Arroz Nelba

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Ya est oy aqu con ot ra recet it a de las wenas y que no cunda el pnico si se ve larguit a,
que son dos pasit os de nada y luego dejar t rabajar la t hermomix.
Sobre t odo la recomiendo para las f amilias numerosas, sale mucha cant idad o para
cuando hay invit ados y podemos sacar un primer plat o socorrido, original y buensimo. O ut iliz arlo de
guarnicin. Igual de rico est recien preparado, que a t emperat ura ambient eUN CHOLLO DE
RECETA!! de las que preparamos en las clases de cocina.
Una lst ima, que las f ot os al subirlas pierdan mucha calidad, no se aprecia lo suelt o que queda el
arroz .
Y hablando de t odo un poco ya est n list os los moldes de coraz n? Que San Calent n, es dent ro de
dos dasy hay que ir desenf undando la art illera (no penseis mal los hombres, que me ref era a los
ut ensilios de cocina)

ARROZ NELBA
Libro de Recetas Economicas Thermomix
Ingredient es:
Crujient e de beicon
250 g d beicon en lonchas
Sof rit o
1 cebolla
3 z anahorias
50 g de aceite
Huevos revuelt os
3 huevos
1 cucharadita de sal
1 choriito de aceite
Arroz
50 g d aceite de oliva
2- 3 dientes de ajo
400 g d arroz basmati
1 cucharada de sal
800 g de agua
Preparacin:
Crujient e de beicon
Coloque 2 3 hojas de papel de cocina en un plato y disponga encima 4 5 lonchas de beicon. Cubralas con 2
3 hojas de papel de cocina y vuelva a colocar 4 5 lonchas, cubriendolas finalmente con papel d cocina.
Introduz ca el plato en el microondas durante 10 min a mx potencia (si el micro es muy pot ent e podra bast ar
con 8 minut os, es bueno sacar comprobar y met er de nuevo..qu mal queda est o, jijij)
Retire el beicon del micro (ha de est ar crujient e, aunque lo veamos aceit oso al sacarlo del micro, a los
pocos segundos ya est ms seco que la pat a Perico), pngalo en el vaso y trocee 4 seg velocidad 4.
Retire del vaso y reservar.
Sof rit o
Ponga en el vaso la cebolla y z anahorias partidas en troz os grandes y programe 3 seg vel. 5
Con ayuda de la esptula ,baje lo q quede en las paredes tapa del vaso.

Aada el aceite y programe 7 min .temp Varoma vel. cuchara. Retire del vaso a un recipiente grande y reserve.
(podemos alargar un poco ms est e t iempo de sof rit o, si la cebolla no nos gust a al dent e)
Huevos revuelt os
Ponga un chorrito de aceite en una sartn caliente, aada los huevos y la sal y muvalos continuamente hasta
que estn cuajos. Sin lavar el vaso, ponga los huevos revueltos y trocee 2 segundos al 5. Retire del vaso y
reserve junto la z anahoria y la cebolla.

Arroz
Sin lavar el vaso, incorpore el aceite y los dientes de ajo. Introduz ca el cestillo con el arroz basmati y la sal y
vierta encima el agua. Programe 20 min ,temp varoma ,vel. 5
Remueva el arroz con la esptula 2 3 veces a lo largo de la coccin.
Cuando acabe el tiempo programado ,vuelque el arroz sobre los ingredientes reservados. Aada el beicon
troceado,mez cle con cuidado y sirva.
NOTAS: Es imprescindible est a clase de arroz , el basmat i, para preparar el plat o, queda muy suelt o con
ese t iempo de coccin, pues la programamos desde el principio, con el agua a t emperat ura ambient e.
ES un arroz de grano largo y de por s, muy aromt ico, riquisimo. Adems est aconsejado para las
diet ast omaaaa! por su inf erior aport e calrico.
Lo del bacon.sin coment arioses diet a, diet a, jajajaj.
Este arroz ya se encuentra en todos los supermercados. no es dificil encontrarlo. Yo he utiliz ado marca
Hacendado, que me perdone mi amiga Isa, que trabaja en Consum