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DESTILACIN

INTRODUCCIN

El laboratorio de qumica orgnica la destilacin es uno de los principales


mtodos para la purificacin de lquidos voltiles. Consiste en evaporar la
sustancia por calentamiento y posteriormente condensar de nuevo el vapor a
lquido. Existen varias maneras de llevar a cabo la destilacin; en la prctica la
eleccin del procedimiento depender de las propiedades del lquido que se
trata de purificar y de las propiedades de las impurezas que se trata de separar.
Algunas de las tcnicas empleadas, entre otras, son: la destilacin simple, la
destilacin fraccionada, la destilacin al vacio y la destilacin por arrastre de
vapor

FUNDAMENTO TEORICO
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DESTILACIN

La presin de vapor de un lquido aumenta con la temperatura y aquella


temperatura a la cual la presin de vapor iguala a la presin exterior se define
como el punto de ebullicin del lquido.
Los lquidos puros que no descomponen por calentamiento tienen un punto de
ebullicin bien definido, aunque ste variar notablemente con los cambios de
presin. Los principios necesarios para entender la destilacin de mezclas de
lquidos miscibles se hayan recogidos en dos leyes de la qumica fsica: la ley
de Dalton y la ley de Raoult.
La ley de Dalton de las presiones parciales establece que la presin total de un
gas o la presin de vapor de un lquido (P) es la suma de las presiones
parciales de sus componentes individuales A y B (PA y PB). As,
P = PA + PB
La ley de Raoult establece que, a una temperatura y presin dada, la presin
parcial de vapor de un componente en una mezcla (PA) es igual a la presin de
vapor del compuesto puro (PApuro) multiplicado por su fraccin molar (XA) en la
mezcla.
PA = PApuro * XA
Por tanto de ambas leyes se deduce que la presin de vapor de una mezcla
lquida es dependiente de la presiones de vapor de los componentes puros y
de su fraccin molar en la mezcla.
Es habitual realizar representaciones de la composicin del vapor y del lquido
respecto a la temperatura (diagramas de fase) como el de la figura.

En la figura se muestra la destilacin de una mezcla de dos componentes de


una mezcla de lquidos miscibles con:
a) puntos de ebullicin muy diferentes (lnea discontinua)
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b) puntos de ebullicin similares (lnea continua)
DESTILACIN SIMPLE
Asumamos que partimos de una mezcla 1:1 de los componentes A y B (siendo
A el componente de menor punto de ebullicin) que tenemos que separar por
destilacin simple. Al comienzo de la destilacin cuando el lquido comienza a
hervir, la composicin del lquido es 50% en cada componente, y la
composicin de vapor se determina dibujando una lnea horizontal desde la
lnea de lquido hasta la lnea de vapor. En el primer caso en el que los
componentes tienen puntos de ebullicin muy distintos el vapor consiste
prcticamente en el componente A puro. Cuando la mayora del componente
ms voltil A haya sido eliminado del vapor por condensacin, mayor
calentamiento har que destile el componente B. As, los dos lquidos se
separan fcilmente en una destilacin simple. En trminos prcticos, ser
posible separar de forma prcticamente difieren en sus puntos de ebullicin en
al menos 80C.
DESTILACIN FRACIONADA
El principal problema de la destilacin sencilla es que no es efectiva en la
separacin de compuestos cuyos puntos de ebullicin difiera menos de 80C.
Una solucin a este problema es repetir destilaciones simples hasta que el
material se obtiene en forma pura. Esto requiere tiempos muy prolongados y en
la prctica se usa la tcnica de la destilacin fraccionada. El principio de la
destilacin fraccionada consiste en que la columna de destilacin proporciona
una gran superficie para el intercambio de calor, en las condiciones de
equilibrio, entre el vapor ascendente y el condensado descendente. Esto facilita
una serie completa de evaporaciones y condensaciones parciales a lo largo de
la columna. En la columna de destilacin hay un intercambio continuo de calor,
cuando el condensado en algn punto de la columna toma calor del vapor,
parte se evapora de nuevo y el vapor formado es ms rico en el componente
ms voltil que el condensado. Al mismo tiempo, cuando el vapor cede el calor
al condensado, parte del mismo se condensa, siendo este condensado ms
rico que el vapor con el que est en equilibrio en el componente de punto de
ebullicin ms elevado. De esta manera el vapor que llega y es eliminado en la
cabeza de la columna es el componente de punto de ebullicin bajo y puro; el
residuo en el matraz es el componente de punto de ebullicin elevado.

DESTILACION BAJO PRESIN REDUCIDA

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Dado que un lquido ebulle cuando su presin de vapor iguala a la presin
atmosfrica sobre l, se puede reducir el punto de ebullicin de un lquido
reduciendo la presin exterior. Esta tcnica es conocida como destilacin bajo
presin reducida o ms simplemente destilacin al vaco. La destilacin bajo
presin reducida es necesaria cuando el lquido tiene un punto de ebullicin
muy elevado o cuando el compuesto descompone a temperaturas elevadas. Se
suele utilizar esta tcnica en el caso de lquidos cuyo punto de ebullicin a
presin atmosfrica es mayor de 150C.
DESTILACIN POR ARRASTRE DE VAPOR
La destilacin en corriente de vapor o arrastre de vapor es una ingeniosa
tcnica para la separacin de sustancias insolubles en agua. El arrastre en
corriente de vapor hace posible la purificacin adecuada de muchas sustancias
de punto de ebullicin elevado mediante una destilacin a baja temperatura.
En una mezcla de dos lquidos, x e y, completamente insolubles en entre s,
cada lquido ejerce su propia tensin de vapor caracterstica,
independientemente de la otra. Por tanto, la tensin de vapor total, P T se puede
calcular de la siguiente manera:
PT=PX+PY
Donde Px es igual a la tensin de vapor de x y Py, es la tensin de vapor de y,
Las tensiones de vapor son completamente independientes de las cantidades
relativas de x e y existentes en la mezcla.
Ahora bien, puesto que la presin ejercida por un gas(a una temperatura dada)
es proporcional a la concentracin de sus molculas, la relacin de las
tensiones de vapor de x e y en el punto de ebullicin de la mezcla ser igual a
la relacin entre el nmero de molculas de x y el nmero de molculas de y
que destilan de la mezcla. En otras palabras la composicin de vapor se puede
calcular de la siguiente forma:
N X PX
=
N Y PY
Donde

NX
NY

es la relacin molar de x e y en el vapor. La relacin de pesos

de x e y en el vapor depender no solamente de la relacin de moles sino de


sus pesos moleculares de x e y. y esta relacin de pesos ser igual a:

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N X M X N X M X PX
=
=
N Y M Y N Y M Y PY
Donde MX y MY son lo pesos moleculares de x e y respectivamente,
expresando en palabras esta ecuacin se puede decir que la destilacin de una
mezcla de dos lquidos no miscibles las cantidades relativas en peso de los dos
lquidos que se recogen en el colector son directamente proporcionales a:
1. Las tensiones de vapor de los lquidos a la temperatura de destilacin
2. A sus pesos moleculares
Adems la mezcla destilar a temperatura constante en tanto exista por lo
menos algo de cada uno de los componentes. Estos hechos constituyen la
base de la purificacin y separacin de sustancias por arrastre en corriente de
vapor.

PARTE EXPERIMENTAL
DESTILACION SIMPLE
MATERIALES
Baln de destilacin
Refrigerante
Manguera de agua
Soporte universal
Pinzas metlicas
Termmetro
Cocinilla
REACTIVOS
Bebida alcohlica(ron)
PROCEDIMIENTO
Se vierte aproximadamente 130 ml de ron en el baln de destilacin limpio y
seco, se agrega 2 3 tmaras de vidrio, se coloca el termmetro dentro del
baln de tal manera que el bulbo termomtrico quede a la altura del tubo lateral
del baln de destilacin.
Unir el baln de destilacin al refrigerante, el cual deber tambin estar sujeto a
un soporte universal. Una vez que el sistema este fijo se hace ingresar agua al
refrigerante el cual debe estar regulada la entrada de agua, luego se coloca un
colector en este caso fue un vaso de precipitacin para recibir el destilado. Se
empieza a calentar por medio de una cocinilla de tal manera que la velocidad
de destilacin sea aproximadamente 30 gotas por minuto.

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Las imgenes a continuacin muestran como se armo el sistema para realizar
la destilacin simple.

En nuestra parte experimental se uso ron, el cual se descubri que dicha


bebida no contena 40% de alcohol, en pocas palabras la bebida estaba
adulterada.
DESTILACIN FRACCIONADA
MATERIALES
Baln redondo
Columna de Vigreux
Refrigerante
2 probetas de 100 ml
Mangueras de agua
Erlenmeyer
Codo de vidrio
Rejilla de asbesto
Soporte universal
Termmetro
Cocinilla
REACTIVOS
Bebida alcohlica
PROCEDIMIENTO
En un matraz de fondo redondo se introduce 130 ml de ron con 3 tmaras de
vidrios, adosar al baln a una columna de fraccionamiento y luego al
refrigerante.
Llevar a cabo la destilacin a una proporcin constante de no ms de una gota
de destilado por segundo, la temperatura de ebullicin fue aproximadamente de
80C del alcohol

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DESTILACIN

El equipo para destilacin fraccionada

En esta experiencia se obtuvo una muestra de etanol ms pura a comparacin


de la destilacin simple.

DESTILACIN A PRESIN REDUCIDA


MATERIALES
Baln de Claissen
Refrigerante
Mangueras de agua
Termmetro
Conexin de vidrio
Erlenmeyer con tapn de vidrio
Bomba al vacio
REACTIVOS
Anilina
PROCEDIMIENTO
Se arma el sistema de destilacin como en la figura que se va a mostrar y se
coloca suficiente muestra de anilina en el baln de Claissen. En el caso de la
anilina, esta se descompone y se oxida fcilmente con el oxigeno del aire, lo
que da como resultado que se encuentre muy coloreada a medio ambiente.

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DESTILACIN

Como se observa la anilina tiene un color caf porque se ha oxidado por la


presencia del oxigeno del medio ambiente, cuando la anilina es destilada tiene
un color amarillo plido e inmediatamente es colocada en un recipiente
hermtico y oscuro para evitar nuevamente su descomposicin.

DESTILACIN POR ARRASTRE DE VAPOR


MATERIALES
2 balones redondos
1 conexin en U de vidrio
Refrigerante
Mangueras de agua
Soporte universal
Cocinilla
Rejillas de asbesto
REACTIVOS
Canela
PROCEDIMIENTO
Se procede armar el equipo como lo indica la imagen, en el matraz de
destilacin se coloca la muestra y se le agrega unos 150 ml de agua. se
calienta de tal manera que se mantenga el nivel de original de agua

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