DEDICATORIA

De manera especial a mis padres y

familiares quienes gracias a su constante
apoyo hacen posible la culminacin del
presente trabajo

PRESENTACIN

El presente trabajo refiere a la problemtica que existe en el consumo de bebidas

alcohlicas por menores de edad en la ciudad de Juliaca, analizando conceptos de
distintas fuentes en donde establecen ideas muy interesantes y a su vez diferentes sobre
esta temtica.
El consumo de alcohol entre los adolescentes suscita gran preocupacin social, suele
iniciarse a una edad ms temprana, ciertas caractersticas de este periodo evolutivo
pueden facilitar el consumo de alcohol en los adolescentes. Es una etapa transitoria
provocando cierto desequilibrio y vulnerabilidad que al ser influenciado por la presin
social pueden ser fcilmente involucrados en grupo de amigo que ya consume alcohol;
el consumo de licor, suele iniciarse en esta etapa de la vida producto de una presin
negativa ejercida por su entorno, factores como la familia, grupo pares, el sistema
educativo y los medios de comunicacin influyen directamente o indirectamente al
adolescente, quien se encuentra en bsqueda de una identidad y es inmune ante
cualquier tipo de presin. En nuestro trabajo se analizar como estos factores sociales
influyen al consumo de alcohol en los adolescentes. Se desarrollara en forma descriptiva
cada factor, concluyendo con un ensayo reflexivo donde expondremos nuestras
conclusiones y recomendaciones sobre la problemtica
De hecho, es un problema que crece con ms frecuencia y el que potencialmente tiene
ms peligro de mortalidad debido a conductas antisociales, personalidad y actitudes
suicidas futuras.
La elaboracin de dicho anlisis tiene la finalidad de poder comprender el debate actual,
ventajas, desventajas y las ideas ms relevantes en la actualidad.

NDICE
PRESENTACIN...................................................................3
I.- TITULO...........................................................................7
II.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA DE INVESTIGACIN........7
2.1.- DESCRIPCIN DEL PROBLEMA.............................................7
2.2.- DEFINICIN DEL PROBLEMA...............................................8
2.3.- JUSTIFICACIN DEL PROBLEMA...........................................8

III.- OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN.................................10

3.1.- OBJETIVO GENERAL..........................................................10
3.2.- OBJETIVOS ESPECFICOS...................................................10

IV.- HIPTESIS...................................................................10
4.1.- HIPTESIS GENERAL........................................................10
4.2.- HIPTESIS ESPECFICO.....................................................10

V.- MARCO TERICO...........................................................11

5.1.- ANTECEDENTES...............................................................11
5.2.- BASES TERICAS.............................................................11

VI.- SISTEMA DE VARIABLES...............................................12

6.1.- VARIABLES INDEPENDIENTE..............................................12
6.2.- VARIABLE DEPENDIENTE...................................................12

VII.- DISEO METODOLGICO.............................................12

7.1.- TIPO Y DISEO DE LA INVESTIGACIN...............................12
7.2.- POBLACIN Y MUESTRA...................................................12
9.2.- POBLACIN.....................................................................12
9.3.- MUESTRA........................................................................12
7.3.- TCNICAS DE ANLISIS DE DATOS.....................................13
7.4.- PLAN DE ANLISIS E INTERPRETACIN DE DATOS...............13

XIII.- ASPECTOS ADMINISTRATIVOS.....................................14

4

8.1.- PRESUPUESTO.................................................................14
8.2.- CRONOGRAMA.................................................................15

BIBLIOGRAFA Y FUENTES DE INFORMACIN.......................16

INTRODUCCIN
La demanda del consumo de alcohol es muy frecuente en los adolescentes, siendo la
presin social uno de los factores determinantes para que los jvenes consuman alcohol,
la familia, el grupo de pares, el sistema educativo y los medios de comunicacin son
factores determinantes dentro de esta influencia.
Las relaciones familiares cambian en este perodo, su ansiedad de independencia y de
bsqueda de identidad, provoca que empiecen a cuestionar las cosas y a rebelarse contra
las opiniones de sus padres. No quieren ser tratados como nios, necesitan ser
considerados como adultos, desenvolvindose en una suerte de ambivalencia en donde
quiere independizarse de su familia para conocer el mundo, pero sigue dependiendo de
la familia econmicamente y a la vez regresa a ella por la proteccin que encuentra en la
misma.
Las relaciones de pares son ms crticas en la adolescencia, que en cualquier otro
momento del desarrollo. El grupo de pares provee oportunidades de nuevas normas y
reglas muy diferentes a las que hasta ahora haba conocido en el seno familiar, la
presin que ejercen los amigos en ritos de iniciacin o simplemente para formar parte
del grupo y no ser rechazado, el adolescente se ve forzado en consumir alcohol.
Los medios de comunicacin tambin juegan un papel primordial en esta etapa, el joven
tratara de seguir o imitar "modelos "ideales copiados de las hojas de una revista o de
un anuncio publicitario. El problema surge cuando los medios no se concientizan de su
rol informativo provocando que el adolescente consuma alcohol.
El sistema educativo es otro pilar para el adolescente, l pasar la mitad de su tiempo en
las aulas, recibir de ella a parte del aprendizaje, normas y reglas; el problema surge
cuando la institucin no acta de manera preventiva ante el consumo de alcohol y se
vuelven indolentes ante este problema; se necesita docentes entrenados e instituciones
involucradas en la problemtica.

I.- TITULO
PROBLEMTICA EN EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHLICAS POR
MENORES DE EDAD EN LA CIUDAD DE JULIACA

II.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA DE INVESTIGACIN

2.1.- DESCRIPCIN DEL PROBLEMA
El avance tecnolgico de los siglos XVIII y XIX permite el desarrollo de la crianza de
los vinos, cervezas y licores prcticamente como los conocemos en la actualidad. La
investigacin cientfica del qumico francs Louis Pasteur (1822-1895) permiti un
mejor conocimiento de los procesos de fermentacin y destilacin, lo cual posibilit la
industrializacin del proceso productivo del alcohol, as como su mejoramiento y
abaratamiento. Es en este perodo, siglo XIX, cuando el uso de las bebidas alcohlicas
alcanza gran magnitud entre la poblacin occidental y, se comienza a hablar del
alcoholismo como un problema social y sociosanitario de primera magnitud (Santo
Domingo, 1990).
Actualmente, el consumo de bebidas alcohlicas es un hbito ampliamente extendido y
culturalmente aceptado en la mayora de las sociedades occidentales. La proteccin de
la salud de la poblacin mediante la prevencin y la reduccin del uso nocivo del
alcohol constituye una prioridad de salud pblica (WHO, 2010).
En los ltimos aos, el creciente y perjudicial consumo de alcohol junto con sus
consecuencias negativas para la salud ha recibido la atencin internacional como un
asunto que requiere de accin inmediata. En la 63.a Asamblea Mundial de la Salud,
recordando las resoluciones WHA58.26, sobre los problemas de salud pblica causados
por el uso nocivo del alcohol, la magnitud de los problemas de salud pblica asociados
al consumo nocivo de alcohol y las tendencias de consumo peligroso, en particular entre
los jvenes de muchos estados miembros y WHA61.4, sobre las estrategias para
reducir el uso nocivo del alcohol, pide a los Estados que elaboren, apliquen y evalen
estrategias y programas eficaces para reducir las consecuencias sanitarias y sociales
negativas del consumo nocivo de alcohol (WHO, 2010). Adems, en la Regin Europea
7

de la OMS, el consumo de alcohol per capita y su respectiva carga de enfermedad es el

doble del promedio mundial (Rehm et al. 2003). Desde el punto de vista de la Salud
Pblica, el alcohol es responsable de unas 195.000 muertes al ao en la UE (Andersen
et al. 2006) y en EEUU, unos 5.000 jvenes menores de 21 aos mueren cada ao de
accidentes relacionados con el alcohol implicando a menores que tambin beben
(Chaloupka et al. 2002). En este contexto, el concepto de uso nocivo del alcohol es una
nocin amplia que abarca el consumo de alcohol que compromete el desarrollo
individual y social, y puede arruinar la vida del bebedor, devastar a su familia y
desgarrar la urdimbre de la comunidad (WHO, 2010).
La OMS ha identificado el abuso de alcohol como uno de los ms importantes riesgos
para la salud. El alcohol es el tercer factor de riesgo para la salud entre los principales
factores de riesgo de muerte prematura y discapacidad a nivel mundial, tras el consumo
de tabaco y la hipertensin arterial (WHO, 2002). El uso nocivo del alcohol es uno de
los factores de riesgo que es susceptible de modificacin y prevencin. El grado de
riesgo por el uso nocivo del alcohol vara en funcin de la edad, el sexo y otras
caractersticas biolgicas del consumidor, as como de la situacin y el contexto en que
se bebe. Se estima que en 2004 murieron en todo el mundo unos 2,5 millones de
personas, incluidos 320.000 jvenes de 15 a 29 aos, por causas relacionadas con el
alcohol (WHO, 2010).
Durante las tres ltimas dcadas, como se ha comentado anteriormente, se han
observado cambios en los patrones de consumo en los jvenes, siendo el ms
significativo el cambio que se ha dado desde el consumo de alcohol de forma ms
regular y de bebidas de poca graduacin, hacia el consumo de alcohol en grandes
cantidades, de bebidas de alta graduacin y durante el fin de semana (Martn, 2002;
Oteo, 2009).
2.2.- DEFINICIN DEL PROBLEMA
De all la necesidad de dar respuesta a la interrogante
Cul es la incidencia de la ingesta de bebidas alcohlicas en los jvenes menores de
edad en la ciudad de Juliaca?
2.3.- JUSTIFICACIN DEL PROBLEMA
8

El consumo de alcohol se ha incrementado en los adolescentes en los ltimos aos,

segn reportes de Encuesta Nacional de Adicciones durante el 2008 [ENA], Se
incremento este consumo al 2.0% en la poblacin de este grupo de edad,
documentndose en hombres un 2.1% y en mujeres un 1.9%. Este problema va en
ascenso en la mayora de pases, repercutiendo en la salud individual, familia, sociedad.
Aun con toda la informacin disponible sobre los daos en la salud, el consumo de
alcohol en los adolescentes va en aumento, probablemente por la etapa en que se
encuentra en busca de su identidad, en el que necesita ser aceptados por sus pares o
porque quiere experimentar y le resulta placentero el consumo de alcohol. Existen
mltiples factores personales y psicosociales que pueden favorecer el consumo de
alcohol en esta poblacin.
Sin embargo, hasta el momento hay pocos estudios en los que se conjunten los factores
personales y psicosociales, tales como las motivaciones, autoestima y autoeficacia con
el consumo de alcohol en adolescentes, por lo que se considera que existe todava un
vacio de conocimientos. Adems en la frontera norte de Mxico, por su gran cercana y
relacin con la cultura norteamericana, es posible que se tengan diferentes prevalencias
y patrones de consumo de alcohol entre los adolescentes, as como diferentes
motivaciones, autoestima y autoeficacia que podra modificar los hallazgos encontrados
hasta el momento en otras poblaciones.
As mismo, la importancia de este estudio se apoya en el impacto social y familiar que
puede tener la participacin educativa de la enfermera como profesional de la salud, y
que se espera implementar en un futuro mediante intervenciones profesionales y
multiprofesionales favorecedoras de salud. y que a su vez reduzcan la demanda del
consumo de alcohol En concreto, orientar a los adolescentes hacia una postura
responsable, a travs de un modelo de aprendizaje que permita desarrollar y fortalecer
diversas formas asertivas eficaces y saludables que eviten y limiten el involucramiento
de estos con el consumo de alcohol.
Los resultados de la investigacin son tiles por el impacto social de los efectos que
conlleva la depresin en los nios en la ciudad de Juliaca en el ao 2013.

III.- OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN

3.1.- OBJETIVO GENERAL
Identificar la incidencia y problemtica de la ingesta de bebidas alcohlicas en los
jvenes menores de edad en la ciudad de Juliaca 2013
3.2.- OBJETIVOS ESPECFICOS
Describir si existe relacin entre el consumo de bebidas alcohlicas y los

jvenes menores de edad.

Describir las caractersticas del alcoholismo.
Identificar los factores de riesgo de la ingesta de bebidas alcohlicas.
Identificar el origen de los impulsos por la ingesta de bebidas alcohlicas.
Describir el tratamiento del alcoholismo en menores de edad.

IV.- HIPTESIS
4.1.- HIPTESIS GENERAL
Se ha comprobado que la ingesta de bebidas alcohlicas en menores de edad est
creciendo debido a que en la ciudad de Juliaca existe un descuido por parte de los
padres de familia y con consecuencias mortales.
4.2.- HIPTESIS ESPECFICO

De ha demostrado que existe relacin entre el consumo de bebidas alcohlicas y

los jvenes menores de edad.

Se ha demostrado acerca de las caractersticas del alcoholismo.

Los factores de riesgo, se consideran por lo general los ms conocidos o

discutidos ya que presentan una actitud de abandono permanente con el
consiguiente desnimo que conlleva a buscar nuevos experiencias entre ellas la
ingesta de bebidas alcoholicas.

10

El origen queda sujeto a las circunstancias peculiares de cada caso individual y

del especialista que la diagnostique. Debido a que de por s el adolescente est
en una fase de desarrollo fsico y psicolgico muy caracterstico que afecta a su
estado de nimo, en esta etapa la deteccin de la misma es mucho ms
complicada.

Adicionalmente, se han presentado algunas soluciones segn bibliografa

consultada.

V.- MARCO TERICO

5.1.- ANTECEDENTES
Kenneth (1998) realizo un estudio en Mxico-Puebla. Llamado conocer ms de las
drogas para prevenir mejor, aproximadamente un cuarto de total de estudiantes de
colegio son clasificados como bebedores que abusan del alcohol. La explicacin dada
con respecto a ese fenmeno en que los adolescente, se encuentran en un periodo que
marca la divisin entre el periodo de control por parte de los padres y el inicio del rol de
dichos adolescentes. Tal seria el comportamiento de una gran cantidad de adolescentes
en puebla, ya que esta ciudad cuenta con una gran poblacin de adolescentes que asisten
a discotecas, bares, para consumir alcohol, por lo general estos adolescentes se separan
del control de sus padres.
Segn Cedro (2001) en un estudio en Per sobre El consumo de alcohol un gran
sector de la poblacin joven de Lima el consumo de alcohol por problemas personales,
se ha vuelto ms intensivo en los ltimos aos, llegando a ser, en su mayora, dos veces
a la semana. La investigacin, trabajada con 436 personas que acudieron a Cedro en
busca de ayuda, revela que lamentablemente el nivel de consumo de alcohol es el
mismo entre varones,y mujeres de (16-20 aos).Pensbamos de manera lgica que el
nivel de consumo iba a ser mayor entre los jvenes, pero nos hemos dado con la ingrata
sorpresa de que los mrgenes son los mismos en los dos grupos poblacionales. No
importa la condicin social. El problema es el mismo en todos lados: la facilidad con
que millones de nios y adolescentes acceden al alcohol (cerveza, ron, pisco o vodka,

11

entre otros) que, irnicamente, es considerado por los especialistas como una de las
drogas legales.
Segn Vladimir (9) en una investigacin titulada factores que influyen al adolescente a
consumir alcohol se calcula que el 25% del alcohol que se consume en el Per se da de
manera ilegal, puesto que los adolescentes entre 14 a 22 aos ingresan a las
chiquiticas.
5.2.- BASES TERICAS
5.2.1. MARCO FILOSFICO
Satans est esclavizando al mundo mediante el uso del licor y del tabaco, del t y
del caf. La mente dada por Dios, que debiera ser conservada limpia, es pervertida por
el uso de los estupefacientes., El cerebro ya no est en condiciones de distinguir
correctamente. El enemigo tiene el dominio. El hombre ha vendido su razn por aquello
que lo enloquece. No tiene el sentido de lo correcto (Elena de White Evangelismo, pg.
529)
El Seor dice que nuestro cuerpo es templo del Espritu Santo (1 Cor. 6.19). Dios
cre a cada persona con un cuerpo sano y le duele terriblemente ver la cantidad de
hombres y mujeres que aniquilan su cuerpo, mente, cerebro, espritu y alma bebiendo
licor. La persona que se aprecia a s misma y a los dems se cuida del alcohol porque
sabe que no le hace ningn bien. Ms bien destruye familias y empresas; hace dao a la
sociedad y al pas. La juventud tiene que defenderse de la terrible plaga del alcohol que
azota a la sociedad. (Elena de White Evangelismo, pg. 529)
5.2.2. BASES TERICAS
FACTORES ASOCIADOS
Relacionados con la vida de una persona y su estilo de vida. Estn compuestos por
caractersticas del individuo que no forman parte de una condicin o estado de salud.
Los factores sociales, son aquellas cosas que afectan a los seres humanos en su
conjunto, sea en el lugar y en el espacio en el que se encuentren.
FACTORES PERSONALES
12

Relacionados con la vida de una persona y su estilo de vida. Estn com- puestos por
caractersticas del individuo que no forman parte de una condicin o estado de salud.
5.2.3. TIPOS DE FACTORES PERSONALES
a) La bsqueda de identidad
Los jvenes muestran una ruptura con las pautas de comportamiento de la infancia. Los
nios(as) no beben alcohol, los adultos s. Adems asocian esta imagen con la de una
persona responsable que no tiene que pedir permiso a sus padres para realizar una
prctica socialmente considerada de adultos, (Begoa et Cols, 2004).
b) La evasin
Bebe para olvidarse de los estudios, o de problemas en casa, o con la pareja
(enamoramiento), etc. Beben para obtener la sensacin de relajacin y placer que les
produce el alcohol. Muchos consideran que esta prctica aumenta su auto confianza y
les da seguridad en s mismos.
c) Depresin y ansiedad
Algunas personas beben para aliviar la ansiedad o la depresin de una ruptura amorosa,
y teoras se han propuesto sobre el hecho de que una tendencia hereditaria para la
depresin o la ansiedad pueden hacer a personas ms propensas al alcoholismo.
Estudios han indicado, sin embargo, que cuando los nios de padres alcohlicos son
criados por padres no alcohlicos, sus riesgos para el alcoholismo permanecen altos
pero oportunidades para la depresin o la ansiedad no son mayores que las de la
poblacin general.
5.2.4. FACTORES SOCIALES
Los factores sociales, son aquellas cosas que afectan a los seres humanos en su
conjunto, sea en el lugar y en el espacio en el que se encuentren.
5.2.4.1. TIPOS DE FACTORES SOCIALES
a) La familia
Ente formador, ejemplo en comportamiento, crianza, confianza, formador de valores.
13

Riesgo en la familia. Ambientes familiares caticos o con abuso de alcohol o

drogas en los padres

Falta de vnculo afectivo entre hijos y padres, y falta de cario factores

Protectores.
Los padres que estn al tanto de las actividades, aficiones y amistades de sus
hijos, y que forman parte de la vida de sus hijos previenen el uso de alcohol por

sus hijos
xito acadmico en los adolescentes.

Laespada y Elzo (2007), se desprende que el 80% y el 90% de los jvenes manifiesta
que su familia consume bebidas alcohlicas de lo que puede derivarse que, desde muy
pequeos, esos jvenes estn percibiendo ese consumo como algo totalmente normal y
con un significado social para las relaciones, la diversin y la celebracin. Estos mismos
significados reciben de la publicidad de bebidas alcohlicas en los medios de
comunicacin.
Anderson (2007), se ilustra diversos estudios longitudinales han demostrado que el
volumen de anuncios publicitarios presentes en el medio social aumenta
significativamente la probabilidad de que los jvenes empiecen a beber y la cantidad
que beben es su tiempo de ocio o con la familia.
Segn (la Clnica Mayo) Hay varios factores sociales que pueden predisponer a una
persona a desarrollar alcoholismo. Los medios de comunicacin a menudo proyectan
una imagen de que beber en exceso tiene pocas o ninguna consecuencia. Por otra parte,
el consumo excesivo de alcohol puede ser ms frecuente en ciertos grupos de personas.
Por ejemplo, los estudiantes universitarios son un grupo que tienen mayor consumo de
alcohol normal por lo que fueron significativamente ms propensos a participar en
borracheras que los compaeros no universitarios. El abuso de alcohol a largo plazo es
adems otro factor de riesgo para desarrollar alcoholismo.
En cuanto a los factores sociales, sealar que existen una serie de condiciones sociales
que tambin influyen en el comienzo y mantenimiento de una conducta alcohlica.
Entre estos factores hemos de destacar las actitudes de la sociedad, la disponibilidad, el

14

modelo paternal, educacin de los padres, el proceso de socializacin, la influencia de

los medios de comunicacin, la presin social (Rubio y cols, 2000; Sabat, 2003).
Segn Abel E (1994), el alcohol y sus factores. Encontr que desde la precoz infancia,
vemos como nuestros padres se sientan diariamente a la mesa y toman bebidas
alcohlicas como el vino o la cerveza, tambin se ve los grupos de compaeros jvenes
donde el estatus, se alcanza en relacin a la tolerancia de grandes cantidades de alcohol
y la presin juega en los jvenes un papel importante en la actitud de estos hacia la
bebida y en el desarrollo de patrones desviados de la conducta de beber.
b) Cultural
Costumbres que Constituyen los patrones culturales, el marco en el que encontramos
encuadrados a los jvenes actuales. Por lo que se observa no slo en una mayor ingesta
del mismo, sino tambin en el tipo de bebidas y en el modo de beber. De ser parte de la
reunin ha pasado a ser el motivo de la misma, sociedad influyen en la formacin de
ideas y creencias, (Gmez cols, 1999,2000).Segn Pittman y Zinder (citado por Alvarez,
y Velasco, 2002) muestran 4 formas de cultura en referencia con el alcohol,
dependiendo del pas:
1. Cultura Abstinente: Prohben el consumo de alcohol en su totalidad, fomentando la
abstinencia; es el caso de culturas hinduistas e islmicas.
2. Cultura Ambivalente: Pases que presentan contradicciones con respecto al
consumo del alcohol. Por ejemplo Estados Unidos, Inglaterra no presentan el con- sumo
durante el da o en momentos de trabajo; lo limita a las noches y en mbitos sociales.
3. Cultura Permisiva: Admite el consumo del alcohol en pequeos grupos y durante la
comida, aunque no estn de acuerdo con la embriaguez.
4. Cultura Permisiva Incondicional: Cultura que acepta el libre consumo de alcohol
con sus excesos y embriaguez, como es el caso de algunos pases de Suramrica como
Colombia, Bolivia, Per y Chile.
c) Los amigos

15

Tienen un impacto significativo en su consumo de alcohol. La probabilidad de un

adolescente de tomar en exceso llega a ms de doble de riesgo si pasa ms de dos
veladas a la semana con amigos. Pasar todas las noches con amistades multiplica la
probabilidad de tomar alcohol ms de 4 veces.
Es importante que desde siempre los padres se informen y hablen con sus hijos,
ensearles a decir no, ensearles qu est bien y qu no est bien en la sociedad, solo as
podr decidir. Lo ms importante es retrasar el consumo de alcohol.
El factor social es predominante en el consumo de alcohol, ya que los amigos, los pares
ms cercanos, parejas y grupos pequeos se convierten en una influencia dominante.
Consumir alcohol hace parte de la seleccin y socializacin entre amigos, puesto que
debe existir aprobacin por parte de los otros, evitando la exclusin social por parte de
quienes consumen alcohol (Donovan, 2004; Henry, Slater y Oetting, 2005).
Existe el tpico que si no bebo no me divierto , o tambin la presin social del grupo
de amigos. Detrs de todo esto est el uso del alcohol como droga capaz de alterar la
percepcin y estado anmico de la persona y as esconder los miedos, presiones, y
frustraciones a los que se encuentran expuestos por su condicin de adolescentes.
5.2.5. CONSUMO DE ALCOHOL
El alcohol, sustancia psicoactiva con propiedades causantes de dependencia, se ha
utilizado ampliamente en muchas culturas durante siglos. El consumo nocivo de alcohol
conlleva una pesada carga social y econmica para las sociedades.
El consumo de alcohol es un factor causal en ms de 200 enfermedades y trastornos.
Est asociado con el riesgo de desarrollar problemas de salud tales como trastornos
mentales y comportamentales, incluido el alcoholismo, importantes enfermedades no
transmisibles tales como la cirrosis heptica, algunos tipos de cncer y enfermedades
cardiovasculares, as como traumatismos derivados de la violencia y los accidentes de
trnsito.
Segn la OMS, es un trastorno crnico de la conducta que se manifiesta por repetidas
ingestas de alcohol, y suele tener efectos destructivos en la vida de las personas que
padecen.

16

5.2.3.2. CLASIFICACIN DE BEBIDAS ALCOHLICAS

Para comprender de modo general las definiciones expuestas anteriormente, es de suma
importancia saber cmo se clasifican estas bebidas.
Como seala Reynoso (2004), existen 7 clasificaciones principales para bebidas
alcohlicas, las cuales se enumeran a continuacin.

Vinos
Vinos de postre o generosos
Aperitivos
Aguardientes
Licores
Bebidas mezcladas (cocteles)
Cervezas.

2.3. DEFINICIN DE TRMINOS BSICOS

FACTORES:
Entendemos por factores a aquellos elementos que pueden condicionar una situacin,
volvindose los causantes de la evolucin o transformacin de los hechos. Un factor es
lo que contribuye a que se obtengan determinados resultados al caer sobre l la
responsabilidad de la variacin o de los cambios. Adems, el trmino factor se utiliza en
las matemticas para hacer referencia a los diferentes trminos de una multiplicacin,
siendo la factorizacin la aplicacin de estas operaciones.
ASOCIADOS:
El Asociado es la persona que se integra a la Asociacin Cooperativa, cualquiera que
sea su condicin social, econmica y cultural, motivada por una necesidad sentida, la
cual puede satisfacer a travs de los productos o servicios que sta ofrece, el cual debe
cumplir una serie de requisitos determinados y aceptar las reglas de la organizacin.
De ah, se desprende que el Asociado es un ser racional que nace con inteligencia,
voluntad, creyente y practicante del cooperativismo como una frmula para satisfacer
sus necesidades sentidas, responsable de sus actos y libre de buscar la verdad,
manifestar y defender sus ideales, que tiene un fin propio, el cual crea y perfecciona sus

17

posibilidades y capacidades las cuales estn condicionadas a colaborar con el desarrollo

de las posibilidades y capacidades de los dems miembros de la cooperativa.
El Asociado, es lo ms importante y valioso para la Cooperativa, porque al integrarse
con los dems, la forma, la sostiene, le da vida, la gobierna y todo es de ellos y para
ellos, es decir, el asociado es el principio y el fin de las Cooperativas.
PERSONALES:
Que es propio o caracterstico de una determinada persona. un juicio personal; el artista
supo dejar su toque personal en el cuadro"
SOCIALES:
Social es aquello que repercute de forma directa en toda la sociedad. Sin duda, el tejido
social es muy complejo puesto que est formado por individuos diferentes entre s. El
ser humano es un ser individual que necesita de momentos de intimidad pero tambin es
un ser social que se relaciona con los dems en el plano acadmico, en el mbito
profesional, en el plano del ocio, en la familia. La felicidad de los individuos a nivel
individual mejora tambin la sociedad
ALCOHOL:
El

alcohol

absoluto

es

aquel

que

se

halla

en

estado

puro.

Por otro lado, est el alcohol etlico, que es un lquido incoloro de olor muy fuerte, que
arde fcilmente y cuyo punto de ebullicin es de 78. Se logra de la destilacin de
productos de fermentacin de sustancias azucaradas o feculentas, como ser las uvas, la
remolacha o la patata. Este tipo de alcohol es frecuente que lo hallemos en bebidas
como la cerveza o el vino. Por esta razn es que las bebidas alcohlicas que cuentan con
este se designen generalmente como alcohol. Su frmula qumica es la siguiente: CH3,
CH2 y OH. Anoche tom mucho alcohol en la fiesta y hoy me despert con un
tremendo dolor de cabeza.
CONSUMO:
El trmino consumo es un trmino que puede entenderse tanto en sentido econmico
como tambin en sentido social. Cuando hablamos de consumo estamos haciendo
18

referencia a la accin de consumir, de comprar diverso tipo de productos o servicios que

pueden presentar diferente grado de importancia o relevancia en lo que respecta a
nuestra calidad de vida.
INFLUENCIA:
La influencia es la habilidad que puede ostentar una persona, un grupo o una situacin
particular, en el caso que sus consecuencias afecten a una amplia mayora de personas,
de ejercer un concreto poder sobre alguien o el resto de las personas.
EMOCIONES
Se denomina emociones a todas aquellas sensaciones y sentimientos que posee el ser
humano al relacionarse con sus semejantes y con el medio en general. No obstante, esta
somera descripcin, es menester sealar que la interpretacin y elucidacin del
fenmeno que constituyen las emociones humanas siempre ha resultado un gran
problema, en la medida en que las evaluaciones realizadas pecaron de vaguedad.
MALESTAR
La palabra malestar refiere la emocin y el sentir de incomodidad que algo o alguien
despierta en otro. Cabe destacar, que la mencionada contrariedad y fastidio puede
ser fsica o psquica, as es que a partir de esta distincin surgen los dos sentidos ms
usados del trmino malestar, por un lado, para designar un inconveniente fsico y por
otra parte un inconveniente a nivel nimo.
FSICO
Que concierne a la naturaleza y constitucin material de un cuerpo o un objeto, Del
cuerpo humano, en oposicin a mental, espiritual o moral, o relacionado con l
AUTOCONTROL.
Se conoce como autocontrol a la capacidad o cualidad que puede tener una persona para
ejercer control sobre uno mismo. El autocontrol puede tener lados positivos as como
tambin como lados negativos si es llevado a extremos. En muchos sentidos, el
autocontrol de sentimientos, ideas, pensamientos y acciones tiene que ver con la nocin

19

de comportamiento social, aquello que uno hace o deja de hacer en compaa de sus
pares para no ser evaluado negativamente por ellos.
PROBAR
Experimentar las cualidades de personas.
NECESIDAD
Se llamar necesidad a aquellas sensaciones de carencia, propias de los seres humanos y
que se encuentran estrechamente unidas a un deseo de satisfaccin de las mismas. Por
ejemplo, la sed, el fro, el hambre, un logro, un afecto, el poder, la realizacin personal,
son algunas de las necesidades ms comunes que los seres humanos, seguramente,
experimentaremos aunque sea una vez en la vida porque estn en nuestra naturaleza
humana.
CONFLICTO
Un conflicto es una situacin que implica un problema, una dificultad y puede suscitar
posteriores enfrentamientos, generalmente, entre dos partes o pueden ser ms tambin,
cuyos intereses, valores y pensamientos observan posiciones absolutamente dismiles y
contrapuestas
PRESIN
Se denomina presin a la impronta que un cuerpo ejerce sobre otro ya sea por una
cuestin de peso o fuerza. Ese tipo de presin puede realizarse en forma de opresin o
de comprensin sobre el objeto en cuestin. Por ejemplo, puede ser el caso de algunos
tapones que vienen sobre determinados productos para evitar que si caen pierdan su
contenido o valor, la mayora de los tapones son pensados y colocados de manera tal
que las personas deban realizar una fina presin sobre los mismos para quitarlos y
abrirlos.
CANTIDAD
Se denomina cantidad a todo aquello que es medible y susceptible de expresarse
numricamente, pues es capaz de aumentar o disminuir. En Matemtica, las cantidades

20

positivas son las que se agregan unas a otras, y las negativas las que disminuyen el valor
de las cantidades positivas a las que se contraponen.

21

VI.- SISTEMA DE VARIABLES

6.1.- VARIABLES INDEPENDIENTE
El consumo de bebidas alcoholicas
6.2.- VARIABLE DEPENDIENTE
Incremento de consumo por parte menores de edad

VII.- DISEO METODOLGICO

7.1.- TIPO Y DISEO DE LA INVESTIGACIN
El enfoque de la investigacin fue emprico analtico. El diseo fue de tipo descriptivo
relacional.
7.2.- POBLACIN Y MUESTRA
9.2.- POBLACIN
La poblacin estudiada estuvo conformado por los estudiantes del quinto grado,
distribuidos en 8 grupos agrupado de 04 instituciones de nivel secundario estatales, y 04
colegios particulares, constituyendo un total de 310 alumnos

9.3.- MUESTRA
El tamao de la muestra se realizar aplicando la frmula:
M

PQ
E

Z2

PQ
Univ.

Donde:
M = Tamao de muestra
Z = 1.96 (desviacin estndar para intervalo de 95.5)
22

P = 50
Q=1P
E = 5%
Univ. = 310

50 49
2450
2450

5
50 49 6.51 7.9 14.41

2
310
1.96
2

M = 169.98 = 170
La muestra queda representada por 170 casos

7.3.- TCNICAS DE ANLISIS DE DATOS

Encuesta.
Anlisis de registro de notas (aprovechamiento).
Anlisis de registro de asistencia
Anlisis de registro de desercin

7.4.- PLAN DE ANLISIS E INTERPRETACIN DE DATOS

Se aplic un cuestionario estructurado que consisti en realizar interrogantes con el fin
de recabar informacin que fue elaborado por el investigador de acuerdo a los objetivos
planteados en la presente investigacin.
Se elabor una ficha de observacin para recabar informacin existente de los diferentes
adolescentes.
Al trmino de la aplicacin de los instrumentos se agradeci la participacin de los
alumnos por su apoyo y colaboracin. Se controlaron los estmulos ambientales.

23

XIII.- ASPECTOS ADMINISTRATIVOS

8.1.- PRESUPUESTO
RUBRO
BIENES:

TOTAL (S/.)

Material de impresin

15.00

Material de escritorio

15.00

Empastes

20.00

Material bibliogrfico

16.00

SERVICIOS
Pasajes

40.00

Tipeo del trabajo

TOTAL

35.00
S/.141.00

8.2.- CRONOGRAMA

ACTIVIDADES

2014
ABRIL

MAYO

1. Elaboracin del proyecto

2. Recoleccin de la informacin

JUNIO.

24

3. Procesamiento de los datos

4. Anlisis e Interpretacin

5. Redaccin

6. Impresin y presentacin

25

BIBLIOGRAFA Y FUENTES DE INFORMACIN

BELLOCH, Amparo & BONIFACIO, S (1995). Manual de Psicopatologa. Vol.
2. Espaa. Edit. Mc Graw Hill.
HARROCHS, John (1990). Psicologa del nio. Mxico. Edit. Trillas.
LORIMIER, J. (1971). El adolescente, proyecto vital. Madrid. Edit. Morova.
O.M.S. (1992). CIE-10. Trastornos Mentales y del Comportamiento. Madrid
Edit. Forma.
PICHOT, P. (1995). DSM IV: Manual Diagnstico y Estadstico de los
Trastornos Mentales. Barcelona. Edt. Masson.
ROSELLO, J. & MARTINEZ A. Z, U. (1995). Depresin en la niez y
adolescencia. Aportes de la Investigacin. Revista Psicologa Contempornea.
V.4. 70-71.

26