DEDICATORIA

DEDICO ESTE TRABAJO CON MUCHO AMOR A MIS PADRES Y

HERMANOS QUIENES CON NOBLESA Y ENTUCIASMO
DEPOSITARON EN MI SU APOLLO, PARA SER UTIL EN LA

SOCIEDAD Y A LA PATRIA, ELLOS ICIERON LA CULMINACION DE

UNA ETAPA MUY IMPORTANTE EN MI VIDA ESTUDIANTIL.
QUE CON SU HONOR Y COMPRECION HAN SAVIDO GUIAR EN MI
EL CAMINO DE LA VERDAY JUSCIA A FIN DE ENGRANDECER
NUESTRA PATRIA Y HONRAR A NUESTRA FAMILIA.

INDICE
I.

Concepto

II.
Principales componentes
de las plantas forrajeras

V.
VI.
VII.
VIII.
IX.

III.

Composicin de los forrajes:

Protenas de los forrajes
Celulosa bruta y lignina
Otros componentes
Elementos minerales

IV.

Valor nutritivo de los forrajes :

Energa digestible
(PNDT)
Protena digestible
Energa metavolisable
Energa neta
Eficiencia en la utilizacin de los alimentos

Clasificacin de los nutrientes por su anlisis

Clasificacin de las praderas
Algunas especies de pastos en regiones tropicales
Condiciones para el crecimiento de los pastos
Produccin y manejo de pastos

pag. 5
pag. 5
pag. 5

pag. 6

pag. 8
pag. 11
pag.12
pag.15
pag.16

Tolerancia a condiciones adversas al suelo

Tolerancia a plagas
Tolerancia a sombrea miento
X.

Capacidad a produccin de las tierras

Capacidad talamera
Densidad talamera
Rapidez de avance
Rapidez de crecimiento de pasto

pag.17

XI.

XII.
XIII.

Control de plagas y enfermedades

Control manual
Control qumico
Control cultural
Una huerta o jardn orgnico
Enemigos naturales:

pag.18

pag.19
pag.20

Predadora
Parasitoides
XIV.

Control ecolgico de plagas:

XV.
XVI.

Control integrado
Control biolgico
Control cultural
Control qumico
Cultivos asociados contra plagas

Insecticidas
Preparados vegetales

XVII.

Control de plagas con trampas y preparados

XVIII.

Porque usar pastos mejorados

XIX.

pag.21

Sistemas de pastoreo:
Pastoreo continuo
Pastoreo estacional
Pastoreo diferido
Pastoreo rotativo
Pastoreo racionado
Pastoreo en parcelas
Pastoreo rgido
Pastoreo mixto
Creep crasing

pag.22
pag.22
pag.22
pag.24
pag.27

Introduccin
Pastura es el rea destinada al consumo animal, debemos reconocer que
el pasto es un cultivo. El pasto no debe considerarse como una unidad aparte
sino como una unidad en sistema de produccin. Su mejoramiento debe
investigarse en base al papel que juega al ecosistema que se orienta.
La relacin suelo planta animal; dependiendo de los retornos que nos
represente la interaccin, hare, os las decisiones administrativas sobre los
factores imitantes de los animales plantas o suelos. Con los pastos lo que
sucede es una transferencia de energa . esta es tomada por la planta de la
luz solar y a medida que va siendo transferida, parte se pierde asta obtener
energa comercializable del animal.
El manejo de las transferencias permitir obtener una mayor energa
comercializable final. Este manejo incluye aplicacin de conocimientos
tcnicos (sanidad, manejo, administracin y alimentacin)para que el sistema
de produccin sea mas eficiente.
El suelo con el pasar del tiempo se ha venido afectando
considerablemente con el manejo apropiado hecho por los humanos y los
efectos tan devastadores a los cuales han sido sometidos. La relacin sueloplanta-animal es la base de toda produccin agrcola ya que si mantienen
estabilizados estos tres factores los rendimientos la rentabilidad sern
mayores. Si seleccionamos las especies que que tengan mas afinidad y
adaptacin para la siembra de forrajes y arboles estos generaran grandes
fuentes de alimento, sombra, cerca viva y afinacin d nitrgeno y otros
nutrientes lo cual conduce a un buen rendimiento animal y rentabilidad para el
productor.E IMPORTANCIA DE PASTOS Y FORRAJES
UNIDAD I
PASTIZAL NATURAL.- Los pastos naturales son recursos muy importantes en el Per, en
el pas existen alrededor de 17`000,000 de hectreas de pastizales naturales, lo cual
representa el 19% del territorio nacional, la crianza del ganado vacuno es una actividad
economiza importante en el pas, sin embargo, los pastos naturales estn rindiendo solo el
30% de su potencial, debido al uso inadecuado de practicas de manejo de estos pastos.
El pastizal natural comprende una asociacin de plantas y especies vegetales que incluyen,
gramneas, leguminosas, seudo pastos y hierbas palatables.
Generalmente se considera como pastizal natural a todas las tierras no cultivadas, estas
incluyen tambin las sabanas, los campos bajos y hmedos, as como ciertas comunidades
de arbustos, hierbas y chaparrales.

Del total de los 13.6 billones de hectreas de la superficie del globo 1/3 son tierras, las
tierras se dividen en tierras cultivadas y tierras no aptas para el cultivo, de estas ultimas el
47% corresponden a tierras consideradas como pastizales y estos son utilizados como
recurso forrajero para los animales.
Los pastizales naturales varan ampliamente para producir, en Arabia Saudita por ejemplo se
necesitan 225 hectreas para un camello, mientras que en las pampas Argentinas se necesitan
de 0.5 a 1.0 hectreas por animal/ao.
El valor del forraje utilizado se puede estimar particularmente considerando que el 60% del
costo de la produccin de un ganado es alimento, esto da un panorama del valor econmico
de los pastizales naturales.
A diferencia del cultivo dentro de un sistema agrcola, la asociacin de plantas del pastizal
natural se mantiene en forma indefinida y continua, muchas de las especies son de tipo
perenne y se propagan mediante estolones y rizomas, las especies anuales se mantienen en la
asociacin mediante resiembra natural.
Las gramneas aportan en general, la mayor parte del forraje producido por el pastizal
natural, sin embargo las especies de leguminosas, los seudo pastos y las hierbas, tambin
contribuyen como recurso forrajero, principalmente en regiones Tropicales, Subtropicales,
Hmedas y Semihumedas.

PRINCIPALES COMPONENTES DE LAS PLANTAS FORRAJERAS

Como los forrajes se producen principalmente para la alimentacin del ganado es
importante conocer los factores que son pertinentes para determinar su valor nutritivo.
Desde el punto de vista de las aplicaciones prcticas el valor de un forraje depende
principalmente de su contenido de protenas y de hidratos de carbono, as como el grado
en que estn disponibles como principios nutritivos digestibles.

COMPOSICIN DE LOS FORRAJES

1.

PROTEINAS DE LOS FORRAJES

De un 85 a un 90% aproximadamente del contenido del nitrgeno celular de las
plantas forrajeras, es protena, bruta, sintetizada a partir de los aminocidos. El
nitrgeno de los forrajes procede del nitrgeno del suelo y del nitrgeno del aire
(simbiosis).
La protena de los gramneas no se considera inferior a la protena de los
leguminosas, cuando se analizan qumicamente los forrajes, pueden contener de un 3
a un 35% de protena bruta.

2.

CELULOSA BRUTA Y LIGNINA

El proceso de la maduracin afecta el valor nutritivo de los forrajes, de un modo mas
significativo que cualquier otro factor, la hierva tierna tiene un alto valor nutritivo,
durante la maduracin se acumulan concentraciones crecientes de fibra lignificada en
la armadura estructural de las plantas forrajeras, cuando esto ocurre el valor nutritivo

decrece, los forrajes contienen de 3 a 20% de lignina segn el estado de maduracin

en que se encuentran.
Las leguminosas forrajeras suelen contener menos fibra y ms protena bruta que los
poaceas, en la fase avanzada de maduracin.
Un forraje de buena calidad es apetecible para los animales y ofrece una proporcin
favorable entre el conjunto de la energa digestible y el conjunto de la energa no
digestible.
3.

OTROS COMPONENTES (FACTOR DE CRECIMIENTO)

Las plantas forrajeras contienen, vitaminas, hormonas y encimas que son esenciales
para las plantas y para los animales, desde el punto de vista de la nutricin animal
los mas importantes son las vitaminas, del complejo B, C, E, K y el Caroteno (o pro
- vitamina A) son rara vez limitantes en los forrajes utilizados como raciones. La
vitamina D se encuentra en la hierva sometida al rayo del sol, la exposicin de los
animales a los rayos ultravioletas activan la provitamina D en los tejidos de la piel,
los rumiantes y los microorganismos de la panza sintetizan las vitaminas del
Complejo B.

4.

ELEMENTOS MINERALES
La fertilidad del suelo afecta el contenido de elementos minerales y el desarrollo de
los tejidos de las plantas y por tanto al vigor de los animales que consumen el forraje.
En general los forrajes producidos en condiciones adecuadas de fertilidad, contienen
una cantidad suficiente de los elementos principales: fsforo, potasio, calcio y
magnesio, para satisfacer las necesidades del ganado, cuando el suelo es deficiente
en fsforo se retarda el crecimiento, segn el anlisis qumico, gran parte del fsforo
mvil esta concentrado en los tejidos meristematicos.
En la solucin del suelo se encuentra potasio (K) fcilmente utilizable, que esta
ligado qumicamente al complejo de intercambio de la arcilla del suelo, tambin es
importante para el crecimiento de las plantas forrajeros.
El calcio de la planta no es movilizable, pero el contenido del calcio en la hierba es
flexible en general los leguminosos contienen de 1.0 a 1.5% del calcio en la materia
seca, mientras que las gramneas contienen de 0.18 a 0.48%.
Un desequilibrio entre los cationes calcio, magnesio y potasio, producen una
depresin del calcio en los tejidos de las plantas.
Los elementos menores que necesitan los animales para su crecimiento y
reproduccin normal son: el boro, cobalto, cobre, yodo, hierro, manganeso,
moliboleno, sodio y zinc, estos elementos suelen encontrarse en cantidades
adecuadas en los forrajes.
AGUA. Es el elemento mas abundante de las plantas forrajeras, esto varia con el
estado de maduracin de la planta y con el contenido de humedad del suelo, una
hierba suculenta contiene un 80% aproximadamente de agua, la calidad de un pasto
con alto contenido de humedad depende de que sea alto el valor nutritivo por Kg. de
materia seca.
VALOR NUTRITIVO DE LOS FORRAJES

Para expresar el valor nutritivo de los forrajes se emplean trminos muy diferentes entre
ellos figuran el PNDT (Principios Nutritivos Digestibles Totales); la energa digestible,
la energa metabolizable, la energa neta y la eficiencia en la utilizacin de los alimentos.
1.

ENERGIA DIGESTIBLE
Es la diferencia entre la energa de los alimentos y la energa que contienen las heces.
Esta diferencia es la digestibilidad aparente, pues algunos de los constituyentes de las
heces son de origen metablico, sin embargo en lo rumiantes (en contraste con los
monogastricos), una gran parte de las heces estn formadas por alimentos no
digeridos, especialmente celulosa bruta.

2.

PRINCIPIOS NUTRITIVOS DIGESTIBLES TOTALES (PNDT)

Vienen a ser el equivalente fisiolgico de la energa digestible y tambin son una
diferencia entre los alimentos y las heces. Es la nica forma de alimentacin que no
indica abiertamente la base energtica, como fundamento de la estimulacin.
En otras palabras se expresa sobre la base del peso y no sobre la base de la energa.

3.

PROTEINA DIGESTIBLE (PD)

La protena digestible esta incluida en las determinaciones de la energa
metabolizable, energa neta y de los principios nutritivos digestibles totales.

4.

ENERGIA METABOLIZABLE (EM)

Es la parte de la energa de los alimentos utilizables solamente por el animal para su
sostenimiento y para el aumento de peso.
5.

ENERGIA NETA (EN)

La energa neta es un trmino que se usa para indicar el residuo neto de la energa de
los alimentos, despus de deducir todos los gastos de utilizacin.

6.

EFICIENCIA EN LA UTILIZACION DE LOS ALIMENTOS (EUA)

La eficiencia en la utilizacin de los alimentos es un valor aritmtico que se obtiene
dividiendo el aumento del peso del cuerpo de un animal, entre el peso del alimento
consumido para producir su aumento.
CLASIFICACION DE LOS NUTRIENTES POR SU ANALISIS

CARBOHIDRATOS
EXTRACTO NO NITROGENADO
FIBRA BRUTA

LIPIDOS
SIMPLES
COMPUESTOS

NITROGENO
PROTEINA
NO PROTEICO

VITAMINAS
LIPOSOLUBLES
HIDROSOLUBLES
COMPLEJO

MINERALES
MINERALES ESENCIALES
MINERALES ESENCIALES
POSIBLES
MACRO

MICRO

Nota: Los CHO, lpidos, nitrgeno y vitaminas son nutrientes orgnicos.

Los minerales

Nutrientes Inorgnicos.
UNIDAD II

CLASIFICACION DE LA PRADERAS.
Las praderas de pastoreo pueden clasificarse en cuatro grupos principales:
Pastizales naturales o seminaturales.
Las especies herbceas de este grupo no han sido sembradas ni plantadas y la flora no ha
sufrido la perturbacin del hombre, la nica interferencia humana es el control de los
animales de pastoreo, normalmente mediante la formacin de manadas, y la quema anual o
menos frecuente. La mayora de los pastizales naturales caen dentro de esta categora.
Los pastizales naturales son generalmente del tipo de clmax o subclimax, surgidos en
Ramona con el suelo, el clima y ciertos factores ambientales como el fuego, y bajo un

sistema de pastoreo ligero o intenso, por medio de manadas migratorias de ganado. No es

improbable que los pastizales naturales de las zonas tropicales, al mejorarse y explorarse
adecuadamente, lleguen a constituir centros importantes de la produccin ganadera
mundial. En la actualidad, esos pastizales soportan cerca de la mitad del ganado de
pastoreo y producen un tercio de la carne y una sexta de los productos lecheros del
mundo.
Pastizales naturales mejorados.
Las especies herbceas que constituyen este grupo no se siembra ni se plantan, pero se
modifica su composicin botnica, a favor de las especies mas productivas, mediante el
control cuidadoso del pastoreo o el corte, el drenaje, la aplicacin de fertilizantes, el
cultivo superficial, la resiembra y el control de las malas hierbas. Otros factores
que influyen en la composicin botnica de las praderas son las precipitaciones pluviales,
la altitud y la exposicin del lugar. Tambin tienen sus efectos el tipo de ganado que pasta.
En el Reino Unido, Nueva Zelandia, Holanda y otros pases intensamente cultivados de las
regiones templadas, el cultivo de los pastos ha progresado hasta un punto que permite
clasificar los pastos naturales mejorados, de acuerdo con su composicin botnica. As, en
el Reino Unido, esos pastizales se clasifican de acuerdo con la proporcin que tienen tres
especies en las praderas: el pasto ingles (Lolium perenne), las hierbas amfilos (Agrostis,
spp.) y el trbol blanco silvestre (Trifolium, spp.)
Praderas de primera clase: pasto ingles/trbol;
Praderas de segunda clase: pasto ingles/Agrostis/trbol;
Praderas de tercera clase: Agrostis/pasto ingles/Trbol;
Praderas de cuarta clase: Agrostis/Trbol;
Praderas de quinta clase: Agrostis.
Las praderas de engorda de mejor calidad del Reino Unido pertenecen a la primera clase,
mientras que las praderas de Agrostis se encuentran en suelos pobres y poco frtiles, cuya
cubierta de pastos ha sido mal manejado, sea mediante el sobrepastoreo en invierno, o por
el subpastoreo en verano. En asociacin con las principales especies incluidas, hay
proporciones menores de otras especies.

Praderas artificiales o temporales

Las praderas artificiales se siembran o se plantan. Las de larga duracin se consideran
generalmente como praderas permanentes. Las praderas de corta duracin, que pueden
mantenerse durante tres o cuatro aos, o menos, se incluyen frecuentemente en las
rotaciones de cultivos, con el fin de restaurar la fertilidad del suelo; por ejemplo: las
praderas de pasto elefante (Pennisetum purpureum) de tres aos que, al alterarse con el
cultivo de cosechas durante tres o cuatro aos, ha permitido un mejoramiento considerable
de los suelos en Uganda.
ALGUNAS ESPECIES DE PASTOS Y LEGUMINOSAS DE LAS REGIONES
TROPICALES

A continuacin se resumen las caractersticas agronmicas de algunas de las especies

herbceas ms importantes que se cultivan en los trpicos.
PASTOS
Andropogon gayanus (Gamba)
Planta perenne macollada, que alcanza 3 m. de altura. Es comn en Nigeria septentrional y
en ciertas partes de frica que tiene una larga estacin seca. Se ha introducido con buenos
resultados en Brasil y Australia tropical. Resistente a la sequa. Produce gran abundancia de
renuevos despus de su quema. Se siembra mediante plntulas de viveros o semillas. La
densidad de siembra es de 30 a 60 Kg. de semilla por hectreas.
Axonopus compressus (Pasto Alfombra)
Planta perenne de races poco profundas, con estalones cortos. Tiene tallos florales de 30 a
60 cm. de altura. Es nativa de Amrica Central, del Sur y del Caribe. Se ha introducido en
frica Occidental, Malaya e Indonesia. Crece mejor en suelos hmedos. Es latente en la
temporada seca. Se establece por medio de semillas o cortes. Forma un csped denso y
soporta el pastoreo intenso, pero su productividad es baja, a menos que se aplique fuerte
fertilizante. Puede suprimir al Cynodon plectostachyus.
Axonopus affinis
Se utiliza en praderas permanentes, en Florida, El Caribe, Fiji, Malaya, Guayana y Hawai.
La mezcla con Desmodium canum dio buenos resultados en Hawai. Se siembra a una
densidad de 6-14 Kg. de semillas por hectreas.
Beckeropsis uniseta
Planta alta y perenne macollada, de hojas 2 m. de altura, con hojas hasta de 60 cm. de
longitud. Muy difundidas en frica. Resistentes a la sequa y de alto rendimiento. Se
propaga por semillas.
Bothriochloa insculpta
Planta trepadora, perenne estolonifera, con hojas aromticas. Forma csped cerrado cuando
se pastoreo mucho. Es prometedora para pastizales permanentes en las partes ms secas de
frica Oriental. Es ms productiva que el pasto Chloris gayana.

Brachiaria brizantha
Planta perenne, alta y con rizomas. Nativa de frica tropical. Es pasto de tierras altas, con
mucho follaje y resistente a las sequas. Se indica que causa fotosensibilizacin en Australia.
Productiva y apetitosa. Se propaga por semillas o por divisin de las races. Introducida con
xito en Ceiln, se ha convertido en el pasto ms importante de ese pas.
Brachiaria decumbens
Pastos rastreros y estolonfero, nativo de frica tropical. Constituye una buena cubierta en
las regiones ms hmedas. Es uno de los mejores pastos de Congo, en cultivos puros o en
asociaciones con Stylosanthes guyanensis. Se ha introducido con xito en Australia y en el
Caribe.

Brachiaria mutica (Pasto par)

Pasto rastrero, perenne y estolonifero, con tallo de 2 metros o ms de altura. Nativo de frica
tropical y Sudamrica. Es apropiado para pastizales hmedos en tierras bajas. Es un forraje
excelente, pero debe consumirse joven, porque se vuelve leoso con facilidad. No soporta el
pastoreo intenso. Crece bien en asociacin con Centrosema y Trifolium en Queensland
(Australia). Se siembra a una densidad de 3-5 Kg. de semilla por hectrea.
Brachiaria ruziziensis
Pasto perenne; tiene un hbito de crecimiento similar al de B.Mutica, pero posee ms follaje
y es ms tardo para producir semillas.
Cynodon plectostachyus
Planta perenne, con estalones de crecimiento rpido, que cubren prontamente el suelo
formando un csped denso. Alcanza 120 cm. de altura. Es nativa de frica Oriental, pero es
comn en los trpicos. Soporta bien el pastoreo, y el uso intensivo es esencial para el
mantenimiento de buenos pastizales.
Cynodon dactylon (Pasto Bermuda, pasto Bahama, pasto Estrella)
Se encuentra en todas las zonas tropicales y subtropicales. Bajo el nombre de pasto Dhub es
uno de los pastos ms importantes de la India. El establecimiento y el manejo son similares a
los del C. plectostachyus.
Echinochloa pyramidalis (Pasto antlope)
Planta perenne, con rizomas. Se encuentra en toda frica tropical. Es un pasto amante del
agua y que resulta valioso como forraje.
Eriochloa polystachyus (Pasto Caribe)
Planta perenne rastrera. Natural de Sudamrica tropical, Centroamrica y el Caribe. Se
adapta a las zonas tropicales hmedas. Apetitos para heno pastoreo. Se propaga mediante
cortes del tallo o divisiones de las races.
Melinis minutiflora (Pasto Gordura)
Planta perenne, que alcanza 1.5 m. de altura. Est muy distribuida en las zonas tropicales y
subtropicales. Forma grandes montecillos. Tiene una exudacin pegajosa o viscosa en las
hojas y un color dulzor fuerte.
Panicum maximun (Pasto Guinea)
Planta perenne macollada, que alcanza hasta 3 metros de altura.
Nativa de frica tropical y subtropical, se encuentra en todas las zonas tropicales y
subtropicales hmedas del mundo, desde el nivel del mar a 2,000 metros de altura.
P. Maximun var. Trichoglume (mijo verde o panizo verde)
Es ms apetitoso y resistente a las sequas que el pasto Guinea. Puede sembrarse en la
mayora de las regiones, con 56 cm. de lluvia o ms.
Responde a los fertilizantes y se mezcla bien con las leguminosas. Es uno de los pastos ms
importantes en Queensland.
Paspalum plicatulum
Pasto vigoroso que puede dar buen resultado en terrenos de baja fertilidad. Tienen buena
resistencia a la sequa y puede soportar tambin las inundaciones. Necesita 76 cm. de
precipitacin pluvial o ms.

Pennisetum purpureum (Pasto Elefante)

Planta perenne alta y macollada, que alcanza de 4 a 5 metros de altura. Se encuentra
difundida por toda el frica tropical. Aparece naturalmente cerca de los arroyos y los ros.
Es planta Indgena en Nigeria, donde est muy difundida.
Pennisetum clandestinun (Pasto Kikuya)
Planta perenne. Importante en las zonas tropicales frescas, como Kenia. Se considera como
el mejor pasto por encima de los 1,500 metros de altura.
Pennisetum laxum (Pasto Guatemala)
Alysicarpus vaginalis
Planta perenne que se esparce y alcanza 1 mt. de altura

UNIDAD III
LA PLANTA.
Condiciones para el crecimiento de los pastos
El potencial de crecimiento de los pastos tropicales es alto, debido a sus caractersticas
anatmicas, bioqumicas y filolgicas; no obstante en los trpicos se presentan algunos
factores limitantes que impidan la realizacin de estos potenciales.

La Humedad del suelo.- Es un factor decisivo para el crecimiento de las plantas ya

que permite no solamente el abastecimiento de este componente que forma mas del
75% de las plantas; sino por que conjuntamente con ellos se absorben los minerales,
su hidrogeno es tomado para la sntesis de la fotosntesis y al evaporarse de la
superficie de las hojas enfra a la planta y al ambiente que lo rodea.
Cuando el nivel del agua en el suelo disminuye a menos de 2.5% de su valor mximo,
se reduce la tasa de crecimiento del pasto.

Suelo.- Una estructura grumosa del suelo, permite una mayor retencin del agua en el
mismo por lo general una mayor capacidad de cambio cationico, lo cual posibilita una
mayor disponibilidad de nutrientes y adems permite una buena aereacin del suelo.

El Animal.- En los sistemas de produccin de bovinos a base de pastos, el

conocimiento de los hbitos de los animales es imprescindible para una buena
conduccin del pastoreo y obtener produccin de los animales.

La Relacin Suelo-Planta-Animal.- Es el complejo de interacciones que se

establecen entre estos 3 factores esenciales en un sistema.
El suelo suministra las sustancias nutritivas para el desarrollo de la planta y el oxigeno
para su raz, la planta a su vez suministra al suelo materia orgnica de sus partes areas
y races muertas, sustancias nutritivas a los microorganismos que viven en su rizosfera,
la planta tambin brinda proteccin y alimento a los animales. El animal incorpora al
suelo materia organiza y nutrientes a travs de sus deyecciones.
Dentro de la compleja relacin Suelo-Planta-Animal los ciclos de la materia orgnica y
los nutrientes tienen un papel muy importante, pues son los que determinan en gran
medida la sostenibilidad y productividad de los sistemas de produccin bovina a base
de pastos, sobre todo cuando estos se desarrollan con bajos insumos.
PRODUCCION Y MANEJO DE PASTOS

Uno de los principales factores del potencial de produccin de pasturas mejoradas y de su

efecto en el ecosistema es la existencia de sp. Con alto grado de adaptacin a los suelos
cidos e infrtiles predominantes en nuestra Selva.
De las experiencias de diversa instituciones que han investigado en pasturas en la Selva se
puede afirmar que las sp. de gramineas adaptadas son las Brachiaria decumbes, la
Brachairia, Dictyoneura, Brachiaria brizhanta, B. Humidicola, Andropogon gayanus y las
leguminosas tenemos la Stylosantes guinensis, Centrosema macrocarpum, Arachis pintoi,
Pueraria phaseloides, Desmodium, etc.
Tolerancia a condiciones adversas al suelo.
Como se ha indicado anteriormente hay disponibilidad de material forrajero adaptado a las
limitaciones de suelos ms comunes en reas degradadas.
Existen sps. forrajeras que soportan muy bien la toxicidad de Al as como necesidades
externas de P y K, las gramneas del genero Brachiaria y la leguminosa del genero Stylosum
muestra excelentes tolerancia a la toxicidad de Al y muy poco a la necesidad de carga las

gramneas adaptadas presentan la necesidad de P en el suelo en cantidades mayores que las

leguminosa, pero aun bajas si las comparamos con gramineas no adaptadas del genero
Panicum en trminos de las necesidades de P el Centrosema macrocarpum y la B.
humidicola son las menos exigentes.
Tolerancia a plagas
Las opciones del germoplasma tambin estn dadas en trminos de tolerancia de plagas, la
resistencia al salivazo del insecto (Zulia sp.) plaga que acabado extensas reas de pastizales
en Brasil es una de las caractersticas mas deseables de las gramneas adaptadas
principalmente del genero Brachiaria pero existen variedades como por el ejemplo: La B.
Brizhanta v. Marandu, B. Dictyoneura CIAT = 6133, muestran buenas caractersticas de
tolerancia a este insecto.
Tolerancia al sombreamiento.
El uso de pasturas en sistemas integrados como los sistemas agrosilvo pastoriles o cultivos
de cobertura para plantaciones agroindustriales requieren de pasturas tolerantes al
sombreamiento.
Las leguminosas Desmodium ovalifolium, Centrocema macrocarpum y Arachis pintoi
presentan buen crecimiento bajo sombra el Desmodium ovalifolium inclusive puede
producir en condiciones de adaptabilidad desde una cuarta parte (25%) de 100% (Zha:
entran 3 animales).
En comparacin a campo abierto a 100% en este germoplasma con diversos grados de
adaptacin es el que debe formar parte de cualquier sistema de uso basado en pasturas. Para
esto es necesario un flujo permanente de semillas de calidad que es lograr dar con una
adecuada tecnologa de produccin de semillas.
Capacidad de produccin de las tierras
La capacidad de produccin de las tierras, los equipara segn Klocker con la capacidad
talajera o al que es igual la capacidad de carga numero de animales de ha x ao. Al respecto
Klocker considera que esta capacidad depende de la capacidad de tierra y que puede
aumentar el manejo y con los cuidados del pasto. Segn la productividad de una pastura para
alcanzar los rendimientos econmicos deseados.
Al respecto Klocker dice que hay que evaluar sus componentes con los siguientes factores
considerados por l como:
I.

Capacidad Talajera.- Con respecto a esta capacidad lo considera que un campo de

pastoreo bien manejado y cuidado puede competir con ventajas y aun superar los
rendimientos econmicos de cualquier cultivo agrcola esta superioridad puede llegar a
alcanzar hasta 8 veces a favor del talajero (pastoreo) etc. Y cuente cuando los animales son
mantenidos en el mismo campo durante un periodo largo. Adems dice que una empastada
requiere mucho menos manos de obra que un cultivo agrcola.

II.

Densidad Talajera. Est relacionado con el sobre pastoreo o con el subpastoreo para
dimensionarlo Klocker lo configura como la cantidad de animales que debe comer en 24 h.
en una determinada rea. Si partimos de la permisa de que ha tenido la capacidad de
mantener 125 Kg. de peso vivo o sea la parte que pesa una vaca.

Con una alta densidad de carga habr hambre y perdida en los rendimientos
econmicos es decir se producir la reduccin de la capacidad talajera como por
ejemplo: en las pasturas de las praderas alto andinas del Per la lata densidad de
carga (ovinos) iniciadas de 6 cabezas de ha/ao se reduce al final cuando los pastos
agotados a menos de 1 cabeza x ha.
III.

Rapidez del avance.- Es el factor que media el eficiente manejo de los pastos segn
Kloker Viene a hacer el tiempo que permanecen los animales en el potrero a medida que se
aumenta el numero de potreros con el fin de aumentar la densidad Talajera, el cambio de
los animales de un potrero a otro debe hacerse mas rpidamente para un mejor
aprovechamiento de las pasturas surge entonces una pregunta Cundo tiempo deben
pastorear los animales para luego dejar el pastoreo en descanso? Si se tienen en cuenta que
ha medida que aumenta la densidad Talajera se reduce el tiempo de permanencia de los
animales y tambin el espacio de pastoreo disponible el limite de tiempo que debe fijarse
como tiempo ideal de aprovechamiento dice Klocker se debe buscar en una correcta
coordinacin entre el pasto y el animal.
45 Inicio de floracin
CHO Carbohidratos Solubles

Significa el pasto Carbohidratos Estructurales

IV.

Rapidez de crecimiento del paso.- Es el factor que media para obtener un

eficiente manejo del pastizal.
Klocker lo define como el tiempo que demoran los pastos para crecer nuevamente
hasta alcanzar la altura necesaria desde el momento que se inicio su descanso. Este
tiempo depende de la sincronizacin de la capacidad de carga, de la densidad de
carga y de la rapidez del avance y que esto solo puede ser posible con el cercado del
rea sea con la delimitacin de los potreros.

UNIDAD IV
CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
El control de maleza es muy importante el establecimiento del semillero, siendo esto un
problema en reas degradadas tipo torourco; Clavo, M., (1993) en un estudio realizado en
los pastizales de la regin, identific ms de 48 especies de malezas. En monte virgen o

purma antigua es poca la incidencia de malezas, apareciendo algunas arbustivas y

semiarbustivas del tipo hoja ancha, controlndose manualmente con machete o herbicida.
En reas degradadas tipo torourco o purmas jvenes el control puede realizarse por los
siguientes mtodos:
Control Manual.- Con machete o azadn, por dos o tres veces hasta que la pastura tenga
noventa por ciento de cobertura. Es recomendable hacer el primer deshierbo hasta los 30
das despus de la siembra, para evitar la competencia por luz y nutrientes en los primeros
estados de la planta.
Control Qumico.- El control qumico de malezas se puede realizar en diferentes pocas
del establecimiento del semillero:

Despus de la preparacin del terreno y antes de la siembra, aplicar un pre-emergente

para gramneas como Atrazina (Gesaprn) a razn de un litro por hectrea u otro
similar, se recomienda la siembra tres das despus de la aplicacin del herbicida.
Despus de la preparacin de terreno esperar veinte das para que emerjan las malezas
y aplicar Round Up (Glyphosato) a razn de dos litros por hectrea y sembrar al
segundo da de aplicado el herbicida.
En semilleros de leguminosas y en presencia de malezas de hoja angosta tipo arrocillo
(Rothboelia exaltata), aplicar H1 Sper a razn de dos litros por hectrea. Si las
malezas son de hoja ancha, aplicar Hedonal (2-4-D) con dosis de 0,5 a 1,5 litros por
hectrea, dependiendo del tipo y tamao de la maleza, a partir de los quince das de
emergido la pastura.

Control Cultural.- El mtodo consiste en aumentar la cantidad de semilla recomendada

por hectrea, entre cien a doscientos por ciento ms. Cuando la siembra se realiza con
material vegetativo se incrementa entre cincuenta a cien por ciento ms, esto se hace con
la finalidad de incrementar el nmero de plantas y lograr una mejor competencia con las
malezas.
Control Mecnico.- Se realiza utilizando una segadora traccionado por un tractor, este
mtodo es conveniente en semilleros de gramineas y se debe realizar a partir de los tres
meses de sembrado. En leguminosas, principalmente Stylosanthes, este mtodo es muy
peligroso utilizar antes del semillero, debido a que si el corte es muy bajo se corre el riesgo
de perder la plantacin.
Labranza Diferida.- Pasar rastra al inicio de la poca seca (julio-agosto), luego dejar que
emerjan las malezas hasta el inicio de la poca de lluvia (setiembre) y pasar nuevamente la
rastra y sembrar.

UNA HUERTA O JARDN ORGNICO

La huerta o jardn agrostologico, se fundamentan en principios ecolgicos, imitando los
mecanismos de equilibrio y estabilidad que usa la naturaleza.

Para que haya menor incidencia de plagas, la huerta debe imitar un paisaje natural en donde
conviven diferentes especies de insectos y diversidad de plantas, diferentes colores, flores
variada y diferentes olores de plantas aromticas. Asocie especies con distintos
requerimientos, trate de que haya varias especies por cada metro cuadrado de jardn o
huerto.
Utilice flores de colores vistosos (amarillo o naranja, como por ejemplo las calndulas que
atraen los pulgones y repelen a los gusanos del tomate y los copetes o tagetes que controlan
los nemtodos del suelo, el aroma de sus hojas aleja insectos que atacan a los tomates
(polillas).
Se pueden utilizar plantas aromticas como cerco vivo o dentro de los surcos de la huerta o
jardn. Un buen cerco sera el compuesto por: Lavanda, romero, salvia, ruda, ajenjo,
manzanilla y organo.
Dentro de los surcos: Menta, albahaca, estragn, tomillo, ortiga.
Las caractersticas principales de estas plantas son:
* Lavanda: Se utilizan las flores como hormiguicida.
* Romero: Repelente de insectos en zanahorias y repollo. Tambin es til porque en que se
hospedan enemigos naturales de las plagas (insectos benficos).
* Salvia: Repelente de algunas plagas (moscas) en zanahoria y repollo.
* Ruda: Se utiliza en maceracin, para pulverizar plantas atacadas por pulgones.
* Ajenjo: Se utiliza en infusin como repelente de gorgojos, caros y orugas.
* Manzanilla: Atrae a insectos benficos y se usa como insecticida contra pulgones.
* Organo: Planta trampa de hormigas.
* Menta: Cerca de las coles, alejan a las plagas que atacan a estas plantas.
*Albahaca: Trampa de pulgones y repelente de insectos en general, sobre todo chinches.
ENEMIGOS NATURALES
Los organismos que se alimentan de insectos plaga se consideran benficos, ya que ayudan a
controlarlos.
PREDADORES: son los que cazan a los insectos de las plagas y se las comen, por lo tanto
al alimentarse bajan la poblacin de insectos dainos.
Coccinlidos como las Vaquitas.
Predadoras de chinches: Hippodamia (naranja y negro)
Eriophis conexa (roja y negra)
Predatoras de pulgones: Cicloneda sangunea (roja) Hippodamia convergens
Crispidos: Neuroptera. Los adultos tienen antenas largas, alas en forma de encaje y ojos
brillantes. Las larvas son predadoras de pulgones, arauelas y trips.
Juanitas: Son insectos grandes, marrn oscuro tornasolado. Comen varias especies de larvas
y adultos pequeos.
Mamboret o Tata Dios: Comen distintas plagas en todos sus estadios.
Srfidos que son parecidos a las abejas. Tiene abdomen amarillo y negro. La hembra pone
huevos en las colonias de pulgones.

PARASITOIDES: Insectos parsitos de otros insectos, necesitan del husped para

reproducirse. Colocan sus huevos dentro o fuera del husped, parasitando al insecto plaga.
Microhimenpteros: Son avispitas parsitas que en su estadio inmaduro (larvas) pueden
comportarse
como
endo
o
ectoparsitos
de
muchas
plagas.
Microhimenptero
adulto
coloca
huevos
dentro
de
los
pulgones.
Trichograma: Parasitoide de huevos de lepidpteros (mariposa en estado adulto, orugas en
estado larval)
CONTROL ECOLGICO DE PLAGAS
-

Con el control ecolgico de una plaga no se debe intentar eliminarla, sino bajar sus
niveles poblacionales por debajo del dao econmico.
La plaga forma parte del equilibrio del sistema.
- Al eliminarla aparecen nuevos nichos ecolgicos, que son ocupados inmediatamente
por otros insectos y desaparecen los enemigos naturales que se alimentaban de los
primeros.
Utilizar plaguicidas continuamente crea resistencia de los insectos hacia el producto.
*

El aspecto mas importante, en una huerta orgnica para el manejo ecolgico de plagas
es el mantenimiento de la fertilidad del suelo, mediante tcnicas de laboreo, abonos
verdes, compost, rotaciones y asociaciones de plantas.

CONTROL INTEGRADO
Es la manipulacin de poblaciones de insectos, utilizando uno o ms mtodos de control.
CONTROL CULTURAL
Son las acciones que crean un medio desfavorable para el desarrollo de las plagas: - Manejo
de malezas, manteniendo algunos hospederos de insectos benficos. - Rotacin de cultivos. Movimiento de la tierra. - pocas de siembra favoreciendo el escape en el tiempo a ciertas
plagas. - Asociaciones para repelencia y confusin. - Cercos Vivos como barrera. Conduccin adecuada de las especies hortcolas: riego y nutricin. - Uso de variedades
resistentes.
CONTROL BIOLGICO
Aprovechar la accin de enemigos naturales de las plagas. - No usar insecticidas. - Plantar
hospederos para mantener los enemigos naturales. - Recolectar enemigos naturales y
distribuirlos.
CONTROL QUMICO
Debe ser la ltima accin para el control, ya que el uso de un insecticida produce ruptura en
el sistema. Para usarlos, se debe tener en cuenta: - Presencia de enemigos naturales. Eleccin del preparado de acuerdo a cada situacin y no a una receta rgida. - Oportunidad
de aplicacin y dosis. - Estado fenolgico de la planta.
CULTIVOS ASOCIADOS CONTRA PLAGAS
Las aromticas, arbustivas y herbceas, tienen gran importancia en la asociacin con

hortalizas. Producen confusin de olores y colores en los insectos, ocasionndoles

inconvenientes en la invasin a la huerta.
- La asociacin, tambin sirve para atraccin y albergue de fauna til que controla las
plagas. - Logra una estructura de estratificacin por las diferentes alturas y perodos de
crecimiento. - La biodiversidad, ocasiona un inconveniente al insecto invasor para encontrar
su hospedero, y sumado a esto la posibilidad de ser predado por su enemigo natural ocasiona
gran emigracin. * Un cultivo como el de la alfalfa, p. Ej. Facilita la vida de las plagas, pero
tambin la de los predadores, adems de enriquecer el suelo. Atrae coccinlidos, crispidos,
srfidos y microhimenpteros. - Las malezas, pueden actuar como repelentes de plagas o
como albergue de insectos benficos. P. Ej. La ortiga y lengua de vaca son repelentes de
insectos y fungicidas en preparados. Hay otras malezas, que son muy atractivas de plagas. P.
ej: clavel amarillo o sunchillo que atrae caros, tomatillo que atrae gorgojos del tomate y
polillas, y chamico que atrae gusanos cortadores.
INSECTICIDAS: TIPOS Y CLASIFICACIN
Sustancias naturales o preparadas de elementos naturales, que producen efectos repelentes o
muerte de insectos. Estos productos, alteran a las plagas y mantienen su poblacin en niveles
tolerables. Purn fermentado: Las partes de las plantas se colocan en bolsas permeables
dentro de un recipiente con agua. Se cubre el recipiente, permitiendo que el aire circule, se
lo revuelve todos los das hasta que el agua cambie de color, (en 1 o 2 semanas).
Purn en fermentacin: Las plantas se sumergen en agua y son dejadas al sol durante 4 das.
Infusin: Se colocan las plantas frescas o secas en agua hirviendo y se las deja durante 24
hrs.
Decoccin: Los materiales vegetales se dejan en remojo durante 24 hrs., luego se los hierve
20 minutos y se cubre y se deja enfriar.
Maceracin: Se colocan los vegetales frescos o secos en agua durante no ms de 3 das.
Debe cuidarse que no fermente.
PREPARADOS VEGETALES
ESPECIE - PREPARACIN - UTILIZACIN - EFECTO
ORTIGA * Purn Fermentado parte area de las plantas. 1 Kg. por 10 lts .si se usa la planta
fresca. Seca, 200 grs. por 10 lts. de agua Puede aplicarse a las plantas todo el ao.
Concentracin 1:20 Estimula el crecimiento y previene enfermedades causadas por hongos.
* Purn en fermentacin Parte area de las plantas. Igual anterior Se aplica antes de que
brote sobre ramas, hojas, diluido 1:50 Protege contra el ataque de pulgones y de arauela
roja.
AJO * Infusin Extracto Se machacan 75 grs. de ajo y se agregan a 10 lts. de agua Se utiliza
a comienzos de la primavera, aplicndoselo 3 veces con un intervalo de 3 das, repitiendo la
aplicacin antes de la cosecha, sobre plantas y suelo sin diluir. Inhibe el desarrollo de
enfermedades criptogmicas y es muy efectivo contra caros y pulgones. * Pulverizacin Se
pican 150 grs. de ajos. Se disuelven adems 100 grs. de jabn en 10 lts de agua. Se mezcla
bien y se filtra. Se aplica en caso de ataque, sobre las plantas o al pie del vegetal, sin diluir.
Buen bactericida, apropiado contra diversos insectos.

CONTROL DE PLAGAS CON TRAMPAS Y PREPARADOS

ARAUELA
Purn en fermentacin de ortiga.
Infusin extracto de ajo.
Alcohol de ajo: 4 5 dientes de ajo, medio litro de alcohol fino y medio litro de agua.
Se coloca en licuadora 3 minutos y luego se cuela. Se guarda en frasco tapado en frigorfico.
Se utiliza ante el ataque de caros, pulgones y gusanos.
Infusin de ajenjo.
Caldo Bordels: Sulfato de Cobre, azufre para mojar o para espolvoreo
BABOSAS - CARACOLES - BICHO BOLITA
Trampa de cerveza en el suelo.
Trampa de hojas carnosas.
Trampa de adherencia.
Cal Apagada: En dosis muy bajas y sal.
COCHINILLAS
Solucin de tabaco: Macerar 60 grs. de tabaco en 1 litro de agua, agregndole 10 grs. de
jabn blanco. Se pulveriza, diluyndolo en 4 lts. de agua.
Solucin de jabn Blanco: Disolver jabn blanco en agua y pulverizar.
CHINCHES
Cenizas de madera alrededor de los tallos para impedir que suban las chinches.
Cal apagada
Infusin o Decoccin de Manzanilla
GORGOJOS
Macerado de ajo alcohol
Infusin de ajenjo
Trampa cisterna
HONGOS
Purn fermentado de ortiga
Infusin extracto de ajo
Purn fermentado de cebolla y/o ajo.
HORMIGAS
Trampa de adherencia para hormigueros a base de resina o vaselina por ejemplo.
Rociar las entradas de los hormigueros con agua jabonosa y detergente biodegradable.
Trampa repelente de grasa para hormigas: Solucin de kerosene y jabn: 50 cc. de kerosene,
25 grs. de jabn blanco y 1 litro de agua. Hervir el jabn en agua hasta diluirlo. Mientras
hierve, agregar el queroseno. Mezclar enrgicamente hasta lograr una emulsin cremosa.
Vaporice ligeramente las plantas afectadas, e impregne los alrededores. Se puede usar
tambin contra pulgones y gusanos.
Infusin de ajo tibia.
Fabrique un embudo con papel plata (de los del chocolate) ajustndolo al tronco de la planta
a tratar y con la apertura ancha hacia arriba. Esto desconcierta a las hormigas que no
pasarn. No obstante puede introducir en el interior algn hormiguicida o algodn

impregnado en materia pegajosa como resina o vaselina.

Macerado de frutos de paraso: Poner a macerar en agua frutos de paraso durante 24 hrs., se
sacan los frutos y se pulveriza con esa solucin sobre las plantas.
Purn de Ajenjo: Se usan las partes verdes y las flores, a razn de 300 grs, por litro de agua
como planta fresca. Se aplica sobre las partes afectadas de las plantas y sin diluir.
MOSCA BLANCA
Macerado de ajo alcoholizado
Solucin de jabn blanco con aceite mineral
ORUGAS
Agua jabonosa con tabaco
Cenizas de madera
Cal apagada
Preparado de ajo alcoholizado: Triturar 1 cabeza de ajo, agregar litro de alcohol y litro
de agua. Utilizarlo sin disolver. Infusin de Ajenjo
POLILLA DEL TOMATE
Alcohol de ajo.
Trampas de luz: para atrapar a los adultos.
PULGONES
Infusin de tabaco
Infusin de ajo
Ajo alcoholizado
Agua jabonosa con tabaco
Solucin de jabn blanco
Cal apagada
Macerado de ortiga
Infusin de ajenjo
Infusin de ruda + salvia
Trampas amarillas
MARIPOSA NOCTURNA - POLILLA - CASCARUDOS - CHINCHES - INSECTOS
BENFICOS
Trampas de luz
Trampas amarillas
Trampas con sustancias de colores atractivos

UNIDAD VI
POR QUE USAR PASTOS MEJORADOS.
Partiendo de, que la escasa productividad de las pasturas en la Amazonia se debe a la
dominancia de gramneas de baja y moderada calidad, deficientemente conducidas y a la
baja de la productividad de las pasturas de Brachiaria decumbens mal manejadas, as como a
la prdida de productividad de las praderas por agotamiento natural de sus nutrientes,
principalmente de Nitrgeno. Por otro lado, gramneas y leguminosas mejor adaptadas y

potencialmente mas productivas, se estn evaluando en los centros de Investigacin

(Brachiaria dictyoneura, Brachiaria brizantha, Stylosanthes guianensis, Arachis pintoi,
Centrocema y otros). Estas nuevas especies ofrecen la alternativa de mejorar la
productividad en reas donde las pasturas naturalizadas tienen poca adaptacin o se han
degradado. Se puede apreciar adems que las forrajeras promisorias tienen un buen potencial
de produccin de semillas. Los rendimientos de estas especies son variables segn el sitio,
como por ejemplo: Centrocema pubescens y Centrocema macrocarpum tienen un
rendimiento de 200 kg en Tarapoto y 100 kg en Pucallpa, Stylosanthes guianensis tiene un
rendimiento promedio de 40 kg en Pucallpa y 60 kg en Puerto Maldonado, Brachiaria
decumbens tiene rendimiento promedio de 20 kg en Tarapoto y 8 kg en Pucallpa. Estos
promedios son importantes ya que nos permite zonificar la produccin de semillas por
regiones.
Aunque es difcil cuantificarlo, se sabe que existe demanda de las nuevas pasturas
mejoradas. Los ganaderos tienen la conciencia clara que la productividad de la ganadera esta
estrechamente ligada a las pasturas mejoradas. Dentro de este marco de referencia es
optimista pensar que existe un amplio campo para mejorar con xito el suministro de
forrajeras. Debe tenerse en cuenta que en la actualidad, las posibilidades de hacer impacto en
la produccin pecuaria a corto plazo depende de la disponibilidad suficiente y oportuna de
semilla de las nuevas especies introducidas por los Centros de Investigacin.
La disponibilidad de semillas de especies forrajeras, actualmente es limitada, a veces hay
importaciones de algunas gramneas como: Brachiaria decumbens y Brachiaria brizantha
variedad Marandu. Tradas de Brasil, sin calidad garantizada; otra es ofrecida por los
proyectos de semillas en marchas en la regin de Ucayali, que ofrecen semillas de
Stylosanthes guianensis variedad Pucallpa, Brachiaria Dictyoneura CIAT 6133 y
Desmodium ovalifolium CIAT 350. Esta ltima aun sin liberarse tiene buen potencial para
ser usada como cobertura de plantaciones perennes ya establecidos. Se espera que las
condiciones socio econmicas actuales mejoren pronto, para que la actividad agropecuaria
se reactive y darse las condiciones para la formacin de prosperas Empresas de Semillas,
para beneficio de la amazonia y del pas en general.

UNIDAD VII
SISTEMAS DE PASTOREO
Las superficies dedicadas al pastoreo del ganado ocupa un rea ligeramente inferior a la de
las tierras cultivadas. Mejorar la utilizacin de estas superficies es importante para la
correcta utilizacin de los recursos naturales.
Pero las mejoras en la produccin de pastos y praderas solo rinden resultados econmicos
mediante la intervencin del animal, que transforma los forrajes en carne, leche o lana.
Ninguna pradera puede considerarse independiente de su sistema de explotacin, siendo en
este campo en donde los conocimientos tradicionales de los ganaderos y los resultados de
observaciones e investigaciones en las ultimas dcadas, proporcionan la informacin
necesaria para efectuar una explotacin mas rentable, cada ganadero puede adoptar un
mtodo adecuado a su explotacin, tipo pradera, tipo de animal, intensificacin y capital
disponible.
El pastoreo constituye la tcnica de explotacin mas natural y expandida por todo el mundo,
comenz como un sistema primitivo practicado por animales en estado salvaje, previo a la
domesticacin, y se ha ido perfeccionando y adaptando a las circunstancias y condiciones
locales de cada regin.
Un buen sistema de pastoreo ser el medio del que se sirva el ganadero para conseguir el
mejor aprovechamiento de sus forrajes, al respecto existen diferentes maneras de manejar a
los animales en las pasturas, que van desde el pastoreo continuo y extensivo hasta sistemas
de pastoreo racionado y muy intensivo.
a)
b)
c)
d)
e)

Entre los diversos mtodos de aprovechamiento del pasto se distinguen los siguientes:
Pastoreo Continuo
Pastoreo Estacional
Pastoreo Diferido
Pastoreo Rotativo
Pastoreo Racionado
Dentro de cualquier de estos sistemas de aprovechamiento se puede eventualmente
introducir un programa de conservacin de reservas de forraje, segn las necesidades.
a) PASTOREO CONTINUO. En este sistema, el ganado es colocado en una unidad del
pastizal y permanece en ella durante todo el ao. En este sistema, solo la carga animal
determina la intensidad del uso del pastizal, ya que el tiempo de permanencia del
ganado en la pastura es continuo.
La desventaja principal de este sistema es de el animal tiene la oportunidad de
seleccionar las especies mas palatables y de mejor calidad, lo que trae como
consecuencia un sobre pastoreo localizado en manchones, aun cuando el pastoreo se
realice con intensidades ligeras y moderadas, ocurre un sobre pastoreo en manchones,
si la intensidad del pastoreo es pesado, se presentar un sobre pastoreo destructivo.

Si se utiliza el sistema continuo, ser muy difcil controlar la tendencia ecolgica de la

vegetacin, sobre todo si no se considera una organizacin flexible del rodeo.
Este sistema de pastoreo continuo se aplica en grandes extensiones y en las regiones
tropicales y subtropicales.
b) PASTOREO ESTACIONAL. Se aplica en regiones de clima templado-fro, donde la
vegetacin es estacional, con esto se dice que desde otoo hasta Principios de la
primavera, el pastizal se encuadra en un descanso invernal, luego la produccin
aumenta gradualmente hasta el verano, a partir del verano disminuye nuevamente y se
regenera desde principios del otoo hasta el invierno, el pastizal y el ganado se maneja
conforme a las condiciones estacionales como sigue:
Al principio de la primavera se coloca el ganado en el potrero nmero 1, en
donde permanece hasta el verano, tiempo en que la produccin disminuye.

Parte del pastizal se destina a la conservacin del forraje.

Despus del corte para conservacin de forrajes, el pastizal rebrota. Entonces

se transfiere el ganado del potrero 1 hacia el 2.

De acuerdo con la produccin otoal, el pastizal del potrero 1 se puede cortar

para su conservacin o se transfiere el ganado del potrero 2 al 1 para pastorear.

c) PASTOREO DIFERIDO. Con este sistema, se permite que el pastizal descanse

peridicamente para que se recupere y este en condiciones de mejorar su rendimiento.
Para realizar tales descansos peridicos, es necesario efectuar una rotacin de los
animales, de tal manera que el tiempo y la poca de descanso coincidan con el periodo
de crecimiento fisiolgico de la vegetacin, al respecto existen diferentes sistemas
diseados segn las condiciones locales del pastizal.
Por ejemplo, en el caso del pastoreo diferido de cuatro pasturas, se divide el pastizal en
cuatro unidades o potreros de similar capacidad forrajera, estas pasturas se denominan
I, II, II, IV.
Luego se calcula la carga animal total del pastizal y se forman tres rodeos iguales, por
ejemplo, si se ha determinado una carga animal total de 60 UA, se formaran tres
rodeos de 20 UA, en cada una de ellas, los tres rodeos se colocan en los potreros II, III
y IV, respectivamente, dejando descansar el potrero 1 durante 4 meses.
Cada cuatro meses se mueve un rodeo hacia el potrero que quedo en descanso durante
este periodo, dando oportunidad a que el siguiente potrero descanse por otros cuatro
meses, de esta forma se contina como se observa en el siguiente esquema.
POTRERO
I
II
III
IV

Ao 1
EFMAMJJASOND

Ao 2
EFMAMJJASOND

Ao 3
EFMAMJJASOND

Ao 4
EFMAMJJASOND

=Pastoreo
=Descanso

Del esquema anterior se infiere que el potrero I tendr un descanso en los primeros
cuatro meses del ao, luego de un pastoreo de 12 meses, que incluye parte del ao 1 y parte
del 2, este potrero tendr nuevamente un descanso de cuatro meses, que tendr lugar de
mayo hasta agosto del ao 2.
Despus de 12 meses de pastoreo, que van de setiembre del ao 2 hasta agosto del ao
3, el potrero 1 tendr nuevamente un descanso de cuatro meses, o sea, los ltimos
cuatro meses del ao 3 y as sucesivamente. Lo mismo ocurrir con los potreros II, III
y IV en forma escalonada, segn se supo apreciar en el esquema anterior.
Para permitir un descanso de una rotacin diferida dos pasturas, se divide el pastizal en
2 potreros, en este caso no se divide el ganado sino que pastara en el mismo potrero,
por lo tanto, cada potrero estar sobrecargado al doble, durante medio ao, segn se
aprecia en el siguiente esquema:
POTRERO

AO 1
EFMAMJJASOND

AO 2
EFMAMJJASOND

AO 3
EFMAMJJASOND

AO 4
EFMAMJJASON

I
II
IV
= Pastoreo
= Descanso
Todos los sistemas de pastoreo descrito anteriormente no son recetas infalibles, por lo
tanto, para decidir la aplicacin de uno u de otro sistema, se deber tener en cuenta que
la seleccin depender del lugar, de las condiciones climticas, del estado del pastizal
y del objetivo que se pretenda alcanzar. Los periodos de descanso tambin pueden ser
modificados de acuerdo con las necesidades ambientales y el estado del pastizal.
d) PASTOREO ROTATIVO. El sistema clsico de pastoreo rotativo se emplea, a
menudo bajo condiciones de clima templado-fro. Consiste en dividir el pastizal en un
nmero de unidades o potreros que se pastorea sucesivamente bajo una carga animal
grande, despus del pastoreo del ltimo potrero, los animales se colocan nuevamente
en el primer potrero, donde las especies han tenido tiempo para rebrotar y crecer.
Para explicar el principio de este sistema, tomaremos como ejemplo un pastizal en
buenas condiciones, donde se necesitan en la primavera un promedio de 100m 2, para
alimentar adecuadamente a una vaca lechera durante el da.
Si se colocan 20 vacas lecheras en un potrero de una hectrea, o sea 10000 m 2, estas
consumen diariamente los pastos de 20 x 100 = 2000 m 2, entonces, las 20 vacas
lecheras consumen todos los pastos del potero de una hectrea en 10000 2000 = 5
das.
Despus de 5 das, se colocan las vacas en el siguiente potrero, y as sucesivamente en
otro potreros, despus de unos treinta das, los pastos del primero potrero han crecido
bastante, para devolver a los animales nuevamente hacia este potrero.

No es aconsejable mantener vacas lecheras mucho tiempo en un mismo potrero, hasta

que se agoten todos los pastos, o hasta que la produccin de leche disminuya.
Normalmente, las vacas lecheras se cambian de potreros ms frecuentemente. El resto
del pastizal, que queda a ser transferidas las vacas, pueden ser utilizados por caballos,
novillos, ovejas u otros animales, de esta forma, el uso del pastizal es mas eficiente.
Cuando un potrero ha sido pastoreado primero por vacas y luego por caballos y otros
animales, existe la oportunidad de fertilizar y limpiar el terreno al mismo tiempo.
Cuando se cuenta con un nmero relativamente grande de potreros pequeos, se puede
destinar algunos de ellos para la produccin de heno y ensilado, en los periodos de
sobre produccin del pastizal.
e) PASTOREO RACIONADO. Es un sistema completamente intensivo, en principio el
pastoreo racionado es similar al pastoreo rotativo, pero en este caso, las parcelas son
mas chicas, por lo tanto, las vacas se cambian de lugar diariamente, y hasta dos veces
al da, para este tipo de sistema se utilizan bandas, mediante el desplazamiento de la
cerca o hilo elctrico una o dos veces por da, de esta forma la mayor parte el pasto
disponible es consumido, dando poca opcin al animal a seleccionar, siendo los
rechazos mnimos y la distribucin de heces y orina uniforme.
Los hilos elctricos pueden ser trasladados de un lugar a otro, para impedir que el
animal entre y perjudique las zonas ya pastadas o sobre pastoreo de los rebrotes. As el
tiempo de reposos es mayor.
Este mtodo de pastoreo es asimismo adecuado para el aprovechamiento de cultivos
forrajeros que no soportan mucho el pisoteo del animal.
II

III

IV

VI

IV

III

II

III

VI

IV

III

II

VI

IV

VI

II

III

II

VI

IV

f) PASTOREO ENPARCELAS (PADDOK GRAZING). Es una combinacin del

pastoreo rotacional y racionado, el nmero de parcelas se limita a 4 o 6 y el tiempo de
estancia en cada parcela varia entre 5 y 7 das, en el interior de cada parcela el pastoreo
puede racionarse por medio de una cerca elctrica que puede ser desplazada
diariamente.
g) PASTOREO RIGIDO. Es un sistema de pastoreo que sigue un calendario preestablecido, el tiempo de ocupacin y el ciclo de pastoreo se determina de antemano,
independientemente de la cantidad de hierba presente y de la restante en la parcela
despus del periodo de aprovechamiento programado.
h) ALIMENTACIN PROGRAMADA (FEED BUDGETING). En contraposicin al
anterior, es un sistema elstico, que consiste en valor previamente la cantidad de
forraje disponible, para adecuar la carga y/o duracin de la estancia del ganado en la
parcela, de acuerdo con las necesidades del mismo. La estimacin de la produccin se
realiza por varios mtodos conocidos (ejemplo m 2, para sacar capacidad de carga de un
pasto)
Este sistema, aunque mas sofisticado, permite adaptar el aprovechamiento de las
praderas a las caractersticas del ao, es en realidad una adicin a los sistemas de
pastoreo rotacional antes descrito, que permite conocer la cantidad de forraje existente
en la pradera y en consecuencia una mejor utilizacin de los recursos disponibles.
i) PASTOREO MIXTO. El uso de una pradera por mas de una especie animal,
generalmente, vacuno y ovino, juntos o por separado, independientemente del mtodo
de pastoreo elegido.
j) CREEP GRAZING. Consiste en permitir a los animales jvenes, terneros o corderos,
pastorear reas que no estn al alcance de sus madres, es una forma de evitar la
competencia de estas ltimas y ofrecer a las cras un forraje de mejor calidad.

DEDICATORIA
DEDICO ESTE TRABAJO CON MUCHO AMOR A MIS PADRES Y
HERMANOS QUIENES CON NOBLESA Y ENTUCIASMO
DEPOSITARON EN MI SU APOLLO, PARA SER UTIL EN LA
SOCIEDAD Y A LA PATRIA, ELLOS ICIERON LA CULMINACION DE
UNA ETAPA MUY IMPORTANTE EN MI VIDA ESTUDIANTIL.
QUE CON SU HONOR Y COMPRECION HAN SAVIDO GUIAR EN MI
EL CAMINO DE LA VERDAY JUSCIA A FIN DE ENGRANDECER
NUESTRA PATRIA Y HONRAR A NUESTRA FAMILIA.

INDICE
XX.

Concepto

pag. 5

XXIV.
XXV.
XXVI.
XXVII.
XXVIII.

XXI.
Principales componentes
de las plantas forrajeras

pag. 5

XXII.

Composicin de los forrajes:

Protenas de los forrajes
Celulosa bruta y lignina
Otros componentes
Elementos minerales

pag. 5

XXIII.

Valor nutritivo de los forrajes :

Energa digestible
(PNDT)
Protena digestible
Energa metavolisable
Energa neta
Eficiencia en la utilizacin de los alimentos

Clasificacin de los nutrientes por su anlisis

Clasificacin de las praderas
Algunas especies de pastos en regiones tropicales
Condiciones para el crecimiento de los pastos
Produccin y manejo de pastos

pag. 6

pag. 8
pag. 11
pag.12
pag.15
pag.16

Tolerancia a condiciones adversas al suelo

Tolerancia a plagas
Tolerancia a sombrea miento
XXIX.

Capacidad a produccin de las tierras

Capacidad talamera
Densidad talamera
Rapidez de avance
Rapidez de crecimiento de pasto

pag.17

XXX.

Control de plagas y enfermedades

Control manual
Control qumico
Control cultural

pag.18

XXXI.
XXXII.

Una huerta o jardn orgnico

Enemigos naturales:

pag.19
pag.20

Predadora
Parasitoides
XXXIII.

Control ecolgico de plagas:

Control integrado
Control biolgico
Control cultural
Control qumico
Cultivos asociados contra plagas

pag.21

XXXIV.
XXXV.

Insecticidas

pag.22

Preparados vegetales

pag.22

XXXVI.

Control de plagas con trampas y preparados

XXXVII.

Porque usar pastos mejorados

XXXVIII.

Sistemas de pastoreo:
Pastoreo continuo
Pastoreo estacional
Pastoreo diferido
Pastoreo rotativo
Pastoreo racionado
Pastoreo en parcelas
Pastoreo rgido
Pastoreo mixto
Creep crasing

pag.22
pag.24
pag.27

Introduccin
Pastura es el rea destinada al consumo animal, debemos reconocer que
el pasto es un cultivo. El pasto no debe considerarse como una unidad aparte
sino como una unidad en sistema de produccin. Su mejoramiento debe
investigarse en base al papel que juega al ecosistema que se orienta.
La relacin suelo planta animal; dependiendo de los retornos que nos
represente la interaccin, hare, os las decisiones administrativas sobre los
factores imitantes de los animales plantas o suelos. Con los pastos lo que
sucede es una transferencia de energa . esta es tomada por la planta de la

luz solar y a medida que va siendo transferida, parte se pierde asta obtener
energa comercializable del animal.
El manejo de las transferencias permitir obtener una mayor energa
comercializable final. Este manejo incluye aplicacin de conocimientos
tcnicos (sanidad, manejo, administracin y alimentacin)para que el sistema
de produccin sea mas eficiente.
El suelo con el pasar del tiempo se ha venido afectando
considerablemente con el manejo apropiado hecho por los humanos y los
efectos tan devastadores a los cuales han sido sometidos. La relacin sueloplanta-animal es la base de toda produccin agrcola ya que si mantienen
estabilizados estos tres factores los rendimientos la rentabilidad sern
mayores. Si seleccionamos las especies que que tengan mas afinidad y
adaptacin para la siembra de forrajes y arboles estos generaran grandes
fuentes de alimento, sombra, cerca viva y afinacin d nitrgeno y otros
nutrientes lo cual conduce a un buen rendimiento animal y rentabilidad para el
productor.E IMPORTANCIA DE PASTOS Y FORRAJES
UNIDAD I
PASTIZAL NATURAL.- Los pastos naturales son recursos muy importantes en el Per, en
el pas existen alrededor de 17`000,000 de hectreas de pastizales naturales, lo cual
representa el 19% del territorio nacional, la crianza del ganado vacuno es una actividad
economiza importante en el pas, sin embargo, los pastos naturales estn rindiendo solo el
30% de su potencial, debido al uso inadecuado de practicas de manejo de estos pastos.
El pastizal natural comprende una asociacin de plantas y especies vegetales que incluyen,
gramneas, leguminosas, seudo pastos y hierbas palatables.
Generalmente se considera como pastizal natural a todas las tierras no cultivadas, estas
incluyen tambin las sabanas, los campos bajos y hmedos, as como ciertas comunidades
de arbustos, hierbas y chaparrales.
Del total de los 13.6 billones de hectreas de la superficie del globo 1/3 son tierras, las
tierras se dividen en tierras cultivadas y tierras no aptas para el cultivo, de estas ultimas el
47% corresponden a tierras consideradas como pastizales y estos son utilizados como
recurso forrajero para los animales.
Los pastizales naturales varan ampliamente para producir, en Arabia Saudita por ejemplo se
necesitan 225 hectreas para un camello, mientras que en las pampas Argentinas se necesitan
de 0.5 a 1.0 hectreas por animal/ao.
El valor del forraje utilizado se puede estimar particularmente considerando que el 60% del
costo de la produccin de un ganado es alimento, esto da un panorama del valor econmico
de los pastizales naturales.
A diferencia del cultivo dentro de un sistema agrcola, la asociacin de plantas del pastizal
natural se mantiene en forma indefinida y continua, muchas de las especies son de tipo
perenne y se propagan mediante estolones y rizomas, las especies anuales se mantienen en la
asociacin mediante resiembra natural.
Las gramneas aportan en general, la mayor parte del forraje producido por el pastizal
natural, sin embargo las especies de leguminosas, los seudo pastos y las hierbas, tambin
contribuyen como recurso forrajero, principalmente en regiones Tropicales, Subtropicales,
Hmedas y Semihumedas.

PRINCIPALES COMPONENTES DE LAS PLANTAS FORRAJERAS

Como los forrajes se producen principalmente para la alimentacin del ganado es
importante conocer los factores que son pertinentes para determinar su valor nutritivo.
Desde el punto de vista de las aplicaciones prcticas el valor de un forraje depende
principalmente de su contenido de protenas y de hidratos de carbono, as como el grado
en que estn disponibles como principios nutritivos digestibles.

COMPOSICIN DE LOS FORRAJES

1.

PROTEINAS DE LOS FORRAJES

De un 85 a un 90% aproximadamente del contenido del nitrgeno celular de las
plantas forrajeras, es protena, bruta, sintetizada a partir de los aminocidos. El
nitrgeno de los forrajes procede del nitrgeno del suelo y del nitrgeno del aire
(simbiosis).
La protena de los gramneas no se considera inferior a la protena de los
leguminosas, cuando se analizan qumicamente los forrajes, pueden contener de un 3
a un 35% de protena bruta.

2.

CELULOSA BRUTA Y LIGNINA

El proceso de la maduracin afecta el valor nutritivo de los forrajes, de un modo mas
significativo que cualquier otro factor, la hierva tierna tiene un alto valor nutritivo,
durante la maduracin se acumulan concentraciones crecientes de fibra lignificada en
la armadura estructural de las plantas forrajeras, cuando esto ocurre el valor nutritivo
decrece, los forrajes contienen de 3 a 20% de lignina segn el estado de maduracin
en que se encuentran.
Las leguminosas forrajeras suelen contener menos fibra y ms protena bruta que los
poaceas, en la fase avanzada de maduracin.
Un forraje de buena calidad es apetecible para los animales y ofrece una proporcin
favorable entre el conjunto de la energa digestible y el conjunto de la energa no
digestible.
3.

OTROS COMPONENTES (FACTOR DE CRECIMIENTO)

Las plantas forrajeras contienen, vitaminas, hormonas y encimas que son esenciales
para las plantas y para los animales, desde el punto de vista de la nutricin animal
los mas importantes son las vitaminas, del complejo B, C, E, K y el Caroteno (o pro
- vitamina A) son rara vez limitantes en los forrajes utilizados como raciones. La
vitamina D se encuentra en la hierva sometida al rayo del sol, la exposicin de los
animales a los rayos ultravioletas activan la provitamina D en los tejidos de la piel,
los rumiantes y los microorganismos de la panza sintetizan las vitaminas del
Complejo B.

4.

ELEMENTOS MINERALES
La fertilidad del suelo afecta el contenido de elementos minerales y el desarrollo de
los tejidos de las plantas y por tanto al vigor de los animales que consumen el forraje.
En general los forrajes producidos en condiciones adecuadas de fertilidad, contienen
una cantidad suficiente de los elementos principales: fsforo, potasio, calcio y
magnesio, para satisfacer las necesidades del ganado, cuando el suelo es deficiente
en fsforo se retarda el crecimiento, segn el anlisis qumico, gran parte del fsforo
mvil esta concentrado en los tejidos meristematicos.
En la solucin del suelo se encuentra potasio (K) fcilmente utilizable, que esta
ligado qumicamente al complejo de intercambio de la arcilla del suelo, tambin es
importante para el crecimiento de las plantas forrajeros.
El calcio de la planta no es movilizable, pero el contenido del calcio en la hierba es
flexible en general los leguminosos contienen de 1.0 a 1.5% del calcio en la materia
seca, mientras que las gramneas contienen de 0.18 a 0.48%.
Un desequilibrio entre los cationes calcio, magnesio y potasio, producen una
depresin del calcio en los tejidos de las plantas.
Los elementos menores que necesitan los animales para su crecimiento y
reproduccin normal son: el boro, cobalto, cobre, yodo, hierro, manganeso,
moliboleno, sodio y zinc, estos elementos suelen encontrarse en cantidades
adecuadas en los forrajes.
AGUA. Es el elemento mas abundante de las plantas forrajeras, esto varia con el
estado de maduracin de la planta y con el contenido de humedad del suelo, una
hierba suculenta contiene un 80% aproximadamente de agua, la calidad de un pasto
con alto contenido de humedad depende de que sea alto el valor nutritivo por Kg. de
materia seca.
VALOR NUTRITIVO DE LOS FORRAJES
Para expresar el valor nutritivo de los forrajes se emplean trminos muy diferentes entre
ellos figuran el PNDT (Principios Nutritivos Digestibles Totales); la energa digestible,
la energa metabolizable, la energa neta y la eficiencia en la utilizacin de los alimentos.

3.

1.

ENERGIA DIGESTIBLE
Es la diferencia entre la energa de los alimentos y la energa que contienen las heces.
Esta diferencia es la digestibilidad aparente, pues algunos de los constituyentes de las
heces son de origen metablico, sin embargo en lo rumiantes (en contraste con los
monogastricos), una gran parte de las heces estn formadas por alimentos no
digeridos, especialmente celulosa bruta.

2.

PRINCIPIOS NUTRITIVOS DIGESTIBLES TOTALES (PNDT)

Vienen a ser el equivalente fisiolgico de la energa digestible y tambin son una
diferencia entre los alimentos y las heces. Es la nica forma de alimentacin que no
indica abiertamente la base energtica, como fundamento de la estimulacin.
En otras palabras se expresa sobre la base del peso y no sobre la base de la energa.
PROTEINA DIGESTIBLE (PD)

La protena digestible esta incluida en las determinaciones de la energa

metabolizable, energa neta y de los principios nutritivos digestibles totales.
4.

ENERGIA METABOLIZABLE (EM)

Es la parte de la energa de los alimentos utilizables solamente por el animal para su
sostenimiento y para el aumento de peso.
5.

ENERGIA NETA (EN)

La energa neta es un trmino que se usa para indicar el residuo neto de la energa de
los alimentos, despus de deducir todos los gastos de utilizacin.

6.

EFICIENCIA EN LA UTILIZACION DE LOS ALIMENTOS (EUA)

La eficiencia en la utilizacin de los alimentos es un valor aritmtico que se obtiene
dividiendo el aumento del peso del cuerpo de un animal, entre el peso del alimento
consumido para producir su aumento.
CLASIFICACION DE LOS NUTRIENTES POR SU ANALISIS

CARBOHIDRATOS
EXTRACTO NO NITROGENADO
FIBRA BRUTA

LIPIDOS
SIMPLES
COMPUESTOS

NITROGENO
PROTEINA
NO PROTEICO

VITAMINAS
LIPOSOLUBLES
HIDROSOLUBLES
COMPLEJO

MINERALES
MINERALES ESENCIALES
MINERALES ESENCIALES
POSIBLES
MACRO

MICRO

Nota: Los CHO, lpidos, nitrgeno y vitaminas son nutrientes orgnicos.

Los minerales

Nutrientes Inorgnicos.
UNIDAD II

CLASIFICACION DE LA PRADERAS.
Las praderas de pastoreo pueden clasificarse en cuatro grupos principales:
Pastizales naturales o seminaturales.
Las especies herbceas de este grupo no han sido sembradas ni plantadas y la flora no ha
sufrido la perturbacin del hombre, la nica interferencia humana es el control de los
animales de pastoreo, normalmente mediante la formacin de manadas, y la quema anual o
menos frecuente. La mayora de los pastizales naturales caen dentro de esta categora.
Los pastizales naturales son generalmente del tipo de clmax o subclimax, surgidos en
Ramona con el suelo, el clima y ciertos factores ambientales como el fuego, y bajo un
sistema de pastoreo ligero o intenso, por medio de manadas migratorias de ganado. No es
improbable que los pastizales naturales de las zonas tropicales, al mejorarse y explorarse
adecuadamente, lleguen a constituir centros importantes de la produccin ganadera
mundial. En la actualidad, esos pastizales soportan cerca de la mitad del ganado de
pastoreo y producen un tercio de la carne y una sexta de los productos lecheros del
mundo.
Pastizales naturales mejorados.
Las especies herbceas que constituyen este grupo no se siembra ni se plantan, pero se
modifica su composicin botnica, a favor de las especies mas productivas, mediante el
control cuidadoso del pastoreo o el corte, el drenaje, la aplicacin de fertilizantes, el
cultivo superficial, la resiembra y el control de las malas hierbas. Otros factores
que influyen en la composicin botnica de las praderas son las precipitaciones pluviales,
la altitud y la exposicin del lugar. Tambin tienen sus efectos el tipo de ganado que pasta.
En el Reino Unido, Nueva Zelandia, Holanda y otros pases intensamente cultivados de las
regiones templadas, el cultivo de los pastos ha progresado hasta un punto que permite

clasificar los pastos naturales mejorados, de acuerdo con su composicin botnica. As, en
el Reino Unido, esos pastizales se clasifican de acuerdo con la proporcin que tienen tres
especies en las praderas: el pasto ingles (Lolium perenne), las hierbas amfilos (Agrostis,
spp.) y el trbol blanco silvestre (Trifolium, spp.)
Praderas de primera clase: pasto ingles/trbol;
Praderas de segunda clase: pasto ingles/Agrostis/trbol;
Praderas de tercera clase: Agrostis/pasto ingles/Trbol;
Praderas de cuarta clase: Agrostis/Trbol;
Praderas de quinta clase: Agrostis.
Las praderas de engorda de mejor calidad del Reino Unido pertenecen a la primera clase,
mientras que las praderas de Agrostis se encuentran en suelos pobres y poco frtiles, cuya
cubierta de pastos ha sido mal manejado, sea mediante el sobrepastoreo en invierno, o por
el subpastoreo en verano. En asociacin con las principales especies incluidas, hay
proporciones menores de otras especies.

Praderas artificiales o temporales

Las praderas artificiales se siembran o se plantan. Las de larga duracin se consideran
generalmente como praderas permanentes. Las praderas de corta duracin, que pueden
mantenerse durante tres o cuatro aos, o menos, se incluyen frecuentemente en las
rotaciones de cultivos, con el fin de restaurar la fertilidad del suelo; por ejemplo: las
praderas de pasto elefante (Pennisetum purpureum) de tres aos que, al alterarse con el
cultivo de cosechas durante tres o cuatro aos, ha permitido un mejoramiento considerable
de los suelos en Uganda.
ALGUNAS ESPECIES DE PASTOS Y LEGUMINOSAS DE LAS REGIONES
TROPICALES
A continuacin se resumen las caractersticas agronmicas de algunas de las especies
herbceas ms importantes que se cultivan en los trpicos.
PASTOS
Andropogon gayanus (Gamba)
Planta perenne macollada, que alcanza 3 m. de altura. Es comn en Nigeria septentrional y
en ciertas partes de frica que tiene una larga estacin seca. Se ha introducido con buenos
resultados en Brasil y Australia tropical. Resistente a la sequa. Produce gran abundancia de
renuevos despus de su quema. Se siembra mediante plntulas de viveros o semillas. La
densidad de siembra es de 30 a 60 Kg. de semilla por hectreas.
Axonopus compressus (Pasto Alfombra)
Planta perenne de races poco profundas, con estalones cortos. Tiene tallos florales de 30 a
60 cm. de altura. Es nativa de Amrica Central, del Sur y del Caribe. Se ha introducido en
frica Occidental, Malaya e Indonesia. Crece mejor en suelos hmedos. Es latente en la
temporada seca. Se establece por medio de semillas o cortes. Forma un csped denso y

soporta el pastoreo intenso, pero su productividad es baja, a menos que se aplique fuerte
fertilizante. Puede suprimir al Cynodon plectostachyus.
Axonopus affinis
Se utiliza en praderas permanentes, en Florida, El Caribe, Fiji, Malaya, Guayana y Hawai.
La mezcla con Desmodium canum dio buenos resultados en Hawai. Se siembra a una
densidad de 6-14 Kg. de semillas por hectreas.
Beckeropsis uniseta
Planta alta y perenne macollada, de hojas 2 m. de altura, con hojas hasta de 60 cm. de
longitud. Muy difundidas en frica. Resistentes a la sequa y de alto rendimiento. Se
propaga por semillas.
Bothriochloa insculpta
Planta trepadora, perenne estolonifera, con hojas aromticas. Forma csped cerrado cuando
se pastoreo mucho. Es prometedora para pastizales permanentes en las partes ms secas de
frica Oriental. Es ms productiva que el pasto Chloris gayana.

Brachiaria brizantha
Planta perenne, alta y con rizomas. Nativa de frica tropical. Es pasto de tierras altas, con
mucho follaje y resistente a las sequas. Se indica que causa fotosensibilizacin en Australia.
Productiva y apetitosa. Se propaga por semillas o por divisin de las races. Introducida con
xito en Ceiln, se ha convertido en el pasto ms importante de ese pas.
Brachiaria decumbens
Pastos rastreros y estolonfero, nativo de frica tropical. Constituye una buena cubierta en
las regiones ms hmedas. Es uno de los mejores pastos de Congo, en cultivos puros o en
asociaciones con Stylosanthes guyanensis. Se ha introducido con xito en Australia y en el
Caribe.
Brachiaria mutica (Pasto par)
Pasto rastrero, perenne y estolonifero, con tallo de 2 metros o ms de altura. Nativo de frica
tropical y Sudamrica. Es apropiado para pastizales hmedos en tierras bajas. Es un forraje
excelente, pero debe consumirse joven, porque se vuelve leoso con facilidad. No soporta el
pastoreo intenso. Crece bien en asociacin con Centrosema y Trifolium en Queensland
(Australia). Se siembra a una densidad de 3-5 Kg. de semilla por hectrea.
Brachiaria ruziziensis
Pasto perenne; tiene un hbito de crecimiento similar al de B.Mutica, pero posee ms follaje
y es ms tardo para producir semillas.
Cynodon plectostachyus
Planta perenne, con estalones de crecimiento rpido, que cubren prontamente el suelo
formando un csped denso. Alcanza 120 cm. de altura. Es nativa de frica Oriental, pero es
comn en los trpicos. Soporta bien el pastoreo, y el uso intensivo es esencial para el
mantenimiento de buenos pastizales.
Cynodon dactylon (Pasto Bermuda, pasto Bahama, pasto Estrella)

Se encuentra en todas las zonas tropicales y subtropicales. Bajo el nombre de pasto Dhub es
uno de los pastos ms importantes de la India. El establecimiento y el manejo son similares a
los del C. plectostachyus.
Echinochloa pyramidalis (Pasto antlope)
Planta perenne, con rizomas. Se encuentra en toda frica tropical. Es un pasto amante del
agua y que resulta valioso como forraje.
Eriochloa polystachyus (Pasto Caribe)
Planta perenne rastrera. Natural de Sudamrica tropical, Centroamrica y el Caribe. Se
adapta a las zonas tropicales hmedas. Apetitos para heno pastoreo. Se propaga mediante
cortes del tallo o divisiones de las races.
Melinis minutiflora (Pasto Gordura)
Planta perenne, que alcanza 1.5 m. de altura. Est muy distribuida en las zonas tropicales y
subtropicales. Forma grandes montecillos. Tiene una exudacin pegajosa o viscosa en las
hojas y un color dulzor fuerte.
Panicum maximun (Pasto Guinea)
Planta perenne macollada, que alcanza hasta 3 metros de altura.
Nativa de frica tropical y subtropical, se encuentra en todas las zonas tropicales y
subtropicales hmedas del mundo, desde el nivel del mar a 2,000 metros de altura.
P. Maximun var. Trichoglume (mijo verde o panizo verde)
Es ms apetitoso y resistente a las sequas que el pasto Guinea. Puede sembrarse en la
mayora de las regiones, con 56 cm. de lluvia o ms.
Responde a los fertilizantes y se mezcla bien con las leguminosas. Es uno de los pastos ms
importantes en Queensland.
Paspalum plicatulum
Pasto vigoroso que puede dar buen resultado en terrenos de baja fertilidad. Tienen buena
resistencia a la sequa y puede soportar tambin las inundaciones. Necesita 76 cm. de
precipitacin pluvial o ms.
Pennisetum purpureum (Pasto Elefante)
Planta perenne alta y macollada, que alcanza de 4 a 5 metros de altura. Se encuentra
difundida por toda el frica tropical. Aparece naturalmente cerca de los arroyos y los ros.
Es planta Indgena en Nigeria, donde est muy difundida.
Pennisetum clandestinun (Pasto Kikuya)
Planta perenne. Importante en las zonas tropicales frescas, como Kenia. Se considera como
el mejor pasto por encima de los 1,500 metros de altura.
Pennisetum laxum (Pasto Guatemala)
Alysicarpus vaginalis
Planta perenne que se esparce y alcanza 1 mt. de altura

UNIDAD III
LA PLANTA.
Condiciones para el crecimiento de los pastos
El potencial de crecimiento de los pastos tropicales es alto, debido a sus caractersticas
anatmicas, bioqumicas y filolgicas; no obstante en los trpicos se presentan algunos
factores limitantes que impidan la realizacin de estos potenciales.
-

La Humedad del suelo.- Es un factor decisivo para el crecimiento de las plantas ya

que permite no solamente el abastecimiento de este componente que forma mas del
75% de las plantas; sino por que conjuntamente con ellos se absorben los minerales,
su hidrogeno es tomado para la sntesis de la fotosntesis y al evaporarse de la
superficie de las hojas enfra a la planta y al ambiente que lo rodea.
Cuando el nivel del agua en el suelo disminuye a menos de 2.5% de su valor mximo,
se reduce la tasa de crecimiento del pasto.

Suelo.- Una estructura grumosa del suelo, permite una mayor retencin del agua en el
mismo por lo general una mayor capacidad de cambio cationico, lo cual posibilita una
mayor disponibilidad de nutrientes y adems permite una buena aereacin del suelo.

El Animal.- En los sistemas de produccin de bovinos a base de pastos, el

conocimiento de los hbitos de los animales es imprescindible para una buena
conduccin del pastoreo y obtener produccin de los animales.

La Relacin Suelo-Planta-Animal.- Es el complejo de interacciones que se

establecen entre estos 3 factores esenciales en un sistema.
El suelo suministra las sustancias nutritivas para el desarrollo de la planta y el oxigeno
para su raz, la planta a su vez suministra al suelo materia orgnica de sus partes areas
y races muertas, sustancias nutritivas a los microorganismos que viven en su rizosfera,
la planta tambin brinda proteccin y alimento a los animales. El animal incorpora al
suelo materia organiza y nutrientes a travs de sus deyecciones.
Dentro de la compleja relacin Suelo-Planta-Animal los ciclos de la materia orgnica y
los nutrientes tienen un papel muy importante, pues son los que determinan en gran
medida la sostenibilidad y productividad de los sistemas de produccin bovina a base
de pastos, sobre todo cuando estos se desarrollan con bajos insumos.
PRODUCCION Y MANEJO DE PASTOS

Uno de los principales factores del potencial de produccin de pasturas mejoradas y de su

efecto en el ecosistema es la existencia de sp. Con alto grado de adaptacin a los suelos
cidos e infrtiles predominantes en nuestra Selva.
De las experiencias de diversa instituciones que han investigado en pasturas en la Selva se
puede afirmar que las sp. de gramineas adaptadas son las Brachiaria decumbes, la
Brachairia, Dictyoneura, Brachiaria brizhanta, B. Humidicola, Andropogon gayanus y las
leguminosas tenemos la Stylosantes guinensis, Centrosema macrocarpum, Arachis pintoi,
Pueraria phaseloides, Desmodium, etc.
Tolerancia a condiciones adversas al suelo.
Como se ha indicado anteriormente hay disponibilidad de material forrajero adaptado a las
limitaciones de suelos ms comunes en reas degradadas.
Existen sps. forrajeras que soportan muy bien la toxicidad de Al as como necesidades
externas de P y K, las gramneas del genero Brachiaria y la leguminosa del genero Stylosum
muestra excelentes tolerancia a la toxicidad de Al y muy poco a la necesidad de carga las
gramneas adaptadas presentan la necesidad de P en el suelo en cantidades mayores que las
leguminosa, pero aun bajas si las comparamos con gramineas no adaptadas del genero
Panicum en trminos de las necesidades de P el Centrosema macrocarpum y la B.
humidicola son las menos exigentes.
Tolerancia a plagas
Las opciones del germoplasma tambin estn dadas en trminos de tolerancia de plagas, la
resistencia al salivazo del insecto (Zulia sp.) plaga que acabado extensas reas de pastizales
en Brasil es una de las caractersticas mas deseables de las gramneas adaptadas
principalmente del genero Brachiaria pero existen variedades como por el ejemplo: La B.
Brizhanta v. Marandu, B. Dictyoneura CIAT = 6133, muestran buenas caractersticas de
tolerancia a este insecto.
Tolerancia al sombreamiento.
El uso de pasturas en sistemas integrados como los sistemas agrosilvo pastoriles o cultivos
de cobertura para plantaciones agroindustriales requieren de pasturas tolerantes al
sombreamiento.

Las leguminosas Desmodium ovalifolium, Centrocema macrocarpum y Arachis pintoi

presentan buen crecimiento bajo sombra el Desmodium ovalifolium inclusive puede
producir en condiciones de adaptabilidad desde una cuarta parte (25%) de 100% (Zha:
entran 3 animales).
En comparacin a campo abierto a 100% en este germoplasma con diversos grados de
adaptacin es el que debe formar parte de cualquier sistema de uso basado en pasturas. Para
esto es necesario un flujo permanente de semillas de calidad que es lograr dar con una
adecuada tecnologa de produccin de semillas.
Capacidad de produccin de las tierras
La capacidad de produccin de las tierras, los equipara segn Klocker con la capacidad
talajera o al que es igual la capacidad de carga numero de animales de ha x ao. Al respecto
Klocker considera que esta capacidad depende de la capacidad de tierra y que puede
aumentar el manejo y con los cuidados del pasto. Segn la productividad de una pastura para
alcanzar los rendimientos econmicos deseados.
Al respecto Klocker dice que hay que evaluar sus componentes con los siguientes factores
considerados por l como:
V.

Capacidad Talajera.- Con respecto a esta capacidad lo considera que un campo de

pastoreo bien manejado y cuidado puede competir con ventajas y aun superar los
rendimientos econmicos de cualquier cultivo agrcola esta superioridad puede llegar a
alcanzar hasta 8 veces a favor del talajero (pastoreo) etc. Y cuente cuando los animales son
mantenidos en el mismo campo durante un periodo largo. Adems dice que una empastada
requiere mucho menos manos de obra que un cultivo agrcola.

VI.

Densidad Talajera. Est relacionado con el sobre pastoreo o con el subpastoreo para
dimensionarlo Klocker lo configura como la cantidad de animales que debe comer en 24 h.
en una determinada rea. Si partimos de la permisa de que ha tenido la capacidad de
mantener 125 Kg. de peso vivo o sea la parte que pesa una vaca.
Con una alta densidad de carga habr hambre y perdida en los rendimientos
econmicos es decir se producir la reduccin de la capacidad talajera como por
ejemplo: en las pasturas de las praderas alto andinas del Per la lata densidad de
carga (ovinos) iniciadas de 6 cabezas de ha/ao se reduce al final cuando los pastos
agotados a menos de 1 cabeza x ha.

VII.

Rapidez del avance.- Es el factor que media el eficiente manejo de los pastos segn
Kloker Viene a hacer el tiempo que permanecen los animales en el potrero a medida que se
aumenta el numero de potreros con el fin de aumentar la densidad Talajera, el cambio de
los animales de un potrero a otro debe hacerse mas rpidamente para un mejor
aprovechamiento de las pasturas surge entonces una pregunta Cundo tiempo deben
pastorear los animales para luego dejar el pastoreo en descanso? Si se tienen en cuenta que
ha medida que aumenta la densidad Talajera se reduce el tiempo de permanencia de los
animales y tambin el espacio de pastoreo disponible el limite de tiempo que debe fijarse
como tiempo ideal de aprovechamiento dice Klocker se debe buscar en una correcta
coordinacin entre el pasto y el animal.
45 Inicio de floracin

CHO Carbohidratos Solubles

Significa el pasto Carbohidratos Estructurales

VIII.

Rapidez de crecimiento del paso.- Es el factor que media para obtener un

eficiente manejo del pastizal.
Klocker lo define como el tiempo que demoran los pastos para crecer nuevamente
hasta alcanzar la altura necesaria desde el momento que se inicio su descanso. Este
tiempo depende de la sincronizacin de la capacidad de carga, de la densidad de
carga y de la rapidez del avance y que esto solo puede ser posible con el cercado del
rea sea con la delimitacin de los potreros.

UNIDAD IV
CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
El control de maleza es muy importante el establecimiento del semillero, siendo esto un
problema en reas degradadas tipo torourco; Clavo, M., (1993) en un estudio realizado en
los pastizales de la regin, identific ms de 48 especies de malezas. En monte virgen o
purma antigua es poca la incidencia de malezas, apareciendo algunas arbustivas y
semiarbustivas del tipo hoja ancha, controlndose manualmente con machete o herbicida.
En reas degradadas tipo torourco o purmas jvenes el control puede realizarse por los
siguientes mtodos:
Control Manual.- Con machete o azadn, por dos o tres veces hasta que la pastura tenga
noventa por ciento de cobertura. Es recomendable hacer el primer deshierbo hasta los 30
das despus de la siembra, para evitar la competencia por luz y nutrientes en los primeros
estados de la planta.
Control Qumico.- El control qumico de malezas se puede realizar en diferentes pocas
del establecimiento del semillero:

Despus de la preparacin del terreno y antes de la siembra, aplicar un pre-emergente

para gramneas como Atrazina (Gesaprn) a razn de un litro por hectrea u otro
similar, se recomienda la siembra tres das despus de la aplicacin del herbicida.

Despus de la preparacin de terreno esperar veinte das para que emerjan las malezas
y aplicar Round Up (Glyphosato) a razn de dos litros por hectrea y sembrar al
segundo da de aplicado el herbicida.
En semilleros de leguminosas y en presencia de malezas de hoja angosta tipo arrocillo
(Rothboelia exaltata), aplicar H1 Sper a razn de dos litros por hectrea. Si las
malezas son de hoja ancha, aplicar Hedonal (2-4-D) con dosis de 0,5 a 1,5 litros por
hectrea, dependiendo del tipo y tamao de la maleza, a partir de los quince das de
emergido la pastura.

Control Cultural.- El mtodo consiste en aumentar la cantidad de semilla recomendada

por hectrea, entre cien a doscientos por ciento ms. Cuando la siembra se realiza con
material vegetativo se incrementa entre cincuenta a cien por ciento ms, esto se hace con
la finalidad de incrementar el nmero de plantas y lograr una mejor competencia con las
malezas.
Control Mecnico.- Se realiza utilizando una segadora traccionado por un tractor, este
mtodo es conveniente en semilleros de gramineas y se debe realizar a partir de los tres
meses de sembrado. En leguminosas, principalmente Stylosanthes, este mtodo es muy
peligroso utilizar antes del semillero, debido a que si el corte es muy bajo se corre el riesgo
de perder la plantacin.
Labranza Diferida.- Pasar rastra al inicio de la poca seca (julio-agosto), luego dejar que
emerjan las malezas hasta el inicio de la poca de lluvia (setiembre) y pasar nuevamente la
rastra y sembrar.

UNA HUERTA O JARDN ORGNICO

La huerta o jardn agrostologico, se fundamentan en principios ecolgicos, imitando los
mecanismos de equilibrio y estabilidad que usa la naturaleza.
Para que haya menor incidencia de plagas, la huerta debe imitar un paisaje natural en donde
conviven diferentes especies de insectos y diversidad de plantas, diferentes colores, flores
variada y diferentes olores de plantas aromticas. Asocie especies con distintos
requerimientos, trate de que haya varias especies por cada metro cuadrado de jardn o
huerto.
Utilice flores de colores vistosos (amarillo o naranja, como por ejemplo las calndulas que
atraen los pulgones y repelen a los gusanos del tomate y los copetes o tagetes que controlan
los nemtodos del suelo, el aroma de sus hojas aleja insectos que atacan a los tomates
(polillas).
Se pueden utilizar plantas aromticas como cerco vivo o dentro de los surcos de la huerta o
jardn. Un buen cerco sera el compuesto por: Lavanda, romero, salvia, ruda, ajenjo,
manzanilla y organo.
Dentro de los surcos: Menta, albahaca, estragn, tomillo, ortiga.

Las caractersticas principales de estas plantas son:

* Lavanda: Se utilizan las flores como hormiguicida.
* Romero: Repelente de insectos en zanahorias y repollo. Tambin es til porque en que se
hospedan enemigos naturales de las plagas (insectos benficos).
* Salvia: Repelente de algunas plagas (moscas) en zanahoria y repollo.
* Ruda: Se utiliza en maceracin, para pulverizar plantas atacadas por pulgones.
* Ajenjo: Se utiliza en infusin como repelente de gorgojos, caros y orugas.
* Manzanilla: Atrae a insectos benficos y se usa como insecticida contra pulgones.
* Organo: Planta trampa de hormigas.
* Menta: Cerca de las coles, alejan a las plagas que atacan a estas plantas.
*Albahaca: Trampa de pulgones y repelente de insectos en general, sobre todo chinches.
ENEMIGOS NATURALES
Los organismos que se alimentan de insectos plaga se consideran benficos, ya que ayudan a
controlarlos.
PREDADORES: son los que cazan a los insectos de las plagas y se las comen, por lo tanto
al alimentarse bajan la poblacin de insectos dainos.
Coccinlidos como las Vaquitas.
Predadoras de chinches: Hippodamia (naranja y negro)
Eriophis conexa (roja y negra)
Predatoras de pulgones: Cicloneda sangunea (roja) Hippodamia convergens
Crispidos: Neuroptera. Los adultos tienen antenas largas, alas en forma de encaje y ojos
brillantes. Las larvas son predadoras de pulgones, arauelas y trips.
Juanitas: Son insectos grandes, marrn oscuro tornasolado. Comen varias especies de larvas
y adultos pequeos.
Mamboret o Tata Dios: Comen distintas plagas en todos sus estadios.
Srfidos que son parecidos a las abejas. Tiene abdomen amarillo y negro. La hembra pone
huevos en las colonias de pulgones.
PARASITOIDES: Insectos parsitos de otros insectos, necesitan del husped para
reproducirse. Colocan sus huevos dentro o fuera del husped, parasitando al insecto plaga.
Microhimenpteros: Son avispitas parsitas que en su estadio inmaduro (larvas) pueden
comportarse
como
endo
o
ectoparsitos
de
muchas
plagas.
Microhimenptero
adulto
coloca
huevos
dentro
de
los
pulgones.
Trichograma: Parasitoide de huevos de lepidpteros (mariposa en estado adulto, orugas en
estado larval)
CONTROL ECOLGICO DE PLAGAS
-

Con el control ecolgico de una plaga no se debe intentar eliminarla, sino bajar sus
niveles poblacionales por debajo del dao econmico.
La plaga forma parte del equilibrio del sistema.

Al eliminarla aparecen nuevos nichos ecolgicos, que son ocupados inmediatamente

por otros insectos y desaparecen los enemigos naturales que se alimentaban de los
primeros.
Utilizar plaguicidas continuamente crea resistencia de los insectos hacia el producto.
El aspecto mas importante, en una huerta orgnica para el manejo ecolgico de plagas
es el mantenimiento de la fertilidad del suelo, mediante tcnicas de laboreo, abonos
verdes, compost, rotaciones y asociaciones de plantas.

CONTROL INTEGRADO
Es la manipulacin de poblaciones de insectos, utilizando uno o ms mtodos de control.
CONTROL CULTURAL
Son las acciones que crean un medio desfavorable para el desarrollo de las plagas: - Manejo
de malezas, manteniendo algunos hospederos de insectos benficos. - Rotacin de cultivos. Movimiento de la tierra. - pocas de siembra favoreciendo el escape en el tiempo a ciertas
plagas. - Asociaciones para repelencia y confusin. - Cercos Vivos como barrera. Conduccin adecuada de las especies hortcolas: riego y nutricin. - Uso de variedades
resistentes.
CONTROL BIOLGICO
Aprovechar la accin de enemigos naturales de las plagas. - No usar insecticidas. - Plantar
hospederos para mantener los enemigos naturales. - Recolectar enemigos naturales y
distribuirlos.
CONTROL QUMICO
Debe ser la ltima accin para el control, ya que el uso de un insecticida produce ruptura en
el sistema. Para usarlos, se debe tener en cuenta: - Presencia de enemigos naturales. Eleccin del preparado de acuerdo a cada situacin y no a una receta rgida. - Oportunidad
de aplicacin y dosis. - Estado fenolgico de la planta.
CULTIVOS ASOCIADOS CONTRA PLAGAS
Las aromticas, arbustivas y herbceas, tienen gran importancia en la asociacin con
hortalizas. Producen confusin de olores y colores en los insectos, ocasionndoles
inconvenientes en la invasin a la huerta.
- La asociacin, tambin sirve para atraccin y albergue de fauna til que controla las
plagas. - Logra una estructura de estratificacin por las diferentes alturas y perodos de
crecimiento. - La biodiversidad, ocasiona un inconveniente al insecto invasor para encontrar
su hospedero, y sumado a esto la posibilidad de ser predado por su enemigo natural ocasiona
gran emigracin. * Un cultivo como el de la alfalfa, p. Ej. Facilita la vida de las plagas, pero
tambin la de los predadores, adems de enriquecer el suelo. Atrae coccinlidos, crispidos,
srfidos y microhimenpteros. - Las malezas, pueden actuar como repelentes de plagas o
como albergue de insectos benficos. P. Ej. La ortiga y lengua de vaca son repelentes de
insectos y fungicidas en preparados. Hay otras malezas, que son muy atractivas de plagas. P.
ej: clavel amarillo o sunchillo que atrae caros, tomatillo que atrae gorgojos del tomate y
polillas, y chamico que atrae gusanos cortadores.

INSECTICIDAS: TIPOS Y CLASIFICACIN

Sustancias naturales o preparadas de elementos naturales, que producen efectos repelentes o
muerte de insectos. Estos productos, alteran a las plagas y mantienen su poblacin en niveles
tolerables. Purn fermentado: Las partes de las plantas se colocan en bolsas permeables
dentro de un recipiente con agua. Se cubre el recipiente, permitiendo que el aire circule, se
lo revuelve todos los das hasta que el agua cambie de color, (en 1 o 2 semanas).
Purn en fermentacin: Las plantas se sumergen en agua y son dejadas al sol durante 4 das.
Infusin: Se colocan las plantas frescas o secas en agua hirviendo y se las deja durante 24
hrs.
Decoccin: Los materiales vegetales se dejan en remojo durante 24 hrs., luego se los hierve
20 minutos y se cubre y se deja enfriar.
Maceracin: Se colocan los vegetales frescos o secos en agua durante no ms de 3 das.
Debe cuidarse que no fermente.
PREPARADOS VEGETALES
ESPECIE - PREPARACIN - UTILIZACIN - EFECTO
ORTIGA * Purn Fermentado parte area de las plantas. 1 Kg. por 10 lts .si se usa la planta
fresca. Seca, 200 grs. por 10 lts. de agua Puede aplicarse a las plantas todo el ao.
Concentracin 1:20 Estimula el crecimiento y previene enfermedades causadas por hongos.
* Purn en fermentacin Parte area de las plantas. Igual anterior Se aplica antes de que
brote sobre ramas, hojas, diluido 1:50 Protege contra el ataque de pulgones y de arauela
roja.
AJO * Infusin Extracto Se machacan 75 grs. de ajo y se agregan a 10 lts. de agua Se utiliza
a comienzos de la primavera, aplicndoselo 3 veces con un intervalo de 3 das, repitiendo la
aplicacin antes de la cosecha, sobre plantas y suelo sin diluir. Inhibe el desarrollo de
enfermedades criptogmicas y es muy efectivo contra caros y pulgones. * Pulverizacin Se
pican 150 grs. de ajos. Se disuelven adems 100 grs. de jabn en 10 lts de agua. Se mezcla
bien y se filtra. Se aplica en caso de ataque, sobre las plantas o al pie del vegetal, sin diluir.
Buen bactericida, apropiado contra diversos insectos.
CONTROL DE PLAGAS CON TRAMPAS Y PREPARADOS
ARAUELA
Purn en fermentacin de ortiga.
Infusin extracto de ajo.
Alcohol de ajo: 4 5 dientes de ajo, medio litro de alcohol fino y medio litro de agua.
Se coloca en licuadora 3 minutos y luego se cuela. Se guarda en frasco tapado en frigorfico.
Se utiliza ante el ataque de caros, pulgones y gusanos.
Infusin de ajenjo.
Caldo Bordels: Sulfato de Cobre, azufre para mojar o para espolvoreo
BABOSAS - CARACOLES - BICHO BOLITA
Trampa de cerveza en el suelo.
Trampa de hojas carnosas.

Trampa de adherencia.
Cal Apagada: En dosis muy bajas y sal.
COCHINILLAS
Solucin de tabaco: Macerar 60 grs. de tabaco en 1 litro de agua, agregndole 10 grs. de
jabn blanco. Se pulveriza, diluyndolo en 4 lts. de agua.
Solucin de jabn Blanco: Disolver jabn blanco en agua y pulverizar.
CHINCHES
Cenizas de madera alrededor de los tallos para impedir que suban las chinches.
Cal apagada
Infusin o Decoccin de Manzanilla
GORGOJOS
Macerado de ajo alcohol
Infusin de ajenjo
Trampa cisterna
HONGOS
Purn fermentado de ortiga
Infusin extracto de ajo
Purn fermentado de cebolla y/o ajo.
HORMIGAS
Trampa de adherencia para hormigueros a base de resina o vaselina por ejemplo.
Rociar las entradas de los hormigueros con agua jabonosa y detergente biodegradable.
Trampa repelente de grasa para hormigas: Solucin de kerosene y jabn: 50 cc. de kerosene,
25 grs. de jabn blanco y 1 litro de agua. Hervir el jabn en agua hasta diluirlo. Mientras
hierve, agregar el queroseno. Mezclar enrgicamente hasta lograr una emulsin cremosa.
Vaporice ligeramente las plantas afectadas, e impregne los alrededores. Se puede usar
tambin contra pulgones y gusanos.
Infusin de ajo tibia.
Fabrique un embudo con papel plata (de los del chocolate) ajustndolo al tronco de la planta
a tratar y con la apertura ancha hacia arriba. Esto desconcierta a las hormigas que no
pasarn. No obstante puede introducir en el interior algn hormiguicida o algodn
impregnado en materia pegajosa como resina o vaselina.
Macerado de frutos de paraso: Poner a macerar en agua frutos de paraso durante 24 hrs., se
sacan los frutos y se pulveriza con esa solucin sobre las plantas.
Purn de Ajenjo: Se usan las partes verdes y las flores, a razn de 300 grs, por litro de agua
como planta fresca. Se aplica sobre las partes afectadas de las plantas y sin diluir.
MOSCA BLANCA
Macerado de ajo alcoholizado
Solucin de jabn blanco con aceite mineral
ORUGAS
Agua jabonosa con tabaco
Cenizas de madera
Cal apagada
Preparado de ajo alcoholizado: Triturar 1 cabeza de ajo, agregar litro de alcohol y litro

de agua. Utilizarlo sin disolver. Infusin de Ajenjo

POLILLA DEL TOMATE
Alcohol de ajo.
Trampas de luz: para atrapar a los adultos.
PULGONES
Infusin de tabaco
Infusin de ajo
Ajo alcoholizado
Agua jabonosa con tabaco
Solucin de jabn blanco
Cal apagada
Macerado de ortiga
Infusin de ajenjo
Infusin de ruda + salvia
Trampas amarillas
MARIPOSA NOCTURNA - POLILLA - CASCARUDOS - CHINCHES - INSECTOS
BENFICOS
Trampas de luz
Trampas amarillas
Trampas con sustancias de colores atractivos

UNIDAD VI
POR QUE USAR PASTOS MEJORADOS.
Partiendo de, que la escasa productividad de las pasturas en la Amazonia se debe a la
dominancia de gramneas de baja y moderada calidad, deficientemente conducidas y a la
baja de la productividad de las pasturas de Brachiaria decumbens mal manejadas, as como a
la prdida de productividad de las praderas por agotamiento natural de sus nutrientes,
principalmente de Nitrgeno. Por otro lado, gramneas y leguminosas mejor adaptadas y
potencialmente mas productivas, se estn evaluando en los centros de Investigacin
(Brachiaria dictyoneura, Brachiaria brizantha, Stylosanthes guianensis, Arachis pintoi,
Centrocema y otros). Estas nuevas especies ofrecen la alternativa de mejorar la
productividad en reas donde las pasturas naturalizadas tienen poca adaptacin o se han
degradado. Se puede apreciar adems que las forrajeras promisorias tienen un buen potencial
de produccin de semillas. Los rendimientos de estas especies son variables segn el sitio,
como por ejemplo: Centrocema pubescens y Centrocema macrocarpum tienen un
rendimiento de 200 kg en Tarapoto y 100 kg en Pucallpa, Stylosanthes guianensis tiene un
rendimiento promedio de 40 kg en Pucallpa y 60 kg en Puerto Maldonado, Brachiaria
decumbens tiene rendimiento promedio de 20 kg en Tarapoto y 8 kg en Pucallpa. Estos
promedios son importantes ya que nos permite zonificar la produccin de semillas por
regiones.
Aunque es difcil cuantificarlo, se sabe que existe demanda de las nuevas pasturas
mejoradas. Los ganaderos tienen la conciencia clara que la productividad de la ganadera esta

estrechamente ligada a las pasturas mejoradas. Dentro de este marco de referencia es

optimista pensar que existe un amplio campo para mejorar con xito el suministro de
forrajeras. Debe tenerse en cuenta que en la actualidad, las posibilidades de hacer impacto en
la produccin pecuaria a corto plazo depende de la disponibilidad suficiente y oportuna de
semilla de las nuevas especies introducidas por los Centros de Investigacin.
La disponibilidad de semillas de especies forrajeras, actualmente es limitada, a veces hay
importaciones de algunas gramneas como: Brachiaria decumbens y Brachiaria brizantha
variedad Marandu. Tradas de Brasil, sin calidad garantizada; otra es ofrecida por los
proyectos de semillas en marchas en la regin de Ucayali, que ofrecen semillas de
Stylosanthes guianensis variedad Pucallpa, Brachiaria Dictyoneura CIAT 6133 y
Desmodium ovalifolium CIAT 350. Esta ltima aun sin liberarse tiene buen potencial para
ser usada como cobertura de plantaciones perennes ya establecidos. Se espera que las
condiciones socio econmicas actuales mejoren pronto, para que la actividad agropecuaria
se reactive y darse las condiciones para la formacin de prosperas Empresas de Semillas,
para beneficio de la amazonia y del pas en general.

UNIDAD VII
SISTEMAS DE PASTOREO
Las superficies dedicadas al pastoreo del ganado ocupa un rea ligeramente inferior a la de
las tierras cultivadas. Mejorar la utilizacin de estas superficies es importante para la
correcta utilizacin de los recursos naturales.
Pero las mejoras en la produccin de pastos y praderas solo rinden resultados econmicos
mediante la intervencin del animal, que transforma los forrajes en carne, leche o lana.
Ninguna pradera puede considerarse independiente de su sistema de explotacin, siendo en
este campo en donde los conocimientos tradicionales de los ganaderos y los resultados de
observaciones e investigaciones en las ultimas dcadas, proporcionan la informacin
necesaria para efectuar una explotacin mas rentable, cada ganadero puede adoptar un

mtodo adecuado a su explotacin, tipo pradera, tipo de animal, intensificacin y capital

disponible.
El pastoreo constituye la tcnica de explotacin mas natural y expandida por todo el mundo,
comenz como un sistema primitivo practicado por animales en estado salvaje, previo a la
domesticacin, y se ha ido perfeccionando y adaptando a las circunstancias y condiciones
locales de cada regin.
Un buen sistema de pastoreo ser el medio del que se sirva el ganadero para conseguir el
mejor aprovechamiento de sus forrajes, al respecto existen diferentes maneras de manejar a
los animales en las pasturas, que van desde el pastoreo continuo y extensivo hasta sistemas
de pastoreo racionado y muy intensivo.
f)
g)
h)
i)
j)

Entre los diversos mtodos de aprovechamiento del pasto se distinguen los siguientes:
Pastoreo Continuo
Pastoreo Estacional
Pastoreo Diferido
Pastoreo Rotativo
Pastoreo Racionado
Dentro de cualquier de estos sistemas de aprovechamiento se puede eventualmente
introducir un programa de conservacin de reservas de forraje, segn las necesidades.
k) PASTOREO CONTINUO. En este sistema, el ganado es colocado en una unidad del
pastizal y permanece en ella durante todo el ao. En este sistema, solo la carga animal
determina la intensidad del uso del pastizal, ya que el tiempo de permanencia del
ganado en la pastura es continuo.
La desventaja principal de este sistema es de el animal tiene la oportunidad de
seleccionar las especies mas palatables y de mejor calidad, lo que trae como
consecuencia un sobre pastoreo localizado en manchones, aun cuando el pastoreo se
realice con intensidades ligeras y moderadas, ocurre un sobre pastoreo en manchones,
si la intensidad del pastoreo es pesado, se presentar un sobre pastoreo destructivo.
Si se utiliza el sistema continuo, ser muy difcil controlar la tendencia ecolgica de la
vegetacin, sobre todo si no se considera una organizacin flexible del rodeo.
Este sistema de pastoreo continuo se aplica en grandes extensiones y en las regiones
tropicales y subtropicales.
l) PASTOREO ESTACIONAL. Se aplica en regiones de clima templado-fro, donde la
vegetacin es estacional, con esto se dice que desde otoo hasta Principios de la
primavera, el pastizal se encuadra en un descanso invernal, luego la produccin
aumenta gradualmente hasta el verano, a partir del verano disminuye nuevamente y se
regenera desde principios del otoo hasta el invierno, el pastizal y el ganado se maneja
conforme a las condiciones estacionales como sigue:

Al principio de la primavera se coloca el ganado en el potrero nmero 1, en

donde permanece hasta el verano, tiempo en que la produccin disminuye.

Parte del pastizal se destina a la conservacin del forraje.

Despus del corte para conservacin de forrajes, el pastizal rebrota. Entonces

se transfiere el ganado del potrero 1 hacia el 2.

De acuerdo con la produccin otoal, el pastizal del potrero 1 se puede cortar

para su conservacin o se transfiere el ganado del potrero 2 al 1 para pastorear.

m) PASTOREO DIFERIDO. Con este sistema, se permite que el pastizal descanse

peridicamente para que se recupere y este en condiciones de mejorar su rendimiento.
Para realizar tales descansos peridicos, es necesario efectuar una rotacin de los
animales, de tal manera que el tiempo y la poca de descanso coincidan con el periodo
de crecimiento fisiolgico de la vegetacin, al respecto existen diferentes sistemas
diseados segn las condiciones locales del pastizal.
Por ejemplo, en el caso del pastoreo diferido de cuatro pasturas, se divide el pastizal en
cuatro unidades o potreros de similar capacidad forrajera, estas pasturas se denominan
I, II, II, IV.
Luego se calcula la carga animal total del pastizal y se forman tres rodeos iguales, por
ejemplo, si se ha determinado una carga animal total de 60 UA, se formaran tres
rodeos de 20 UA, en cada una de ellas, los tres rodeos se colocan en los potreros II, III
y IV, respectivamente, dejando descansar el potrero 1 durante 4 meses.
Cada cuatro meses se mueve un rodeo hacia el potrero que quedo en descanso durante
este periodo, dando oportunidad a que el siguiente potrero descanse por otros cuatro
meses, de esta forma se contina como se observa en el siguiente esquema.
Ao 1
EFMAMJJASOND

POTRERO

Ao 2
EFMAMJJASOND

Ao 3
EFMAMJJASOND

Ao 4
EFMAMJJASOND

I
II
III
IV

=Pastoreo
=Descanso

Del esquema anterior se infiere que el potrero I tendr un descanso en los primeros
cuatro meses del ao, luego de un pastoreo de 12 meses, que incluye parte del ao 1 y parte
del 2, este potrero tendr nuevamente un descanso de cuatro meses, que tendr lugar de
mayo hasta agosto del ao 2.
Despus de 12 meses de pastoreo, que van de setiembre del ao 2 hasta agosto del ao
3, el potrero 1 tendr nuevamente un descanso de cuatro meses, o sea, los ltimos
cuatro meses del ao 3 y as sucesivamente. Lo mismo ocurrir con los potreros II, III
y IV en forma escalonada, segn se supo apreciar en el esquema anterior.
Para permitir un descanso de una rotacin diferida dos pasturas, se divide el pastizal en
2 potreros, en este caso no se divide el ganado sino que pastara en el mismo potrero,
por lo tanto, cada potrero estar sobrecargado al doble, durante medio ao, segn se
aprecia en el siguiente esquema:
POTRERO

I
II
IV

AO 1
EFMAMJJASOND

AO 2
EFMAMJJASOND

AO 3
EFMAMJJASOND

AO 4
EFMAMJJASON

= Pastoreo
= Descanso
Todos los sistemas de pastoreo descrito anteriormente no son recetas infalibles, por lo
tanto, para decidir la aplicacin de uno u de otro sistema, se deber tener en cuenta que
la seleccin depender del lugar, de las condiciones climticas, del estado del pastizal
y del objetivo que se pretenda alcanzar. Los periodos de descanso tambin pueden ser
modificados de acuerdo con las necesidades ambientales y el estado del pastizal.
n) PASTOREO ROTATIVO. El sistema clsico de pastoreo rotativo se emplea, a
menudo bajo condiciones de clima templado-fro. Consiste en dividir el pastizal en un
nmero de unidades o potreros que se pastorea sucesivamente bajo una carga animal
grande, despus del pastoreo del ltimo potrero, los animales se colocan nuevamente
en el primer potrero, donde las especies han tenido tiempo para rebrotar y crecer.
Para explicar el principio de este sistema, tomaremos como ejemplo un pastizal en
buenas condiciones, donde se necesitan en la primavera un promedio de 100m 2, para
alimentar adecuadamente a una vaca lechera durante el da.
Si se colocan 20 vacas lecheras en un potrero de una hectrea, o sea 10000 m 2, estas
consumen diariamente los pastos de 20 x 100 = 2000 m 2, entonces, las 20 vacas
lecheras consumen todos los pastos del potero de una hectrea en 10000 2000 = 5
das.
Despus de 5 das, se colocan las vacas en el siguiente potrero, y as sucesivamente en
otro potreros, despus de unos treinta das, los pastos del primero potrero han crecido
bastante, para devolver a los animales nuevamente hacia este potrero.
No es aconsejable mantener vacas lecheras mucho tiempo en un mismo potrero, hasta
que se agoten todos los pastos, o hasta que la produccin de leche disminuya.
Normalmente, las vacas lecheras se cambian de potreros ms frecuentemente. El resto
del pastizal, que queda a ser transferidas las vacas, pueden ser utilizados por caballos,
novillos, ovejas u otros animales, de esta forma, el uso del pastizal es mas eficiente.
Cuando un potrero ha sido pastoreado primero por vacas y luego por caballos y otros
animales, existe la oportunidad de fertilizar y limpiar el terreno al mismo tiempo.
Cuando se cuenta con un nmero relativamente grande de potreros pequeos, se puede
destinar algunos de ellos para la produccin de heno y ensilado, en los periodos de
sobre produccin del pastizal.
o) PASTOREO RACIONADO. Es un sistema completamente intensivo, en principio el
pastoreo racionado es similar al pastoreo rotativo, pero en este caso, las parcelas son
mas chicas, por lo tanto, las vacas se cambian de lugar diariamente, y hasta dos veces
al da, para este tipo de sistema se utilizan bandas, mediante el desplazamiento de la
cerca o hilo elctrico una o dos veces por da, de esta forma la mayor parte el pasto

disponible es consumido, dando poca opcin al animal a seleccionar, siendo los

rechazos mnimos y la distribucin de heces y orina uniforme.
Los hilos elctricos pueden ser trasladados de un lugar a otro, para impedir que el
animal entre y perjudique las zonas ya pastadas o sobre pastoreo de los rebrotes. As el
tiempo de reposos es mayor.
Este mtodo de pastoreo es asimismo adecuado para el aprovechamiento de cultivos
forrajeros que no soportan mucho el pisoteo del animal.
II

III

IV

VI

IV

III

II

III

VI

IV

III

II

VI

IV

VI

II

III

II

VI

IV

p) PASTOREO ENPARCELAS (PADDOK GRAZING). Es una combinacin del

pastoreo rotacional y racionado, el nmero de parcelas se limita a 4 o 6 y el tiempo de
estancia en cada parcela varia entre 5 y 7 das, en el interior de cada parcela el pastoreo
puede racionarse por medio de una cerca elctrica que puede ser desplazada
diariamente.
q) PASTOREO RIGIDO. Es un sistema de pastoreo que sigue un calendario preestablecido, el tiempo de ocupacin y el ciclo de pastoreo se determina de antemano,
independientemente de la cantidad de hierba presente y de la restante en la parcela
despus del periodo de aprovechamiento programado.
r) ALIMENTACIN PROGRAMADA (FEED BUDGETING). En contraposicin al
anterior, es un sistema elstico, que consiste en valor previamente la cantidad de
forraje disponible, para adecuar la carga y/o duracin de la estancia del ganado en la
parcela, de acuerdo con las necesidades del mismo. La estimacin de la produccin se
realiza por varios mtodos conocidos (ejemplo m 2, para sacar capacidad de carga de un
pasto)
Este sistema, aunque mas sofisticado, permite adaptar el aprovechamiento de las
praderas a las caractersticas del ao, es en realidad una adicin a los sistemas de

pastoreo rotacional antes descrito, que permite conocer la cantidad de forraje existente
en la pradera y en consecuencia una mejor utilizacin de los recursos disponibles.
s) PASTOREO MIXTO. El uso de una pradera por mas de una especie animal,
generalmente, vacuno y ovino, juntos o por separado, independientemente del mtodo
de pastoreo elegido.
t) CREEP GRAZING. Consiste en permitir a los animales jvenes, terneros o corderos,
pastorear reas que no estn al alcance de sus madres, es una forma de evitar la
competencia de estas ltimas y ofrecer a las cras un forraje de mejor calidad.