TALLER 1: YO VEGETARIANO

1. Cuntos tipos de vegetarianos hay? En qu radica la diferencia?

Respuesta: Hay siete tipos de vegetarianos, la diferencia radica en que las dietas
que se rigen hablan de diferentes tipos de consumo.
2. Qu razn tendra usted para ser vegetariano? Por qu?
Respuesta: Me gustara ser vegetariano porque as disminuira enfermedades
como el cncer, diabetes, hipertensin, entre otras. Adems disminuira en un
tanto las muertes de ciertos animales.
3. Conoce alguien que sea vegetariano? Qu opinin le merece su tipo de
dieta?
Respuesta: Si, su tipo de dieta es Crudvoro.
4. Describa con un grfico por lo menos 5 principios del vegetarianismo.
Respuesta:
A. Evitar el consumo de las carnes, aves, pescados, mariscos.

B. Variedad de productos.

C. incorporar las legumbres, hortalizas,cereales, frutas.

D. Consumir alimentos frescos.

E. Ser cuidadoso en la ingesta de harinas procesadas.

5. Elabore un mapa conceptual donde explique las razones para hacerse

vegetariano
Respuesta:
Razones para hacerse vegetariano

Beneficios para tu vida

Beneficios para tu salud

Niveles bajos de colesterol y

presin sangunea
Menor riesgo de diabetes tipo 2 e
hipertensin
Menor tasa de cncer
ndice de masa corporal ms bajo
Mayor vitalidad, nimo y
concentracin
Menor incidencia de clculos
renales
En algunos casos, los hombres
pueden llegar a vivir 8 aos y las
mujeres 7 aos ms que la
poblacin general
Se tiene un cuerpo desintoxicado,
libre de elementos que puedan
afectar el organismo
Se logran mejores estados de paz

En conclusin

El consumo de grasas
vegetales disminuye la presin
arterial, al contrario de las de
origen animal
La ingesta de productos de
origen vegetal siempre
resultar ms econmica si se
piensa en evitar gastos
mdicos Permite que el cuerpo
est ms predispuesto para el
desarrollo de actividades
fsicas
Es una dieta recomendada por
atletas y fisicoculturistas
quienes encuentran que en la
ingesta de pastas y cereales la

cuando el cuerpo deja de recibir

ciertas toxinas provenientes no
slo de los alimentos de origen
animal, sino de algunos otros
cuyas cadenas de elaboracin
incluyen altas cantidades de
qumicos y elementos sintticos,
comienza un proceso de
restauracin y reajuste,
permitiendo que todos los
procesos vitales se lleven a cabo

En Conclusin

6. Investigue 3 beneficios de la dieta vegetariana diferentes de los que plantea el

texto.
Respuesta:
AUMENTA LA ESPERANZA DE VIDA
Segn un estudio de 30 aos en ms de 600 japoneses centenarios, el secreto
de su longevidad fue una dieta baja en caloras con complejos carbohidratos
sin refinar, frutas ricas en fibra, verduras y soja.
CONTROLA LAS TOXINAS
La Agencia de Proteccin Medioambiental de EEUU (EPA) estima que casi un
95% de los residuos de pesticida en la dieta vienen de la carne, el pescado y
los productos lcteos. Al hacerte vegano, puedes controlar la ingesta de
toxinas dainas para tu cuerpo.
TE MANTIENE ACTIVO
Los veganos comen ms frutas y legumbres que los omnvoros. La dieta
aumenta el vigor y el estado de alerta y te proporciona ms energa para
aguantar durante el da, en comparacin con la carne.
7. En una tabla comparativa resuma las ventajas y desventajas de la dieta
Vegetariana
Respuesta:
Ventajas

El consumo de frutas y vegetales

aumenta la acumulacin de
antioxidantes que retrasan el
envejecimiento y los efectos de los
radicales libres.
Ayuda a mantener la elasticidad de la
piel, gracias al alto consumo de agua
Al tener procesos digestivos ms
cortos, se evita el riesgo de
infecciones estomacales o intestinales.
Muchas personalidades de la
antigedad como Platn, Scrates y
Da Vinci eran vegetarianos.

Desventajas

El bajo contenido calrico de los

productos vegetarianos obligan a que se
requiera mayor cantidad de alimentos
para suplir las mismas necesidades.
Las protenas de origen vegetal tienen
menos valor biolgico y por lo tanto, no
pueden suplir de igual manera a las
animales.
Una de las ms comunes es la incidencia
de la vitamina B12 presente slo en
productos de origen animal y en
pequeas proporciones en la soya y
algunas algas marinas. Esto puede
conllevar a casos de anemia o dficit de
hierro.

8. En una tienda cercana, revise y mencione al menos 3 productos vegetarianos

que vendan all
Respuesta:

Verduras
Cereales
Frutas

9. Mencione al menos 3 restaurantes que usted frecuente donde ofrezcan una

opcin vegetariana
Respuesta:

Alta gracia
Alta vista
El pulpo

10. En el supermercado donde realiza sus compras, revise y mencione 3

productos vegetarianos que se ofrezcan all.
Respuesta: Frutas, verduras, semillas.