater por meio do edital MDA/SAF/CNPQ n 58/2010, chamada 2
A avaliao dos projetos da chamada 2 do Edital 58/2010 trouxe informaes importantes quanto capilaridade com outras polticas pblicas do MDA (Programa de
Aquisio de Alimentos - PAA, Programa Nacional de Alimentao Escolar - Pnae, Programa
de Territrios) e promoveu boa oportunidade de aprendizado e amadurecimento em relao implementao da Pnater.
35
Parte 1
Reflexes sobre a gerao do conhecimento na agricultura familiar
36
Tabela 3. Nmero de projetos aprovados, por estado, com os respectivos recursos investidos
Estado
Nmero de projetos
Recurso (R$)
Acre
100.000,00
Amazonas
99.812,62
Par
187.403,00
387.215,62
Alagoas
89.619,80
Bahia
73.312,00
Cear
158.920,96
Paraba
158.065,08
Pernambuco
276.119,00
191.732,55
Sergipe
78.195,00
12
1.025.964,39
Distrito Federal
86.260,00
Gois
193.178,82
Mato Grosso
94.679,80
374.118,62
Esprito Santo
94.031,50
Minas Gerais
466.905,40
Rio de Janeiro
99.983,00
So Paulo
445.087,45
13
1.106.007,35
Paran
688.238,20
467.844,08
Santa Catarina
466.260,59
18
1.622.342,87
Total
52
4.515.648,85
Captulo 1
Avaliao de resultados de projetos apoiados pelo Dater por meio do edital MDA/SAF/CNPQ n 58/2010, chamada 2
A distribuio dos projetos por regio foi a seguinte: Regio Sul, 34,61% (18); Regio
Sudeste, 25% (13); Regio Nordeste, 23,08% (12); Regio Centro-Oeste, 9,62 (5) e, por ltimo, Regio Norte, 7,69% (4), conforme Figura 3.
Pode-se afirmar que ocorreu com os projetos apoiados pelo referido edital algo inverso ao que foi constatado na avaliao realizada por consultoria contratada pelo Dater/
SAF/MDA para esse fim sobre o Edital 36/2007, conforme podemos constatar na Tabela 4
(FERRARI, 2011).
Tabela 4. Nmero de projetos (n) e porcentagens (%) por regio do Edital MDA/SAF/CNPq
n 58/2010, chamada 2, em comparao ao Edital MCT/CNPq/MDA/MDS n 36/2007.
Regio/Edital 58/2010
Sul
n/%
18/34,61
Sudeste
13/25
Nordeste
12/23,08
Regio/Edital 36/2007
n/%
Nordeste
30/36
Norte
17/20
Sudeste
14/17
Centro-Oeste
5/9,62
Centro-Oeste
13/16
Norte
4/7,69
Sul
9/11
Total de projetos
52
Total de projetos
83
37
38
Parte 1
Reflexes sobre a gerao do conhecimento na agricultura familiar
Captulo 1
Avaliao de resultados de projetos apoiados pelo Dater por meio do edital MDA/SAF/CNPQ n 58/2010, chamada 2
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Parte 1
Reflexes sobre a gerao do conhecimento na agricultura familiar
40
Interdisciplinaridade e multidisciplinaridade
Os projetos demonstraram carter interdisciplinar e multidisciplinar, integrando diferentes reas de conhecimento e instituies, abrangendo cinco grandes reas e quinze
reas do conhecimento (Tabela 5). Em seu conjunto, pode-se afirmar que o edital possibilitou o trabalho em extenso tecnolgica inovadora, em torno de um nmero significativo
de reas do conhecimento, especialmente na grande rea das Cincias Agrrias, o que corroborou com o seu objetivo, apoiando projetos com enfoque multidisciplinar e interdisciplinar. As equipes foram compostas por profissionais de distintas reas do conhecimento
predominando a grande rea de Cincias Agrrias - como agronomia, engenharia florestal
e medicina veterinria.
Tabela 5. Representao dos 52 Ncleos de Agroecologia em grandes reas e reas do
conhecimento
Grande rea
rea conhecimento
1) Geografia (1)
2) Geografia Agrria (3)
3) Geografia Econmica (1)
4) Geografia Humana (1)
5) Sociologia do Desenvolvimento (1)
6) Sociologia Rural (1)
7) Tecnologia Educacional (1)
5) Outra (2)
Captulo 1
Avaliao de resultados de projetos apoiados pelo Dater por meio do edital MDA/SAF/CNPQ n 58/2010, chamada 2
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Parte 1
Reflexes sobre a gerao do conhecimento na agricultura familiar
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Captulo 1
Avaliao de resultados de projetos apoiados pelo Dater por meio do edital MDA/SAF/CNPQ n 58/2010, chamada 2
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Parte 1
Reflexes sobre a gerao do conhecimento na agricultura familiar
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Captulo 1
Avaliao de resultados de projetos apoiados pelo Dater por meio do edital MDA/SAF/CNPQ n 58/2010, chamada 2
Dando prosseguimento apresentao dos principais resultados dos projetos, destacaremos algumas falas dos debates realizados nos seminrios regionais de Ater e pesquisa.
45
Parte 1
Reflexes sobre a gerao do conhecimento na agricultura familiar
46
A programao iniciou com as apresentaes dos resultados parciais dos projetos pelos coordenadores e/ou membros da equipe, em seguida houve debate sobre Gargalos da
Ater e pesquisa para a regio e finalizou com encaminhamentos e avaliao do seminrio.
A tabela 6 a seguir apresenta a programao do Seminrio Regional de Ater e
Pesquisa Regio Sul, como exemplo dessa metodologia que foi desenvolvida em todos
os seminrios regionais.
Acolhimento
Panorama e histrico dos Editais CNPq/MDA: investimento e reas representadas nos
Projetos dos Ncleos de Agroecologia Representante do MDA
10h15
Intervalo
10h30
12h30
Almoo
14h
16h
Intervalo
16h15
18h15
30/8/12
8h30
9h30
10h15
Intervalo
10h30
12h30
Almoo
14h
Captulo 1
Avaliao de resultados de projetos apoiados pelo Dater por meio do edital MDA/SAF/CNPQ n 58/2010, chamada 2
Tabela 6. Continuao.
Programao para o Seminrio Regional Regio Sul. Sede: UFRGS
15h30
16h
Intervalo
16h15
Plenria: avaliao do Seminrio e encaminhamento de relatrios de sugestes e propostas de continuidade dos editais para serem includas em uma carta a ser enviada
ao MDA e ao CNPq.
18h
Encerramento
31/8/12
8h
12h30
Almoo em Montenegro
14h30
Visita Cooperativa de Citricultores Ecolgicos do Vale do Ca (Ecocitrus) e a um pomar ecolgico em sistema agroflorestal em Montenegro
18h
Houve debates com os coordenadores dos Ncleos, instituies parceiras e beneficirios que participaram dos seminrios, e os resultados dos seminrios foram:
a) Monitoramento dos projetos, comprovando a execuo dos projetos de acordo
com os objetivos do Edital MDA/SAF/CNPq n 58/2010;
b) Encaminhamento, pelos coordenadores, de planilha com apontamentos quantitativos dos projetos executados, a exemplo de: nmero de agricultores envolvidos/beneficiados, nmero de estudantes, professores, valores financeiros investidos, nmero de reunies/encontros/seminrios/visitas a campo, entre outros;
c) Impacto qualitativo e quantitativo de formao de agentes de Ater e formao de
estudantes, futuros agentes de Ater com foco na Poltica Nacional de Assistncia
Tcnica e Extenso rural - Pnater;
d) Incio de estruturao de uma rede de ncleos de agroecologia, em que participam diferentes projetos de diferentes reas do conhecimento;
e) Transversalidade com outras polticas pblicas do MDA, como PAA, Pnae,
Programa de Diversificao de reas de plantio de fumo (alternativas orgnicos
UFPG) e Programa Nacional de Desenvolvimento dos Territrios Rurais;
47
Parte 1
Reflexes sobre a gerao do conhecimento na agricultura familiar
48
f ) Indicao para a necessidade de estabelecimento de uma estratgia de monitoramento dos projetos, em funo da sua importncia, com vistas a possveis
interferncias, caso necessrio;
g) Necessidade de realizao de dois encontros presenciais (um logo aps assinatura e antes do incio dos projetos e outro ao final) com os coordenadores de
projetos selecionados pelo Edital MDA/CNPq;
h) Necessidade de realizao de seminrios regionais e nacional com os coordenadores de projetos, durante a execuo do projeto e ao final destes;
i) Necessidade de envolvimento dos pr-reitores, para assegurar a viabilidade dos
projetos quanto logistica (veculos, combustveis);
j) Incio de discusso sobre modificaes no currculo do curso de agronomia, com
a incluso de algumas disciplinas;
k) Construo de ao integrada dos ncleos de agroecologia com a Articulao
Nacional de Agroecologia - ANA, Associao Brasileira de Agroecologia - ABA e
outros ministrios;
l) Aprimoramento do formulrio de prestao de contas do CNPq;
m) Necessidade de apoio financeiro aos ncleos j estabelecidos.
Captulo 1
Avaliao de resultados de projetos apoiados pelo Dater por meio do edital MDA/SAF/CNPQ n 58/2010, chamada 2
49
Parte 1
Reflexes sobre a gerao do conhecimento na agricultura familiar
50
p) Aproximao dos editais e projetos s demandas dos povos e comunidades tradicionais nas polticas territoriais;
q) Criar uma linha de publicaes em Agroecologia no Ncleo de Estudos Agrrios
e Desenvolvimento Rural Nead (MDA);
r) Incluir os Ncleos de Inovao Tecnolgica dos Institutos Federais no Plano
Nacional de Inovao e Sustentabilidade para a Agricultura Familiar.
Consideraes finais
A Avaliao de resultados de projetos apoiados pelo Dater/SAF/MDA no mbito do
Edital MDA/SAF/CNPq n 58/2010, chamada 2, indicou resultados positivos sobre o cumprimento do objeto do edital. Por meio deles, foram fomentados 52 ncleos de Pesquisa e
Extenso em Agroecologia com metodologias participativas, com integrao entre pesquisa, extenso e ensino, e a formao de estudantes, agricultores familiares e agentes de Ater
com foco na Pnater.
Os projetos evidenciaram interdisciplinaridade, multidisciplinaridade e articulao
com instituies parceiras de ensino, pesquisa, assistncia tcnica e extenso rural e organizaes de agricultores familiares.
As principais contribuies dos ncleos para as mudanas institucionais foram no
fortalecimento da extenso nas universidades, com bolsas de extenso para estudantes e
tcnicos; no estabelecimento e na visibilidade de grupos de trabalho em pesquisas extensionistas; no estabelecimento de redes de parceria com instituies de Ater e pesquisa e
organizaes de agricultores e ainda no estabelecimento de uma agenda agroecolgica e
de espao de dilogo com a sociedade.
Os projetos em que a participao dos agricultores familiares se deu de forma ativa,
ou seja, desde a concepo at a participao na avaliao, resultou em gerao de tecnologias e tambm em gerao de conhecimento, validadas, pelos prprios participantes.
Os dois principais encaminhamentos dos cinco seminrios de Ater e Pesquisa foram
a solicitao de um novo edital de agroecologia e a solidificao do sistema de monitoramento dos projetos. Em 2013 foi lanado o Edital n 81/2013, que fomentou 94 Ncleos e
Redes de Ncleos de Agroecologia sob responsabilidade das instituies de ensino superior em parceria com instituies de Ater, pesquisa e organizaes de agricultores familiares. Est sendo elaborada uma proposta de indicadores qualitativos e quantitativos para
orientar os relatrios parciais e finais dos projetos desse edital.
Captulo 1
Avaliao de resultados de projetos apoiados pelo Dater por meio do edital MDA/SAF/CNPQ n 58/2010, chamada 2
Por fim, recomendamos que os conhecimentos, as tecnologias e as inovaes geradas pelos Ncleos de Pesquisa e Extenso em Agroecologia sejam disponibilizados aos
agentes de Ater, para fins de divulgao e de fomento de espaos de dilogos para o uso
das informaes, adaptando-as s realidades de cada regio.
Referncias
BARROS, T. F. Metodologias participativas guia rpido. Universidade de Braslia (UnB). Braslia-DF. 2013. 23 p.
COTRIM, D; DAL SOGLIO, F. K. A Construo do Conhecimento Agroecolgico: Uma anlise a partir da
participao entre os atores. Associao Brasiliera de Agroecologia: Cadernos de Agroecologia ISSN
2236-7934 v. 8, n. 2, Nov. 2013 Porto Alegre, RS.
FERRARI, E. A. Documento contendo Avaliao dos Resultados dos projetos de extenso tecnolgica
inovadora promovidos pelo Edital MCT/CNPq/MDA/MDS n 36/2007. Projeto PNUD/PRONAF II
BRA/06/010 Consolidao das Polticas para o Fortalecimento da Agricultura Familiar como Eixo de
Desenvolvimento Sustentvel. Braslia-DF. MDA, 2011. Disponvel em: http://www.mda.gov.br/sitemda/
secretaria/saf-gessib/ater-e-pesquisa
PNATER. Poltica Nacional de Assistncia Tcnica e Extenso Rural. Abril. MDA-SAF/DATER. Braslia-DF, 2008.
CAVALCANTI, D. C. Documento contendo Resultados sistematizados de Seminrio com coordenadores
do Edital MDA/SAF/CNPq n58/2010. Projeto PNUD/BRA 11/2009 - Consolidao das Polticas para o
Fortalecimento da Agricultura Familiar como Eixo de Desenvolvimento Sustentvel. Braslia-DF, 2013.
Disponvel em: http://www.mda.gov.br/sitemda/secretaria/saf-gessib/ater-e-pesquisa.
SCHNEIDER, S.; MENEZES, M. A. Inovao e atores sociais. In: SCHNEIDER, S.; MENEZES, M.A.; SILVA A. G.;
BEZERRA, I. (orgs.). Sementes e Brotos da Transio: Inovao, Poder e Desenvolvimento em reas rurais do
Brasil. 1 edio. Porto Alegre: UFRGS, p. 12-26. 2014.
THIOLLENT, M. Metodologia da pesquisa-ao. 10. ed. Rio de Janeiro: Cortez, 2000. 108 p.
51
Parte 2
rte
o
N
o
i
g
e
R
55
Captulo 1
Introduo
Este artigo pretende apresentar parte da experincia inicial do Ncleo de
Agroecologia e Educao do Campo (Naec), criado no Campus de Marab da Universidade
Federal do Par (UFPA)1 em 2011, a partir do estmulo do edital MDA/SAF/CNPq n 58/2010.
A regio de Marab, no sudeste do Par, marcada pela grande quantidade de conflitos pela posse da terra. Desde os anos 1960, a terra vem sendo disputada por camponeses,
indgenas e grandes latifndios familiares ou empresariais. Essa questo no se restringe
posse da terra, pois esses diferentes ocupantes tambm divergem sobre qual a perspectiva
de desenvolvimento produtivo para a regio. Policultivos diversificados combinados com
extrativismo de coleta so parte da estratgia de desenvolvimento dos movimentos sociais
do campo, que fazem a luta pela terra, enquanto, por parte dos latifndios, predomina a
proposio de aniquilamento da floresta e substituio por grandes produes homogneas de gado, gros e plantios florestais.
A intensa luta pela terra, em todas essas dcadas, produziu conquistas importantes
para os movimentos camponeses. At o final de 2013, no sul e no sudeste do Par haviam
sido criados 502 projetos de assentamentos, numa rea de 4,6 milhes de hectares, com
70.915 famlias assentadas. Muitos desses assentamentos, criados em reas de fazendas
amplamente desflorestadas e degradadas, apresentam grandes desafios para o fortalecimento de um projeto produtivo de base agroecolgica.
Nesse contexto, o Campus Universitrio de Marab, desde sua criao em 1987, vem
desenvolvendo parceria ativa com os movimentos sociais do campo em duas principais
frentes de atuao. Nos cursos de licenciatura foram sendo realizadas aes voltadas for Em 2013, por intermdio da Lei n 12.824/2013, o Campus de Marab foi desmembrado da UFPA, passando a constituir-se
numa nova universidade, a Universidade Federal do Sul e Sudeste do Par (Unifesspa).
Parte 2
Regio Norte
56
mao de professores para atuar nas escolas do campo, enquanto nos cursos de cincias
agrrias foram priorizadas parcerias para a formao de agentes de assistncia tcnica e
extenso rural e para a produo de tecnologias voltadas aos assentamentos.
O principal objetivo do Naec foi fortalecer um processo, j em curso, de aproximao
entre essas duas frentes de atuao da universidade com os movimentos sociais do campo.
Por isso, em seu prprio nome, o Ncleo incorporou a agroecologia, na perspectiva de gerao de conhecimentos voltados sustentabilidade dos sistemas de produo familiares,
e a educao do campo, enquanto processo educativo construdo a partir das perspectivas
dos sujeitos do campo, incluindo a formao de educadores para atuarem nas escolas do
campo ou na assistncia tcnica e extenso rural.
Captulo 1
Agroecologia e educao do campo no dilogo entre universidade e movimentos sociais
57
Parte 2
Regio Norte
58
A palavra permacultura surgiu dos termos permanente agricultura e foi desenvolvida pelos australianos Bili Mollison e David Holmgren no incio dos anos 1970. De forma
concisa e de acordo com seus criadores, atualmente a permacultura trata-se de:
Paisagens conscientemente desenhadas que reproduzem padres e relaes encontradas na natureza e que, ao mesmo tempo, produzem alimentos, fibras e energia em abundncia e suficientes para prover as necessidades locais (HOLMGREN, 2007, p.3).
Para a permacultura, as pessoas e suas formas de organizao, bem como suas edificaes, so questes centrais, o que a fez evoluir para uma viso de cultura permanente
sustentvel. Seus princpios e prticas vo alm da produo orgnica ou de uma agricultura ecolgica, abordando de forma sistmica e interdisciplinar os conhecimentos tradicionais e modernos.
Na experincia do Iala Amaznico e do Naec, alm da preocupao com a utilizao
de tcnicas de construes sustentveis, todo o processo considerou o trabalho coletivo
como um princpio pedaggico. Assim, o processo de pesquisa-participante resultou na
elaborao de projetos de ao em que, coletivamente, educandos, educadores e agricultores do seu entorno, envolveram-se no trabalho de construo da infraestrutura do Iala
numa perspectiva permacultural.
Na parceria IalaNaec, dois momentos foram expressivos nesse processo e sero descritos a seguir.
Captulo 1
Agroecologia e educao do campo no dilogo entre universidade e movimentos sociais
59
Parte 2
Regio Norte
60
animais nesse sistema, no usa fertilizantes qumicos nem agrotxicos, poupa o solo e economiza gua.
Para Zanella et al (2010), a mistura de espcies tem papel fundamental, pelo fato
de aumentar o equilbrio ambiental e diminuir o ndice de pragas e doenas, pois quanto
maior a diversidade, menor a necessidade de interveno. Alm do equilbrio ecolgico e
do ciclo contnuo da sustentabilidade, a horta mandala ainda uma alternativa econmica
vivel para os sistemas familiares de produo.
No Iala, a horta mandala foi construda no perodo de 16 a 23 de maio de 2012, sob
coordenao de um dos grupos do curso de especializao (Figura 2). Alm dos educandos
e educadores do Iala e do Naec, participaram agricultores do acampamento Frei Henri e do
assentamento Palmares II, ambos ligados ao MST.
Para o trabalho, os educandos, bolsistas e agricultores participantes foram divididos
em subgrupos responsveis por atividades que ocorreram paralelamente e uma equipe
para registro fotogrfico e sistematizao da experincia.
O incio da construo da mandala se deu pela escolha da rea, abertura e limpeza.
Posteriormente, definiu-se o ponto central, e foi demarcada a primeira circunferncia (o
tanque) e as circunferncias seguintes, correspondentes aos canteiros da horta.
Captulo 1
Agroecologia e educao do campo no dilogo entre universidade e movimentos sociais
Na sequncia, foi escavado o reservatrio em forma de funil, com 60cm de profundidade na rea mais rasa e mais 60cm na rea mais profunda. Ao fim, a demarcao da rea
do tanque foi de 1,5m de raio e 1,2m de profundidade. Depois da abertura do tanque, foi
realizada sua impermeabilizao, com tela de galinheiro e cimento. Paralelamente construo do tanque, foram feitas a demarcao e a construo dos canteiros.
Posteriormente, houve a instalao do sistema de irrigao eltrico, que consistiu na
utilizao de quatro caibros dispostos em forma de pirmide, apoiados no tanque. Depois
de feita a pirmide, foi posto no seu topo o sistema de distribuio de gua. Em seguida, a
bomba dgua foi conectada a um pedao de mangueira e submersa no fundo do tanque
e foram e as mangueiras, os microaspersores e registros foram instalados em cada canteiro.
Por fim, os canteiros foram adubados com esterco de caprinos e com a prpria biomassa retirada no momento de limpeza do local, finalizando com o plantio das espcies a
serem cultivadas na horta.
Consideraes finais
O Naec, conforme relatado neste artigo, procurou construir estratgias de aproximao da produo de conhecimento em agroecologia com aes voltadas formao
de educadores e profissionais da assistncia tcnica na perspectiva da educao do campo. Ambas as aes j vinham sendo realizadas pela atual Universidade Federal do Sul e
Sudeste do Par (Unifesspa), com sede em Marab, em parceria com movimentos sociais
do campo que fazem a luta pela terra na regio.
A parceria especfica do Ncleo com a Via Campesina em torno do projeto de movimento social de construo de um Instituto de Agroecologia foi bastante promissora, pela
oportunidade de experimentao de prticas pedaggicas que vinculassem a agroecologia com a educao do campo. A pesquisa e o trabalho adotados como princpios educativos foram a base desse processo.
Do ponto de vista da pesquisa, adotou-se a pesquisa-ao-participante como referncia para a articulao entre o diagnstico da realidade e a construo de projetos de
ao, em dilogo entre pesquisadores (educandos e educadores dos cursos) e comunidades camponesas. Do ponto de vista do trabalho na materializao dos projetos de ao,
houve a preocupao que este articulasse o estudo prvio do que fazer, a organizao
coletiva do grupo envolvido em sua realizao e a sistematizao e reflexo sobre o resul-
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Parte 2
Regio Norte
62
tado desse trabalho, rompendo com a sua perspectiva alienante e tornando-o, alm de
produtivo, educativo.
Assim, a construo da infraestrutura fsica do Iala Amaznico tornou-se objeto de
estudo e in(ter)veno dos educandos, educadores e agricultores envolvidos, num processo simultneo de reconhecimento dos problemas da realidade e construo de alternativas para sua superao.
Referncias
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ZANELLA, P; FONSECA, M; FREGUGLIA, J. Mdulo didtico: Permacultura; Educao Ambiental. Minas Gerais:
Centro de Referncia Virtual do Professor. 2010.
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Captulo 2
Introduo
A Universidade Federal do Amazonas (Ufam), em sua poltica de expanso, estabeleceu quatro campi em municpios estratgicos do interior do estado, entre eles, o Instituto
de Educao, Agricultura e Ambiente (Ieaa), em Humait AM. Esse municpio, localizado
na regio Sul do Amazonas, caracteriza-se por possuir nove assentamentos rurais nas modalidades Projeto de Assentamento Agroextrativista (PAE) e Projeto de Desenvolvimento
Sustentvel (PDS), o que demonstra seu potencial agrcola, pecurio, extrativista, principalmente no que concerne ao fortalecimento da agricultura familiar.
Apesar de Humait ser relativamente central em relao aos demais municpios da
Regio Sul do estado, somente h acesso entre ele e dois dos doze municpios pertencentes regio por estrada (BR 230, BR 319 e BR 364), ainda assim em condies precrias,
ficando no perodo chuvoso a estrada praticamente intransitvel. Com os demais municpios, o acesso apenas por via rea ou fluvial, com viagens de at cinco dias.
A integrao e a articulao entre os municpios uma condio necessria para a
implantao de estratgias de comercializao dos produtos agrcolas e extrativistas vegetais, bem como para a transferncia de tecnologias entre os produtores. A relevncia da
articulao e da integrao se torna evidente quando se considera a falta de condies materiais, de recursos humanos e de organizao administrativa dos municpios dessa regio,
o que se constitui num entrave para o desenvolvimento econmico e social.
Os municpios que compem a rea de estudo do Ncleo de Pesquisa e Extenso em
Ambiente, Socioeconomia e Agroecologia (Nupeas) so: Apu Lbrea, Canutama, Humait,
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Parte 2
Regio Norte
Boca do Acre, Novo Aripuan e Manicor (Figura 1) que apresentam forte declnio na produo agrcola (Idam, 2008). Em conversas informais, os pequenos produtores locais acusam as instituies executoras das polticas ambientais e agrrias, como o Ibama, o Ipaam e
o Incra, pela responsabilidade desse quadro e demostram grave desconfiana e descrdito
nesses rgos, alm de percepes distorcidas da problemtica ambiental.
Tal situao confirma a necessidade de medidas unificadas, tambm entre os municpios e os rgos de execuo das polticas de desenvolvimento agrrio, agrcola e ambiental. Diante desse quadro, a implantao do Nupeas deu-se a partir da motivao de
contribuir com a elaborao de indicadores biolgicos, ambientais e socioeconmicos que
permitam construir estratgias de conservao ambiental, gerao sustentvel de renda
e fortalecimento das comunidades rurais pertencentes ao projeto, elaboradas a partir dos
princpios da agroecologia e da abordagem sistmica.
Alm de buscar respostas operacionais para os problemas amaznicos, o ncleo tem
promovido a aproximao entre a Ufam, as comunidades rurais locais, as demais instituies de ensino e pesquisa e as organizaes governamentais e no governamentais. Nesse
Captulo 2
Criao do Ncleo de Pesquisa e Extenso em Ambiente, Socioeconomia e Agroecologia (Nupeas)
Resultados
O Ncleo de Pesquisa e Extenso em Ambiente, Socioeconomia e Agroecologia foi
criado em 2011 com o apoio financeiro do Ministrio do Desenvolvimento Agrrio, por
meio do edital CNPq-MDA 058/2010, e est localizado na cidade de Humait, regio Sul do
Estado do Amazonas, sendo vinculado ao Instituto de Educao, Agricultura e Ambiente
(Ieaa), campi da Universidade Federal do Amazonas (Ufam).
O principal objetivo desse Ncleo o de ser um espao para desenvolvimento de projetos de pesquisa, abordando problemas relacionados a sociedade, economia e natureza,
com vistas gerao de conhecimentos integrados da regio Amaznica, ante sua complexa realidade, com base nos princpios da agroecologia. As caractersticas intrnsecas produo familiar podem perfeitamente ser associadas aos princpios bsicos da agroecologia
em razo da estruturao do ncleo familiar, que se orienta primordialmente para a garantia
da reproduo social, trazendo consigo pelo menos duas decorrncias: a viso sobre a preservao dos recursos naturais em uma perspectiva da prxima ou das prximas geraes e
a versatilidade para manejar os recursos agroecolgicos disponveis (ALTIERI, 1998).
Nesse sentindo, pensamos a agroecologia como:
uma estrutura metodolgica de trabalho para a compreenso mais profunda tanto da
natureza dos agroecossistemas como dos princpios segundo os quais eles funcionam.
Trata-se de uma nova abordagem que integra os princpios agronmicos, ecolgicos e
socioeconmicos compreenso e avaliao do efeito das tecnologias sobre os sistemas
agrcolas e a sociedade como um todo (ALTIERI, 1998, p.18).
Portanto, compreendemos a importncia da promoo de atividades que possibilitem o levantamento das potencialidades econmicas passveis de prticas sustentveis
com os(as) agricultores(as) familiares, estabelecendo estratgias que promovam o desenvolvimento socioeconmico sustentvel e agroecolgico com o envolvimento das comunidades locais, de universidades, instituies de ensino e pesquisa, organizaes governamentais e no governamentais.
Nossa principal meta transformar o Ncleo, no perodo de 10 anos, a partir da data
de sua criao, num espao de referncia em pesquisa, ensino e extenso sobre a agricul-
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Parte 2
Regio Norte
tura familiar no sul do Estado do Amazonas, visando a contribuir, por meio de avaliaes e
construo de agendas com os(as) agricultores(as) familiares, para a implantao do Plano
Nacional de Assistncia Tcnica e Extenso Rural, da Lei da Agricultura Familiar, do Plano
Nacional de Agroecologia e o do Plano Nacional de Reforma Agrria.
Nesses dois ltimos anos foi possvel, mediante o fortalecimento da equipe que compe o Ncleo (pesquisadores/professores, bolsistas de graduao e ps-graduao) e as
parcerias estabelecidas com as comunidades rurais, as ONGs e o poder pblico, realizar o
diagnstico socioeconmico do sistema produtivo (incluindo as prticas agroecolgicas
utilizadas) e das condies ambientais das comunidades envolvidas no projeto: Projeto de
Assentamento Agroextrativista Botos, regio do Territrio do Madeira-Humait; Vicinal Trs
Estados, assentamento Juma, regio do Territrio do Madeira Apu; comunidade ribeirinha Floresta do Acre Boca do Acre; Projeto de Assentamento So Francisco Sul de
Canutama; Projeto de Assentamento Paci Lbrea; Comunidades Verdum e Sempre Viva,
entorno da Reserva de Desenvolvimento Sustentvel do Madeira, regio do Territrio do
Madeira Manicor.
Nessas comunidades foram aplicados 154 questionrios s famlias escolhidas aps
reunies de apresentao do projeto para a comunidade. As atividades foram divididas em
trs etapas; na primeira foi realizada a apresentao do projeto s comunidades envolvidas,
a fim de se obter sua aprovaopor parte dessas comunidades, bem como para realizar a
assinatura do termo de anuncia e a solicitao de autorizao para os rgos gestores
de reas pertencentes s unidades de conservao. Essa etapa foi extramente importante,
pois permitiu que a Ufam se apresentasse aos(s) agricultores(as) e pudssemos ento ir
tecendo uma teia de relaes que precisou ser baseada na confiana mtua e principalmente na troca de experincias.
A segunda visita s comunidades ocorreu para a realizao: 1- do diagnstico socioeconmico das comunidades rurais, com vistas a caracterizao socioeconmica das
comunidades rurais do projeto, identificao das presses e ameaas sobre os recursos
naturais, diagnstico da organizao institucional e infraestrutura existente nas comunidades; 2- do levantamento das potencialidades econmicas passveis de prticas sustentveis e identificao de espcies a ser utilizadas em sistemas agroflorestais, realizado por
meio de identificao dos potenciais existentes para uso sustentvel dos recursos naturais
e gerao de renda, identificao de espcies na regio propcias ao consorciamento e sistemas agroflorestais, assim como definio de polos propcios para o estabelecimento de
sistemas agroflorestais.
Captulo 2
Criao do Ncleo de Pesquisa e Extenso em Ambiente, Socioeconomia e Agroecologia (Nupeas)
Essas atividades nos possibilitaram ter acesso realidade das comunidades, identificando, de acordo com o perfil do(a) agricultor(a) familiar, medidas reguladoras do uso
dos recursos naturais que mais se aproximassem da realidade local, bem como potencial
produtivo das comunidades no mbito da agroecologia.
Esses dados foram tabulados em planilha Excel/2007 e tratados pelo programa estatstico SPSS. Os resultados dessa etapa subsidiaram os projetos de extenso e iniciao
cientfica e as demais etapas do projeto.
A terceira fase das nossas atividades consistiu na realizao das Oficinas sobre
Prticas Agroecolgicas, Oficinas de Educao Ambiental e Oficinas de Organizao Social.
As oficinas realizadas nas comunidades, de acordo com os temas sugeridos pelos(as) agricultores(as), nos permitiram dar os primeiros passos rumo elaborao de aes que nospossibilitaram um dilogo mais prximo ao pblico ao qual se destinava.
Aos discutirmos nas oficinas assuntos como o aperfeioamento das prticas de cultivo, manejo e beneficiamento dos principais cultivos para agregao de valores, o uso de
prticas conservacionistas nos sistemas de cultivo, a conscientizao da importncia da implantao de sistemas de produo sustentveis e o cumprimento da legislao ambiental,
apresentou-se para ns um cenrio sobre as condies de vida dos(as) agricultores(as) que
nem sempre encontramos nos questionrios ou em observaes de campo. Mais que isso,
o espao das oficinas deu voz aos(s) agricultores(as), e estes(as) puderam estabelecer suas
prioridades e construir coletivamente uma agenda de aes com o Ncleo para que nossas
pesquisas e atividades de extenso no partissem da premissa do que Ns achvamos que
Eles e Elas queriam, mas do que, efetivamente, Eles e Elas esperavam de Ns, pactuando
aquilo que era ou no possvel realizarmos juntos.
A participao de uma equipe multidisciplinar no Nupeas possibilitou tambm que
nosso debate com os(as) agricultores(as) fosse estabelecido com base em outras demandas importantes para eles(as), como as condies sanitrias e ambientais da comunidade,
as formas de organizao e os problemas relacionados ausncia de condies adequadas
para o funcionamento dos espaos escolares. Esses temas tambm geraram uma agenda
coletiva, com o estabelecimento de parceria na elaborao de projetos e cursos de capacitao para os(as) agricultores(as) com as escolas locais.
Uma das atividades mais importantes realizadas pelo Nupeas, tambm, foi o
Seminrio da Produo Agrcola Familiar e Extrativista Vegetal do Vale do Madeira (2011 e
2012), que se configurou como frum de debate entre os(as) agricultores(as) familiares, o
poder pblico e a Universidade. Esse espao se tornou um momento importante na troca
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Parte 2
Regio Norte
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Referncia
ALTIERI, Miguel A. Agroecologia: a dinmica produtiva da agricultura sustentvel. Porto Alegre: Ed.
Universidade/UFRGS, 1998. 95 p.
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Captulo 3
Introduo
Os conflitos e as preocupaes existentes nos sistemas de produo convencional e
a necessidade de se produzirem alimentos de forma sustentvel so verdadeiros desafios e
incentivos para a adoo de prticas agrcolas de base agroecolgica.
Uma parcela de agricultores em todo o Brasil vem demonstrando que vivel a
produo sustentvel de alimentos no campo e na cidade, melhorando a qualidade de
vida tanto de quem produz quanto de quem consome, via adoo de metodologias que
respeitem princpios da natureza e dos ecossistemas. A necessidade de se produzirem e
se consumirem alimentos saudveis gera o desafio e o incentivo na adoo de mtodos e
prticas agrcolas de base agroecolgica (SANTOS; SIVIERO; FRADE JUNIOR, 2013).
Os sistemas de produo agroecolgicos e orgnicos florestais tm sido apontados
como soluo agroecolgica e social vivel para a agropecuria na Amaznia e em outras
regies tropicais midas do mundo. O modelo de agricultura de base agroecolgica consiste na adoo de um conjunto de prticas agrcolas alternativas, de produes agropecurias sustentveis, que respeitem as dimenses ecolgicas, sociais e culturais, bem como as
econmicas e polticas. A expanso do mercado de produtos agroecolgicos deve-se, em
grande parte, ao aumento de custos da agricultura convencional, degradao do meio ambiente e crescente exigncia dos consumidores por produto saudvel e livre de agrotxicos
e/ou geneticamente modificados (MATTOS et al., 2006).
Nesse sentido, o lanamento do Plano Nacional de Agroecologia e Produo de
Orgnicos (Planapo), lanado recentemente, em 17 de outubro de 2013, um marco histrico, tendo como objetivo fundamental e premente o estabelecido pela Poltica Nacional de
Agroecologia e Produo Orgnica (Pnapo): Integrar, articular e adequar polticas, programas
e aes indutoras da transio agroecolgica e da produo orgnica e de base agroecolgi-
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Parte 2
Regio Norte
Captulo 3
Ncleo de Estudos e Extenso em Agroecologia do Acre (Neeacre)
A Fporb permite a venda direta, elimina intermedirios e estreita laos entre o agricultor e o consumidor, dando referncia de qualidade, rastreabilidade e localidade aos produtos
agroecolgicos. Os consumidores de produtos agroecolgicos no Acre so bem informados
sobre causas ambientais e sobre a origem dos produtos agroecolgicos, so de meia idade, de
ambos os sexos, possuem nveis elevados de escolaridade e adquirem os produtos na Fporb
por acreditar que os alimentos so saudveis e mais baratos (SIVIERO, ABREU; MENDES, 2008).
Importante registrar, no histrico temporal da agroecologia no Acre, que em 1999 foi
criada a Associao dos Produtores Orgnicos Acre Verde (Apoav) com a instituio do selo
ACRE VERDE. Em 2003, foi institucionalizada a Comisso da Produo Orgnica do Acre (CPOrg/
AC) e paralelamente nasceu a Associao de Certificao Socioparticipativa da Amaznia (ACS),
que auxilia na capacitao de agricultores a fim de apoiar a certificao de produtos.
No campo acadmico, teve incio em 2006 o curso de mestrado em produo vegetal
na Universidade Federal do Acre (Ufac), com atividades de ensino e pesquisa em agroecologia e agrobiodiversidade. Em meados de 2010, o Instituto Federal do Acre (Ifac) inicia suas
atividades no estado, oferecendo cursos de agroecologia nos Campus de Sena Madureira,
Cruzeiro do Sul e Xapuri (SANTOS; SIVIERO, 2013).
O incentivo educao profissional em todos os nveis de ensino, via implantao
de cursos tcnicos e tecnolgicos em agroecologia e produo orgnica, a motivao da
sociedade e a ao governamental, mediante adoo de polticas pblicas especficas para
o setor, so fatores essenciais para o avano da agroecologia e da agricultura orgnica no
estado, reduzindo a carncia de mo de obra especializada.
O Ifac oferece cursos tcnicos e tecnolgicos em agroecologia na modalidade subsequente, que tem como objetivo a formao de profissionais cidados e cidads, competentes em tcnica, tica e poltica, para a prtica dos princpios agroecolgicos com foco na
agricultura familiar e na tradicional da Amaznia.
A importncia do fomento s aes interdisciplinares de ensino, pesquisa e extenso
em agroecologia se reflete na integrao de docentes, discentes, tcnicos, grupos de agricultores familiares agroecolgicos e orgnicos e demais instituies de pesquisa e assistncia tcnica que atuam na regio.
O Instituto Federal do Acre uma instituio recente no estado, com a habilidade
de estabelecer parcerias eficazes, solidrias e comprometidas com o desenvolvimento da
agricultura familiar, para o fortalecimento da agroecologia e da produo orgnica, considerando as diretrizes da Poltica Nacional de Assistncia Tcnica e Extenso Rural (Ater).
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Parte 2
Regio Norte
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Captulo 3
Ncleo de Estudos e Extenso em Agroecologia do Acre (Neeacre)
Resultados e discusso
O Ncleo de Estudos e Extenso em Agroecologia do Acre (Neeacre) contribuiu para
ampliar a produo cientfica e a extenso rural com base nos princpios da agroecologia,
em parceria com agroextrativistas e instituies de assistncia tcnica e extenso rural,
tendo em vista a qualificao da educao profissional. O Neeacre tambm se consolidou
como um grupo de pesquisa certificado pelo Ifac e cadastrado no CNPq, com diversas linhas de pesquisa e projetos em andamento, envolvendo professores, acadmicos e tcnicos, alm de parceria com vrias instituies que atuam em todo o estado.
O Neeacre impulsionou vrias atividades para o avano da agroecologia no estado,
dentre as quais podemos citar
a) a realizao do I Seminrio de Ater e Pesquisa da Regio Norte, promovido
pelo Ministrio de Desenvolvimento Agrrio (MDA), por meio da Secretaria de
Agricultura Familiar, que contou com a expressiva participao das instituies
de Ater, ensino, pesquisa, ONGs e sociedade civil;
b) a realizao, em parceria com a Universidade Federal do Acre, por intermdio
do Ncleo de Agroecologia do Juru (NAV Juru), do I Simpsio Internacional
de Agroecologia do Acre (site do simpsio: <http://simposioagroecologia.org>/),
que contou com a participao de agricultores, tcnicos de Ates, alunos e professores, totalizando cerca de 470 participantes;
c) o desenvolvimento de projetos de pesquisa na rea de agrobiodiversidade de
quintais urbanos, periurbanos e ribeirinhos em Rio Branco, Cruzeiro do Sul,
Xapuri e Sena Madureira;
d) o resgate, a caracterizao e a multiplicao de variedades crioulas de feijo e
caupi no municpio de Sena Madureira e Rio Branco;
e) o aproveitamento de resduos de feira livre para compostagem.
A participao em eventos de capacitao, viagens tcnicas, dias de campo e intercmbios que possibilitaram a equipe do Neeacre melhor qualificao, considerando as prticas
tradicionais e as inovaes tecnolgicas na perspectiva agroecolgica a recente criao do
Centro Vocacional Tecnolgico de Referncia em Agroecologia e Produo Orgnica do Acre
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Parte 2
Regio Norte
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(CVT Agroecologia Acre) em parceria com o Ncleo de Agroecologia do Juru (NAV Juru),
por meio da Chamada MCTI/MEC/Mapa/CNPq Edital n 46/2012, sob a liderana do Ifac.
Considerando o panorama apresentado, podemos concluir que o Ncleo de Estudos
e Extenso de Agroecologia no Acre - Neeacre cumpriu o seu propsito, tornando-se referncia como experincia bem-sucedida para o desenvolvimento rural sustentvel, fundamentado nos princpios, conhecimentos e prticas da agroecologia, da produo orgnica
e de base agroecolgica, por meio de aes que integram atividades de ensino, pesquisa e
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Captulo 1
Educao em Agroecologia
Pontos para o debate a partir da experincia do
Ncleo de Agroecologia e Campesinato da UFRPE
Maria Virginia de Almeida Aguiar
Introduo
A formao de profissionais para atuar no campo brasileiro, realizando assistncia tcnica e extenso rural, historicamente, esteve subordinada estratgia que orienta a produo
de conhecimento cientfico na Educao Superior no Brasil e que se caracteriza pelo enfoque
da cincia moderna vinculada ao paradigma da Revoluo Verde. Ambos os enfoques se consolidaram a partir de premissas e noes da cincia positivista; a modernizao da agricultura, o progresso tcnico-cientfico, a eficincia produtiva e o crescimento econmico.
H quase cem anos o ensino tcnico e superior vem perpetuando um iderio produtivista, cujo objetivo principal incrementar a produtividade dos grandes latifndios por
meio do manejo das culturas extensivas de exportao (modelo das plantations de canade-acar, caf, algodo, cacau, pecuria extensiva, entre outras), valendo-se da tecnologia qumica e da tecnologia mecnica (GUERRA; ANGELO-MENEZES, 2007; MEC, 2009). De
forma associada, a formao profissional em cincias agrrias, humanas e sociais tambm
desconsidera a diversidade existente no rural, em especial as diferentes formas da agricultura familiar, bem como seu conhecimento e suas formas de reproduo, resistncia e
mobilizao, valorizando a atividade produtiva capitalista ou empresarial e o agronegcio.
No entanto, sobram evidncias sobre os efeitos desastrosos da modernizao da
agricultura promovida a partir desses pressupostos, dado seu carter conservador, antipopular e antiecolgico.
Na Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), a cincia moderna orientou os
projetos polticos pedaggicos de diversos cursos das Cincias Agrrias1, contribuindo para
A UFRPE mantm 40 cursos superiores, sendo 26 bacharelados e 14 licenciaturas, nos dois campi e na sua sede. Desse total,
13 cursos so dedicados s Cincias Agrrias.
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Parte 3
Regio Nortdeste
Captulo 1
Educao em Agroecologia...
caminhada, realizado pelo NAC/UFRPE. Este projeto pode ser considerado uma experincia
de educao em agroecologia, com nfase na educao superior, para formao de profissionais de extenso rural, em especial de extenso universitria, quando ser analisada a
construo e o aprofundamento de conhecimentos em agroecologia e a interao dialgica entre saberes, com base em uma abordagem multidisciplinar e interinstitucional.
Tal como orientado no edital, foi adotado o conceito de agroecologia proposto pela Associao Brasileira de Agroecologia
(ABA-Agroecologia, 2004).
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Parte 3
Regio Nortdeste
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Captulo 1
Educao em Agroecologia...
1) Ecolgica e tcnico-produtiva voltada para o desenho de agroecossistemas, sendo a ecologia o marco cientfico de referncia que, em dilogo com o conhecimento tradicional campons e indgena, prope a redefinio dos fundamentos
tcnicos das cincias agrrias;
2) Sociocultural e econmica, que se caracteriza por forte contedo vinculado
anlise sociolgica e antropolgica das comunidades camponesas e rurais, as
estratgias produtivas e os processos de desenvolvimento rural.
3) Poltica, que se traduz na implicao prtica na construo de alternativas a globalizao agroalimentar mediante o apoio e o acompanhamento de aes coletivas, tanto produtivas e de comercializao como de luta poltica.
Incluiramos uma nova dimenso, associada construo do conhecimento agroecolgico, para que seja possvel pensar novas estratgias metodolgicas que tenham como
objetivo vincular as especificidades ambientais e socioculturais que compem os territrios
rurais de Pernambuco e a valorizao do potencial intelectual de agricultores e agricultoras
de forma articulada ao saber acadmico/cientfico institucionalizado. Nesse caso, a partir da
crtica terica ao difusionismo, trabalharam-se princpios da extenso rural agroecolgica.
Seguindo essas dimenses do conhecimento agroecolgico, o projeto desenvolveu
os temas descritos na Tabela 1.
Tabela 1. Dimenses do conhecimento agroecolgico e temas trabalhados no projeto do
Ncleo de Agroecologia e Campesinato (NAC), UFRPE, PE.
Dimenso
Tema
Ecolgica e
Convivncia com o semirido; sistemas agroflorestais; sistemas produtivos
tcnico-produtiva camponeses.
Sociocultural e
econmica
Poltica
Conflitos socioeconmicos e ambientais; ecologia poltica; combate aos agrotxicos; Planapo; Pnater; lei da entropia; gnero.
Construo do
conhecimento
agroecolgico
Pesquisa e extenso em agroecologia; epistemologia e metodologia da pesquisa em agroecologia; metodologia campons a campons; educao em
agroecologia; extenso rural agroecolgica; educao profissional em agroecologia; sistematizao de experincias; educao do campo.
Outros temas foram explorados em diferentes atividades desenvolvidas por professores do Ncleo, como educao indgena, circuitos curtos de comercializao, questo
agrria e luta pela terra, segurana alimentar e nutricional, transio agroecolgica.
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Assim, o projeto articulou diferentes reas do conhecimento, buscando a multidisciplinaridade, que tambm est expressa na equipe de professores envolvidos, que tm
formao em vrias reas do conhecimento5.
A partir das atividades realizadas, procurou-se mudar a relao estudantes e professores, superando a educao bancria (FREIRE, 1981); professores e professores, superando os limites das disciplinas com vistas interdisciplinaridade, e estudantes, professores e
sociedade civil, procurando estabelecer relao de dilogo de saberes e de dilogo interinstitucional para a superao do discurso da predominncia do saber cientfico sobre os
saberes locais e/ou tcnicos. O dilogo de saberes tambm pressupe o rompimento com
a polarizao entre teoria e prtica, quando foram conhecidas e analisadas experincias
concretas de agriculturas de base ecolgica durante os intercmbios. Ao mesmo tempo,
considerou-se o reconhecimento e a valorizao das diferentes formas de construo do
conhecimento, considerando as dimenses de gnero e etnia, quando foram realizadas
atividades voltadas para as mulheres e sobre mulheres e foram envolvidos agricultores de
diferentes etnias (quilombolas e indgenas) nas atividades.
Neppas Ncleo de Estudos, Pesquisas e Prticas Agroecolgicas do Semirido e Nupem Ncleo de Estudos e Pesquisas
sobre a Mulher.
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Concluses
O projeto teve um importante impacto na formao profissional continuada do pblico envolvido, principalmente estudantes e tcnicos. Por meio de diferentes ferramentas
de formao e extenso propiciou a ampliao do debate sobre agroecologia, ausente da
universidade, apresentando abordagem terico-metodolgica nova. Conclui-se que o ncleo vem se consolidando, uma vez que referncia acadmica importante para a comu Ncleo de Estudos e Pesquisas sobre a Mulher; Ncleo de Estudos de Gnero e Agroecologia; Ncleo de Estudos AfroBrasileiros; Centro de Formao em Economia Solidria do Nordeste e Licenciatura em Cincias Agrcolas.
Ministrio do Desenvolvimento Agrrio Projeto Dom Helder Cmara; Instituto Agronmico de Pernambuco; Universidade
Federal de Pernambuco Laboratrio de Estudos sobre Espao e Cultura (do Centro de Filosofia e Cincias Humanas/
Departamento de Cincias Geogrficas/Programa de Ps-Graduao em Geografia); Instituto Federal de Educao, Cincia
e Tecnologia de Pernambuco Barreiros.
Diaconia; Articulao do Semirido; Centro de Desenvolvimento Agroecolgico Sabi; Caatinga Centro de Assessoria e
Apoio aos trabalhadores e Instituies No Governamentais Alternativas; Articulao Nacional de Agroecologia; Rede Ater
Nordeste.
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Regional V da Federao dos Estudantes de Agronomia do Brasil; Associao Brasileira de Estudantes de Engenharia
Florestal; Federao dos Trabalhadores da Agricultura de Pernambuco; Sindicato dos Trabalhadores Pblicos da Agricultura
e Meio Ambiente do Estado de Pernambuco.
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Do prprio Departamento de Educao onde est inserido (rea de Extenso Rural e Educao Agrcola, Pape e Mestrado
em Extenso Rural e Desenvolvimento Local), com a Reitoria e as Pr-Reitorias (Pr-Reitoria de Atividades de Extenso, a
Pr-Reitoria de Ensino de Graduao, a Pr-Reitoria de Pesquisa e Ps-Graduao) e de outros departamentos (Cincias
Domsticas; Zootecnia; Biologia; Cincias Sociais; Qumica; Engenharia Florestal).
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Referncias
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Ciclo de Debates
Foram realizados dois ciclos de debates, contabilizando um total de oito encontros, em
que foram abordadas as seguintes temticas: Desenvolvimento, para onde vai voc? questo
agrria e agrcola, a agricultura familiar e o agronegcio modelos de interveno no campo,
polticas pblicas desafios para enfrentamento das desigualdades, agroecologia, educao
do campo marcos histricos e princpios norteadores, campo, ruralidades e territorialidades
desafios para a educao do campo, educao do campo e os paradigmas do desenvolvimento. Os encontros objetivaram promover a discusso sobre as temticas definidas, de
modo a ampliar o debate para a comunidade acadmica e setores interessados da sociedade.
Cine PRA
A atividade intitulada Cine PRA caracterizou-se pela promoo de sesses de filme
abertas comunidade acadmica, quando eram expostas produes que abordavam as
temticas: sade, agroecologia, movimentos sociais, gnero, juventude, polticas pblicas,
educao do campo, questes agrrias e educao, entre outras.
Grupos de Estudo
Os grupos de estudo trouxeram a leitura e a discusso de textos que abordavam
temticas como: poltica pblica e Pnater, agroecologia, juventude rural, agricultura familiar e questo agrria, movimentos sociais e educao do campo, entre outras. Visavam a
construir um campo de anlise reflexiva e crtica e um ambiente de debate e de troca de
conhecimentos entre os participantes. Realizavam-se quinzenalmente e atuavam neles um
moderador e um coordenador por grupo.
O Tempo Comunidade foi estruturado para oferecer aos estudantes estgio de vivncia em acampamentos e assentamentos rurais, capacitaes pedaggicas e oficinas
temticas. Neste texto destacamos a experincia vivenciada numa oficina temtica e seu
processo de construo de saberes.
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Programa Residncia Agrria e Assentamentos Rurais...
Alguns elementos foram considerados importantes para dar sentido formativo e de ampliao da luta dos assentados: conhecimento de sua histria de conquista e resistncia na luta
pela terra, forma de organizao poltica, social e produtiva, integrao nas manifestaes
culturais prprias da comunidade e visitas s unidades produtivas de algumas famlias.
O processo inicial de construo da oficina, de forma coletiva, foi fundamental para:
garantir a mobilizao das famlias, a divulgao e o convite ampliado para participao;
organizar os ambientes de acolhida, as rodas de conversa e as refeies; planejar as visitas
s unidades produtivas familiares e dirimir dificuldades de alojamento e de deslocamentos
internos.
O assentamento tem 127 hectares e 18 famlias assentadas, e a rea foi adquirida por
meio do Programa Nacional de Crdito Fundirio. Em 2005 as famlias ocuparam uma grande propriedade na regio, exigindo sua desapropriao. No entanto, durante a interlocuo
com rgos governamentais, foram orientadas para a compra mediante crdito fundirio.
Na oficina, tais informaes suscitaram debates e questionamentos entre estudantes e
famlias sobre a estrutura fundiria local, quando se identificou a existncia de profunda
concentrao de terra na regio. Tambm trouxeram reflexes sobre a ao dos rgos
de reforma agrria do estado, que atuam de forma morosa perante as reivindicaes por
desapropriao de latifndios.
Os mediadores, durante a ocupao da terra, foram identificados como sendo o
Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST) e a Comisso Pastoral da Terra (CPT),
esta permanecendo at ento. A ausncia de assistncia tcnica suprida minimamente
por cursos oferecidos pela CPT e por parcerias com jovens assentados que realizam o ensino mdio na Escola Famlia Agrcola Dom Fragoso (municpio de Independncia, CE).
Para as visitas s unidades produtivas familiares, foram selecionados quatro quintais. Com roteiro previamente apresentado aos estudantes (embora com a orientao de
no se constituir como definidor das observaes no campo), a visita teve como objetivo
identificar os sistemas agroalimentares produzidos pelas famlias, os manejos dos recursos
e as prticas agroecolgicas, seus saberes ancestrais e atuais, as prticas adaptadas, as dificuldades e as solues construdas, o destino da produo e a relao produoconsumo.
Durante as visitas s unidades familiares, cada famlia realizou uma prtica agroecolgica (compostagem, adubao orgnica, defensivo natural, produo de mudas) em seus
quintais, que reuniu estudantes, professores e assentados numa perspectiva real de troca
de saberes locais e acadmicos, garantindo, assim, a estudantes e assentados a compreenso do sentido da construo participativa do conhecimento agroecolgico.
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O processo metodolgico de carter participativo e integrador foi propiciando o conhecimento e a valorizao, pelos estudantes, da realidade desvendada e vivenciada pelas
famlias assentadas. Cada momento foi estimulador para o reconhecimento e a reafirmao
da importncia do intercmbio de conhecimentos acadmicos e das famlias assentadas,
para a construo e o exerccio dos princpios norteadores da agroecologia, seja como movimento, seja como tcnica, seja como conhecimento e ao transformadora e poltica.
As informaes recolhidas nas visitas foram sistematizadas pelos estudantes, organizados em grupos, tendo como instrumento a metodologia anlise e diagnstico de sistemas agrrios.
Na noite do primeiro dia, a comunidade organizou uma noite cultural, com o resgate
de tradies culturais expresso na apresentao da quadrilha junina formada por jovens do
assentamento. Este se constituiu tambm como espao de integrao entre estudantes da
universidade e assentados, permitindo ao grupo maior proximidade afetiva e valorizao
da cultura popular presente nas reas rurais.
O segundo dia de oficina se iniciou com as apresentaes, pelos quatro grupos, das
observaes coletadas nas visitas aos quintais. O objetivo dessa etapa era socializar com a
comunidade as observaes e as reflexes das visitas, permitindo assim trazer a diversidade
e as peculiaridades neles identificadas. Cada grupo ampliou suas observaes e trouxe elementos importantes sobre os tipos de manejo adotados, os sistemas de produo existentes,
as prticas agroecolgicas, a diviso do trabalho familiar, as atividades sob a responsabilidade
das mulheres e as relaes sociais e produtivas que permeavam o espao dos quintais.
Aps a exposio, foi feita uma apresentao (por um estudante de mestrado e um
jovem assentado, integrantes do PRA) da metodologia anlise e diagnstico de sistemas
agrrios, com nfase na etapa voltada para a construo dos fluxogramas de fertilidade e
produtos dos quintais, a fim de subsidiar estudantes e famlias assentadas (participantes da
oficina) na organizao dos dados coletados, no formato de fluxogramas.
Aps as construes realizadas pelos grupos, foram socializados os fluxogramas de
cada grupo, seguidos de debate. Ressaltaram-se a complexidade e a riqueza existentes na
agricultura familiar e nas relaes sociais e produtivas que perpassam o espao dos quintais. Alm disso, os quatro grupos apresentaram as prticas desenvolvidas nos quintais
para que todo o grupo conhecesse as quatro experincias conduzidas pela comunidade.
Como ltimo momento, antes da avaliao final, foi promovido um debate sobre as
polticas pblicas para o meio rural. Na ocasio, intitulada Caf com Prosa, a comunidade
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Programa Residncia Agrria e Assentamentos Rurais...
ofertou um lanche com itens produzidos nos quintais, entre os quais bolos de jerimum, batata e milho. Assim, o debate se realizou concomitantemente degustao dos bolos, e o
grupo, alm de saborear os produtos advindos da agricultura familiar, teve a oportunidade
de compreender a inter-relao entre produo, consumo e reproduo familiar, alm de debater sobre as polticas para o meio rural e suas dificuldades de operacionalizao e acesso.
Os frutos colhidos
O aporte terico-metodolgico trabalhado no Neepa-PRA produz prticas pedaggicas inovadoras e aliceradas em quatro elementos fundamentais: a interdisciplinaridade,
a transversalidade, a ressignificao de contedos e a integrao para a formao holstica.
Foi a partir desses pilares que se construram os resultados apresentados.
Durante a execuo do projeto e aps seu encerramento, foi possvel visualizar os
frutos colhidos desse processo de formao proposto pelo PRA e construdo juntamente
com estudantes, professores e entidades parceiras.
No que se refere aos estudantes integrantes do projeto, e com base no estmulo que
nele receberam, destaca-se o ingresso em programas de ps-graduao, como tambm no
mercado de trabalho, por meio de programas de assistncia tcnica e extenso rural (Ater)
e de assistncia tcnica social e ambiental (Ates).
Nesse sentido, a partir de 2011, estudantes do Ncleo ingressaram em programas
de ps-graduao e passaram a agregar maior qualidade formativa ao Neepa-PRA, assumindo a coordenao dos grupos de estudo, a coorientao dos trabalhos de monografia
de graduao, a coorientao na elaborao de trabalhos acadmicos para apresentao
em eventos cientficos, o planejamento de eventos de formao no Tempo Universidade
(reunies mensais, ciclos de debate) e a realizao das atividades preparatrias (oficinas,
seminrios) para o estgio de vivncia durante o Tempo Comunidade.
O Neepa-PRA tambm tem estimulado os estudantes de graduao e de ps-graduao a participar de eventos cientficos, com apresentao de trabalhos acadmicos, de
forma a exercitarem a reflexo de suas pesquisas, a escrita acadmica, o dilogo transdisciplinar entre as reas de conhecimento, a produo de nova base de conhecimento, fundada nos princpios agroecolgicos. A pedagogia da alternncia e o uso da metodologia
anlise e diagnstico de sistemas agrrios tem instrumentalizado e alicerado o processo
terico metodolgico do Neepa-PRA.
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O exerccio coletivo envolvia professores, estudantes e jovens assentados, para planejar e organizar as diferentes atividades, refletir sobre a realidade histrica e contempornea na definio dos temas, realizar contatos com palestrantes, planejar a infraestrutura do
ambiente, instigar o debate crtico e trabalhar em grupo, descobrindo habilidades individuais e potencializando-as para aes coletivas. Essas atividades foram, ao mesmo tempo,
algumas das descobertas e dos aprendizados no processo.
A religao dos saberes , para o PRA, elemento central como princpio norteador de
nossas atividades pedaggicas, a fim de enfrentar diferentes desafios encontrados na contemporaneidade. O processo de globalizao em curso, a hegemonia do projeto neoliberal,
a educao fragmentada em disciplinas e o descolamento das necessidades da vida real do
conhecimento acadmico tm se constitudo como desafios importantes a se enfrentar no
processo pedaggico a ser trabalhado no Neepa PRA/UFC.
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Captulo 3
Introduo
Pensar atualmente em prticas de agriculturas mais sustentveis , sobretudo, assumir o compromisso de romper com o modelo tecnicista da Revoluo Verde e protagonizar
uma nova histria, na qual o pensamento complexo, holstico, e as mltiplas dimenses
da sustentabilidade devem fazer parte da construo de um novo/velho rural, que tenha
como pauta principal o desenvolvimento de mais e melhor qualidade de vida, construdo
sob mltiplos olhares que possibilitem o resgate de princpios mais humanos e integrados
com o meio ambiente.
A agroecologia uma cincia do campo da complexidade que poder aliar diferentes reas, conhecimentos e prticas em prol desse desenvolvimento que inclui as pessoas e
gera mais cidadania no campo e deve, portanto, constituir a base nos processos de formao de estudantes, tcnicos e agricultores.
A discusso sobre novos paradigmas para a produo agrcola e modelos de desenvolvimento e sobre a construo do conhecimento agroecolgico dever romper, de uma
vez por todas, com os moldes da agricultura convencional. Convm destacar que no Brasil,
principalmente em 2004, a agroecologia foi descrita com base tecnolgica a ser orientada
pelos extensionistas, por meio da implantao da Poltica Nacional de Assistncia Tcnica
e Extenso Rural (Pnater), e atualmente referendada na Lei de Ater para fortalecimento
da agricultura familiar e promoo do desenvolvimento endgeno. A agroecologia, mais
do que simplesmente tratar do manejo ecologicamente responsvel dos recursos naturais,
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constitui-se em campo do conhecimento cientfico que, partindo de um enfoque holstico e de uma abordagem sistmica, pretende contribuir para que as sociedades possam
redirecionar o curso alterado da coevoluo social e ecolgica, nas suas mais diferentes
inter-relaes e mtua influncia (Caporal, 2009).
Nessa perspectiva, a criao, nas atividades acadmicas, de grupos de estudos e debates, como os ncleos de agroecologia e centros que estimulem formas de agricultura e
de desenvolvimento mais sustentveis, mostra-se relevante, inclusive por favorecer a troca
de experincias e a construo social do conhecimento agroecolgico entre acadmicos,
tcnicos e agricultores, corroborando com o ensino, a pesquisa e a extenso. De acordo
com Santos (2007), a construo do pensamento agroecolgico se refere a processos de
elaborao de novos saberes sobre agroecologia a partir dos conhecimentos tradicionais
dos agricultores. Nessa mesma ordem de ideias, Petersen (2007) cita que o avano da
agroecologia como paradigma cientfico exige a substituio do modelo diretivo e vertical
adotado pelo difusionismo tecnolgico por um modelo construtivista, baseado no dilogo
de saberes.
O trabalho desenvolvido pelos ncleos de agroecologia relevante para a Pnater,
por se mostrar como importante ferramenta para a formao de profissionais que atuam
em sua implementao e, ainda, favorece a divulgao das inovaes tecnolgicas e metodolgicas geradas por meio de experincias, prticas e conhecimentos construdos em
torno da temtica agroecologia.
O texto ora apresentado fruto das experincias desenvolvidas pelo Ncleo de
Estudos, Pesquisa e Extenso em Agricultura Familiar e Camponesa, o Agrofamiliar, da
Universidade Federal Rural de Pernambuco, Unidade Acadmica de Garanhuns (UFRPE/
UAG), apoiada por parcerias com agricultores e movimentos sociais e fortalecidas pelas
parcerias com a Assistncia Tcnica e Extenso Rural. Relata a importncia do Ncleo
Agrofamiliar na formao universitria, seus impactos e influncias para o desenvolvimento local, o fortalecimento da agricultura familiar e a construo do conhecimento agroecolgico e movimento em torno da agroecologia.
So objetivos deste texto: 1- Contribuir para ampliar a produo cientfica e a extenso rural a partir dos princpios da agroecologia; 2I- Apoiar processos de (re)construo
do conhecimento agroecolgico reflexivos e significativos para a formao de professores,
alunos e tcnicos que participem de processos de extenso rural e da Pnater.
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O papel do Ncleo Agrofamiliar (UAG/UFRPE) na formao universitria, na atuao com agricultores familiares...
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O papel do Ncleo Agrofamiliar (UAG/UFRPE) na formao universitria, na atuao com agricultores familiares...
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Como princpios metodolgicos gerais que orientam a prxis, encontram-se as metodologias participativas, a pesquisa-ao e a pedagogia da pergunta, a relao dialgica e
os crculos de cultura inspirados em Paulo Freire, corroborados por um referencial tericometodolgico sociointeracionista, pelos princpios da agroecologia e da etnocincia, da
educao do campo e no campo e da educao popular. Adota-se o pensamento complexo da agroecologia compreendida como cincia multidisciplinar que se prope a estudar
processos de desenvolvimento sob perspectiva ecolgica e sociocultural e a partir de um
enfoque sistmico. Faz parte, ainda, do processo metodolgico de atuao, a sistematizao do processo desenvolvido visando ao acompanhamento e ao (re)planejamento das atividades, gerando conhecimentos a serem construdos e socializados em rodas de debate,
em sites (institucional, do prprio Ncleo: <www.nucleoagrofamiliar.com>, e outros meios,
acadmicos ou no.
O processo metodolgico, de forma geral, tem como base diagnstico, estudo, vivncias, sistematizaes e aprofundamento e generalizaes, permitindo uma (re)construo
constante do conhecimento e a busca por novos saberes, priorizando a relao dialgica.
Captulo 3
O papel do Ncleo Agrofamiliar (UAG/UFRPE) na formao universitria, na atuao com agricultores familiares...
Principais resultados
A agroecologia vem despertando o interesse em diferentes atores sociais e especificamente nessa perspectiva que a consolidao do Ncleo Agrofamiliar na UAG/UFRPE vem
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Captulo 3
O papel do Ncleo Agrofamiliar (UAG/UFRPE) na formao universitria, na atuao com agricultores familiares...
Em parcerias estabelecidas
1) Maior articulao e mobilizao dos agricultores e fortalecimento das suas organizaes coletivas (cooperativas e associaes);
2) Apoio institucional e logstico para o desenvolvimento de atividades e eventos;
3) Troca de experincias e colaborao na implementao e na consolidao do
ncleo;
4) Apoio no desenvolvimento de projetos e aes na regio, o que gerou fortalecimento na construo do pensamento agroecolgico e do desenvolvimento local;
5) Fomento e apoio s aes de Ater em Pernambuco, nos trabalhos desenvolvidos
e nas discusses em torno da agroecologia.
Referncias
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organizaes vinculadas Articulao Nacional da Agroecologia. In: PETERSEN, P; SANTOS, A. D. (Orgs.).
Construo do conhecimento agroecolgico: novos papis, novas identidades. Rio de Janeiro: ANA,
2007, p. 21-38.
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Captulo 4
Introduo
O campo precisa e merece ser valorizado pelo que tem de mais importante homens e mulheres que produzem alimentos saudveis e socialmente justos. Para tanto, um
dos requisitos fortalecer a formao dos profissionais que atuam na rea de cincias agrrias, humanas, biolgicas e sociais na sua origem. Alm disso, preciso resgatar a cultura
campesina, valorizar a vida rural e fortalecer a concepo de processo dialtico, dialgico
e humanista de construo coletiva do conhecimento, tendo como base conceitual a interao dos sujeitos sociais. Formar novas geraes de profissionais que compreendam o
campo como espao de vida e lugar de gente que merece ser feliz urgente e necessrio.
Ressalvadas as devidas excees, o que se tem atualmente so profissionais que desconhecem o campo, o rural, seus problemas e suas potencialidades. As solues partem
da cidade, quase sempre ligadas ao crdito, deixando de lado o sentido de cooperao e
solidariedade. Em reas de assentamento, isso ainda mais visvel, pois grande parte dos
assentados j estava nas periferias das cidades, num processo inconsciente de urbanizao
e desvirtuamento de valores do campo.
Na contramo dessa tendncia, as famlias com apoio de organizaes de assessoria
baseada na agroecologia vm construindo outras trajetrias, definidas baseadas em suas
necessidades e materializadas nas associaes rurais comunitrias, por meio de experin-
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Antecedentes histricos
Desde o incio da extenso rural no Brasil, por volta dos anos 1950 at os dias atuais,
verifica-se mudana de estratgia metodolgica. Parte-se de um referencial difusionista-produtivista, passando pelo tecnicismo exacerbado, at um referencial construtivista,
dialtico e humanista, mais recentemente. As primeiras intervenes se direcionavam para
a propaganda de pacotes tecnolgicos alicerados nos princpios da revoluo verde. No
segundo momento, a concepo foi centrada na produtividade dos processos. O resultado
foi desastroso do ponto de vista ambiental, social e econmico. O xodo rural e suas consequncias foram e continuam sendo a face mais perversa desse modelo, resultando numa
populao urbana de cerca de 80%, enquanto o campo est carente de gente que lhe d
vida, alegria e movimento. Para agravar ainda mais esse fenmeno, setores hegemnicos
da educao, reforam preconceitos em relao ao campo, enfatizando a imagem do feio,
desqualificado e atrasado. As escolas do campo praticamente desapareceram. Esse cenrio
aprofunda as desigualdades, reduz espaos de convivncia e marginaliza a juventude rural.
Nesse contexto, na dcada de 1990, no mbito do Campus VII da ento Universidade
Federal da Paraba, na Cidade de Patos, surge o Movimento Universidade Popular MUP
que tem como meta estratgica apoiar os movimentos dos trabalhadores do campo em
luta por terra e trabalho. Dos desdobramentos iniciais, baseados no fortalecimento do
processo organizativo dos trabalhadores, da elaborao de projetos tcnicos e trabalhos
de pesquisa e extenso, resultam a formao dos crculos de cultura (1999) e do Ncleo
Captulo 4
Ncleo de Extenso e Pesquisa em Agroecologia de Patos (Nepa-PT)
Universitrio de Apoio a Reforma Agrria (Nuara) (2001), numa parceria com o Movimento
dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST), que ampliava sua atuao na regio semirida, a
partir de 1998. O papel do Nuara era participar do processo de formao poltica e organizativo dos trabalhadores, sem esquecer a questo tcnico-produtiva.
Em 2010 institudo o Nepa-PT, na perspectiva de consolidar a trajetria descrita anteriormente, com nfase na formao dos estudantes dos cursos de graduao do campus de
Patos da UFCG, a partir das parcerias com ONGs e movimentos sociais do campo, pela participao ativa nas atividades prticas dos agricultores familiares da regio, descritas a seguir.
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Parte 3
Regio Nortdeste
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como instrumento especial, por meio do qual os agricultores que se apropriam de determinada tecnologia ou do conjunto de tecnologias agroecolgicas, recebem outros agricultores para demonstrao e discusso da proposta. Surgem reflexes, sugestes de adaptaes e at desconfiana, em alguns casos, assemelhando-se com a metodologia campesino
a campesino.
Uma das peculiaridades das VI o estmulo para que os agricultores desenvolvam/
criem processos para solucionar seus problemas. A ideia no engessar a tecnologia/mtodo, mas despertar no outro a possibilidade de fazer sua histria. Afinal, cada realidade
requer solues particulares.
Na prtica, as VI se iniciam com a articulao dos agricultores visitantes e da famlia
que os receber. necessrio encontrar data, meios de transporte, organizar a alimentao
e o local, para que os esforos sejam compensados e o ganho de conhecimento seja suficientemente forte para que outras VI possam ser realizadas. Normalmente, os agricultores
saem muito cedo de suas propriedades (2 ou 3 horas da madrugada) e se deslocam de
motocicletas ou em veculos de aluguel para um local mais central, de onde partem para
a propriedade que os receber. Em nossas experincias, houve casos em que o agricultor
ficou cerca de 10-12 horas no trajeto de ida e volta. Isso pode comprometer sua participao nos futuros eventos, seja pelo cansao, seja mesmo por dificuldades familiares. Quando
possvel, viabiliza-se o pernoite no dia anterior em local mais prximo da propriedade onde
ser realizada a VI. Contudo, os agricultores no gostam de dormir fora de casa ou no tm
com quem deixar as tarefas cotidianas de sua propriedade, o que dificulta sua participao
nessas atividades.
No local da VI, feita a apresentao dos participantes e, em seguida, a famlia anfitri vai relatando sobre seu sistema de produo. Esse um momento rico, que requer
bastante disciplina e organizao da equipe de apoio, pois, se o grupo for muito grande, h
disperso de alguns participantes. Ao final da caminhada, h um momento de reflexo coletiva e as sugestes, as observaes e os questionamentos so feitos coletivamente. Nesse
instante, a equipe de apoio deve ter o cuidado de sistematizar as reflexes dos presentes
para que seja possvel recuper-las posteriormente.
Nas VI tem sido frequente a troca de materiais entre as famlias. Algumas levam sementes, frutas, produtos preparados (bolos, doces, geleias, etc.). um momento rico de
transferncia de tecnologia, sabores e saberes e deve ser valorizado pelos tcnicos de
assessoria.
Captulo 4
Ncleo de Extenso e Pesquisa em Agroecologia de Patos (Nepa-PT)
Oficinas temticas
As oficinas temticas so espaos promovidos a partir do interesse dos agricultores e servem para apresentao e discusso de temas especficos. Seu funcionamento foi
programado para 30 participantes e carga horria mxima de 8 horas. As oficinas buscam
atender a demandas dos agricultores e contam com auxlio de um tcnico ou agricultor
facilitador com experincia/habilidade na temtica requerida. Elas fortalecem a troca de
saberes prticos com fundamentao terica de tecnologias direcionadas ao desenvolvimento de habilidades.
O local para realizao das oficinas deve ter todas as condies para execuo das
atividades, sem disperso e com eficincia metodolgica. Algumas prticas se prestam
bem para ser oferecidas nas oficinas, como: confeco de silos, fenao, artesanatos, economia solidria, comercializao de produtos agroecolgicos, preparo de bolos, doces, etc.
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110
Resultados
O projeto contribuiu significativamente para melhor entendimento da agroecologia,
em particular nos estudantes de graduao, inclusive com ponderaes tcnicas mais qualificadas. Da mesma forma, foi ntido o avano em termos de reduzir o preconceito sobre
processos agroecolgicos e a participao dos agricultores na construo do conhecimento
cientfico. fato tambm que algumas verdades foram substitudas por incertezas tecnolgicas, o que coloca para a academia o desafio de responder a algumas questes prprias
do semirido. Nesse sentido, pode-se dizer que trabalhos de pesquisa em extenso e de
extenso propriamente dita devero contar com a participao efetiva das comunidades
e no apenas como fornecedores de informaes para serem sintetizadas em forma de
artigos cientficos.
A formao de recursos humanos especializados em agroecologia pode ser comprovada pela contratao de membros da equipe do Nepa-PT por entidades que trabalham
nos servios de Ater/Ates, como o Centro de Educao Popular e Formao Social (CEPFS) e
a Cooperativa de Prestao de Servios Tcnicos de Reforma Agrria da Paraba (Cooptera)
e pela qualidade das intervenes desses profissionais sobre os programas sociais do governo federal, como o Programa de Aquisio de Alimentos (PAA), o Programa Nacional de
Alimentao Escolar (Pnae), o Programa Leite da Paraba, em parceria com o Fome Zero, o
Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar Pronaf, etc.
Foi possvel publicar trs artigos durante o III Congresso Brasileiro de Agroecologia,
realizar trs monografias de graduao, sendo duas no curso de Engenharia Florestal e uma
na Medicina Veterinria. Essa uma ferramenta de socializao entre os acadmicos e servir de base para outras experincias na UFCG e em outras universidades.
As participaes dos bolsistas nos eventos promovidos pelo Nepa-PT e pelos parceiros no decorrer do projeto proporcionaram a aproximao e a troca de conhecimentos com
os agricultores. Aqui, cabe destacar que as diferentes modalidades utilizadas para a discusso foram extremamente eficazes e promoveram, de fato, o intercmbio de informaes e
a formao de recursos humanos mais qualificados para atuar na agroecologia.
111
Captulo 5
Introduo
As aes aqui descritas advm das intervenes do Ncleo de Estudos, Pesquisa e
Prticas Agroecolgicas do Semirido (Neppas), que tem atuao no Territrio do Paje,
Serto Pernambucano, mais precisamente nos municpios de Serra Talhada, Triunfo, Santa
Cruz da Baixa Verde, Afogados da Ingazeira, So Jos do Egito, Tabira e Flores, todos localizados no semirido brasileiro. O ncleo est sob a coordenao de professores e professoras
das reas de engenharia agronmica, zootecnia e antropologia e sociologia, contando com
alunos bolsistas de graduao dos cursos de agronomia, bacharelado em administrao e
em economia, engenharia de pesca, sistema de informao e zootecnia.
O Neppas desenvolve suas aes junto com agricultores e agricultoras familiares e grupos de mulheres trabalhadoras rurais (que so parceiros), sempre trazendo o enfoque para
as discusses de gnero, feminismo e juventude, atuando com mais nfase e diretamente na
comunidade Carnaba do Ajudante, em Serra Talhada localizada a 18 km da cidade de Serra
Talhada, em assentamento criado pelo Programa Renascer, do governo estadual (Figura 1)
, cuja principal atividade a agricultura de sequeiro e a criao de pequenos animais, ambas
de subsistncia. Tambm desenvolve aes diretas com o Grupo de Produtivo Mulher Flor
do Campo, localizado na Comunidade de Lagoa de Almeida, no municpio de Santa Cruz da
Baixa Verde. Para as diversas atividades realizadas1, o Neppas tem contado com a efetiva par Destaca-se que, durante o processo de criao e construo do Neppas, ele vem sendo percebido como espao de
interlocuo entre a UFRPE/Uast e os atores da sociedade que historicamente atuam no territrio. Assim, como princpio,
acredita-se que o Neppas ser mais forte quanto menos ele for da universidade.
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ticipao de 16 parceiros, entre sociedade civil e rgos pblicos, como Centro de Educao
Comunitria Rural (Cecor), Instituto Agronmico de Pernambuco (IPA), Casa da Mulher do
Nordeste (CMN), Centro Agroecolgico Sabi, Centro de Assessoria e Apoio aos Trabalhadores
e Instituies no Governamentais Alternativas (Caatinga), Movimento de Mulheres
Trabalhadoras Rurais do Serto Central (MMTR/SC), Rede de Mulheres Produtoras do Paje,
Conselho Municipal de Desenvolvimento Rural Sustentvel de Serra Talhada, Federao dos
Trabalhadoras em Agricultura de Pernambuco Fetape, Sindicato de Trabalhadores/as Rurais
de Santa Cruz da Baixa Verde e poder pblico municipal.
Captulo 5
A agroecologia na perspectiva da extenso universitria no Territrio do Serto do Paje em Pernambuco...
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At a dcada de 1980, existia na UFRPE a cota do gado, por meio da qual os filhos dos grandes proprietrios de terras
ligados elite canavieira de Pernambuco entravam na universidade sem participar do processo seletivo, pois havia uma
cota para incorpor-los instituio como estudantes.
Captulo 5
A agroecologia na perspectiva da extenso universitria no Territrio do Serto do Paje em Pernambuco...
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Destaca-se que, como princpio, todas as aes do Neppas so propostas em conjunto com os parceiros, assim, acreditamos
que ningum vai inventar a roda e que juntos fortalecemos os processos que as organizaes j desenvolvem.
Captulo 5
A agroecologia na perspectiva da extenso universitria no Territrio do Serto do Paje em Pernambuco...
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Captulo 5
A agroecologia na perspectiva da extenso universitria no Territrio do Serto do Paje em Pernambuco...
Conduzidas seguindo os princpios agroflorestais, como forma de contribuir na construo de ndices tcnicos que apontem para o equilbrio ambiental a partir dos sistemas
tradicionais de cultivo, dando consistncia a um modelo que seja economicamente vivel,
esses sistemas agroflorestais so compostos de essncias vegetais nativas do semirido,
frutferas e leguminosas. Nessas reas so observados aspectos como a capacidade do sistema de melhorar a fertilidade do solo e, com isso, a sua produtividade, a possibilidade de
suspenso definitiva da utilizao dos adubos qumicos e agrotxicos e, finalmente, a gerao/validao de dados da produtividade efetiva e dos custos de operao de um sistema
agroflorestal familiar nas condies desafiantes de um clima totalmente dependente do
regime pluviomtrico.
Para monitoramento do desenvolvimento e da capacidade de adaptao dos cultivos s condies a que esto expostas, esto sendo realizadas biometrias mensais das
essncias florestais, alm do acompanhamento e do registro dos dados de evaporao e
precipitao por meio de estaes meteorolgicas, gerando assim importante dado no
acompanhamento das espcies nas condies climticas da regio, tendo em vista a escassez de chuvas e sua m distribuio, caractersticas da regio da caatinga.
Desde a fase inicial de implantao, a experincia aqui apresentada j contabilizou
alguns aspectos positivos, como a troca de saberes entre docentes e discentes durante o
processo de implantao das agroflorestas, j que as dificuldades para conduo de um
sistema agroflorestal no semirido, em condies de sequeiro, apresenta particularidades
ainda a ser estudadas. Os resultados tambm indicam melhora na oferta de cobertura or-
Figura 4. Intercmbio com o Movimento de Mulheres Quebradeiras de Coco Babau MIQCB Piau.
Fonte: Acervo Neppas
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Captulo 5
A agroecologia na perspectiva da extenso universitria no Territrio do Serto do Paje em Pernambuco...
Outra questo que as atividades desenvolvidas pelo Neppas, tanto pela UFRPE/
Uast quanto pelos parceiros que compem o ncleo, tm ajudado a questionar a imagem
de universidade fechada, dura, elitizada. A aproximao do Neppas com as comunidades
rurais, com os grupos de mulheres, de jovens, em diversos espaos pblicos e polticos, tem
contribudo para mudar a cara dessa universidade, passando a ser vista como parceira. Na
fala de Maria Jos, presidente do Frum de Mulheres de Mirandiba, comunidade quilombola, a aproximao com a universidade deixou a gente mais forte, e nos sentimos mais
valorizadas!
Assim, acreditamos que muitos obstculos existem no processo de construo de
um ncleo de agroecologia, sobretudo quando esse um instrumento para uma luta maior
o questionamento do modelo de universidade existente mas acreditamos estar no caminho certo, com os parceiros, reafirmando que o Neppas ser tanto maior quanto menos
ele depender da UFRPE/Uast e quanto mais ele for percebido como espao para a construo de novos olhares, novos conhecimentos, e por outro modelo de saber, nas trocas
e nos dilogos com as comunidades e os grupos envolvidos, assumindo e vivenciando os
conflitos gerados e acreditando que juntos podemos e iremos mais longe.
121
123
Captulo 6
Introduo
O Territrio da Borborema tem enfoque voltado para os princpios da agroecologia
e tem seus principais atores e atrizes envolvidos em aes de entidades que buscam a
transio agroecolgica, tais como: o Polo Sindical da Borborema, a Comisso Pastoral da
Terra, o Movimento dos Trabalhadores Sem Terra, as instituies no governamentais (ASA,
AS-PTA, Ongifa, Arriba, etc.), as instituies governamentais (UFPB, UEPB, Embrapa
Algodo, Insa, Emater-PB e Emepa), o Grupo de Pesquisa Agroecologia, Educao
do Campo e Resistncia e os movimentos estudantis - o Movimento Agroecolgico
(MAE/CCA) e o Movimento de Educao do Campo e Agroecologia (Meca/CCHSA), alm
de redes temticas como as de Construo do Conhecimento Agroecolgicos, de Educao
do Campo, do Algodo Agroecolgico e das Sementes da Paixo.
O enfoque agroecolgico vem sendo crescentemente reconhecido como a abordagem terico-conceitual e metodolgica mais apropriada para a promoo da sustentabilidade socioambiental e econmica em programas de desenvolvimento rural no semirido
paraibano.
A agroecologia postula que a manuteno equilibrada dos processos coevolutivos
entre as dinmicas socioeconmicas e ambientais so fatores essenciais para produo
de estilos de desenvolvimento rural sustentvel. Decorre da a importncia central que as-
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Captulo 6
O Ncleo de Ensino Pesquisa e Extenso em Agroecologia construindo saberes no Territrio da Borborema
Diante desse contexto, em 2008 um conjunto de organizaes do territrio moveu esforos para fortalecer as interaes entre as diferentes instituies e iniciativas de
educao, pesquisa e desenvolvimento incidentes na regio, buscando constituir novos
espaos de construo coletiva do conhecimento agroecolgico. Por meio de um conjunto de reunies e oficinas de trabalho envolvendo tcnicos, professores e pesquisadores
das diferentes instituies, assim como lideranas do Polo Sindical da Borborema, foi se
constituindo, no correr do ano, a Rede de Construo de Conhecimento Agroecolgico
(CCA) da Borborema, inicialmente chamada de Grupo de Estudos da Agricultura Familiar
Agroecolgica da Borborema, que vem articulando um conjunto importante de diferentes
instituies atuantes na regio.
A Rede de CCA da Borborema tem realizado oficinas, encontros e diagnsticos para
construir um processo de mapeamento e socializao das iniciativas de pesquisa, extenso
e educao em agroecologia presentes no territrio. Os encontros e as oficinas tm sido espaos privilegiados de socializao e debates com lideranas agricultoras sobre os resultados e sobre o objeto de pesquisas em agroecologia. As oficinas tambm tm possibilitado
a valorizao de esforos e a realizao de exerccios de anlise das trajetrias de transio
agroecolgica dos agroecossistemas da regio, considerando a diversidade de ambientes
e, ainda, favorecendo anlises comparativas com outras trajetrias de intensificao produtiva, como por exemplo a implantao da fumicultura na regio.
Segundo Paranhos (2012), ao avaliar um sistema agroecolgico em comparao ao
sistema de fumicultura, este ltimo mostrou-se uma estratgia de substituio de tecnologia que levou a famlia a dependncia de insumos, trabalho e mercado, enquanto o sistema
agroecolgico proporcionou maior diversificao na produo, possibilitando agricultura
familiar maior renda lquida, quando comparada a agricultura especializada, que, entretanto, adquire maior renda bruta.
Esses esforos tm favorecido um processo permanente de reflexo coletiva e de
aprendizado mtuo e construdo uma base conceitual e metodolgica comum como
referncia para as diferentes iniciativas e enfoques de trabalho com agroecologia na
Borborema. A realizao desses estudos de forma coletiva e o processo de reflexo sobre
as trajetrias de inovao no territrio tm possibilitado a construo de hipteses sobre
as tendncias da agricultura familiar no territrio. Portanto, a rede tem se constitudo em
importante espao interinstitucional de mobilizao e debate poltico sobre os caminhos
do desenvolvimento regional. Esse ambiente favorvel de interao tem permitido um processo de interao em rede para alm dos espaos formais da Rede CCA da Borborema.
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O Ncleo de Ensino Pesquisa e Extenso em Agroecologia construindo saberes no Territrio da Borborema
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1 fraco; 2 mdio; 3 bom e 4 timo. A avaliao quantitativa foi realizada considerando-se as variveis tamanho, peso e produo das plantas (Tabela 1).
Tabela 1. Mdias dos resultados encontrados nas avaliaes qualitativa e quantitativa verificadas no ensaio comparativo de variedades de milho realizado no Assentamento Oziel
Pereira, na Agrovila Lagoa do Jogo, no municpio de Remgio-PB, no ano de 2011
Tratamentos
Qualitativa**
Quantitativa**
TP
PPPE
TP (m)
PG (g)
PPE (g)
Adelaide
2,96 a
2,96 a
2,11 a
1736,66 b
381,67 a
AG 1051
2,30 b
2,30 b
1,97 b
2318,33 a
435,00 a
Branco
2,40 b
2,53 b
2,15 a
1491,66 b
385,00 a
BRS
Caatingueiro
1,40 c
1,30 c
1,81 b
1450,00 b
388,33 a
BRS 5011
Sertanejo
1,63 c
1,60 c
1,88 b
1931,66 a
431,67 a
Jabato
3,00 a
3,00 a
2,36 a
1535,00 b
398,33 a
Ligeirinho
1,73 c
1,86 c
1,70 b
1891,66 a
408,33 a
Pernambuco
2,30 b
2,43 b
2,10 a
1693,33 b
383,33 a
Pontinha
3,20 a
3,20 a
2,13 a
2056,67 a
455,00 a
Sabugo Fino
2,43 b
2,43 b
2,03 a
1576,66 b
391,67 a
Teti
2,96 a
3,10 a
2,22 a
2208,33 a
393,33 a
Mdia
2,39
2,43
2,04
1780,33
404,7
C.V. (%)
13,08
13,25
6,71
13,99
18,74
Verificou-se, com esses resultados, que as variveis utilizadas nas avaliaes qualitativas e quantitativas reafirmam a importncia dos saberes dos(as) agricultores(as) na seleo,
na preservao e na conservao das sementes crioulas. Os resultados dos tratamentos
Pontinha, Teti e comercial BRS Catingueiro se repetiram em ambos os momentos, o que
mostra que cada ator e cada atriz envolvidos nesse processo possui o domnio na seleo
de sementes. Esse domnio foi herdado dos seus pais e h anos vem sendo construdo e
Captulo 6
O Ncleo de Ensino Pesquisa e Extenso em Agroecologia construindo saberes no Territrio da Borborema
repassado pelas geraes futuras. Nesse caso, as variedades crioulas Ligeirinho, Pontinha e
Teti foram to produtivas como as variedades comerciais Adelaide, AG 1051 e BRS Sertanejo.
Paterniani, Nass e Santos (2000) e Arajo e Nass (2002) afirmaram que as variedades crioulas so menos produtivas que as cultivares comerciais. Entretanto, nas condies
deste trabalho, experimento em que o manejo e os tratos culturais foram realizados pelos
agricultores do assentamento, os resultados de produo no diferiram entre as variedades
comerciais e as variedades crioulas.
Outro motivo relevante para os agricultores familiares a produo de palha nas
plantas de milho. Esta serve como alimento aos animais na sua estratgia de convivncia
com as condies e os fatores climticos no estado da Paraba. Por isso, foi observado que,
na viso desses atores, as variedades crioulas, exceto a Pernambuco e a Sabugo Fino, foram
mais produtivas quando comparadas s comerciais.
O plantio das sementes crioulas (tradicionais) remete o agricultor novamente a suas
razes. A semente no representa somente o gro, mas reflete a cultura dos alimentos, o
que foi perdido desde a implantao da Revoluo Verde. No se busca o retrocesso, mas a
independncia da agricultura familiar e a autossuficincia alimentar, que foram as marcas
do agricultor familiar (ALMEIDA e CORDEIRO, 2002).
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Captulo 6
O Ncleo de Ensino Pesquisa e Extenso em Agroecologia construindo saberes no Territrio da Borborema
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Tabela 2. Resultados das caractersticas de qualidde de sementes de milho dos grupos (G1, G2
e G3) e o grau de preferncia dos agricultores (as) familiares do Territrio da Borborema, PB.
Caracterstica de espiga
G1
G2
G3
Soma
Preferncia
Gros grandes
Enchimento completo
11
Plantas sadias
14
Espigas sadias
10
14
10
12
24
Quantidade de palha
10
25
Formato da palha
26
Tamanho da planta
16
27
Sabugo fino
17
27
Uniformidade no plantio
11
11
29
10
Ataque de insetos
13
16
33
11
13
14
35
12
Espaamento
18
14
35
13
Dimetro da espiga
16
17
37
14
Milho pontinha
14
12
13
39
15
Umidade da espiga
12
11
17
40
16
Comprimento da espiga
15
18
41
17
15
18
15
48
18
Referncias
ALMEIDA, A.; CORDEIRO, P. Semente da paixo: estratgia comunitria de conservao de variedades locais
no semirido. Rio de Janeiro: ASPTA, 2002. 72 p.
ARAJO, P. M. DE; NASS, L. L. Caracterizao e avaliao de populaes de milho crioulo. Scientia Agricola, v.
59, n. 3, p. 589-593, 2002.
BARRIOS, E.; COUTINHO, H. L. C.; MEDEIROS, C. A. B. InPaC-S: Integrao participativa de conhecimentos sobre
indicadores de qualidade do solo - Guia metodolgico. Nairobi: World Agroflorestry Center (ICRAF), Embrapa,
CIAT, 2011. 178 p.
CORDEIRO, A.; FARIA, A. A. Gesto de bancos de sementes comunitrios. Rio de Janeiro: AS-PTA, 1993. 60 p.
GARCINDO, L. O cultivo de sementes crioulas no sudeste goiano: uma forma da (re)existncia camponesa no
campo. In: XIX ENCONTRO NACIONAL DE GEOGRAFIA AGRRIA. Anais... So Paulo:SELITO, 2009, v.19, p. 1-17.
PATERNIANI, E.; NASS, L. L.; SANTOS, M. X. O valor dos recursos genticos de milho para o Brasil: uma
abordagem histrica da utilizao do germoplasma. In: UDRY, C. W.; DUARTE, W. (Org.) Uma histria brasileira
do milho: o valor dos recursos genticos. Braslia: Paralelo 15, 2000, p.11-41.
132
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PARANHOS, M. G. F. Uma abordagem metodolgica para anlise das trajetrias da agricultura familiar
nos territrios do semirido paraibano. 74 p. Monografia. (Especializao: Educao para a Convivncia
com o Semirido Brasileiro) Centro de Cincias Humanas Sociais e Agrrias. Universidade Federal da Paraba,
Paraba, 2012.
PETERSEN, P.; SILVEIRA, L. Construo do conhecimento agroecolgico em redes de agricultoresexperimentadores: a experincia da assessoria do Polo Sindical da Borborema In: PETERSEN, P.; DIAS, A. (Orgs.).
Construo do Conhecimento Agroecolgico: Novos papis, novas identidades-caderno do II Encontro
Nacional de Agroecologia, Rio de Janeiro: Articulao Nacional de Agroecologia, 2007, p: 103-130.
133
Captulo 7
Introduo
A participao no edital 58 do CNPq representou um desafio e constituiu-se em um
laboratrio de investigao no qual buscou-se praticar uma extenso universitria distante
da tradicional e criticada extenso de conhecimentos para indivduos considerados passivos, meros receptores. Essa nova proposta decorreu de crtica experincia vivenciada em
projeto apoiado pelo CNPq entre 2005 e 2007, no qual atuou-se de forma tradicional, buscando transmitir os conhecimentos acadmicos para os parceiros, membros de sindicato
de trabalhadores rurais situado em rea do bioma Mata Atlntica, e para a comunidade da
Escola Famlia Agrcola localizada no semirido.
De forma tradicional, componentes do projeto atuaram visando a seus interesses
acadmicos, buscando levantar dados para construir suas monografias e artigos, distanciando-se dos objetivos propostos. Criticamente, no projeto 564349/2010-0 do edital 58
objetivou-se desenvolver atividades com agricultores to somente pela intermediao
com os atores que atuam diretamente com agricultores, ONGs, entidades e movimentos
sociais, bem como com o servio de Assistncia tcnica e extenso rural (Ater), adotando
a proposta metodolgica do dilogo de saberes, priorizando o papel de catalizador, animador e facilitador para a difuso da alternativa agroecolgica e o fortalecimento de rede
estadual.
Trabalhou-se com base no princpio universitrio da indissociabilidade entre ensino,
pesquisa e extenso. Selecionaram-se, capacitaram-se e orientaram-se bolsistas, com vistas formao de pessoal qualificado e comprometido com os princpios agroecolgicos.
Ao realizar a Semana do Meio Ambiente na Ufba, em 2011, 2012 e 2013, objetivou-se promover no meio universitrio e urbano a ampla difuso dos princpios e do modelo alternativo da agroecologia. A realizao de Seminrio sobre produo e contaminao alimentar
em parceria com a Escola de Nutrio e o Conselho Regional de Nutrio CR5 e sobre
zootecnia e veterinria alternativa, em 2012, objetivou promover a articulao entre as di-
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Regio Nortdeste
134
versas reas do conhecimento na Ufba. Ao realizar estudo sobre o estado da arte da educao em agroecologia na Bahia, buscou-se articulao com outras universidades pblicas
sediadas do estado Uneb, UFRB, Uesc e Uesb.
A participao em eventos como a 1 Caravana Agroecolgica e Cultural do Estado
da Bahia, o III Encontro Nacional de Agroecologia, convite de tcnicos de Ater para eventos
de agricultores e a criao de blog para sistemtica difuso de notcias sobre a temtica
objetivaram contribuir na animao do processo de nucleao, estimulando a criao de
ncleos locais e regionais e buscando fortalecer rede histrica no estado. A participao
em eventos, pesquisas e experincias agroecolgicas buscou fortalecer parcerias com as
entidades que compem a Articulao Agroecologia Bahia, composta por ONGs, sindicatos
e movimentos sociais. Concretizou-se parceria com o rgo oficial de extenso do estado
a EBDA ao participarmos da construo do programa de agroecologia e da discusso do
processo de capacitao de tcnicos dessa empresa, contribuindo para a discusso de processos educativos tanto na formulao dos programas poltico-pedaggicos quanto sobre
metodologias de ensino-aprendizagem de agricultores, tcnicos e estudantes.
Ao se construir publicao relativa Legislao sobre Agroecologia, Soberania
Alimentar, Agricultura Familiar e Merenda Escolar, buscou-se subsidiar as ONGs e os movimentos sociais, capacitando-os a influenciar nas polticas pblicas para a agricultura familiar. Ao analisarmos os programas poltico-pedaggico dos cursos de agroecologia, desde
o nvel mdio at a ps-graduao, objetivou-se contribuir para formao de novo profissional, com viso da totalidade e integrao entre o poltico, econmico, cultural, ambiental e social, de forma que a lhe permitir participar criticamente do processo de transio
agroecolgica. Enfim, a construo de vdeos e de publicaes sobre experincias agroecolgicas, , sobre legislao, sobre o estado da arte da educao, a estruturao de uma
Biblioteca Agroecolgica e por fim a apresentao de trabalhos em congressos e eventos
atenderam ao objetivo amplo de aliar a ao acadmica com as necessidades sociais dos
sujeitos envolvidos na construo do modelo agroecolgico.
Resultados alcanados
Construo do conhecimento agroecolgico
O projeto contribuiu para construo do conhecimento agroecolgico a partir da
realizao de estudos que redundaram na elaborao de diversas publicaes, discri-
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Ncleo interdisciplinar UFBA de agroecologia em rede/agroredeufba
minadas a seguir: Agricultura e Meio Ambiente: quem quem na Ufba, livro contendo
resultado de pesquisa sobre os ncleos/grupos e departamentos, informando objetivos,
linhas de pesquisa e endereos dos pesquisadores que atuam nas reas citadas; Biblioteca
Agroecolgica, publicao virtual e a ser editada com o registro discriminado de obras,
vdeos e msicas sobre a temtica; Legislao sobre Agroecologia, Segurana Alimentar,
Agricultura Familiar e Merenda Escolar, resultado de pesquisa documental e organizao
por nvel federal e estadual de leis, decretos e portarias identificados; Estado da Arte
da Educao em Agroeologia na Bahia, pesquisa detalhada, analisando a situao do ensino em agroecologia no estado a partir do levantamento dos cursos existentes nos nveis
mdio, superior e na ps-graduao; Terramater: uma experincia agroecolgica, publicao resultado de pesquisa com agricultor e em propriedade biodinmica certificada
que desenvolveu sistema agroflorestal no Cerrado, na regio da Chapada Diamantina; O
Comrcio Convencional de hortifruti em Salvador: o caso da Ceasa-BA, em que se estudou
o papel dessa central de abastecimento e dos intermedirios em relao aos produtores e
consumidores; artigo intitulado Histria da Agroecologia na Bahia, em parceria com historiador Waldemir Pedro dos Santos Filho e Claire Lamine do Inra/Frana. Iniciou-se em maio
de 2014 pesquisa intitulada Processos de autonomizao em experincias agroecolgicas
nos estados da Bahia e Santa Catarina, em parceria com pesquisador da UFSC.
135
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Regio Nortdeste
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Ncleo interdisciplinar UFBA de agroecologia em rede/agroredeufba
Parcerias
Investiu-se fortemente em parceria com o servio de Ater, por meio da Empresa
Baiana de Desenvolvimento Agrcola (EBDA), junto qual participou-se da elaborao de
programa estadual de agroecologia, concretizado no Projeto Quintais Agroflorestais e na
formulao de programa de capacitao de tcnicos, utilizando-se a metodologia de capacitao agricultor-tcnico com as atividades sendo realizadas em propriedades agroecolgicas, tendo-se capacitado mais de uma centena de tcnicos. Tambm foi apresentada a diretores da empresa sugesto de registrar experincias de tcnicos e agricultores assistidos
por meio da construo de vdeos e de publicaes.
Investiu-se tambm em parcerias com ONGs, especialmente as que coordenam
a Articulao Agroecologia Bahia, tendo os bolsistas participado como monitores do
Encontro Nacional de Dilogos e Convergncias promovido pela Articulao Nacional de
Agroecologia ANA, em Salvador, de 26 a 29 de setembro de 2011. Desde o incio, o projeto
tem parceria com agricultor biodinmico da Comunidade Terramater em Ibicoara, buscando divulgar seu trabalho e construir projetos de capacitao diretamente na propriedade
onde ele construiu sistema agroflorestal. Esse agricultor foi convidado para palestras em
cursos na Ufba e participou de mesas em seminrios e nas Semanas de Meio Ambiente
realizadas em 2011, 2012 e 2013. Estabeleceram-se parcerias para intercmbio de conhecimentos e trabalhos com a Universidade Federal do Recncavo UFRB, com a Universidade
do Estado da Bahia Uneb, por meio do Centro de Capacitao em Agroeocologia, e com
a Universidade do Vale do So Francisco Univasf, por meio do Ncleo de Agroecologia e
da Pr-Reitoria de Extenso Proex. Est consolidada a parceria com o Ministrio Pblico
do Trabalho estadual mediante participao como representante da Ufba no Frum Baiano
contra os Impactos dos Agrotxicos FBCA. Internamente, na Ufba, promoveram-se parcerias com professores, ncleos e grupos da Escola de Nutrio, da Faculdade de Educao,
do Instituto de Geocincias, do Instituto de Biologia, da Faculdade de Medicina e da Escola
de Medicina Veterinria, realizando diversos eventos conjuntamente, a exemplo da 1, 2
e 3 Semanas do Meio Ambiente, realizadas em 2011, 2012 e 2013, bem como de seminrios sobre contaminao alimentar. Estabeleceu-se parceria com o Centro Colaborador em
Alimentao e Nutrio Nordeste II Cecane, que trabalha com a temtica da Soberania e
Segurana Alimentar e, entre outras atribuies, fiscaliza na Bahia o cumprimento da legislao que exige que 30% dos alimentos sejam comprados da agricultura familiar.
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Ncleo interdisciplinar UFBA de agroecologia em rede/agroredeufba
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Consideraes finais
Conclui-se que, com criatividade e disposio, pode-se potencializar a ao das universidades em projetos apoiados por agncias como o CNPq, exercitando e fortalecendo
o trip ensino, pesquisa e extenso no desenvolvimento de aes e produtos socialmente
referenciados e contextualizados.
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Captulo 8
Introduo
No final da ltima dcada, a qualidade do alimento passou a ser considerada fator de
segurana alimentar e nutricional, sendo relacionada no s produo do alimento em
quantidade suficiente e acesso garantido, mas tambm promoo do estado de sade
daqueles que o consomem (SILVA et al., 2011).
Em contrapartida, o sistema de produo orgnico, surge de forma consistente e
crescente perante o mercado consumidor. Tavella et al. (2010) complementam que ocorre
conscientizao da populao por uma dieta alimentar rica e saudvel, em que o consumo
de hortalias tem aumentado sensivelmente, com isso, o desenvolvimento de sistemas de
cultivo com hortalias que assegurem o equilbrio do ambiente e seus recursos amplia o
desafio em gerar solues e adotar prticas culturais ambientalmente conservacionistas.
Outro foco que muito justifica os trabalhos de cunho orgnico diz respeito manuteno do ambiente como um todo, em que sistemas convencionais inicialmente tenderiam a maiores ndices de produtividade, no entanto, num futuro muito prximo, tais ndices declinam e a dependncia pelos insumos externos so cada vez mais pronunciados,
assim como a agresso ao meio, e os envolvidos diretamente e indiretamente no processo
so desde produtores a consumidores.
O sistema orgnico de produo atua de forma contrria: inicialmente os ndices comentados acima respondem em aclive e em determinado momento estabilizam; os insu Agradecemos ao Conselho de Desenvolvimento Cientfico (CNPq) e ao Ministrio do Desenvolvimento Agrrio pelo apoio
e Fazenda HortVida pela importante parceria construda.
Parte 3
Regio Nortdeste
142
mos utilizados estabilizam na menor proporo j utilizada em todo o histrico de produo, resultando em produtos de alta qualidade, baixo custo de produo e independente
ou com pouco uso de fontes externas de insumo. Ressalva-se que, no desenvolvimento do
sistema de produo de base ecolgica, necessita-se de conhecimentos mltiplos e isso
no deve ser confundido com foco mstico, e, sim, transformado em realidade de melhoria
de condies de vida para produtores e consumidores.
Shingo e Ventura (2009) descrevem que, na agricultura orgnica, os solos apresentam maior teor de matria orgnica, atividade biolgica e geralmente apresentam boa fertilidade; em tais solos, a produo agrcola apresenta baixa incidncia de pragas.
De acordo com Resende et al. (2010), os produtos orgnicos, quando comparados
aos produzidos convencionalmente, possuem maior valor agregado, o que de certa forma torna o sistema atrativo ao produtor. Esse modelo de agricultura vem experimentando
taxas de crescimento que variam de 10% a 15% ao ano, a depender da ativiade agrcola
(ARAJO et al., 2004). Sendo assim, devido ao crescente interesse do consumidor por produtos oriundos do cultivo orgnico, tornou-se necessrio investigar a qualidade e as propriedades desse tipo de produto, uma vez que aumentaram as possibilidades de escolha
no comrcio (BRAGA et al., 2010).
Enquanto estudos que comparam alimentos obtidos pelos sistemas de cultivo convencional e orgnico em relao ao seu valor nutricional, qualidade sensorial e segurana
alimentar tm sido realizados, h poucos estudos com controle efetivo capazes de concluses vlidas cientificamente (STERTZ, 2004). Este trabalho ento vem a somar nesse cenrio
ainda muito precrio de informaes.
Relatos de Stertz (2004), avaliando comparativamente os sistemas de produo orgnica e convencional, verificou que o agrio, o tomate e a alface expressaram diferenas
estruturais quantitativas segundo o sistema de manejo em que foram cultivados.
Lima et al. (2010), estudando caractersticas fsico-qumicas e organolpticas da rcula cv. Cultivada, produzida nos sistemas Baby Leaf e convencional, verificaram que na
acidez titulvel, slidos solveis totais e pH pode-se verificar que o tipo de sistema de cultivo interferiu nesses parmetros.
Braga et al. (2010) avaliaram a qualidade nutricional de hortalias de cultivo orgnico
e convencional e concluram que no houve diferena significativa na composio qumica
das alfaces provenientes do cultivo orgnico e do convencional.
Captulo 8
Aspectos qualitativos de hortalias em sistema de produo orgnico e convencional
Shingo e Ventura (2009) verificaram que, nos tratamentos nos quais se utilizou o
composto Bokashi e o EM-4 (sistema orgnico), o desenvolvimento das plantas de couve
folha foi, de maneira geral, similar adubao mineral em sistema convencional.
Ferreira (2004), determinando caractersticas de qualidade do tomate de cultivado nos sistemas convencional e orgnico, diagnosticou que o perfil do tomate orgnico
apresentou melhor resultado nos atributos cor, aroma, doura, menor acidez, menor sabor
remanescente e qualidade global, sugerindo uma tendncia que esse sistema de cultivo
resulta em tomates de melhor qualidade sensorial e mais doces.
Comparando os efeitos dos cultivos orgnicos e convencionais sobre as caractersticas fsico-qumicas do tomate, Borguini (2006) verificou que o tomate orgnico apresentou
percentual mdio de atividade antioxidante maior que o tomate convencional.
Estudos de Arajo et al. (2004) com gentipos de cebola verificaram diferena
quanto ao teor de slidos solveis e acidez titulvel sob cultivos orgnicos, destacando-se
IPA 11 e Alfa So Francisco pelos valores mais elevados.
Pereira et al. (2010), avaliando o efeito da adubao orgnica e organomineral nos
componentes de rendimento e na qualidade do produto na cultura da beterraba, verificaram que, para a maioria dos parmetros avaliados, o emprego da adubao com cama de
avirio apresentou maior potencial de resposta que a adubao com esterco bovino nos
sistemas de cultivo orgnico e convencional.
Desse modo, indispensvel avaliar a qualidade ligada s caractersiticas fisico-qumicas de hortalias de cultivo provenientes do sistema de produo orgnico e convencional. Pois, embora existam diversos dados disponveis sobre os mais variados aspectos
dos alimentos produzidos no sistema orgnico e convencional, no possvel compar-los,
uma vez que a variabilidade de parmetros a serem avaliados muito grande, justificando,
dessa maneira, os resultados contraditrios presentes nos estudos a respeito do assunto
(BRAGA et al., 2010).
Objetivou-se com o referente trabalho diagnosticar as caractersticas qualitativas de
olercolas produzidas em sistema de produo orgnico e convencional.
Material e mtodos
O ensaio foi realizado entre os meses de outubro de 2012 a fevereiro de 2013. As
olercolas convencionais foram adquiridas em redes de supermercados do municpio de
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Parte 3
Regio Nortdeste
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Resultados e discusso
Os teores de slidos solveis no sistema convencional de produo da couve folha
(6,97 Brix) tendenciaram a maior mdia, todavia, no se diferenciaram estatisticamente do
tomate (6,40 Brix). A rcula (3,00 Brix) apresentou a menor mdia nesse sistema, uma vez
que as demais apresentaram valores intermedirios. No sistema orgnico, o almeiro (2,62
Brix) e a alface (3,87 Brix) apresentaram as menores mdias (Tabela 1).
Ao comparar os slidos solveis para os dois sistemas, verificou-se que, no sistema convencional, o almeiro (4,70 Brix) apresentou a melhor mdia. No sistema orgnico, a rcula (4,42
4,45 cA
3,00 dB
6,97 aB
5,35 bcA
6,40 abB
Alface
Rcula
Couve folha
Espinafre
Tomate
7,70 aA
4,10 bA
8,47 aA
4,42 bA
3,87 bcA
2,62 cB
Orgnico
4,17 dA
6,26 bA
5,28 cB
5,89 bA
6,12 bA
6,90 aA
Convencional
pH
4,18 cA
6,34 aA
5,55 bA
5,56 bB
6,10 aA
6,25 aB
Orgnico
0,58 aB
0,16 bA
0,22 bA
0,12 bA
0,14 bA
0,11 bA
Convencional
0,69 aA
0,14 bcA
0,25 bA
0,18 bcA
0,082 cA
0,08 cA
Orgnico
AT (% cido ctrico)
SS: slidos solveis; pH: potencial de hidrognio; AT: acidez titulvel; SS/AT: relao entre slidos solveis e acidez titulvel.
SS/AT
11,33 cA
33,64 abA
33,22 abA
23,99 bcA
32,20 abB
41,24 aA
Convencional
Mdias seguidas de mesma letra minscula na coluna e maiscula na linha no diferem entre si a 5% de probabilidade pelo teste de Tukey.
4,70 cA
Convencional
SS (Brix)
Almeiro
Olercolas
11,19 cA
29,80 bA
33,85 abA
24,23 bcA
47,20 aA
33,01 bA
Orgnico
Tabela 1. Anlise de qualidade de olercolas produzidas em sistema de produo convencional e orgnico. UFERSA, 2013
Captulo 8
Aspectos qualitativos de hortalias em sistema de produo orgnico e convencional
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Parte 3
Regio Nortdeste
Brix), a couve folha (8,47 Brix) e o tomate (7,70 Brix) apresentaram maiores valores, porm, a
alface e o espinafre no apresentaram diferenas estatsticas em ambos os sistemas (Tabela 1).
Ferreira (2004), determinando as caractersticas fsico-qumicas do tomate de mesa
cultivado nos sistemas convencional e orgnico, verificou teor mdio de 4,72 Brix em sistema orgnico e 4,83 Brix no sistema convencional. Lima et al. (2010), em Ituverava-SP,
avaliaram os teores de slidos solveis no sistema convencional e no sistema Baby Leaf,
diagnosticaram valores mdios de 4,92 Brix e 6,20 Brix, respectivamente. Silva et al.
(2011), objetivando avaliar a qualidade da alface do grupo crespa em sistemas de cultivo
orgnico e convencional, diagnosticaram valores que diferiram de 3,50% no sistema orgnico e 4,00% no sistema convencional para os teores de slidos solveis. Borguini (2006),
objetivando comparar o efeito do cultivo orgnico e do convencional sobre as caractersticas fsico-qumicas do tomate, diagnosticaram valores para os slidos solveis de 4,09 Brix
no sistema convencional e 4,35 Brix no sistema orgnico.
Quando verificado o atributo pH correlacionado os dois sistemas, a alface, o espinafre e o tomate apresentaram valores que no se diferenciaram entre si, todavia, o almeiro
(6,90) e a rcula (5,89) apresentaram maiores mdias no sistema convencional, entretanto
a couve folha (5,55) apresentou maior mdia no sistema orgnico (Tabela 1).
Ferreira (2004), estudando as caractersticas fsico-qumicas do tomate, verificou que o
pH variou de 4,57 no sistema orgnico para 4,35 no sistema convencional. Lima et al. (2010),
estudando as caractersticas fsico-qumicas da rcula produzida no sistema Baby Leaf e convencional, verificaram que no primeiro obteve pH equivalente a 6,29 e pH de 5,68 para o segundo. Stertz (2004), objetivando avaliar a qualidade de hortcolas convencionais e orgnicas
na regio metropolitana de Curitiba, verificou valores mdios de pH para as culturas de alface
(6,15 e 6,12), espinafre (6,18 e 6,28) e tomate cereja (4,44 e 4,35) para os sistemas de produo
orgnico e convencional, respectivamente. Borguini (2006) verificou, no cultivo de tomate,
mdia de pH equivalente a 3,99 em cultivo orgnico e 3,96 no sistema convencional.
Para o trao acidez titulvel no sistema convencional, certificou-se que o tomate
apresentou a maior mdia (0,58%) e os demais apresentaram resultados que no diferenciaram entre si, sendo respectivamente: almeiro (0,11%), alface (0,14%), rcula (0,12%),
couve folha (0,22%) e espinafre (0,16%). No sistema orgnico o tomate (0,69%) superou os
demais e o almeiro (0,08%) e a alface (0,08%) tendenciaram aos menores valores, contudo no diferiram da rcula (0,18%) e do espinafre (0,14%). Os dois sistemas apresentaram
mdias semelhantes para almeiro, alface, rcula, couve folha e espinafre, porm o tomate
apresentou valor superior no sistema orgnico de produo (Tabela 1).
Captulo 8
Aspectos qualitativos de hortalias em sistema de produo orgnico e convencional
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5,132 bA
4,525 bA
5,200 bA
11,175 aA
2,975 bA
3,625 bA
Salsinha
Salso
Cebolinha
Alho Porr
Manjerico
Hortel
3,475 cdA
2,950 cdA
7,625 aB
2,625 dB
5,600 abcA
6,650 abA
4,050 bcdA
Orgnico
6,350 abA
6,335 abA
6,097 bcA
5,672 cB
4,935 dB
6,615 aA
6,065 bcA
Convencional
pH
6,290 aA
6,292 aA
6,027 abA
6,255 abA
5,805 bA
6,150 abB
5,955 abA
Orgnico
0,182 abA
0,112 cA
0,200 abA
0,187 abA
0,207 aA
0,140 bcA
0,165 abcA
Convencional
0,112 aB
0,133 aA
0,115 aB
0,080 aB
0,132 aB
0,127 aA
0,092 aB
Orgnico
AT (% cido ctrico)
19,970 cB
28,187 abA
48,127 aB
28,265 abA
20,950 abB
32,927 bB
27,010 abB
SS: slidos solveis; pH: potencial de hidrognio; AT: acidez titulvel; SS/AT: relao entre slidos solveis e acidez titulvel.
Orgnico
31,170 deA
22,312 eA
66,805 aA
33,010 cdeA
42,282 bcdA
53,275 bA
44,060 bcA
SS/AT
Convencional
Mdias seguidas de mesma letra minscula na coluna e maiscula na linha no diferem entre si a 5% de probabilidade pelo teste de Tukey.
4,200 bA
Convencional
SS (Brix)
Coentro
Olercolas
Tabela 2. Anlise de qualidade de olercolas condimentares produzidas em sistema de produo convencional e orgnico.
UFERSA, 2013
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Regio Nortdeste
Captulo 8
Aspectos qualitativos de hortalias em sistema de produo orgnico e convencional
de slido solveis que variaram de 6,67 Brix e 11,63 Brix em Granex 429 e Belm IPA 9,
nessa ordem. Arajo et al. (2004), comparando a qualidade de diversos gentipos de cebola em cultivo orgnico em Ponto Novo-BA, diagnosticaram mdias de slido solveis
que diferiram de 5,25 Brix no gentipo Sawana Sweet a 11,72 Brix em IPA 10. Lima et
al. (2010) verificaram que o teor de slidos solveis em beterraba diferenciou entre cultivo orgnico (7,4%) e convencional (6,46%). Rodrigues et al. (2006) estudaram diferentes
gentipos de cebola e observaram mdia de 7,99 Brix no sistema orgnico e 8,39 Brix
no sistema convencional. Pereira et al. (2010), em sistema convencional, obtiveram valores
que variaram de 14,75 Brix a 17 Brix e, no sistema orgnico, ocorreu acmulo mximo de
slidos solveis estimado em 18,53 Brix. Resende et al. (2010) exibiram valores mdios de
slidos solveis, ao avaliar diversas cultivares de cebola, que corresponderam a 11,49 Brix
no sistema convencional e 11,94 Brix no sistema orgnico de produo.
Quando verificado o sistema de produo convencional para o atributo pH, a mdia
de menor valor foi verificada na olercola salso (4,935), a mesma tendncia foi atribuda
para o sistema orgnico com mdia de 5,805; no entanto, no diferiu do coentro, da salsinha,
da cebolinha e do alho-porr, com mdias de 5,955, 6,150, 6,255 e 6,027, respectivamente.
Correlacionando o pH das olercolas nos dois sistemas de produo, foi idenitificado, de
forma sucinta, que o sistema orgnico exibiu os maiores valores, com exceo apenas para
a salsinha. Nesse raciocnio, o coentro, o alho-porr, o manjerico e a hortel apresentaram
mdias semelhantes em ambos os sistemas (Tabela 2).
Lima et al. (2010) avaliaram os aspectos de qualidade da beterraba produzida em
sistemas orgnico e convencional e verificaram que valores quanto ao pH no diferiram
estatisticamente, correspondendo a 6,06 no primeiro e 6,13 no segundo sistema, respectivamente. Resende et al. (2010) estimaram avaliar o pH em cultivares comerciais de cebola
produzidas em diferentes sistemas de cultivo e exibiram valores mdios de 5,65 no sistema
convencional e 5,67 no sistema orgnico.
Para o trao acidez titulvel, a olercola salso tendenciou a maior mdia ao demonstrar valor equivalente a 0,207%, mesmo assim, no diferiu estatisticamente do coentro
(0,165%), da cebolinha (0,187%), do alho-porr (0,200%) e da hortel (0,182%) quando
verificado o sistema convencional. No sistema de produo orgnico, as olercolas no diferiram entre si; apesar disso, as mdias de acidez titulvel apresentaram propenso de
0,080% a 0,133% em cebolinha e manjerico, sequenciadamente. De modo geral, ao se
avaliar acidez titulvel das olercolas individualmente, contrastando os sistemas, observouse que o sistema convencional foi responsvel pelas maiores mdias, de forma que resulta-
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Parte 3
Regio Nortdeste
150
Consideraes finais
Os sistemas de cultivo provocaram diferenas nas caractersticas estudadas:os produtos orgnicos tenderam ao menor teor de slidos solveis, o que torna o sistema de
produo promissor quanto ao maior tempo de prateleira das olercolas estudadas.
Captulo 8
Aspectos qualitativos de hortalias em sistema de produo orgnico e convencional
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206-209, 2006.
SHINGO, G. Y.; VENTURA, M. U. Produo de couve Brassica oleracea L. var. acephala com adubao mineral e
orgnica. Semina: Cincias Agrrias, Londrina, v. 30, n. 3, p. 589-594, 2009.
SILVA, E. M. N. C. P.; FERREIRA, R. L. F.; ARAJO NETO, S. E.; TAVELLA, L. B.; SOLINO, A. J. S. Qualidade de alface
crespa cultivada em sistema orgnico, convencional e hidropnico. Horticultura Brasileira, Braslia, v. 29, n. 2,
p. 242-245, 2011.
151
152
Parte 3
Regio Nortdeste
Parte 4
l
u
S
o
i
g
e
R
155
Captulo 1
Eppur si muove!
Agroecologia na UFPel e no Sul do Brasil
Flvio Sacco dos Anjos
Ndia Velleda Caldas
Fernanda Novo da Silva
Cludio Becker
Germano Ehlert Pollnow
Jssica Gonsalez Cruz
Luz Henrique Dal Molin
Introduo
H quase 400 anos a clebre frase (Eppur si muove) que encabea esse trabalho foi supostamente pronunciada por Galileu Galilei ao enfrentar o Tribunal de Inquisio. O fsico
e filsofo italiano foi acusado de heresia (crime punvel com a morte na fogueira) ao contrapor-se viso geocntrica, que at ento imperava inclume, em detrimento de todos
os argumentos e evidncias que contrariamente mostravam que a terra girava em torno
do sol. A expresso em latim pode ser traduzida como no entanto ela se move. A aluso
que fazemos a esta pgina dourada da histria do pensamento cientfico universal no
fortuita, mas absolutamente intencional. A evoluo do conhecimento, de forma alguma,
pode ser vista como um movimento linear, progressivo ou evolucionrio. Ela se move ininterruptamente e se transforma ao sabor das circunstncias e dos mais diversos fatores. Nem
sempre progride, como Auguste Comte e os positivistas no sculo XIX haviam vaticinado.
A consagrada obra do fsico norte-americano Thomas Kuhn (1978) foi dedicada justamente a mostrar o carter revolucionrio desse processo e as rupturas que marcam o
estabelecimento de um novo paradigma. Seria absolutamente impossvel examinar essas
questes, de forma minimamente consistente, dentro dos limites desse artigo. Nesse sentido, vale advertir que, em sua elaborao, partimos de uma grande premissa que nos parece
fundamental explicitar aos leitores ao introduzir este trabalho. Ela tem a ver com o reconhecimento de que, a despeito das opinies cticas com relao ao futuro da agroecologia e da
Parte 4
Regio Sul
156
agricultura familiar, absolutamente impensvel ficar imune aos avanos obtidos, nesses
dois mbitos, nos mais diversos pases do mundo, mas especialmente no Brasil.
dentro desse marco geral que entendemos no somente a proposta que inspirou
essa obra coletiva mas tambm as informaes que a seguir apresentaremos, ao resgatar a
trajetria especfica do Ncleo de Pesquisa e Extenso em Agroecologia e Polticas Pblicas
para a Agricultura Familiar da Universidade Federal de Pelotas (Nupear) e realizar um pequeno inventrio do que consideramos seus principais desdobramentos. Este artigo se subdivide, alm dessa breve introduo, em duas outras sees. A primeira delas aborda as circunstncias que envolveram a criao do Nupear, enquanto a segunda discute os alcances
previstos e imprevistos dessa iniciativa apoiada pelo Ministrio do Desenvolvimento Agrrio
(MDA) e pelo Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico (CNPq).
A criao do Nupear
No dia 8 de dezembro de 2013 a Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel (Faem) completou 130 anos de existncia. Criada ainda durante o perodo imperial (1883) do Brasil, essa
tradicional e renomada instituio de ensino superior converteu-se num importante centro
formador de recursos humanos no mbito das cincias agrrias (quase seis mil agrnomos
formados), bem como na produo de conhecimento. Mas a longa trajetria da Faem no
tem coincidido com mudanas relevantes do ponto de vista de uma aproximao consistente com os imperativos de nosso tempo. No contedo programtico das disciplinas e no
prprio currculo acadmico, as aluses sustentabilidade ambiental, agroecologia e
funo social da agronomia so tangenciais e invariavelmente no ultrapassam os limites
estritos da simples retrica. O fato que at o presente momento o curso de agronomia
no conta com uma nica disciplina regular que aborde esses assuntos de forma explcita,
no obstante o vertiginoso crescimento da produo orgnica e agroecolgica em nvel
mundial e de outros fatores que reivindicam esse giro conceitual.
Dentro da Faculdade de Agronomia da Universidade Federal de Pelotas (UFPel), uma
primeira transformao ocorreu, em 2007, com a criao do Programa de Ps-Graduao
em Sistemas de Produo Agrcola Familiar (PPGSPAF), o qual foi aprovado pelo Comit de
Agrrias I da Capes em nvel de mestrado e doutorado (conceito 4). Desde ento o PPGSPAF
recebe alunos de diversos estados do Brasil, oriundos de diversos mbitos (pesquisa, ensino, extenso), incluindo profissionais ligados aos movimentos sociais e/ou provenientes
de assentamentos de reforma agrria existentes na rea de influncia da UFPel. Na ltima
Avaliao Trienal da Capes, o PPGSPAF conquistou o conceito 5 como resultado do esforo
Captulo 1
Eppur si muove! Agroecologia na UFPel e no Sul do Brasil
de seus pares, tratando-se de uma proposta absolutamente inovadora em seu esforo por
conciliar a dimenso tcnica com a dimenso social da agropecuria.
O surgimento do Nupear responde concretamente aos anseios de um pequeno grupo de pesquisadores da UFPel, mas tambm da oportunidade advinda do Edital CNPq/
MDA 58/2010, ao propor, de forma explcita, a criao de ncleos de agroecologia nas diversas unidades da federao. O passo seguinte convergiu para o reconhecimento formal
do Nupear por meio da Resoluo n 8, de 27/10/2011, exarada pelo Conselho de Ensino,
Extenso e Pesquisa (Cocepe). Representar a universidade em eventos, comisses, fruns
consultivos e deliberativos relacionados agroecologia e ao desenvolvimento rural, converteu-se num dos focos privilegiados de atuao do Nupear que, desde ento, ganha fora
e legitimidade.
Atualmente conta com uma fora de trabalho que inclui trs docentes-pesquisadores permanentes, dois bolsistas ps-doc, quatro bolsistas de iniciao cientfica e diversos apoiadores eventuais. No dispomos de veculo de trabalho, oramento especfico ou
mesmo de instalaes equivalentes s que possuem nossos colegas que manejam somas
vultosas em seus projetos e/ou em equipados laboratrios praticantes do que Kuhn denominou cincia normal. O combustvel que nos move a paixo por construir uma nova
conscincia sobre a funo socioambiental das cincias agrrias, ou mesmo para converter
a universidade num lcus para o qual deve convergir a busca pela equidade social e pelo
reconhecimento acerca da importncia da agricultura familiar no que afeta ao abastecimento alimentar de nosso pas. Nesse contexto, para os efeitos que se busca alcanar nesse
texto, vale indagar: quais foram os resultados mais expressivos alcanados pelo Nupear
desde sua criao em 2010? Por outra parte, quais foram os grandes eixos de sua atuao
ao longo do perodo?
157
158
Parte 4
Regio Sul
Captulo 1
Eppur si muove! Agroecologia na UFPel e no Sul do Brasil
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160
Parte 4
Regio Sul
tuais que marcaram a sua criao. A primeira delas, financiada pela Fundao de Apoio
Pesquisa do Rio Grande do Sul (Fapergs), o projeto Qual o sabor dos territrios gachos?
Estudo sobre estratgias de diferenciao de produtos agroalimentares no Rio Grande do
Sul, desenvolvido em conjunto com o Programa de Ps-Graduao em Extenso Rural da
Universidade Federal de Santa Maria. A segunda pesquisa, intitulada At onde elas querem
e podem chegar? Mulheres rurais, empoderamento e mercados institucionais, financiada
pelo CNPq com o apoio da Secretaria de Polticas para as Mulheres do governo federal.
Como o prprio nome indica, trata-se de explorar outra perspectiva dos mercados institucionais, quais seja, a questo de gnero no contexto da agricultura familiar.
Essas e outras aes que vimos desenvolvendo nos trs ltimos anos mostram que a
linha que separa as aes de pesquisa e extenso extremamente tnue, fato que decorre
da transversalidade das questes abordadas, como precisamente o caso da segurana
alimentar. Essa noo abarca fatores que vo desde o mbito estrito da produo agropecuria (soberania alimentar, qualidade dos produtos, sustentabilidade, etc.) at aspectos
mais amplos que afetam o papel do Estado o acesso aos mercados, o respeito cultura
alimentar das populaes, o saber popular e a preservao da biodiversidade.
A experincia acumulada pelo Nupear bastante significativa. No mbito da formao de recursos humanos, preciso mencionar a concluso de quatro teses de doutoramento, trs dissertaes de mestrado, quatro orientaes de iniciao cientfica, dois
trabalhos de concluso de curso e duas orientaes de outra natureza. H seis orientaes
em andamento em nvel de doutorado diretamente relacionadas com o escopo das pesquisas do Nupear, alm de duas dissertaes de mestrado e quatro orientaes em nvel
de iniciao cientfica. Esses nmeros indicam, de forma bastante clara, que a atuao do
Nupear experimenta notvel crescimento. Ocupar esses espaos no mbito acadmico
no deve ser visto apenas como resultado do esforo que vem sendo feito para divulgar a
importncia de nossas pesquisas, mas, sim, de contribuir efetivamente com a gerao de
informaes validadas no campo e que guardam relao direta com as demandas de produtores de carter familiar, cujo nmero ascende a aproximadamente 30 mil exploraes
na rea de influncia da UFPel.
Diante desses nmeros, parece bvio pensar que, na atual conjuntura, nossa estratgia h que estar pautada muito mais no esforo por converter o Nupear num interlocutor
qualificado para discutir temas de interesse dentro e fora do mbito universitrio, sobretudo nas esferas decisrias que afetam a dinmica da agricultura familiar, do desenvolvimento rural, da agroecologia e dos mercados institucionais, do que em atuar propriamente na
Captulo 1
Eppur si muove! Agroecologia na UFPel e no Sul do Brasil
Referncias
CALDAS, N. V. A certificao de produtos orgnicos no Brasil e na Espanha. 1. ed. Pelotas: Editora
Universitria UFPel, 2013.
KUHN, T. A estrutura das revolues cientficas. So Paulo: Editora Perspectiva, 1978.
161
163
Captulo 2
Introduo
Este texto apresenta os principais resultados de um projeto de pesquisa desenvolvido durante os anos de 2011 e 2013, com apoio financeiro do MDA e do CNPq,
por meio do Edital n. 58/2010. Com o ttulo Conhecendo a configurao da agricultura orgnica e da agroecologia em nove municpios do sudoeste do Paran, o estudo
permitiu ampliar o conhecimento sobre o estado da arte da agricultura orgnica e da
agroecologia em nove municpios da mesorregio sudoeste do Paran, especificamente na microrregio de Francisco Beltro. A pesquisa foi fundamental para estabelecer
um dilogo com sujeitos envolvidos com a agricultura orgnica e a agroecologia nos
municpios. Alm da dimenso produtiva, tambm foi identificada a situao em relao certificao e comercializao de produtos orgnicos em cada municpio,
levando em conta os avanos e as dificuldades existentes. Considerando que foram
produzidas vrias informaes, optou-se por apresentar neste texto, uma sntese sobre
a situao da agricultura orgnica nos municpios envolvidos com a pesquisa, disposta
na forma de quadros sntese. Somente em um municpio, Enas Marques, a pesquisa
no avanou, pois foi constatado que no havia mais agricultores envolvidos com a
produo orgnica naquela localidade.
Metodologia
As principais etapas metodolgicas do projeto foram as seguintes: reunies da equipe e dos bolsistas com o coordenador da pesquisa; levantamento de dados secundrios
sobre agricultura orgnica nos municpios; resgate de informaes j existentes sobre cada
municpio e cada Unidade de Produo e Vida Familiar (UPVF); tabulao e anlise dos dados secundrios; elaborao dos roteiros para as entrevistas semiestruturadas, realizadas
com tcnicos, agricultores e gestores municipais (Secretrios Municipais de Agricultura);
Parte 4
Regio Sul
164
aplicao das entrevistas a tcnicos e gestores; levantamento das aes de cada instituio no apoio agricultura orgnica e/ou agroecologia; diagnstico da dimenso sociocultural, econmico-produtiva e ambiental de cada UPVF, com base nas entrevistas com os
agricultores; tabulao e anlise dos dados e sistematizao de um diagnstico geral para
cada municpio e para cada UPVF; apresentao dos resultados para tcnicos e agricultores
sobre os diagnsticos; elaborao e publicao de um livro com os dados de produo e
comercializao de alimentos orgnicos em cada municpio, bem como com informaes
sobre conservao dos solos e tcnicas de manejo agroecolgico; divulgao dos resultados da pesquisa mediante a organizao de um seminrio.
Resultados
Municpio de Ampre
O incio da produo orgnica no municpio de Ampre ocorreu na dcada de
1990, devido a trs fatores principais. O primeiro deles foi a implantao das Escolas
Comunitrias de Agricultores ECAs, criadas em 1991 pela Associao de Estudos,
Orientao e Assistncia Rural (Assesoar). O segundo fator est ligado criao do Curso
Tcnico em Agroecologia, promovido pela Assesoar. O curso teve incio em 2002 e teve
participao de jovens agricultores de Ampre. O terceiro fator foi a realizao de uma
feira de produtos orgnicos na Faculdade de Ampre Famper, a partir de 2007, sob
coordenao de um docente do curso de administrao, que iniciou com a participao de seis famlias de agricultores. Atualmente essa feira realizada em um bairro do
municpio e conta com a participao de cinco agricultores. Nesse conjunto, soma-se a
criao da Associao dos Agricultores Familiares Ecolgicos de Ampre Afaeco, criada
em 2007. A partir da Afaeco foi iniciada, em 2008, outra feira de produtos orgnicos, que
ocorre na praa central todos os sbados pela manh. Nessa feira participam atualmente
treze agricultores.
De modo geral, podemos perceber que a agricultura orgnica fortaleceu-se no
municpio a partir de incentivos ligados formao tcnica e poltica dos agricultores
para o cultivo de alimentos livres de agrotxicos, fato que vem contribuindo para a gerao de renda nos estabelecimentos rurais, bem como para a manuteno de alguns
jovens no campo.
Captulo 2
Configurao da agricultura orgnica em oito municpios do sudoeste do Paran
165
Estabelecimentos rurais
1.348
15 (duas famlias entraram recentemente, mas no fizeram parte da pesquisa. Assim, o nmero de agricultores com produo orgnica, segundo o
ltimo levantamento em 2013, de 17).
5 totalmente orgnicos
7 parcialmente orgnicos
5 - no foi possvel averiguar, pois iniciaram produo orgnica recentemente (Feira da Famper)
Nmero de agricultores
60
envolvidos
1991
Produo
Locais e formas de
comercializao
Entidades envolvidas
Certificao
Dificuldades
Vantagens da produo
- Autonomia do agricultor;
- Preservao do meio ambiente;
- Aumento do interesse e fidelidade por parte dos consumidores;
- Melhoria da renda;
- Diminuio dos custos de produo;
- Aumento das relaes de convivncia com as pessoas (feira);
- Produo para o consumo da famlia;
- Sade dos agricultores;
- Melhor sabor e qualidade dos alimentos orgnicos.
Parte 4
Regio Sul
166
Nmero de estab.
rurais com produo
orgnica
Nmero de agricultores
envolvidos
707
2001
Produo
Locais e formas de
comercializao
Entidades envolvidas
Certificao
No tem
Dificuldades
Vantagens da produo
Captulo 2
Configurao da agricultura orgnica em oito municpios do sudoeste do Paran
e poltico para continuar persistindo nessa forma de agricultura. Mesmo assim, os agricultores remanescentes relatam que pretendem aumentar, melhorar ou, pelo menos, manter
a produo de orgnicos.
167
Parte 4
Regio Sul
168
Nmero de estabelecimentos
rurais com produo orgnica
Estabelecimentos rurais
3.178
15
13 totalmente orgnicos
2 parcialmente orgnicos
Nmero de agricultores
envolvidos
38
Produo
Locais e formas de
comercializao
Entidades envolvidas
Certificao
Rede Ecovida
Dificuldades
Vantagens da produo
1990
Captulo 2
Configurao da agricultura orgnica em oito municpios do sudoeste do Paran
169
Parte 4
Regio Sul
170
10.531 hab.
Estabelecimentos rurais
999
18
11 totalmente orgnicos
7 parcialmente orgnicos
Nmero de agricultores
envolvidos
40
Incio da produo
orgnica
Produo
Locais e formas de
comercializao
Entidades envolvidas
Certificao
Dificuldades
- Falta de mo de obra;
- Falta de valorizao dos produtos;
- Dificuldades no controle das pragas;
- Dificuldade em evitar a contaminao por agrotxicos das lavouras
vizinhas;
- Pouco incentivo da prefeitura municipal;
- Perodos de estiagem e excesso de chuva;
- Falta de gua em alguns estabelecimentos;
- Falta de assistncia tcnica;
- Burocracia para conseguir a certificao.
Vantagens da produo
2000
Municpio de Marmeleiro
A agricultura orgnica no municpio de Marmeleiro inicia, por volta de 1998, com
o trabalho de algumas entidades, principalmente o Sindicato dos Trabalhadores Rurais
(STR), a Cooperativa de Crdito Rural com Interao Solidaria (Cresol) e o Movimento dos
Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST). Posteriormente, houve o ingresso de empresas
comercializadoras de gros orgnicos (principalmente soja), como a empresa Gama, que
prestava assistncia tcnica, fornecia os insumos e viabilizava a certificao e a comercializao por meio do Instituto Biodinmico (IBD).
Captulo 2
Configurao da agricultura orgnica em oito municpios do sudoeste do Paran
171
13.900 hab.
1.404
Nmero de estabele- 8
cimentos rurais com 4 totalmente orgnicos
produo orgnica
4 parcialmente orgnicos
Nmero de agricultores
envolvidos
18
Produo
Locais e formas de
comercializao
Entidades envolvidas
Certificao
Dificuldades
Vantagens da produo
- Melhoria da sade;
- Diminuio dos custos de produo (insumos);
- Forma de produo mais adequada ao perfil da agricultura familiar;
- Expectativa de melhor retorno financeiro;
- Preservao do meio ambiente;
- Produo para consumo prprio;
- No descapitalizao dos agricultores;
- Melhoria de qualidade de vida e da autoestima;
- Maior renda.
1990
Parte 4
Regio Sul
172
Captulo 2
Configurao da agricultura orgnica em oito municpios do sudoeste do Paran
173
13.672 hab.
Nmero de estabelecimentos
rurais com produo orgnica
Estabelecimentos rurais
1.761
6 totalmente orgnicos
Nmero de agricultores
envolvidos
19
Produo
Locais e formas de
comercializao
Entidades envolvidas
Certificao
Ecocert, IBD
Dificuldades
Vantagens da produo
1997
Parte 4
Regio Sul
174
Estabelecimentos rurais
1.142
Nmero de agricultores
envolvidos
23
Produo
Locais e formas de
comercializao
Entidades envolvidas
Certificao
Rede Ecovida
Dificuldades
Vantagens da produo
1997
cos que fundaram, ainda em 1998, a Associao dos Agricultores Orgnicos de So Jorge
dOeste Aorsa.
A partir desse projeto, foi realizado um processo de formao continuada com os
agricultores dos nove municpios, com um curso de 12 etapas, alm de intercmbios, dias
de campo e diversas atividades, a fim de aprimorar a produo orgnica. Em 2001, ocorreu a juno da 3 Feira do Melado com a Feira das Agroindstrias, Artesanato, Indstria e
Comrcio, sendo chamada de Feira da Produo Orgnica. O evento teve como objetivos
divulgar o termo produo orgnica, conscientizar os consumidores e arrecadar fundos
para o fortalecimento das entidades da agricultura familiar.
Captulo 2
Configurao da agricultura orgnica em oito municpios do sudoeste do Paran
Municpio de Ver
Os primeiros debates sobre a agricultura orgnica do municpio de Ver iniciaram na
dcada de 1990, pela necessidade de viabilizar os pequenos estabelecimentos rurais, que
historicamente vm dependendo de atividades da agricultura convencional (agricultura de
milho e soja, suinocultura, avicultura e bovinocultura leiteira). Destaca-se nesse contexto a
atuao do Capa, instituio vinculada Igreja Luterana, que trabalha no municpio desde
1997 e que viabilizou a agricultura orgnica/agroecolgica, proporcionando cursos de formao e assistncia tcnica para os interessados em produzir alimentos livres de produtos
qumicos, auxiliando na comercializao e na constituio de grupos para planejamento
e troca de conhecimentos. Outra frente de atuao do Capa esteve no incentivo para a
produo de uva, preferencialmente dentro do sistema orgnico.
175
Parte 4
Regio Sul
176
7.878 hab.
1.301
Nmero de agricultores
envolvidos
88
Produo
Locais e formas de
comercializao
Entidades envolvidas
Certificao
Dificuldades
Vantagens da produo
1990
Captulo 2
Configurao da agricultura orgnica em oito municpios do sudoeste do Paran
Consideraes finais
O desenvolvimento do projeto foi de suma importncia para que a equipe pudesse
apreender o estado da arte no tocante configurao da agricultura orgnica e da agroecologia nos nove municpios da regio sudoeste do Paran que foram objeto de pesquisa.
Mediante o levantamento de dados secundrios e primrios (entrevistas com secretrios
municipais de agricultura, com tcnicos de instituies diversas e com agricultores), pudemos conhecer a trajetria de gnese e desenvolvimento da agricultura orgnica em cada
municpio.
Alm da escala do municpio, debruamo-nos sobre cada estabelecimento rural
que desenvolve a agricultura orgnica (chamado tambm de Unidade de Produo e Vida
Familiar UPVF). Ao visitarmos in loco todos as UPVFs identificadas como orgnicas, foi
possvel conhecer as dimenses econmico-produtiva, social, ambiental e poltica de cada
UPVF e das pessoas que vivem nelas. Dessa forma, tivemos dados suficientes para traar
um diagnstico de cada UPVF, considerando aspectos como a motivao da famlia para
trabalhar com agricultura orgnica, a composio da famlia, a trajetria da famlia nesse
contexto, as atividades agropecurias desenvolvidas, o conhecimento sobre manejo orgnico, as tecnologias disponveis, as dificuldades enfrentadas, os avanos conquistados, os
desafios existentes, entre outros.
A sistematizao e a anlise das informaes, a gerao de mapas temticos, as reflexes da equipe sobre o processo de desenvolvimento da agricultura orgnica em cada
municpio, bem como as reunies coletivas em cada localidade para apresentao dos
resultados e promoo de debates sobre o tema, fundamentaram nossa anlise sobre a
situao atual da agricultura orgnica. Por fim, a produo e a publicao de textos e de
um livro, alm da realizao de um seminrio, permitiram a divulgao dos resultados para
a sociedade.
Referncias
FRITZ, Nilton Luiz. Agroecologia: O desenvolvimento no Sudoeste do Paran. In: ALVES, Adilson F.; CARRIJO,
Beatriz R.; CANDIOTTO, Luciano Z. P. (Orgs). Desenvolvimento Territorial e Agroecologia. 1. ed. So Paulo:
Expresso Popular, 2008, p. 185-212.
177
179
Captulo 3
Introduo
O Ncleo de Pesquisa e Extenso em Agroecologia com a temtica Sementes no sistema agroecolgico atuou no Territrio do Planalto e Meio Oeste de Santa Catarina.
Este ncleo contou com a participao de 12 estudantes de graduao na modalidade de bolsa apoio tcnico, sendo 10 da modalidade ATP-B, e 2 bolsas da modalidade ATP-A,
3 alunos de mestrado e 1 de doutorado, alm de 70 agricultores familiares, assentados e
pequenos produtores que apresentaram interesse na aquisio das sementes do Ncleo.
Alm do envolvimento direto da Universidade do Estado de Santa Catarina, Centro
de Cincias Agroveterinrias (Udesc-CAV) pela coordenadora do projeto (Dra Cileide Maria
Medeiros Coelho), e colaborador Dr Clovis Arruda Souza, realizaram-se diversas parcerias
com outros programas de ps-graduao como Ps-graduao em Recursos Genticos
Vegetais, sob coordenao do Dr Rubens Onofre Nodari da Universidade Federal de Santa
Catarina, e outras instituies como Universidade do Estado de Santa Catarina e da Empresa
de Pesquisa Agropecuria e Extenso Rural de Santa Catarina (Epagri), com o envolvimento
do engenheiro agrnomo M.sc. Crio Parizotto.
As parcerias estabelecidas no total de quatro foram efetivamente obtidas atravs do
projeto com outras instituicoes, inicialmente com a Empresa de Pesquisa Agropecuria e
Extenso Rural de Santa Catarina (Epagri), e com a Universidade Federal de Santa Catarina
(UFSC-Florianpolis), a medida que o projeto foi avancando houve o interesse por parte
da Universidade do Oeste de Santa Catarina (Unoesc) e pelas Cooperativa Oestebio, visando dar continuidade a proposta inicial do projeto visando efetivar o processo de produo de sementes crioulas sob cultivo no sistema agroecolgico, inscrita no CPF/CNPJ sob
Parte 4
Regio Sul
180
o n. 09.034.982/0001-07, domiciliada na BR 163, km 76, Linha Bela Vista das Flores, representada pelo diretor/presidente: Charles Reginatto.
Captulo 3
Produo de sementes de arroz e feijo no sistema agroecolgico
rural sustentvel foi evidenciada pela apresentao dos resultados na forma de folders no
dia de campo, que ocorreu em 20/2/2014, que reuniu um total de 110 participantes, entre
agricultores do Oeste e Meio Oeste, alunos de graduao da Udesc e da Unoesc, alunos de
ps-graduao e da extenso, com interesse j previamente manifestado na agricultura
sustentvel sob a forma agroecolgica.
Nessa ocasio, foram disponibilizados folders e panfletos, apresentados banners e
realizadas palestras sobre os resultados obtidos at o momento com a produo de sementes de feijo e arroz no sistema agroecolgico e houve distribuio de sementes, em
torno de 300g por produtor, das cultivares crioulas de arroz e feijo mais promissores. A
palestra teve temas relacionados com a indicao de manejo e forma de produo da prpria semente pelo produtor e os cuidados ao armazenar, visando garantir a manuteno
da qualidade das sementes produzidas para utilizao na safra seguinte. A seguir, os temas
das palestras e os respectivos palestrantes:
a) Palestra 1: Qualidade de sementes de arroz e feijo no sistema agroecolgico
Eng. Agr. Dra. Cileide Maria Medeiros Coelho;
b) Palestra 2: Sistema agroecolgico de produo de gros Eng. Agr. M.Sc. Cirio
Parizotto EECN/Epagri;
c) Palestra 3: Homeopatia na agropecuria Eng. Agr. Marcos Copacheski
Mestrando/Udesc; Eng. Agr. Dr. Pedro Boff EEL/Epagri.
E, por fim, houve a visitao rea experimental de produo de sementes/gros de
arroz, feijo e milho (Figuras 1 a 5).
Figura 1. Os 110 participantes, entre eles agricultores do Oeste a meio Oeste, alunos de
graduao Udesc e Unoesc, alunos de ps-graduao, e na extenso, com interesse j previamente manifestado na agricultura sustentvel na forma agroecolgica.
181
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Parte 4
Regio Sul
Figura 3. Palestra oferecida com o seguinte tema: Qualidade de sementes de arroz e feijo
no sistema agroecolgico pela Eng. Agr. Dra. Cileide Maria Medeiros Coelho (Udesc-CAV), ao
seu lado esquerdo MsC Crio Parizotto (EECN/Epagri).
Captulo 3
Produo de sementes de arroz e feijo no sistema agroecolgico
Figura 4. rea experimental com a cultura de arroz sequeiro e feijo crioulo, milho em sistema cultivo orgnico, com o grupo de 110 participantes no dia de campo, na Epagri, Campos
Novos, SC (EECN/Epagri).
Figura 5. rea experimental com a cultura de arroz sequeiro no sistema cultivo orgnico, com
o grupo de 110 participantes no dia de campo, na Epagri, Campos Novos, SC.
183
Parte 4
Regio Sul
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Captulo 3
Produo de sementes de arroz e feijo no sistema agroecolgico
Mato Grosso, Piriquito, Rosa 15 apresentaram desempenho superior aos demais e apresentam desempenho superior para serem utilizados sob cultivo agroecolgico.
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Parte 4
Regio Sul
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Captulo 3
Produo de sementes de arroz e feijo no sistema agroecolgico
BUBA, Gesieli Priscila ;COELHO, Cileide Maria Medeiros; DELGADO, C. M. L.; SOBIECKI, M. Diversidade
gentica em variedades crioulas de feijo em estresse hidrico induzido por polietilenoglicol 6000.
Cadernos de Agroecologia, v. 8, p. 1-5, 2013.
GMACH, J.R. ;COELHO, Cileide Maria Medeiros; STINGHEN, Jussara Cristina; COSTA Flavia Regina; BELIZRIO,
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agroecolgico na safra 2010/2011, v. 6, n. 2, dez 2011.
187
189
Captulo 4
Introduo
O projeto foi desenvolvido no estado de Santa Catarina (SC) na regio do Alto Vale
do Itaja, no municpio de Ituporanga e aplicado preponderantemente nos municpios de
Angelina, Anitpolis, Antnio Carlos, Major Gercino e Santo Amaro da Imperatriz, na regio da Grande Florianpolis. Tambm ocorreram aes nos municpios de guas Mornas
e Rancho Queimado. Os trabalhos de pesquisa e extenso foram desenvolvidos pela
Universidade Federal de Santa Catarina UFSC e pela Empresa de Pesquisa Agropecuria e
Extenso Rural de Santa Catarina Epagri, enquanto na regio oeste foi desenvolvido nos
municpios de Chapec e Seara, em aes da Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS).
A priorizao de locais de atuao se deu em funo de compromissos assumidos
pelos agricultores (pesquisa por demanda e execuo de aes do projeto) e comprometimento dos extensionistas da Epagri. Nos municpios de Alfredo Wagner, Rancho Queimado,
Nova Trento e So Bonifcio as aes ocorreram de forma pontual. As atividades da pesquisa tradicional foram desenvolvidas na Estao Experimental da Epagri em Ituporanga, SC.
Nos municpios da Grande Florianpolis predominam agricultores familiares em
pequenas propriedades rurais. No entanto, so produtores que em geral tm a renda concentrada em uma nica cultura agrcola. As culturas produzidas so mandioquinha-salsa,
cebola, tomate, videira, fumo, chuchu, milho, couve-flor, brcolis e folhosas em geral. Na
regio do Alto Vale do Itaja as principais culturas so cebola, tomate, fumo, mandioquinhasalsa e beterraba, enquanto na regio oeste a produo mais diversificada.
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Regio Sul
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A regio da Grande Florianpolis foi responsvel em 2009 pela produo e pela comercializao de cerca de 80% de hortifrutigranjeiros do estado de Santa Catarina e, em
2010, foram comercializadas 82 mil toneladas de razes, tubrculos, rizomas, folhas, flores,
frutos e hastes (SNTESE ANUAL DA AGRICULTURA DE SANTA CATARINA, 2011), caracterizando-a como importante polo produtor de hortalias de SC. Historicamente, a maior parte
das hortalias produzida sob sistema de cultivo convencional, no qual o solo submetido
a araes e gradagens, causando perda de solo, gua e sementes e, somado a tudo isso,
em sistema com elevado custo de produo (FONTANETTO; KELLER, 2001; CAMARGO et al.,
2009; ANDRADE et al., 2010).
A construo de sistemas de produo menos impactantes e dependentes de insumos externos (fertilizantes solveis, agrotxicos e combustveis) est em desenvolvimento,
por meio de experincias que vo em direo a um novo padro de produo e que contribuem para a transio agroecolgica. Tendo a eliminao como meta, a diminuio da
quantidade de adubos solveis e de agrotxicos aplicados na lavoura o primeiro passo
para o entendimento de fenmenos biolgicos e para a construo e a apropriao do
conhecimento pelos agricultores. A melhor compreenso dos processos vai em direo a
um modelo agroecolgico de produo e permite novo nvel de dilogo entre agricultores,
tcnicos de assistncia tcnica e extenso rural (Ater) e pesquisadores.
Nos ltimos anos, com vista a minimizar os efeitos negativos do sistema de cultivo
convencional sobre os recursos naturais, sobre a prpria sade e a do consumidor, mas
tambm buscando diminuir os custos de produo, produtores tm adotado o sistema de
plantio direto de hortalias (SPDH). Isso tem ocorrido por meio de aes conjuntas de um
grupo professores e estudantes da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC/CCA) e
de pesquisadores e agentes de Ater da Epagri (KIELING et al., 2009; ALTIERI et al., 2011;
VILANOVA, 2011; SOUZA et al., 2013).
Material e mtodos
Aspectos tcnicos e metodolgicos do SPDH
O SPDH tem como objetivo central a produo de alimentos limpos de agroqumicos, por meio de aes conjuntas de agricultores familiares, pesquisadores e agentes de
Ater de instituies pblicas, propondo-se como um caminho de transio da agricultura
industrial para a agroecolgica. Dessa forma, o SPDH atua como tema gerador que mobi-
Captulo 4
Desenvolvimento de Sistema de Plantio Direto Agroecolgico como estratgia de transio
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Captulo 4
Desenvolvimento de Sistema de Plantio Direto Agroecolgico como estratgia de transio
Ncleo do chuchu
O ncleo composto por 12 famlias dos municpios de Anitpolis e Antnio Carlos. Os
agricultores se renem uma vez por ms h oito anos, alternadamente em cada propriedade,
e anualmente realizam dois encontros abertos aos produtores de chuchu da regio para socializar, em uma de suas propriedades, os resultados alcanados nas lavouras de estudo. Dois
agricultores esto utilizando o controle biolgico de caro, realizando criao, multiplicao
e liberao de caros predadores em suas lavouras. Eles tambm esto utilizando plantas de
cobertura que servem de habitat para os caros predadores. A maioria dos agricultores no
mais utiliza herbicidas, e aqueles que ainda usam o fazem pontualmente. O uso de adubos
qumicos nas lavouras foi reduzido em at 70%, o de inseticidas e fungicidas, em at 90%, e o
preparo do solo apenas realizado nas linhas de plantio ou nos beros.
Esse ncleo o que mais tem dado respostas aos demais produtores de chuchu e de
outras hortalias na construo da transio agroecolgica. Fruto do trabalho de construo
coletiva, foi lanado, em julho de 2013, o Boletim Didtico n 94, Sistema de Plantio Direto
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Ncleo do tomate
A formao desse ncleo com base nos princpios preconizados no SPDH e para
consolidar um grupo de famlias em cada localidade tem encontrado dificuldades. Existem
famlias, em Angelina, Santo Amaro da Imperatriz e Rancho Queimado, que recebem acompanhamento de forma pontual. Neste ltimo municpio foram realizados vrios encontros
de produtores, agentes de Ater e pesquisadores para a troca de experincias e aprofundamento no SPDH de tomate. Como se trata de cultura que convencionalmente envolve
grandes investimentos, assim como intenso uso de insumos, era esperada uma dinmica
especfica e um trabalho que vai exigir maior durao para se obterem resultados concretos.
Ncleo do morango
O ncleo composto por trs famlias, duas do municpio de Rancho Queimado e
uma de guas Mornas. O maior desafio do trabalho decorre de ser cultura praticada com
base em um pacote tecnolgico com intenso uso de insumos, como agrotxicos, adubos
qumicos, uso de fertirrigao e de semi-hidroponia, alm de utilizao de plstico, a chamada plasticultura.
Captulo 4
Desenvolvimento de Sistema de Plantio Direto Agroecolgico como estratgia de transio
Consideraes finais
Foram atingidos os objetivos especficos previstos no projeto, de promover a formao de alunos de graduao e ps-graduao voltada atuao profissional em agroecologia; desenvolver tcnicas de manejo agroecolgico do solo e promover a capacitao
de agricultores e agentes de Ater para promover a transio agroecolgica em pequenas
propriedades rurais. Em relao formao de estudantes, alm de quatro dissertaes
de mestrado e dois trabalhos de concluso de curso defendidos durante o projeto, outra
dissertao est em andamento, e bolsistas do projeto, alm de alunos de graduao e psgraduao, participaram de diferentes atividades, a saber, dias de campo, reunies, oficinas
e visitas tcnicas.
A capacitao de agricultores e agentes de Ater foi realizada de forma intensa ao
longo do projeto. Com as diferentes aes para o desenvolvimento de tcnicas de manejo
agroecolgico do solo, cerca de 260 agricultores tiveram contato com o tema SPDH como
estratgia de transio agroecolgica. Foram executadas 23 oficinas de introduo e tcnicas de manejo agroecolgico do solo em SPDH, socializados os resultados obtidos e realizadas 80 visitas tcnicas a propriedades rurais e 14 oficinas de avaliao participativa da
qualidade do solo e dos cultivos. Alm do seminrio envolvendo cerca de 120 tcnicos, agricultores e estudantes que ocorreu em Ituporanga, foram realizados cursos de capacitao
e proferidas palestras para um pblico composto por tcnicos, agricultores e estudantes.
Com o intuito de abranger a maioria dos agricultores familiares que conduzem as
atividades produtivas em sistemas convencionais, altamente dependentes de insumos
qumicos, o SPDH se apresenta como ferramenta de pesquisa e extenso participativa que
contribui para a transio de agroecossistemas simplificados para agroecossistemas mais
complexos e equilibrados social e ecologicamente.
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Parte 4
Regio Sul
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197
Captulo 5
Ncleo de Agroecologia e
Desenvolvimento Sustentvel (Nads)
Jos Ozinaldo Alves de Sena
Ktia Regina Freitas Schwan Estrada
Maria Marcelina Millan Rupp
Lucimar Pontara Peres
Flvio Antonio Degsperi da Cunha
Rafael Granzioli Caldas
Tadeu de Cristo Junior
Objetivos do ncleo
Contribuir para promover desenvolvimento sustentvel nas mesorregies noroeste, norte central e norte pioneiro do estado do Paran;
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Figura 1. Mesorregies de influncia de atuao do Ncleo de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentvel (Nads) da Universidade Estadual de Maring (UEM), Maring, Paran.
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Ncleo de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentvel (Nads)
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Captulo 5
Ncleo de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentvel (Nads)
Em 2013 o CCA e Nads/UEM encaminhou proposta de criao de curso de mestrado profissional em agroecologia, que foi recomendado pela Capes e se encontra em
pleno funcionamento, atendendo profissionais que atuam no ensino e na extenso (Ater).
Firmou convnio com o Agricultural Sustainability Institute da Universidade da California,
Davis. O projeto permitiu, ainda, estreitar laos de cooperao com o Ncleo de Pastoreio
Racional Voisin da Universidade Federal de Santa Catarina e com o Setor de Gentica e
Melhoramento de Aves Coloniais (Projeto Frango Feliz), do Departamento de Gentica da
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq/USP).
No que diz respeito s atividades de pesquisa, o projeto permitiu a insero do Nads
no Sistema Nacional de Pesquisa em Biodiversidade (Sisbiota), com participao efetiva
nas Reunies Brasileiras sobre Induo de Resistncia em Plantas a Patgenos. A UEM sediou a VII Reunio, que contou com a organizao do Nads. Nesse contexto da induo de
resistncia, ampla cooperao foi estabelecida com ncleos de pesquisas existentes nas
universidades estaduais e federais o que tem permitido produo ampla e de qualidade.
Uma ampla e produtiva cooperao do Nads com a Emater-PR, com os movimentos sociais do campo, em especial com os assentamentos de reforma agrria e com os
projetos Vila Rural e Banco da Terra foi desenvolvida a partir do investimento recebido do
CNPQ/MDA. Foram ampliadas e consolidadas aes com agricultores familiares agroecolgicos ou orgnicos, organizados em associaes. Com o apoio do Conselho Nacional
de Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico-CNPq e do Ministrio do Desenvolvimento
Agrrio-MDA, o NADS passou a apoiar as associaes de produtores orgnicos de Maring
e Jandaia do Sul (Apomar e Apojas). Viabilizou a criao da Associao de Agricultores
Familiares em Base Ecolgica de Kalor, Marumbi e Jandaia do Sul, a Associao Vale Vida,
que, atualmente, conta com a participao de 45 famlias de agricultores familiares. A Vale
Vida encontra-se em fase de investimento em agroindustrializao com o foco na produo
de leite, avicultura colonial de corte e postura e caf. Foi considerada associao de utilidade pblica municipal, e solicitao foi encaminhada com o objetivo de torn-la de utilidade
pblica no estado e na federao. Pela associao foram realizados projetos visando captao de recursos financeiros do Banco do Brasil (Projeto DRS leite, caf e aves coloniais) e
do Pr-rural. Amplo apoio a Vale Vida vem recebendo dos prefeitos dos municpios mencionados na forma de doaes e comodatos de bens mveis e imveis. Tambm, na forma de
apoio financeiro para contratao de consultoria tcnica especializada em agroecologia.
O projeto viabilizou estreito relacionamento do Nads com o Programa de Certificao
da Produo Orgnica, o Tecpar Cert, criado pelo governo do estado e que conta com a
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Captulo 5
Ncleo de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentvel (Nads)
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Captulo 5
Ncleo de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentvel (Nads)
mtodos mecnicos resulta em aumento das perdas de solo e gua por eroso, que traz
como consequncias impactos ambientais e aumento dos custos de produo. Em funo
dessa demanda, o Nads vem realizando pesquisas voltadas para o desenvolvimento de tecnologias que permitam a realizao de sistemas de cultivo em sistema reduzido de preparo
sem uso de herbicidas sintticos. No momento, busca-se apoio financeiro para viabilizar a
continuidade dessa pesquisa.
O Nads tem incentivado o uso de p de rocha, no caso do norte do Paran, p de basalto, como insumo estratgico de estimular a biocenose do solo, nutrir plantas e melhorar
a qualidade da produo. Pesquisas foram realizadas com a cultura da alface, do milho e,
mais recentemente, com palmaceas, como a pupunheira e a macaubeira.
Agricultores Familiares em base ecolgica da regio Norte Central do Paran (estimativa de 300 famlias). Produtores de caf, aves coloniais (carne e ovos), leite,
frutferas, olercolas e gros (soja, milho, feijo e outros). Processo inicial de agroindustrializao. Associaes alcanaram o status de utilidade pblica municipal.
Est em trmite a solicitao para utilidade pblica estadual. Atendem PAA e Pnae.
Agricultores familiares orgnicos da Mesorrregio Noroeste do Paran (500 famlias). Produo de olercolas, frutferas, cana de acar, leite e derivados, caf e
gros (soja, milho, feijo). Associaes e cooperativas em processo ativo e pleno de
agroindustrializao (produtos de origem vegetal e animal). Atendem PAA e Pnae.
Agricultores Familiares da regio Noroeste e Norte Central do estado do Paran,
interessados na produo agropecuria em base ecolgica (estimativa de 200
famlias).
O Nads produziu a cartilha Histrias de Semear e Colher, inspirada em experincias
e resultados de projetos realizados com as famlias assistidas Figura 2). A cartilha ser aplicada para alunos do ensino fundamental de escolas pblicas de municpios onde o ncleo
atua.
Criou, tambm, uma srie de personagens inspirados em agricultores familiares em
base ecolgica. A famlia Wittamnn (Seu Lauro, esposa e pais) do municpio de Jandaia do
Sul, por exemplo, foi selecionada para fazer a promoo da agricultura orgnica na regio
(Figura 3).
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Figura 2. Cartilha produzida para ser aplicada ao ensino fundamental de municpios da regio
de influncia do NADS/UEM.
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Captulo 6
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Captulo 6
Produo de evidncias a partir da ao extensionista em Agrofloresta
Ainda, com o projeto, produziu-se o livro Agroecologia uma anlise crtica, publicado pela Editora Unijui, incentivou-se a pesquisa em agroecologia e identificaram-se
trabalhos cientficos que tratam de prticas agroecolgicas no sudoeste do Paran, desenvolveram-se atividades formativas de estudantes com o tema, calourada de implantao
de agroflorestas, intercmbios, cursos e promoveu-se participao em congresso.
No perodo de execuo do projeto, j perceptvel a influncia no aumento do nmero de pesquisas em agroecologia na UTFPR. As organizaes da agricultura familiar, em sua
ao, ampliaram a assistncia tcnica e extenso rural (Ater) em agroecologia. Reforaram-se
as prticas participativas de Ater no ensino da Extenso Rural na UTFPR. O ensino de agroecologia ganhou novo aliado, o projeto de agrofloresta, que trouxe para dentro da universidade grande nmero de agricultores agrofloresteiros. Criou-se, assim, o desenvolvimento
de polticas institucionais de apoio s prticas agroecolgicas, com aprovao de bolsistas
no Programa Institucional de Bolsas de Iniciao Cientfica (Pibic) e promoo de debates
em semanas acadmicas, a conquista de uma rea para implantao da agrofloresta, bem
como inspirao para a construo de uma cisterna ferro-cimento no campus.
Na UTFPR Dois Vizinhos, o nmero de pesquisa em agroecologia vem se reforando. S este projeto motivou pelo menos cinco pesquisas, e outras tantas h que no esto
mais ao alcance do projeto. Tambm j curricular a abordagem participativa e agroecolgica no ensino da extenso rural para todos os cursos. Para alm do currculo, prticas so
constantemente realizadas nas propriedades de agricultores familiares, como foi o caso da
implantao de uma agrofloresta pela turma de calouros de agronomia e uma pela engenharia florestal na UTFPR. Mudas para as agroflorestas foram produzidas tambm na universidade, como banana, jaboticaba, ara, entre outras. Pesquisas com araucria, plantas
medicinais, frutas nativas e sequestro de carbono, macro e mesofauna do solo, ponto zero
das condies fsicas e qumicas do solo, comportamento e insetos so alguns exemplos.
Essas so demandas que os agricultores agrofloresteiros fizeram UTFPR e que encontraram pesquisadores interessados no tema.
Foram instaladas cinco unidades de referncia em agrofloresta nas comunidades
rurais, que serviro de ligao entre o sistema formal universitrio e o sistema de vida campons e da agricultura familiar, onde esto sendo realizadas pesquisas.
Com a mesma agenda positiva, o grupo de estudos acredita que uma ao concreta,
como este projeto, proporciona maior vnculo com associaes de agricultores envolvidas
no projeto, organizaes de Ater do estado, alm de qualificar o mtodo para tratar da
produo do conhecimento agroecolgico.
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O grupo tem se qualificado na interao entre o saber popular e o cientfico, seja por
meio de grupos de estudos com estudantes, seja na sistematizao ou na interpretao de
experincias. com essa reflexo que este artigo pretende contribuir.
Em ecente livro publicado com o ttulo Agroflorestas, Ecologia e Sociedade, Ferreira
(2013) reconhece na Cooperafloresta a emergncia de um outro modelo produtivo que se
acompanha por novas percepes sobre a vida, sobre a sociedade e as condies naturais
de sua existncia (p. 10). Ferreira (2013) cita que tais agroflorestas serviram e servem de
referncia para muita gente. A autora se pergunta: [] o que esta experincia apresenta
de importante a ponto de mobilizar tantas pessoas para estud-la? Eis a questo! Como
extensionistas podem estud-las?
Como um projeto em agrofloresta pode ser fonte importante de conhecimento e
como a academia e a extenso rural podem refletir sobre o conhecimento experiencial que
vem se desenvolvendo em tais iniciativas?
Dessa forma, como este artigo se dirige a extensionistas, a abordagem que segue,
busca dar elementos para motivar a produo cientfica por extensionistas.
Captulo 6
Produo de evidncias a partir da ao extensionista em Agrofloresta
No entanto, se considerarmos a agrofloresta, ao mesmo tempo, conhecimento e inovao, no podemos separar a ao extensionista da gerao de conhecimento. mister
do profissional que atua em agroecologia apropriar-se de ferramentas de interpretao
e, assim, produzir conhecimentos/evidncias cientficas a partir do conhecimento experiencial, que muito contribuiro para a expanso das agroflorestas. preciso compreender
que elas se apoiam em um contexto social mediado por crenas, valores, ideologia e pelas
condies objetivas.
O projeto em questo nos levou necessidade de consideramos a reflexo sobre novos
mtodos de pesquisa que proporcionassem um dilogo com as cincias sociais. Entende-se
que fatores sociais podem determinar o contedo das crenas (FRENCH, 2009). No segredo que estudiosos em agroecologia assumem um conjunto de pressupostos sociais para as
produes cientficas. Isso tambm no novo nos estudos da agricultura convencional.
Descoberta e justificao fazem o conhecimento (FRENCH, 2009). Sabe-se, por exemplo, que as descobertas em agroecologia so ainda elementares, nem por isso deixemos de
justific-la como necessria. Assim tambm se d pelo lado daqueles que defendem, por
exemplo, a transgenia, e, mesmo no se conhecendo todos os fatores, argumentam a favor
de sua liberao para cultivo. Evidncias so acionadas para a justificao, tanto a favor
como contra.
A justificao das agroflorestas necessita cada vez mais de evidncias. Geralmente,
fala-se de evidncias cientficas produzidas por pesquisadores. Mas queremos neste artigo
ressaltar a importncia dos extensionistas na produo de evidncias cientficas, sobretudo
na agroecologia.
Se as evidncias so relativas ao contexto social, se a questo da expanso da agroecologia e a transposio da prtica das agroflorestas de um contexto ao outro encontra valores, crenas e ideologias muitas vezes diferentes, fica clara a relao entre fatores sociais,
evidncias, cincia e justificao.
O fato de o conhecimento, vindo da experincia ou do experimento, ser determinado por fatores socioeconmicos e polticos e ser aceito ou rejeitado pelo mesmo processo
(FRENCH, 2009) nos d a dimenso de como ocorre a proposio de interveno. Mais do
que ningum, o extensionista que melhor conhece a prtica social, mas nem sempre este
possui o tempo e as ferramentas (condies) para melhor interpret-las.
Ou seja, a cincia no independente de seu contexto social. Esse entendimento
devolve ao extensionista o que foi separado de sua ao, a prtica da pesquisa. Facilmente
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podemos perceber que questes to presentes na agroecologia, como crenas e ideologias, podem ser consideradas partes inseparveis do conhecimento agroecolgico, da
construo, de aceitao ou rejeio de suas evidncias na formulao e na execuo da
interveno. No cabe mais ao extensionista atuar somente sobre a rejeio ou a aceitao.
Evidncias so o conjunto de prticas tidas como vlidas, muito associadas ao contexto local, que as legitima. Essas prticas necessitam ser mais bem analisadas. O mtodo
de interpretao, inspirado em Mannheim (1967) e o mtodo da sistematizao, inspirado em Jara (1994) e seus companheiros, so dois mtodos qualificados para os processos
de gerao de conhecimento a partir da prtica, que bem podem orientar a elaborao
cientfica por extensionistas.
Ambos os mtodos produzem conhecimento a partir de vivncias ou de experincias. Ambos partem da base comum, ou seja, das experincias. Ambos extraem da prtica
social as categorias de anlise, a partir dos elementos da prtica e dos elementos do prprio pesquisador (seu conhecimento e viso de mundo) para se construrem as teorias.
H sim diferenas entre os mtodos. A opo por um ou por outro depende basicamente do uso que se quer dos resultados. O privilgio do aprendizado coletivo nos leva ao
mtodo da sistematizao. Quando a responsabilidade da reflexo atribuda ao agente
(extensionista), temos a escolha da interpretao. Acontece que as condies objetivas de
produo de conhecimento e os diferentes propsitos do estudo (reconstruir a prtica, a
formao profissional, a utilizao dos resultados, o tempo disponvel para reflexes coletivas, etc.) o que deve balizar a escolha de um ou de outro mtodo.
O grande desafio da produo de conhecimento por extensionista est no armazenamento e na preservao dos conhecimentos que est na cabea de cada pessoa, dar
ordenamento lgico, identificar as principais questes, prioriz-las para reflexo terica e, o
mais importante, atualiz-los para as condies que no momento se apresentam. Parte-se
do conhecimento no teorizado para o conhecimento teorizado.
O primeiro desafio dessa difcil empreitada ter acesso ao conhecimento no terico que conduz a prtica, ou seja, como se desenvolveu o interesse pela experincia. No
entanto para que essa pergunta se transforme em um documento da ao prtica, fundamental que se atualize a discusso da importncia dessa ao para o contexto em que
est inserida. Portanto, no uma simples reconstruo, tal como acontece (WELLER, 2005).
Captulo 6
Produo de evidncias a partir da ao extensionista em Agrofloresta
Contribuio do mtodo
documentrio de interpretao
Pesquisadores esto mais habituados ao mtodo das entrevistas; extensionistas, a
reunies. Pesquisadores usam a entrevista para construir seus relatrios; extensionistas,
suas reunies. Para efeito de mtodo, reunies podem ser transformadas em entrevistas
coletivas (no entanto, pode-se utilizar de entrevistas individuais). Para o extensionista, essa
no uma tarefa difcil, basta colocar-se na posio de formulador de perguntas e buscar
saber como as coisas se do.
No entanto, a elaborao de relatrios nem sempre fcil. Aqui que comea um
importante exerccio, o de construir relatrios para a produo de conhecimento cientfico, a partir das entrevistas/reunies. Esse relatrio mais complexo. Na verdade, uma
sequncia de relatrios. O primeiro transcreve e organiza as falas por temticas. O segundo reescreve os trechos selecionados em linguagem acessvel a todos. Pode-se dizer que
essa fase corresponde ao que Weller (2005), identifica como interpretao formulada. Um
terceiro e fundamental relatrio refere-se interpretao refletida, quando a pessoa, na
qualidade de pesquisador, emite sua interpretao, tomando por base o contedo do relatrio anterior, que ser analisado com um quadro de referenciais tericos que est por trs
das falas. Ou seja, os referencias que engendram a experincia.
O quadro de referncia um dispositivo cognitivo e prtico. aquilo que se usa para
desenvolver e compreender uma ao. preciso munir-se de alguma teoria.
Segundo Weller (2005), toda interpretao precisa ser fundamentada na comparao. Somente atravs desse procedimento o(a) pesquisador(a) poder caracterizar uma
fala, comportamento ou ao como algo tpico para determinado grupo ou meio social
(WELLER, 2005, p. 276, 277).
Contribuies da sistematizao
Os referenciais metodolgicos que orientam a sistematizao apresentam potencial
para o aperfeioamento da ao extensionista na produo de conhecimento cientfico.
Entende-se que um dos desafios atuais Ater modificar suas prticas. Produzir conhecimentos uma delas.
213
Parte 4
Regio Sul
214
Captulo 6
Produo de evidncias a partir da ao extensionista em Agrofloresta
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215
217
Captulo 7
Introduo
A Rede Terra Sul desenvolve aes no mbito dos municpios que fazem parte
do Territrio Central-RS, delimitado pela Secretaria de Desenvolvimento Territorial do
Ministrio do Desenvolvimento Agrrio (SDT-MDA) e includo em 2009 no rol dos territrios da cidadania, integrado pelos municpios de: Agudo, Cacequi, Cachoeira do Sul, Capo
do Cip, Dilermando de Aguiar, Dona Francisca, Faxinal do Soturno, Formigueiro, Itaara,
Ivor, Jaguari, Jari, Jlio de Castilhos, Mata, Nova Esperana do Sul, Nova Palma, Novo
Cabrais, Paraso do Sul, Pinhal Grande, Quevedos, Restinga Seca, Santa Maria, Santiago, So
Francisco de Assis, So Joo do Polsine, So Martinho da Serra, So Pedro do Sul, So Sep,
So Vicente do Sul, Silveira Martins, Toropi, Tupanciret, Unistalda e Vila Nova do Sul (MDA,
2013).
O Territrio Central RS tem cerca de 650.000 habitantes, dos quais 125.974 vivem na
rea rural, o que corresponde a 19,45% do total, sendo composto por 31.965 agricultores
familiares, 1.250 famlias assentadas e 10 comunidades quilombolas (MDA, 2013). Essa regio, com predominncia da agricultura familiar, envolve grande diversidade agroecossistmica, com ocorrncia de significativas variaes das condies naturais, sendo possvel a
identificao de trs microrregies distintas, conforme Neumann (2003):
a) A microrregio do Rebordo da Serra Geral, onde predomina uma agricultura de
pequena escala com destaque para o tabaco, o feijo e a fruticultura nas reas
mais dobradas e do arroz nas reas de vrzea, integram esta microrregio os
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Parte 4
Regio Sul
Captulo 7
Processo de ecologizao das propriedades rurais dos municpios compreendidos pelo territrio central...
cossistemas e as condies socioculturais presentes no meio rural, o que coloca nas mos
das universidades, escolas agrrias e institutos de pesquisa importante parcela da responsabilidade que tem o Estado de promover processos de desenvolvimento rural compatveis
com o imperativo ambiental e com expectativas socioeconmicas e culturais dos segmentos da populao que at agora ficaram marginalizados das polticas pblicas. Os mesmos
autores entendem o desenvolvimento rural sustentvel como um processo gradual de
mudana que encerra em sua construo e trajetria a consolidao de processos educativos e participativos que envolvam as populaes rurais, conformando uma estratgia
impulsionadora de dinmicas socioeconmicas mais ajustadas ao imperativo ambiental,
aos objetivos de equidade e aos pressupostos de solidariedade intra e intergeracional.
A formao em processos agroecolgicos exige que se parta da situao concreta de
cada unidade de produo agrcola, das caractersticas de cada agroecossistema microrregional, permitindo gerao de conhecimento especfico e de natureza interdisciplinar,
capaz de articular o saber do agricultor (emprico-vivencial) com o saber cientfico (analtico-experimental), sistematizado nas instituies de pesquisa e extenso (SILVEIRA; BALEM,
2004). Justificando, assim a necessidade urgente de se aglutinar esforos a fim de articular
as diferentes esferas de atuao no campo para a tranformao da realidade das populaes rurais familiares.
Este contexto motivou as instituies de extenso rural (principalmente a Emater/
Ascar-RS) a desenvolver desde a dcada de 1980, um conjunto de aes voltadas ao fortalecimento da agricultura familiar e promoo de experincias de aplicao dos princpios
da Agroecologia nos processos de produo agrcola. No perodo de 1999-2002, a instituio teve como linha mestra de atuao a implantao dos princpios da Agroecologia
na agricultura familiar, fortalecendo as experincias que a empresa j desenvolvia na rea
de abrangncia desse projeto e gerando um leque de aes de pesquisa e extenso em
parceria com as demais instituies envolvidas no projeto.
Por outro lado, a Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), onde est inserida a
Rede de Agroecologia, tem largo histrico em pesquisa e extenso na rea do Territrio
Central, articuladas com as organizaes da agricultura familiar, assentamentos de reforma agrria, comunidades quilombolas, instituies governamentais de extenso rural e
Organizaes No Governamentais (ONGs)1. Estas experincias resultam na criao, em
2004, do Ncleo de Estudos em Agricultura Familiar (Nesaf ), que congrega diferentes organizaes da sociedade civil e, operacionalmente, conta com o trabalho de mais de vinte
Onde se destaca o Projeto Esperana-Cooesperana, vinculado Diocese de Santa Maria
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Parte 4
Regio Sul
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A Sistemtica de Trabalho
O projeto iniciou com um conjunto de esforos que buscaram o envolvimento das
instituies que atuam no desenvolvimento rural da regio, o que requereu mais tempo do
que o previsto originalmente, mas foi importante para que o mapeamento das experincias e a sistematizao pudessem ser realizados.
Para o mapeamento, foram feitas visitas s instituies de desenvolvimento rural dos
municpios compreendidos pelo Territrio Central. Juntamente com as visitas, foram realizadas entrevistas aos agentes de assistncia tcnica e extenso rural, com destaque para
os escritrios municipais da Emater-RS, as Secretarias Municipais de Agricultura, as ONGs
e os projetos especiais, como o Projeto Esperana/Cooesperana. Este trabalho permitiu
mapear e cadastrar as aes desenvolvidas pelas mesmas no mbito da Agroecologia e das
Unidades de Produo Agrcolas (UPAs) familiares que desenvolvem aes de ecologizao
dos processos produtivos, possibilitando assim retratar o estado da arte da produo ecolgica e de aes objetivando o manejo sustentvel nas propriedades rurais do Territrio
Central do RS.
Aps a sistematizao das informaes levantadas, a equipe do projeto elaborou um
plano de ao que considerou cada uma das regies anteriormente mencionadas. Em cada
microrregio foram selecionadas um conjunto de propriedades rurais, atendendo a dois
critrios fundamentais: maior tempo/idade da experincia desenvolvida e o envolvimento
dos jovens no trabalho com processos agroecolgicos. Desse modo objetivou-se contemplar a trs condies essenciais para o processo de transio agroecolgica: a diversidade
Captulo 7
Processo de ecologizao das propriedades rurais dos municpios compreendidos pelo territrio central...
Resultados alcanados
Em relao ao diagnstico das aes, foi possvel dimensionar e caracterizar as atividades no campo da Agroecologia que esto sendo desenvolvidas nas microrregies do
Territrio Central do RS. De maneira geral as aes de natureza agroecolgica desenvolvidas pelas instituies de extenso rural da regio esto maioritariamente relacionadas
produo de hortalias e frutas, que se destinam comercializao direta, realizada em
feiras livres e para programas institucionais de compra de alimentos. Poucos alimentos so
processados e a maioria vendida in natura.
As aes de cunho agroecolgico foram desenvolvidas em unidades de produo
de forte presena da agricultura de base familiar, e em unidades que dispem reas que
dificilmente ultrapassam os dois mdulos fiscais, e onde se constata a reduo no nmero
de jovens envolvidos nas atividades. Foi possvel tambm constatar uma intrnseca relao entre a produo ecolgica e os assentamentos de reforma agrria. Os municpios que
comportam assentamentos apresentaram um nmero de aes e de famlias que entram
no processo de ecologizao das propriedades significativamente maior do que o observado nos demais municpios.
Outra relao que pode ser estabelecida quanto ao vinculo do tcnico extensionista com a proposta da Agroecologia, ou seja, onde existem atores sociais capacitados e
com inclinao ao trabalho nessa perspectiva, encontraram-se um maior nmero aes e
As visitas e as entrevistas foram gravadas, sempre com a autorizao do entrevistado e na sequncia sistematizadas pela
equipe de pesquisa, mais especificamente os estudantes-bolsistas.
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Parte 4
Regio Sul
de experincias nesse sentido. Isso tambm pode justificar o grande nmero de municpios sem aes no campo da agroecologia e com nenhuma propriedade em processo de
ecologizao.
Na regio do Rebordo da Serra as aes desenvolvidadas esto relacionadas a agricultura de subsistncia ou de pequena escala, com destaque para a produo de gros,
hortalias e fruticultura de base ecolgica. As experiencias sistematizadas para a composio da rede foram a da produo de arroz ecolgico (no municpio de Dona Francisca), a
experincia com plantas medicinais (em Agudo), e da produo de bananas orgnicas (em
So Joo do Polsine).
Na regio do Planalto as aes predominantes foram no campo da produo hortcola e da pecuria de leite e corte. As experincias sistematizadas para Rede foram experincia da produo de hortalias orgnicas nos assentamentos de reforma agrria (em
Tupnciret), a da produo leite sob sistema de Pastoreio Rotacional Voisin PRV, em Jlio
de Castilhos.
Na Regio da Depresso Central as aes concentraram-se na produo da fruticultura e hortalias, voltada atender ao mercado consumidor local, j que esta microrregio
compreende os maiores municpios da regio, em termos de populao. As experincias
sistematizadas para compor a Rede foram a da produo de hortalias ecolgicas (em
Santa Maria e Dilermando de Aguiar), a do sistema silvopastoris com fruticultura (em Nova
Esperana do Sul), e da produo de frutas e hortalias sob os princpios ecolgicos (em
Santiago).
Em relao formao de estudantes e tcnicos cabe lembrar que um dos maiores
desafios da educao no Brasil na atualidade o de superar a formao cartesiana e especializada e transformar as instituies de ensino em espaos de socializao e formao
inter e multidisciplinar (CALDART, 2004). Muitas vezes, no h oportunidades, no universo
acadmico, que possibilitem a interao teoria-prtica e a formao holstica dos que sero futuros agentes de desenvolvimento. Nesse sentido, os projetos voltados a atender o
pblico da agricultura familiar, oportunizam aos acadmicos das cincias rurais vivenciar,
conhecer e se capacitar para a realidade do campo. Assim, atravs das aes desenvolvidas,
do contato com os tcnicos de campo, das visitas as unidades de produo, aliadas a constante formao terica, se alcanou uma significativa qualificao dos estudantes, alicerada nos princpios da Agroecologia e da compreenso da realidade do meio rural. Entre os
integrantes do grupo de trabalho, buscou-se, na diversidade de opinies um meio de gerar
o conhecimento coletivamente. Por meio do envolvimento de acadmicos de diferentes
Captulo 7
Processo de ecologizao das propriedades rurais dos municpios compreendidos pelo territrio central...
cursos, cursados em diferentes semestres e de professores e tcnicos, construram-se espaos importantes de trocas de experincias e vivncias.
Na interao com os tcnicos, os estudantes puderam presenciar e conhecer a realidade rural, bem como os papis assumidos pelos atores sociais e atividades desempenhadas. Alm de compreender a dinmica das relaes entre tcnicos e agricultores, tambm
foi possvel conhecer o meio em que vivem os agricultores, suas atividades agrcolas, e
no agrcolas, e a forma de interao com a natureza, ressaltando os aspectos econmicos
e tambm sociais e culturais. Essa sensibilizao faz parte do que Caporal e Costabeber
(2004) admitem ser o papel das instituies de ensino e pesquisa para a promoo do desenvolvimento rural sustentvel.
Alm disso, tambm foram organizados eventos acadmicos, como o Seminrio de
Formao em Agroecologia, promovido pelos estudantes ligados ao Gats, com o intuito
de reunir acadmicos, tcnicos e agricultores para discutir alternativas s problemticas
encontradas na produo agrcola ecolgica da regio central do RS. Ademais, foram proporcionados dias de campo para acadmicos e agricultores, os quais foram substanciais
para a busca de respostas tcnicas. Esses momentos oportunizaram a troca de informaes
e a interao entre os atores do processo de ecologizao das propriedades.
Consideraes finais
A pesquisa possibilitou conhecer as atividades agroecolgicas que esto sendo desenvolvidas na regio compreendida pelo Territrio Central do RS, com o intuito de criar
uma rede de informaes entre os atores que atuam no meio rural. Alm do mais, possibilitou a sensibilizao dos estudantes envolvidos nas temticas relacionadas Agroecologia
e Agricultura Familiar, possibilitando uma formao acadmica mais integradora e mais
prximas das reais demandas do campo.
Em relao continuao das aes importante destacar que a iniciativa de agrupar as informaes sobre o estado da arte das experincias com enfoque na Agroecologia
est sendo importante para a formulao de estratgias de atuao na regio em questo,
tanto no campo tcnico, quanto na pesquisa e no desenvolvimento de polticas pblicas.
Prova disso a continuao e o aprofundamento de algumas atividades de pesquisa e extenso desenvolvidas no Territrio Central-RS e que esto sendo viabilizadas por meio de
recursos pblicos disponibilizados por novos editais.
223
Parte 4
Regio Sul
224
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225
Captulo 8
Introduo
O controle sanitrio dos animais de produo de fundamental importncia.
Afeces parasitrias constituem um dos principais problemas que afetam a atividade, sendo a verminose gastrintestinal um dos principais fatores limitantes produo de ovinos,
especialmente em regies tropicais.
Prejuzos ocasionados pelo comprometimento produtivo, como menor ganho de
peso, maior mortalidade, menor rendimento de carcaa, menor produo de leite e baixa
fertilidade, afetam desfavoravelmente a lucratividade e o bem-estar animal. Alm disso, h
aumento das despesas pela aquisio de medicamentos antiparasitrios e pelo uso de mo
de obra.
Esses prejuzos so decorrentes de sinais clnicos como diarreia, anemia, hemorragia, prostrao e fraqueza, alm de tremores nos estgios iniciais dos processos inflamatrios. Na fase crnica, ocorrem edema submandibular, debilidade e reduo na produo
(CAVALCANTI; ALMEIDA; DIAS, 2007).
Entre os parasitas que infectam os ovinos, destacam-se os trichostrongildeos, da famlia Trichostrongylidae, que compreende espcies dos gneros Trichostrongylus, Haemonchus,
Ostertargia, Nematodirus e Cooperia. Embora esses sejam considerados como principais endoparasitas dos ovinos, espcies dos gneros Strongyloides, Oesophagostomum e Trichuris
tambm so frequentemente encontrados (AMARANTE et al., 2004).
Agradecemos Fundao Araucria, ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico e aos Ministrios
do Desenvolvimento Agrrio (MDA), Ministrio da Cincia, Tecnologia e Inovao (MCTI), Ministrio da Agricultura, Pecuria
e Abastecimento (Mapa), Ministrio da Pesca e Aquicultura (MPA) e Ministrio da Educao (MEC), pelo apoio financeiro e
incentivo s pesquisas com plantas medicinais.
Parte 4
Regio Sul
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Captulo 8
Utilizao de plantas medicinais e bioterpicos para sustentabilidade da produo agroecolgica...
Fitoterapias
O uso de fitoterpicos acentuou-se a partir da dcada de 90, destacando-se aspectos relativos a segurana, efetividade e baixo custo, se comparados aos produtos qumicos
(OLIVEIRA, N. et al., 2010). A organizao Mundial da Sade (OMS) tem valorizado a utilizao de plantas medicinais, em funo de que 80% da populao mundial dependem dessa teraputica de baixo custo (WHO, 2002). Embora haja grande variabilidade de plantas
medicinais no territrio brasileiro e seu uso seja popularmente praticado principalmente
por populaes rurais (BRASILEIRO et al., 2008), na medicina veterinria, a fitoterapia ainda
precisa ser mais bem difundida.
A romzeira (Punica granatum L.) pertence famlia Punicaceae, um arbusto lenhoso, que apresenta folhas pequenas, slidas e brilhantes, flores vermelho-alaranjadas e frutos esfricos nas extremidades dos ramos. popularmente utilizada por suas propriedades
antibacteriana e anti-inflamatria. Seus principais constituintes so alcaloides (peletierina,
isopeletierina, metilpeletierina), taninos, compostos fenlicos (antocianinas, quercetina,
cidos fenlicos) e flavonoides.
Otero e Hidalgo (2004) referiram que os taninos podem exercer ao anti-helmntica
direta ao reduzir a fecundidade das fmeas de nematdeos, ou indireta, ao aumentar a
resposta imune por proteger a protena ingerida da degradao ruminal, aumentando sua
disponibilidade no trato gastrointestinal inferior (KETZIS, 2006). A atividade anti-helmntica
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Parte 4
Regio Sul
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in vitro dos taninos foi caracterizada pela reduo de ecloso, desenvolvimento, motilidade
de larvas (JOSHI et al., 2011) e adultos. In vivo causam redues de OPG (MAX et al., 2009;
JOSHI et al., 2011) e da carga parasitria (MAX et al., 2009). Os taninos no so absorvidos pelo trato gastrintestinal dos pequenos ruminantes, ocorre sua eliminao nas fezes
e reduo da contaminao da pastagem (MUPEYO et al., 2011). Esses efeitos determinam
importantes perspectivas para o controle de nematdeos pelo consumo de plantas taninferas por ovinos e caprinos (OLIVEIRA, L. et al. 2011).
Por ser rica em taninos, a rom tem sido ultimamente considerada para o controle
das helmintoses em animais de produo. Amorim, Rodrigues e Borba (1996) verificaram
86,5% de mortalidade de larvas L1 em testes in vitro usando fezes de bovinos. Anjos et al.
(2012) avaliaram efeito anti-helmntico do extrato aquoso da casca do caule da romzeira,
seco e in natura, e extrato aquoso de folhas de bananeira (Musa paradisaca). Usaram fezes de bezerros naturalmente infectados e verificaram que o extrato aquoso da casca seca
da romzeira apresentou eficcia efetiva de 92,29% para Haemonchus e de 96,97% para
Cooperia, tendo sido a forma in natura moderadamente efetiva para Cooperia. Entretanto,
os extratos aquosos de folhas de bananeira, para as condies avaliadas por esses pesquisadores, foram insuficientemente efetivos.
Entretanto, diversas espcies de Bananeira (Musa sp.) possuem taninos em sua constituio, os quais apresentam atividade anti-helmintica (OLIVO et al., 2007). Assim, a bananeira pode representar importante perspectiva para o controle natural das helmintoses.
Alm disso, sua importncia se d pelo fato de que a banana uma das frutas mais consumidas no mundo, sendo cultivada na maioria dos pases tropicais (VIEIRA, 1992).
Oliveira et al. (2010) avaliaram a eficcia in vitro de extratos vegetais de resduos da
bananicultura sobre a inibio larval de nematdeos gastrintestinais de ovinos, entre eles o
Haemonchus spp. Avaliaram extratos aquosos de folhas, pseudocaules e coraes de bananeiras, da cultivar Prata An, e verificaram que os trs extratos, em concentraes iguais ou
superiores a 75mg/mL, reduziram o desenvolvimento larval com eficcia acima de 96,9%.
Batatinha et al. (2004) j haviam verificado, in vitro, a eficcia anti-helmntica em caprinos, do extrato aquoso das folhas de bananeira (Musa cavendishii Lin.). Avaliaram tambm o extrato de sementes de mamo (Carica papaya Lin.), verificando maior eficcia para
a bananeira. Houve reduo da superfamlia Strongyloidea superior a 95% na concentrao
de 130,6mg/mL do extrato de folhas de bananeira e entre 464mg/mL e 290mg/mL do extrato de sementes de mamo. Concluram que a inibio de 97,9% do desenvolvimento
Captulo 8
Utilizao de plantas medicinais e bioterpicos para sustentabilidade da produo agroecolgica...
Consideraes finais
Formao de estudantes
O presente projeto promoveu amplo aperfeioamento acadmico em diferentes nveis. Foram realizados dez trabalhos de concluso do curso de graduao em Medicina
Veterinria, uma monografia em especializao em Agricultura Biolgico Dinmica, uma
dissertao de mestrado em Agronomia e um trabalho de pesquisa nvel ps-doutorado
em Fitoterpicos.
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Parte 4
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Porm, esses sistemas de produo exigem que os alimentos sejam produzidos sem
fertilizantes qumicos, pesticidas, inseticidas, antimicrobianos, antiparasitrios, transgnicos ou qualquer outra droga que determine resduos nocivos sade humana, animal e ao
ambiente (IFOAM, 2005).
Diversos autores relataram o potencial promissor de plantas ricas em taninos no controle de nematoides. Esse metablito est presente em muitas plantas nativas, indicando
amplo campo de pesquisas nas vegetaes brasileiras. O conhecimento e o melhor aproveitamento dessas espcies podero constituir importante teraputica adjuvante.
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231
Parte 4
Regio Sul
232
233
Captulo 9
234
Parte 4
Regio Sul
livre acesso aos locais de produo. A garantia da qualidade orgnica perante os requisitos
da legislao acontece pela relao de confiana, comprometimento e transparncia das
pessoas envolvidas no processo de gerao de credibilidade (BRASIL, 2009).
Os agricultores que no se enquadram na modalidade de venda direta e desejam
comercializar produtos orgnicos devero estar cadastrados no Sistema Brasileiro de
Avaliao da Conformidade Orgnica (Sisorg). Os mecanismos de controle da qualidade
orgnica, reconhecidos no Sisorg so dois: o Sistema Participativo de Garantia (SPG) e a
Certificao por Auditoria. O SPG caracteriza-se pela relao de confiana, em que os agricultores membros compartilham as responsabilidades no cumprimento dos regulamentos
da produo orgnica (BRASIL, 2009; FONSECA, 2009).
A certificao por auditoria, realizada por um Organismo de Avaliao da
Conformidade (OAC) credenciado, o procedimento que atesta que o sistema de produo
atende a legislao desde a produo at o consumo. Trata-se de ferramenta que cria ambiente de confiana para a produo orgnica, particularmente quando h distncia entre
produtores e consumidores, aumentando a possibilidade de acesso dos produtos aos mercados no locais, annimos e ao mercado de exportao (NEVES 2005, BRASIL, 2009). Alm
da certificao individual, o agricultor pode obter certificao em grupo, desde que faa
parte de uma organizao formal com capacidade para assegurar o Sistema de Controle
Interno (SCI), garantindo que as unidades de produo individuais atendem os regulamentos (BRASIL, 2009).
Independente do sistema, o processo de certificao de produtos orgnicos bastante complexo e exige recursos humanos e financeiros que, via de regra, no esto disponveis
nos sistemas de produo de base familiar (FLATEN et al., 2010; MICHELLON et al., 2011) e
podem contribuir para a formao de nichos especializados de produo destinados prioritariamente ao mercado com elevado poder aquisitivo (ROCHA et al., 2011; VRIESMAN et
al., 2012). O desenvolvimento de sistema de certificao de produtos orgnicos com custos
acessveis agricultura de base familiar demanda estratgica para consolidar o potencial
da agroecologia como instrumento de desenvolvimento da agricultura familiar (ROCHA et
al., 2011; MEIRA; CANDIOTTO, 2011; FONSECA, 2009).
Para essa finalidade, parceria estabelecida em 2009 entre sete Instituies Estaduais
de Ensino Superior, Instituto de Tecnologia do Paran (Tecpar) e Secretaria da Cincia,
Tecnologia e Ensino Superior (Seti) do Paran, viabilizou o Programa Paranaense de
Certificao de Produtos Orgnicos (PPCPO), com o objetivo de implantar rede de apoio
agricultura ecolgica familiar.
Captulo 9
Assistncia tcnica e extenso rural para certificao de orodutos orgnicos da agricultura de base familiar...
O Ncleo do PPCPO na Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG) constitudo como programa de ensino, pesquisa e extenso rural, coordenado pelo Laboratrio de
Mecanizao Agrcola (Lama). Participa equipe interdisciplinar (agronomia, zootecnia, biologia, geografia, alimentos e administrao) formada por professores, profissionais contratados em tempo integral por meio de editais de pesquisa e extenso e estudantes de psgraduao e graduao da UEPG. Discutem-se, a seguir, os procedimentos desenvolvidos
pela equipe em parceria com agricultores familiares e suas organizaes para atender as
demandas tecnolgicas e administrativas de unidades de base familiar para a certificao
da produo orgnica, mediante sistemas participativo, de auditoria e de controle social.
235
236
Parte 4
Regio Sul
O detalhamento leva em considerao a histria regional e de uso e manejo da propriedade, os sistemas de produo (vegetal, animal, extrativista ou agroindstria) e manejo
utilizados. Verifica-se a coexistncia de sistema convencional e sistema orgnico e discriminam-se os locais de produo. Avalia-se a adoo das tcnicas de produo orgnica e
a participao do agricultor em cursos, treinamentos ou ncleos de certificao participativa. Procede-se com apoio para organizao de documentos, incluindo matrcula da propriedade, outorga do uso da gua, elaborao de plano para adequao ambiental, plano
de manejo e sistema de rastreabilidade da produo.
De modo paralelo organizado, pela equipe, banco de dados em Sistema de
Informaes Geogrficas (SIG) das unidades em certificao, como base para o planejamento
Captulo 9
Assistncia tcnica e extenso rural para certificao de orodutos orgnicos da agricultura de base familiar...
participativo, a readequao ambiental e a organizao de sistema de rastreabilidade. O banco de dados estruturado com base em cartas-imagem Spot-5 (2005), complementadas por
imagens de satlite de alta resoluo espacial disponveis no aplicativo Google Earth. A partir
de informaes obtidas no campo com auxlio de um receptor de sinais de satlite (GPS), executa-se o mapeamento detalhado das unidades de produo. Quantificam-se, assim, reas
em produo, reas de preservao permanente (APP) existentes e a recuperar e reas de
reserva legal (RL) em acordo legislao (Lei Federal n 12.561/2012).
Com base nos mapas produzidos (Figura 2), elabora-se com o agricultor o plano de
manejo da unidade rural. Detalham-se: histrico das reas de produo, sistemas de manejo, prticas de conservao dos solos, gua e recursos naturais, manejo dos resduos,
procedimentos de armazenamento, processamento, transporte e comercializao dos produtos. No caso de inconformidades, discutem-se alternativas, definindo-se boas prticas de
produo e correo de ordem ambiental, social ou econmica. So definidas ainda aes
que possam evitar ou prevenir contaminaes internas e externas.
237
Parte 4
Regio Sul
238
Palmeira
11
Associao de
agricultores
So Joo do Triunfo
21
Comunidade rural
20
Ponta Grossa
Agricultura familiar
Carambe
Agricultura familiar
Rio Negro
Associao de
agricultores
Castro
Agricultura familiar
Lapa
67
Assentamento
17
50
Outros
41
Assentamento
agricultura familiar
27
17
160
51
40
69
Total
Captulo 9
Assistncia tcnica e extenso rural para certificao de orodutos orgnicos da agricultura de base familiar...
239
Nmero de
agricultores
assessorados
Palmeira
So Joo do Triunfo
Municpio
SPG
OCS
Total
Carambe
Ponta Grossa
Rio Negro
Castro
Lapa
50
78
42
36
78
Total
69
100
11
43
36
90
Parte 4
Regio Sul
240
Referncias
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241
Captulo 10
Introduo
O estado do Paran vem conquistando, nos ltimos anos, posio privilegiada no
cenrio da produo orgnica de alimentos. Nos ltimos dez anos o segmento cresceu
mais de dois mil por cento em termos de nmero de produtores e de produo; na safra 2009/2010 o estado contava com a participao de 4.751 produtores, que cultivavam
12.821,51 hectares (Paran/Seab, 2011).
Essa produo atende tanto ao mercado externo, notadamente com soja, caf, acar mascavo, cachaa, bebidas aromticas, como ao mercado interno, com o fornecimento
de frutas, olercolas, plantas medicinais e carnes.
Historicamente, no Brasil, a agricultura familiar tem sido responsvel por grande parte do abastecimento do mercado interno, com uma diversificada pauta de produtos que
compem a dieta bsica alimentar da populao (MELO, 2012).
Segundo o Censo Agropecurio de 2006 (BRASIL, 2006), a agricultura familiar no
Brasil era responsvel por 87% da produo nacional de mandioca, 70% da produo de
feijo, 46% do milho, 38% do caf, 34% do arroz, 21% do trigo e, na pecuria, por 58% do
leite, 59% do plantel de sunos, 50% das aves e 30% dos bovinos. Representava 84,4% do
total dos estabelecimentos e ocupava apenas 24,3% da rea (80,25 milhes de hectares)
Agradecimentos ao Ministrio do Desenvolvimento Agrrio (MDA); Secretaria da Agricultura Familiar (SAF); ao
Departamento de Assistncia Tcnica e Extenso Rural (Dater) e ao CNPq, pelo financiamento do projeto.
242
Parte 4
Regio Sul
dos estabelecimentos agropecurios brasileiros. Evidencia-se, assim, que os estabelecimentos no familiares representavam 15,6% do total e ocupavam 75,7% da sua rea.
Na Bacia do Paran III, que a rea de abrangncia da Universidade Estadual do Oeste
do Paran, este panorama no diferente: em Marechal Cndido Rondon, o nmero de propriedades com menos de 5 hectares representa 32% (PARAN-CIDADE, 2001). Essa diversificao na produo pode ser constatada pelos produtos comercializados pelos municpios: a produo de gros (soja, milho e trigo) comercializada em maior proporo, mas a regio tem
uma significativa produo de mandioca e olercolas e apresenta tambm elevado plantel de
sunos, frangos e bovinos de corte e leite, sendo a segunda bacia leiteira do estado do Paran.
O inegvel crescimento da agricultura orgnica e os impactos decorrentes da agricultura convencional na regio geraram novas demandas e trouxeram novos desafios. A
Unioeste, como universidade pblica inserida na regio, tem recebido essas demandas e
vem buscando criar estrutura fsica e capacitar recursos humanos que possam gerar informaes para responder a elas.
Contudo, a instituio vinha encontrando dificuldades em construir um perfil de profissional que pudesse atender as demandas. Isso porque a maioria dos professores pesquisadores vinha de uma formao acadmica que visava a um modelo de desenvolvimento
pautado no capitalismo.
De acordo com Froehlich (2010), a formao de cincias agrrias subsidiou a interveno no rural do modelo da industrializao a qualquer custo, provendo sua demanda profissional; tinha por base a cincia positivista, interpretada em relaes lineares de causa/efeito:
uma cincia reprodutiva, com verdades cientficas objetivas e leis universais invariveis.
Foi com essa noo de cincia que se concebeu a maior parte dos profissionais das
cincias agrrias que compem o quadro de professores da instituio Unioeste. Ento,
como atender demanda de conhecimento ancorada na ideia de sustentabilidade?
As primeiras discusses do grupo buscaram definir: que profissional das cincias
agrrias o curso de agronomia da Unioeste quer formar? Nessa perspectiva, o profissional
a ser formado deveria ser capaz de exercer uma cincia criativa, capaz de solucionar os
problemas de produo local, mas com a viso do todo. Mas como formar profissionais que
pensassem o todo, e no as partes, se a formao dos profissionais que esto atuando no
ensino foi na concepo da especializao ou da monodisciplina?
Para possibilitar nova concepo do fazer cientfico, em 2010, um grupo de professores props e aprovou um projeto (edital 58/CNPq/Mapa) que visava a implantar um ncleo
Captulo 10
Implantao do ncleo e observatrio de ensino, pesquisa e extenso em agroecologia no oeste do Paran
e observatrio de ensino, pesquisa e extenso em agroecologia, bem como formar professores, acadmicos e tcnicos dentro dos princpios da agroecologia.
Objetivo geral
Implantar o ncleo e o observatrio de ensino, pesquisa e extenso em agroecologia
Objetivos especficos
a) Consolidar a efetiva participao da Universidade e da Itaipu Binacional perante a rede social de desenvolvimento da agricultura familiar na regio da Bacia
Hidrogrfica do Paran III;
b) Capacitar professores, acadmicos e comunidades afins dentro dos princpios da
produo agroecolgica familiar;
c) Estruturar um ncleo de ensino, pesquisa e extenso em agroecologia na
universidade;
d) Ampliar o desenvolvimento de pesquisas em agroecologia nas diferentes reas
do conhecimento.
Descrio da experincia
A metodologia construda para a implantao do ncleo e observatrio de ensino,
pesquisa e extenso em agroecologia da Unioeste iniciou com a articulao dos professores/pesquisadores promovendo a aproximao do conhecimento cientfico com os diferentes atores (pesquisadores, extensionistas, acadmicos) envolvidos na produo agroecolgica. Em seguida foram feitas as parcerias com diferentes atores; Itaipu Binacional;
Capa; Emater; Biolabore; Coofamel; Iapar; Atimop; Coperfam. Esses parceiros auxiliaram no
desenvolvimento das atividades.
Para a capacitao dos participantes do ncleo em agroecologia foi realizado um
curso, com durao de um ano, visando formao continuada e visita tcnica para conhecer a realidade local de um sistema de produo agroflorestal.
O curso foi dividido em 17 mdulos de 20 horas nas seguintes reas: Agroecologia e
Manejo de Agroecossistemas, Manejo Ecolgico de Solo, Pesquisa Participativa, Legislao
de Sistemas Agroecolgicos e Polticas Pblicas, Manejo Ecolgico de Plantas Espontneas,
243
Parte 4
Regio Sul
244
Resultados
Ao longo do projeto conseguiu-se formar um grupo de professores, alunos e profissionais com interesse em trabalhar e pesquisar na rea de agroecologia. A participao de
grande nmero de agricultores, tcnicos, estudantes do curso de agronomia, zootecnia,
biologia, veterinria nos encorajou ainda mais na continuidade do projeto. No decorrer
dos mdulos criaram-se mais vnculos afetivos entre os participantes, o que auxiliou nas
discusses e na consolidao efetiva da participao da universidade perante a rede de
desenvolvimento em agroecologia da regio.
Ao todo tivemos a inscrio de 205 participantes, nas diferentes reas de conhecimento. Os participantes eram professores da graduao dos cursos de agronomia, zootec-
Captulo 10
Implantao do ncleo e observatrio de ensino, pesquisa e extenso em agroecologia no oeste do Paran
nia e geografia, alunos da graduao e ps-graduao dos cursos de agronomia e zootecnia, profissionais da rea e produtores.
Uma das maiores dificuldades na construo do conhecimento agroecolgico foi quebrar os paradigmas da agricultura tecnicista em que os profissionais foram formados e esse
objetivo no foi atingido na sua plenitude, pois muitos professores no participaram dos mdulos de outras reas, ou seja, alguns dos que atuam na rea agronmica no participaram
dos mdulos de criao de animais. Mas, a maioria entendeu que o conhecimento coletivo
certamente aumenta as possibilidades de tornar o meio ambiente mais sustentvel.
Foram vrios os eventos em que o Ncleo e observatrio de ensino, pesquisa e
extenso em agroecologia esteve presente. Tais eventos tinham como objetivo levar ao
conhecimento do pblico em geral a produo com base nos sistemas produtivos agroecolgicos. Os eventos foram: Encontro Anual do Programa Cultivando gua Boa de 2011 e
2012; Encontro Regional de Agroecologia de 2011, 2012 e 2013; Seminrio de Extenso da
Unioeste; VI Encontro Regional de Agronomia. Tambm com o objetivo de consolidar a efetiva participao da universidade perante a rede social de desenvolvimento da agricultura
familiar na regio da Bacia Hidrogrfica do Paran III, foram organizados dois encontros:
Encontro Regional de Agroecologia e Feira Vida Orgnica e da Agricultura Familiar de 2012
e 2013. Houve a orientao de dissertaes, principalmente no controle alternativo de pragas e doenas, que esto sendo finalizadas para eventuais publicaes.
Atualmente, a Universidade participa do Programa Paranaense de Certificao de
Produtos Orgnicos fase II, que visa a certificar produtores e agroindstrias de produtos
orgnicos no oeste do estado do Paran. Esse processo de certificao est sendo feito
mediante acompanhamento tcnico e capacitao dos produtores e das agroindstrias,
para que se ajustem s normas legais de conformidade definidas pela legislao brasileira
para produtos e processos de produo orgnica.
Outra contribuio do projeto para difuso do conhecimento em agroecologia foi a
criao de uma pgina dentro do site da Unioeste. Nesse site est hospedada a pgina do
Ncleo e observatrio em agroecologia.
245
Parte 4
Regio Sul
246
Referncias
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247
Captulo 11
Introduo
A agroecologia tem sido compreendida simultaneamente como movimento social,
prticas produtivas e enfoque cientfico. O contedo do que se entende por agroecologia,
assim, se constri de forma sinrgica por meio de diferentes prticas sociais que tm como
elemento comum a convico da necessidade de uma ruptura, de carter emancipatrio,
com o atual processo de desenvolvimento vigente nas sociedades contemporneas (SILVA
NETO, 2013)1.
O exposto acima coloca novas perspectivas s relaes entre o mundo acadmico,
representado neste projeto pela Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS) e outros segmentos da sociedade engajados na promoo da agroecologia. Nesse sentido, a interpretao cientfica das prticas sociais, funo primeira da universidade, deixa de desempenhar
papel passivo (para no dizer contemplativo), de mera produo acadmica, e volta-se
principalmente para a promoo de uma reflexo crtica voltada aos demais grupos sociais.
Por outro lado, os objetivos e a prpria concepo da atividade acadmica desenvolvida
pela universidade devem passar a ser definidos levando-se em conta avaliaes crticas
realizadas sob a ptica dos movimentos sociais e suas organizaes.
Foi a partir dessas concepes, essencialmente dialticas e participativas, que se procurou consolidar, por meio do presente projeto, as relaes entre a UFFS e as instituies
locais engajadas na promoo da agroecologia na sua regio de abrangncia no estado
do Rio Grande do Sul. O projeto foi conduzido por duas equipes, cada uma delas sediada
Todas as referncias citadas no presente artigo so de publicaes produzidas no mbito do projeto.
Parte 4
Regio Sul
248
em um dos campi da UFFS existentes no Rio Grande do Sul, Cerro Largo e Erechim. No
presente artigo so apresentados os objetivos gerais e a estratgia metodolgica do projeto e, depois, uma sntese das principais concluses obtidas por cada equipe. Ao final so
realizadas algumas consideraes mais gerais sobre o conjunto do projeto. As referncias
bibliogrficas citadas ao longo do presente artigo e que se encontram descritas no ltimo
item consistem exclusivamente de trabalhos redigidos no mbito do Projeto.
Objetivos gerais
Analisar as relaes entre as aes de pesquisa e de extenso em agroecologia
desenvolvidas por instituies locais e a dinmica do desenvolvimento rural nas
regies Norte e Noroeste do Rio Grande do Sul.
Estabelecer relaes entre a Universidade Federal da Fronteira Sul campi de Cerro
Largo e Erechim e instituies locais, visando promoo do desenvolvimento rural por meio da agroecologia.
Estratgias metodolgicas
O presente projeto foi desenvolvimento por meio de constante interao entre professores, alunos, profissionais das organizaes no governamentais e agricultores familiares, de acordo com estratgias metodolgicas que podem ser divididas em duas fases,
descritas a seguir.
Primeira fase
Na primeira fase, cujo objetivo foi a anlise das aes em agroecologia desenvolvidas pelas organizaes, foram privilegiados mtodos investigativos baseados em anlises
documentais e entrevistas semiestruturadas com dirigentes, tcnicos e agricultores. Nessa
fase, foram realizadas tambm algumas avaliaes tcnicas e econmicas de atividades
econmicas desenvolvidas por certos agricultores, sob a orientao de organizaes populares, em carter experimental ou no, as quais se mostraram necessrias para a elucidao
de aspectos tcnicos das aes desenvolvidas pelas organizaes.
Segunda fase
A partir dos resultados obtidos, foram analisadas duas situaes agrrias cuja anlise
pode trazer maiores ensinamentos forma como as aes desenvolvidas pelas organiza-
Captulo 11
A Agroecologia na dinmica do desenvolvimento rural do norte e noroeste do Rio Grande do Sul...
es tm se inserido na dinmica do desenvolvimento rural, considerando-se as caractersticas das regies Norte e Noroeste do Rio Grande do Sul. Em Cerro Largo, os procedimentos usados nessa segunda fase foram os da Anlise Diagnstico de Sistemas Agrrios,
aplicados a uma situao especfica, o municpio de Porto Xavier, escolhido devido forte
articulao existente entre vrias instituies desse municpio e a UFFS. Em Erechim, nessa segunda fase, foi privilegiada uma anlise global do processo de desenvolvimento do
Norte do Rio Grande do Sul.
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A Agroecologia na dinmica do desenvolvimento rural do norte e noroeste do Rio Grande do Sul...
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Regio Sul
Captulo 11
A Agroecologia na dinmica do desenvolvimento rural do norte e noroeste do Rio Grande do Sul...
pessoa/ano em 2011). Sendo assim, observa-se forte tendncia desses agricultores de apresentar problemas de sucesso e, paulatinamente, abandonar a atividade agropecuria. Os
resultados obtidos com o modelo de programao elaborado indicam que a reconverso
parcial bovinocultura de leite dos agricultores do tipo Familiar com policultura intensiva
a trao animal de Porto Xavier pode permitir que eles obtenham renda compatvel com a
sua reproduo social, mantendo suas caractersticas agroecolgicas.
253
Parte 4
Regio Sul
254
agricultores do Alto Uruguai que procuram alternativas para superar o status quo da agricultura capitalista/produtivista.
Outra frente de atuao em Erechim pesquisou a utilizao dos agrotxicos na regio.
Nos municpios de Erechim, Baro do Cotegipe e Aratiba foram obtidas importantes informaes para, entre outros propsitos, subsidiar campanhas de esclarecimento, as quais
podem estimular processos de transio baseados na agroecologia, visando construo
de uma agricultura sustentvel.
Consideraes finais
Criada a partir de uma conquista histrica dos movimentos e das organizaes populares, muitos dos quais tm na agroecologia uma das suas principais bandeiras, a UFFS
possui vrios cursos voltados problemtica do desenvolvimento rural, destacando-se entre eles o curso de Agronomia com nfase em agroecologia.
A execuo do presente projeto veio, assim, ao encontro da necessidade da UFFS de
estabelecer um processo interativo, metdico e reflexivo de estruturao de aes conjuntas com as organizaes e os movimentos sociais populares da sua regio de abrangncia,
visando promoo do desenvolvimento rural, em suas mltiplas dimenses, por meio da
agroecologia.
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MATOS, D.; HIRSCH, T.; SILVA NETO, B. A Agroecologia na dinmica do desenvolvimento rural do Noroeste
do Rio Grande do Sul. Segunda fase: A Agroecologia na dinmica de Porto Xavier. In: II Seminrio de Ensino,
Captulo 11
A Agroecologia na dinmica do desenvolvimento rural do norte e noroeste do Rio Grande do Sul...
Pesquisa e Extenso da Universidade Federal da Fronteira Sul (SEPE). Cerro Largo, 2012. Anais do II SEPE,
2012b. (publicao on line: https://periodicos.uffs.edu.br/index.php/SEPE-UFFS )
MATOS, D.; HIRSCH, T.; SILVA NETO, B. A Agroecologia na dinmica do desenvolvimento rural do Noroeste do
Rio Grande do Sul: elaborao de uma proposta de sistema de produo para agricultores de Porto Xavier.
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RONTANI, F. A.; SANTOS, A. P. dos; KNAPP, F.; SILVA NETO, B. Agroecologia na dinmica do desenvolvimento
rural do Noroeste do Rio Grande do Sul: impacto da agroindustrializao sobre a renda de alguns tipos de
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SILVA NETO, B.; Agroecologia, cincia e emancipao humana. Rev. Bras. de Agroecologia, v. 8, n. 1, p. 3-17,
2013.
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Captulo 12
O fortalecimento da Agroecologia na
Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Fbio Kessler Dal Soglio
Introduo
Ao longo da segunda metade do sculo XX, as universidades brasileiras, em especial as instituies federais de ensino superior (Ifes), foram instrumentais no processo de
modernizao conservadora da agricultura no Brasil, processo esse hoje questionado por
seus resultados quando analisado pela perspectiva da sustentabilidade1. Ainda que j existam novos espaos para a crtica ao modelo da modernizao da agricultura, esse ainda
o que prevalece nas aes de ensino, pesquisa e extenso dessas instituies. Isso se d
tanto pela relativa inrcia de muitas niversidades por serem mais consolidadas e, por
isso mesmo, mais conservadoras como por um clima geral de apoio ao modelo, fortalecido por agncias e instituies pblicas ou privadas que financiam o ensino, a extenso e
principalmente a pesquisa nas universidades. Assim, a existncia de aes de governo que
buscam fortalecer uma viso diferente, regida pela perspectiva da sustentabilidade, como
a encontrada na agroecologia, so fundamentais para que as universidades passem a ver
alternativas e se integrem de forma mais institucional busca de modelos de agricultura
mais sustentveis.
Na Universidade Federal do Rio Grande do Sul UFRGS, a preocupao com o desenvolvimento sustentvel e a agricultura de base ecolgica bastante antiga. Muitos nomes
importantes nessa rea, em especial com atuao no Sul do Brasil, passaram pela UFRGS,
como estudantes, professores ou colaboradores. No entanto, tambm nessa universidade,
a posio que se notabilizou ao longo do tempo e se tornou quase hegemnica foi a da
modernizao da agricultura. Assim, o espao de atuao das reas ligadas sustentabili Melhor discusso sobre a participao das universidades federais no processo de modernizao conservadora da
agricultura brasileira e as consequncias dessa participao pode ser encontrada em Petersen; Mussoi; Dal Soglio (2013):
Institutionalization of the Agroecological Approach in Brazil: Advances and Challenges, Agroecology and Sustainable Food
Systems, 37:1, 103-114 <http://www.tandfonline.com/eprint/7KC7SzVbDGDqV88PFCr3/full>.
Parte 4
Regio Sul
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Captulo 12
O fortalecimento da Agroecologia na Universidade Federal do Rio Grande do Sul
A Roda, desde sua origem, assumiu por princpio uma estrutura horizontalizada, de
participao voluntria e independente, respeitando as formas de organizao internas de
cada um dos grupos ou ncleos participantes. Com esse formato, a rede tem conseguido
atuar na articulao e na promoo de aes de ensino, extenso e pesquisa em agroecologia, bem como em outras reas do conhecimento, como o etnodesenvolvimento e a
etnoecologia, a economia solidria, a permacultura e a de bioconstruo.
Desde os primeiros momentos, foram empregados mtodos participativos para seu
estabelecimento, de forma a promover a comunicao entre os grupos, uma vez que esses coletivos tinham diferentes histrias e formas de organizao. Desse modo, foi possvel
manter as particularidades de cada grupo e permitir atuao sinrgica e ramificada, que
tem valorizado a diversidade. Tambm foi possvel, assim, promover a interdisciplinariedade, aproximando teoria e prtica, conhecimentos acadmicos e saberes locais.
Havia, no entanto, a necessidade de maior aporte de recursos, para que fosse possvel ampliar a capacidade de ao da Roda e dos grupos que a constituem. Foi quando,
em 2010, surgiu o edital 58/2010, do Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientfico e
Tecnolgico (CNPq) e do Ministrio do Desenvolvimento Agrrio (MDA), que tinha como
objetivo consolidar e/ou constituir ncleos de ensino, pesquisa e extenso em agroecologia
nas Ifes. Dessa forma, foi submetido um projeto chamada 2 desse edital, com os objetivos
de fortalecer e ampliar as conexes entre os diversos atores da Roda e proporcionar maior
integrao entre a UFRGS e diversos setores da sociedade, por meio do desenvolvimento
de atividades de extenso em agroecologia. Desse projeto participaram diversos professores e alunos de graduao e de ps-graduao ligados a diferentes cursos da UFRGS.
No mesmo edital, mas em sua chamada 1, foi aprovado outro projeto, com o ttulo
de Fortalecimento das Agroflorestas no Rio Grande do Sul: formao de rede, etnoecologia e segurana alimentar e nutricional, que passou a ser conhecido dentro da Roda como
Projeto Agroflorestas. Esse projeto interagiu permanentemente com a Roda, sendo executado em parceria com a Emater e diversas outras organizaes. O projeto desenvolveu
atividades relacionadas s agroflorestas em vrias comunidades do RS, e a Roda atuou principalmente na sistematizao de experincias e na promoo de intercmbios de experincias em sistemas agroflorestais de diferentes agricultores, constituindo-se em espao rico
de interao entre sociedade e universidade.
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saberes acadmicos com os conhecimentos populares. Essas discusses permitiram melhor interao de diferentes grupos ligados Roda com as comunidades em que desenvolveram suas aes. O mesmo pode ser dito quando analisamos o resultado da participao
em diversos eventos, como feiras, congressos, seminrios, que proporcionaram o fortalecimento das relaes entre as aes envolvidas na construo da rede.
A Roda tambm contribuiu com a implementao de um novo currculo do curso de
graduao em agronomia da UFRGS, o qual inclui, como uma das reas de formao de final do curso, a gesto ambiental e o manejo de agroecossistemas. Nessa rea de Formao
Complementar Diversificada FDC, que eletiva para os alunos, so oferecidas disciplinas
aplicadas ao campo agroecolgico e produo orgnica, que complementam as disciplinas obrigatrias de princpios de agroecologia, extenso e desenvolvimento rural e
gesto ambiental. Vrios integrantes dos grupos que integram a rede foram protagonistas
desse processo e colaboraram com a adaptao da grade curricular e a formatao programtica de algumas das novas atividades curriculares.
Em algumas reas, a atuao da UFRGS em rede, com a participao da Roda, passou a ter carter de mobilizao da sociedade em todo o estado. Isso pode ser exemplificado com as aes focadas nos sistemas agroflorestais. Com o apoio do edital 58/2010 a
dois projetos, foi possvel combinar recursos com outras instituies, como a Emater/RS
e a Secretaria de Desenvolvimento Rural, Pesca e Cooperativismo SDR, e executar amplo projeto, visando a compreender a diversidade de sistemas em desenvolvimento pelos
agricultores e a promover experincias de construo participativa de agroflorestas, assim
como a troca de saberes dos agricultores.
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O fortalecimento da Agroecologia na Universidade Federal do Rio Grande do Sul
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Consideraes finais
A atuao e o fortalecimento dos diversos grupos participantes da Roda vm consolidando espaos diferenciados de construo de conhecimentos, aproximando a universidade pblica e a sociedade, em uma perspectiva de aes prticas e com enfoque
sistmico e transdisciplinar que caracteriza a agroecologia. Nesta, o trip da universidade
(ensino, pesquisa e extenso) visto como uma unidade e, embora ainda seja difcil vencer
algumas resistncias institucionais, reforadas pela diviso da universidade em unidades e
departamentos, foi possvel construir pontes flexveis e durveis. Com isso, tem sido possvel pensar a formao de profissionais com postura diferenciada, comprometidos com
as questes sociais, com maior amplitude de viso de mundo, respeitando as diferenas
(e diferentes cosmologias). Possivelmente, essa a maior contribuio da Roda, e a que
certamente tem sido possvel com o apoio de diferentes editais relativos ao fortalecimento
da agroecologia nas universidades.
Um projeto para continuidade das aes em rede desenvolvidas pela Roda, ampliado para a construo de uma Rede de Ncleos de Agroecologia e Produo Orgnica no
Sul do Brasil (ReSNEA), foi recentemente aprovado pelo edital MCTI/Mapa/MDA/MEC/MPA/
CNPq n 81/2013 do MDA e do CNPq e dever viabilizar mais aes de ensino, extenso e
pesquisa desenvolvidas no mbito da UFRGS em agroecologia. No novo projeto so previstos cursos de extenso para agentes de assistncia tcnica e extenso rural (Ater), continuidade de sistematizaes de experincias e de aes na rea das agroflorestas e estruturao de uma rede de fortalecimento dos guardies da agrobiodiversidade. Nesse projeto,
a UFRGS estar atuando em rede com ncleos de agroecologia das universidades federais
que atuam no Paran, Santa Catarina e Rio Grande do Sul e com parceiros que atuam em
muitas instituies de pesquisa e extenso, governamentais e no governamentais.
Certamente a experincia de construo de rede na UFRGS ser significativa para
o sucesso na execuo desse novo projeto e referncia para que a agroecologia possa se
consolidar e oferecer seus prstimos construo de um novo modelo para o desenvolvimento rural e a agricultura do Brasil, um modelo mais justo, mais tico e definitivamente
mais sustentvel.
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Captulo 13
Introduo
O Ncleo de Ensino Pesquisa e Extenso em Agroecologia da Universidade Federal
do Paran Nepea foi criado a partir da aprovao da proposta submetida ao Edital 58/2010
Chamada 2: Ncleos de Pesquisa e Extenso do Ministrio do Desenvolvimento Agrrio
(MDA), por intermdio da Secretaria da Agricultura Familiar (SAF) e do Conselho Nacional
de Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico (CNPq), no mbito da Poltica Nacional de
Assistncia Tcnica e Extenso Rural (Pnater).
Este texto tem o objetivo de apresentar os principais resultados obtidos nas atividades do Nepea, no perodo de fevereiro de 2011 a dezembro de 2013, quanto a: 1) formao
de recursos humanos; 2) parcerias estabelecidas; 3) impactos e 4) produtos.
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uma rea agroecolgica nas dependncias do Setor de Cincias Agrrias da UFPR. Para o
desenvolvimento da rea agroecolgica, um espao de 600 m2 foi cedido ao Nepea pela
Direo do Setor de Cincias Agrrias, onde os bolsistas de IEX desenvolveram prticas
agrcolas de base ecolgica para atender estratgia de promover oficinas, cursos e vivncias, a fim de divulgar os princpios e as prticas agroecolgicas entre os alunos da UFPR recm-ingressos e fortalecer a rea dentro da comunidade acadmica. Nesse perodo, foram
realizados um evento para os alunos de graduao dentro da Semana Acadmica e uma
oficina sobre o uso de bambu.
Nessa primeira fase das atividades do ncleo, tambm foi criado um grupo de estudos. Os encontros foram realizados semanalmente com a presena de professores, alunos
de ps-graduao e graduao e convidados. A sequncia de assuntos abordados teve a
finalidade de construir o conhecimento em agroecologia entre os membros do Nepea. Para
subsidiar o grupo de estudos, a compra de livros prevista no projeto foi iniciada, e foi construda uma pequena biblioteca, gerenciada pela bolsista de Apoio Tcnico, o que possibilitou o acesso de todos ao acervo. Todas as reunies foram registradas em memrias, com a
respectiva lista de presena, e tiveram, em mdia, 12 participantes cada uma.
A partir de setembro de 2011, o projeto sofreu uma reestruturao, em funo da
necessidade de readequao dinmica dos membros envolvidos. Trs novas metas foram
definidas, sempre atendendo ao objetivo original. Duas delas foram: publicao de livros e
promoo de seminrios acadmicos. A outra teve como objetivo envolver os bolsistas de
IEX nos projetos de pesquisa e extenso em agroecologia desenvolvidos pelos professores
pertencentes ao Nepea, na modalidade de coordenadores ou colaboradores, contribuindo
para a formao de recursos humanos na rea de Agroecologia. Esses projetos so:
a) Projeto Agroflorestar, cooperando com a natureza, patrocinado pelo programa
Petrobrs Ambiental e apoiado pela Petrobrs;
b) b) Projeto Agroflorestas, do Macroprograma 6 da Embrapa Florestas;
c) c) Capacitao de agricultores ecologistas de Colombo e Rio Branco do Sul;
d) d) Projeto Feiras: apoio ao desenvolvimento de agriculturas de base ecolgica;
e) e) A institucionalizao da agroecologia e os novos mercados para a agricultura
familiar no Vale do Ribeira.
Os projetos atenderam, portanto, a duas linhas de ao, em que cada bolsista teve
seu plano de trabalho desenvolvido: Solos e Manejo de Sistemas Agroflorestais Multiestrata
Sucessionais e Mercados e Polticas Pblicas para a Agroecologia.
Captulo 13
Implantao e consolidao de um ncleo de Agroecologia na UFPR para qualificar professores e alunos...
Parcerias estabelecidas
Primeiramente, o Nepea proporcionou o estabelecimento da parceria dentro da universidade, agregando professores, pesquisadores e estudantes de ps-graduao de dife-
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Regio Sul
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rentes reas para a execuo das atividades propostas. Esse resultado foi muito positivo,
pois uniu esforos e o ncleo teve avanos em funo dessa parceria.
As parcerias institucionais foram, tambm, o grande resultado desse projeto.
Foram estabelecidas com: Embrapa Florestas, Instituto Chico Mendes de Conservao
da Biodiversidade, Associao de Agricultores Agroflorestais de Barra do Turvo-SP e
Adrianpolis-PR (Cooperafloresta), Universidade Federal da Fronteira Sul Campus
Laranjeiras (PR), Associao Casa da Videira, Rede Ecovida de Agroecologia, Associao
dos Consumidores de Produtos Orgnicos do Paran, Instituto Paranaense de Assistncia
Tcnica e Extenso Rural (Emater), Instituto Agronmico do Paran e Instituto Federal do
Paran. As parcerias desenvolveram-se em todas as atividades do ncleo, fortalecendo os
laos e gerando novas demandas de trabalhos em conjunto.
Impactos
A partir das atividades de Grupos de Estudos, formao de recursos humanos por
meio dos bolsistas de Iniciao ao Extensionismo e de Apoio Tcnico na modalidade A, por
meio das pesquisas dos estudantes de ps-graduao envolvidos nas atividades do projeto
e com a publicao de trs livros na rea de agroecologia, acredita-se que foi possvel contribuir para o avano do estado da arte em agroecologia.
As atividades e as pesquisas desenvolvidas, tanto na rea de solos e manejo de sistemas agroflorestais multiestrata sucessionais como na rea de mercados e polticas pblicas para a agroecologia, alm dos livros e dos trabalhos publicados, contriburam para
a inovao de polticas pblicas e processos para agroecologia. O envolvimento estreito
dos membros do Nepea, por meio das atividades com os agricultores familiares, impactou positivamente o avano no conhecimento das tcnicas e dos processos de produo
agroecolgica, de venda direta e de organizao de grupos cooperativos, tanto para os
membros do Nepea como para os agricultores.
Ademais, o Nepea contribuiu para a difuso e a transferncia do conhecimento
por meio de duas atividades: Grupos de estudos e Seminrios acadmicos. Em abril de
2012, o Nepea, juntamente com o Programa de Ps-Graduao em Meio Ambiente e
Desenvolvimento da UFPR e a Universidade Federal da Fronteira Sul Campus Laranjeiras
(PR), promoveu o evento A Construo da Agroecologia e Soberania Alimentar na Agricultura
Familiar e Camponesa. O evento foi realizado em um dia, no Setor de Cincias Agrrias
da UFPR, com as conferncias Soberania e Segurana Alimentar e Nutricional o papel da
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Implantao e consolidao de um ncleo de Agroecologia na UFPR para qualificar professores e alunos...
agricultura familiar e camponesa, proferida pelo professor doutor Renato Maluf, do curso
de Ps-Graduao em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade da Universidade Federal
Rural do Rio de Janeiro; Agroecologia e a promoo da Soberania Alimentar, proferida pela
professora doutora Sonia Bergamasco, da Universidade Estadual de Campinas. O evento
contou com a participao de um nmero aproximado de oitenta pessoas, entre alunos de
graduao, ps-graduao, professores, pesquisadores e tcnicos da regio metropolitana
de Curitiba.
E, em maio de 2012, o Nepea promoveu, juntamente com o Programa de PsGraduao em Cincia do Solo da UFPR, Departamento de Solos e Engenharia Agrcola
da UFPR, Instituto Chico Mendes de Conservao da Biodiversidade (ICMBio)/Floresta
Nacional do Aungui, Embrapa Florestas e Cooperafloresta, o Seminrio Servios Ambientais
e Sistemas Agroflorestais. O evento teve o objetivo de constituir um espao de discusso e
um grupo de trabalho para propor mecanismos adequados para a valorizao dos servios
ambientais nos sistemas agroflorestais. Para isso, em seu primeiro dia, foi organizada visita
tcnica s propriedades de agricultores associados Cooperafloresta, oferecendo subsdio
aos participantes para a discusso das alternativas. As atividades dos dias seguintes foram
realizadas no auditrio do Setor de Cincias Agrrias da UFPR. O segundo dia consistiu na
apresentao das questes tcnicas, de produo, socioculturais e econmicas das agroflorestas da Cooperafloresta; resultados gerados em trabalhos de pesquisa na rea social,
cultural, econmica, ecolgica e, especificamente, em dinmica de carbono nos sistemas.
No terceiro dia, foram organizados os grupos de trabalho e sistematizadas as propostas
sugeridas.
Esse evento contou com a participao de representantes das seguintes entidades
convidadas: Petrobrs Ambiental, Ministrio do Desenvolvimento Agrrio, Ministrio do
Meio Ambiente, Viso Mundial, Rede Ecovida, bem como de tcnicos, professores, pesquisadores, alunos de graduao e ps-graduao, totalizando um pblico em torno de 150
pessoas. Ele atingiu o objetivo de produzir uma proposta, que foi redigida e encaminhada
a todos os participantes por via eletrnica. Abaixo, inserimos a imagem do cartaz de divulgao do evento, em que consta o Nepea como entidade organizadora, o qual foi impresso
e afixado em vrios locais de divulgao, alm de ter sido enviado por via eletrnica.
Alm disso, em junho de 2011, alunos de ps-graduao do Programa de PsGraduao em Meio Ambiente e Desenvolvimento da UFPR pertencentes ao Nepea participaram da 10 Jornada de Agroecologia, na cidade de Londrina, onde apresentaram as
atividades iniciais e as propostas previstas do ncleo, tendo como finalidade divulgar, esta-
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Parte 4
Regio Sul
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belecer e/ou fortalecer relaes de parceria para consolidar o ncleo como articulador da
agroecologia no estado do Paran.
O mesmo grupo de estudantes participou da comisso organizadora da I Jornada
Questo Agrria e Desenvolvimento, promovida pela Escola Latino-Americana de
Agroecologia, localizada no Assentamento Contestado. Com essa participao, os alunos
tambm divulgaram as aes do Nepea, atendendo a um dos objetivos do ncleo.
Produtos
Como produtos, alm da publicao de 11 resumos dos trabalhos desenvolvidos
dentro do escopo do ncleo em anais de eventos cientficos, foram publicados trs livros
pelos membros do Nepea, dois deles com custos totalmente cobertos pelo projeto:
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Tambm nos chamou a ateno o fato de no Rio de Janeiro existirem histricas instituies civis que dedicam seus esforos para a causa agroecolgica, como o caso da
Assessoria a Projetos em Tecnologias Alternativas (AS-PTA) e da Articulao de Agroecologia
do Rio de Janeiro (AARJ), e estarmos, de certa forma, deslocados de suas aes.
Da necessidade de pensar alternativas para a agricultura familiar na regio do mdio
Paraba, no Rio de Janeiro, veio o desejo de direcionar nossa energia para contribuir com a
articulao das capacidades dos diferentes atores ligados agricultura familiar e agroecologia, primeiro no Km 47, como conhecido o espao interinstitucional onde esto a Rural,
a Embrapa Agrobiologia e a Pesagro-RJ. Esse foi o principal fator motivador para criar o
NIA-UFRRJ: oferecer um espao de articulao de capacidades para fortalecer a agricultura
familiar e a agroecologia no Mdio Paraba, RJ.
Originalmente a proposta tinha como meta atuar em dois municpios da Regio do
Mdio Vale do Paraba do estado do Rio de Janeiro, mais precisamente os municpios de
Pira e Barra do Pira. Contudo, essa iniciativa foi se alterando e comeamos a contemplar os
municpios de Seropdica, Terespolis e Nova Iguau. A partir da aproximao com a AARJ,
passamos a atuar em todo o estado.
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Tambm foi prevista a implantao de algumas unidades demonstrativas de adubao verde, sistemas de produo de mudas de olercolas e espcies florestais para serem
usadas em sistemas agrossilvopastoris (Figura 4). Com relao a esse quesito, implantaramse trs unidades de produo de mudas de olercolas orgnicas, sendo uma em Pira, outra
em Seropdica e uma terceira em Terespolis. Um viveiro de espcies florestais foi implantado em Pira e mais uma unidade de produo de hmus e substrato para mudas foi implantada em Nova Iguau. As iniciativas com adubao verde foram feitas em Pira, Seropdica
e Terespolis e esto vinculadas ao Projeto de Bancos de Sementes Comunitrios.
As aes de articulao prosperaram e, ao final de 2012, o NIA UFRRJ teve a honra
de hospedar o Seminrio da Regio Sudeste de Avaliao das experincias dos diversos
ncleos (Figura 5). Hospedamos 11 dos 13 ncleos ento existentes, e os resultados do
seminrio foram encaminhados equipe do MDA.
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sendo estendidas ao pblico que se insere na luta pela agricultura urbana da regio metropolitana do Rio de Janeiro.
Figura 6. Imagens dos vdeos sobre oficina de construo de cisternas de placas e do vdeo
de produo de composto 100% vegetal.
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Regio Sudeste
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Desafios e possibilidades
Durante o primeiro ano, os esforos foram para formar a base do ncleo. Conseguimos,
at o momento, a adeso de mais de 10 professores e pesquisadores na universidade e na
Embrapa. No momento estamos recebendo novas adeses, como de alguns companheiros
da Emater-RJ e da articulao em agroecologia do RJ.
Os principais desafios esto relacionados com as possibilidade de financiamentos
para a manuteno das aes do NIA-UFRRJ. Conseguimos alguns recursos para contribuir
com a implantao de alguns sistemas produtivos no campo, como a produo de mudas
Captulo 1
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Captulo 2
Contextualizando
A narrativa que ora se apresenta um relato de experincia, fruto da relao entre acadmicos do curso de geografia da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) e a
Comunidade Remanescente de Quilombos de So Pedro de Cima, costurada pelas aes
do projeto de extenso universitria Da Diversidade Cultural Diversidade Produtiva: a
construo de saberes necessrios transio agroecolgica em So Pedro de Cima fomentado pelo MDA/SAF/CNPq ocorrido entre maro de 2011 e fevereiro de 2013.
So Pedro de Cima (SPC) uma comunidade localizada na zona rural do municpio
de Divino, na Zona da Mata mineira. Sua populao se estende nas encostas do alto e do
mdio vale do crrego So Pedro1 sobre altitudes que variam entre 900 e 1.200 metros
(ITABORAHY; TEIXEIRA, 2009). composta por cerca de 160 famlias mais de 600 habitantes distribudos em aproximadamente 140 domiclios. Na comunidade permanece a
descendncia de duas famlias negras que l chegaram em meados do sculo XIX, conhecidos como Malaquias e Pereiras, que viveram com certo grau de isolamento dos espaos
urbanos at os anos 70 do sculo XX.
Nesse contexto, criou-se intensa convivncia interfamiliar, que foi capaz de se manter graas ao trabalho coletivo, solidariedade intracomunitria e reproduo de uma
vida social e cultural orientada pelos prprios moradores. Entretanto, o contingente populacional l existente servia como mo de obra usada como peonagem pelos grandes
produtores de caf do entorno. Nos terrenos ocupados, edificavam suas casas com os re Tributrio na alta bacia do rio Carangola.
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Regio Sudeste
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No por acaso utilizamos a palavra aplicado. Os programas de modernizao da agricultura na Zona da Mata mineira
foram construdos de maneira de vertical, ou seja, se desenvolveram nos laboratrios e foram aplicados na realidade
dos agricultores. Dessa forma, no levaram em conta a diversidade ambiental e cultural dos territrios da agricultura
camponesa, tampouco os saberes dos sujeitos da agricultura.
Instituto Estadual de Florestas de Minas Gerais, vinculado ao Sistema Estadual de Meio Ambiente (Sisema), o rgo
responsvel pela fiscalizao, pela conservao e pela gesto das reas verdes e das unidades de conservao do estado.
Captulo 2
Aprendendo com quilombolas: caminhos da transio agroecolgica em So Pedro de Cima
programas de financiamento da produo, incentivou o plantio de caf nas pequenas propriedades e causou uma corrida aos cartrios para legalizao (parcial) das terras no local.
O contato com a comunidade de SPC revelou a contradio na qual seus moradores
se encontram: por um lado reconhecem o uso cada vez mais intensivo de insumos e defensivos qumicos nas lavouras de caf e, por outro, os riscos humanos e ambientais aos
quais so submetidos ao optar por essas prticas. Apesar disso, no abrem mo da agricultura diversificada de alimentos para consumo prprio. Pesquisas preliminares mostram
que, nos arredores de suas casas, manipulam cotidianamente entre 80 e 110 espcies de
plantas, entre medicinais, frutferas, ornamentais, tubrculos, leguminosas, legumes, etc. A
criao de pequenos animais comum, destacando-se galinhas, das quais se obtm carne
e ovos; porcos, que tanto servem de alimento quanto so estratgicos para poupar rendas5,
e vacas leiteiras (em menor proporo), para produo de leite e queijo.
Hoje, a ocupao pelas famlias negras se d em terrenos que variam em mdia de 1
a 10 hectares, o que fora a migrao dos jovens. Conforme nos alerta Woortmann (2009),
preciso compreender o papel da migrao no campo na manuteno dos ncleos familiares no local. Nesse sentido, SPC nos evidencia a prosperidade de determinados ncleos
familiares a partir do auxlio da poupana dos migrados. Acontecimentos recentes, porm,
assinalam-nos processos de expulso de moradores devido a problemas relativos compra
de terras por fazendeiros ou empresrios urbanos.
Em 2004 a Fundao Cultural Palmares concedeu comunidade o ttulo de
Comunidade Remanescente de Quilombo. Contudo, a conquista dos direitos e das polticas
previstas na Constituio de 19886 e do Programa Brasil Quilombola continua espera de
melhores dias.
A criao de porcos uma atividade relativamente barata, visto que se alimentam de folhas de inhame, bagao de cana,
restos de comida, etc. Como a renda gerada pelo caf o carro-chefe dos plantios na comunidade s recebida durante
a colheita (uma vez por ano), o porco funciona como uma segurana financeira para os moradores. Assim, caso acontea
algum imprevisto, eles contam com a venda do porco para levantar algum dinheiro.
Em 2013 o Ministrio Pblico instaurou inqurito civil determinando que o Incra desse incio aos trabalhos de demarcao
do territrio de So Pedro de Cima, como territrio remanescente quilombola. Em abril do mesmo ano, o Incra esteve na
comunidade para um primeiro dilogo, solicitando aos moradores que optassem pelo incio ou no do processo. Diante
da possibilidade de expropriao de certas famlias no negras de suas terras, houve uma mobilizao para que o processo
no acontecesse. Tempos depois, em outubro do mesmo ano, o Ministrio Pblico agendou nova reunio com as famlias
negras, dessa vez na cidade de Divino. Surpreendentemente, as famlias no negras foram em peso reunio, enquanto
as famlias negras tiveram poucos representantes. Sobre esse processo devemos sublinhar dois pontos: primeiramente,
que a movimentao para a demarcao das terras, ainda que no tenha sido iniciada nessa ocasio e que no tenha sido
totalmente apropriada pelas famlias negras, fez que estas afirmassem seus direitos, o que de alguma forma significa algum
tipo de ruptura na estrutura de poder vigente; por segundo, ficou evidenciada certa incapacidade dessas instituies em
trabalhar com territrios que sinalizam situaes para alm do rtulo de remanescentes, onde a mistura e o conflito so
parte constitutiva dos processos de territorializao.
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Parte 5
Regio Sudeste
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A formao do Grupo Ew
Formar um grupo de agroecologia na UFJF era uma tarefa que parecia difcil, pois
no possumos cursos voltados para a rea agrria. A tarefa de articular professores e estudantes para esse dilogo comeou no processo de distribuio das bolsas previstas no
projeto. Como havamos previsto uma equipe multidisciplinar, nossa procura nos levou at
o Instituto de Cincias Biolgicas e a Faculdade de Servio Social, alm do nosso prprio
Instituto de Cincias Humanas .
Foram realizadas mais de 20 reunies, no perodo de 24 meses, com o chamado grupo, que chegou a congregar mais de 30 pessoas. Algumas intervenes no campus da
UFJF foram discutidas e realizadas. Ao final, conseguimos um espao para abrigar o Ew,
ainda em estado preliminar de ocupao e apropriao.
A palavra Ew de origem iorubana e significa folhas. As folhas na mitologia iorubana possuem grande poder de cura e
de transmisso do ax (energia vital).
Metodologia de dilogos e vivncias para a transio agroecolgica realizada em parceria com o Sindicato dos Trabalhadores
e Trabalhadoras da Agricultura Familiar do Divino, com o Centro de Tecnologias Alternativas da Zona da Mata mineira (CTAZM) e da Universidade Federal de Viosa (UFV). baseada na pedagogia paulofreiriana, portanto disposta ao dilogo entre
os prprios agricultores (de campons a campons) sobre suas realidades produtivas e possibilidades transformadoras/
emancipatrias.
Captulo 2
Aprendendo com quilombolas: caminhos da transio agroecolgica em So Pedro de Cima
Esse processo nos levou a crer que havia na universidade pessoas ligadas s questes
da agroecologia, mas que, muitas vezes, estavam desarticuladas. No projeto submetido
ao SAF/MDA/CNPq no final de 2013 (para o binio 2014/2015), as aes, as comunidades
envolvidas e a equipe se ampliaram enormemente; formamos, enfim, uma rede agroecolgica dentro da UFJF. Nesse sentido, corroboramos a importncia dos projetos que apoiam
a formao e a consolidao de grupos de agroecologia nas universidades. Exploramos as
novas conexes sugeridas por Angela Hilmi:
O centro do processo de transio a criao de novas ligaes e novos padres entre as
pessoas, instituies e recursos que, at ento, ficavam isolados. por isso que o dilogo
e a consulta democrtica so importantes. As transies, acima de tudo, tratam da criao
e da explorao dessas novas conexes (HILMI, 2012, p. 76).
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Regio Sudeste
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Transformaes sociais
Aps certo tempo do incio do projeto, percebemos mudanas no comportamento
das famlias locais. Aos poucos, os produtos da terra ganhavam fora perante os produtos
urbanos e, por exemplo, observamos o aumento do consumo de sucos caseiros de limo,
laranja, tangerina, abacaxi, acerola e demais frutas de seus quintais. As trocas de sementes
e de mudas entre a comunidade fortaleceu-se espontaneamente e, quando chegvamos
para visitar algumas famlias, eles nos convidavam a ver as novas rvores, ervas ou demais
plantas em seus pomares e quintais.
Aos poucos, as declaraes sobre o uso de agroqumicos e suas consequncias rompiam o silncio e tomavam o rumo das conversas. As experincias da retirada do uso de
agroqumicos nas plantaes de caf e sua substituio por tcnicas alternativas comearam a acontecer. As primeiras experincias com o caf sombreado, foram desenvolvidas:
agricultores esto experimentando o plantio conjunto do caf e plantios rudimentares,
como a embaba, capoeira branca e mamona, alm das frutferas j tradicionalmente
plantadas, sobretudo, banana e abacate. Essa estratgia, ainda em experimentao, visa
Captulo 2
Aprendendo com quilombolas: caminhos da transio agroecolgica em So Pedro de Cima
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Regio Sudeste
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Aprendendo com quilombolas: caminhos da transio agroecolgica em So Pedro de Cima
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297
Captulo 3
Introduo
Em 2011, com a aprovao do projeto Contribuio ao fortalecimento da agroecologia e do campesinato nos vales do Jequitinhonha e Mucuri, MG (Edital 58/2010- MDA/
SAF/CNPq), foi criado o Ncleo de Agroecologia e Campesinato da Universidade Federal
dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (NAC/UFVJM) e teve incio um processo de formao
em agroecologia e de contribuio na produo do conhecimento agroecolgico, envolvendo professores, estudantes e tcnicos da UFVJM, tcnicos de organizaes de apoio,
assessoria, assistncia tcnica e extenso rural, lideranas de diversas expresses do campesinato dos vales do Jequitinhonha e Mucuri, incluindo povos tradicionais indgenas e
quilombolas. Esse processo foi potencializado com a aprovao do projeto Contribuio
na formao em agroecologia e na produo do conhecimento agroecolgico nos vales do
Jequitinhonha e Mucuri no Edital 4/2011 do ProextMEC/Sesu e no Edital Fapemig 7/2011
(apoio a projetos de extenso em interface com pesquisa).
Neste trabalho ser relatada essa experincia que foi levada a cabo pelo NAC/UFVJM,
juntamente com o Grupo Aran de Agroecologia e diversas organizaes parceiras dos vales do Jequitinhonha e Mucuri.
O contexto da experincia
Os vales do Jequitinhonha e Mucuri, em Minas Gerais, esto localizados na poro
nordeste do estado. Com uma populao de mais de um milho e cem mil habitantes
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Regio Sudeste
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(IBGE, 2010), a regio apresenta destacada diversidade social, cultural, econmica e ambiental (campos rupestres, cerrados, caatingas, mata atlntica) com expressiva presena
da agricultura familiar camponesa. Segundo dados do IBGE (2010), a populao residente
no meio rural representa 36,37% do total. No entanto, se forem considerados os moradores das sedes dos distritos, e mesmo das sedes municipais, que mantm relaes com as
atividades agropecurias, mais de 50% da populao dos vales do Jequitinhonha e Mucuri
habitam ou realizam atividades econmicas no meio rural.
A rica cultura dos vales vai muito alm das expresses da arte (msica, festas folclricas,
artesanato), ela se manifesta no modo de vida das populaes locais (quilombolas, indgenas, chapadeiros, catingueiros, ribeirinhos) que habitam e coabitam estes ecossistemas
h sculos (FAVERO, 2007, p. 15).
A regio dos vales do Jequitinhonha e Mucuri tm, como primeiros ocupantes, diversas etnias de povos indgenas: Maxacalis, Aran, Mocurin, Krenak, Patax e muitas outras,
que foram invisibilizadas pela histria oficial (SOARES, 2010). A chegada dos colonizadores
e a consequente subjugao, expulso e massacre desses povos se deu, basicamente, por
duas frentes de ocupao: pelas pores mais altas do territrio (Alto Jequitinhonha/Serra
do Espinhao) e pela foz dos rios Jequitinhonha e Mucuri.
Contriburam para a ocupao mais recente da regio os fluxos migratrios de outras
regies do estado de Minas Gerais e de outros estados do Brasil, facilitados pela presena da
Ferrovia Bahia-Minas (1882-1966), que ligava a cidade de Araua (Mdio Jequitinhonha) ao
litoral pela vale do Mucuri, e pela construo da Rodovia BR 116 (ligando a regio Sudeste
regio Nordeste do Brasil), que corta os vales do Jequitinhonha e Mucuri em suas pores
medianas, na primeira metade do sculo XX.
Em funo da presena histrica e dos processos de ocupao desencadeados pelos
colonizadores, a diversidade tnica, cultural e de organizao social da agricultura familiar
camponesa presente nos vales do Jequitinhonha e Mucuri inclui comunidades tradicionais
originadas por indgenas, afrodescendentes e imigrantes de diversas regies do Brasil, mas,
sobretudo, pela miscigenao destes.
Pela expresso de suas riquezas naturais (pedras preciosas, biodiversidade, recursos
hdricos, rochas raras, etc.), desde o incio da colonizao europeia os vales do Jequitinhonha
e Mucuri so vistos como locais de extrao e expropriao. Nas ltimas dcadas, sob o
estigma de Vales da pobreza, rgos pblicos e empresas privadas tm proposto e implementado projetos visando promoo do desenvolvimento dos Vales do Jequitinhonha e
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Formao em agroecologia e produo do conhecimento agroecolgico nos vales do Jequitinhonha e Mucuri...
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Formao em agroecologia e produo do conhecimento agroecolgico nos vales do Jequitinhonha e Mucuri...
cinco encontros de intercmbio relacionados a questes especficas das diversas expresses do campesinato nos vales do Jequitinhonha e Mucuri com um total aproximado de
600 participaes.
Consideraes finais
Em que pese aos desafios e s dificuldades de se promover uma formao na contracorrente da formao profissional hegemnica, este processo conseguiu envolver uma
quantidade considervel de participantes (aproximadamente, 1.200 participaes), sendo
profcuo e exitoso em vrios aspectos: na sedimentao de conceitos, percepes e prticas agroecolgicas por estudantes, tcnicos e professores da UFVJM, por tcnicos de organizaes de apoio, assessoria, assistncia tcnica e extenso rural atuantes nos vales do
Jequitinhonha e Mucuri e por lideranas camponesas; na interao de conhecimentos e
saberes entre todos os envolvidos nos momentos de formao, com destaque para os intercmbios de experincia; no fortalecimento das lutas especficas das diversas expresses do
campesinato nos vales do Jequitinhonha e Mucuri e no fortalecimento dos laos de parceira
e compromisso entre o NAC/UFVJM, as organizaes e os movimentos sociais parceiros.
Entre os resultados mais evidentes desse processo de formao, podemos destacar:
a presena de vrios profissionais egressos da UFVJM, que participaram desse processo,
fazendo parte das equipes das organizaes parceiras dos vales e o reconhecimento do
NAC como referncia em agroecologia, tanto pelas organizaes e movimentos sociais dos
vales como internamente, na UFVJM.
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Regio Sudeste
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VIGOTSKY, L. S. A formao social da mente. So Paulo: Martins Fontes, 1984, 212 p.
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Captulo 4
Introduo
Com a misso de promover a transio agroecolgica e fortalecer prticas e manejo dos recursos naturais que minimizem os impactos socioambientais, junto aos grupos de agricultoresfamiliares, assentados da reforma agrria e comunidades tradicionais
Quilombolasda regio de Sorocaba, o Ncleo de Agroecologia Apt Caapu busca promover, com suas aes de extenso, ensino e pesquisa, o uso sustentvel dos recursos naturais, por meio do manejo ecolgico dos agroecossistemas, fundamentado nos princpios
da agroecologia, que so animados no enfoque holstico e dialtico presente no ncleo.
Esses princpios possibilitam maior compreenso do contexto local durante o desenvolvimento das atividades, na construo da sustentabilidade do territrio, filosofia que encontrou consonncia com os objetivos e as diretrizes do edital 58/2010, da Poltica Nacional
de Assistncia Tcnica e Extenso Rural (Pnater) e do Plano Nacional de Agroecologia e
Produo Orgnica (Planapo).
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k) Apoio na consolidao de duas Organizaes de Controle Social OCS, em parceria com dois grupos de assentados, indicador resultante das oficinas de formao e acompanhamento do Ncleo de Agroecologia Apete Caapu da Ufscar/
Sorocaba.
As atividades, as oficinas, as articulaes e os fruns, aliados aos aprendizados de
tcnicos, educadores, educandos, agricultores familiares, assentados da reforma agrria,
agentes pblicos e do terceiro setor, animam o espao do Ncleo de Agroecologia Apt
Caapu da Ufscar/Sorocaba. Esse coletivo mobilizou mais de mil pessoas em apenas dois
anos de projeto, em toda a regio, e tem sido exemplo de atividades de ensino pesquisa e
extenso cujo foco articular a teoria e a prtica, alm de fomentar a ao e a socializao
de prticas agroecolgicas e sistemas orgnicos em seus contextos produtivo, social, econmico, organizacional e de conservao dos recursos naturais.
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Ncleo de Agroecologia Apt-Caapu Naac/UFSCar...
Consideramos muito profcuo o processo de interao entre diversos parceiros, entre eles entidades oficiais de Ater e pesquisa, associaes e cooperativas de agricultores,
ONGs, entre outras, juntamente com a participao de agricultores familiares, estudantes e
demais interessados no tema. As diversas trocas de experincias, por meio de intercmbios,
prticas em campo, debates, cursos, eventos regionais, estaduais e nacionais, palestras e
formao de grupos de certificao participativa e de consumo, viabilizados pelo edital
MDA/SAF/CNPq 058/2010 contriburam de maneira decisiva para o processo de construo do conhecimento agroecolgico, tanto na regio de Sorocaba, como alm dela.
Consideraes finais
Podemos afirmar que os mltiplos objetivos estabelecidos pelo ncleo tm se mostrado complementares na construo desta proposta agroecolgica dentro e fora da universidade. Este projeto estruturante e outras iniciativas tm aberto espao para a criao
de parcerias com entidades que atuam com a agricultura familiar na regio, como prefei-
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turas, agncias de Ater e ONGs, gerando laos com grupos de agricultores interessados
em promover a transio agroecolgica em suas propriedades e criando condies para
que alunos e professores realizem trabalhos de pesquisa e extenso em tais comunidades,
incluindo cada vez mais a pauta da agroecologia em todas essas esferas.
A abertura criada pela APA-Sorocaba em diferentes fruns e com diversos atores na
regio propicia o ancoramento das discusses realizadas dentro do Ncleo de Agroecologia
diretamente nas realidades regional e estadual. Ademais, promove o aprendizado prtico
para os estudantes e ajuda a elucidar os caminhos pelos quais a pesquisa em agroecologia pode contribuir no processo de transio para o desenvolvimento rural sustentvel da
regio.
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Captulo 5
Introduo
O ensino de agroecologia um dos grandes desafios para a construo de um padro agrcola ambiental e socialmente melhor no Brasil. No h, contudo, um caminho perfeitamente traado para enfrentar esse desafio, embora haja vrias inciativas em curso. Em
2010, o governo federal alocou recursos para financiar iniciativas envolvidas com o ensino
em agroecologia, por meio do Edital 58/2010, administrado pelo Conselho Nacional de
Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico (CNPq).
Uma das iniciativas financiadas foi o projeto Estruturao do Ncleo de Agroecologia
da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, conduzido de 2011 a 2013, do qual
fomos o coordenador. O presente texto relata a evoluo que esse projeto propiciou. As
atividades do projeto se acoplaram num processo educativo que j estava em curso e foram inseridas no contexto pedaggico, cultural e social do ensino de Cincias Agrrias no
campus da Universidade de So Paulo em Piracicaba-SP.
Como ocorre com qualquer outro corte arbitrrio no tempo, difcil delimitar a contribuio especfica desse projeto num processo educativo que extrapola esses limites,
ainda que essa tentativa tenha sido feita no relatrio especfico para o CNPq. E, por outro
lado, acreditamos que um relato to especfico no atenderia s expectativas de um leitor
interessado numa reflexo mais profunda e abrangente sobre o ensino voltado sustentabilidade agrcola.
Assim, propusemos-nos no presente texto a explorar o que cremos serem os aspectos mais gerais e generalizveis de nossa experincia, na expectativa de que essa reflexo
local possa estimular a reflexo mais geral dos agentes envolvidos com agroecologia no
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Brasil. Alguns dos pontos tratados parecem ser consensuais, enquanto outros so extremamente sensveis, com forte polarizao de opinies. De nossa parte, no seria honesto
evitar os pontos sensveis, visto que a sociedade brasileira tem bancado nossa dedicao
profissional agroecologia h mais de trs dcadas, de modo que nos cremos no dever de
retribuir profissionalmente, compartilhando o que estamos aprendendo.
As opinies e as impresses que expressamos sobre esses pontos sensveis no tm a
pretenso de esgotar nenhum dos temas tratados. So, antes, provocaes para fazer avanar nossa reflexo coletiva sobre como conduzir o ensino de agroecologia no Brasil. Por facilidade de exposio, tratamos primeiro de focalizar a agroecologia, depois seu ensino-aprendizagem, a seguir o assentamento Milton Santos, que foi o principal laboratrio do projeto, e
finalmente ensaiamos comentar nossos principais avanos no perodo focalizado.
Agroecologia
Agroecologia um termo em disputa. No cenrio da sociedade brasileira atual, h
uma tenso entre a agroecologia como movimento social, e a agroecologia como abordagem cientfica. Como movimento social, a agroecologia dotada de uma intencionalidade,
de construir um mundo organizado em bases mais ecolgicas e socialmente mais equitativas, abrangendo ainda questes de cultura e de gnero. Como abordagem cientfica, em
tese, a agroecologia no tem intencionalidade, tem foco, sendo em essncia a abordagem
da produo agrcola com o ferramental conceitual e metodolgico da ecologia.
Para os que entendem agroecologia como movimento social, no faz sentido utilizar o qualificativo agroecolgico para iniciativas de produo em grande escala, se tais
inciativas forem fundadas em agricultura patronal. Nessa acepo de movimento social, a
agroecologia teria um carter transformador da sociedade, seria, por assim dizer, o embrio
a partir do qual poder ser buscada ou criada uma sociedade com caractersticas mais igualitrias e ecolgicas, com protagonismo da agricultura familiar (SEVILLA GUSMAN, 2006).
Essa perspectiva a espinha dorsal da abordagem do professor Eduardo Sevilla Gusmn,
da Universidade de Crdoba, na Espanha, por onde passaram muitos dos expoentes da
agroecologia no cenrio brasileiro. Por facilidade de exposio, chamaremos essa vertente
de agroecologia sociopoltica.
Entre as principais vozes da agroecologia sociopoltica no Brasil esto a Articulao
Nacional de Agroecologia ANA, na sociedade civil, e o Ministrio do Desenvolvimento
Agrrio MDA, nas estruturas de governo. Essa abordagem sociopoltica tem resultado em
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O Ensino de Agroecologia na Esalq e o Trabalho em um Assentamento PeriUrbano...
ganhos muito evidentes, particularmente em termos de programas de insero econmica da agricultura familiar (PAA, Pnae) e do prprio estmulo ao ensino, do qual resultou o
presente texto.
Entretanto, para aqueles que entendem a Agroecologia como abordagem da produo agrcola com o ferramental conceitual e metodolgico da ecologia, a questo central
a tecnolgica, e os aspectos ambientais tendem a ser mais valorizados que os sociais. Por
falta de melhor termo, chamaremos essa vertente de agroecologia biolgica, e o autor de
maior evidncia nessa abordagem Miguel Altieri (1989).
A agroecologia biolgica se ocupa predominantemente de temticas tecnolgicas,
como o controle de pragas e doenas, o uso e a preservao dos recursos naturais e o manejo de sistemas de produo. Na sociedade civil, essa agricultura encontra voz nas associaes de produo orgnica. H um nmero crescente de empresas, de todos os tamanhos,
inserindo-se no cenrio econmico desse mercado verde e veiculando mensagens para
a sociedade. Em termos de estruturas de governo, destaca-se em nvel nacional o setor
de orgnicos do Ministrio da Agricultura, e h iniciativas nessa mesma direo em quase
todos os governos estaduais e muitos municipais.
Claramente, as abordagens sociopoltica e biolgica partem de pressupostos filosficos diferentes e procuram alcanar objetivos finais tambm distintos, mas so convergentes e apresentam grande rea de superposio. So abordagens em larga medida complementares, ainda que, por vezes, sejam equivocadamente entendidas como antagnicas.
Nossa compreenso que o potencial de crescimento da agroecologia reside exatamente nessa tenso, que, por isso mesmo, essa tenso precisa ser entendida e alimentada.
Mas isso no significa que a vertente sociopoltica e a biolgica sejam igualmente importantes em todos os espaos, todos os tempos e para todos os fins. Em certas situaes, as
contribuies da agroecologia sociopoltica so prioritrias, enquanto em outras situaes
a prioridade est na agroecologia biolgica.
indispensvel que haja clareza conceitual sobre o que pretendemos designar com
o termo agroecologia, particularmente nas iniciativas de ensino-aprendizagem, porque situaes concretas exigem aportes maiores ou menores de uma ou outra vertente.
O ensino-aprendizagem em Agroecologia
Ensino e aprendizagem pressupem algumas definies: na perspectiva dos professores, o que ensinar, para quem ensinar, para que ensinar e como ensinar, ou, na perspec-
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tiva dos estudantes, o que estudar/aprender, como estudar e para que eu, estudante, me
torne o qu? Para o sucesso do ensino-aprendizagem, as respostas para essas questes
precisam estar claras e ser organicamente articuladas. Em nossa percepo, tanto para os
professores quanto para os estudantes, as respostas ainda so parciais e nebulosas.
Na literatura sobre o ensino-aprendizagem de agroecologia, muito tem sido devotado
a questes epistemolgicas e s relaes de poder que permeiam a relao entre tcnicos e
agricultores, com farta adjetivao negativa para o mtodo cartesiano e valorizao do dilogo de saberes. Em nossa experincia concreta, focalizar tais questes no tem resultado
em avanos. Nossos problemas parecem ser outros, ligados identidade dos estudantes,
identidade dos assentados, concreta possibilidade de aprendizagem dos estudantes e s
respostas que os futuros profissionais precisaro dar s questes colocadas pela sociedade.
Captulo 5
O Ensino de Agroecologia na Esalq e o Trabalho em um Assentamento PeriUrbano...
Como ensinar
Em nossa iniciativa na Esalq, constatamos o acerto do dizer do poeta rabe Gibran
Khalil Gibran (1980) de que o conhecimento de uma pessoa no empresta suas asas a outra
pessoa. O professor pode enunciar seu conhecimento, mas cada estudante quem constri
seu prprio aprendizado, submetendo a realidade s suas habilidades fsicas e intelectuais.
Em nossa experincia, nada supera a mxima de Jean Piaget (1970) de que o aprendizado
se d quando o educando trabalha sobre o objeto da aprendizagem.
Nesse sentido, tem sido essencial propiciar aos estudantes o contato pessoal e direto
com as reas de produo, conduzidas por eles mesmos, e tambm com os agricultores e
suas reas de cultivo e criao. Em nossa escola, tem sido muito prazeroso testemunhar a
evoluo dos estudantes, de chegarem quase desprovidos de vivncia dos mundos natural, rural, profissional e social e, cinco anos depois, sarem da universidade com um conhecimento prprio construdo sobre suas prprias vivncias, por seu prprio esforo fsico e
intelectual.
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Contudo, temos observado com relativa frequncia a aplicao de ideias e mtodos em situaes muito diversas daquelas para as quais tais mtodos foram criados. Esse
tem sido particularmente o caso da construo do conhecimento agroecolgico por meio
do dilogo de saberes entre nossos estudantes e os agricultores no assentamento Milton
Santos, onde trabalhamos no projeto do Edital 58/2010.
A ideia central da troca de saberes que as populaes humanas, ao vivenciar cada
ambiente, constroem conhecimento sobre aquele ambiente, e esse conhecimento adquire uma roupagem biocultural. Traduzido para a agricultura, as populaes desenvolvem
mtodos de produo e explicaes para esses mtodos compatveis com sua cosmoviso
e seu padro mais amplo de cultura antropolgica. Assim, por exemplo, o bom ou o mau
rendimento de uma cultura pode ter explicaes muito distintas para um indgena aimar
andino, um quicuio africano ou um agrnomo de formao cientfica ocidental.
O dilogo de saberes ocorre quando essas percepes interagem de modo construtivo, aberto e respeitoso. Essa interao essencial para a construo do conhecimento
necessrio para uma agricultura de base ecolgica e localmente adequada. No dizer de
Boaventura de Souza Santos... toda ignorncia a ignorncia de certo saber, e todo saber
a superao de uma ignorncia particular. Deste princpio de incompletude de todos os
saberes decorre a possibilidade de dilogo e de disputa epistemolgica entre os diferentes
saberes (SANTOS, 2002).
Mas a premissa para esse dilogo que tais saberes existam e que os interlocutores
sejam portadores de conhecimento concreto para o problema em questo e a situao em
que tal problema ocorre. No assentamento Milton Santos, a grande maioria dos agricultores
de origem urbana, sem experincia agrcola anterior. Para os que tm alguma experincia
agrcola, ou ela vem da infncia remota, vivida em outras regies do pas, ou ela restrita
realizao de certas tarefas agrcolas, mais vezes a colheita das safras de outros. Ora, o fato
de chamarmos um assentado de agricultor no tem o condo de lhe conferir, por toque de
mgica, um conhecimento tradicional uma vez que ele no teve vivncias para construir ao
longo da vida. Pelo lado dos estudantes, o fato de um jovem ter ingressado na universidade
tampouco tem o condo de lhe conferir a representao do conhecimento cientfico. Esse
estudante apenas se tornar um porta-voz do saber cientfico medida que se desafie intelectualmente a constru-lo para si, estudando.
Assim, no h como se estabelecer uma troca de saberes quando ambos so ignorantes sobre o tema que ora nos interessa, que a criao do conhecimento agroecolgico! O
contato com os assentados resulta numa contribuio importante na formao dos nossos
Captulo 5
O Ensino de Agroecologia na Esalq e o Trabalho em um Assentamento PeriUrbano...
O assentamento
O assentamento Milton Santos, em Americana-SP um grupo de 65 famlias, oriundas
da periferia das cidades da regio de Campinas. Essas famlias se ocupavam anteriormente
em ofcios urbanos e tambm em trabalhos sazonais na agricultura. A rea estava originalmente cultivada com cana-de-acar, quando foi desapropriada pelo Incra em 2005.
Os lotes tm um hectare de rea disponvel e acesso restrito gua, situao que
nos pareceu a princpio particularmente difcil. Em compensao, sua localizao permite
acesso fcil ao grande mercado representado pela regio metropolitana de Campinas. Em
termos tecnolgicos, est definido com um Projeto de Desenvolvimento Sustentvel, o que
contribui para uma orientao de natureza biolgica quanto produo agrcola.
O tamanho reduzido dos lotes e a proximidade de mercado consumidor induziram
orientao para a produo hortcola. Ademais, a pequena distncia at a rea urbana
propiciou a manuteno de empregos urbanos, de modo que tanto o assentamento como
um todo como muitas famlias permanecem pluriativas.
Nosso primeiro trabalho foi prospectar a possibilidade de os assentados fazerem
renda suficiente com a produo de hortalias, combinando uma rea irrigada de dois a
trs mil metros quadrados com culturas no irrigadas no restante do lote. Na prospeco,
foram utilizadas as vias de comercializao, os preos e os ndices tecnolgicos efetivamente praticados pelos agricultores. Para nossa surpresa, essa prospeco, realizada como um
trabalho de iniciao cientfica, revelou que as famlias poderiam fazer renda da ordem de
R$ 2 a 4 mil mensais!
Num levantamento que cobriu 90% das famlias, constatamos que mesmo aquelas
famlias que priorizavam fazer renda em ocupaes urbanas tinham a perspectiva de conduzir atividades agrcolas. Prospectamos ento atividades compatveis com a disponibilidade efetiva de mo de obra nessas famlias e chegamos atividade de produo em
pequena escala de ovos caipiras. A produo de ovos permitir uma integrao interna no
assentamento, uma vez os horticultores tm carncia de esterco, presentemente obtido
fora do assentamento.
A maior dificuldade no trabalho com o assentamento foi a fraca coeso e articulao do conjunto das famlias, que em muitos momentos resultou em desmotivao dos
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estudantes e dos prprios agricultores. No conjunto, porm, o assentamento cumpriu papel fundamental na formao dos estudantes. Por um lado, o contato com os assentados
desmitificou as ideias preconcebidas que os estudantes traziam, fossem elas negativas ou
positivas e, por outro, ampliou sua experincia pessoal do mundo socioeconmico e desafiou seu preparo profissional.
A ttulo de concluso
No conjunto, o Edital 58 de 2010 propiciou mudana qualitativa e quantitativa na
insero da agroecologia na Esalq. De uma situao acanhada e pouco visvel, a rea de
agroecologia se projetou e ganhou espao entre as mais destacadas. Nesse sentido, as bolsas de estudo foram particularmente importantes, porque elevaram a agroecologia altura
das reas tradicionalmente pagantes, associadas s indstrias de agroqumicos.
O edital possibilitou tambm a ampliao das oportunidades de aprender com as
mos na massa e a articulao de grupos de estudantes at ento dispersos. O Ncleo de
Agroecologia, criado via edital, conta hoje com seis grupos de extenso temticos, com 30
a 50 estudantes.
Sobre assentamentos periurbanos, queremos crer que a equipe de professores e estudantes, alguns dos quais j se tornaram profissionais, conta hoje com experincia que lhe
permite contribuir em outras situaes ao largo do espao brasileiro.
Mas, sobretudo, para alm do nosso aprendizado local e particular, o edital nos
permitiu amadurecer e criticar construtivamente os modos at ento vigentes de ensinar
-aprender agroecologia. Para isso, contriburam sobremaneira as discusses em conjunto
dos coordenadores de projetos de todo o pas. Queremos crer que, com isso, estamos mais
preparados para enfrentar o desafio de educar para um futuro mais sustentvel.
Referncias
ALTIERI, M. Agroecologia. Rio de Janeiro, PTA/FASE, 1989, 240 p.
GIBRAN, K. G. O Profeta. Rio de Janeiro, Jose Fagundes do Amaral, 1980, 68 p.
PIAGET, J. A construo do real na criana. Rio de Janeiro: Zahar, 1970, 360 p.
SANTOS, B. de S. Para uma sociologia das ausncias e uma sociologia das emergncias.
Revista Crtica de Cincias Sociais, Lisboa, 63: 237-280, 2002.
SEVILLA GUZMAN, E. De la sociologia rural a la agroecologia. Barcelona, Icaria, 2006, 255 p.
321
Captulo 6
Introduo
O objetivo deste texto descrever os processos de ensino e aprendizado ocorridos
durante a implantao do Ncleo de Estudos, Pesquisa e Extenso em Agroecologia na
Universidade Federal do Esprito Santo (Nepea/Ufes). O Nepea-Ufes foi criado com a finalidade de constituir dentro da Ufes um campo de debates para qualificar a formao acadmica em torno da construo do conhecimento agroecolgico.
Para definir agroecologia, tomamos como referncia as reflexes de Miguel Altieri
(2004), que elaborou as bases cientficas da agroecologia, considerada por ele como a disciplina que disponibiliza os princpios ecolgicos para estudar, projetar e manejar formas de
agricultura conservando os recursos naturais. Para Altieri (2004), o papel dos agroeclogos
compreender a dinmica complexa dos agroecossistemas diversificados e localmente
adaptados que se desenvolveram durante sculos com base na autonomia inventiva e no
conhecimento experimental dos agricultores. Na agroecologia as informaes dos agricultores tradicionais so extradas do meio ambiente por meio de sistemas especiais de percepo e cognio; ou seja, baseia-se na observao e na aprendizagem emprica.
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Universidade, Agroecologia e sociedade: dilogos e vivncias na construo dos conhecimentos agroecolgicos
de priso de dois a quatro anos das punies para quem descumprir as regras da rea e
para quem no garantir as medidas necessrias de proteo sade e ao meio ambiental.
O governador argumentou que desconhecia a mudana na lei.
Disputa territorial
Em razo de concepes distintas em relao ao uso da terra, a agroecologia resulta
em disputas por territrios decorrentes dos conflitos entre o modelo da agricultura convencional e o da agricultura familiar camponesa. Essa situao evidenciou-se, sobretudo,
nas comunidades quilombolas do norte do estado, que disputam territrios com a expanso do cultivo de eucalipto para produo de carvo e celulose.
So comunidades que historicamente estabelecem suas relaes com o ambiente,
buscando garantir sua reproduo social e econmica de forma harmnica e equilibrada
com o meio ambiente. No entanto, com a chegada, na dcada de 1960, das empresas de
plantio de eucalipto, essas comunidades tiveram seus territrios paulatinamente reduzidos
e o meio ambiente alterado.
Durante as visitas de campo a essas comunidades, foram relatadas aes para a
recuperao da Lagoa do Murici, no Quilombo Linharinho, localizado no municpio de
Conceio da Barra, que teve seus recursos hdricos drenados em razo da expanso do
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cultivo do eucalipto. O primeiro passo adotado foi a retomada da rea da lagoa com a derrubada dos eucaliptos e o plantio de mudas nativas (murici, biriba e outras mais). Nesse
caso, o acesso terra se coloca como condio primordial na construo da agroecologia.
Segurana alimentar
Outro aspecto observado, principalmente entre os assentados e os pequenos agricultores, foi o fato de que a transio para a agroecologia propiciou o acesso a alimentos
limpos e saudveis, o que pode ser considerado inclusive como estratgia econmica, uma
vez que deixam de comprar no mercado parte substantiva da alimentao. Com a diversificao dos cultivos e a utilizao das prticas sustentveis, os agricultores passaram a
ter acesso a uma gama maior de produtos para alimentao da famlia e da comunidade.
Em campo foram feitos inmeros relatos a esse respeito.
Sistemas de produo
A adoo de prticas agroecolgicas implica o redesenho dos agroecossistemas, tornando-os sustentveis. Como observa Altieri (2004), os agricultores se apresentam como
imitadores de florestas, onde procuram reproduzir os processos ecolgicos ocorridos na
natureza. Nos diferentes ecossistemas, so aplicadas tcnicas especficas, em razo das particularidades de cada local. Entre os grupos visitados, foram observados e relatados a combinao de consrcios, a rotao de culturas, sistemas agroflorestais, hortas e manejo sustentvel dos recursos hdricos, revelando extenso acervo de formas de manejo elaboradas
cotidianamente pelos agricultores familiares, por meio de observao e experimentao.
Educao
No processo de transmisso dos conhecimentos agroecolgicos foi observada fundamentalmente a participao das famlias e das organizaes dos movimentos sociais.
No entanto, destacou-se tambm a influncia dos Centros Familiares de Formao em
Alternncia Escolas Famlias Agrcolas (Ceffas) e dos Centros Estaduais de Educao Rural
(Ceier). Tais escolas esto relacionadas educao do campo, ou seja, so pensadas a partir
da realidade do campo. Os Ceffas funcionam com base na pedagogia da alternncia, que
pressupe que o espao do saber e do aprender no somente a escola, so todos os es-
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Universidade, Agroecologia e sociedade: dilogos e vivncias na construo dos conhecimentos agroecolgicos
paos vividos. O estado do Esprito Santo pioneiro nessa modalidade de educao, com,
atualmente, 18 escolas em diferentes regies.
Algumas das experincias identificadas mostram que o fortalecimento da opo
pela agroecologia vincula-se educao formal realizada em Ceffas e Ceiers. Notou-se que
parcela considervel dos jovens envolvidos nas prticas agroecolgicas estudava ou havia
estudado nessas escolas. Vrios relatos mostraram a associao da permanncia no campo,
com a opo pela agroecologia, com os aprendizados em escolas diferenciadas e que seguem os princpios e as diretrizes da Educao do Campo2:
Cultura
Durante a pesquisa de campo, foi possvel perceber que os aspectos culturais se
evidenciam nas prticas agroecolgicas baseadas na forma de se fazer agricultura, de beneficiar os alimentos, do artesanato, da construo das casas e nos rituais e cerimnias.
No Assentamento 13 de maio, localizado no municpio de Nova Vencia, a comunidade
local e a Comisso Pastoral da Terra (CPT) fizeram, h 11 anos, a primeira Festa da Cultura
Camponesa. Segundo relatos, a festa foi organizada com o objetivo de proporcionar maior
interao na comunidade, com base no resgate da cultura local.
A partir da festa, construda coletivamente, fortaleceram-se outras relaes entre as
famlias, e os resgates se deram tambm no mbito das formas de se fazer agricultura, uma
vez que tambm questionavam o modelo padronizado e danoso atribudo agricultura
convencional. A experincia foi rica no sentido de entender o papel da cultura e dos festejos na construo da agroecologia. Neste ano, a festa encontra-se em sua 12 edio, com
ensinamentos acerca da coletividade e da cultura camponesa.
Comercializao
Com as famlias visitadas, observou-se que, alm de produzir para o consumo, conseguem obter renda comercializando os excedentes. As formas de comercializao mencionadas giram em torno dos mercados institucionais, como o Programa de Aquisio de
Alimentos (PAA) e Programa Nacional de Alimentao Escolar (Pnae), e de venda direta nas
feiras municipais e nos mercados, como a Loja de Produtos Orgnicos de Nova Vencia e o
Mercado Popular de Alimentos em So Gabriel da Palha.
<http://portal.mec.gov.br/index.php?option=com_content&id=12992:diretrizes-para-a-educacao-basica>.
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Consideraes finais
As concluses advindas do projeto esto relacionadas ao processo de construo
do conhecimento e da relao homem-natureza. So questes epistemolgicas, que evidenciam os limites das cincias modernas em compreender as iniciativas e os movimentos
alternativos que escapam lgica da racionalidade hegemnica. Boaventura de Sousa
Santos (2006, p.18) a define como razo indolente, que se encontra subjacente ao conhecimento hegemnico, tanto filosfico como cientfico, produzido no ocidente nos ltimos
duzentos anos.
Essa racionalidade conferiu privilgios cincia moderna, em detrimento das formas de conhecimento no cientfico, e tornou invisveis as iniciativas e os movimentos
alternativos e contra-hegemnicos. Com isso, coloca-se em debate a neutralidade cientfica e os limites da separao na relao pesquisador e pesquisado; sujeito e objeto.
Escobar (2000) diz que os locais possuem, muitas vezes, modelos prprios e tradicionais
de interpretar a natureza. A defesa ao local que ele prope poltica e epistemolgica,
com um discurso antiessencialista do diferente. Para ele, existem dinmicas sociais e ecoculturais complexas.
A este respeito, Leff (2006) aponta que o prottipo da racionalidade formal (ou
seja, da modernidade) o quanto ela est expressa no econmico e subordina o instrumental, depredando a natureza e padronizando modos de vida. Essa postura implica
a necessidade de pensar um modelo diferente de racionalidade, que Santos (2002, p.
4) prope como racionalidade cosmopolita, que valoriza e torna visvel a inesgotvel
experincia social que est em curso no mundo de hoje. As situaes observadas nas
pesquisas revelaram esse arcabouo de iniciativas e movimentos que emergem no meio
rural brasileiro e que propem nova racionalidade nas relaes que os homens estabelecem com a natureza.
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Universidade, Agroecologia e sociedade: dilogos e vivncias na construo dos conhecimentos agroecolgicos
Referncias
ALTIERI, Miguel. Agroecologia: a dinmica produtiva da agricultura sustentvel. 4. ed. Porto Alegre: Editora da
UFRGS, 2004.
BRASIL. Lei 12.188. De 11 de janeiro de 2010. Disponvel em: www.planalto.gov.br/ccivil_03/_Ato2007-2010/
Lei/L12188.htm Acesso em: 21 jul 2013
ESCOBAR, Arturo. El lugar de la naturaleza y la naturaleza del lugar: globalizacin o postdesarrolo? In:
LANDER, E. La colonialidad del saber: eurocentrismo y ciencias sociales perspectivas latinoamericanas.
Buenos Aires: CLACSO, 2000.
LEFF, Enrique. Racionalidade Ambiental: a reapropriao social da natureza. Rio de Janeiro: Civilizao
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SANTOS, Boaventura de Souza. Conhecimento prudente para uma vida decente: um discurso sobre as
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WANDERLEY, Maria de Nazareth Baudel. Agricultura familiar e campesinato: rupturas e continuidade. Texto
apresentado na Aula Inaugural do CPDA/UFRRJ no primeiro semestre de 2004. Disponvel em: <http://r1.ufrrj.
br/esa/V2/ojs/index.php/esa/article/viewFile/238/234>.
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Captulo 7
Contextualizao
A Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), desde meados da dcada de 1990,
abriga em seus cursos de graduao e ps-graduao disciplinas de agroecologia e reas
afins. No entanto, apesar de vrios grupos trabalharem nessa perspectiva, no havia uma
organizao que pudesse garantir condies suficientes de reconhecimento institucional
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para sua continuidade por meio da atuao no ensino, na pesquisa e na extenso. Assim,
em 2010, houve um movimento interno para iniciar esse processo participativamente a
partir da organizao da 1 Oficina da Articulao de Agroecologia da Unicamp, a qual deu
origem Rede de Agroecologia da Unicamp (RAU)1. nesse contexto que surge a proposio de aes conjuntas alinhadas em um projeto para o edital MDA/SAF/CNPq 58/2010,
Chamada 2.
O principal objetivo do projeto apresentado ao edital em pauta era promover a consolidao e a institucionalizao da RAU e, assim, fomentar o ensino, a pesquisa e a extenso em agroecologia, de forma a ampliar o apoio cientfico e tecnolgico agricultura
familiar e de base ecolgica. A rede buscou atuar na construo e na aplicao de saberes
agroecolgicos, no intuito de contribuir para o empoderamento dos agricultores familiares
e de suas comunidades, de acordo com as diretrizes da Poltica Nacional de Assistncia
Tcnica e Extenso Rural (Pnater) e do Plano Nacional de Extenso Universitria.
Neste artigo, apresentam-se as aes empreendidas e os resultados obtidos pela
equipe do projeto Rede de Agroecologia da Unicamp (RAU): integrao ensino, pesquisa e
extenso na construo participativa de saberes agroecolgicos, durante seu processo de
consolidao como ncleo de agroecologia, de dezembro de 2010 a agosto de 2013.
Resultados
Um conjunto significativo de atividades foi realizado ao longo dos trs anos de projeto, com envolvimento dos diversos atores que compem a RAU, sempre com a perspectiva
de construo interdisciplinar, interinstitucional e representativa dos interesses de seus
diferentes sujeitos. Cabe destacar que, durante todo o perodo de execuo, vrios indicadores foram monitorados e permitiram avaliar a efetividade dos resultados alcanados.
O primeiro objetivo do projeto a ser contemplado foi consolidao e estruturao
da RAU. Para tal, desenvolveram-se aes para a sua construo identitria e concepo
participativa da estrutura organizativa/funcional da rede. Como resultado, produziu-se um
documento contendo sua fundamentao, objetivos, pblicos e atividades de interesse.
A estrutura proposta para a RAU (Figura 1) contempla: o Coletivo, formado por todos os
membros da rede, sendo este a instncia decisria mxima; a Coordenadoria-Geral, formada por voluntrios ligados rede, a responsvel por operacionalizar sua gesto e sua in A RAU define-se como uma organizao que congrega docentes, pesquisadores, funcionrios, alunos, extensionistas,
agricultores e consumidores ligados Unicamp e a outras instituies e/ou organizaes parceiras.
Captulo 7
Rede de Agroecologia da Unicamp...
tegrao; Grupos de Trabalho (GTs): atualmente a RAU conta com cinco grupos de trabalho,
que esto permanentemente abertos adeso de novos membros e sujeitos redefinio
em relao ao tema e funo, de acordo com as necessidades da rede.
Ao iniciar o projeto, a RAU contava com a adeso formal de 18 docentes, 7 pesquisadores, 39 estudantes, 2 tcnicos, 4 extensionistas e representantes de 2 grupos de agricultores e de 1 coletivo de consumidores. Nesse universo, estavam representadas 11 unidades
da Unicamp, 2 entidades de assistncia tcnica pblicas (Fundao Instituto de Terras do
Estado de So Paulo Itesp e Coordenadoria de Assistncia Tcnica Integral Cati), 2 organizaes de agricultores (Associao de Agricultura Natural de Campinas e Regio e Famlia
Orgnica), profissionais da Embrapa Meio Ambiente, da Unesp de Botucatu e do Centro
Paula Souza, alm de 1 organizao de consumidores (Trocas Verdes). Ao fim do projeto,
observou-se que essa rede de relaes foi bastante ampliada. Atualmente, a RAU tem co-
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Regio Sudeste
nexes mais prximas com cerca de 30 docentes universitrios, 15 pesquisadores cientficos, cerca de 60 alunos de graduao e de ps-graduao, 7 extensionistas, 10 tcnicos,
6 organizaes de agricultores (Associao de Agricultura Natural de Campinas e Regio,
Associao de Mulheres Agroecolgicas Vergel, Horta Comunitria Cio da Terra, Horta
Comunitria Vila Esperana, Assentamento Rural Milton Santos e Acampamento Elizabeth
Teixeira) e 1 grupo de consumidores. Internamente, na universidade, a RAU realizou parceria com a RTV Unicamp. As relaes interinstitucionais tambm foram ampliadas, mediante parcerias em aes especficas e/ou projetos com outras instituies e organizaes
como: unidades da Embrapa (Monitoramento por Satlite e Informtica Agropecuria);
Universidade Estadual de So Carlos campus Sorocaba; Instituto Giramundo Mutuando,
de Botucatu; Museu da Imagem e do Som de Campinas; Coletivo de Comunicadores de
Campinas; TV Futura e Coletivo Comer Juntos.
A estruturao da RAU e sua atuao em conjunto com o Programa de Extenso
em Agroecologia da Unicamp resultaram na obteno de um espao fsico para o desenvolvimento das suas diversas atividades. Este se localiza no Centro Cultural de Incluso e
Integrao Social da Unicamp (Cis Guanabara) (Figura 2), administrado pela Pr-Reitoria
de Extenso e Assuntos Comunitrios da Unicamp (Preac), e fica bem prximo ao centro
de Campinas. Nessa sede, a RAU formou um acervo bibliogrfico e videogrfico, o Espao
Sementeira, que atualmente conta com cerca de 360 livros, 50 ttulos de peridicos e
110 vdeos sobre agroecologia e reas afins, incluindo uma minibiblioteca da Embrapa.
Esse material foi catalogado e se encontra disponvel para consultas pblicas e emprstimos individuais, alm de ser utilizado em projetos parceiros, que levam exemplares para as
comunidades interessadas.
Tambm se realizou a implantao de um acervo de memria das atividades da
rede; a criao, o desenvolvimento de contedos e a gesto de um stio eletrnico (<www.
cisguanabara.unicamp.br/rau>), que foi alimentado com bancos de dados elaborados a
Figura 2. Viso panormica do Cis Guanabara, Campinas, 2013 (entrada da sede da Rede
de Agroecologia da Unicamp, prdio direita).
Captulo 7
Rede de Agroecologia da Unicamp...
partir de pesquisas conduzidas pela equipe do projeto sobre os atores da rede, produes
cientficas e disciplinas da rea disponveis na universidade. Houve o desenvolvimento e
o gerenciamento de mecanismos de comunicao interna na RAU e tambm dela com o
ambiente externo, por meio de uma lista de discusso no Yahoogrupos e duas pginas no
Facebook (Rede de Agroecologia da Unicamp e Sexta na Estao).
Entendendo a sistematizao de experincias como um campo profcuo para a integrao ensino-pesquisa-extenso e rico em possibilidades de aprendizados metodolgicos, a RAU empreendeu aes em trs frentes de trabalho com diferentes propostas:
a) o registro por escrito de trajetrias pessoais, cujos relatos se encontram em seu site
(<http://www.cisguanabara.unicamp.br/redeagroecologia/trajetorias.htm>); b) a sistematizao de experincias por meio da produo de vdeos documentrios, que resultou
na proposio de uma srie de documentrios sobre agroecologia; c) a sistematizao de
experincias em transio agroecolgica de trs grupos de agricultores envolvidos em
diferentes atividades do projeto, com base em trabalhos de campo, aplicando-se o mtodo proposto por Tafur (2007) e realizando a avaliao de indicadores ecolgicos, sociais
e econmicos baseados no mtodo Mesmis (MASERA; ASTIER; LPEZ, 1999). Essa ltima
proposta foi concretizada mediante uma pesquisa de iniciao cientfica (PURGATO et al.,
2013). Os dados obtidos nesse trabalho denotaram relao direta entre o desempenho nos
indicadores e a fase de transio em que se encontrava o agricultor. Constatou-se que as
experincias em fase de redesenho dos agroecossistemas so extremamente exitosas e
portadoras de elementos balizadores para o sucesso de novas experincias.
A institucionalizao da RAU, igualmente objetivo deste projeto, baseou-se na organizao de uma srie de oficinas para promover o aprofundamento terico-metodolgico
sobre a temtica da agroecologia e o planejamento de aes integradas pelo coletivo da
rede (Figura 3), o que resultou na redao colaborativa de um livro, contendo dois textos:
o Marco Referencial e o Plano de Aes Integradas. Este ltimo apresenta o planejamento
de diretrizes da rede para o quadrinio 2013-2017, realizado com base em um trabalho de
pesquisa que resultou num diagnstico do ensino, pesquisa e extenso na Unicamp.
Em 2011, a equipe deste projeto tambm deu apoio Preac na criao do Programa
de Extenso em Agroecologia da Unicamp (PEA), do qual se tornou forte parceira em atividades institucionais desde ento.
Um terceiro ponto contemplado neste projeto foi a promoo de espaos para a
construo do conhecimento agroecolgico. Inicialmente, destaca-se a realizao de
eventos e a participao em encontros e reunies que possibilitaram a ampliao da in-
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Regio Sudeste
terao nos mbitos local, regional, estadual, nacional e internacional, com organizaes
associativas e de articulao em agroecologia, que hoje se somam ao crculo de relaes
da RAU, fortalecendo ainda mais o grupo. Dentre elas, destacam-se a Articulao Paulista
de Agroecologia, a Associao Brasileira de Agroecologia e a Universidad Internacional de
Andaluca Unia (Espanha). A partir dessas aproximaes, hoje a RAU tem parceria em
projetos do edital SAF/MDA/CNPq 81/2013 com a Unesp/Botucatu e aUniversidade Federal
de Viosa.
A realizao de dois seminrios (Educao em Agroecologia e Poltica Nacional de
Agroecologia e Sistemas Orgnicos de Produo), um encontro (Encontro sobre a Qualidade
da gua na Produo Orgnica) e um Frum Permanente de Extenso Universitria, tratando da temtica de formao de redes, resultou na sistematizao de demandas de ensino-pesquisa-extenso e de polticas pblicas de fomento agroecologia e agricultura
familiar. Ainda, fomentou a proposio de aes para a Poltica Nacional de Agroecologia e
Produo Orgnica e para o oferecimento uma nova disciplina na Unicamp. Alm disso, a
RAU realizou o projeto Aulas Abertas em Agroecologia. Este projeto, itinerante nos campi
da universidade, buscou fomentar a integrao dos saberes por meio da realizao de espaos de debate, com diferentes setores ligados temtica, no mbito de disciplinas curriculares vinculadas agroecologia na Unicamp. Entre 2012 e 2013, foram realizadas seis edies, uma delas fruto de parceria internacional. Estas atingiram mais de 200 pessoas, entre
estudantes, docentes, tcnicos e agricultores. Os temas abordados foram: Agroecologia:
contribuies da Unicamp para a agricultura sustentvel; Transio Agroecolgica: aes
e perspectivas da sociedade civil para o desenvolvimento rural sustentvel; Mulheres
Captulo 7
Rede de Agroecologia da Unicamp...
construindo experincias agroecolgicas; Expropriao e Dominao simblica do campesinato; Reflexes em Agroecologia no contexto da FCA: uma proposta interdisciplinar;
Aulas Abertas Internacionais em Agroecologia.
A RAU tambm apoiou a realizao de 8 projetos de pesquisa e 11 de extenso, envolvendo cerca de 50 estudantes.
Dentre os projetos, destaca-se o Sexta na Estao, que a RAU realiza, desde 2011,
em parceria com o PEA e o Cis Guanabara. Seu objetivo principal promover um espao
para atividades de extenso, articuladas com o ensino e a pesquisa, com o enfoque educacional de sensibilizao e vivncia em torno da temtica sade, alimentao, ambiente
e qualidade de vida, tendo a agroecologia como fundamentao terico-metodolgica.
Os consumidores representam pblico importante do projeto, no entanto, tambm so
contempladas aes de apoio tcnico-cientfico a agricultores em transio agroecolgica e de capacitao para estudantes e tcnicos. As atividades do projeto so realizadas
semanalmente, s sextas-feiras, e tm como eixo central a Feira P na Roa, que congrega
produtores orgnicos e agricultores familiares em processo de obteno de certificao
orgnica. A essa atividade se articulam outras aes, como oficinas, mostras de cinema
e debates (Figura 4). No perodo de julho de 2011 a agosto de 2013, a RAU realizou no
projeto Sexta na Estao 106 edies da feira (com pblico mdio de 70 pessoas), 19 oficinas, 3 debates, 12 projees e debates de filmes e documentrios, alm de participar
de um trabalho de campo para a promoo da transio agroecolgica com a Associao
de Mulheres Agroecolgicas Vergel, de Mogi Mirim (SP) e a capacitao de 17 estudantes
bolsistas e 3 voluntrios. Os espaos do Sexta na Estao tm sido campos de projetos
de pesquisa e ensino. Em adio, a feira tem funcionado como local de articulao dos
agricultores e da universidade.
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Parte 5
Regio Sudeste
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Consideraes Finais
Diante do exposto, pode-se afirmar que, na Unicamp, o edital MDA/SAF CNPq
58/2010 teve papel fundamental para dar visibilidade e promover o reconhecimento da
agroecologia como demanda social importante a ser considerada pela universidade, bem
como para fomentar a estruturao de um grupo interdisciplinar e interinstitucional apto a
desenvolver aes integradas de ensino, pesquisa e extenso nessa temtica.
Referncias
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TAFUR, J. C. Aprender com a prtica: uma metodologia para sistematizao de experincias. Brasil: AS-PTA,
2007.
339
Captulo 8
Introduo
O processo de modernizao conservadora da agricultura no Brasil, na dcada de 70,
abrangeu no apenas mudanas de ordem tcnica para o meio rural como tambm a organizao da produo, englobando as relaes sociais e as relaes de trabalho (GRAZIANO
NETO, 1985) Foi por meio do crdito rural incentivado pelo Estado nesse perodo que a
agricultura se modernizou em todas as categorias: agricultores no familiares e familiares.
Dessa forma, percebe-se dentro das instituies de ensino profissional uma homogeneizao do conhecimento ofertado, fundamentado massivamente nos moldes convencionais
de produo.
Tendo em vista que 85,2% do total de estabelecimentos rurais existentes no Brasil contribuem com 38% do Valor Bruto da Produo referente agricultura familiar e que 44,1%
desses estabelecimentos familiares so considerados pouco integrados ao mercado, alm
de que 39,4% dos estabelecimentos rurais familiares do pas praticamente no tm renda
(FAO/Incra, 2000), entende-se a necessidade de maior ateno para tais produtores, a fim de
desenvolver e ofertar tecnologias acessveis que lhes garantam segurana e eficincia
Sabe-se que a agricultura familiar tem potencial de conservar e recuperar as riquezas
naturais por meio da agroecologia, cincia transdisciplinar e em constante desenvolvimen-
Parte 5
Regio Sudeste
340
to com novos princpios ticos, sociais, econmicos, polticos, ambientais e culturais, que
traz uma reflexo ao modelo produtivo e prope outra forma de compreender os agroecossistemas, que conciliam as necessidades do agricultor em desenvolver sua unidade produtiva, com gerao de renda, conservao e recuperao ambiental (ALTIERI, 2002).
O Grupo de Agroecologia Timb de estudos e extenso em agroecologia caracteriza-se por ser uma iniciativa de protagonismo estudantil fundada em 1998, cujo objetivo
estudar, praticar e disseminar a agroecologia dentro e fora da universidade. Est sediado
na Faculdade de Cincias Agronmicas (FCA Unesp-Botucatu, SP), e tem como base de
estudos uma rea experimental de aproximadamente 9 hectares, dos quais 6 hectares so
ocupados por um fragmento de floresta estacional semidecidual e outra parte, por experimentos relacionados agroecologia. O grupo interdisciplinar e composto por estudantes
de graduao, com orientao do professor Lin Chau Ming da FCA Unesp-Botucatu.
Aps 12 anos de manejo agroecolgico tm-se, na rea, experincias com sistemas
agroflorestais, bioconstruo, adubao verde, manejo de sistemas produtivos em rea
degradada e demais tcnicas utilizadas para sistemas agroecolgicos e em processo de
transio. Vale ressaltar o carter didtico dessas experincias, que so construdas pelo
grupo em reunies semanais, mutires e dias de campo, com apoio da universidade para
manuteno e gesto da rea.
Metodologia
Dentro da perspectiva metodolgica geral do projeto, incluem-se procedimentos
diretamente relacionados ao mtodo cientfico, os mtodos de pesquisa, monitoramento
e avaliao participativa e ao dilogo entre os saberes dos tcnicos e dos agricultores, mediante aplicao de mtodos mistos de experimentao e construo do conhecimento
de base ecolgica.
Os beneficirios diretos do projeto so estudantes de graduao organizados no
Grupo Timb de Estudos e Extenso em Agroecologia e agricultores do assentamento Rosa
Luxemburgo. Para cumprir com o objetivo estratgico, apresentou-se, no projeto, uma metodologia que privilegia o envolvimento e a participao ativa dos atendidos pelo projeto
na maior parte das atividades.
Nesse contexto, podemos fragmentar as aes em trs segmentos: Ensino, Pesquisa
e Extenso, mesmo cientes de que eles no so dissociveis.
Captulo 8
Consolidao do Grupo Timb de Pesquisa e Extenso em Agroecologia, da Faculdade de Cincias Agronmicas...
Extenso
Quando se usa o termo metodologia participativa, fala-se de um conjunto de mtodos com caractersticas semelhantes usados para atingir o mesmo objetivo, baseado no
princpio fundamental da participao. Alm disso, as metodologias previstas visavam
formao de uma unidade de referncia para disseminao do conhecimento agroecolgico no assentamento. Sendo o local utilizado para mutires, visitas e troca de experincias,
em primeiro momento, foi realizado diagnstico entre os agricultores que receberiam a
terra no assentamento Rosa Luxemburgo, por meio de um questionrio formulado pelos
tcnicos em agroecologia do Movimento dos Trabalhadores Sem Terra que atuam na rea.
Posteriormente, houve reconhecimento da rea onde seriam assentados os agricultores, situada em torno da Escola Popular Rosa Luxemburgo. Com base nos diagnsticos
realizados, foi possvel a observao das demandas de interesse coletivo dos assentados.
Tais demandas eram intimamente relacionadas com a situao da rea em questo, que se
encontrava degradada devido explorao inadequada dos recursos ambientais. Dessa
forma, por meio de um planejamento, foram propostas oficinas que atendessem demanda dos assentados e s necessidades verificadas na rea, com temticas de ordem tcnica e
conceituais, conforme os princpios da agroecologia.
Ensino
Na proposta de fomentar discusses relacionadas a agroecologia, dentro da universidade e acessvel comunidade acadmica no geral, props-se o desenvolvimento de espaos de discusso e exposio de tcnicas e temas muitas vezes relacionados s oficinas
construdas no assentamento. Ademais, reunies semanais com a participao de todos os
membros do Grupo Timb foram realizadas, no intuito de aprimorar e aperfeioar a organicidade do grupo.
Pesquisa
O plano de trabalho de avaliao e monitoramento agroecolgico da rea do Sistema
Agroflorestal existente no Grupo Timb vem sendo realizado desde abril de 2010. Tal plano
consiste em obter dados pelo monitoramento de indicadores de sustentabilidade ambiental.
Esse estudo tem como objetivos obter dados do sistema agroflorestal (SAF) na rea do Grupo
Timb e testar mtodos que sejam relevantes para monitoramento de sistemas produtivos
complexos.
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Resultados
Extenso
O ncleo de trabalho de extenso teve como principais resultados:
a) Articulao de atividades com os agricultores dos assentamentos e dos acampamentos das regies de Borebi, Agudos e Iaras, juntamente com a equipe da
Escola Estadual Popular Rosa Luxemburgo. Dentro do prprio espao fsico da
escola, desenvolveu-se uma unidade comum e acessvel a todos os agricultores,
com referncias agroecolgicas e oficinas peridicas, onde ocorreram discusses sobre tecnologias adaptadas realidade da agricultura familiar e quaisquer
questionamentos dos agricultores beneficiados pelo projeto.
b) Capacitao dos estudantes com vis tcnico e social. Os estudantes que fizeram parte da construo das oficinas e das outras atividades da extenso certamente desenvolveram suas habilidades profissionais no mbito da extenso
rural. Contriburam tambm para trazer questes sobre agricultura familiar e suas
tecnologias para o mbito acadmico, incentivando reflexes de temticas adjacentes dentro da universidade, sobretudo com o Seminrio de Questo Agrria,
evento desenvolvido durante o projeto.
Oficinas propostas
a) Planejamento da Unidade Produtiva
Realizada em 18 de junho de 2011, teve como objetivo sensibilizar e fazer a primeira tentativa de aproximao com os agricultores da regio. Foram abordadas
questes que falam sobre como conhecer melhor a unidade de produo para
que se possa pensar nos interesses das pessoas envolvidas, evitando desperdcio
de energia, tempo e recursos e aumentar a eficincia da produo, pensando que
papel do produtor avaliar os resultados de acordo com o que foi planejado.
b) Manejo ecolgico de gua e solos
A Oficina ocorreu em 17 e 18 de setembro de 2011, dividida em duas partes: gua
e Solo.
c) Pecuria Leiteira Ecolgica I e II
A oficina ocorreu em dois mdulos, o primeiro em 26 de novembro de 2011 e o
segundo, em 22 de janeiro de 2012.
Captulo 8
Consolidao do Grupo Timb de Pesquisa e Extenso em Agroecologia, da Faculdade de Cincias Agronmicas...
d) Sistemas agroflorestais
A oficina de Sistemas agroflorestais foi realizada em 24 e 25 de maro de 2012,
com um primeiro momento, de explanao do tema, dividido em trs assuntos: Conceituao do Sistema Agroflorestal; Transio Agroecolgica e Tcnicas
Agroflorestais.
e) Manejo ecolgico de pragas e doenas
A oficina aconteceu em 1 de julho de 2012, sendo dividida em dois momentos:
parte terica e parte prtica.
f ) Hortas agroecolgicas
Ocorreu em 1 de setembro de 2012, na Escola Estadual Popular Rosa Luxemburgo.
Ensino
Contribuio do ncleo para a instituio de ensino visando construo participativa do conhecimento e ao aumento da diversidade das experincias tcnicas difundidas na
universidade, o grupo realizou oficinas sobre os temas das demandas dos agricultores na
prpria universidade, abertas a toda comunidade acadmica.
A manuteno da rea experimental, com realizao de atividades programadas e
estruturadas em formatos de mutires, proporcionou comunidade acadmica vivncias
tcnicas que contriburam para formao profissional dos participantes.
Ademais, percebeu-se que, com a consolidao do grupo e o consequente aumento
de atividades relacionadas ao tema, houve contribuio direta com o beneficiamento de
disciplinas oferecidas dentro da universidade que permeiam o cenrio da agroecologia.
Pesquisa
Monitoramento de pragas e fitopatgenos em sistema
agroflorestal e em plantio homogneo
Anlise dos patgenos
Para obter maior conhecimento das consequncias da adoo de sistemas agroflorestais, quanto aos aspectos de ordem fitossanitria, foi realizado o monitoramento com-
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Captulo 8
Consolidao do Grupo Timb de Pesquisa e Extenso em Agroecologia, da Faculdade de Cincias Agronmicas...
Concluso: A partir dos monitoramentos feitos no Sistema Agroflorestal e nos cultivos convencionais, correlacionando dados de flutuao populacional de insetos, com
fatores climticos (temperatura e pluviosidade), assim como a correlao de incidncia luminosa (entre o SAF, a mata ciliar, o pomar e a cu aberto), observou-se que no SAF existe
um sistema complexo de maior biodiversidade e nmero de insetos que conserva seu microclima, beneficiando o desenvolvimento de algumas ordens entomolgicas, protegendo
seus habitats das chuvas, da luminosidade excessiva, assim como na conservao da temperatura, aumentando a velocidade de desenvolvimento dos insetos.
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Consideraes finais
Entendendo o tamanho do papel da agricultura familiar dentro da produo de alimentos e da manuteno de reas pertencentes ao cenrio agrrio brasileiro, alm da crescente necessidade de preservao ambiental e da produo de alimentos seguros, concluise que h necessidade de projetos vinculados ao fortalecimento dessa classe com medidas
que viabilizem e otimizem a produo, dessa forma fomentando o desenvolvimento das
comunidades rurais que vivem um cenrio crtico e precrio.
Considerando, ainda, que as instituies de ensino profissional demonstram homogeneizao do conhecimento ofertado, fundamentado massivamente nos moldes
convencionais de produo, e que o acesso dos agricultores familiares a crditos rurais
insuficiente, conclui-se que significativa a importncia de desenvolvimento de tecnologias adaptveis a essa classe. Ademais, entende-se a importncia de produo de conhecimento cientfico capaz de embasar e endossar tcnicas construdas, tambm com base no
resgate do conhecimento tradicional.
Fundamentalmente, conclui-se que o maior resultado obtido na realizao do projeto descrito foram as relaes construdas ao longo de seu desenvolvimento, capazes de dar
credibilidade ao grupo dentro da universidade, facilitando, assim, atividades futuramente
planejadas e realizadas.
Referncias
ALTIERI, M. A. Agroecologia: bases cientficas para uma agricultura sustentvel. Guaba: Editora Agropecuria,
2002, 592 p.
FAO/INCRA. Novo retrato da agricultura familiar: o Brasil redescoberto. Braslia: 2000.
GRAZIANO NETO, Francisco. Questo agrria e ecologia. 2. ed. So Paulo: Brasiliense, 1985.
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Captulo 9
Introduo
Apesar de muitas vezes ser sinteticamente definida como a aplicao dos conceitos e princpios ecolgicos no desenho e no manejo de agroecossistemas sustentveis
(GLIESSMAN, 2001), a agroecologia envolve aspectos sociais, ambientais e econmicos e
pode ser entendida como cincia, prtica e movimento. Por suas caractersticas, como busca pela diversificao, aproveitamento de reas menos aptas ao cultivo, utilizao de tcnicas mais intensivas em trabalho, valorizao de estratgias locais e adoo de tecnologias
adaptadas aos agroecossistemas e sistemas culturais locais (CAPORAL; COSTABEBER, 2004),
a agroecologia se identifica fortemente com a agricultura familiar, aqui entendida como
aquela unidade de produo onde terra, trabalho e famlia se articulam para um mesmo
objetivo (LAMARCHE, 1993)2.
Este artigo tem como objetivo apresentar alguns resultados das atividades desenvolvidas no mbito do Projeto de Estruturao do Ncleo de Estudos Multidisciplinares em
Agroecologia e Agricultura Familiar da Universidade Federal de Lavras (Ufla), apoiado pelo
Edital MDA/SAF/CNPq n 58/2010, chamada 2.
Agradecemos a todos os agricultores, agricultoras e organizaes que contriburam com o diagnstico e as atividades
realizadas e nos permitiram conhecer um pouco da riqueza de suas atividades. Agradecemos tambm aos informantes
que colaboraram para a identificao das organizaes de agricultores(as): Emater-MG, escritrio regional de Lavras e
escritrios locais de Caxambu, Machado e Pouso Alegre, Fundao Matutu, ONG Dispersores, Sindicato de Trabalhadores
Rurais de Machado, Instituto Federal de Educao, Cincia e Tecnologia do Sul de Minas Gerais, Apomm, Cooperativa
dos Agricultores Familiares de Poo Fundo e Regio, Lus Midia e Rogrio Vechi. Agradecemos ainda o apoio recebido
do Ministrio do Desenvolvimento Agrrio (MDA) e do Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico
(CNPq) para a realizao do Projeto de Estruturao do Ncleo de Estudos Multidisciplinares em Agroecologia e Agricultura
Familiar da UFLA.
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Uma das linhas de atuao desse projeto consistiu em aes que visaram a melhor
conhecer e a estimular processos de aproximao entre a universidade e as organizaes da
agricultura familiar que atuam com a agroecologia na regio sul de Minas. Dessa forma, foi
realizado um diagnstico das experincias agroecolgicas desenvolvidas por agricultores
familiares na regio. Tambm foram realizados eventos na universidade, denominados de
Conhecendo Experincias Agroecolgicas, em que duas dessas experincias foram apresentadas pelos prprios agricultores envolvidos e debatidas com a comunidade acadmica: a da Associao Permacultural Montanhas da Mantiqueira (Apomm) e a da Associao
dos Agricultores Familiares do Assentamento Santo Dias.
Uma terceira atividade consistiu na realizao de uma visita de agricultores e agricultoras do assentamento Santo Dias, localizado em Guap-MG, Ufla, para a participao
em capacitaes, em temas por eles demandados, e para a apresentao de suas experincias com a reforma agrria e a agroecologia para estudantes e professores. Ambos os
momentos foram bastante ricos, pois proporcionaram troca de experincias e permitiram
que os agricultores acessassem a universidade, no somente na condio de quem tem a
aprender com o conhecimento cientfico, mas tambm na condio de quem tem muito
a ensinar, propondo assim uma construo conjunta de saberes. Nas pginas seguintes,
sero apresentados alguns dos resultados do diagnstico realizado, de forma a apresentar
as organizaes identificadas e as prticas agroecolgicas desenvolvidas pelos agricultores
a elas pertencentes.
Captulo 9
Agricultura familiar e processos produtivos agroecolgicos no Sul de Minas Gerais
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em Minas Gerais pela Articulao Mineira de Agroecologia (AMA). Essa aproximao pode
fortalecer processos articulatrios que vo alm da regio e que podem favorecer as discusses sobre o acesso s polticas pblicas, a busca por novos mercados e contribuir para
um aspecto poltico que pode ser importante para essas experincias.
Captulo 9
Agricultura familiar e processos produtivos agroecolgicos no Sul de Minas Gerais
Os sistemas produtivos e as
tcnicas agroecolgicas utilizadas
Ao conhecer as propriedades dos agricultores, foi possvel identificar diversas tcnicas de manejo da terra. No campo, o dilogo se tornou mais enriquecedor, tornando possvel a identificao das potencialidades das propriedades e as tcnicas usadas ou criadas
por esses agricultores. Foram identificadas tcnicas de preparo do solo, de controle de pra-
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352
Captulo 9
Agricultura familiar e processos produtivos agroecolgicos no Sul de Minas Gerais
de ciclo curto, lavoura com adubao verde, pomar com horta, cultivos em sucesso, consrcios com rvores adubadeiras, entre outras).
7) Uso de controle biolgico e microrganismos: 50% dos lavradores afirmaram
usar os microrganismos efetivos (E.M.) em suas lavouras; 40% usam um produto
comercial de Bacillus thuringiensis e 20% declararam usar outros agentes biolgicos (caros predadores, Bauveria Bassiana e/ou Metarizium sp.).
8) Teoria da trofobiose: 30% dos camponeses alegaram utilizar o princpio da teoria da trofobiose para manejar o seu agroecossistema.
9) Invenes e conhecimento tradicional: 40% dos agricultores familiares entrevistados declararam utilizar semeadoras (de cenoura e beterraba) prprias,
construdas com materiais de baixo custo; 20% afirmaram construir estruturas de
bambu para secar feijo ou estufa para a produo de hortalias. Um agricultor
demonstrou realizar o tratamento da gua negra por meio da fossa ecolgica de
evapotranspirao.
10) Sementes e mudas: 70% dos camponeses entrevistados afirmaram usar sementes/mudas da roa e compradas, 20% declararam usar apenas sementes/mudas
da roa e 10% apenas, compradas. Os agricultores citaram cerca de 27 culturas
em que as sementes/mudas so produzidas na roa. Entre as sementes/mudas
compradas, foram citadas 18 culturas.
Consideraes finais
Conclui-se que as organizaes de agricultores ecolgicos do sul de Minas demonstraram-se muito abertas ao dilogo com a agroecologia, podendo assumir importante
papel na construo do debate agroecolgico na regio. As distintas organizaes se mostraram capazes de construir intercmbios e dias de campo, valorizar a cultura e a biodiversidade, estabelecer parcerias com rgos governamentais e no governamentais, construir
feiras que valorizam a sade e a diversidade de alimentos, produzir alimentos saudveis em
quantidade e qualidade, entre outros projetos realizados por eles.
Conforme percebido, boa parte desses agricultores trabalha com princpios da agroecologia, diversificando e integrando suas propriedades, realizando o manejo agroecolgico
dos seus agroecossistemas, armazenando e reproduzindo as sementes crioulas, respeitando as leis ambientais, alm de incentivar a cultura e a tica nos processo produtivos.
353
Parte 5
Regio Sudeste
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Referncias
ASSIS, T. R. P.; XAVIER, J. B. ; COELHO, A. M ; GOIS, L. . Agricultura Familiar e Agroecologia no Sul de Minas Gerais
- Reflexes Iniciais. In: Congresso da SOBER, 2013, Belm-PA. Disponvel em: <http://icongresso.itarget.com.br/
useradm/anais/?clt=ser.3> Acesso em: 28 de agosto de 2015.
CAPORAL, F.R.; COSTABEBER, J.A. Agroecologia e extenso rural: contribuies para a promoo do
desenvolvimento rural sustentvel. Braslia: MDA, 2004.
GLIESSMAN, S. R. Agroecologia: processos ecolgicos em agricultura sustentvel. 2. ed. Porto Alegre: Ed.
Universidade/UFRGS, 2001. 653p.
LAMARCHE, H. (Coord.). Agricultura familiar: comparao internacional. Campinas: Unicamp, 1993, 336p.
Traduo de: Lagriculture familiale.
RUAS, E. D. et al. Metodologia participativa de extenso rural para o desenvolvimento sustentvel
MEXPAR. Belo Horizonte, 2006, 134 p.
355
Captulo 10
Intercmbios agroecolgicos
Processos educativos impulsionando a agroecologia1
Fabrcio Vassalli Zanelli
Irene Maria Cardoso
Lourdes Helena da Silva
lida Lopes Miranda
Breno de Mello Silva
Larissa Shayanna Ferreira Costa
Introduo
No presente captulo caracterizamos e analisamos a experincia dos Intercmbios
Agroecolgicos, realizada nos ltimos seis anos em comunidades de famlias agricultoras
da Zona da Mata de Minas Gerais, uma iniciativa dos Sindicatos de Trabalhadores Rurais
(STRs), do Centro de Tecnologias Alternativas da Zona da Mata (CTA-ZM) e da Universidade
Federal de Viosa (UFV). No caso da UFV, o envolvimento de seus professores e estudantes se deu em funo da execuo do Projeto (Agro)Ecologia de Saberes na Zona da Mata
Mineira, financiado pelo CNPq/MDA2, e tambm pelo Observatrio da Educao do Campo,
Programa financiado pela CAPES/MEC3.
Para caracterizar as aes desenvolvidas nos Intercmbios Agroecolgicos e analisar suas contribuies para o avano da agroecologia e para a intensificao do dilogo
entre o conhecimento popular e o conhecimento cientfico, tivemos como referncia as
observaes oriundas do acompanhamento dessas experincias, realizadas regularmente
desde 2011 e analisadas sob o referencial terico da agroecologia e da educao do campo. Nosso estudo possibilitou identificar, ainda que preliminarmente, a dimenso pedaggica dos Intercmbios Agroecolgicos, a partir das seguintes questes: Qual a contribuio
dessa experincia para o dilogo horizontal entre tcnicos, pesquisadores e agricultores?
Agradecemos s famlias agriculturas, aos STRs e ao CNPq/MDA pelo apoio durante essa caminhada.
356
Parte 5
Regio Sudeste
Qual a natureza das prticas educativas que vm sendo desenvolvidas nos intercmbios?
Quais as contribuies para o avano da agroecologia como cincia, prtica e movimento
na regio?
Captulo 10
Intercmbios agroecolgicos: processos educativos impulsionando a agroecologia
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suas principais ideias-fora, assim como descrever as diferentes estratgias educativas que
vm sendo desenvolvidas na regio.
Captulo 10
Intercmbios agroecolgicos: processos educativos impulsionando a agroecologia
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Parte 5
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360
Existem variaes no desenvolvimento da experincia em cada municpio que acompanhamos. Alguns temas especficos so desenvolvidos a partir de oficinas diversas, visitas
a alguma propriedade com maior experincia naquela temtica, etc. O nmero de participantes nos intercmbios varia de 15 a 25, mas h casos que envolveram at 150 participantes por intercmbio, totalizando 900 pessoas por ano. Em sntese, os passos realizados
nos intercmbios agroecolgicos so: mstica de abertura, apresentao dos participantes,
histria da famlia/comunidade, caminhada pela propriedade e/ou oficinas, socializao
das observaes feitas durante a caminhada, encaminhamentos, merenda agroecolgica,
mstica de encerramento e troca de sementes.
Figura 1. Agroecologia vista como cincia, movimento e prtica (traduzido de Wezel, Bellon
e Dor, 2009).
Captulo 10
Intercmbios agroecolgicos: processos educativos impulsionando a agroecologia
Esses componentes esto presentes nos Intercmbios Agroecolgicos que, em essncia, so problematizadores das questes relativas ao trabalho, diversidade e cultura
camponesa, pois do centralidade ao trabalho da famlia agricultora e ao resgate de sementes e variedades crioulas, e, ao passo que buscam fortalecer e ampliar a agroecologia, denunciam as mazelas causadas pelo projeto de desenvolvimento do agronegcio.
perceptvel que os espaos de caminhada e socializao estimulam o gosto pela aprendizagem, pois todo o tempo deparamos questes como Por que estas duas plantas so
cultivadas na mesma rea? ou Pra que serve esta planta?.
Assim, os diferentes momentos dos Intercmbios Agroecolgicos tm sido estimuladores do dilogo e de trocas de conhecimentos, expressando seu forte potencial educativo.
No cabe ao tcnico ou ao pesquisador o papel de transferir o conhecimento, mas sim de
buscar o desenvolvimento de mecanismos que estimulem os participantes a se expressar,
a expor suas experincias, em um processo em que a transferncia do conhecimento d
lugar ao dilogo, que requer aproximao dinmica na direo do objeto (FREIRE, 1983).
O tcnico no deve, com isso, negar seus conhecimentos mas sim se preocupar em
tornar a interao entre conhecimento popular e conhecimento cientfico o mais inteligvel
e dialgico possvel. Por isso, cabe a ele aprofundar constantemente seus conhecimentos,
tanto na literatura cientfica quanto nos conhecimentos acumulados historicamente pelas
famlias e pelas comunidades agricultoras.
Estamos, portanto, diante de uma experincia significativa, que tem contribudo
com o fortalecimento da agroecologia na Zona da Mata de Minas Gerais. J nos alertava Freire (1983), extenso um ato educativo. Portanto, afirmamos que os Intercmbios
Agroecolgicos so espaos de desenvolvimento de processos educativos, que se alinham
aos princpios da Educao Popular e da Educao do Campo, afinal:
o movimento das prticas e da reflexo sobre elas que constitui o movimento pedaggico
que educa os sujeitos. E o desafio de educadores e educadoras exatamente garantir a
coerncia deste movimento de prticas em torno de valores e de princpios que sustentem
um determinado projeto de ser humano, de sociedade. (CALDART; BENJAMIN 2000. p. 44)
361
Parte 5
Regio Sudeste
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Nossos aprendizados
Ao longo deste trabalho, foi possvel descrever e analisar a realizao dos Intercmbios
Agroecolgicos no contexto da Zona da Mata de Minas Gerais. O potencial educativo dessas experincias impressionante. A cada encontro, os participantes voltam para casa com
cartilhas, sementes e mudas e, alm disso, cheios de aprendizados novos, construdos ali
durante a caminhada pelo cafezal do vizinho, pela horta, pela cozinha da casa, entre outros
espaos. Informaes e conhecimentos renovados e aprofundados nos momentos e nos
ambientes de socializao so apreendidos mais facilmente , pois as famlias agricultoras
dialogam entre si e se veem na experincia umas das outras e, exatamente por isso, reconhecem sua capacidade de experimentar, de praticar, de viver a agroecologia. possvel
afirmar que os Intercmbios Agroecolgicos tm se constitudo como importante estratgia educativa, contribuindo com a transformao dos agroecossistemas, das famlias agricultoras, das paisagens, das relaes entre as comunidades e de suas organizaes, entre
outros. preciso ouvir, sentir, ver e conhecer como as famlias agricultoras produzem conhecimento ao manejar seus agroecossistemas. preciso reconhecer que o conhecimento popular, ao ser entrelaado com o conhecimento tcnico, mediante metodologias que
estimulem o dilogo, permite construir a agroecologia com maior consistncia e pujana.
Encorajamos, assim, todos os tcnicos e pesquisadores a incorporar os Intercmbios
Agroecolgicos como metodologia de trabalho no fortalecimento da agroecologia.
Encorajamos tambm sua incorporao pelas organizaes e famlias dos agricultores.
Trata-se de metodologia com passos, como aqui descritos, simples e eficazes na construo
do conhecimento agroecolgico. Alm disso, prazerosa!
Referncias
CALDART, R. S.; BENJAMIN, C. Projeto Popular e Escola do Campo. Coleo por Uma Educao Bsica no
Campo. Braslia, DF, n. 3, 2000.
CARDOSO I. M.; FERRARI E. A. Construindo o conhecimento agroecolgico: trajetria de interao entre ONG,
universidade e organizaes de agricultores. Revista Agriculturas, v. 3 n. 4. Dez. 2006, p. 28-32. Disponvel
em: <http://agriculturas.leisa.info>).
FREIRE, Paulo. Extenso ou Comunicao? 8. ed. Rio de Janeiro, Editora Paz e Terra, 1983.
GLIESSMAN, S. R. Agroecologia: processos ecolgicos em agricultura sustentvel. 2. ed. Porto Alegre: Editora
UFRGS, 2001.
MACHN SOSA, B.; JAIME, A. M. R.; LOZANO, D. R. A; ROSSET, P. M. Revoluo Agroecolgica: O Movimento
Campons a Campons da ANAP em Cuba. 1. ed. So Paulo: Outras Expresses, 2012.
Captulo 10
Intercmbios agroecolgicos: processos educativos impulsionando a agroecologia
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Parte 6
o
i
e
t
g
s
e
e
R
-O
o
r
t
Cen
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Captulo 1
Introduo
A agricultura convencional tem promovido a reduo e a perda da biodiversidade,
devido insistncia em estabelecer monocultivos por meio da mecanizao intensiva e da
dependncia de adubos qumicos de alta solubilidade e pelo uso ascendente de agrotxicos que nada contribuem para a sustentabilidade ambiental. Pelo contrrio, degradam-na
e so causadores do aquecimento global, cujas consequncias tm transtornado as populaes em todos os lugares deste planeta. Porm, um dos grandes danos desse modelo
hegemnico de agricultura est no fato de que a maioria dos agricultores se nega a experimentar ou a tentar aprender novos estilos de agricultura, apesar dos altos custos de produo e da baixa margem de lucro que essa atividade proporciona (CAPORAL; Costabeber;
Paulus2006). Sejam grandes ou pequenos produtores, a internalizao dos pressupostos
da produo baseada em agroqumicos parece no dar lugar inovao ou reelaborao
dos conceitos e princpios das prticas agrcolas. como se no mais existisse outra forma
possvel para se produzir no campo, pois no conseguem tais produtores agrcolas experimentar outras modalidades de agricultura (PADOVAN, 2007, p. 5). Ora, enquanto insistem
em ver dessa forma, perde-se a oportunidade de resolver um problema grave deste pas: a
insegurana alimentar. nesse cenrio de agriculturas que o Ncleo de Estudos, Pesquisas
e Extenso em Agroecologia (Nepea) emerge e comea a propor e realizar suas intervenes, fomentado pelo MDA/SAF/CNPq, por meio do Edital 58/2010.
O Nepea tem em seu horizonte e o que o tem levado a agir a busca incessante pela soberania e segurana alimentar, segundo uma produo livre de venenos.
Infelizmente, o cenrio que se tem a considerar num longo prazo difcil. Percebe-se, at
mesmo, o risco a que esse sistema de produo agrcola que se conhece hoje como agricultura familiar, responsvel pela maior parte do alimento que se torna comida mesa
368
Parte 6
Regio Centro-Oeste
Captulo 1
Pesquisas e extenso rural agroecolgica no sudeste goiano conduzidos pelo Nepea
Materiais e mtodos
As metodologias do extensionismo rural utilizadas pelo Nepea corroboram com instrumentos e funcionalidades descritas na Lei de Ater Lei n 12.188/2010, como poltica
pblica de assistncia tcnica e extenso rural. Entretanto, no cria ou inova com produtos
ou processos; apenas corrobora e consolida prticas e tecnologias produtivas de baixssimo
impacto. As aes extensionistas que foram promovidas orientaram-se pela referida lei e
pelas metodologias participativas. Por meio delas os agricultores familiares atingidos pelo
projeto empoderaram-se para participar dos mercados institucionais, como, por exemplo,
o Programa de Aquisio de Alimentos PAA e o Programa Nacional de Alimentao Escola
Pnae. As intervenes do Nepea inseriram o pblico-alvo das aes de formao e capacitao em polticas pblicas de apoio agricultura familiar, sem, contudo inovar no quesito
poltica pblica.
Discusses e resultados
Quando os extensionistas do Nepea depararam agricultores assentados que produzem pouco e/ou s vezes nada, devido aos pequenos recursos econmicos que a famlia
possui, esses mesmos agricultores passaram a ser orientados e assistidos tecnicamente
pelo Nepea, para que pudessem plantar com baixo custo, aumentando a renda, pois, dessa
maneira, no gastam com agrotxicos e com fertilizantes sintticos. Nesse sentido, o ensino
e a prtica de agriculturas ecolgicas, a partir de uma extenso rural baseada nos princpios
da dialogicidade de matiz Freiriano, orientaram todas as aes de formao que empreendemos. No contexto dos dilogos entre saberes, a pesquisa foi uma eficaz metodologia
369
370
Parte 6
Regio Centro-Oeste
para o ensino da agroecologia, bem como para alcanar o desenvolvimento de competncias e habilidades voltadas s prticas agrcolas em bases cientficas da agroecologia.
Nesse fulcro, colocou-se em relevo a concepo da complexidade e a globalizao
dos saberes como filosofia educacional basilar para a extenso rural e para a gerao do
conhecimento agroecolgico e de ambincias propcias transio ecolgica em unidades
de produo agrcola. Destaca-se, entretanto, que se compreende a transio agroecolgica como parte do processo de ensino e aprendizagem dos princpios da agroecologia, em
que a extenso est concebida no mbito das abordagens do pensamento complexo, que
fornece as bases para o ensino da agroecologia e das agriculturas ecolgicas no contexto
de construo das relaes sociedade e ambiente na perspectiva sustentvel e emancipatria, na qual os sujeitos constroem um processo pedaggico coletivo e solidrio.
Portanto, as sistematizaes dos estudos, das anlises e das experimentaes referentes educao em agroecologia, ao ensino para a sustentabilidade e mediao ambiental e a preparao para uma extenso rural agroecolgica no difusionista protagonizadas
pelo Nepea repercutiram positivamente nos grupos de agricultores familiares que participaram das atividades deste projeto. O resultado mais visvel a construo coletiva de
fundamentos da agroecologia e da agricultura em perspectivas de sustentabilidade.
Efetivamente, nossas mediaes nas atividades de ensino, pesquisa e extenso, embasadas no pensamento complexo e focadas na emancipao dos agricultores familiares e
camponeses, alcanaram a transferncia de tecnologias sociais, notadamente a elaborao
de biofertifizante lquido Biol, a gesto racional das guas aproveitamento das guas
das chuvas (Modelos de Cisternas da Articulao no Semirido) e a construo de composteiras. A partir das apropriaes dessas tecnologias sociais, as hortas implantadas incrementaram sua sustentabilidade e ampliaram suas competncias produtivas. Contriburam,
portanto, para que cada produtor conquiste sua autonomia e consiga estar sempre produzindo, segundo as capacidades dos agroecossistemas desenhados e suas necessidades de
alimentos e renda, sem abrir mo do modelo de agriculturas ecolgicas que a eles foi apresentado durante a execuo do projeto. Esta, na verdade, foi umas das mais excelentes tecnologias sociais que lhes foram apresentadas, e que, tendo compreendido todo o processo
e sua eficcia, adotaram para uso em suas unidades de produo agrcola. Os agricultores
aprenderam a perceber a manter o solo como um organismo vivo (PRIMAVESI, 2002) e a
promover cultivos com a diversidade das plantas, que so fundamentais, ao lado da gesto
das guas, para o desenvolvimento e para a sustentabilidade dos sistemas agroalimentares
e dos estilos ecolgicos.
Captulo 1
Pesquisas e extenso rural agroecolgica no sudeste goiano conduzidos pelo Nepea
O pomar agroflorestal
Em relao s pesquisas e experimentaes de cunho agronmico, o Nepea promoveu desenho do agroecossistema que comporta um pomar em estilo agroflorestal, com
fundamento nos conceitos da agroecologia. O experimento contempla, primeiramente, a
recomposio da rea com o cultivo de fruteiras nativas do cerrado e espcies lenhosas
cerradeiras. O arranjo das espcies cultivadas permitir a formao de diversos estratos arbreos que facilitaro o desenvolvimento de fruteiras apreciadas pela coletividade. Nesse
sentido, priorizou-se o cultivo do pequizeiro (Caryocar brasiliense), da cagaita (Eugenia dysenterica DC), da mama-cadela (Brosimum gaudichaudii), do araticum (Annona crassiflora),
da mangaba (Hancornia speciosa), da guabiroba (Campomanesia xanthocarpa), do ara
(Psidium cattleianum), do baru (Dipteryx alata Vog), do jatob (Hymenaea courbaril L.). Essas
371
Parte 6
Regio Centro-Oeste
372
fruteiras estaro dispostas em um arranjo 6mx6m e 5mx5m com espcies lenhosas tipo:
aroeira (Astronium Fraxinifolium), sucupira (Bowdichia virgilioides), ips diversos (Tabebuia
chrysotricha) e angico-branco (Anadenanthera colubrina), respeitando os hbitos naturais
de cada espcie e sua capacidade de autorregulao, a fim de consolidar estratgias de
agricultura sustentvel.
Nas entrelinhas semearam-se, a lano, espcies leguminosas como feijo de porco
(Canavalia ensiformis), feijo guandu (Cajanus cajan) e pinho manso (Jatropha curcas),
para formao de biomassa, que sero arrancadas aps relativo desenvolvimento vegetativo, a fim de fornecer abonos verdes ao solo do experimento.
Alm disso, implantaram-se viveiros para produo de mudas cujas finalidades principais so: a) repor o agroecossistema projetado quando houver perda de espcimes e b)
fornecer mudas aos agricultores familiares que desejarem experimentar nossas metodologias de produo em estilos agroflorestais ecolgicos ou para recomposio da Reserva
Legal RL ou de reas de Preservao Permanente APP.
Consideraes finais
Por intermdio do fomento do MDA/CNPq, concluiu-se uma etapa importante, contudo no se concluiu o processo agroecolgico de transio e de integrao da maioria
dos agricultores assentados no Assentamento Madre Cristina. Avanou-se muito, porm,
h muito trabalho pela frente ainda, as intervenes devem continuar. Assim, de modo
geral, pode-se dizer que o maior resultado relaciona-se com a produo de hortalias, a popularizao das tecnologias para elaborao de biofertilizantes e compostagens e outras
formas de aproveitamento de resduos orgnicos para enriquecimento do solo, bem como
o controle natural de pragas.
Tais avanos decorrem das prticas participativas, em atendimento s demandas dos
sujeitos que constituam a teia da extenso rural do Nepea, onde, notadamente promoveram-se oficinas de formao de agricultores e camponeses nos municpios de Anhanguera,
Caldas Novas, Catalo, Goiandira, Ipameri e Santa Cruz, no sudeste goiano.
No mbito dos dilogos entre os saberes, instrumentalizaram-se os agricultores para
pensar no desenho de agroecossistemas mais sustentveis, promovendo o entendimento
e a realizao da transio agroecolgica a fim de produzir alimentos sem venenos, assim
como os princpios cientficos da agricultura ecolgica (ALTIERI, 2002) e o controle natural
de plantas espontneas e organismos indesejveis na horticultura. E, articulado com essa
Captulo 1
Pesquisas e extenso rural agroecolgica no sudeste goiano conduzidos pelo Nepea
Referncias
ALTIERI, Miguel. Agroecologia: bases cientficas para uma agricultura sustentvel. Guaba: Editora
Agropecuria, 2002.
CAPORAL, F. R.; Costabeber, Jos Antnio; Paulus, Gervsio. Agroecologia: matriz disciplinar ou novo
paradigma para o desenvolvimento rural sustentvel. Braslia: Ministrio do Desenvolvimento Agrrio, 2006.
CHABOUSSOU, Francis. Plantas doentes pelo uso de agrotxicos - a teoria da trofobiose. Porto Alegre: LPM,
1987 (Traduo: Maria Jos Guazzelli).
GLIESSMAN, Stephen R. Agroecologia: processos ecolgicos em agricultura sustentvel. 2. ed. Porto Alegre:
EdUFRGS, 2001.
MUDANAS Climticas. Disponvel em: <http://www.bbc.co.uk/portuguese/noticias/2014/03/140331_ipcc_
relatorio_dg.shtml>. Acesso em: 31 mar. 2014.
PADOVAN, Milton Parron. Manual do agricultor agroecolgico. Dourados: Edio do Autor, 2007.
PRIMAVESI, Ana. Manejo ecolgico do solo: a agricultura em regies tropicais. So Paulo: Nobel, 2002.
373
375
Captulo 2
Parte 6
Regio Centro-Oeste
376
Caracterizao, modo de ao
e concretizao do Nepeas
Desde 2011, com a criao do Nepeas, o ncleo vem sendo compreendido como um
espao de construo coletiva, libertao de bases tericas, troca de experincias e contribuio para o processo de fortalecimento e integrao de esforos para a consolidao da
agroecologia no DF e Entorno. Tais expresses sugerem a disposio do grupo para realizar
mudana de paradigmas necessria transio agroecolgica, compreendendo que so
essenciais o coletivo e a troca de experincias entre os envolvidos e o pblico beneficirio.
O Nepeas foi formado, inicialmente, por professores e estudantes da UnB, representada pela FUP e pelo Centro UnB Cerrado, pelo Instituto Federal de Braslia (IFB) e por tcnicos
da Empresa de Assistncia Tcnica e Extenso Rural (Emater/DF), alm de colaboradores de
outras instituies que se identificam com o tema.
Captulo 2
A importncia dos Ncleos de Estudos para o avano interinstitucional da Agroecologia
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Regio Centro-Oeste
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A
B
Captulo 2
A importncia dos Ncleos de Estudos para o avano interinstitucional da Agroecologia
379
A
B
Figura 2. Atividades realizadas pelo Nepeas que promoveram trocas de experincias entre os
diversos atores envolvidos. a) implantao de sistemas agroflorestais; b) preparados biodinmicos; c) quebra de dormncia e preparo de mudas; d) produo de compostos orgnicos; e)
identificao de espcies nativas do cerrado; f) preparao de compostagem.
Parte 6
Regio Centro-Oeste
380
O ncleo tem realizado diversos cursos de formao: para jovens da faixa etria entre 15 e 22 anos de idade (Especializao em Agroecologia e Jardinagem, promovido pelo
Centro UnB Cerrado, em Alto Paraso-GO; Formao de Jovens Agentes em Desenvolvimento
Rural, da Comunidade Serto, em Alto Paraso-GO parceria Centro UnB Cerrado e EmaterDF; Curso de Formao Agroecolgica e Cidad, para incluso produtiva da juventude rural, pelo Centro de Tecnologia em Educao do Campo CTEC da FUP/UnB), tendo como
pblico-alvo jovens rurais da regio Centro-Oeste. Tais atividades tm contado com a participao de professores, pesquisadores e profissionais das reas agrrias, de sociologia,
ecologia, geologia, cincias dos alimentos, nutrio, educao, administrao, economia,
engenharias que compartilham saberes, experincias e relaes interdisciplinares.
Em 2012, a FUP/UnB teve a oportunidade de sediar o III Seminrio de Agroecologia
do DF, que contou com mais de 700 participantes, profissionais de reas diversas, agricultores e estudantes. Vale salientar que mais de 200 agricultores de diferentes comunidades
do DF e Entorno estiveram presentes. O evento propiciou a incluso e a aproximao de
atores (estudantes, professores, agricultores, agentes de desenvolvimento e sociedade civil) na discusso dos temas relacionados agroecologia, proporcionando o fortalecimento da atuao do Nepeas dentro de seu espao institucional. Oportunamente, foi criada a
Articulao Braslia de Agroecologia (Abraa), envolvendo pessoas comprometidas e mobilizadas para o avano da transio agroecolgica no DF e Entorno.
Captulo 2
A importncia dos Ncleos de Estudos para o avano interinstitucional da Agroecologia
381
Parte 6
Regio Centro-Oeste
382
As aes do ncleo, que se deram luz da reflexo crtica dos conceitos descritos por
vrios pesquisadores da rea de agroecologia, devem ser fortalecidas mediante incentivos
que fomentem o ensino, a pesquisa participativa e a pesquisa-ao com aos agricultores
beneficirios. Nesse sentido, acreditamos que quanto maior o envolvimento do conjunto de participantes, com sua enorme riqueza de experincias e diversidade de formao,
maiores sero as interaes e o desafio de construir a unidade na diversidade com focos
e reas baseados em objetivos coletivos que visam ao desenvolvimento local sustentvel.
Como o papel fundamental do Nepeas aproximar os atores envolvidos na construo de um caminho comum, quanto maior for a possibilidade de ampliarmos os campos
de ao e atuao, especialmente de forma contnua, maior ser o envolvimento com os
atores principais, ou seja, os agricultores.
Atualmente, o Nepeas possibilita a participao de estudantes do curso de ps-graduao em Meio Ambiente e Desenvolvimento Rural (PPG-Mader), que certamente amplia
a efetividade e o avano das pesquisas, devido maior aproximao com o pblico beneficirio. Se pudermos com a pesquisa-ao fortalecer sobremaneira os grupos de agricultores, certamente teremos um avano qualitativo com relao s informaes geradas.
O Edital n 58/2010-MDA/SAF/CNPq possibilitou o nascimento institucional do
Nepeas e tem sido mantido e fortalecido por meio de outros editais subsequentes: Projeto
Consolidao do Nepeas, financiado pelo ProExt 2013/MEC e, recentemente, pelo Edital
da Chamada MCTI/Mapa/MDA/MEC/MPA/CNPq N 81/2013 (Consolidao e Expanso do
Nepeas, tambm financiado pelo MDA/CNPq). Vale destacar que este ltimo contribuir
para o processo de formao em agroecologia de agentes profissionais de Ater do DF e
Entorno e, em consequncia, a ao maior dos rgos de fomento fortalecer as relaes interinstitucionais de pesquisa, ensino e extenso em agroecologia e realimentar processos
de pesquisa-ao que possibilitaro avanos das necessidades dos ncleos agroecolgicos.
Consideraes finais
Alm de todas as sugestes referenciadas acima, reforamos a necessidade constante de prover novas fontes de recursos financeiros moldados para o fortalecimento e a
sustentabilidade do potencial das aes que os ncleos de agroecologia podem gerar, em
especial, tudo aquilo que fortalea a melhoria da qualidade de vida dos nossos agricultores
familiares.
383
Captulo 3
Introduo
O Projeto Formao de Agentes de Ater em Manejo Ecolgico e Conservao dos
Solos e da gua na fronteira oeste de Mato Grosso, polo Pontes e Lacerda/MT (FORMATER,
2009) nasceu a partir do Edital 33/2009 CNPq/MDA. Com a publicao do resultado, em 13
de dezembro de 2009, junto alegria surgiu tambm o desejo de transformar um projeto
em um ncleo. O ento projeto Formater deu lugar ao ncleo Nater da Universidade do
Estado de Mato Grosso Unemat. Muitas lutas se passaram internamente e externamente
instituio de ensino superior (IES) na busca por recursos financeiros que justificassem a
perenizao do novo ambiente de lutas em prol de pequenos agricultores, assentados da
reforma agrria e acadmicos sensveis s causas da sustentabilidade.
Nesse caminhar, e j existindo de fato o Nater, outros projetos foram aprovados com
financiamentos do MDA e do CNPq via Edital 58/2010, Edital 001 e 004/2010 da Fundao
de Amparo Pesquisa do Estado de Mato Grosso (Fapemat) e um programa via Ministrio
da educao (MEC/ProExt 2011). O ncleo extrapolou suas fronteiras iniciais, desenvolvendo aes em municpios distintos daqueles que faziam parte de seu plano inicial de
trabalho. Ganhou conhecimento em comunidades e assentamentos situados no Vale do
Guapor, Territrio da Grande Cceres, Sinop e Luciara.
Agradecemos ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico e ao Ministrio do Desenvolvimento
Agrrio, via Edital no 33/2009 CNPq/MDA e Edital n 58/2010 MDA/SAF/CNPq, por viabilizarem recursos financeiros
(capital, custeio e bolsas), permitindo a continuidade das aes do Nater.
Parte 6
Regio Centro-Oeste
384
Contextualizao
Ao longo dos ltimos trinta anos, falar em produo sustentvel era sinnimo de
rebeldia. No Brasil, em programas de comunicao de massa, era comum, e ainda , noticiar
reportagens relatando de forma depreciativa aes de grupos de ativistas ambientalistas.
Deixavam-se nas entrelinhas as barbries cometidas por grupos de ecologistas. Nessas
reportagens, a palavra ecologista soava como um novo tipo de terrorismo. De certa forma
esse estigma depreciativo permanece vivo em uma parte j no significativa da populao,
desde pessoas comuns at renomados intelectuais. Hoje, depois de muitos embates entre
fazendeiros e mdia, muitos movimentos se fortaleceram; a populao est sendo sensibilizada para uma nova realidade, que muda e se adapta o tempo todo. E precisamos estar
prontos para esse novo momento.
O sistema de produo liderado por oligarquias j aceita novas tecnologias que
possam fazer alguma diferena. As novas legislaes contriburam para essa mudana de
paradigmas. Pequenos produtores e agricultores familiares (AF), que at pouco tempo sonhavam em dividir um trator e equipamentos com vizinhos de propriedade, com o desejo
de aumentar a produo, sem muitas preocupaes j reviram, ou esto revendo, a questo. Querem produzir, sim, mas querem ter melhores condies de vida. No basta dividir
equipamentos, necessrio compartilhar uma filosofia que seja significativa para todos,
que mantenha a vida como um todo.
Quando se fala em novas tecnologias, estamos conscientes de que possvel construir modelos que justifiquem a produo sustentvel. Podemos afirmar que, sim, possvel
produzir de forma limpa, com a utilizao reduzida de insumos derivados do petrleo, mas
indispensvel nos dedicar pesquisa e extenso agroecolgica para, unidas, continuar
a construir a cincia e a inovao tecnolgica de que precisamos.
O Ncleo de Formao, Pesquisa e Extenso em Agroecologia (Nater) tem desenvolvido aes na regio oeste de Mato Grosso com o objetivo de sensibilizar agricultores fami-
Captulo 3
Cursos de manejo ecolgico do solo e da gua e a sensibilizao para as questes da agroecologia...
385
Situao
Formao de Agentes de
Tcnicos de Ater da Empaer,
Ater em Manejo agroeco- Formater prefeituras, cooperativas, assolgico dos solos e da gua
ciaes de produtores e ONGs.
33/2009
CNPq/MDA
Realizado
Consolidao do
Ncleo de Formao,
Pesquisa e Extenso em
Agroecologia
58/2010
CNPq/MDA
/MCTI
Realizado
Projeto/Ao
Sigla
C-Nater
Pblico-alvo
Continua...
Parte 6
Regio Centro-Oeste
386
Tabela 1. Continuao.
Projeto/Ao
Sigla
Implantao do Campo
Experimental de
Produo Agroecolgica
Cepa
Complementao do
Campo Experimental de
Produo Agroecolgica
Cepa II
Realizao do 1
Seminrio Regional de
Agroecologia
I Sera
Pblico-alvo
Recurso/
edital e
rgo
Situao
Programa Consolidao
do Ncleo de Formao,
Agricultores familiares e tcPesquisa e Extenso em
Agroecologia - PC-Nater/ PC-Nater nicos de Ater da Empaer, preProAter/MT o elo neces- Proater
feituras, cooperativas, associaes de produtores e ONGs.
srio ao desenvolvimento
rural na fronteira sudoeste de Mato Grosso.
1/2011
ProExt/MEC
1/2011
ProExt/MEC
Realizado
Seminrio Itinerante do
Ncleo de Formao,
Pesquisa e Extenso em
Agroecologia
81/2013
CNPq/MDA
Em
execuo
2013/2015
SI-Nater
Agricultores familiares e tcnicos de Ater da Empaer, prefeituras, cooperativas, associaes de produtores e ONGs.
Em execuo 2011/
2015
Captulo 3
Cursos de manejo ecolgico do solo e da gua e a sensibilizao para as questes da agroecologia...
Atividades do Nater
O ncleo ofereceu inicialmente cursos em manejo ecolgico do solo e da gua com
88 horas de durao a agentes de Ater e a agricultores familiares. Para realizao do projeto
Formao de Agentes de Ater (Formater), foram ministradas e realizadas aulas, palestras,
oficinas, visitas tcnicas e dias de campo a 80 profissionais de Ater em exerccio em Mato
Grosso. Realizaram-se dois cursos, um em outubro de 2010 e outro em junho de 2011.
No total, inscreveram-se 220 interessados, disputando 80 vagas, o que corresponde a uma
concorrncia de 2,75 inscritos por vaga. Esses dados permitem inferir que existe demanda
e que necessrio ofertar outros cursos na mesma temtica. Considerando que a Empaer/
MT possui 330 profissionais, foram atendidos apenas 58, ou seja, 17,57% destes, e 22 vagas foram destinadas ao Incra, Funai, a prefeituras e a ONGs. Aps anlise dos resultados dessas atividades, pela demanda e pelas respostas sociais obtidas, o grupo entendeu
que necessrio continuar as aes em agroecologia em Mato Grosso.Algumas atividades
do Nater foram expandidas para o polo de Sinop, MT, norte Matogrossense, com o acompanhamento de agricultores familiares em atividades na Gleba Mercedes por perodo de
18 meses. Na regio do baixo Araguaia, em Luciara, foram realizadas oficinas e palestras sobre agroecologia comunidade rural e acadmica. Tais atividades foram desenvolvidas nas
instalaes do Campus Unemat de Luciara, MT. As atividades oferecidas nessa regio foram
pontuais e ocorreram em janeiro de 2011, fevereiro de 2012 e janeiro de 2013. A atuao
nessas duas localidades ocorreu pela necessidade de atender demanda apresentada por
profissionais de Ater que fizeram o curso de manejo ecolgico do solo e da gua em 2010,
em Pontes e Lacerda, MT.
Esses atendimentos extras (alm do previsto no plano de trabalho do projeto
C-Nater2) resultaram em resumos expandidos e em trs trabalhos de concluso de curso.
Consolidao do Ncleo de Formao, Pesquisa e Extenso em Agroecologia, financiado pelo Edital n 58/2010 MDA/
SAF/CNPq.
387
Parte 6
Regio Centro-Oeste
388
Os parceiros iniciais
A instituio base para essa ao de extenso rural foi a Unemat, campus universitrio de Pontes e Lacerda, e contou com a colaborao das seguintes instituies:
a) Empresa Mato-grossense de Pesquisa e Extenso Rural Empaer;
b) Associao Centro de Tecnologia Alternativa CTA (ONG), fundada em 1992, com
relevante histrico de aes em Extenso Rural Agroecolgica;
c) Prefeitura Municipal de Pontes e Lacerda PMPL;
d) Empresa M RAMOS E RAMOS LTDA.
Pblico no Formater
Buscando atender prioritariamente agentes de Ater em atividade em instituies
governamentais (Empaer, Indea, Incra, Funai), organizaes no governamentais (ONGs),
empresas e cooperativas, a seleo contou com edital especfico que contemplava tambm a poltica de gnero. Conseguiu-se atender inclusive indgenas no alto do rio Juruena.
Captulo 3
Cursos de manejo ecolgico do solo e da gua e a sensibilizao para as questes da agroecologia...
Figura 1. Distribuio por sexo e faixa etria (91 inscritos para o 1 curso)
Figura 2. Distribuio dos extensionistas por faixa etria e sexo (40 participantes do 1 curso).
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Parte 6
Regio Centro-Oeste
390
Consideraes finais
A extenso rural agroecolgica em Mato Grosso incipiente, carece de muitos
recursos, seja financeiros, seja humanos. Mesmo que tivssemos infraestrutura, sem
profissionais preparados para o trabalho extensionista, atualizados e motivados, nada
teramos. O estado precisa fazer investimentos significativos na agricultura familiar; o
cenrio da Empaer-MT desesperador, contudo, seus colaboradores so dedicados s
aes da empresa. A atuao da universidade nesse segmento conforme estabelece a
Pnater substancial, pois todos sero beneficiados e as distncias sero menores. Mas
necessrio mais.
Referncias
C-NATER. Projeto Consolidao do Ncleo de Formao, Pesquisa e Extenso em Agroecologia.
Aprovado no edital PROPOSTA SUBMETIDA AO EDITAL MCT/CNPq/MDA/SAF/DATER N058/2010 CHAMADA 2,
finalizado. Coordenador Samuel Laudelino Silva. 2010.
FORMATER. Projeto Formao de Agentes de ATER em Manejo Ecolgico do Solo e da gua. Aprovado
no EDITAL MCT/CNPq/MDA/SAF/DATER N 33/2009. CHAMADA 3, finalizado. Coordenador Samuel Laudelino
Silva. 2009.
391
Captulo 4
Introduo
A agroecologia tem se desenvolvido como prtica na construo de uma agricultura
ambientalmente mais sustentvel e socialmente mais justa. No mesmo sentido, o debate
agroecolgico tem assumido papel de destaque tambm no mbito da educao. na
educao do ensino tcnico e superior, entretanto, que essa evoluo tem ocorrido de
forma mais slida, pois na educao bsica apenas superficialmente a agroecologia tem
sido abordada. O objetivo deste texto, resultado do Projeto CNPq/MDA 564604/2010-0
Agroecologia e Educao do Campo: pesquisa, ao e reflexo a partir das escolas do campo no municpio de Gois-GO, o de promover debate sobre o ensino de agroecologia
nas escolas bsicas do campo, entendendo a educao libertadora como eixo central na
construo de um projeto mais justo e sustentvel para o campo brasileiro.
A metodologia, na qual foram pautadas as informaes e as reflexes aqui apresentadas, teve como base o Diagnstico Rural Participativo (DRP), com destaque para atividades de Desenho Representativo, Mapeamento Participativo e Caminhada Transversal. As
informaes aqui apresentadas resultam das atividades desenvolvidas nas escolas municipais Holanda e Olympia Anglica de Lima, no municpio de Gois, entre os anos de 2011 e
2013, no mbito do referido projeto. A participao de professores, funcionrios, alunos e
comunidade foi essencial para a construo da discusso apresentada no texto. Esperamos
com o dilogo aqui disposto contribuir com o relevante debate em torno da relao orgnica que conecta a agroecologia e a educao do campo.
Parte 6
Regio Centro-Oeste
392
A agricultura capitalista, cujo foco principal era o aumento da produo e da produtividade, resultou em profundos impactos ambientais, sociais e culturais. Nesse contexto,
tcnicas, inovaes, prticas e polticas que promoveram essa matriz produtiva degradaram
os recursos naturais dos quais a agricultura e, portanto, a sociedade dependem o solo, as
reservas de gua e a diversidade gentica natural (GLIESSMAN, 2000). Para suplantar esse
modelo, propondo alternativas sustentveis ao agronegcio, a agroecologia busca resgatar prticas e saberes tradicionais dos agricultores camponeses e populaes tradicionais,
integrando-os aos conhecimentos cientificamente construdos no mbito das diferentes
cincias. A agroecologia procura, assim, mesclar os conhecimentos cientficos e os saberes
camponeses.
A transio para uma agricultura agroecolgica pressupe, em primeiro lugar, a valorizao e a utilizao dos conhecimentos camponeses, e a comprovao do paradigma
agroecolgico tambm deve ocorrer com base no contexto concreto do territrio onde e
para o qual desenvolvido.
As prticas agroecolgicas resultam culturalmente compatveis com a racionalidade produtiva camponesa, pois se constroem sobre o conhecimento agrcola tradicional, combinando este conhecimento com elementos da cincia agrcola moderna. [...] Ao contrrio
dos paradigmas cientficos que so contrastados e provados em espaos restritos de experimentao cientfica, a Agroecologia se prova nos campos de produo agrcola. Seus
Captulo 4
Agroecologia e educao do campo: pesquisa, ao e reflexo a partir das escolas do campo...
A proposta agroecolgica, no entanto, somente nos ltimos anos passou a ser aceita
e inserida no processo educativo institucionalizado. No Brasil, especificamente, apenas na
ltima dcada os primeiros estudantes de agroecologia, em nvel tcnico e universitrio superior, vm sendo formados. Os cursos tcnicos e superiores de agroecologia, assim como
a proposta da educao do campo, resultam da luta e da reflexo de movimentos sociais.
Alm de incipientes, as polticas que promovem a agroecologia, institucionalmente, ainda
no alcanaram a educao de forma ampla. Especialmente a educao bsica, desenvolvida nas escolas no campo, tem se furtado ao debate necessrio sobre a agroecologia. Nem
os livros didticos nem as prticas pedaggicas docentes tm valorizado a agroecologia
no processo de formao das escolas situadas no campo. Alm da insero da agroecologia nos currculos escolares, destacamos tambm a no valorizao do contexto histrico,
social, poltico e ambiental no qual os alunos das escolas no campo vivem e convivem. As
contradies inerentes ao campo brasileiro no tm sido tratadas nos contedos das escolas;. da mesma forma, os conhecimentos dos alunos do campo, nascidos de sua relao
mais prxima e equilibrada com a natureza, no so considerados na educao escolar.
Esses conhecimentos so a essncia da agroecologia e sua valorizao poderia contribuir
com uma educao mais conectada com a realidade do povo do campo e, portanto, com a
construo de uma escola libertria.
As diversas comunidades camponesas acumulam imenso cabedal de conhecimentos sobre o clima, o solo, as matas, os rios, as nascentes, os momentos de plantar e colher, as
plantas medicinais, entre vrios outros. A sabedoria camponesa deve estar imersa profundamente no processo educacional das escolas do campo. A partir dessa compreenso, as
reflexes apresentadas a seguir buscam discutir e mostrar, baseadas nas prticas participativas de educao desenvolvidas em escolas rurais no municpio de Gois, as percepes e
os saberes de alunos camponeses, especialmente em sua conexo com o ambiente natural.
393
394
Parte 6
Regio Centro-Oeste
a insero da agroecologia nos currculos escolares essencial. Da mesma forma, imprescindvel a vivncia dos pais de alunos e de outras pessoas do entorno das escolas. Por isso,
alm dos alunos e dos professores, sempre estiveram presentes nessas dinmicas metodolgicas os sujeitos camponeses da comunidade.
Em atividade realizada com base em desenhos temticos, no incio do desenvolvimento do projeto, procuramos identificar elementos que nos possibilitassem responder, pelo menos, dois questionamentos: Como os alunos visualizam o territrio em que
vivem? Como entendem a atividade agropecuria praticada por seus pais ou os trabalhos
realizados por eles? As representaes (Figuras 1 e 2) feitas por alunos da Escola Municipal
Holanda, que tiveram como tema O Campo e a Escola, revelaram percepo de profunda
transformao da natureza.
A construo da ideia de que o campo deve ser modernizado, estabelecida desde
meados dos anos 1960 com a Revoluo Verde e consolidada nos anos 1990 com o advento
do agronegcio, est ainda fortemente cimentada na percepo geral da sociedade sobre
Figura 1. Representao do campo por aluno do ensino fundamental. Escola Municipal Holanda, 2011. Autor: Renato
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Agroecologia e educao do campo: pesquisa, ao e reflexo a partir das escolas do campo...
Figura 2. Representao do campo por aluno do ensino fundamental. Escola Municipal Holanda, 2011. Autor: Lucas
a cidade e o campo. Esses elementos devem ser refletidos criticamente com os alunos, uma
vez que so estes os problemas vivenciados cotidianamente por eles. Tal perspectiva de
observao da natureza e de sua transformao essencial para a discusso agroecolgica. Os desenhos podem ser, nesse sentido, uma excelente atividade para a insero desse
debate no ensino das escolas do campo. preciso, contudo, que essa atividade seja construda em perspectiva dialgica e crtica.
Os alunos da Escola Municipal Olimpya Anglica de Lima, quando estimulados a desenhar a partir da temtica Escola do Campo, a representaram inserida em um contexto
em que so valorizados os aspectos ambientais (Figuras 3 e 4). Isso demonstra, a princpio,
que os alunos guardam uma percepo que valoriza a natureza e visualiza a escola como
espao agradvel por estar inserida no campo, com representao de rios, lagos, entre
outros elementos. Essa questo nos permite compreender, pelas representaes construdas, que h identificao com o espao de vivncia e o conhecimento sobre tal espao.
Tambm esses conhecimentos podem e devem ser usados no processo de formao em
agroecologia nas escolas do campo.
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Figura 3. Representao da Escola no Campo por aluno do ensino fundamental. Escola Municipal Olimpya A. de Lima, 2011. Autora: Ana Carolina
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Figura 5. Aplicao de tcnica de Mapeamento Participativo, Escola Municipal Olimpya Anglica de Lima, 2011.
Fonte: SANTANNA, T. (2011).
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A histria dos sujeitos camponeses e sua relao com o ambiente natural so elementos essenciais para se pensar uma nova matriz produtiva e de sociedade. No desenvolvimento dessas atividades, em todas as escolas, ficou evidente o desconhecimento dos
alunos a respeito do histrico de ocupao da regio e da estruturao do espao agrrio.
Essas informaes foram fornecidas basicamente por assentados que participaram do processo de luta pela terra. Um agricultor assentado no Projeto de Assentamento Holanda
relatou, durante a aplicao da tcnica de Caminhada Transversal com alunos e professores
da Escola Municipal Holanda, um pouco da histria da rea onde est o assentamento.
Eu v fal mais ou menos o que era essa fazenda antes de ser assentamento e o que ela
hoje sendo assentamento. Essa fazenda antes dela ser assentamento tinha dois peo que
morava nela, s. Ela era 220 e poucos alqueires. Existia nessa fazenda 284 cabea de gado, na
poca. Hoje ela tem 31 famlia aqui e hoje ela tem aproximadamente 900 cabea de gado. E
antes produzia aqui dentro do assentamento muito pouco [...] Agora varia, faxa de mil e oitocentos a dois mil litros de leite por dia. E essas famlia basicamente todas tira seu sustento
aqui de dentro. (Informao Verbal, Sr. Divino, PA. Holanda, Gois-GO, maio de 2012).
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voc tem que pensar nas nascentes, voc tem que pensa em muitas coisas. (Informao
Verbal, Sr. Divino, PA Holanda, Gois-GO, maio de 2012).
Na realizao das Caminhadas Transversais, muito do conhecimento campons sobre o cerrado tambm foi revelado. Nas quatro escolas, os alunos conhecem muitas espcies arbreas do cerrado. Entre as mais citadas esto o pequi (Cariocar brasiliense Camb.) e
a aroeira (Myracrodruonurundeuva Fr. All.), alm de outras espcies que fornecem frutos comestveis, entre as quais a cagaita (Eugenia dysenterica DC.), o murici (Byrsonimacrassifolia
(l.) Rich.) e o cajuzinho (Anacardiumhumile A. St.Hil.). Esses frutos so utilizados na alimentao cotidiana pelos alunos das escolas. Tanto o conhecimento sobre os frutos do cerrado
como sua utilizao foram apresentados na fala de alunos da Escola Municipal Olimpya
Anglica de Lima, durante a Caminhada Transversal.
Essa rvore a rvore que d o araticum. Essas fruta aqui to seca, mais tem algumas que
j caiu no cho e esburrachou. As madura pode comer. (Informao Verbal, Aluno Escola
Municipal Olimpya Anglica de Lima, Gois-GO, maio de 2012).
As conversas com os alunos revelaram que esses frutos fazem parte da alimentao
da famlia, todavia, percebemos que outros hbitos alimentares menos saudveis tambm fazem parte do seu cotidiano. Isso ficou evidente entre os alunos da Escola Municipal
Holanda, que admitiram gostar mais de um refrigerante de determinada marca do que de
refresco base de frutos do cerrado. Esse suco de murici pode at se bom, mais eu gosto
mesmo de Coca-Cola (informao verbal, aluno Escola Municipal Holanda, Gois-GO,
maio de 2012).
Alm do aproveitamento dos frutos do cerrado para alimentao, na Escola Municipal
Holanda, uma das participantes, Sra. Suely, que funcionria da escola e assentada, demonstrou ter grande conhecimento sobre as plantas medicinais do cerrado, iniciando uma
discusso sobre o assunto. Ela destacou a importncia cultural da manuteno das prticas
de sade, a partir das plantas medicinais desse bioma, alm de dialogar com os alunos
sobre vrias plantas que podem ser utilizadas como medicamentos.
Essa planta o ch de frade. uma planta muito indicada pra infeco. Ferve a gua, ferve
ela na gua e toma o chazinho. Muito bom pra infeco. (Informao verbal, Sra. Suely, PA
Holanda, Gois, GO, maio de 2012).
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O conhecimento sobre as plantas medicinais importante alternativa para a famlia dos alunos participantes do projeto, especialmente porque o atendimento mdico no
ocorre com frequncia nas comunidades e nos assentamentos rurais.
Por fim, as informaes originadas da aplicao das tcnicas metodolgicas nos possibilitaram fazer algumas leituras sobre o espao de vivncia dos alunos das escolas do
campo no municpio. H, de forma geral, percepo apurada sobre a natureza e sobre o
campo. O processo de trabalho no campo, as agresses ao ambiente so, objetivamente, compreendidos pelos alunos. Permanece, contudo, uma supervalorizao da cidade,
sobretudo como espao para melhores oportunidades de trabalho. imprescindvel que
o espao de vivncia do campons, assim como a agroecologia, sejam valorizados como
elementos centrais no processo de ensino das escolas no campo.
Entendemos, portanto, que somente a partir de uma educao que valorize o campo
como espao de produo e vida e o campons como produtor de conhecimentos essenciais para a sobrevivncia humana podemos construir uma sociedade mais justa. A educao deve exercer funo destacada nesse processo, valorizando os conhecimentos dos
alunos e da comunidade camponesa na construo do currculo escolar e aproximando a
escola do cotidiano concreto das famlias camponesas.
Consideraes finais
As atividades desenvolvidas e relatadas neste texto nos permitem entender a necessidade de se valorizar e resgatar a histria e os conhecimentos tradicionais camponeses,
aproximando os alunos do campo de seu cotidiano e valorizando a agroecologia nos currculos escolares. Os conhecimentos sobre o espao em que vivem podem fornecer elementos para a construo do currculo especfico das escolas do campo, fortalecendo a funo
da escola como libertadora e formadora de seres humanos conectados criticamente com
sua realidade.
A agroecologia um elemento presente no cotidiano dos alunos das escolas do
campo, mas precisa ser inserida no ensino. Isso deve ser feito, entendemos, a partir de um
processo contnuo de aproximao da escola com as comunidades onde esto imersas. Os
pais dos alunos e os camponeses, de forma geral, devem participar no ensino das escolas
do campo. Esse o caminho a ser construdo participativa e cotidianamente.
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Rerferncias
CALDART, R. S. A escola do campo em movimento. In: ARROYO, M.; CALDART, R. S.; MOLINA, M. C. (Org.).
Por uma educao do campo. 3. ed. Petrpolis: Vozes, 2008.
GLIESSMAN, S. R. Agroecologia: processos ecolgicos em agricultura sustentvel. Porto Alegre: UFRGS, 2000.
LEFF, E. Agroecologia e saber ambiental. Revista Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentvel, v. 3,
n. 1, Porto Alegre, p. 36-51, jan./mar. 2002.
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Impresso e acabamento
Embrapa Informao Tecnolgica
O papel utilizado nesta publicao foi produzido conforme a certificao
do Bureau Veritas Quality International (BVQI) de Manejo Florestal.