Al igual que el agua, los alcoholes y los fenoles son bases y cidos dbiles.
Bases dbiles, los cidos fuertes los protonan de manera reversible; dando
como resultado iones oxonio, ROH2+.
Como cidos dbiles, los alcoholes y fenoles se disocian muy poco en solucin
acuosa diluida donando un protn al agua.
Los alcoholes son mucho menos cidos que los cidos carboxlicos o los cidos
minerales, no reaccionan con las bases dbiles como las aminas o el ion
carbonato, reaccionan con los metales alcalinos y las bases fuertes como
hidruro de sodio, amiduro de sodio y reactivos de Grignard. Los alcxidos son
bases que se utilizan a menudo como reactivos en qumica orgnica.
Los fenoles son ms cidos que los alcoholes por que el anin fenxido est
estabilizado por resonancia. La deslocalizacin de la carga negativa sobre las
posiciones orto- y para- d3 el anillo aromtico aumenta la estabilidad del anin
fenxido comparada con el fenol no disociado y disminuye la G para la
reaccin de disociacin.
Los alcoholes pueden prepararse a partir de la hidratacin de los alquenos.
Como la hidratacin directa de los alquenos con un cido acuoso suelen ser
una reaccin mala en el laboratorio, por lo general se utilizan dos mtodos
indirectos. La hidroboracin/ oxidacin produce el compuesto sin. Y anti
Markovnikov de hidratacin, la oximercuracin / reduccin da el producto
Markovnikov de hidratacin.
Los mtodos ms generales para preparar alcoholes es la reduccin de un
compuesto carbonilo. Una reduccin orgnica es una reaccin que adiciona
hidrogeno a una molcula.
OBJETIVOS:
Diferenciar los alcoholes primarios, secundarios y terciarios, utilizando la
prueba de sodio
Diferentes pruebas.
Reconocer un alcohol primario, secundario o terciario.
Encontrar la diferencia entre un alcohol y un fenol mediante pruebas
especficas.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL