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a.

Datos experimentales de Laboratorio


Se han empleado los siguientes fluidos para determinar su
viscosidad:
Crema para peinar Dove
Shampoo Sedal
Aceite de Motor SAE W20
Ilustracin 1 Crema para peinar Dove

Fuente: Prctica de Laboratorio


Ilustracin 2 Shampoo Sedal

Fuente: Prctica de Laboratorio

Ilustracin 3 Crema para peinar Dove

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Fuente: Prctica de Laboratorio


Se han tomado los ngulos de 15 y de 45 grados correspondiente
a la pendiente del instrumento.
Ilustracin 4 Angulo de la pendiente

Fuente: Trabajo de Laboratorio


Se ha considerado una placa de vidrio de dimensiones 5.1 cm de
ancho, 7.6 cm de largo.
Ilustracin 5 Placa de Vidrio.

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TRABAJO ENCARGADO: PROPIEDADADES DE LOS FLUIDOS - VISCOSIDAD

Fuente: Trabajo de Laboratorio


Se presentan ahora las tablas con los datos obtenidos de los
fluidos en este experimento:
A continuacin se presentan los datos obtenidos en el experimento.
Datos de la placa deslizante:
rea: .051 x 0.076 m = 0.003876 m2
Masa para fluido 1 y 2 = 163.7 gr
Masa para fluido 3
= 165.1 gr
Convertimos a Newtons la masa de la placa multiplicando por la
aceleracin de la gravedad en Cajamarca (g = 9.76 m/s)

Peso para fluido 1 y 2: 0.1637 kg x 9.76 m/s 2 = 1.598 N


Peso para fluido 3
: 0.1651 kg x 9.76 m/s2 = 1.611N
Tabla 1 Datos Fluidos 1
FLUIDO 1: Crema para peinar DOVE
NGULO
15
45
TIEMPO
3.38 seg
0.81 seg
RECORRIDO
0.55 m
0.55 m
VELOCIDAD
0.163 m/s
0.679 m/s
Fuente: Trabajo de gabinete
Tabla 2 Datos Fluidos 2
FLUIDO 2: Shampoo SEDAL
NGULO
15
TIEMPO
72 seg
RECORRIDO
0.55 m
VELOCIDAD
0.0076 m/s

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45
0.72 seg
0.55 m
0.764 m/s

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Fuente: Trabajo de gabinete


Tabla 3 Datos Fluidos 3
FLUIDO 3: Aceite SAE 20W-50 CAM2
NGULO
15
45
TIEMPO
2.66 seg
0.58 seg
RECORRIDO
0.55 m
0.55 m
VELOCIDAD
0.207 m/s
0.948 m/s
Fuente: Trabajo de gabinete
Para el clculo de la Viscosidad para cada Fluido, se emplea la
frmula aprendida en clase, que es la viscosidad dinmica ( ):
V
Fe
= =
(1)
e
AV
Ilustracin 6 Representacin del Experimento

Fuente: Elaboracin Propia


Reemplazando en la frmula los datos para cada fluido, asumiendo
el espesor de 1 mm, obtenemos los siguientes resultados:
Para Fluido 1, aplicamos la ecuacin (1) para 15:
=

1.598(sen 15 ) N0.001 m
0.003876 m20.163 m/ s

=0.655 N . s /m2
Para Fluido 1, aplicamos la ecuacin (1) para 45:
Nota: al realizar el segundo ensayo con el mismo fluido, no se
limpi la placa asumiendo 0.5 mm ms.
=

1.598(sen 45 ) N0.0015 m
0.003876 m20.679 m/s

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=0.644 N . s/m

Para Fluido 2, aplicamos la ecuacin (1) para 45:


=

1.598(sen 45 ) N0.001 m
0.003876 m20.0076 m/s

=38.36 N . s /m2
Para Fluido 2, aplicamos la ecuacin (1) para 15:
Nota: al realizar el segundo ensayo con el mismo fluido, no se
limpi la placa asumiendo 0.5 mm ms.
=

1.598(sen 15 ) N0.0015 m
0.003876 m 20.764 m/s

=0.2095 N . s /m
Para Fluido 3, aplicamos la ecuacin (1) para 15:
=

1.611( sen 15 ) N0.001m


0.003876 m20.207 m/s

=0.52 N . s / m

Para Fluido 3, aplicamos la ecuacin (1) para 45:


Nota: al realizar el segundo ensayo con el mismo fluido, no se
limpi la placa asumiendo 0.5 mm ms.
=

1.611( sen 45 ) N0.0015 m


0.003876 m20.948 m/ s

=0.465 N . s /m
b. Discusin de Resultados
La viscosidad para la Crema de Peinar es de aproximadamente
1000 centiestoquios, pero vara entre 500 centiestoquios, esta es
una viscosidad cinemtica (Marcas, 2016).
s
=0.655 N . ; y =0.644 N . s/m
m
Tenemos que presentar la misma viscosidad aproximada, el valor
de centiestoquios es la viscosidad cinemtica y desconocemos el
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valor de la densidad de la crema para peinar, lo cual sugerira


realizar otro experimento de densidades para poder comparar los
resultados.
La viscosidad para el Shampoo, por su parte, no debe ser
insuficiente, esto es, menos de 2.500 centipoises cps (el agua
destilada tiene 1 cps.) para que el lquido no se escurra entre los
dedos, pero tampoco debe ser excesiva (ms de 13.000 cps.)
(Consumer, 2016).
=38.3587 N .

s
; y =0.2095 N . s /m
m

Esta gran diferencia se puede aclarar ya que el shampoo al


contacto con el medio ambiente se empieza a solidificar teniendo
una viscosidad muy elevada.
La viscosidad para el Aceite SAE 20W-50 Cam2 usado es del tipo
cinemtica, a 40C 174 centistokes (cSt) limpio, y quemado o
utilizado aproximamos que es 60 centistokes o 0.000059 m 2/s.
(MovilCar, 2016). Y su densidad aproximada del aceite quemado es
de 1200 kg/m3. Realizando los clculos:
=0.0000599.761200=0.69 N .

s
m

En los experimentos se ha obtenido los siguientes valores:


s
=0.52 N . , y =0.465 N . s /m
m
Los cuales estn cerca de lo que nos muestra la bibliografa, por lo
que podemos decir que nuestro experimento se encuentra
aceptable.

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FLUIDOS-VISCOSIDAD

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1. Ejemplos de Aplicacin
1.1. Ejemplo de aplicacin 1
Se debe mover un bloque de 50Cm x 30 cm x 20 cm que pesa 150N a
una velocidad constante de 0.8 m/s sobre una superficie inclinada con
un coeficiente de friccin de 0.27. a) Determine la fuerza F necesaria a
aplicar en la direccin horizontal b) Si se aplica una pelcula de aceite
de 0.4 mm de espesor, con una viscosidad dinmica de 0.012 Pa.s
entre el bloque y la superficie inclinada. Determine el porcentaje de
reduccin en la fuerza necesaria.
Ilustracin 7 Grfica Ejemplo Aplicativo 1

Fuente: Mecnica de Fluidos Cengel -Cimbala


Solucin:
Un bloque se mueve a velocidad constante sobre una superficie
inclinada. La fuerza que debe ser aplicada en la direccin horizontal
cuando el bloque est seco, y el porcentaje de reduccin en la fuerza
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requerida cuando se aplica una pelcula de aceite sobre la superficie a


ser determinados.
Asumimos: La superficie inclinada es plano (perfectamente plana,
aunque inclinada). 2 El coeficiente de friccin y el espesor de pelcula
de aceite son uniformes. 3 El peso de la capa de aceite es
insignificante.
Propiedades: La viscosidad absoluta del aceite se da para ser =
0,012 Pa.s = 0,012 Ns / m2.
Anlisis: La velocidad del bloque es constante, y por lo tanto su
aceleracin y la fuerza neta que acta sobre l son cero. Se da un
diagrama de cuerpo libre del bloque. A continuacin, el equilibrio de
fuerzas:

F x=0: F 1F f cos 20 F N 1 Sen 20 =0(1)


F y =0 : F N 1 cos 20 F f Sen20 W =0(1)
Fuerza de Friccin :F f =fF N 1 (3)
Substituyendo Eq . ( 3 ) en Eq . ( 2 ) y resolviendo la F N 1 nos da :
F N 1=

W
150 N
=
=177.0 N
cos 20 fSen20 cos 20 0.27 Sen 20

Luego de la Eq . ( 1 ) :
F1=F f cos 20 + F N 1 Sen 20 =( 0.27 x 177 N ) cos 20 + ( 177 N ) Sen 20 =105.5 N

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Ilustracin 8 Ejemplo Aplicativo 1(b)

Fuente: Mecnica de Fluidos Cengel -Cimbala


(b) En este caso, la fuerza de friccin se sustituye por la fuerza de
cizallamiento aplicada sobre la superficie inferior del bloque debido al
aceite. Debido a la condicin de ausencia de deslizamiento, la pelcula
de aceite se adhiere a la superficie inclinada en la parte inferior y la
superficie inferior del bloque en la parte superior. A continuacin, la
fuerza de corte se expresa como
Ilustracin 9 DCL Ejemplo Aplicativo 1(b)

L F cortante = w A s
L F cortante = A s

V
h

m
s
s
L F cortante = 0.012 N . 2 ( 0.5 x 0.2 m2 )
=2.4 N
4
m
4 x 10 m

0.8

Sustitucin de la fuerza de friccin por la fuerza de corte en la parte( a)


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F x =0: F 2F cortante cos 20 F N 2 Sen 20 =0(4 )


F y =0 : F N 2 cos 20 F cortante Sen 20 W =0 (5)
Eq . ( 5 ) no da F N 2=

F cortante Sen 20 +W 2.4 NSen20 +150 NSen20


=
=160.5 N
cos 20
cos 20

Sustituyendo en la Eq. (4), la fuerza horizontal necesaria se determina:


F2 =F ccrtante cos 20 + F N 2 Sen 20 =( 2.4 N ) cos 20 + ( 160.5 N ) Sen 20 =57.2 N
Entonces, nuestro resultado final se expresa como
Porcentaje de reduccin de la fuerza requerida=

F 1+ F 2
105.557.2
x 100 =
x 100 =45.8
F1
105.5

Discusin: Se nota que la fuerza requerida para empujar el bloque en


la superficie inclinada reduce significativamente por engrasar la
superficie.
1.2.

Ejemplo Aplicativo 2
Se jala horizontalmente de una placa plana delgada de 20 cm x 20 cm
a 1 m/s a travs de una capa de aceite de 3.6 mm de espesor, que
est entre dos placas, una estacionaria y la otra movindose a una
velocidad constante de 0.3 m/s, como se muestra en la figura. La
viscosidad dinmica del aceite es de 0.027 Pa*s. Suponiendo que la
velocidad en cada una de las capas de aceite vara en forma lineal, a)
trace la grfica del perfil de velocidad y encuentre el lugar en donde la
velocidad del aceite es cero y b) determine la fuerza que se necesita
aplicar sobre la placa para mantener este movimiento.

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Ilustracin 10 Ejemplo Aplicativo 2

Fuente: Mecnica de Fluidos Cengel -Cimbala


Solucin:

Una placa plana delgada se tira horizontalmente a travs de una capa


de aceite intercalada entre dos placas, una estacionaria y la otra se
mueve a una velocidad constante. La ubicacin en el aceite donde la
velocidad es cero y la fuerza que debe aplicarse sobre la placa se han
de determinar.
Asumiendo: 1 El espesor de la placa es insignificante. 2 El perfil de
velocidad en cada capa de aceite es lineal.
Propiedades: La viscosidad absoluta del aceite se da por

0,027Pa*s = 0,027 Ns / m2.


Anlisis: (a) El perfil de velocidad en cada capa de aceite con respecto
a la pared fija es como se muestra en la figura siguiente. El punto de
velocidad cero se indica por el punto A, y su distancia de la placa
inferior se determina a partir de consideraciones geomtricas (la
similitud de los dos tringulos en la capa de aceite inferior) para ser
2.6 y A 1
=
yA
0.3
y A =0.6 mm

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Ilustracin 11 Ejemplo Aplicativo 2 Anlisis

(b) Las magnitudes de las fuerzas de corte que actan sobre las
superficies superior e inferior de la placa estn
1m
du
V 0
s
s
Fcortante ,superior = w , superior A s= A s
= A s
= 0.027 N . 2 ( 0.2 x 0.2 m2 )
=1.08 N
dy
h1
m
1.0 x 103 m

| |

) ] m/s
=0.54 N
|dudy|= A V Vh =(0.027 N . s /m ) (0.2 x 0.2 m ) [ 12.6(0.3
x 10 m

Fcortante ,inferior = w ,inferior A s= A s

Tomando nota de que las dos fuerzas de corte estn en la direccin


opuesta del movimiento de la placa, la fuerza F se determina a partir
de un equilibrio de fuerzas en la placa para ser
F=Fcortante ,superior + F cortante , inferior =1.08+0.54=1.62 N

Discusin: Tenga en cuenta que la pared de cizalla es una fuerza de


friccin entre un slido y un lquido, y que acta en la direccin
opuesta de movimiento.
1.3.

Ejemplo Aplicativo 3
Se va a medir la viscosidad de un fluido con un viscosmetro
construido de dos cilindros concntricos de 75 cm de largo. El
dimetro exterior del cilindro interior es de 15 cm y la brecha entre los
dos cilindros es de 0.12 cm. Se hace girar el cilindro interior a 200 rpm

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TRABAJO ENCARGADO: PROPIEDADADES DE LOS FLUIDOS - VISCOSIDAD

y se mide que el par de torsin es de 0.8 N*m. Determine la viscosidad


del fluido.
Ilustracin 12 Ejemplo Aplicativo 3

Fuente: Mecnica de Fluidos Cengel -Cimbala

SOLUCIN
El torque y las revoluciones por minuto de un viscosmetro de doble
cilindro se dan. La viscosidad del fluido se ha de determinar.
Asumiendo: 1 El cilindro interior est completamente sumergido en
aceite. 2 Los efectos viscosos en los dos extremos del cilindro interior
son insignificantes. 3 El fluido es newtoniano.
Anlisis: Sustituyendo los valores dados, la viscosidad del fluido se
determina que es
Ilustracin 13 Ejemplo Aplicativo 3 Anlisis

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13

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(0.8 N . m)(0.0012 m)
Tl
= 2
=0.0231 N . s/m2
3
4 R nL 4 ( 0.075 m )3 (200/60 s1 )( 0.75 m)
2

Discusin: Este es el valor de la viscosidad a la temperatura que


exista durante el experimento. La viscosidad es una fuerte funcin de
la temperatura, y los valores pueden ser significativamente diferentes a
diferentes temperaturas.

1.4.

Ejemplo Aplicativo 4
Considere el flujo de un fluido con viscosidad

El perfil de velocidad en el tubo se expresa como


en donde

por un tubo circular.

u ( r )=umx (1

rn
) ,
n
R

umx es la velocidad mxima de flujo, la cual se tiene en la

lnea central; r es la distancia radial desde la lnea central y

u (r )

es

la velocidad de flujo en cualquier posicin r. Desarrolle una relacin

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14

TRABAJO ENCARGADO: PROPIEDADADES DE LOS FLUIDOS - VISCOSIDAD

para la fuerza de arrastre ejercida sobre la pared del tubo por el fluido
en la direccin del flujo, por unidad de longitud del tubo.
Ilustracin 14 Ejemplo Aplicativo 4

Fuente: Mecnica de fluidos: fundamentos y aplicaciones Cengel (Primera edicin)

SOLUCIN
Se da la velocidad de un fluido que fluye a travs de una tubera
circular. Se determinar la fuerza de friccin ejercida sobre el tubo por
el que pasa el fluido en la direccin del flujo por unidad de longitud de
la tubera.
Supuestos: La viscosidad del fluido es constante.
Anlisis: La tensin de cizallamiento se determina a partir de su
definicin es:

du
w =
dr

d
r
= umx
1 n
dr
R
r= R

n1

n r
= umx
n
R
r =R

Tenga en cuenta que la cantidad

du
dr

r =R

n u mx
R

es negativo en el flujo de la

tubera, y se aade el signo negativo a la relacin

Tw

para tuberas,

para hacer que la tensin de cizallamiento en la (flujo) direccin


positiva sea una cantidad positiva.
A continuacin, se convierte la fuerza de friccin de arrastre ejercida
por el fluido sobre la superficie interna del tubo.
Ilustracin 15 Ejemplo Aplicativo Anlisis
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F= w A w =

n u m x
( 2 R ) L=2n u m x L
R

Por lo tanto, la longitud fuerza de arrastre por unidad de la tubera es


F
=2 n umx
L
Discusin: Tenga en cuenta que la fuerza de arrastre que acta sobre
el tubo en este caso es independiente del dimetro de la tubera.
1.5.

Ejemplo Aplicativo 5
El sistema de embrague que se muestra en la figura, se usa para
transmitir par de torsin mediante una pelcula de aceite con

0.38 N.s/m2 que est entre dos discos idnticos de 30 cm de dimetro.


Cuando la flecha impulsora gira a una velocidad de 1 450 rpm, se
observa que la flecha impulsada gira a 1 398 rpm. Suponiendo un
perfil lineal de velocidad para la pelcula de aceite, determine el par de
torsin transmitido.
Ilustracin 16 Ejemplo Aplicativo 5

Fuente: Mecnica de fluidos: fundamentos y aplicaciones Cengel (Primera edicin)

SOLUCIN
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16

TRABAJO ENCARGADO: PROPIEDADADES DE LOS FLUIDOS - VISCOSIDAD

Un sistema de embrague se utiliza para transmitir par de torsin a


travs de una pelcula de aceite entre dos discos idnticos. Para
velocidades de rotacin especificadas, el par transmitido se va a
determinar.
Supuestos:
El espesor de la pelcula de aceite es uniforme.
Las velocidades de rotacin de los discos se mantienen
constantes.
Propiedades: La viscosidad absoluta del petrleo est dado para que
sea = 0,38 Ns / m2

w =

( 2)r
du
V
= = 1
dr
h
h

Entonces la fuerza de cizallamiento que acta sobre un rea


dA

diferencial

en la superficie y la generacin de par asociado a l

se puede expresar como

dF= w dA=

( 12 ) r
h

( 2 r ) dr

Ilustracin 17 Ejemplo Aplicativo 5 -Anlisis

dT =rdF=

( 1 2 ) r 2
h

( 2 r ) dr=2

( 1 2 )
h

r dr

Integrando:
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17

TRABAJO ENCARGADO: PROPIEDADADES DE LOS FLUIDOS - VISCOSIDAD

2 ( 1 2 ) D / 2 3
2 ( 1 2 ) r 4 r 4
T=
r dr=
h
h
4
r=0

( 1 2) D4
=
32 h
r =0

=2 n , la velocidad angular relativa es

Tomando nota de que los

( 12 ) =2 ( n 1 n2 )=

D /2

( 14501398 ) rev /min ]

( 160mins )=5.445 rad /s

(2 rad /rev)
Sustituyendo, el par transmitido se determina que es

s 5.445
(
)(0.30 m)4
2
s
m
=0.55 N . m
32(0.003 m)

0.38 N .
T=

Discusin: Tenga en cuenta que el par transmitido es proporcional a


la cuarta potencia del dimetro del disco, y es inversamente
proporcional al espesor de la pelcula de aceite
2. Conclusiones

Se determin la viscosidad dinmica de los tres fluidos que se han


ensayado, para la crema de peinar, podemos decir que el promedio
de viscosidad(a partir de los dos valores de viscosidad encontrados)
es: 0.6495 N*s/m2. Para el shampoo no podemos determinarlo con
precisin ya que se han obtenido valores

con gran margen de

diferencia. En cuenta para el aceite SAE20W-50 utilizado por el


motor, podemos decir que en base a nuestras aproximaciones, la
viscosidad promedio obtenida es de 0.4925 N*s/m 2, y lo obtenido de la
bibliografa es 0.69, que es un margen de error 0.1975.

Se compar los resultados obtenidos con los valores que nos


muestran las referencias bibliogrficas encontradas, verificando que
existen algunas diferencias y mrgenes de error considerables en el
caso del shampoo y del aceite quemado.

TRABAJO ENCARGADO: PROPIEDADES DE LOS


FLUIDOS-VISCOSIDAD

18

TRABAJO ENCARGADO: PROPIEDADADES DE LOS FLUIDOS - VISCOSIDAD

Se determin que el ngulo influye en la velocidad para el clculo de


la viscosidad dinmica de los fluidos, ya que a mayor pendiente mayor
velocidad, como se puede observar en los cuadros de velocidad que
se muestran en la parte experimental.

3. Recomendaciones

Se determin la viscosidad dinmica de los tres fluidos que se han


ensayado, para la crema de peinar, shampoo, aceite SAE20W-50
utilizado por el motor, pero no se han obtenido resultados exactos,
es necesario hacerlo en un laboratorio acondicionado con equipos que
representen mayor precisin para la toma de datos como para los
clculos.

Se compar los resultados obtenidos con los valores que nos


muestran las referencias bibliogrficas encontradas, sin embargo estos
valores han sido calculados con estimaciones encontradas, ya que los
productos que hemos utilizado no tienen fichas tcnicas de laboratorio
o industria que nos especifiquen sus propiedades fsicas..

Se determin que el ngulo influye en la velocidad para el clculo de


la viscosidad dinmica de los fluidos, se ha tratado de hacer lo ms
exacto posible, sin embargo se puede mejorar el instrumento
agregndole una gata hidrulica para de este modo se obtenga una
menor exactitud en el ngulo para probar los fluidos correspondientes.

4. Referencias Bibliogrficas
Annimo.

(09

de

04

de

2016).

Fsica

UNMSM.

Obtenido

de

http://fisica.unmsm.edu.pe/images/b/b9/FII_06_Viscosidad.pdf
Consumer.

(09

de

04

de

2016).

Eduteka.

Obtenido

de

http://www.eduteka.org/pdfdir/AnalisisChampu.pdf
Marcas, O. E. (09 de Abril de 2016). ESPAA PATENTES. Obtenido de
http://www.espatentes.com/pdf/2194158_t3.pdf
Mott, R. L. (1996). Mecanica de Fluidos Aplicada. Mexico D.F: Pearson.
TRABAJO ENCARGADO: PROPIEDADES DE LOS
FLUIDOS-VISCOSIDAD

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TRABAJO ENCARGADO: PROPIEDADADES DE LOS FLUIDOS - VISCOSIDAD

MovilCar.

(09

de

04

de

2016).

MovilCar.

Obtenido

de

http://movilcar.pe/fichas_tecnicas/SIG-HC-82%20CAM2%20Magnum%20GT
%20SM%20Rev01.pdf
Ramos. (7 de Abril de 2016). Universidad de Alcal. Obtenido de
http://www3.uah.es/gifa/documentos/IFA/Transparencias_IFA/tema_4_ifa.pdf
Vaxasoftware. (s.f.). Vaxasoftware. Recuperado el 09 de 04 de 2016, de
http://www.vaxasoftware.com/doc_edu/qui/viscoh2o.pdf
5. Anexos
Se encuentran en el CD Adjunto las fotografas tomadas en el experimento,
como la versin PDF de este documento.

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