Ingredientes:

450 gr de crema liquida para batir fra

2 Cucharadas de azcar
450 gr de pudin de chocolate
24 oreos molidas en pedazos ms o menos grandes
1 cuadro de chocolate semi dulce para rallar al final para adornar
Preparacin:
En la taza de la batidora agregas la crema para batir fra y batimos hasta que comience a
espesar; poco a poco agregar el azcar y terminar batiendo hasta que se halla mezclado por
completo el azcar y la crema quede con punto de suspiro (que forme picos)
En otro envase o bowl, agregar 2 tazas del puding de Chocolate (reserve el resto del
puding) y comience a aadir la crema batida lentamente y con movimientos envolventes de
tal forma que no pierda su consistencia ligera y esponjosa. Este ser el mousse de chocolate
que utilizaremos en la receta. Cuando toda la crema batida este incorporada, djela aparte y
prepare los vasos.
Para el postre:
Comenzamos por aadir cantidades iguales de las galletas molidas en el fondo de cada
vaso. Seguido de una capa del puding que habamos dejado aparte y luego una capa del
mousse que acabamos de preparar. Repita el proceso en cada vaso y el orden de las capas
hasta acabar. Termine espolvoreando el chocolate rallado y lo que quede de las galletas para
decorar. Sirva de inmediato o deje reposar en la heladera

Esta torta helada puede hacerse con un aro demontable o en una fuente cuadrada o redonda
con bordes altos que pueda ir al frezar (tipo Pyrex).
1) Volcar en un bowl 500 grs de dulce de leche comn, la crema de leche y el queso.
2) Batir hasta que tome consistencia similar a la crema chantilly (4 a 5 minutos con batidora
elctrica). Hay que tener cuidado de no pasarse con el batido para que no se corte la crema.
3) Poner el aro o molde sobre el plato en el que se va a servir la torta. Para que los bordes
queden prolijos se puede utilizar una banda de acetato entre el aro y la crema. (En caso de
que se use una Pyrex, saltar este paso).
4) Romper las galletitas en 2 o en 4 partes. Acomodar la mitad en la base y reservar las
otras.
5) Volcar la mitad de la crema de dulce de leche sobre las Oreo.
6) Cubrir con la otra parte de galletitas rotas.
7) Colocar cucharadas de dulce de leche comn.
8) Volcar la ltima parte de la crema.
9) Frizar por 8 horas como mnimo.
10) Retirar el aro y el acetato una vez que est bien fra.
11) Decorar con dulce de leche y Oreo.

Para un molde de 20 cm:

Galletitas Oreo 2 paquetes
Crema de leche 360 cm3 (1 pote mediano)
Queso Finlandia 200 grs (1 pote)
Dulce de leche comn 800 grs

TORTA DE QUESO OREO

Ingredientes:
Para la costra:
18 galletas oreo trituradas
2 cucharadas de mantequilla derretida
Para el pastel:
230 gr de queso crema
3 huevos
1 cucharada de esencia de vainilla
1/4 de taza de azcar
Preparacin:
1. Precalienta el horno a 350
2. Mientras tanto, combina las galletas trituradas con la mantequilla, y esta mezcla ponla en
el fondo de un molde para pastel (de los que se puede quitar el anillo). Presiona bien,
puedes utilizar un recipiente para que la base quede mas uniforme.
3. Hornea la costra por 8 minutos.
4. Mientras tanto, en la batidora pon el queso crema, azcar y vainilla.
5. Bate a temperatura media hasta que el azcar este bien incorporada con el queso.
6. Agrega uno a uno los huevos, hasta que estn completamente batidos.
7. Saca la costra del horno y vierte la mezcla del queso, moviendo el molde de un lado a
otro para que se reparta de manera uniforme.
8. Hornea durante 50 minutos, o hasta que el centro del pastel este listo.
9. Deja enfriar, y entonces pasa un cuchillo por alrededor del pastel para despegar del
molde.
10. Retira el anillo que lo cubre.
11. Decora y sirve.

HELADO GALLETOSO
INGREDIENTES:
2 paquetes de oreo
1 litro de helado sabor vainilla
Preparacin
1. Saca el helado del congelador y djalo a temperatura ambiente para que se
ablande un poco, pero sin deshacerse.
2. En un refractario acomoda una cama de galletas, encima distribuye el
helado, extindelo con una esptula y repite el mismo procedimiento hasta
terminar los ingredientes.
3. Cubre con papel aluminio y congela hasta que est firme