Alimentos recomendables

Obligados
- Frutas completas y zumos naturales (en lo posible no cidos) 4 Raciones
diarias.

- Verduras y hortalizas crudas, al vapor, al horno. 1 Racin cruda (ensalada) y

otra cocinada al da, como mnimo.

- Cereales (arroz, trigo, avena, cous-cous, pasta, pan, etc)

- Legumbres (soja, lentejas, garbanzos, judas, guisantes, etc). Hasta 2

raciones diarias.

- Semillas y nueces (en poca cantidad). 2/5 Veces semanales.

- Aceite de oliva virgen (Ensaladas, Arroz, etc.). Diario.

- Pescado 2/3 Veces semanales.

- Agua y zumos (3:1). 8 Vasos grandes al da (entre los dos).

- Lcteos (En lo posible eliminar la Leche). Productos fermentados como yogur
biolgico y quesos frescos (mejor de oveja o cabra). 1 Racin diaria, mximo.

- Carnes (Pollo, Pavo, Pato, Conejo 2/3 veces por semana) (Carnes Rojas 1/2
veces por semana) Evitar el cerdo. Mximo 1 Vez cada 10 das.

- Huevos biolgicos. Mximo 4 a la semana.

Alimentos perjudiciales
Limitar su consumo, ya que no aportan ningn nutriente.

- Azcar refinada y dulces.

- Grasas saturadas (de procedencia animal) y grasas Trans o hidrogenadas

(margarina, bollera, aceites refinados, etc).

- Sal en exceso.

- Embutidos

- Harinas blancas refinadas (pan blanco, pasta blanca, etc).

- Productos procesados industrialmente (productos preparados, precocinados,

enlatados, en conserva)

DIETA
1. Lquido
- 2 a 3 litros, entre agua y zumos de fruta, en una proporcin de 3/1.
- Evitar el caf.
- Bebidas con cafena y gaseosas.
- Evitar la leche (O mximo 1 vaso por da)

2. Desayuno
- Fruta, zumos naturales (No cidos)
- Cereales (integrales de ser posible)
- Avena
- Yogur (o Leche de preferencia de Soja)

- Rodaja de queso (Fresco o en un Sndwich + Vegetales)

- Sndwich Vegetales (Tomate + Aceite de Oliva + Queso Fresco)

3. Merienda
- Fruta
- Zumo o Jugo
- Cereal
- Barras Granola y Miel
- Sndwich de Vegetales
(Solo uno de ellos)

4. Almuerzo
- Verduras crudas (Ensaladas) y Cocidas (Pueden ser ambas)
- Arroz, Pasta integral (Preferentemente), Cous-cous (Uno de estos)
- Pur de Papas o Papas Cocidas (Mximo 2 Veces por semana, se eliminan
entonces Arroz, Pastas, etc.)
- Legumbres cocidas o en brotes (lentejas, garbanzos, Frejol, etc.) (Uno de
estos)
- Pescado, Cordero, Pollo, Pato, Pavo, Conejo, Carne (solo en el Almuerzo)
(Uno de estos)

5. Merienda
- Yogur Sin Azcar
- Pltano (Siempre antes de las 4 de la tarde)
- Frutos secos

6. Cena
- Sopa o Crema
- 1 Porcin de Arroz
- Pescado, Cordero, Pollo, Pato, Conejo (Uno de estos)
- Verduras Crudas y Cocidas (Abundante)
- Agua
- T (20 minutos luego de Cenar)
- Nada de Papa
- Nada de Frutas o Zumos

ALGUNOS JUGOS QUE AYUDAN (FRUTAS + AGUA, Sin

endulzantes)

TIPOS DE FRUTAS

COMPOSICIN DE LOS PRINCIPALES ALIMENTOS

Legumbres

Frutas y Vegetales

Pescados y Carnes

Cereales y Pastas