INTRODUCCION

El presente trabajo esta elaborado para poner en practica los conocimientos adquiridos
en las clases de investigacin de mercados y marketing elaborando el diagnostico
empresarial para la empresa EL VECINO que brinda servicios de la comunidad
punea

DIAGNOSTICO EMPRESIARAL POLLERIA EL VECINO

Informacion general de la empresa :
Razn social:pollera El Vecino
Nombre comercial: pollos brass EL VECINO
RUC: 10416238761
Naturaleza: La Actividad comercial Bienes y Servivios
Domicilio legal:Av. El Sol N479, Barrio Bellavista, Puno
Referencia de ubicacin: Frente a la Compaa de Bomberos.
Directivos: la empresa cuenta con el siguiente personal.
GERENTE: Jaime Channel Perlas Hanco
ADMINISTRADOR: Virginia Carita Quispe
Resea institucional:
La pollera EL VECINO es una empresa emergente de la ciudad de puno , se inicia el
10 de agosto del 2010, como una pollera pequea , contando con un capital de
(cincuenta mil nuevos soles) S/. 50000 cuenta con 6 aos en el sector de restaurant con
productos de calidad y un buen servicio que es la clave del excito
Actualmente tiene una sucursal en salcedo que esta a cargo del seor Jaime Channel
Perlas Hanco , que cuenta con una experiencia de 15 aos en este sector.
Pollera EL VECINO cuenta con una organizacin en proceso de integracin , debido
que en estos aos se a encontrado en un proceso de expansin , por tal motivo es muy
importante mencionar que el crecimiento de esta empresa es aproximadamente 8%anual
Mencionando que en la actualidad cuenta con 2 locales la principal en el centro de puno
y otra en salcedo
Locales de Pollos Brass EL VECINO
N Local

Distrito

Telfono:

AV.Simon Bolivar N479

Puno

051 363649

Av. El Estudiante N813

Salcedo

051 363689

Descripcion del producto:

El pollo a la brasa es uno de los platos tpicos de la gastronomua peruana y de mayor
consumo en el peru tiene su origen hace mas de 60 aos , el plato consiste en carne de
pollo eviscerada y cocinada a las brasas en un horno especial dominado Rotombo que
hace girar al animal sobre su eje recibiendo uniformemente el calor de las brasas . se
come con papas fritas y ensalada fresca adems de diversas salsas.
Misin:
Brindar un producto de calida con un buen Servicio , que exceda las expectativas dee
todos nuestros clientes , respeto a cada uno de nuestros colaboradores bajo el
compromiso de ser el eje de integracin y desarrollo de nuestra empresa . nuestro
compromiso es con la Familia : hombres, mujeres y nios.

Visin:
Llegar a ser la pollera mas concurrida de Puno, logrando una participacin importante
en el mercado para ser reconocido como una empresa competitiva y de calidad , siempre
orientado a satisfacer a nuestro cliente.

PRODUCTO:
FORTALESAS:
Pollos a la brasa de buen tamao y sabor
Cocineros especializados con experiencia.
Presentacin del plato de forma novedosa y llamativa
Nuestras papas

DEBILIDADES

OPORTUNIDADES
Ofertas de pollos de empresas reconocidas como san Fernando rico pollos

AMENAZAS

PRECIOS:
FORTALEZAS

DEBILIDADES:

OPORTUNIDADES:

AMENAZAS:

PROMOCION Y PUBLICIDAD
FORTALEZAS

 Volanteo permanente en zonas cntricas de la ciudad.

Polos y gorros con nuestra marca para el staff
Letreros visibles al paso del cliente

DEBILIDADES:

OPORTUNIDADES:
Publicidad en medios televisivos, radiales paginas amarillas
AMENAZAS:

PLAZA Y DISTRIBUCION
FORTALEZAS
Delivery con un tiemo mximo de atencin de 15 minutos en la cuidad
El local esta distribuido de tal maneta que procuramos una atencin rpida y
ordenada
DEBILIDADES:

OPORTUNIDADES:

AMENAZAS:
La