UNIVERSIDAD TCNICA PARTICULAR DE LOJA

La Universidad Catlica de Loja

REA DE CONTABILIDAD Y AUDITORA

TITULACIN DE INGENIERA EN CONTABILIDAD Y AUDITORA

EMPRESA COMERCIAL EL MEJOR SABOR NATURAL

AUTORAS: Buri Satama, Rosa Patricia

Angamarca Carrin, Andrea Elizabeth
Romero, Mayra Alexandra
Jungal Chuquimarca, Anglica Mara

DOCENTE: Tapia Carreo, Karla Gabriela, Dra

2016

Cadena de Valor de la empresa EL MEJOR SABOR NATURAL

1. Entrada
Costos fijos

Arriendo de oficina y local comercial

Servicio Elctrico
Gastos de comercializacin
Suministro de limpieza
Suministros de oficina
Agua Potable
Servicio Telefnico
Gas
Impuestos
Sueldos de empleados
Depreciaciones del equipo
Gastos de oficina
Pago de obligaciones financieras
Pago de seguros
Amortizacin
Servicio de Internet
Servicio de vigilancia

Costos Variables

Consumo de materias primas

Reparaciones y mantenimiento
Transporte del producto
Mano de obra
Proveedores externos para la produccin
Insumos
Conservantes
Marketing
Envases
Embalajes
Etiquetas.
Publicidad
Horas extras del personal

2. Proceso
FLUJOGRAMA DEL PROCESO DE ELABORACIN DE COLADA DE ZAPALLO
PROVEEDO
RES
DOC. DE LA
COMPRA

RECEPCIN
DE LA
VERDURA

RECEPCIN
DE LA LECHE

GESTIN DE
ALMACN
HERVIR LA
LECHE

ENVASADO
DE ZAPALLO

ALMACENAMIENTO

NO

LIMPIEZA DE
LA VERDURA

CLIENT
ES

MEZCLA DE ZAPALLO
CON LECHE Y
ADITIVOS

SELECCIN DE LA
VERDURA
SI

ESTERILIZACIN DE
ENVASES

ETIQUETADO Y
EMPAQUE DE
ENVASES

REGISTR
O DE
SALIDAS

CORTADO DE
CASCARA
ALMACENAMIENTO DEL PRODUTO A
VENTA

DOC. DE LA
VENTA
PICAR EN CUBOS EL
ZAPALLO
TRANSFERENCIA
DE PAGO

COCINAR LOS
CUBOS DE
ZAPALLO

REGISTRO
DE
ENTRADA
S

DISTRIBUCI
N DEL
PRODUCTO

3. Salidas
Producto
Special Taste brindar la tradicional colada de leche con zapallo hecha con ingredientes
naturales, altamente nutritiva y de exquisito sabor natural, adems de la facilidad de
consumirla en cualquiera de sus presentaciones, sean estas personal o de un litro,
presentadas en un envase cmodo de llevar.
El envase descartable permite que el producto sea ms accesible, acompaado de una
pequea cuchara plstica, para facilitar el consumo de todo el contenido del producto. Se
eligi este tipo de envase porque dada sus caractersticas, aumenta la vida del alimento,
permitiendo conservar por ms tiempo su contenido y de esta forma conservar la calidad
del mismo.
Plaza
Special Taste se comercializar bajo un modelo Productor-Consumir, es decir,
produciremos el producto y lo vendemos a los consumidores finales, hemos elegido este
canal de distribucin ya que es la va ms corta y rpida que se utiliza en este tipo de
productos.
Para mayor comodidad y fcil acceso, nuestro producto estar a la disposicin de
nuestros clientes en los diferentes supermercados, tiendas y autoservicios de la ciudad de
Loja. Nuestra empresa productora estar ubicada en la ciudad de Loja calle gran
Colombia y Tulcn en un local comercial arrendado.

Promociones
Principalmente pensamos en crear algn tipo de alianza con distribuidores que logren
ubicar nuestro producto dentro del mercado, luego pensaremos en llegar a la mente de
los consumidores por medios de comunicacin masiva ya sean estos la radio, peridicos
con avisos, afiches, carteles, trpticos, que capten su atencin e incentiven su compra.
Tambin realizaremos promociones que les parezca convenientes a nuestros clientes y
as los incite a comprar nuestro producto, como combos en que se pueda adquirir la
presentacin de un litro ms un envase personal.

Estrategia Competitiva
Nuestra empresa El mejor sabor natural basar su posesin en el mercado de bebidas
mediante la Estrategia de Costos bajos que nos permitir ofrecer nuestro producto a un
grupo considerable de personas.
Al inicio no tendremos un alto nivel de ventas, pero lo que nos interesa es que nuestra
marca sea reconocida ofreciendo el producto a un precio considerable de fcil acceso
para las personas que deseen degustar de esta deliciosa colada que adems de ofrecer
un precio considerable, contiene nutrientes para el bienestar y conservacin de la salud
de las personas.

Bibliografa
(8 de Mayo de 2016). Obtenido de
www.aulafacil.com/cursos/l25924/empresa/contabilidad/analisis-de-balance/costes-fijos-vscostes-variables
(8 de Mayo de 2016). Obtenido de
https://gestionemprendedora.files.wordpress.com/2007/10/cadena-valor-coca-cola.pdf