Problemas de salud relacionados con el consumo de cervez

El consumo de cerveza puede causar muchos problemas de salud graves.

La cerveza es una bebida alcohlica hecha con granos fermentados, como la cebada y el trigo, y por lo
general tiene sabor a lpulo. Comnmente contiene una menor cantidad de alcohol que el vino o el licor.
Beber cerveza con moderacin puede causar pocos problemas de salud. Sin embargo, el consumo excesivo
de esta bebida puede causar una variedad de problemas. Estos problemas pueden ser provocados por el
consumo de ms de una o dos cervezas al da, de acuerdo con el Centro Mdico de la Universidad de
Maryland.
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Cirrosis
La cirrosis es una enfermedad del hgado que se caracteriza por la cicatrizacin severa de los tejidos del
hgado. Esta condicin se traduce en disminucin de la funcin heptica, lo que deteriora la capacidad de este
rgano para filtrar los desechos txicos del torrente sanguneo, de acuerdo con Phyllis Balch, autora del libro
"Prescription for Nutritional Healing". Tambin bloquea el flujo de bilis a los intestinos, lo cual puede disminuir
la absorcin de vitaminas solubles en grasa de las fuentes de alimentos. El consumo excesivo de cerveza y
otros tipos de alcohol es la causa principal de la cirrosis.
Cncer
El consumo crnico y excesivo de la cerveza est relacionado con varios tipos de cncer, segn la "American
Cancer Society". En concreto, se puede aumentar el riesgo de desarrollar cncer de boca, garganta, colon,
mama, hgado y de laringe. Sin embargo, el riesgo de cncer es idntico a la que plantea el consumo de otros
tipos de alcohol, tales como el licor, vino y malta. El riesgo de cncer de boca, laringe y garganta puede
aumentar por el consumo de tabaco; el alcohol puede actuar como un disolvente que aumenta la absorcin de
sustancias qumicas nocivas en el tabaco.
Lesiones
Las lesiones accidentales representan riesgos significativos para la salud asociados con el consumo de
cerveza, de acuerdo con los "Centers for Disease Control and Prevention". El consumo excesivo de cerveza
puede dar lugar a alteraciones en el juicio y reducir los tiempos de reaccin, los cuales pueden aumentar el
riesgo de accidentes automovilsticos, lesiones por arma de fuego, cadas y quemaduras.
Sistema Nervioso y Cerebro
Los daos que produce el alcohol sobre los tejidos nerviosos se deben a la accin combinada del alcohol
como sustancia txica, y a la falta de vitaminas, concretamente la B1 o tiamina. Los problemas ms
comunes del sistema nervioso son:
Neuropata perifrica: las fibras nerviosas de las piernas y brazos estn daadas. Sensacin de debilidad
muscular, dolor o calambres despus de beber. La neuropata es reversible y la recuperacin se produce
cuando se deja de beber, se toman vitaminas y se sigue una dieta adecuada.
La Enfermedad de Wernicke: enfermedad reversible que afecta a las clulas del cerebro relacionadas con
el pensamiento, sentimientos y la memoria. Cuando se padece produce excitabilidad, desorientacin,
prdida de memoria y problemas visuales. De nuevo, la abstinencia, las vitaminas y una dieta correcta
podrn corregir este problema.
Sndrome de Korsakoff: se procede como progresin de la enfermedad de Wernicke y es irreversible. Al
producirse, la persona parece estar mentalmente alerta, pero si se observa con ms atencin, se notar
que existen problemas intelectuales. No puede aprender cosas nuevas ni memorizar nada que se le diga.

El pensamiento es rgido, no puede cambiar de tema de conversacin o sus pensamientos. Sustituye los
hechos olvidados por otros que no son tal (confabulacin).
Degeneracin Cerebelar. El cerebelo es la parte del cerebro que coordina los movimientos y el controla
equilibrio. Cuando se ve afectada, la persona puede sentir dificultades para andar. La recuperacin no
siempre es completa.
Corazn
El alcohol que circula alrededor de los vasos sanguneos los daa. El resultado final se conoce
como Cardiomiopata Alcohlica El corazn aumenta de tamao y presenta un tono muscular flccido.
Por ello, tiene que hacer ms esfuerzo para poder funcionar bien. El pulso y la presin sangunea
aumentan. Ocasionalmente, la bomba cardiaca se deteriora y explota, a causa del exceso de trabajo,
produciendo un Fallo congestivo cardiaco. Se producen tambin, graves dificultades respiratorias, arritmias
cardiacas, y edemas (bultos en los pies, piernas, etc., por retencin de lquidos) que pueden limitar y poner
en peligro la propia vida.
Hgado graso: aumento de la grasa en el hgado, porque se queman un menor nmero de grasas cuando
el alcohol, que es un carbohidrato, est ms fcilmente disponible que otros compuestos. Los sntomas
son: se nota la presencia del hgado bajo el trax, los anlisis del hgado pueden ser anormales y no hay
dolor. La recuperacin se completa dejando de beber.
Si no se deja de beber, las clulas del hgado pueden inflamarse, producindose La Hepatitis. Los
sntomas son: disminucin del apetito, nuseas y vmitos, dolor abdominal, ictericia (tono amarillento de la
piel y de la parte blanca de los ojos).
Tratamiento largo y abstinencia completa de alcohol, reposo, dieta y vitaminas. Si contina bebiendo
aumentar el nmero de clulas muertas y a veces se producen cicatrices en el hgado que forman
la Cirrosis. La cirrosis o cicatrizacin de los tejidos del hgado y disminucin de su capacidad de
funcionamientos es irreversible.
La cirrosis puede llevar a muchas complicaciones que son causa de muerte. Algunas de stas son: Varices
esofgicas (venas varicosas en la garganta). Ascitis: acumulacin de lquidos en la cavidad abdominal. En
ambos casos la causa es que la cicatrizacin de los tejidos del hgado evita el paso de sangre a travs de
los vasos sanguneos que conectan el intestino con el hgado.Fallo heptico: cuando el 70 % del hgado
est daado, deja de funcionar producindose estupor, coma y finalmente la muerte.
Sistema Respiratorio
Los alcoholes de alta graduacin suelen producir una baja resistencia a las infecciones debido a la tensin
a la que someten al cuerpo, as como a deficiencias nutricionales, por eso los enfermos alcohlicos son
ms susceptibles de las Neumonas y Tuberculosis. A la vez podemos encontrarenfisemas, una
enfermedad que provoca dificultades respiratorias, as como Cncer de pulmn