Su fruto es una vaina larga que contiene una pulpa de color marrn de sabor agridulce.

Se lo ha utilizado en
muchos pueblos para preparar salsas, postres y hasta bebidas.
La pulpa de tamarindo es rica en tiamina, vitamina crucial para el buen funcionamiento de los nervios, los
msculos y el sistema digestivo. Tambin contiene vitamina C, por lo que es muy efectiva para prevenir y
tratar el escorbuto.
Por otra parte, es una fuente de potasio, mineral necesario para la salud cardaca y del tejido muscular; as
como de hierro, que facilita el transporte de oxgeno en la sangre para todo el cuerpo.
Propiedades del Tamarindo:
Contiene magnesio, calcio, fsforo, azufre.
Es rico en vitaminas como la C, A y vitamina B3.
Contiene azucares saludables que aportan energa.
Tiene un altsimo contenido de fibra.
Es muy til para combatir dolor de cabeza, resfriados, tos, vmito y hemorroides.
Es muy buen remedio contra la resaca.
Tiene excelentes propiedades laxantes, ideal para personas que tienen un intestino perezoso, en caso de
estreimiento o problemas del coln.
Su pulpa, hojas y su corteza tienen aplicaciones medicinales. Sus hojas se utilizan en algunos lugares
para bajar la fiebre causada por la malaria.
Tiene propiedades refrescantes y aperitivas, muy til en lugares donde hace calor para refrescar y
mantener el cuerpo fresco.
Se emplea para combatir la irritacin de las mucosas digestivas, ya que tiene un efecto purgante.
Se puede preparar una copita de bebida de tamarindo para aliviar enfermedades del baso y la lepra. Esta
bebida se prepara remojando la pulpa de tamarindo en una copita de vina blanco. Beber una vez al da.
La infusin de pulpa y hojas de tamarindo se emplea para darle a los bebs o nios pequeos en caso de
problemas digestivos o estreimiento.
Tiene efectos depurativos.
Ayuda a evitar la deshidratacin, por lo que es til en lugares de calor extremo.
Contra las fiebres biliosas e inflamatorias, en caso de indigestin, disentera y cuando hay empacho, se
puede beber agua medicinal de tamarindo disolviendo 40 grams de pulpa de tamarindo en un litro de agua
hirviendo. Hervir 5 minutos dejando el huesito y agregando de ser posible algunas hojas. Apagar y dejar
reposar hasta que enfre. Beber durante el da.

Achotillo
Entre sus propiedades nutritivas destacamos su riqueza en vitamina C, as como en vitamina B y cido
flico, lo cual tambin nos ayuda en la de colgeno. Adems, fortalece huesos y dientes y favorece la
absorcin del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones.
Por otro lado, tambin nos ayuda a mejorarnos de la gripe y resfriados. Adems, contiene un alto ndice de
potasio y otros minerales como el magnesio, lo cual favorece la actividad muscular normal e interviene en el
equilibrio de agua dentro y fuera de la clula.
Las propiedades nutritivas del rambutn son caracterizadas por un gran aporte de hidratos de carbono
teniendo as un contenido calrico de alto impacto, mientras que nutrientes como la vitamina C se hayan entre
sus valores.
En menor proporcin podremos encontrarvitaminasdel tipo B que son hidrosolubles como es el caso del
cido flico,fundamental para mujeres embarazadas.
El potasio es el mineral que ms abunda, asimismo tambin hay un aporte significativo demagnesio. De otra
manera la fibra que contiene el rambutn ayudar en el trnsito intestinal.
Este pequeo erizo entre las frutas ayudar a nuestro organismo con todas sus propiedades en la formacin de
glbulos rojos, el correcto crecimiento de dientes y huesos, la transmisin e impulso nervioso, absorcin de
hierro, y el equilibrio total delingreso y egreso de agua en las clulas.
Por ltimo, tambin es una fuente antioxidantes y contiene escasa cantidad de sodio, lo cual la hace
recomendable para quienes sufren de hipertensin, as como con afecciones en vasos sanguneos y cardacos.
Es rica en fibra y nos ayuda a reducir el colesterol y en e caso de los diabticos, la glucemia.
Ecuador es uno de los pocos pases que lo produce. Esta deliciosa fruta est compuesta en su mayora de
agua, posee abundantes hidratos de carbono y fibra. Tiene alto contenido de vitamina C y adems aporta en
proporciones pequeas otras vitaminas del complejo B, entre ellas el cido flico.
La vitamina C ayuda en la formacin de colgeno, glbulos rojos y por facilitar la absorcin del hierro, por lo
que el achotillo es recomendado para aquellas personas que requieran de esta vitamina.
De igual manera, contiene potasio y en menor cantidad minerales como magnesio, sodio y zinc.