EVALUACION

1. Qu es la competitividad segn Porter?

a. Desempeo de una industria o un pas frente al exterior.
b. Capacidad para sostener e incrementar la participacin en los
mercados internacionales.
c. Es la base material de una empresa incluyndose en estos niveles
las fuerzas productivas y las relaciones de produccin.
d. Es la capacidad de poder llevar a cabo con eficacia el proceso de
produccin de una empresa.
e. Es una medida de la capacidad inmediata y futura de los
industriales de disear, producir y vender bienes.
2. Cul es la importancia econmica del negocio hotelero?
a. Los ingresos por turismo (excluido el transporte)
b. El desarrollo social en la poblacin
c. El desarrollo frente a los recursos y atractivos tursticos
d. Los ingresos por turismo (incluido el transporte)
e. Desarrollo de una poltica de proteccin, cuyo fin sea conseguir un
desarrollo econmico.
3. Cul es el proceso de la cultura de servicio en el negocio hotelero?
a. Disear la experiencia del cliente, identificar los cuellos de botella,
empowerment, prepara a los lderes.
b. Empowerment, identificar los cuellos de botella o vacas sagradas.
c. Prepara a los lderes, empowerment, identificar los cuellos de
botella.
d. Analizar el perfil del cliente y alto desempeo.
e. La gestin por procesos y servicios de calidad.
4. En qu consiste la gestin por procesos?
a. Aquella forma de gestionar toda la organizacin basndose en
una secuencia de actividades.
b. Permite la gestin de la organizacin a partir del estudio del flujo
de materiales y el flujo informativo asociado, desde los
suministradores hasta los clientes.
c. Indica como realmente se realiza el trabajo y como se articulan
5. Qu es el mtodo del coste completo o Full Costing?
6. Cul es el enfoque del negocio hotelero frente al cliente?
7. Cules son los indicadores de rentabilidad del sector hotelero?
a. ANR Y DRA
b. Dayli rate
c. REVPAR
d. ADR y RevPAR (Average Dayli Rate y Revenue per Available Room)
e. Revenue management
8. Qu es el RevPAR?
a. Ingresos medios por habitacin disponible.
b. Tasa de variaciones interanuales e intermensuales
c. Variacin en precios u ocupacin
d. Ingresos medios diarios obtenidos por habitacin ocupada.
e. Resultado de los ingresos medios de habitaciones ocupadas y
disponibles
9. Es el punto de partida para todo proyecto, permite determinar la
existencia real de clientes para los productos y servicios que se van a
producir:
a. Plan de empresa

b. Anlisis tcnico
c. Anlisis de mercado
d. Anlisis administrativo
e. FULL COSTING
10.Indique de qu se compone el negocio hotelero?
a. Turismo, establecimientos hoteleros, competencia,
responsabilidad social.
b. Establecimientos hotelero, bar, municipio.
c. Competencia, restaurantes, bar, lavandera.