1982-1670

NMERO 101 ABR/MAI 2016

O NOVO
CAMPO
As pontes
que unem
produo
agrcola e
conservao
ambiental

Leontino, da Native
Mais que produtos,
chegou a hora de
oferecer know-how
Comportamento
O caipira supera
o estigma
de jeca-tatu

Territrio
O rural e o urbano se
aproximam e se misturam

EDITORIAL
Pgina22 digital
Caro leitor, desde 2006, imprimimos e levamos at o seu endereo um
contedo produzido com o mais absoluto esmero. A revista PGINA22
resultado de grandes esforos. De um lado, uma equipe editorial

ESCOLA DE ADMINISTRAO DE EMPRESAS

DE SO PAULO DA FUNDAO GETULIO VARGAS
DIRETOR Luiz Artur Brito

envolvida na causa da sustentabilidade, empenhada em produzir

um contedo da melhor qualidade. De outro, um centro de estudos
que v na comunicao um instrumento essencial para promover
as transformaes de que a sociedade precisa. E, para viabilizar essa
operao, contamos com anunciantes aos quais somos bastante gratos,
mas que se apresentaram em nmero no suficiente para suportar todo

COORDENADOR Mario Monzoni

VICE-COORDENADOR Paulo Durval Branco

JORNALISTAS FUNDADORAS Amlia Safatle e Flavia Pardini

EDITORA Amlia Safatle

o investimento que um jornalismo bem-feito requer.

EDIO DE ARTE Jos Roosevelt Junior

Assim, h dez anos, o Centro de Estudos em Sustentabilidade da

ILUSTRAES Flavio Castellan (sees)

FGV-Eaesp (FGVces) que precisa buscar fora da FGV recursos para

exercer suas atividades subsidia a revista por meio de apoiadores
externos e seus demais projetos. mediante esse trabalho imenso
de captao que podemos oferecer sociedade um bem pblico como
a revista, uma publicao voltada para os interesses coletivos que
no se rende a apelos comerciais.
Neste ano, em que o Brasil vive a mais grave crise econmica desde
a quebra da Bolsa de Nova York em 1929, tivemos de reduzir custos.
Com isso, deixaremos de imprimir a revista, que a partir do prximo

www.mondoyumi.com
EDITORA DE FOTOGRAFIA Flavia Sakai
REVISOR Jos Genulino Moura Ribeiro
GESTORA DE PRODUO Bel Brunharo
COLABORARAM NESTA EDIO
Bruno Toledo, Diego Viana, Eduardo Rombauer,
Fabio F. Storino, Fbio Rodrigues, Fernanda Macedo,
Janice Kiss, Jos Eli da Veiga, Magali Cabral (textos e edio),
Moreno Cruz Osrio, Ricardo Barreto,
Ricardo Toscani, Srgio Adeodato
ENSAIO FOTOGRFICO Silvestre Silva
JORNALISTA RESPONSVEL
Amlia Safatle (MTb 22.790)

ANUNCIE
COMERCIAL E PUBLICIDADE
Nominal Representaes e Publicidade
Mauro Machado
mauro@nominalrp.com.br
(11) 3063.5677
REDAO E ADMINISTRAO

nmero passa a ser totalmente eletrnica (pagina22.com.br). Essa

Rua Itarar, 123 - CEP 01308-030 - So Paulo - SP

deciso tomada diante da conjuntura nacional extremamente

www.fgv.br/ces/pagina22

desfavorvel, somada a transformaes estruturais pelas quais vem

Ana Carla Fonseca Reis, Aron Belinky,

passando o jornalismo na era digital.

(11) 3284-0754 / leitor@pagina22.com.br

CONSELHO EDITORIAL
Jos Eli da Veiga, Leeward Wang,
Mario Monzoni, Pedro Telles,
Roberto S. Waack, Rodolfo Guttilla

Estamos mudando o formato de distribuio para poder conservar

IMPRESSO HRosa Servios Grficos e Editora

o bom contedo. O FGVces precisa contar com uma rede maior de

Os artigos e textos de carter opinativo assinados por

apoiadores para manter vivo na Pgina22 o jornalismo questionador,

TIRAGEM DESTA EDIO: 5.800 exemplares

colaboradores expressam a viso de seus autores, no
representando, necessariamente, o ponto de vista de
Pgina22 e do GVces.

que mapeia o que est no front da sustentabilidade, analisa e debate

de forma profunda. Para todo esse trabalho ganhar fora nos meios
digitais, buscaremos o apoio de uma rede formada pelos leitores. Em
breve, convidaremos todos a contribuir, por meio de financiamento
coletivo, para manter esse canal pulsante.
Contamos com vocs e desejamos uma boa leitura!

FSC

A REVISTA Pgina22 FOI IMPRESSA EM PAPEL CERTIFICADO, PROVENIENTE DE

REFLORESTAMENTOS CERTIFICADOS PELO FSC, DE ACORDO COM RIGOROSOS
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Pgina22, NAS VERSES IMPRESSA E DIGITAL,
ADERIU LICENA CREATIVE COMMONS. ASSIM,
LIVRE A REPRODUO DO CONTEDO EXCETO
IMAGENS DESDE QUE SEJAM CITADOS COMO FONTES A PUBLICAO E O AUTOR.

P G I N A 2 2 A B R / M A I 2 0 1 6

NDICE

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gratuitamente e ler esta e outras edies

Caixa de entrada

20

COMENTRIOS DE LEITORES
RECEBIDOS POR E-MAIL, REDES
SOCIAIS E NO SITE DE Pgina22
INBOX
[Mitos fundadores ed. 100]

Excelente matria, muito completa. A

lucidez e o conhecimento de Leandro
Karnal e de Lia Schucman devem
ser partilhados e propagados para
que a nossa sociedade evolua em
humanidade e respeito!
Rafael Braz
[P22_ON Formao integrada]
As matrias desta revista so
sensacionais e vo ao encontro do que
estamos estudando.

FLVIA SAKAI / GOOGLE MAPS

Fernanda Arcanjo Mller

CAPA

Caminho de integrao

Para no retroceder, a produo agrcola convencional aos poucos

se aproxima de tcnicas mais amigveis ao ambiente

10 Economia Verde

Castigada desde o perodo colonial, a Mata Atlntica

reinventa-se por meio da restaurao florestal voltada para a oferta de
recursos hdricos

14 Entrevista

Em vez de adicionar produtos de fora para dentro no sistema

agrcola, o que exige cada vez mais recursos para menores resultados, Leontino
Balbo Jr. avisa que preciso inverter a lgica. Deixar que o solo provenha os
insumos, de dentro para fora

34 Fatores

Conhea elementos relativos aos hbitos de consumo,

configurao do territrio e formao de agrnomos que contriburam para
apartar a agricultura de uma viso mais sistmica

44 Comportamento

Agricultores mostram que o campo est cheio

de modernidade e inovao. Antes disso, tentam se libertar de preconceitos
seculares cristalizados na cultura brasileira

SEES

FOTO DA CAPA: ROBERT HYRONS/123RF

6 Notas 9 Web 13 Antena 27 Brasil Adentro 28 Retrato 42 Mosaico 43 Anlise 49 Farol 50 ltima

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[Qual a forma mais poderosa

para priorizar a diversidade nas
organizaes? Blog da Redao]

Fantstico! Faz todo sentido. Valor

e Justia so motivos bvios, mas
que nem sempre so o suficiente
nas grandes empresas. Trazer a
perspectiva da competitividade
pode contribuir e muito para
esse processo. Principalmente
para aqueles que consideram a
diversidade como um possvel
causador de perdas na empresa.
Beatriz Ferreira Raimundo
[Licenciamento ambiental: audincia
pblica discute mudana que reduz
prazos e queima etapas blog da
Redao]

Enquanto as torcidas organizadas

discutem quem o mais honesto o
vermelho ou o azul , vo caminhando
sem ampla discusso da sociedade
coisas como esta.
Daniela Reis

NOTAS

NOTAS

O que tem para comer?

boa notcia publicada recentemente

pela revista cientfica Nature que
todos os anos a biosfera terrestre
absorve cerca de um quarto de toda a emisso de dixido de carbono (CO) produzida
por aes do ser humano, como queima
de combustvel fssil ou desmatamento.
A m notcia que as emisses geradas
nas demais atividades humanas, particularmente na produo de alimentos, se
sobrepem a esse mecanismo natural (o
chamado servio ecossistmico) de resfriamento da atmosfera.
O problema maior no decorre das
emisses de CO, mas de metano (CH) e de
xido nitroso (NO), gases com capacidade
de efeito estufa 28 e 265 vezes maior que o
dixido de carbono, respectivamente. Boa
parte desses gases est associada produo de alimentos. O metano jogado na atmosfera em grande quantidade por bovinos
e outros ruminantes e por alguns cultivos,
especialmente o de arroz. J a emisso de
xido nitroso est associada ao uso excessivo de fertilizantes e s queimadas.
No entanto, concluses relacionadas
mudana climtica no constituem verdades indefectveis. O que verdade hoje pode

deixar de ser amanh. A prpria Nature divulgou em fevereiro um estudo realizado

por pesquisadores brasileiros e escoceses,
intitulado Increasing beef production could
lower greenhouse gas emissions in Brazil if
decoupled from deforestation, mostrando
que o aumento na produo de carne poderia at reduzir as emisses de gases no
Brasil, caso tal produo seja dissociada do
desmatamento (acesse em goo.gl/JxMfpR).
De acordo com essa pesquisa, somando-se o aumento da demanda por carne s
polticas efetivas de controle do desmatamento, pode-se criar um estmulo intensificao das reas de pastagens. E, se essa
intensificao se der por meio da recuperao de pastagens degradadas, ocorrer um
aumento significativo dos estoques de carbono no solo, o que, segundo os autores do
estudo, ser suficiente para contrabalanar o aumento das emisses dos animais.
Mas, enquanto isso no acontece, as
carnes continuam cotadas como os grandes viles do aquecimento global no setor
de alimentao. Veja no grfico o ranking
de pegada ecolgica da Business Insider,
uma revista eletrnica internacional dirigida ao pblico empresarial. Magali Cabral

45
40

39,2

Emisses na ps-produo (incluem processamento, transporte,

varejo, cozimento e resduos gerados)

35
30

27,0

Emisses na produo (incluem as emisses geradas dentro da

Kg CO2 eq

25

porteira da fazenda, alm dos resduos gerados)

20
15

13,5

12,1 11,9

10
5

10,9
6,9

6,1

4,8

2,9 2,7 2,5 2,3

2,2 2,0 2,0

2,0 1,9

1,1

0,9

Ca

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e

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Qu co
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nt s
ilh
as

Quilograma de alimento consumido

P G I N A 2 2 A B R / M A I 2 0 1 6

Tecnologia
no quintal

magine ser avisado pelo celular que as

plantas do seu jardim ou horta esto precisando de uma certa dosagem de um certo
nutriente. Esse aplicativo acaba de ser criado
e ganhou o primeiro lugar no evento de tecnologia Hackathon Ekos: Mos na Mata, promovido em maro pelo Natura Campus em
Belm. O Natura Campus foi criado em 2006
com o propsito de conectar instituies de
cincia e tecnologia, pesquisadores, estudantes, empreendedores e agncias de fomento para a gerao de inovao disruptiva.
O projeto Clube Quintal Mgico, cuja ideia
central fornecer as sementes, os sensores
para ficarem em meio s plantas e o aplicativo,
foi apresentado no Hackathon por uma equipe
formada pelos estudantes de engenharia de
produo Jos Neto, Paulo Pacincia e Marcela Porto, e pela publicitria Luiza Voll (foto).
Segundo Jos Neto, a inspirao veio da
ideia de conectar conhecimentos populares
com novas tecnologias para a manuteno
de um quintal. Vrias pessoas gostam de
ter um espao em casa para cultivar plantas, mas, com a correria do cotidiano, esquecem de cuidar delas, explicou.
O evento reuniu ao todo 32 participantes
para desenvolver prottipos que estimulassem a conexo das pessoas com a natureza.
Outros sete projetos foram apresentados,
entre eles um jogo de tabuleiro educativo
que trabalha cheiros e texturas de frutos da
Amaznia e de outros biomas, estimulando
os participantes a adquirir conhecimentos
sobre insumos naturais. Os vencedores ganharam uma impressora 3D. (MC)

INDSTRIA AUTOMOBILSTICA

Prefeitos contra a poluio

poluio urbana provocou este ms

uma curiosa mudana de papis na
Europa. Usada de hbito por cidados comuns para pressionar seus representantes no setor pblico, a ferramenta
das peties on-line foi o caminho encontrado por 20 prefeitos de grandes cidades
do continente para exigir atitudes da Comisso Europeia quanto poluio do ar.
A iniciativa partiu da prefeita de Paris,
Anne Hidalgo, em resposta deciso do
Parlamento Europeu de permitir que os fabricantes de automveis ultrapassem em
at 110% o limite de emisses de xido de
nitrognio (NOx) dos novos veculos a diesel. O tema das emisses tornou-se particularmente sensvel a partir de setembro
do ano passado, quando foi revelado que a
Volkswagen usava softwares sofisticados
para driblar os testes de emisses.
Com uma carta aberta de ttulo chamativo Poluio do ar: a sade dos cidados
frente da dos lobbies industriais , Hidalgo
e seus pares lanaram uma petio no site
change.org em 16 de maro. Em menos de
uma semana, o texto j contava com 74 mil
apoiadores (acesse em goo.gl/4NBxeU). Os
prefeitos citam um clculo da Organizao
Mundial da Sade (OMS), segundo o qual
os poluentes emitidos por automveis so
responsveis por 75 mil mortes prematuras na Europa todos os anos, e os xidos de
nitrognio so causadores de graves problemas respiratrios.
Na petio, l-se tambm que "79%
das emisses mundiais de gases de efeito

OSWALDO CORNETI/FOTOS PBLICAS

INOVAO

DIVULGAO

PEGADA CLIMTICA

estufa provm das cidades. O sucesso da

implantao do acordo de Paris, que foi
negociado com tanta habilidade em dezembro, depende agora das medidas tomadas
pelas cidades".
A eurodeputada francesa Karima Delli,
do Partido Verde, felicitou os prefeitos pela
iniciativa, que, para a parlamentar, "vem
reforar o combate que estamos travando em escala europeia para denunciar as
'permisses de poluir' concedidas aos fabricantes de automveis". Delli, que vice-presidente do comit parlamentar sobre
medidas contra emisses de poluentes,
contraps o dinamismo das coletividades
locais lentido dos Estados-membros.
A deciso de relaxar os controles da

poluio automobilstica, confirmada em

fevereiro pelo Parlamento Europeu, foi
tomada pela Comisso Europeia em outubro do ano passado, sob ameaas de governos nacionais de recusar-se a assinar
acordos climticos.
Delli afirma que a deciso "ao mesmo tempo ilegal e antidemocrtica" e
lembra que os fabricantes de automveis
j tiveram um prazo de dez anos para se
adaptar regulamentao europeia.
Assinam com Hidalgo os prefeitos de
Amsterd, Atenas, Barcelona, Bruxelas,
Bucareste, Budapeste, Copenhagen, La
Valette, Lisboa, Madri, Milo, Nicosia, Oslo,
Riga, Roterd, Sofia, Estocolmo, Varsvia
e Viena. Diego Viana, de Berlim

PUBLICAO

Que gestores queremos?

A educao convencional no tem dado conta de preparar as novas geraes para um mundo interdependente, repleto de
desafios globais e de questes ticas. Uma viso integrada est na base da formao nos novos gestores e lderes, seja no campo
privado, seja no pblico. Este e outros assuntos so tratados na mais recente edio de P22_ON, produto da revista Pgina22
voltado para os temas estratgicos da sustentabilidade (confira em p22on.com.br).
Aproveite para acessar tambm as edies sobre Finanas Sustentveis, Servios Ecossistmicos e Precificao de Carbono.
possvel colecionar as publicaes baixando os PDF.

P G I N A 2 2 A B R / M A I 2 0 1 6

NOTAS

por Ricardo Barretto

Olha isso!

BLAKE PATTERSON/ FLICKR CREATIVE COMMONS

F A B I O F. S T O R I N O

Doutor em Administrao
Pblica e Governo

123RF

Refletindo sobre os transgnicos

WEB
VALE O CLICK
SOLAR EM DIFERENTES
TAMANHOS
Enquanto o The Guardian indica
que a energia solar est mais
vivel e pode atrair os grandes
investidores em energia
fssil ao redor do mundo (bit.
ly/1oDeu9z), nos vilarejos do
Qunia tomam forma projetos
de energia solar pr-paga,

PRATA DA CASA

como relata o Co-Exist (bit.

Economia no to compartilhada

P G I N A 2 2 A B R / M A I 2 0 1 6

na Comisso Europeia (goo.gl/LR4Rgg).

Pamela Ronald geneticista botnica e pesquisadora da Universidade da
Califrnia. Em sua palestra TED (goo.gl/
FPgPjS), Pamela defende a engenharia
de alimentos, argumentando que plantas podem ser geneticamente modificadas para reduzir o uso de pesticida, resistir a condies climticas cada vez mais
adversas e contribuir para a luta contra
a desnutrio, como o arroz dourado,
rico em vitamina A (betacaroteno), cuja
deficincia responsvel pela cegueira e
morte de quase meio milho de crianas
por ano nos pases em desenvolvimento. Detalhe: Pamela casada com um
agricultor orgnico. Juntos escreveram
o livro Tomorrow's Table [A mesa de
amanh], defendendo que a agricultura
orgnica e a gentica podem (devem)
trabalhar juntas por uma agricultura
sustentvel.
Beth Skwarecki, jornalista cientfica, acredita que o problema que seus
opositores buscam combater no esto de fato relacionados aos organismos geneticamente modificados (ver
artigo em goo.gl/y6y57r). Assim como
j o fazemos em tantas outras reas,
precisamos adotar a rgua da cincia
e da razo tambm em relao aos
transgnicos.

como mostra a plataforma e360

tanto, so plataformas de trabalhos freelance, como a TaskRabbit; locao de recursos

fsicos, como o Airbnb (voltado para imveis
por temporada); ou ambos, como o Uber
(transporte de pessoas em carro particular). O
maior atrativo das grandes plataformas est
na possibilidade de realizar atividades remuneradas de modo independente e complementando o oramento domstico.
Mas o documentrio alerta para o risco
de precariedade do mercado de trabalho e
instabilidade para a vida dos prestadores de
servios, que passam a atuar sem benefcios
ou regulao definida. De modo geral, muitas
iniciativas que hoje so rotuladas como compartilhadas so baseadas em propriedade individual, riscos individuais e enormes benefcios
para a empresa.

da Universidade Yale
(bit.ly/204yQ9m).

ATIVISMO COM ARTE

Falar de denncias e novas
ideias demanda criatividade.
Para tratar da questo indgena
diante das hidreltricas do
Complexo Tapajs, o Greenpeace
criou uma HQ (bit.ly/1NUZBdP).
Buscando mobilizar-se contra a
poluio na China, artistas fazem
intervenes urbanas (bit.
ly/1M8oRNc). E, para sensibilizar
sobre a questo dos refugiados,
a banda Massive Attack incluiu
uma exposio de fotos em sua
nova turn (bit.ly/1UWhp7x).
GREENPEACE

sobre o tema e, uma a uma, suas crenas

foram se mostrando lendas urbanas. E
mais: a Organizao das Naes Unidas
para a Alimentao e a Agricultura (FAO)
projeta um aumento de 77% na demanda
por alimentos nos pases em desenvolvimento (mais pessoas, renda e longevidade), com a mesma rea agriculturvel
(caso contenhamos o desmatamento),
disponibilidade hdrica cada vez menor
e presses climticas cada vez maiores.
Nesse cenrio, defende Lynas, os transgnicos poderiam ser um importante
aliado dos ambientalistas.
Se o consenso cientfico nosso guia
para a questo climtica, por que no o
na questo dos transgnicos? Segundo o Pew Research Center, a proporo
de cientistas da Associao Americana
para o Avano da Cincia (AAAS) que
acreditam que alimentos transgnicos
so geralmente seguros (88%) equivalente dos que acreditam que a atividade humana a principal responsvel
pela mudana climtica (89%). Tambm
h consenso entre as principais instituies cientficas do mundo, incluindo a
Royal Society e as academias de cincias dos Estados Unidos, Brasil, China,
ndia e Mxico (ver publicao conjunta
em goo.gl/Au9sEo), na Organizao
Mundial de Sade (goo.gl/9aZmDP) e

as experincias de microrredes,

Para saber mais, acesse o post na ntegra em pagina22.com.br/blogs.

VOLTA AO MUNDO

Rede para pensar

Na medida em que ficamos mais e mais enredados nas teias digitais comunicativas, tambm se intensificam os debates a respeito. A P2
Foundation questiona as camadas de dados acumulados pelo Waze (bit.ly/1TOJvV7). A Commons
Transition aborda o papel da internet em mudanas polticas e justia social (bit.ly/1NPuHwY).
E a Universidade Harvard lana um mapa para
identificar onde vo parar nossos dados pessoais
na rede (thedatamap.org). No Brasil, possvel
assistir no Vimeo a uma conversa entre Massi-

THEDATAMAP

ostaria de pedir desculpas, disse

o jornalista e ambientalista Mark
Lynas logo no incio de sua palestra na Conferncia Agrcola de Oxford de
2013. Ele se referia sua participao
ativa no movimento contra os alimentos
transgnicos nos anos 1990, incluindo a
destruio de plantaes. O que aconteceu para que mudasse de posio? Bem,
a resposta muito simples: descobri a
cincia e, nesse processo, acho que me
tornei um ambientalista melhor (vdeo
e transcrio em goo.gl/pqt8AR).
Filho de agricultores orgnicos,
Lynas percebeu que a rgua que usava
para a questo dos transgnicos era
muito diferente daquela usada para a
questo climtica. Para esta ltima,
enfatizava a importncia de evidncias
empricas, argumentos de especialistas, estudos publicados em peridicos
conceituados com reviso pelos pares,
consensos da comunidade cientfica
etc. e acusava os opositores de defender uma posio anticientfica.
O mesmo no acontecia no caso dos
transgnicos, no qual os argumentos
que ajudou a promover tinham um embasamento muito mais emocional, de repulsa e medo. Quando essa dissonncia
se tornou insustentvel, Lynas decidiu
se debruar sobre a literatura cientfica

ocumentrio em podcast do projeto Economics for Transition (goo.gl/

fygB15) lana uma srie de questionamentos interessantes sobre a economia
compartilhada. Um deles aponta que o compartilhamento acontece de fato em poucas
iniciativas, como o Couchsurfing plataforma pela qual uma pessoa oferece um lugar
em sua casa para um viajante.
Uma real economia compartilhada ficaria mais prxima de uma economia solidria:
benefcios e riscos compartilhados. Seria o
caso de cooperativas de trabalhadores, dos
agrupamentos de pequenos produtores de
energia renovvel, das cooperativas que oferecem alojamento e de iniciativas de hortas e
jardins comunitrios.
As referncias mais conhecidas, entre-

ly/1Vd2atf), e na ndia seguem

ADAPTAO AMAZNICA
Entre secas e chuvas
torrenciais cada vez mais
frequentes, as populaes

mo di Felice e Ronaldo Lemos sobre o tema (bit.

ly/1S4yFao). E, na Folha de S.Paulo, uma reportagem sobre aplicativos que ajudam os iranianos a
fugir da polcia da moralidade (bit.ly/1LqZTbN).
De tudo, um pouco para pensar o mundo em rede.

locais da Amaznia tm sido

foradas a encontrar novos
meios de sobreviver. Confira em
reportagem do InfoAmazonia
em bit.ly/1UzY2Da.

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ECONOMIA VERDE

Esta a segunda
de uma srie de
reportagens sobre
restaurao florestal,
em parceria da
Pgina22 com o
projeto MapBiomas
Iniciativa do SEEG/
Observatrio do
Clima que produzir
mapas anuais da
cobertura do solo no
Brasil, com dados
desde 1985

A Itaipu Binacional
a segunda maior
geradora de energia
hidreltrica do
mundo (2,3 bilhes
de MWh), atrs
da Usina Trs
Gargantas, na China.
Fornece 15% da
energia consumida
no Brasil e 75% no
Paraguai
A Bacia
Hidrogrfica do
Rio Paran III
abrange 194 mil
microbacias em 8
mil quilmetros
quadrados,
com 1 milho de
habitantes

O projeto
instalou mais de
1,3 mil quilmetros
de cercas para
proteo de
nascentes e
plantou 3,5 milhes
de mudas em
propriedades rurais
da regio, sem
contar as cultivadas
na borda da represa,
o que representa
a captura de 733
mil toneladas de
carbono por ano

10

A arte de
redesenhar
a paisagem
perdida

1985

2015

Castigada desde o perodo

colonial, a Mata Atlntica
reinventa-se por meio da
restaurao florestal voltada
para a oferta de recursos hdricos
POR SRGIO ADEODATO

s imagens de satlite no deixam dvidas.

No pedao mais a oeste do territrio paranaense, na fronteira com o Paraguai, o
tom verde que contorna os meandros de
um grande lago de 1,3 mil quilmetros quadrados
tornou-se bem mais intenso e robusto, em relao ao
que se via h 30 anos. O atual traado encorpado retrata o esforo de reconstruo da paisagem natural
em territrio j bastante alterado pelo agronegcio
um exerccio que tende a avanar no Pas, em razo
do cumprimento do Cdigo Florestal e das metas decorrentes do combate mudana climtica, e tem na
Mata Atlntica, o mais rico e populoso bioma brasileiro, uma peculiaridade vital: a conservao da gua.
Em campo, constata-se de perto a realidade
dos dados de satlites, processados pelo projeto
MapBiomas para o entendimento sobre as dinmicas de uso da terra nas diferentes regies do Pas.
Estamos na margem da Represa de Itaipu, a prinusina hidreltrica brasileira, situada no Rio
cipal
Paran, em Foz do Iguau (PR), ponto central de uma
iniciativa de restaurao florestal que abrange 29
municpios e comprova que o desafio vai muito alm
do plantio de mudas em larga escala.
De lado a lado nas estradas percebe-se o resultado de um trabalho de viso holstica em silvicultura, integrado mobilizao de prefeituras e
da sociedade civil, com planejamento baseado em
microbacias hidrogrficas. A estratgia a partir
desses territrios permite recuperar nascentes e
reflorestar a beira de rios de forma mais eficiente,
respeitando o modo natural de como a paisagem
est originalmente planejada para manter o equil-

P G I N A 2 2 A B R / M A I 2 0 1 6

brio ecolgico, explica Nelton Friedrich, diretor de

coordenao e meio ambiente da Itaipu Binacional.
Cultivando gua Boa, foram
No projeto
plantados at o momento cerca de 20 milhes de
rvores nativas da Mata Atlntica para a reposio
de uma faixa de 1,4 mil quilmetros de mata ciliar, em
parceria com municpios e produtores rurais, grande parte da agricultura familiar, dentro do princpio
de que a responsabilidade deve ser compartilhada
por todos. No se trata apenas de plantar, mas de
quebrar paradigmas da educao formal, desenvolver valores ticos e compreender o contexto e o potencial da restaurao, ressalta o diretor. Mais do
que conquistar e acumular, preciso cuidar.
Construda entre 1975 e 1982 durante o governo
militar, Itaipu alagou uma extensa rea onde existia
floresta, fez desaparecer o belssimo Salto de Sete
Quedas e toda ao para compensar esses e outros
impactos pode parecer pouca. Mas os olhares esto
no futuro. Diante dos riscos da mudana climtica,
proteger a gua pode ser garantia de sobrevida para
o prprio negcio da gerao hidreltrica no longo
prazo. Em paralelo, benefcios so replicados em
toda a regio, inclusive para a renda de pequenas
atividades produtivas. Sem conflitos, estamos
fazendo um resgate histrico diante dos danos causados pelo modelo de desenvolvimento, principalmente o agrcola, que devastou o Paran desde as
dcadas de 1960 e 1970, diz Friedrich.
O agricultor Arnaldo Gamba, dono de 682 hectares de soja e milho no municpio de Santa Terezinha
de Itaipu (PR), se recorda: Quando comprei a terra
j com os cultivos, em 1985, os vizinhos queimavam

Legenda de classes
predominantes

Floresta ou
Silvicultura

Floresta Aberta

Campo Sujo /
Pastagem

Agricultura

Solo Exposto /
rea Urbana

Ao alto, as imagens de satlite processadas por tecnologia do Google retratam a Represa de Itaipu e seu entorno em
1985 e 2015. Abaixo, mostram a regio Noroeste do Paran e a cidade de Umuarama. So exemplos de como o projeto
MapBiomas estudar as vrias paisagens brasileiras, ano a ano. O objetivo entender de forma mais clara e rpida a
relao entre o uso do solo e as emisses de carbono, estimando, por exemplo, os impactos da perda ou recuperao de
floresta, explica Marcos Rosa, diretor da empresa de geoprocessamento ArcPlan. O mtodo permite detectar reas de
solos expostos e o nvel de qualidade da floresta.

floresta e nem sequer aproveitavam a madeira; era

um fogo s. Nos ltimos anos, o fazendeiro deixou
a mata se regenerar para a recuperao de seis
nascentes e espcies como jacu e jaguatirica retornaram propriedade. Antes tnhamos gado at na
beira do rio, conta Gamba, ao mostrar, ali ao lado, a
torre do abastecedor comunitrio de gua.
Na lgica do ganha-ganha, os municpios fornecem
o sistema hdrico e, em troca, os produtores abrem
mo de terras produtivas para a regenerao do ambiente natural ou para o plantio de rvores, formando
conexes entre fragmentos florestais. Dessa forma,
com apoio de viveiros locais e o de Itaipu, que produz
900 mil mudas por ano, foi construdo um corredor
verde de 37 quilmetros interligando reservas am-

bientais e reas recuperadas ao Parque Nacional do

Iguau, com seus 1,8 mil quilmetros quadrados de
Mata Atlntica. O objetivo proteger nascentes que
drenam para a unidade de conservao e favorecer
tanto o trnsito da fauna como a disperso vegetal,
por meio dos polinizadores. H um potencial muito
maior para ampliar a juno dessas peas, afirma
Veridiana Costa, engenheira florestal responsvel
pelo projeto. Falta ainda plantar entre 8 milhes e 10
milhes de rvores para recobrir o total do passivo
rural mapeado na regio.
Modelos de parcerias para a restaurao florestal se multiplicam no Sul do Pas. Em decorrncia do
Cadastro Ambiental Rural (CAR) e do debate sobre
Programa de Regularizao Ambiental (PRA), a
o

Baseado na
promoo do
associativismo,
assistncia tcnica
e extenso rural,
o projeto resultou
em 103 arranjos
produtivos, como
a produo de mel
de abelhas que
povoam as matas
recuperadas
Regulamentado
pelo Decreto n
8.235/2014, trata
da regularizao
das reas de
Preservao
Permanente
e de Reserva
Legal mediante
recuperao,
recomposio,
regenerao ou
compensao

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11

ANTENA

A mudana de
uso da terra emitiu
cerca de 30 bilhes
de toneladas de
carbono (51% do
total nacional de
emisses) entre
1990 e 2014,
segundo o Seeg
Brasil
Cada produtor
recebe at R$ 220
por hectare ao ano,
alm do apoio para
insumos que podem
totalizar R$ 8 mil
por hectare. Foram
cadastrados 1,5
mil proprietrios,
o que representa
6 mil hectares de
restaurao

12

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No Rio de Janeiro, o governo estadual mapeou

neste ano as reas estratgicas para o desenvolvimento da economia florestal. Hoje apenas 0,4%
do territrio fluminense est coberto por rvores
plantadas. Na Bacia do Rio Guandu, responsvel pelo
abastecimento da capital, 600 hectares esto em
restaurao. H, no entanto, a necessidade de se encontrar mtodos mais baratos e eficientes. No h
uma receita nica e pronta; tudo depende do tipo de
paisagem e do grau de degradao. alta a complexidade e, para ter sucesso financeiro e ambiental, o
trabalho deve estar integrado produo agrcola,
adverte Ricardo Rodrigues, professor da Esalq, em
Piracicaba (SP). Para o pesquisador, a Mata Atlntica, ocupada sem planejamento ambiental e agrcola, deve agora contar uma nova histria.
Tudo indica que a ideia j chegou ao setor empresarial h algum tempo. Em Itu (SP), a fabricante de bebidas Brasil Kirin escapou da recente crise hdrica aps
reflorestar mais de 300 hectares ao redor de seus
mananciais, nos ltimos oito anos. O plantio de mudas,
de quase 100 espcies nativas, produzidas no viveiro
mantido na rea pela Fundao SOS Mata Atlntica,
recuperou 19 nascentes, aumentando em 5% a oferta
de gua superficial e em 20% a subterrnea.
Tambm naquele municpio, as fazendas Ingazinho, Jequitib e Capoava substituram a pecuria de
baixa produtividade por 300 hectares de floresta
para explorao econmica de espcies frutferas,
ornamentais e, principalmente, madeireiras caso
em que a taxa de retorno chega a 12%, quatro vezes
mais que a criao de gado. Em quatro anos, o projeto, sob liderana da empresria e sociloga Neca
Setubal, mudou a paisagem da regio e agora parte da rea est sendo estruturada como um indito
condomnio florestal, destinado a moradores interessados em utilizar a madeira com fins econmicos.
Os investimentos em plantios florestais tendem
a aumentar, devido ao apelo da mudana climtica
e s perspectivas de retomada do mercado voluntrio de carbono. Em Porto Seguro (BA), a novidade
est na iniciativa financiada com recursos da loteria
oficial da Sucia para a recuperao de 20 hectares
em rea de pecuria e eucalipto, em parceria com
uma ONG local, a Natureza Bela. Embora pequena, a
ao se integra retomada do plano de formar um
corredor ecolgico ligando dois parques nacionais
histricos: o do Monte Pascoal e do Pau-Brasil.
Assim, quem sabe, a regio na qual no sculo XVI
os portugueses comearam a ocupar e a devastar
poder tornar-se conhecida menos pelo descobrimento e mais pelo recobrimento do Brasil.

SINTONIZANDO
CONSULTA PBLICA DO ISE
At 15 de abril estar aberta
a Consulta Pblica do
questionrio de seleo 2016
do ndice de Sustentabilidade

Adaptao climtica
na sociedade civil

sociedade civil dispe agora de instrumentos para levar em conta as

mudanas do clima no planejamento e
a gesto de seus projetos e programas. Em
fevereiro, o FGVces apresentou o Ciclo e a
Ferramenta para Elaborao de Estratgias de Adaptao para a Sociedade Civil, em
parceria com o Ministrio do Meio Ambiente
e a UKCIP, da Universidade de Oxford, e com
apoio da Embaixada do Reino Unido.
O Ciclo contm diretrizes para elaborar
estratgias de adaptao climtica em projetos conduzidos por organizaes no governamentais. Para auxili-las na aplicao dessas diretrizes, o Ciclo tambm oferece, por
meio da Ferramenta, suporte tcnico para
o levantamento e anlise de informaes
para identificao de impactos previstos em
cenrios futuros, critrios de priorizao de
impactos, opes de adaptao, articulao
e parceria, entre outros.
O objetivo facilitar a percepo das organizaes sobre os riscos que a mudana

SECOM BAHIA/WIKIMEDIA (CREATIVE COMMONS)

Participam
do projeto 931
produtores rurais
paranaenses e
catarinenses que
recebem mudas e
assistncia tcnica
da Associao de
Preservao do Meio
Ambiente e da Vida
(Apremavi)

procura por mudas cresceu muito por parte de produtores antes resistentes, mas a onda poderia ser
maior se houvesse maior estmulo por polticas pblicas, enfatiza Miriam Prochnow, secretria-executiva do Dilogo Florestal, rede que agrupa empresas, organizaes ambientalistas e movimentos
sociais para ampliar a escala da conservao e da
restaurao de ambientes naturais.
No Paran e em Santa Catarina, uma rea total
equivalente a 320 campos de futebol recebeu mudas nativas do projeto Matas Legais, grande parte em terras de pequenos produtores que fornecem
eucalipto para uma indstria de papel, a Klabin.
agenda climtica global.
O tema avanou na
Alm disso, o atual cenrio brasileiro, com leis e
regras mais claras, favorvel a uma mudana de
escala na reposio de florestas, avalia Beto Mesquita, diretor de estratgia terrestre da Conservao Internacional e integrante do Pacto pela Restaurao da Mata Atlntica. A iniciativa, lanada h seis
anos, tem meta de recobrir 15 milhes de hectares
at 2050. At agora, foram alcanados apenas 60
mil hectares, indicando o grau do desafio pela frente.
A falta de capacitao dos viveiros, na viso de
Mesquita, uma barreira. Ferramentas tcnicas foram desenvolvidas como suporte empreitada e
agora, diante do potencial de crescimento, est sendo
criado um protocolo de monitoramento para as reas
de restaurao referncia destinada a instituies,
promotorias de meio ambiente e governos estaduais,
como o do Esprito Santo, que se destaca na atividade.
No Programa Reflorestar, voltado para a conservao do solo e da gua, o governo capixaba
aumentou a cobertura de vegetao nativa de 12%
para 16% do territrio, em quatro anos, e pretende
atingir 18% at 2018. A iniciativa tem como pilar o
Pagamento por Servios Ambientais (PSA), em
que os produtores rurais recebem insumos e so remunerados por restaurar e conservar a floresta em
p em reas de importncia ecolgica, como a Bacia
do Rio Doce, atingida pela lama da Samarco.
O mtodo prev plantio de mudas, adoo de sistema que alia silvicultura e pastagem e enriquecimento
de capoeira, a vegetao secundria composta por
gramneas e arbustos. Os recursos provm do Fundgua, fundo estadual que hoje tem R$ 60 milhes de
royalties do petrleo para investimento em floresta.
Trata-se de uma importante referncia para o Pas
atingir suas metas climticas e avanar na economia
verde, destaca Rubens Benini, coordenador de articulaes em restaurao da The Nature Conservancy
(TNC), instituio que d apoio tcnico iniciativa.

por Bruno Toledo

climtica pode trazer a seus projetos, mesmo os que no tenham clima e meio ambiente
como pontos centrais de atuao.
Para desenvolver esses instrumentos, o
FGVces contou com oito organizaes Engajamundo, Fundao Grupo O Boticrio,
Habitat para a Humanidade Brasil, Iclei-Lacs,
Ipam, SPVS, WRI e WWF-Brasil que auxiliaram na construo de referncias tcnicas
para o Ciclo e a Ferramenta, com base nos
instrumentos desenvolvidos pela Plataforma Empresas pelo Clima (EPC) para adaptao climtica nas empresas.
"Um lugar com risco de ondas de calor ou
enchentes, por exemplo, exige materiais especficos, mudanas na altura dos telhados e
no tipo de ventilao do imvel", exemplifica
Mohema Rolim, da Habitat para a Humanidade
Brasil. "Ao incluir as previses de vulnerabilidade climtica dessas comunidades, podemos
garantir a elas aquilo que um lar precisa ter".
Para acessar o Ciclo e a Ferramenta, visite
bit.ly/AdaptSC .

Empresarial BM&FBovespa
(ISE). O objetivo desta
consulta aprimorar os
critrios existentes, bem
como incluir novos aspectos
relevantes. O questionrio
de seleo uma referncia
reconhecida para empresas,
investidores e sociedade em
matria de sustentabilidade
empresarial no Brasil, e
revisado anualmente
de forma coletiva, sob
conduo do FGVces,
parceiro tcnico da Bolsa no
ISE. Mais informaes em bit.
ly/CP-ISE16.
CAPACITAO EM PEGADA
DE CARBONO
Abrindo seu ciclo de
atividades 2016, a iniciativa
Ciclo de Vida Aplicado (CiViA)
ofereceu em maro uma
capacitao em mtodos de
quantificao de pegada de
carbono. Durante dois dias,
profissionais das novas
empresas-membros da CiViA
receberam treinamento
intensivo para mensurao
dos impactos climticos
de produtos e servios

Vamos discutir a relao?

Despertar a comunidade da FGV-SP para um novo paradigma de relao humana e social,
a partir da produo de trs vdeos curtos que tratem sobre o relacionamento dos alunos
com pblicos da instituio e seu entorno. Este o desafio da 12 turma da disciplina eletiva
Formao Integrada para Sustentabilidade (FIS), organizada pelo FGVces para graduandos da
FGV-SP desde 2009. A proposta foi apresentada pelos alunos em evento pblico no dia 15 de
maro na FGV-Eaesp. Saiba mais em bit.ly/FIS-12.
Para a turma, este desafio dialoga bastante com as angstias vividas por universitrios em
geral na sua relao com professores, funcionrios e colegas a falta de dilogo, o ambiente
de competitividade extrema, as inseguranas da insero social, entre outras questes.

ao longo de seu ciclo de

vida. A proposta em 2016
que essas empresas
desenvolvam estudos de
pegada de carbono sobre
um produto ou servio
selecionado. Saiba mais em
bit.ly/CiViA16a.

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ENTREVISTA

LEONTINO BALBO JR.

De dentro para fora

POR AM L I A SAFAT L E E M A G A LI C A B R A L

D E S ERT OZINHO

F OT O RICARDO T OSCANI

O Brasil no precisa acabar com as savas. E nem deve. Prova disso est nas fazendas da famlia Balbo,
em Sertozinho, interior de So Paulo, onde bactrias, fungos, formigas e uma mirade de outros insetos
convivem com a monocultura de cana-de-acar de alta produtividade. Os bichos no s no atacam
uma folha sequer da cana como formam uma rede poderosa, capaz de alimentar o solo a tal ponto que as
plantas, de to bem nutridas, dispensam adubos e agrotxicos. Essa cadeia alimentar ala altos nveis,
compondo uma biodiversidade que espantosamente supera a registrada em reas protegidas.
Essa revoluo silenciosa tem ganhado voz. Chegou a hora de Leontino Balbo Jr., o maior exportador de
acar orgnico do mundo, oferecer mais do que produtos a 64 pases. Tem muita gente interessada no
know-how e na tecnologia que ele chama de Agricultura Revitalizadora de Ecossistemas. Trata-se de um
novo paradigma que se prope a substituir a Revoluo Verde dos anos 1960, cujo pacote tecnolgico
no se sustenta no futuro e coloca sob ameaa a segurana alimentar.
Em vez de adicionar produtos de fora para dentro no sistema agrcola, exigindo cada vez mais recursos
para menores resultados, o engenheiro agrnomo avisa que preciso inverter a lgica. Deixar que o solo
provenha os insumos, de dentro para fora. A natureza j sabe fazer isso, mas preciso dar as condies
para que ela possa trabalhar. Como ele descobriu isso? Com quase 20 anos de pesquisa, e muitas incurses no que chama de seu habitat, a floresta, onde ele para, respira, observa. E copia.

Formado em Agronomia pela Universidade Estadual Paulista Jlio de Mesquita Filho, diretor agrcola das usinas So Francisco e Santo Antnio
e vice-presidente-executivo da Native Produtos Orgnicos.

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LEONTINO BALBO JR.

O que a Agricultura Revitalizadora que o
senhor prope?
A Agricultura Revitalizadora de Ecossistemas
uma nova tcnica de produo agrcola inspirada nos mtodos naturais de produo vegetal e
animal. A sigla ERA Ecosystem Revitalizing Agriculture foi originalmente concebida em ingls,
pois est destinada a se tornar uma alternativa
universal aos sistemas intensivos de agricultura
convencional. A premissa cientfica fundamental
envolvida na sua idealizao remete aos primrdios da criao e desenvolvimento da vida na Terra.
Quer seja, promover-se de forma natural a mais intensa interao possvel entre energia, minerais e
organismos vivos. A sua implantao em um dado
ecossistema agrcola resulta na produo agrcola
abundante e de alta qualidade, na restaurao dos
recursos naturais presentes, alm da gerao de
potentes servios ecossistmicos de grande alcance e abrangncia ecolgica.
Um exemplo dos servios ecossistmicos gerados que o sistema ERA de produo restaura a biodiversidade na propriedade rural, em seus diversos
nveis trficos de vida [etapas da cadeia alimentar], ao
mesmo tempo que a integra e engaja no novo manejo
biolgico de produo. Inventrios realizados ao longo de 15 anos por pesquisadores da Embrapa [Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria] registraram
mais de 340 espcies de vertebrados superiores, o
que equivale ao encontrado nos macios florestais
mais bem preservados do Estado de So Paulo.

O senhor entende a Agricultura Revitalizadora

como o novo paradigma que precisa substituir
o da Revoluo Verde?
A Revoluo Verde foi lanada como um modelo
que usa, de forma combinada na agricultura, insumos industriais qumicos, o melhoramento gentico
de plantas (na poca, eram as sementes hbridas),
alto grau de mecanizao e o uso de produtos homogneos. Esse pacote tecnolgico foi bem-sucedido
no que diz respeito ao aumento da produtividade,
mas ao longo do tempo causou degradao ambiental em vrios nveis, notadamente nos solos. O mais
visvel e mensurvel foi a intensa degradao da
bioestrutura dos solos agrcolas, de forma que os
solos em que a tecnologia aplicada h mais tempo
no conseguem mais responder a ela. Existem reas
nos pases pioneiros nessa tecnologia nas quais a
produtividade est diminuindo, mesmo quando se
incorpora tudo o que a tecnologia moderna tem a
oferecer. Se uma tecnologia produtiva degrada o

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solo, as futuras geraes esto em risco. Ento o

bom senso nos diz que ela tem de ser substituda.

Segundo suas declaraes, no haver

alternativa para a agricultura no mundo
que no leve a essa nova viso, com adoo
crescente de mtodos naturais. Os players
da agricultura convencional produtores,
empresas, financiadores, investidores ainda
resistem a essa ideia, ou podemos dizer que j
teve incio uma tendncia de conscientizao?
Desde quando?
H mais de 25 anos venho preparando a fundamentao cientfica da Agricultura Revitalizadora,
pois acredito que preciso fazer algo altrustico com
o que aprendi, e no s usar em proveito privado.
Assim, em novembro do ano passado, promovi um
seminrio com mais de 20 horas de durao, ao longo do qual divulguei o novo sistema de produo,
mostrando detalhes tanto do sistema em si como
de seus amplos resultados circundantes. Estavam
presentes representantes das mais renomadas instituies brasileiras de pesquisa e ensino agronmico, assim como os mais renomados consultores em
cana-de-acar do Pas. Eu esperava que minhas
propostas seriam ferrenhamente combatidas,
mas, para minha enorme surpresa, ao final dos dois
dias de seminrio, no houve uma oposio sequer.
Assim, percebi que esse desafio est superado, que
tudo uma questo de compreenso, de olhar a
verdade de dentro para fora e no somente de fora
para dentro. J recebi diversas propostas de parceria por parte de tecnlogos da agricultura convencional para expandir a divulgao da tecnologia.

Em que ponto a agricultura convencional est

no caminho de se aproximar de prticas mais
naturais?
Infelizmente, no se aproxima em ponto algum.
Pela definio que criei, uma prtica agrcola s
pode ser considerada natural, biolgica ou agroecolgica quando as prticas agronmicas aplicadas promovem a restaurao da teia alimentar
no ecossistema agrcola a um nvel tal em que os
organismos vivos que compem a teia passem a
se engajar no manejo da cultura. A agricultura convencional caracteriza-se notadamente pelo uso de
biocidas qumicos ou pela intensificao de prticas
abiticas, ou seja, contrrias manuteno e proliferao da vida. Sem a presena de organismos
vivos que interajam permanentemente de forma
especfica com as plantas da cultura comercial,

estas no tero sua fisiologia e sistemas enzimticos atuando em modo natural. Ou seja, continuaro
vulnerveis ao ataque de pragas e doenas, o que
no acontece com plantas comerciais sob manejo
da Agricultura Revitalizadora. As prticas da agricultura convencional levam diminuio gradual da
quantidade de conexes biolgicas nos ambientes
agrcolas e isso torna o ambiente cada vez menos
resiliente. Por outro lado, o sistema ERA de produo eleva exponencialmente o nmero de conexes
biolgicas em uma propriedade rural, o que aumenta a resilincia natural desse ambiente como um
todo [para saber mais, acesse goo.gl/zbec3Z].

A formao acadmica agronmica

ainda parece desvinculada dos desafios
socioambientais. Falta informao, tcnica,
motivao? O problema
cultural?

Este ltimo detalhe possibilita que as corporaes

usem a agricultura convencional intensiva como
meio para cumprir suas agendas corporativas.
Como as multinacionais desenvolvem tecnologias a uma velocidade muito maior do que as universidades, estas ltimas geralmente perdem a
corrida no campo do desenvolvimento tecnolgico
o que tem possibilitado que as corporaes que
dominam o mercado de sementes e dos agroqumicos detenham a hegemonia tecnolgica no setor e
ditem as prticas agrcolas a serem adotadas pela
agricultura brasileira. Isso criou uma dependncia
exacerbada do setor produtivo das corporaes
que dominam o mercado de sementes, fertilizantes, agrotxicos e tambm de mquinas agrcolas.
No sistema ERA, o produtor recupera o poder de
decidir o que bom para sua propriedade ou cultura.

Se uma tecnologia
degrada o solo, as
futuras geraes
esto em risco.
O bom senso
nos diz que tem
de ser substituda

Acredito que haja trs

motivos principais. As bases
da agricultura convencional
foram lanadas h aproximadamente 140 anos e, portanto, ela representa a tradio.
Uma das foras que compem
a tradio conservao dos
costumes j aceitos e validados ao longo do tempo. No
estou dizendo que isso ruim,
e sim uma barreira cultural
difcil de ser mudada ou transposta. Mas com perseverana e sabedoria possvel
tornar a agricultura biolgica um novo costume, pois
a nica constante no universo a mudana.
O segundo motivo que falta estmulo oficial
para que as instituies de pesquisa direcionem
esforos no campo da pesquisa em agroecologia,
orgnicos etc. Sabemos que existe a vontade por
parte dos pesquisadores, mas, como teriam de comear praticamente da estaca zero, os investimentos e as verbas seriam muito grandes. Instituies
de pesquisa e universidades de agronomia do Pas
criaram ncleos para desenvolver pesquisa nessa
rea, mas tm dificuldades para obter verbas. A
Embrapa, por exemplo, j desenvolve pesquisa sobre cultivos orgnicos.
O terceiro motivo que exercida sobre o produtor e sobre as universidades uma presso constante
e muito forte do marketing das multinacionais para
vender ao mercado seus pacotes tecnolgicos, sobre
os quais detm direitos de propriedade intelectual.

isso que impede a maior

replicao de casos como
os da Native no Brasil?
Falta conhecimento por
parte dos produtores e instituies de pesquisa e ensino acerca do abrangente potencial da
Agricultura Revitalizadora, assim como falta conhecimento
das suas prticas especficas.

Se uma maior
produtividade foi
comprovada na Usina So
Francisco, que produz o acar orgnico da
Native, por que o plantio convencional ainda
existe em outras usinas da famlia Balbo?
No existe mais cultivo convencional nas outras
unidades do Grupo Balbo. Na So Francisco, temos
100% da rea sob manejo da Agricultura Revitalizadora, ou 14 mil hectares. Na unidade vizinha, temos
8 mil hectares de canaviais orgnicos certificados
e outros 7 mil hectares sob um manejo que chamamos de integrado, que um hbrido entre convencional e orgnico, mas de forma que no se acrescente
ao produto convencional os custos inerentes ao
cumprimento de algumas normas de certificao
de carter restritivo.
A implantao do manejo integrado resultou em
significativo ganho de produtividade, muito superior
mdia dos manejos convencionais tradicionais. E
com reduo de pelo menos 50% dos impactos ambientais em comparao agricultura canavieira
convencional intensiva. Trata-se de um manejo de

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LEONTINO BALBO JR.

Foi timo eu ter feito Agronomia, ter estudado

transio entre o convencional e o ERA, e a velocidade da transio ser ditada pela evoluo da demanda de produtos orgnicos pelo mercado. Na unidade
de Minas Gerais, 100% dos 23 mil hectares so de
manejo integrado, e as produtividades obtidas tm
nos surpreendido a cada ano.

Que balano o senhor faz desses quase 20

anos de atividade? As dificuldades hoje so
bem menores? Maiores, diferentes?
As dificuldades iniciais foram enormes, mas superadas com a estratgia de se avanar por partes.
Primeiro, desenvolvendo-se um sistema de colheita de cana colhida crua, sem queima. Em seguida,
substituindo os fertilizantes qumicos. Depois,
eliminando-se os agrotxicos, e por a foi... As dificuldades hoje so menores no campo operacional,
mas maiores no campo mental, pois temos pouca
influncia sobre a maioria delas. So relativas
inexistncia de polticas pblicas que incentivem
o consumo de orgnicos, infraestrutura logstica
inadequada e cara, taxao muito maior em valores
absolutos comparada a um produto convencional
equivalente, margens do varejo maiores para orgnicos do que para convencionais etc.
Para se ter uma ideia, um suco que vendemos
a R$ 10 foi encontrado por R$ 31 em uma dada rede
de supermercado. Governo e lojistas ficam com
mais de 80% da margem lquida obtida com a venda
de nossos produtos. perfeitamente possvel implantar-se uma normatizao geral para produtos
dessa natureza para que mais consumidores sejam
beneficiados, sem prejuzo para os demais atores
da cadeia. Outra questo a ser discutida a incorporao das externalidades negativas nos preos dos
produtos convencionais. Pois os dumpings social,
ambiental e econmico carregados s prateleiras
por alguns produtos convencionais presentes no
mercado chegam a ser obscenos.

E quais so os prximos passos? As pessoas

e o planeta ganhariam se experincias como
essa pudessem deixar de ser pontuais e
ganhassem replicao e maior escala. Chegou
o momento de vender no s o produto e as
vises de mundo, mas a tecnologia e o knowhow de todo esse processo, para ser colocado
em prtica pelos outros?
No se consegue reter uma nova tecnologia por

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muito tempo. Principalmente se for verdadeiramente benfica. Assim, os fundamentos da Agricultura Revitalizadora j esto sendo divulgados. Tenho tido apoio de importantes instituies ao redor
do mundo. Uma em particular, a Ellen MacArthur
Foundation, tem investido recursos prprios nessa
divulgao, inclusive com a produo de um filme
sobre o sistema [vimeo.com/145956542, senha:
dif]. Em 22 de junho serei entrevistado pela prpria
Ellen MacArthur no lendrio Abbey Road Studios,
em Londres, com veiculao na mdia europeia.

Como divulgar a tecnologia sem ameaar o

prprio negcio, criando concorrentes de cana
verde para um mercado ainda limitado? O
senhor pensa em incorporar esse know-how a
outras culturas, e assim evitar o problema da
concorrncia?
No ramo dos produtos oriundos do processamento da cana, a disseminao do sistema ERA vinculado a alianas estratgicas com o nosso grupo
potencializaria nossa capacidade de realizao.
Nosso negcio se expandiu alm das fronteiras da
cana-de-acar. A Native desenvolveu ampla linha
de alimentos orgnicos, como sucos de frutas, cereais, chocolates, achocolatado, azeite, biscoitos,
cafs, bebidas base de soja etc. A converso ao sistema ERA de produo de culturas cujos ingredientes a Native vai precisar no futuro seria altamente
desejvel. A disseminao do sistema para outras
culturas s agregaria valor ao nosso negcio.

O senhor acha que possvel alimentar o

mundo s com orgnicos?
No tenho dvidas que sim. Os combatentes das
diferentes formas de agricultura biolgica dizem
que no possvel porque a produtividade menor.
Mas nossa produtividade tem sido, por mais de 15
anos, 20% maior que a mdia da regio na qual se localizam nossas fazendas. Em vez de perder tempo
repetindo isso, deveriam ser mais humildes e virem
aqui buscar entender do que se trata esses sistemas biolgicos de produo. preciso que entendam que a agricultura orgnica tradicional evoluiu
muito nos ltimos 15 a 20 anos e j se encontra em
outro patamar de produtividade. Estudos recentes
realizados pela Universidade de Washington demonstram que a produtividade da agricultura orgnica chega a ser at maior em alguns dos casos ava-

os venenos. Assim pude conhecer os dois lados

liados. Estudos similares realizados pelo Instituto
Rodale, na Pensilvnia, Estados Unidos, chegaram
mesma concluso. Meu amigo Norman Uphoff, da
Universidade Cornell, desenvolveu um sistema orgnico de produo de arroz que dobrou a produtividade em plantaes da ndia, Camboja e Vietn. Ele
divulgou seu mtodo de produo naqueles pases
porque foi muito combatido nos Estados Unidos! Porm, o mais importante que na produo orgnica
a energia total usada demandada cerca de 30%
menor! Nem estou falando do sistema ERA, que
um salto sobre a agricultura orgnica tradicional.
Se a discusso for por esse caminho, tenho os arquivos de 25 anos de dados acumulados, validados
por instituies idneas de pesquisa, que me permitem afirmar que o uso de todo o arsenal oferecido
pela tecnologia convencional de produo de cana
resulta em campos significativamente menos produtivos que nos campos onde o ERA foi implantado.

Sobre a declarao de que "No vendo produto,

vendo uma proposta de vida; o produto vai de
brinde", como contorna as dificuldades para
comercializar seus produtos j que os canais
convencionais de comrcio no reconhecem
seus atributos positivos?
Ns estudamos o ciclo de vida de cada um de
nossos produtos para entender como os impactos
positivos ou negativos gerados pela cadeia de produo de cada um deles afeta a vida das pessoas.
Depois organizamos essas informaes na forma
de material promocional educacional e as levamos
para os consumidores. Ento eles tero uma ideia
sobre como podem incorporar o que consideramos
elevados atributos de sustentabilidade e saudabilidade em suas vidas e das suas famlias. Assim, a
deciso de compra do produto no fica s na comparao de preos, mas no entendimento acerca
do valor que o mesmo tem para o consumidor. Os
varejistas apreciam muito esse trabalho, porque
entendem que estamos educando os consumidores
para o consumo de produtos de valor. O mesmo trabalho feito com empresas que usam nosso acar
e lcool como matria-prima para fabricao de
seus produtos, quer sejam alimentos, quer sejam
perfumes etc.

Em todos esses anos de projeto orgnico,

como vem se comportando a curva de custo

de produo? H esperana de os preos

dos orgnicos na gndola ficarem mais
acessveis?
O manejo convencional j mais que centenrio e
sua contribuio atingiu seu apogeu. E considero que
enfrenta o incio de sua queda, enquanto o sistema
ERA tem pouco mais de 20 anos de aplicao efetiva. Aprendemos com os desafios que se apresentam todos os dias e dessa forma temos tido muitas
oportunidades de aperfeioar o sistema. Os custos
so relativamente decrescentes e isso nos anima
muito. H muito ainda a ser feito, especialmente na
rea de mecanizao agrcola. Estamos desenhando uma mudana significativa no conjunto de operaes mecanizadas que dever trazer significante
reduo de custos em um futuro prximo.

Como toda essa histria comeou? De onde

nasceu essa vontade pessoal?
Com 3 ou 4 anos de idade eu j escapava de casa
com uma varinha de pescar, shorts e bicicleta. Enfiava a mo em tudo quanto buraco, poa dgua,
lagoa e crrego pra pegar bagre... eu era o Mogli, o
menino-lobo. Minha me tinha de pr gente pra procurar onde que esse menino tinha se enfiado l no
Rio Pardo. Meu anjo da guarda no dormia. Eu adorava mexer com cobra, com passarinho, com ovo
de passarinho, queria criar coruja. O meu habitat o
habitat natural. Quando fui pra cidade, com 10 anos,
comecei a ficar deprimido. A gente se mudou pra
Ribeiro Preto porque tinha de ir para uma escola
melhor, fazer ingls. Mas eu vinha todo fim de semana e dormia na usina. Minha me me deixou uma
cama. Eu cozinhava minha comida, fazia tudo. Tinha
essa ligao muito forte com a terra.
A fui pra cidade fazer faculdade. Mas, no dia que
eu pisei aqui de novo, de volta, puf! Era uma coisa
que estava bem enraizada desde a infncia. E o que
eu vivi na infncia? Fenomenologia. uma forma de
aprendizado cientfico, sistematizado e inspirado no
Goethe, dramaturgo e novelista. Ele tem cada texto
sobre natureza que um tratado. Ele e Darwin pra
mim... voc l um pouquinho e entende tudo. Mas eu
sou agrnomo e foi timo ter feito Agronomia, ter
estudado os venenos. Porque assim eu pude conhecer os dois lados.
Leia mais sobre os desafios da comercializao de orgnicos
e oua podcast com outros trechos desta entrevista na verso
digital em fgv.br/ces/pagina22

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19

REPORTAGEM CAPA

Costura de retalhos
A viso que separa a natureza da agricultura
apresentou sua conta. Para no retroceder,
a produo convencional aos poucos se aproxima
de tcnicas mais amigveis ao ambiente
POR JANICE KISS

ILUSTRAO FLVIA SAKAI / GOOGLE MAPS

esde que o homem interveio na natureza e inventou a agricultura, essa atividade somou
importantes conquistas em sua trajetria milenar, com plantas mais produtivas, colheitas fartas e sofisticadas tecnologias. Mas qual o preo do sucesso?
No Brasil, esse custo ficou mais claro em 2006, segundo o socilogo Ricardo Abramovay, professor snior do Instituto de Energia e Ambiente da Universidade de So
Paulo (IEE, na sigla em ingls). Foi quando a sociedade se deu conta do avano das lavouras de
soja na Amaznia, comenta.
O professor se refere moratria da soja, acordo entre o setor produtivo e ambientalistas para
barrar os embarques internacionais da oleaginosa cultivada na regio. Dois anos antes do pacto,
a Amaznia havia atingido seu recorde de desmatamento em razo da expanso desses plantios.
A partir da, os agricultores passaram a lidar com o surgimento de vrias pontes criadas para
aproximar e compatibilizar agricultura e conservao ambiental. At porque no existe atividade
humana mais inserida no meio ambiente que a agricultura, lembra Jos Eli da Veiga, professor
snior do IEE-USP.

20

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21

CAPA

O novo Cdigo Florestal reforou essa ciso,

A mais recente delas o Cadastro Ambiental
Rural (CAR), institudo no mbito do novo Cdigo
Florestal e que prev o mapeamento georreferenciado de todas as propriedades rurais brasileiras,
independentemente do tamanho. O prazo para a inscrio dos imveis termina em maio. A ferramenta
considerada um avano na gesto territorial do Pas,

reas que
precisaro de
recomposio de
Reserva Legal ou
rea de Proteo
Permanente para
se adequarem ao
Cdigo Florestal

Unidade mtrica
que converte
o potencial de
aquecimento do
clima dos vrios
gases-estufa, como
metano e xido
nitroso, alm do
prprio dixido de
carbono

22

agricultura tropical do mundo, mas falta avanar,

reconhece Roberto Rodrigues. O ex-ministro da
Agricultura est frente do Centro de Estudos do
Agronegcio da Fundao Getulio Vargas (GVAgro),
que coordena o Observatrio ABC.
Ainda no foi possvel averiguar o impacto dos
recursos contratados na reduo das emisses de
porque associa o cadastro regularizao ambiengases-estufa por falta de monitoramento. Porm,
tal da propriedade. uma segurana para o produo Observatrio estima que, de 2012 at 2023, o potor, que tem sua rea reconhecida e chances de se
tencial de mitigao da agropecuria brasileira pode
programar em casos de passivo ambiental,
CO2
chegar a 1,8 bilho de toneladas de
Para
o que no pode ser feito do dia para a noite,
equivalente
equivalente. O nmero dez vezes maior
Roberto Rodrigues,
comenta Gustavo Junqueira, presidente
do que a meta de reduo de emisses
do GVAgro, a ponte
da Sociedade Rural Brasileira (SRB).
estipulada pelo Plano ABC e inclui apeentre agricultura e meio
ambiente acontece h pelo
At o momento, cerca de 2,25 minas a adoo de trs tecnologias de
menos 25 anos, quando o
lhes de imveis rurais do Pas (65%
todo o plano recuperao de pastaPas incorporou tecnologias
das propriedades) inscreveram-se
gens; integrao lavoura-pecuria; e
para o crescimento da
produo sem aumento
no CAR, que conta com menor adeso
lavoura-pecuria-floresta.
demasiado
das propriedades do Sul e do Nordeste.
Do seu escritrio em Cingapura,
de rea
Avalio esse dado mais como dificuldade de
Marcos Jank, especialista global em agropreenchimento do que resistncia ao cadastranegcio, avalia essas evolues como um camento, afirma Junqueira.
minho natural da atividade. Uma agricultura de alta
tecnologia, sem deixar de lado a conservao, a
NOVOS TEMPOS, NOVAS COBRANAS
sada para produzir alimentos para um mundo cada
O presidente da SRB faz parte da nova gerao de
vez mais populoso, diz.
produtores rurais que soube entender as influncias
Ele cita como exemplo a fazenda da famlia,
de temas socioambientais no campo e procurou conprodutora de leite tipo A, em Descalvado (SP). Na
ciliar-se com eles. A velha narrativa de ocupao de
propriedade, o esterco do gado tratado de forma
territrio no cabe mais nesse modelo, afirma.
adequada para adubar reas de pastagens e gros.
Outra dessas pontes aconteceu h seis anos,
Os cultivos de milho, soja e laranja so irrigados apecom a criao do Plano ABC (Agricultura de Baixo
nas quando os termmetros acusam a necessidade
Carbono), do governo federal. O plano permite que
de gua. Usamos a tecnologia para o melhor uso da
o produtor tenha acesso a tecnologias agrcolas que
terra, comenta.
interferem de forma benfica no clima a atividade
Na sua opinio, h tempos o agronegcio tem
considerada uma das principais emissoras de gases
dado sinais de que se utiliza de pontes com o meio
de efeito estufa , como a recuperao de pastagens
ambiente para conseguir resolver a equao de esdegradadas, integrao entre lavoura, pecuria e
cala de produo sem ampliao de rea. O pas infloresta em oposio s monoculturas, tratamento
vestiu muito em melhoramento gentico de gros e
de dejetos animais etc.
animais para alcanar eficincia, diz Jank.
Mesmo com percalos, como as taxas de juro
O diretor do GVAgro Roberto Rodrigues corroboque subiram de 5% para 8%, e as dificuldades em
ra o argumento do executivo ao exemplificar que, nos
extenso rural para uma melhor orientao do proltimos 25 anos, a rea de gros no Pas cresceu 53%
dutor sobre essas tecnologias, o programa atingiu
e a produo 250%. O mesmo aconteceu com a produR$ 3,65 bilhes (8 mil contratos) no ciclo 2014/2015:
o de carnes a bovina, por exemplo, aumentou em
35,67% maior em relao safra 2013/2014. O
100%, enquanto a rea de pastagem diminuiu 20%.
ABC de longe o mais bem-sucedido modelo de
Embora esses ndices sejam caros ao agroneg-

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segundo o consultor Jos Carlos Pedreira de Freitas

cio, o professor Jos Eli da Veiga atenta que o alcance
agricultura inserida em um cenrio de mudana clida maior produtividade tem alicerces em uma agrimtica, diz ela, que tambm coordenadora-execucultura baseada no uso excessivo de agrotxicos (o
tiva do Instituto Democracia e Sustentabilidade (IDS).
Brasil o maior consumidor global desses produtos)
Eduardo Assad, pesquisador da Embrapa, trata
e de fertilizantes nitrogenados (principal nutriente
desse tema desde 2008, quando coordenou o primeiro
das plantas) nas lavouras. A presena excessiva
relatrio da empresa sobre os efeitos do clima na agride nitrognio no solo j se tornou um problema amcultura. Ele contribuiu tambm com o documento que
biental em muitos pases, inclusive com a poluio de
avaliou os reveses das mudanas nas temperaturas:
lenis freticos, informa.
Brasil 2040 - Alternativas de Adaptao s Mudanas
A pecuria tambm um assunto delicado para
Climticas, feito em parceria por diversos grupos de
o setor, pois apontada como uma das principais rapesquisa e encomendado pela Secretaria de Estudos
zes para a intensificao do desmatamento ilegal.
Estratgicos da Presidncia da Repblica (SAE).
A atividade ocupa hoje 200 milhes de hectares do
A meta do trabalho entender como o clima pode
territrio nacional, e destes 70 milhes de hectares
afetar o Brasil no futuro e servir como ferramenta
esto localizadas na Regio Amaznica. Na avaliapara embasar polticas pblicas de adaptao nas
o de Abramovay, do IEE, so traos de um velho
reas da sade, recursos hdricos, energia, agricultuBrasil que nem de longe despareceu, afirma.
ra e infraestrutura.
Esse pas arcaico, que restringe a ligao entre
Publicado no fim de 2015, o estudo revela que
produzir e conservar, mostrou-se presente no novo
importantes cultivos como soja, milho, arroz e feijo
Cdigo Florestal, segundo o engenheiro agrnomo
tendem a sofrer mais que outras plantaes por cauJos Carlos Pedreira de Freitas, diretor da Hecta
sa do aquecimento do clima daqui a 25 anos, quando
as altas temperaturas podem no poupar as fases
Desenvolvimento Empresarial nos Agronegcios.
de florao e enchimento dos gros, primorO Cdigo Florestal, ao diferenciar reas de exdiais para boas colheitas. Os impactos
plorao de reas de conservao, aprofunNa viso de Luiz
recairo sobre produtores e consudou a atual ciso que erroneamente existe
Cornacchioni, diretorexecutivo da Abag, no
midores, comenta Assad, um dos
entre produzir e conservar. Deveria ter
temos mais o fantasma da
principais especialistas em mudana
construdo pontes entre as duas e no
falta de alimentos como na
individualizar os dois territrios, diz.
dcada de 1970. "Hoje o desafio climtica no Pas e tambm envolvida agricultura outro, pois
do com o Plano ABC.
compreende a sustentabilidade
O CLIMA NO MEIO DO CAMINHO
Mas no apenas isso. As terras
e a integrao das atividades
Enquanto o Plano ABC procura alno Mapitoba correm o risco de desnas propriedades
rurais, diz
canar mais espao no campo, o progravalorizao em decorrncia da possima recebe reforos de outras frentes. Criada h quase um ano e meio, a
Coalizo Brasil Clima, Florestas e Agricultura tem
por objetivo tornar a agropecuria de baixo carbono
majoritria em todo o Pas. Vivemos o momento da
segunda onda da agricultura, voltada para a sustentabilidade e a integrao das atividades, diz Luiz Cornacchioni, diretor-executivo da Associao Brasileira
do Agronegcio (Abag) e membro da Coalizo.
Na avaliao de Juliana Cibim, professora de
MBA de Meio Ambiente e Agronegcio na Fundao
Getulio Vargas (FGV), os produtores rurais de hoje
enfrentam muito mais cobranas e situaes complexas que as geraes anteriores. Eles fazem uma

Movimento
formado por mais
de 50 entidades de
diferentes setores
que pretendem
estimular e propor
polticas pblicas
Confluncia
de reas entre
Maranho, Piau,
Tocantins e Bahia

bilidade de os cultivos migrarem de altas

temperaturas, j tpicas da regio, para lugares
mais frios. As perdas nacionais no campo decorrentes
da reviravolta no clima j foram calculadas em US$ 4
bilhes em 2050, conforme outro levantamento, Impactos das Mudanas Climticas na Produo Agrcola
Brasileira, coordenado por Assad.
O setor de soja arcar com cerca de 50% delas.
Por sinal, a oleaginosa apresenta sinais de no aguentar tanta secura. O Mato Grosso principal produtor do gro perdeu 1 milho de toneladas na safra
2015/16 por causa da estiagem. O levantamento
se baseia no cenrio atual, caso nada seja feito para
alter-lo, diz Assad.

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IVAN NISIDA/DIVULGAO

CAPA

A indstria de defensivos biolgicos

cresce entre 15% e 20% ao ano
TUDO JUNTO E MISTURADO
O diretor da Hecta entende que os temas que dominam a agricultura tm mudado no apenas porque
os tempos so outros. H uma presso do consumidor sobre a origem dos produtos, afirma Pedreira. O consultor cita como exemplo o turismo rural,
como os da Fazenda da Toca, em Corumbata (SP), e
da Fazenda Santa Adelaide, em Morungaba (SP), que
abrem suas porteiras para mostrar a rotina no campo para quem vive distante dele.
Segundo Pedreira, a evoluo da agricultura orgnica, vista com certo descrdito dcadas atrs, tem a
ver com esse comportamento. Por trs do produto
sem agrotxico h uma relao bem-sucedida entre
cultivo de alimentos e meio ambiente. Conforme
dados do Organics Brasil, esse mercado cresceu
25% no ano passado, em comparao a 2014, movimentando R$ 2,5 bilhes. Ainda um nicho por uma
questo de falta de renda no Pas, diz o diretor.
E uma coisa puxa a outra. Segundo a Associao Brasileira das Empresas de Controle Biolgico
(ABC Bio), a indstria de defensivos agrcolas biolgicos cresce entre 15% e 20% ao ano.

A entidade aponta como principal razo uma

nova mentalidade dos produtores, que buscam
uma agricultura mais sustentvel e valorizam o
manejo integrado de pragas.
H 25 anos, quando comeou a trabalhar com
agrofloresta, o pesquisador Marcelo Arco-Verde, da
Embrapa Florestas, sabia que resistncia era o principal obstculo a ser enfrentado ao apresentar essa
forma de cultivo para o agricultor. Plantar em meio
a rvores era coisa de maluco na poca, relembra.
Arco-Verde entende que a agrofloresta tem ainda
outra vantagem: a de poder ser instalada em reas
de Reserva Legal. um modelo perfeito para entrar
na recomposio de 57 milhes de hectares exigida
pelo Cdigo Florestal, diz.
Embora no existam estatsticas que possam dimensionar a extenso desse cultivo, o pesquisador
explica que esse modelo agrcola est espalhado por
todo o Pas, de forma mais acentuada na Amaznia.
Nunca vai concorrer com a agricultura de escala.
Mas a diversificao faz bem a todo mundo, terra e
ao produtor, afirma.

CONSERVAO

A casa do jaguar
Apoiada na legislao ambiental brasileira, organizao
holandesa tenta concretizar o projeto de um corredor verde
ao longo de toda a extenso do Rio Araguaia
POR MAGALI CABRAL

uma boa chance de a natureza recuperar

o espao perdido ao longo das margens do
Rio Araguaia. Em muitos trechos, sobretudo
em Gois e Tocantins, a vegetao foi derrubada
para dar lugar a lavouras e pastagens. A organizao holandesa Black Jaguar Foundation (BJF) est
angariando fundos para a execuo do Corredor
Natural do Araguaia. O objetivo recuperar a mata

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nativa onde for necessrio para implantar uma faixa contnua de mais de 2 mil quilmetros, desde a
nascente do rio, no Parque Nacional das Emas, no
Cerrado goiano, at a sua foz, onde desgua no Rio
Tocantins, regio de Marab, no Par.
O trabalho pretende envolver os proprietrios
rurais s margens do rio na composio do que poder vir a ser o maior corredor de biodiversidade do

O trabalho pretende envolver os proprietrios rurais s margens do Rio Araguaia na composio do que poder vir a ser
o maior corredor de biodiversidade do mundo, com trechos de at 40 quilmetros de largura, 20 de cada lado do rio,
abarcando 10,4 milhes de hectares ao todo

mundo, com trechos de at 40 quilmetros de larde reflorestamento do corredor em parceria com

gura, 20 de cada lado do rio, abarcando uma rea
a empresa Bioflora Tecnologia da Restaurao.
total de 10,4 milhes de hectares, segundo a BJF.
Para isso, os ambientalistas, agrnomos e tcniAO LADO DA LEI
cos envolvidos contam com o fato de que
A legislao ambiental brasileira, mais
A
os agricultores ribeirinhos tm prazo e
precisamente o
Cdigo Florestal e o
ona-preta da
meta para se adaptarem legislao
Programa de Regularizao Ambienmesma espcie da
ona-pintada (jaguar).
tal (PRA)
(PRA), a grande aliada do Corredor
ambiental do Pas.
A diferena apenas
do Araguaia. As propriedades rurais
O projeto foi idealizado na
o grande acmulo de
Instituto
em todo o Pas inevitavelmente tero
dcada passada pelo
melanina que escurece a
sua pelagem. A mutao
de se adequar s normas nos prximos
Ona-Pintada (a BJF assumiu a opegentica ocorre
racionalizao) como um meio de
20 anos (10% de recuperao florestal
normalmente na
fortalecer o elo entre a agricultura e
a cada dois anos), a contar da adeso ao
natureza
a conservao ambiental, atividades que
PRA, sem a qual o agricultor no tem acesso a
se tornaram antagnicas durante o perodo da
financiamentos. Ao se tornarem parceiros do proRevoluo Verde.
jeto, os pequenos produtores rurais do Araguaia
Na opinio do professor titular do Departarecebero assistncia tcnica e mudas nativas
mento de Cincias Biolgicas da Escola Superior
sem nenhum custo. Seus investimentos sero bade Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), da Universicamente para pagar a mo de obra.
sidade de So Paulo (USP), Ricardo Ribeiro RodriUm reflorestamento iniciado em 2012 em
gues, o corredor no uma proposta ambiental.
propriedade do Cerrado goiano s margens do
ambiental-agrcola e representar um ganhaAraguaia foi acompanhado e documentado pelos
-ganha para a regio.
tcnicos do projeto. Baseados nessa observao,
Os alunos do Laboratrio de Ecologia e Restaueles concluram que, nessa regio, sero necesrao Florestal da Esalq coordenaro o processo
srias cerca de 1.100 rvores de 50 a 55 espcies

ONG brasileira
criada em 2002
para promover a
conservao da
ona-pintada na
regio do Araguaia
Conjunto de
tcnicas entre as
quais mecanizao
das prticas
agrcolas, uso
de fertilizantes
qumicos e de
agrotxicos e
pesquisas genticas
que permitiu
grande aumento na
produo durante
as dcadas de 1960
e 1970
Lei n 12.651,
de 2012
Regulamentado
pelo Decreto
Presidencial
n 8.235, de 2014

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CAPA

brasil adentro

S R G I O A D E O D AT O
Jornalista

O produtor poder explorar madeira,

frutferas, melferas e plantas ornamentais
diferentes por hectare. As propriedades no Cerrado demandaro um acompanhamento mais
intensivo da rea reflorestada. J na Amaznia,
esse manejo ser mais simples. Basta plantar as
mudas e deix-las se desenvolver naturalmente.
Em outras reas, a mata poder se regenerar espontaneamente, afirma o ambientalista holands
Ben Valks, da BJF. O ambiente quente e chuvoso da
Amaznia somado s sementes e ao grande nmero de pssaros presentes nas paisagens naturais
so ingredientes para uma regenerao natural
vigorosa na regio .

MAIS FCIL DO QUE PARECE

A reao de agricultores e quilombolas de Limoeiro do Ajuru (PA) abordados recentemente por uma
equipe da BJF foi positiva. Ricardo Rodrigues conta
que, entre eles, muitos esto atrs de ajuda para formar sua APP e Reserva Legal, alguns por pura conscincia ambiental, outros por presso da lei.
Em outra experincia recente de adequao
ambiental em propriedades de Paragominas (PA),
Rodrigues relata que os agricultores costumam
se surpreender positivamente ao receber os diagnsticos das propriedades. Em geral esperam encontrar muito mais irregularidades do que realmente existe. Esse um bom momento, segundo
ele, para reforar a ideia de que a questo ambiental no impedimento para a sustentabilidade
econmica da propriedade agrcola. O impeditivo
a falta de uma boa orientao tcnica na ocupao das reas, afirma o bilogo. Parcerias para
esse tipo de orientao j esto sendo negociadas
com a Embrapa.
As propostas de constituio de reas de Reserva Legal sero realizadas dentro dessa perspectiva da sustentabilidade econmica da propriedade. A lei permite que essas reas a serem
reconstitudas podero ter aproveitamento econmico. O corte raso est vetado, explica o professor da Esalq. Mas o produtor vai poder retirar
de l madeira em uso sustentvel, frutferas nativas, melferas e plantas ornamentais.

DOAES
A iniciativa para viabilizar comercialmente
a etapa de mapeamento do corredor est sendo
lanada neste primeiro semestre. Seiscentas pessoas, fsicas ou jurdicas, de vrias partes do mundo esto sendo convidadas a doar $ 1.000, $
5.000 ou $ 10.000 mil h outros patamares de
doaes de grandes empresas multinacionais que
chegam ao valor de $ 1 milho. Em troca, os doadores, alm de receberem uma escultura em nix
da ona-preta, podero participar da Campanha
600 Amigos , uma espcie de marketing verde.
Estamos falando do plantio no de milhes, mas
de bilhes de rvores, justifica Valks.
Nesta etapa de mapeamento, os organizadores esperam identificar todos os proprietrios na
rea do corredor. Queremos apresentar o projeto. Acreditamos que hoje 70% das propriedades
pertenam a empresas multinacionais, afirma
Valks. Ele acredita que essas empresas tero interesse em colaborar com o corredor, no apenas
porque precisam se adequar legislao, mas
tambm pela oportunidade de poder contribuir
com uma proposta ambiental de grande porte.
Andr Nave, diretor da Bioflora Tecnologia
da Restaurao, afirma que, to logo as propriedades estejam mapeadas e as irregularidades
identificadas, a empresa comear a apresentar propostas de metodologia de recuperao.
Criaremos projetos para cada proprietrio mostrando as reas que precisam ser recuperadas e
quando e como recuper-las. A gente coloca tudo
dentro de um cronograma que j est estipulado
dentro da prpria legislao.
Criar um hbitat seguro para a ona-preta no
o objetivo maior do corredor. O felino se tornou
smbolo da proposta por ser topo de cadeia e por
estar em risco de extino. H apenas cerca de
600 deles na natureza. Escolhemos o jaguar
preto como cone porque a preocupao com o
seu destino simboliza um comprometimento com
todas as espcies em situao precria, afirma
Valks.

Veja reportagem do Globo Rural sobre adequao de fazendas em Paragominas, em bit.ly/1nIQNvJ

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Conhea a campanha em thelast600.org

"Pororoca" florestal

O estado do Amap rompe o isolamento e adere ao uso econmico das reas protegidas

or muito tempo o Amap teve

destaque nos livros escolares e nas reportagens da TV
por abrigar duas atraes:
o ento ponto situado mais ao norte
do territrio brasileiro, o Oiapoque, e
o exotismo das pororocas fenmeno
natural que produz grandes ondas no
encontro da correnteza fluvial com o
Oceano Atlntico. No entanto, o Estado
perdeu o reconhecimento pelo marco
do extremo geogrfico, depois que
expedies oficiais apontaram a nascente do Rio Uailan, no Monte Cabura,
em Roraima, como o local mais setentrional do Brasil acima da Linha do
Equador, em 1998.
E no foi s isso: mais recentemente, em 2015, a maior e mais famosa pororoca, formada na foz do Rio
Araguari, deixou de existir. As causas
em estudo podem ter sido os impactos de usinas hidreltricas e da criao de bfalos que pisoteiam a terra e
causam eroso, diminuindo o fluxo de
gua, para a tristeza dos guias de ecoturismo e dos surfistas que chegavam
de vrias partes do mundo com o objetivo de pegar onda em plena Floresta
Amaznica.
Apesar das perdas, aquele pedao
isolado e pouco conhecido da Amaznia
guarda cones que podem fazer a diferena na busca pelo desenvolvimento
econmico. E esse potencial vai alm de
curiosidades tursticas, como o fato de a
capital, Macap, ser cortada pela linha
imaginria que divide o planeta em dois
hemisfrios. O centro do mundo simbolizado por um marco de concreto cujo
traado linear coincide com a diviso
central do campo no estdio de futebol
da cidade, onde um time joga no Hemisfrio Sul e, o outro, no Norte.
margem do Rio Amazonas, que
banha a cidade antes de descarregar
no oceano o gigantesco volume mdio
de 200 milhes de litros de gua por
segundo, localiza-se a Fortaleza de So

Jos, erguida no sculo XVIII para proteger a entrada da Floresta Amaznica

contra invasores movidos pela cobia de
riquezas, como o ouro.
A minerao a principal atividade
econmica do Amap. No entanto, os
olhares se voltam para o maior tesouro,
ainda inexplorado: as florestas nativas,
que cobrem 80% da rea do Estado.
Mais de 97% delas esto em Terras In-

dgenas e Unidades de Conservao o

que, at recentemente, era visto como
empecilho ao progresso. A regio abriga o Parque Nacional Montanhas do
Tumucumaque, o maior do Brasil. Mas
o potencial produtivo est na Floresta
Estadual do Amap, alvo do edital de
concesso lanado no fim de 2015 para
o manejo sustentvel de madeira por
empresas, mediante pagamento de royalties ao Estado e municpios.
A Zona Franca Verde, recm-regulamentada por decreto federal, oferecer incentivos fiscais para produtos fabricados com matrias-primas locais,
afirma Jos Molinos, diretor da Agncia
Amap, confiante na chegada de novos
empreendedores florestais.

No projeto Gesto de Florestas do

Amap, conduzido pela organizao
francesa Gret, a Conservao Internacional e o governo estadual, 4,7 milhes
de euros esto sendo aplicados em diagnsticos socioambientais e capacitao
de tcnicos e da sociedade civil para a
tomada de deciso sobre o patrimnio
natural. No podemos morrer pobres
numa floresta to rica, desabafa Aurlio de Arajo, liderana comunitria
em Mazago (AP).
O municpio esconde as runas
de uma vila colonial erguida por
volta de 1770 em plena selva para
receber a populao de uma cidade
marroquina de colonizao portuguesa em fuga da guerra contra os
mouros. A localidade amapaense
foi um dos cerca de 60 povoados
construdos a mando do rei D. Jos I
para consolidar as novas fronteiras
do territrio, redefinidas pelo Tratado de Madri, em 1750.
De olho no mercado de carbono, o plano agora promover o
capital natural com instrumentos
financeiros de longo prazo, menos
suscetveis a mudanas poltico-partidrias que atrasam projetos
de desenvolvimento. A ponte sobre
o Rio Oiapoque, na fronteira com a
Guiana Francesa, por exemplo, est
pronta h mais de quatro anos e ainda
no foi inaugurada.
Na rota da BR-156, que d acesso regio, o municpio de Caloene preserva
um monumento circular de 127 blocos
de pedra talhada, utilizado como observatrio astronmico por antigas civilizaes. J na cidade de Amap, a 226 quilmetros da capital, esto os vestgios de
uma base area americana que ali operou na Segunda Guerra Mundial.
No de hoje que o Estado tido
como uma regio estratgica, condio
que agora pode ser decisiva para a produo florestal com conservao da
biodiversidade.
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RETRATO

Flor
do campo
F O T O S S I LV E S T R E S I LVA
TEXTO MAGALI CABRAL
Formalmente o reprter fotogrfico Silvestre Silva no um botnico. Mas s formalmente, porque
poucas pessoas investiram tanto tempo em incurses ao campo e s florestas para conhecer, pesquisar e retratar os incontveis frutos que nutrem
as pessoas e os animais.
Com 15 livros publicados o ltimo foi Frutas da
Amaznia Brasileira (Metalivros, 2011) , ele dedicou alguns desses anos a encontrar as flores dos
principais alimentos da humanidade.
Responsveis pela reproduo da batata e da abbora, ingredientes frequentes no prato dos brasileiros, ou de iguarias como a alcachofra, o amendoim e o cravo-da-ndia, as flores efmeras desses
alimentos costumam ser apreciadas apenas por
agricultores, se tanto. A cebola e o alho, por exemplo, no florescem at que seja tarde demais para
colh-los. Nesse caso, s mesmo os produtores de
sementes admiram suas flores. Agora, graas a
esse delicado ensaio fotogrfico, ns tambm.

Cravo-da-ndia

28

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P G I N A 2 2 A B R / M A I 2 0 1 6

29

Abbora fmea

Alho

Cebola

Batata

30

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P G I N A 2 2 A B R / M A I 2 0 1 6

31

Amendoim

Pimento

Berinjela

Alcachofra

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33

Ligue os pontos

34

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Este conjunto de trs reportagens mostra elementos

que contribuem para apartar a agricultura de uma viso
mais sistmica, mas j ensaiam movimentos de integrao

P G I N A 2 2 A B R / M A I 2 0 1 6

FOTOS FRBIRD, ERIC ISSELEE, CORINNA GISSEMANN, PIXELROBOT, NITO500, PANDA3800, VALENTYN VOLKOV, UNAL OZMEN, MAKSYM NARODENKO, KHUNASPIX / 123RF

REPORTAGEM FATORES

35

REPORTAGEM FATORES
CONSUMO

Parte do problema, o ato de consumir tambm pode ser

um motor de mudana, capaz de reconectar a agricultura
ao ritmo da natureza
POR FERNANDA MACEDO

desconexo entre a vida urbana e o ciclo

natural da terra est refletida em todas
as feiras da cidade. Temos morango o
ano inteiro, independentemente da estao e
do local. A diversidade na produo agrcola
esquecida em meio monotonia alimentar.
Como crianas mimadas, queremos ter nossa
disposio todos os frutos e vegetais a qualquer
momento e, assim, o homem impe ao campo o seu ritmo artificial. As preferncias de
consumo de uma populao refletem a forma
como as atividades agrcolas so organizadas
para atender essa demanda.
Isso acontece sempre que escolhemos no
menu de um restaurante a refeio que mais
nos apetece. Nesse caso, estamos atuando no
fim da cadeia do alimento. Essa cadeia inclui
no apenas as prticas de cultivo e produo no
campo, mas tambm a escolha de fornecedores dos supermercados e se estende at a forma
como aproveitamos os alimentos em nossa cozinha (mais sobre Alimentos na edio 81).
Por isso, alm de nossas escolhas, os grandes atores dessa cadeia exercem tambm uma
forte influncia sobre os alimentos que esto
nossa disposio. So eles principalmente os
grandes supermercados os maiores interessados em manter um modelo de fornecimento
constante e estvel. Com isso, pagamos o preo
de uma grande restrio de alimentos, deixando de experimentar novos sabores.
Por exemplo, o tomate possui mais de mil
variedades, mas, por razes como produtividade, resistncia, ps-colheita e durabilidade, s se v no mercado os tipos italiano, dbora e carmem, que so os mais insossos. E
os tomates negros, brancos, amarelos, roxos,
doces, cidos, compridos, de formatos e cores
que no estamos acostumados? Eles existem,

Acesse em matosdecomer.com.br

36

P G I N A 2 2 A B R / M A I 2 0 1 6

mas, por imposio do mercado, no so produzidos em grande escala e no entram nas

grandes redes de varejo
, diz Guilherme Reis
Ranieri, gestor ambiental, membro do Grupo
de Estudos em Agricultura Urbana e do Muda-SP (Movimento Urbano de Agroecologia) e
autor do blog sobre plantas alimentcias,
gastronomia, dicas de cultivo e agroecologia.
O blog de Ranieri mostra espcies que desapareceram das prateleiras dos supermercados. So as chamadas plantas comestveis
no convencionais (Panc), espcies nativas
ou exticas se tornaram uma raridade aps
a revoluo agrcola e tiveram seu cultivo
restrito a fundos de quintal, hortas caseiras e pequenas populaes do interior.
uma questo de olhar e entender que o que
achamos que mato muitas vezes pode ser
alimento. uma reconexo com o ambiente
que nos cerca, com a nossa biodiversidade e,
muitas vezes, com a nossa histria
, defende.

ENGRENAGEM INVISVEL
Os impactos sociais e ambientais do sistema alimentar so a engrenagem invisvel por
trs de cada refeio. O modelo atual de produo e distribuio de alimentos pode causar prejuzos sociedade, ao meio ambiente e
tambm nossa sade.
A produo de monoculturas em latifndios facilita e padroniza a colheita, porm o
baixo ndice de biodiversidade desses cultivos
os torna mais frgeis a doenas e insetos. Esse
modelo demanda grandes extenses de terra,
uso intenso de mecanizao, alto consumo de
gua e combustveis, emprego de fertilizantes qumicos, sementes transgnicas, agrotxicos e antibiticos e, ainda, transporte por
longas distncias. Sem falar na concentrao

brapa, as prticas de cultivo consorciado so

de poder de negociao de preos dos grandes
amplamente utilizadas por pequenos produvarejistas. Ou seja, trata-se de um modelo retores das regies tropicais, pois apresentam
pleto de externalidades.
vantagens sobre o monocultivo, como maior
Em 2009, o Brasil alcanou a indesejestabilidade da produo, melhor utilizao
vel posio de maior consumidor mundial de
da terra e da fora de trabalho, maior eficinagrotxicos, pelo uso de 1 milho de tonelacia no controle de ervas daninhas e disponidas, o que equivale a um consumo mdio de
bilidade de mais de uma fonte alimentar.
5,2 kg de veneno agrcola por habitante. A liUm modelo de produo familiar, em peberao do uso de sementes transgnicas no
quena escala e orgnica, permite tambm o
Pas contribuiu muito para que chegssemos
cultivo de muitas espcies simultaneamena essa colocao, uma vez que o cultivo dessas
te e em conjunto, resultando na produo de
sementes geneticamente modificadas exige o
diversos alimentos e em ambientes de alta
uso de grandes quantidades desses produtos.
biodiversidade.
Esse risco sade pblica abordado pelo
No entanto, a agricultura familiar e tcInstituto Nacional de Cncer (Inca), que publinicas tradicionais de cultivo e manejo do
cou um posicionamento sobre agrotxicos ,
no qual informa que entre os efeitos associasolo que promovam uma maior diversidados exposio crnica a ingredientes ativos
de de alimentos no so predominantes no
de agrotxicos, podem ser citados inPas. As monoculturas, que fornefertilidade, impotncia, abortos,
cem matrias-primas produo
De acordo com o Guia
malformaes, neurotoxicidada indstria para alimentos
Alimentar para a Populao
de, desregulao hormonal,
ultraprocessados ou raes
Brasileira, alimentos de base
efeitos sobre o sistema imu- agroecolgica so aqueles produzidos animais, ocupam a grande
com o uso sustentvel dos recursos
nolgico e cncer.
maioria das terras agriculnaturais,
livres de contaminantes, que
A experincia de Ranieri
tveis no Brasil.
protegem a biodiversidade, contribuem
com plantas no convencioIsso faz com que apenas
para a desconcentrao das terras
nais, desenvolvida na ch- produtivas e para a criao de trabalho 24,3% dessa rea seja dese que respeitam e aperfeioam
cara da famlia, em Itu (SP),
tinada a pequenos produtosaberes e formas de produo
deu certo graas aplicao de
res que, mesmo assim, so os
tradicional
tcnicas de manejo orgnico baprincipais fornecedores dos aliseado na permacultura. Apesar do
mentos bsicos e aqueles que mais
clima seco e quente e do solo compacto e
geram empregos no campo, segundo
pedregoso, o cultivo tem dado frutos.
o Censo Agropecurio Agricultura Familiar:
Inspirado na prpria experincia, Ranieri
Primeiros Resultados 2006 . Para se ter uma
ideia, a agricultura de pequena escala produz
acredita que formas alternativas de produo,
87% da mandioca, 70% do feijo, 46% do micomo os sistemas agroflorestais e prticas de
cultivo consorciado , tm muito a contribuir
lho, 34% do arroz, 58% do leite, 59% da carne
para amenizar impactos da agroindstria. Os
suna e 50% das aves, ou seja, so os pequenos
sistemas agroflorestais (SAF) so consrcios
que conseguem diversificar nosso menu.
de culturas agrcolas com espcies arbreas
Pensando em como as escolhas de conque podem ser utilizados para restaurar flosumo impactam as atividades agrcolas do
restas e recuperar reas degradadas.
campo, o Ministrio da Sade desenvolveu
A tecnologia ameniza limitaes do terreo Guia Alimentar para a Populao Brasileira ,
com informaes e recomendaes sobre alino, minimiza riscos de degradao inerentes
mentao adequada e saudvel. O objetivo
atividade agrcola e otimiza a produtividade
estimular um sistema alimentar social e ama ser obtida, conforme a Empresa Brasileira de
bientalmente sustentvel, por meio das escoPesquisa Agropecuria. Ainda segundo a Em-

Acesse em bit.ly/1R8tAxp

Acesse em bit.ly/1WFuxin

Mais em bit.ly/1XJYpdL

Acesse o censo em bit.ly/25iEZlM

Acesse o guia em bit.ly/1EivId0

P G I N A 2 2 A B R / M A I 2 0 1 6

37

REPORTAGEM FATORES
lhas individuais de consumo. Quanto mais
pessoas buscarem por alimentos orgnicos
e de base agroecolgica, maior ser o apoio
que os produtores da agroecologia familiar
recebero e mais prximos estaremos de um
sistema alimentar social e ambientalmente
sustentvel
, destaca o Guia.

Impactos Ambientais da Criao e Consumo de

Animais, elaborado pela SVB .
Somos 7 bilhes de seres humanos, mas
todos os anos criamos e abatemos mais de 70
bilhes de animais terrestres e uma quantidade muito maior de animais aquticos.
S no Brasil so quase 6 bilhes de animais
mortos por ano. A produo e explorao
CARNE EM EXCESSO
desses animais uma das principais fontes
O Guia tambm desafia antigos paradigmas
de degradao ambiental, por exigir o uso de
alimentares, como a importncia de alimentos
reas extensas e um grande volume de rede origem animal. O brasileiro consome uma
cursos naturais e energticos, alm de gerar
quantidade de carne muito superior ao
bilhes de toneladas de resduos slidos,
valor mximo estipulado pelo Milquidos e gasosos
, comenta Cynthia
nistrio da Sade, chegando
Schuck ((mais na edio 85, sobre
A transio para uma
dieta vegetariana deve
mdia de 220 gramas de carne
tica e Animais
Animais).
ser
gradual para permitir
por dia, em vez de 100 gramas.
Consumir carne de forma
a familiarizao de novos
Mas uma alimentao
responsvel uma tarefa difcil.
alimentos, receitas e adquirir
baseada predominantemen- hbitos duradouros. Para saber mais, Dificilmente sabe-se a origem
assista aos vdeos do nutricionista
te em alimentos de origem
do produto e resolver essa faEric Slywitch (bit.ly/1Ly0mZX) e
vegetal propicia relaes
lha de informao a bandeira
a inscrio na iniciativa Desafio
21 dias sem carne (bit.
de trabalho mais justas para
da campanha Carne ao molho
ly/1NrFuQP).
os produtores, de acordo com
madeira
, do Greenpeace . Alm
de assegurar o direito do consumidor
o Guia.. Um padro de consumo
que privilegie arroz, feijo, milho,
de saber de onde vem a protena que leva
para casa, a campanha espera garantir que os
mandioca, batata e vrios tipos de legumes,
supermercados se comprometam com o desverduras e frutas tm como consequncia
matamento zero. Os consumidores no tm
natural o estmulo agricultura familiar e
o seu direito de acesso informao garantido,
economia local. So esses cultivos, segunque um dos direitos fundamentais do cdigo
do o Guia, que favorecem a biodiversidade e
de defesa do consumidor
, comenta Adriana
reduzem o impacto ambiental da produo e
Charoux, coordenadora da campanha.
distribuio dos alimentos, alm de diminuir
Maluh Barciotte, biloga e doutora em
as emisses de gases de efeito estufa, o desSade Pblica e Ambiental, participou da
matamento e o uso de gua.
elaborao do Guia Alimentar para a Populao
Para Cynthia Schuck, diretora do deparBrasileira e diz que importante que temas
tamento de meio ambiente da Sociedade Ve[alimentao adequada e sustentvel] to
getariana Brasileira (SVB), cortar a carne do
fundamentais sejam inseridos como prioricardpio pode trazer uma srie de benefcios
trios nos programas escolares, iniciando-se
sade, j que ajuda a prevenir doenas crnicas
pela capacitao dos educadores, uma vez que
(diabetes, doenas cardiovasculares e alguns
escolhas alimentares fazem parte do nosso
tipos de cncer) responsveis por perda acendia a dia, do caf da manh ao jantar.
tuada na qualidade de vida e alta mortalidade.
A educao pode ser a chave para um dia a
Em 2014, a pecuria bovina de corte ocupou
dia mais rico em sabores. Imagine quantas
167 milhes de hectares somente em pasto,
possibilidades na cozinha, quanta diversidade
com a produo mdia de apenas 60 kg de carde sabores e nutrientes que poderiam estar na
ne por hectare. No mesmo ano, o Brasil produmesa! Cabe a ns valorizar, resgatar e, juntaziu em mdia por hectare 25 mil kg de laranja,
mente com o governo e a academia, realizar
28 mil kg de batata, 1.000 kg de feijo, 15 mil kg
esforos no sentido de cultivar comercialmende mandioca, e 2.500 kg de soja, dentre outros
te essas variedades
, complementa Ranieri.
cultivos, segundo o estudo Comendo o Planeta
Acesse em bit.ly/25iH6Gl

38

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Acesse em bit.ly/1okg8fW

TERRITRIO

Sem cercas
Antes separados pela cultura e pela geografia, o rural e o urbano
passam a revelar proximidade e interdependncia
P O R S R G I O A D E O D AT O

ena um: Melissa Gogliath, 36 anos, posgens de um enredo que se desenvolve no Pas
ta nas redes sociais a foto de uma apena esteira do que Arilson Favareto, professor
titosa cesta com tomatinhos-cereja,
da Universidade Federal do ABC, chama de
jils e berinjela, juntamente com o texto:
nova ruralidade: Vivemos uma mudanCultivados na minha horta e sem nea de paradigma sobre o que o meio runhuma gota de veneno. A biloga
ral e suas funes para a sociedade.
transita entre o agito urbano de
Para o socilogo, autor de tese soA partir da dcada
Petrolina (PE), onde trabalha, e
bre o tema, a propriedade de terra
de 1990, o nmero
a tranquilidade do rancho, no
deixou de ser vista apenas como
de assentamentos e de
pequenos produtores se
serto nordestino. Diversifilocal de produo de bens e mamultiplicou e hoje existem
quei a alimentao natural portria-prima. tambm fonte de
cerca de 4 milhes de
servios ecossistmicos, que
que estou grvida e estudos tm
estabelecimentos rurais
familiares no Brasil
geram benefcios qualidade de
demonstrado que o autismo em
vida tambm fora das cercas da facrianas pode ser acarretado por
zendas. Alm disso, h transformaes
um agrotxico, o glifosato.
no tecido social. A antiga figura do Jeca-Tatu,
Cena dois: Jabes Rodrigues, 22 anos, abre
iletrado e com vestes esfarrapadas, praticamo do sonhado emprego como cabeleireimente no existe mais
, ilustra Favareto (mais
ro na capital e volta para a roa da famlia, no
em Reportagem pg. 44).
Assentamento Nova Cana, em Porto Grande
A gerao de renda no agrcola entre as
(AP), para ajudar no cultivo de pupunha, abafamlias rurais hoje maior. E comum haver
caxi e orqudeas amaznicas. No mato, tenho
famlias de agricultores que moram na zona
tempo para concluir os estudos, o que era difurbana onde esto os hospitais e os supercil no ritmo de trabalho da cidade grande, para
mercados e se deslocam diariamente para o
onde pretendo retornar no futuro.
stio. O hbito favorecido pela disseminaTanto Melissa quanto Jabes so persona-

Benefcios
oferecidos
gratuitamente
pela natureza,
como fornecimento
de gua, fibras
e alimento,
equilbrio do clima
e polinizao

Segundo Arilson Favareto, 84% da

populao brasileira vive em cidades. H
50 anos, a relao era inversa. Manter
as pessoas no campo estratgia para
conservar paisagens e modos de vida,
reforando o elo com os ciclos naturais
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39

REPORTAGEM FATORES

A valorizao
da vida saudvel,
do pequeno e
do diverso
uma marca da
vida rural. Alm
da diversidade
sociocultural,
destaca-se a
biolgica, explcita
com a recuperao
de ambientes
naturais

O portal mapeia
reas e orienta
a criao de
hortas em So
Paulo. H cultivos
em espaos
comunitrios para
autoabastecimento;
em quintais para
comercializao em
feiras; e em escolas
e prdios pblicos

o de motocicletas e a melhoria dos acessos

,
zona rural como mo de obra barata para os
diz o professor, com uma pergunta intriganncleos industrializados do Sudeste. Hoje,
te: Essas famlias seriam consideradas ruobserva Favareto, as reas que mais se esrais ou urbanas?
vaziam devido ao xodo so representadas
pelos pequenos municpios de base agrcola
Nas contagens oficiais da populao, o
IBGE as considera urbanas. No endistantes mais de duas horas das mdias e
tanto, a questo territorial mais
grandes cidades.
Vista como
complexa do que se imagina,
Nesses centros maiores, por sua
protecionista, a
poltica da Unio Europeia
porque campo e cidade esvez, crescente a prtica de agriculalicerada em altos subsdios
to cada vez mais prximos
tura urbana como forma de produzir
para povoar o tecido rural
e interdependentes. Entre
o prprio alimento e ocupar espaos
alvo de debate na Organizao
Mundial do Comrcio e dever
um e outro j no h o antigo
pblicos de maneira qualificada.
abismo no que tange orga- ser revista. Os EUA tm 2% da As pessoas esto mais preocupapopulao no campo e o
nizao da vida, cultura e uso
das com a alimentao e resistem s
maior produtor agrcola
mundial
do conhecimento. Por isso,
imposies da indstria
, avalia Andr
preciso pensar o rural e urbano no
Biazoti, coordenador da plataforma digiconjunto
, enfatiza Favareto, ao lemtal Cidades Comestveis
Comestveis.
O que vivenciamos na cidade reflexo do
brar outro ponto a ser considerado no novo
que acontece no campo, como a ampliao do
perfil: a diversidade.
A situao atual diferente de quando a
apoio ao pequeno produtor
, diz Biazoti, tammodernizao agrcola, impulsionada por
bm responsvel pela horta mantida nos jarpolticas de fomento a partir das dcadas de
dins do Centro Cultural So Paulo, entre a Rua
1960 e 1970, deslocou a fora de trabalho da
Vergueiro e a movimentada Avenida 23 de Maio.

FORMAO

A cartilha da vez

A agroecologia comea a invadir a carga horria nas escolas

de agronomia, tornando o ensino menos suscetvel influncia
das grandes indstrias
P O R S R G I O A D E O D AT O
Reconhecida
pela Unesco em
1994, a Reserva
abrange 1,6 mil
hectares de Mata
Atlntica e Cerrado
em 73 municpios.
cenrio de
iniciativas
de educao,
conservao e
desenvolvimento
sustentvel

40

afirmao de Ondalva Serrano, coordenadora da formao de jovens na Reserva da Biosfera do Cinturo Verde de
So Paulo, refora uma tendncia. preciso
valorizar o conhecimento de quem convive
com a natureza, invertendo a dependncia do
modelo mercantilista convencional e reconstruindo a capacidade humana de reconhecer
alimentos. Esto surgindo no interior paulista escolas alternativas para agricultores,
algumas voltadas Agroecologia. uma forma de compensar a deficincia da formao de
agrnomos: A maioria deles treinada pelas
indstrias para passar receita de agrotxicos.
Jefferson Adorno, produtor de caf em

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Santo Antnio do Jardim (SP), que o diga. O engenheiro eletrnico assumiu a fazenda do pai,
aps um sequestro relmpago que o fez refletir
e mudar de So Paulo, mas o projeto de apostar no produto ecologicamente correto esbarrou nas limitaes da velha cultura agrcola.
Dependamos do conhecimento do antigo
administrador da propriedade, acostumado a
prticas hoje inadequadas
, conta Adorno, hoje
fornecedor de cafs especiais para emprios
que valorizam o diferencial da sustentabilidade. Busquei cursos e assistncia longe da regio, porque aqui plantar mato para enriquecer e proteger o cafezal uma heresia.
Para Leontino Balbo Jr., scio e fundador

da marca de produtos orgnicos Native, tudo

lcula de defensivo qumico pode custar em
isso se configura num ativo que dificilmentorno de US$ 250 milhes, enquanto o mtodo
te grandes empresas cujo objetivo o resulbiolgico varia entre US$ 2 milhes e US$ 10
tado de curto prazo teriam condies de demilhes
, revela Jos Roberto Parra, pesquisenvolver. Mas difcil nadar contra a mar
sador da Esalq que coordenou recente workdos mtodos j aceitos e validados ao longo
shop sobre o tema na Fundao de Amparo
do tempo. Com perseverana e sabedoria,
Pesquisa do Estado de So Paulo.
possvel tornar a agricultura biolgica um
O uso de agentes naturais potencialmennovo costume (mais em Entrevista pg. 14)
te mais barato, mas preciso vencer barreiras
No caso dos orgnicos, a demanda do
para que tenha maior escala e seja mais comconsumo aumentou bastante, mesmo na crise
petitivo. A disponibilidade ainda pequena
econmica, mas faltam pesquisas cientficas
por causa da cultura do agricultor e da falta de
para se atingir maior produtividade e reduo
transferncia de tecnologia e de pesquisas em
de preos
, analisa o engenheiro agrnomo e
tcnicas de amostragem de pragas para a apliconsultor Jos Pedro Santiago. Ao longo
cao correta do insumo biolgico.
do desenvolvimento agrcola, ao
Somam-se a isso as dificuldades
De acordo com a
contrrio dos aspectos fsicos e
de logstica e de armazenamenAssociao Brasileira de
qumicos, a parte biolgica do
to de insetos para tratamenControle Biolgico, existem
solo que mais complexa
to biolgico das plantaes.
hoje no Pas 47 empresas
que produzem as diferentes
foi pouco estudada.
Esses desafios, conclui o
categorias de microrganismos, com
Somente de duas dcadas crescimento comercial de 15% a 20% professor, se aplicam prinpara c que a questo se torcipalmente s grandes reas
ao ano. H 21 registros de patente
para uso de insetos ou fungos e
nou mais presente. No solo
agrcolas. Nas menores, o
bactrias no combate a pragas,
h mais de 30 mil agentes biocontrole mais fcil.
segundo o Ministrio da
lgicos e s 50 so mais conheNa anlise de Roberto Arajo,
Agricultura
cidos
, estima Fernando Andreote,
gerente de comunicao e sustentaespecialista do tema na Esalq, da USP.
bilidade da Basf, fabricante de insumos
O potencial l escondido deveria ser entenagrcolas qumicos e biolgicos, a formao
dido no conjunto, como uma orquestra, e no
chave, diante de um modelo produtivo mais
como instrumentos isolados.
profissional que exige manejo do solo para
Os olhares do mercado se voltam para deaumento da eficincia. H quatro anos, a
baixo da terra. O desafio est em variar o carmultinacional adquiriu a empresa americana
dpio de microrganismos para dar suporte
Becker Underwood, tornando-se lder munao manejo de solos e ajudar a planta a sedial de tecnologias para o tratamento biolgilecionar naturalmente os melhores agentes
co de sementes, corantes e polmeros.
que atuam no seu desenvolvimento. EstaDe olho em novos perfis de demanda, a
mos apenas no comeo de uma longa histcompanhia apoia a capacitao de profisria com potencial para inovao e negcios
,
sionais com uma viso mais ampliada, mulenfatiza Andreote.
tidisciplinar. Fomenta-se, por exemplo, o
No faz muito tempo, agrnomos que
uso de ferramentas de socioecoeficincia inclusive para a aplicao racional de
trabalhavam com biologia do solo eram visagrotxicos.
tos como bicho-grilo; hoje, so disputaMas o caminho longo. No ensino fordos no mercado. Na virada para o sculo XXI,
mal de Agronomia e reas afins, o procesna Esalq, uma das mecas da Agronomia, o
so de renovao dos professores lento,
tema se resumia a uma disciplina com duas
no condizente com o maior interesse dos
horas de aula. Agora, so 16 semanas, com
consumidores pela origem dos alimentos
,
duas horas cada.
acrescenta Eduardo Trevisan, agrnomo do
Assim, prticas antes alternativas aos
Instituto de Manejo e Certificao Florestal
poucos se tornam realidade comercial, tame Agrcola (Imaflora), instituio que conbm no controle de pragas. Isso ocorre por
presses ambientalistas e razes econmifere selo socioambiental a produtos como
cas: O desenvolvimento de uma nova mocaf, cacau e carne.

Produz alimentos
saudveis, sem
aplicao de
pesticidas ou
adubos qumicos
sintticos, e
emprega prticas
como rotao de
culturas, adubao
verde, controle
biolgico de pragas
e conservao da
biodiversidade

O manejo correto
pode potencializar
o que o solo
tem a oferecer
e aumentar
em at 20% a
produtividade
Metade dos 9
milhes de hectares
de cana-de-acar
do Pas tratada
com controle
biolgico. Na soja,
mais de 5 milhes
dos 33 milhes de
hectares recebem
fungos contra
doenas
Considera
aspectos
ambientais,
econmicos
e sociais,
comparando
produtos ou
processos para
aumento do
desempenho em
sustentabilidade

P G I N A 2 2 A B R / M A I 2 0 1 6

41

mosaico

EDUARDO ROMBAUER*

Membro do Instituto Democracia e Sustentabilidade (IDS)

e mestre em Prtica Social Reflexiva pela London Metropolitan University

JOS ELI DA VEIGA

Professor snior do Instituto de Energia e Ambiente da USP e autor de

Para entender o desenvolvimento sustentvel (Ed. 34: 2015). www.zeeli.pro.br

Da mesa ao campo, uma revoluo

Essa tal de sustentabilidade

A opo alimentar no apenas uma escolha individual, trata-se de um ato poltico.

J existe uma rede voltada para transformar essas relaes de consumo
esta edio destacamos a
busca por um outro modelo de desenvolvimento da
vida no campo e o seu maior
desafio: como viabiliz-lo em grande
escala? Essa pergunta remete s escolhas individuais; aos hbitos e cultura
alimentar refletidos no cotidiano. A cada
vez que servimos uma refeio, nosso
prato espelha a disputa de modelos de
produo que hoje coexistem no campo.
Ao cozinhar menos em casa, comprometemos a identidade cultural e
alimentar, aumentando a dependncia
dos alimentos industrializados e ultra-processados.
Algumas regies tornaram-se desertos alimentares, reas em que o
acesso a alimentos frescos e saudveis,
como frutas e verduras, escasso. O
alarmante e crescente ndice de obesidade em todas as classes sociais manifesta-se principalmente em grupos vulnerveis, como as crianas e os jovens.
Em contraponto, a diversificao
alimentar, a reduo ou eliminao dos
agrotxicos nos processos produtivos,
a interpretao da rotulagem das embalagens so algumas das prticas que
ganham fora e podem se expandir medida que cresce a conscincia por uma
alimentao mais saudvel e em equilbrio com o ambiente.
A sociedade entende cada vez mais
que a sade, vista de forma integral,
parte da alimentao. As prateleiras
de orgnicos esto se tornando mais
comuns, grandes redes de fast-food encolhem, o mercado mundial de refrigerantes comea a ficar mais restrito e as
marcas de produtos naturais se diversificam. O aa abriu espao para o cupuau e a graviola. Exemplos como esses
tm sido numerosos.
Essa dinmica, resultado da viso
ampliada da integrao dos conceitos
de sade e alimentao, abre espao
para as agroflorestas, o extrativismo,

42

P G I N A 2 2 A B R / M A I 2 0 1 6

o cooperativismo, a agricultura familiar. So sistemas de produo mais

alinhados s crescentes exigncias da
agenda ambiental, socialmente mais
relevantes, e alinhados aos ciclos da natureza (leia mais sobre agroflorestas em
goo.gl/IJ7oT1).

ESCALA E INCLUSO
O ponto de tenso para que esses
hbitos ganhem escala o preo. A
grande indstria de alimentos foi desafiada a encontrar maneiras rentveis e
escalveis de atender demanda crescente de qualidade de vida.
Diante disso, as questes que se
colocam so: o que pode expandir esta
mudana tornando-a mais inclusiva?
Quais prticas j em curso tornam vivel esse outro modo de produzir e consumir alimentos?
No arranjo institucional, casos reais
de avano nessa direo so o Programa
Nacional de Alimentao Escolar (Pnae)
e o Guia Alimentar para a Populao Brasileira, do Ministrio da Sade (mais sobre o guia em Reportagem pg. 34). O
Pnae define a origem de parte da compra
como proveniente da agricultura familiar dando preferncia aos orgnicos, e o
Guia qualifica os alimentos ultraprocessados como prejudicais sade.

Outros exemplos mais difusos tambm nos levam a mudanas de comportamento: na sociedade e nos movimentos
ativistas, o Slow Food, vegetarianismo, o
ambientalismo, o comrcio justo e a nova
economia so cones entre diversas outras formas de manifestao. Destaca-se ainda o papel dos nutricionistas, ao
produzir e divulgar informaes valiosas que viralizam por todos os meios de
comunicao, a exemplo do blog inspirador do ttulo deste artigo: canaldocampoamesa.com.br.
Existem ainda prticas de fronteira
que indicam caminhos para reconfigurar inteiramente a relao entre o campo e a mesa, e podem referenciar um
outro modo de relao entre o campo
e a cidade. Este o caso das Comunidades que Suportam Agricultura (CSA)
que formam associaes diretas entre o consumidor e o produtor, tm se
difundido pela Europa e comeam a se
desenvolver no Pas.
Existe uma rede que organiza uma
revoluo alimentar e, por sua vez, modifica positivamente nosso vnculo com
a vida no campo. O prximo passo para
fortalec-la expandir essa mudana
de conscincia com uma compreenso
ampliada da responsabilidade de nossas
escolhas de consumo.
Olhando para a frente, mais do que
interpretar os rtulos das embalagens,
precisamos aprender a fazer escolhas
que consideram, na ntegra, o processo da viagem do alimento da fazenda
ao nosso prato. Para chegar aqui, este
produto gastou carbono em excesso?
Maltratou pessoas e animais? Destruiu
florestas? Fez propaganda enganosa?
Promover a sustentabilidade no campo e em nossas vidas requer mudanas
coletivas de comportamento. A opo
alimentar mais que uma escolha individual: um ato poltico.

* Em colaborao com o agrnomo Gerd Sparovek e a organizao Novos Urbanos

anlise

Ferramentas como Mundo ISE e Sustentculos fazem o que os Objetivos de Desenvolvimento

Sustentvel no conseguem: explicar esses assuntos de forma amigvel e otimista
e voc j teve de explicar a um
grupo de jovens o que so esse
tal de desenvolvimento sustentvel e essa tal de sustentabilidade, certamente logo percebeu
que um desafio muito mais complexo
do que pode parecer primeira vista. E,
se no tiver tido antes tempo de encontrar e ler boas publicaes sobre esses
temas, certamente deve ter se visto forado a enrolar os coitados.
Muitos dos que passam por tamanho
vexame tendem a se preparar melhor
para outra eventualidade, mas a notam
que o tamanho da encrenca incompatvel com as condies de vida e de trabalho da imensa maioria dos mortais. Um
mnimo de aprofundamento nesses dois
temas exige bastante tempo de estudo,
alm de depender de razovel orientao.
importante alertar, ento, que no
vai demorar muito para que todo adulto
responsvel tenha de encarar esse tipo
de desafio, pois transmitir os significados dessas duas noes a adolescentes
passar a ser to importante quanto ensin-los a se prevenir contra doenas sexualmente transmissveis, como a AIDS.
Uma das principais apostas da Agenda 2030, lanada h um semestre em cpula da ONU da qual participaram representantes de 193 Estados, que, ao longo
dos prximos 15 anos, todos tenhamos
os conhecimentos necessrios promoo de seus 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentvel (ODS), condio para
que caia drasticamente o nmero de desvalidos, os que ficam para trs.
O diabo que at d vertigem a leitura
dessa agenda e, principalmente, dos 169
enunciados que detalham os ODS. Pior:
parecendo um polvo de 17 tentculos,
mas sem cabea, no preveem um objetivo abrangente que integre o conjunto e
acelere a superao do PIB e do IDH como
verdadeiras bssolas do progresso. Por
isso, enquanto no forem encontradas
maneiras adequadas de comunicar tais

contedos, de forma necessariamente

crtica, pode-se ter certeza de que essa
nobre ambio no sair do papel.
Da a importncia de construir e disponibilizar ferramentas voltadas para
todos os que participaro dessa imensa
empreitada que ser o uso dos ODS para
explicar de forma amigvel e otimista os
sentidos dos tais de sustentabilidade e
desenvolvimento sustentvel.
nesse contexto que se inserem
duas novssimas iniciativas digitais cujos
pblicos-alvo podem at ser bem diferentes, mas que compartilham a mesmssima ambio.
A primeira mundoise.isebvmf.com.br,
uma forma bem-humorada de abordar o
valor sustentabilidade conforme contextos de situaes da vida real. Foi lanada h poucos meses como interface
ldica do ndice de Sustentabilidade Empresarial (ISE) iniciativa que ano passado j assoprou 10 velinhas. Apresenta o
conjunto de temas desse indicador para
estimular a disseminao das prticas
contempladas em seu questionrio, assim como uma viso integrada sobre a
agenda da sustentabilidade empresarial.

Permite acessar informaes sobre os

temas tratados e seus inter-relacionamentos, e tambm conduz os mais interessados s perguntas do questionrio.
A segunda sustentculos.pro.br ,
em pleno lanamento, mais dirigida a
educadores em geral (inclusive pais de
adolescentes) com o objetivo de facilitar
o acesso aos melhores contedos, tanto
sobre os aspectos mais conceituais da
sustentabilidade do desenvolvimento
(organizados em oito temas) quanto sobre cada um dos 17 ODS.
Essas duas ferramentas digitais, que
em breve encontraro geis formas de
cooperao e integrao, precisam muito do feedback crtico dos leitores de
Pgina22 que se animem em enviar dvidas, comentrios e sugestes. justamente para isso que Mundo ISE apresenta um Fale conosco e Sustentculos
oferece uma Caixa de Dilogo.
As duas ferramentas pressupem
que o termo sustentvel sempre exprimiu a esperana de que a humanidade
poder se relacionar com a biosfera de
modo a evitar desagradveis surpresas
que reduzam o leque de escolhas das
futuras geraes. Uma noo incompatvel com a catastrofista ideia de que
desastres s estariam sendo adiados,
ou com qualquer tipo de dvida sobre a
real possibilidade de que a humanidade
continue a avanar.
Em seu mago est uma viso de
mundo dinmica na qual a transformao e a adaptao so oportunidades que
dependem de elevada conscincia, sbria prudncia e muita responsabilidade
diante dos riscos e, principalmente, das
incertezas. Desenvolvimento sustentvel deve ser entendido, portanto, como
um dos mais generosos ideais j concebidos pela humanidade. S comparvel ao
bem mais antigo ideal de justia social,
ambos exprimem os mais nobres desejos coletivos, ao lado da paz, da democracia, da liberdade e da igualdade.
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FOTOS IGOR STEVANOVIC E LIU FUYU/123RF, SVEDOLIVER, G-STOCKSTUDIO EPIYAPHONG

REPORTAGEM COMPORTAMENTO

Os novos rurais
POR FBIO RODRIGUES

ILUSTRAO FLVIA SAKAI

Agricultores mostram que o campo est cheio

de modernidade e inovao. Antes disso,
tentam se libertar de preconceitos seculares
cristalizados na cultura brasileira

obre Jeca Tatu! Como s bonito no romance e feio na realidade!

, escreveu Monteiro Lobato em Urups, seu livro de estreia. O personagem
que pinta uma imagem nada abonadora da populao cabocla que,
ento, habitava a zona rural dos estados do Sudeste fez tanto sucesso
que o termo jeca se consagrou com um verbete prprio nos melhores dicionrios da lngua onde consta como um sinnimo pejorativo para caipira.
[O jeca-tatu] a cristalizao do discurso preconceituoso de uma classe social
sobre outra. Nesse caso, o trabalhador rural
, explica Luzimar Goulart Gouva, professor da Universidade de Taubat (SP) e autor do livro Monteiro Lobato e Mazzaropi
e o Imaginrio Caipira, no qual retoma a pesquisa de sua dissertao de mestrado .
Para o pesquisador, os caipiras do comeo do sculo XX praticavam uma agricultura pr-capitalista que conflitava diretamente com o tipo de produo das grandes
propriedades. A cultura caipira no agradava aos fazendeiros. Essas insatisfaes
cristalizaram na obra de Monteiro Lobato, uma memria que est muito presente at
hoje
, prossegue.
Passados praticamente 100 anos desde que o personagem de Lobato virou um smbolo
nacional, a agricultura brasileira est vivendo uma grande reviravolta e para o bem e
para o mal vai se consolidando como uma das mais pujantes do planeta. Isso tem difundido entre a gente do campo uma mentalidade que em nada lembra a do Jeca Tatu respondendo resignadamente que no paga a pena fazer qualquer melhoria em suas terrinhas.
Acesse em goo.gl/SWQNrs

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45

COMPORTAMENTO

A nova gerao quer permanecer no campo,

MAIS QUE AGRICULTURA

O termo enfatiza
a relao de
interdependncia
entre a atividade
agropecuria e os
elos da cadeia que
vm antes e depois
dela. Isso coloca
sob o mesmo
guarda-chuva
segmentos como as
indstrias qumicas
fornecedoras de
fertilizante

No jargo do
setor, descreve
o que se refere
produo dentro da
fazenda (plantio,
manejo, colheita,
beneficiamento,
manuteno
de mquinas,
armazenamento
dos insumos,
descarte de
embalagens de
agrotxicos e
mo de obra). J
"da porteira pra
fora" descreve
as atividades
que ultrapassam
os limites da
propriedade, como
distribuio e
comercializao

46

Esse levantamento foi elaborado pelo Centro

A verdade que o universo rural j no se
de Estudos Avanados em Economia Aplicaresume mais agropecuria. Essa mudana j
da da Escola Superior de Agricultura Luiz
havia sido diagnosticada quase duas dcadas
de Queiroz (Esalq/USP), em parceria com a
atrs pelo professor da Unicamp e atual direConfederao Nacional da Agricultura e Petor-geral da Organizao das Naes Unidas
curia do Brasil (CNA).
para a Alimentao e a Agricultura (FAO) Jos
O coordenador do Programa de Mestrado
Graziano, no artigo O Novo Rural Brasileiro .
em Agronegcios da Fundao Getulio Vargas
[Est] cada vez mais difcil delimitar o que
Angelo Gurgel credita o atual mpeto do cam rural e o que urbano. (...) Pode-se dizer
po brasileiro chegada de uma nova gerao
que o rural hoje s pode ser entendido como
ao comando das propriedades. So profissioum continuum do urbano do ponto de vista
nais que foram em busca de novas tcnicas
espacial; e, do ponto de vista da organizade agronomia e gesto e toparam a briga de
o da atividade econmica, as cidades no
rever prticas muito arraigadas. Em muitos
podem mais ser identificadas apenas com a
casos, quando voltavam [da faculdade para a
atividade industrial nem os campos com a
fazenda], tinham de convencer seus pais ou
agricultura e a pecuria
, escreveu o
esperar para assumir
, descreve.
O nome Jeca
Trata-se de uma gerao que
autor, em 1997.
Tatu aparece pela
Segundo o professor da Esguarda muito pouco da imagem
primeira vez no artigo
Velha Praga, que Lobato
cola Superior de Propaganda
tradicional do homem do came Marketing (ESPM) Jos Luiz escreve em 1914 para protestar
po. Eles so muito urbanos no
contra a prtica da queimada,
Tejon, esse processo, que vem
consumo e no se sentem mal
ento muito difundida na
agricultura brasileira. Tempos
borrando as fronteiras entre as
na cidade, mas usam bota no p
depois o escritor expandiria
atividades agrrias e diversos
e gostam de se ver como agro
,
seu anti-heri ao fazer
segmentos da economia, no
explica o professor. Alguns deles
dele o protagonista do
conto Urups
novo nem especfico do Brasil.
at mesmo desenvolveram carreiagronegras independentes antes de fazerem o
Afinal, o conceito de
caminho de volta. Gurgel conta que uma de
cio comeou a ganhar notoriedade ainda
nos anos 1950 a partir dos trabalhos do ecosuas alunas atuais uma administradora que
nomista da Universidade Harvard, John H.
trabalhava com moda h mais de dez anos
Davis. Ficou impossvel ver a agricultura de
quando decidiu tirar um ano sabtico e voltar
forma isolada. Ela estava conectada a tudo o
para a fazenda de seu pai. Foi uma redescoque vinha antes e ao que vinha depois
, expliberta. Ela viu que tinha muito potencial para
ca Tejon, que h 10 anos coordena o Ncleo de
melhorar as prticas de gesto da propriedaEstudos em Agronegcio da ESPM.
de e j se sente uma pecuarista
, conta.
Foi graas a essa interconexo que o agroNem tudo nessa revoluo pura modernegcio acabou se tornando o principal motor
nidade. Algumas prticas do antigo Brasil
da economia brasileira. Em sua mais recenrural ainda persistem, como o fato de a agrote edio, o Relatrio PIBAgro-Brasil aponta
pecuria ainda ser entendida mais como algo
que o agronegcio gerou o correspondente a
herdado do que uma atividade aberta a novos
R$ 1,26 trilho dentro de um universo de R$
profissionais e empreendedores. Essa uma
5,52 trilhes da economia nacional. E essa
constatao do prprio Gurgel, por ver uma
dependncia vem se fortalecendo. Ao longo
proporo muito grande de herdeiros entre os
dos ltimos 10 anos, o agronegcio cresce a
alunos do mestrado que se dedicam a ativium ritmo anual de 2,6%, enquanto a econodades, como se diz, da porteira pra dentro
em franco contraste com o perfil mais vamia em geral avana em mdia 2,3% ao ano.
riado dos alunos que atuam em outros ramos
goo.gl/6ZRfYe
goo.gl/P1BIaW
do agronegcio. A agricultura ainda um

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mas com acesso a banda larga, lazer e esporte

negcio que passa de pai para filho
, descreve.
Isso estaria comeando a mudar conforme
ganha corpo um movimento de profissionalizao que entende uma propriedade rural
como uma pessoa jurdica idntica a qualquer outra empresa. Mas isso ainda muito
incipiente
, reconhece o entrevistado.

MUDANA DE PERCEPO
Apesar dessas contradies, a nova musculatura do agronegcio fora uma reviso
na forma como a cidade olha para o campo.
Um levantamento realizado pelo Ncleo de
Estudos em Agronegcio da ESPM que ouviu
616 moradores de grandes cidades brasileiras, entre o fim de 2012 e o comeo de 2013,
mostrou que a agricultura est deixando os
clichs para trs.
O pblico em geral no sabe muita coisa
sobre o tema, mas h pelo menos uma boa
vontade. A compreenso geral que a agricultura moderna intensiva em tecnologia
e conhecimento e to importante para
o Pas que a profisso de agricultor vista como a quinta mais relevante para a vida
dos brasileiros atrs de mdico, professor,
bombeiro e policial. A pesquisa mostrou que
o crescimento do agronegcio ao longo desses ltimos anos est influenciando a opinio
pblica de forma favorvel
, afirma Tejon.
Como no temos um histrico das percepes, no d para fazer um comparativo, mas,
como acompanho o setor desde 1975, posso
garantir que, h alguns anos, a percepo seria de algo bastante atrasado
, complementa.

DIFERENA DE RITMO
Acontece que nem todo mundo est na
mesma pgina graas bem conhecida desigualdade brasileira. O Brasil um pas muito
desigual em tudo e essas disparidades tambm esto muito presentes na agropecuria
,
avalia Gurgel, da FGV, ressaltando que no
raro encontrar, no mesmo municpio, produtores que usam tecnologia de ponta e outros
que esto no limite da subsistncia.
De modo geral, as mudanas tm como
epicentro propriedades de porte comercial

com um perfil mais ou menos definido. Mas,

de fato, essa no a nica face do campo no
Brasil. o que indica o vice-presidente do
Instituto de Pesquisas Ecolgicas (IP), Claudio Pdua, que promove aes com pequenos
produtores na Mata Atlntica e da Amaznia.
De um lado h a agroindstria pensando
principalmente em commodities e, de outro,
h a agricultura familiar. Temos essas duas
realidades que so muito distintas
, pondera.
H tambm o desejo por um rural mais moderno estimulado no apenas pelo crescimento e diversificao da economia agrria, mas,
inclusive, por causa da emergncia de novas
tecnologias. O mundo ficou completamente
diferente depois do advento da internet. Em
minhas conversas com jovens de regies rurais da Amaznia vejo a importncia de eles
estarem conectados
, pontua o vice-presidente
do IP. Ele ressalta ainda que a falta de polticas pblicas capazes de atender a essas aspiraes d gs ao problema do xodo rural. As
pessoas querem permanecer no campo, mas
querem botar modernidade no processo, ter
acesso banda larga, esporte e lazer
, afirma.
Criar polticas pblicas para tornar o campo mais adequado e atraente ao estilo de vida
dos jovens no mera perfumaria, mas uma
resposta para um problema muito grave: o
envelhecimento da populao rural. A idade
mdia de um pecuarista de leite nos Estados
Unidos de 50 anos e cresce um ano a cada
cinco
, exemplifica Pdua.
Isso ainda esbarra nas dimenses superlativas do Brasil rural. Segundo o IBGE, cerca de 16,5% dos brasileiros vivem em zonas
rurais, o que d, praticamente, 34 milhes
de pessoas. Destes, 8 milhes so jovens. O
Pas tem o desafio de construir oportunidades
para que essa juventude permanea no campo com qualidade de vida. A evaso e o envelhecimento do campo so uma realidade
,
alerta o gerente-executivo do Instituto Souza
Cruz, Allan Grabarz. Desde 2005, o Instituto e
outras cinco entidades mantm a Rede Jovem
Rural que conecta e promove aes de intercmbio voltadas para a juventude rural.
Para Grabarz, o principal desafio hoje

So produtos
primrios de
origem tanto
mineral quanto
agropecuria
produzidos em
larga escala
e negociados
in natura em
mercados globais

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COMPORTAMENTO

farol

MORENO CRUZ OSRIO

Jornalista e scio fundador do Farol Jornalismo

Apesar dos avanos inegveis, falta ao campo

criar uma nova simbologia, diz Claudio Pdua
Modelo de
produo que usa
tcnicas de georreferenciamento
para mapear as
propriedades de
forma a diminuir
substancialmente
a quantidade
de adubos e
agrotxicos
aplicados

ainda est em oferecer uma educao contextualizada capaz de transmitir contedos

tcnicos cujo objetivo so as necessidades do
jovem rural e eliminar os preconceitos que
ainda pesam sobre eles. H nessas instituies um trabalho de descontruir esses esteretipos. Os jovens percebem que existe uma
identidade rural, uma diferena e no uma
superioridade entre o campo e cidade
, opina. Os jovens rurais ainda sofrem muito com
esse estigma por parte dos residentes das sedes de seus municpios.

NEW COOL

Modelo de
agropecuria que
se popularizou a
partir dos anos
1960 e se baseia
na intensificao
do uso de
mecanizao,
agroqumicos e
sementes com
melhoramento
gentico

48

De acordo com Claudio Pdua, apesar dos

avanos inegveis dos ltimos anos, ainda falta criar uma nova simbologia para o
campo capaz de mostrar que o setor to inovador quanto qualquer outro. Precisamos
trabalhar mais com o que h de moderno na
agricultura. O problema que, embora tenha
muita coisa acontecendo em diversas frentes
como agrossilvicultura, agricultura orgnica, produo de baixo carbono, entre outros
, h a necessidade de retroalimentao para
isso. Foi a pesquisa que fez o agronegcio
brasileiro explodir, com a Embrapa servindo
como o grande centro de formao. A gente
no tem nada parecido
, critica.
Angelo Gurgel reconhece que comunicar a
intensidade tecnolgica da agricultura um
desafio. A tecnologia do agro est oculta em
lugares onde voc no consegue ver, como
nas sementes ou nos insumos
, explica.
Mesmo assim, meio na surdina, a agricultura est preparando sua prxima revoluo
tecnolgica e preciso agir rpido para que os
pequenos fazendeiros consigam acompanh-la. Temos produtores j muito tecnificados
que esto indo na direo de outros paradigmas como o da agricultura de preciso, se
preparando para vender servios ambientais produzidos a partir de uma boa gesto
agroambiental, analisa. Ao mesmo tempo,
temos agricultores que ainda plantam milho
na enxada, que nem sequer se apropriaram

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das tecnologias da Revoluo Verde.

Tejon acredita que os pequenos produtores
tambm tero de inovar. No existe mais agropecuria contempornea que no seja intensiva
em tecnologia
, diz. Isso no significa que haver
um padro hegemnico. Uma propriedade orgnica no menos bem gerenciada e tecnologicamente menos sofisticada do que uma convencional. O futuro no ser isso ou aquilo, mas isso
e aquilo. Vamos ter uma colcha de retalhos e vai
ser muito interessante
, resume.
Para garantir que isso acontea, Pdua, do
IPE, defende que ser preciso aumentar o repertrio de polticas e iniciativas voltadas para
o campo. Ele faz referncia ao economista venezuelano Ricardo Hausmann e seus trabalhos
sobre os blocos de construo da economia .
Ele diz que o desenvolvimento um pouco
como construir coisas com Lego. Se voc tiver
uma caixa pequena s vai conseguir montar
economias simples; para montar algo complexo voc vai precisar de uma caixa grande
, diz.
Grabarz, do Instituto Souza Cruz, tambm
vai nessa direo ao afirmar que, se for para estancar de vez a migrao de jovens rurais para os
centros urbanos, ser preciso agir de forma mais
bem amarrada. fundamental a integrao de
polticas de acesso terra, crdito rural, assistncia tcnica, internet, abordagem empreendedora, entretenimento e lazer
, defende.
Embora o agricultor brasileiro j tenha
feito uma longa caminhada para chegar onde
est hoje, ainda h um bom estiro pela frente. O caipira aguenta a caminhada. Ele tem,
nas palavras do professor Goulart Gouva,
uma cultura de resistncia que acabou conseguindo dobrar at um tipo to notoriamente teimoso quanto Monteiro Lobato. Anos depois de t-lo desancado, o pai da Emlia faria
um mea-culpa ao reconhecer que o Jeca era
um resultado de seu meio. Jeca Tatu no
assim, ele est assim
, disse o escritor. E, pelo
jeito, no est mais.
Saiba mais em goo.gl/pHF6g8

O imbrglio da notcia

As tecnologias e a internet social tiraram o conforto do jornalismo. A prova viva

est na cobertura dos eventos polticos e nos compartilhamentos na rede

eo desculpas de antemo
pela especificidade do texto
desta edio, mas gostaria
de dividir algumas percepes sobre um dos imbrglios tericos
que o campo acadmico do jornalismo
enfrenta. E como suas consequncias
podem ser observadas no dia a dia miditico, especialmente diante dos eventos polticos que dominam manchetes
e compartilhamentos na rede nos ltimos tempos.
O imbrglio citado a convivncia
entre as prticas jornalsticas oriundas
das teorias de gatekeeping e de gatewatching. A primeira uma teoria do
incio da segunda metade do sculo XX
que busca explicar, em resumo, como
os fatos so transformados em notcia.
Desenvolvida originalmente por David
Manning White, considera o jornalista
como o guardio dos portes (da vem
o nome). A funo desse profissional
seria selecionar, entre as notcias disponveis, quais seriam publicadas. Tal seleo comea com a entrada da notcia
no sistema jornalismo, passa pela produo propriamente dita, e chega at a
publicao do que foi produzido.
O contexto do jornalista gatekeeper
caracteriza-se por um ambiente de
escassez, uma limitao espao-temporal. Da a necessidade de escolha.
Porque no h espao (na revista ou no
jornal) ou tempo suficiente (na grade da
rdio ou da TV) para que todas as notcias
sejam publicadas. Na hora de decidir, ele
se baseia nos critrios de noticiabilidade, um guia que legitima suas escolhas,
sempre em busca da objetividade possvel. Desse modo, no momento em que
houver mais espao e/ou tempo para
mais notcias, a prtica do gatekeeping
poder ficar em xeque.
Preciso dizer que estamos vivendo
este momento? Pois . O desenvolvimento tecnolgico das ltimas trs dcadas e principalmente a consolidao

da internet social nos ltimos dez anos

bagunaram o jornalismo de um jeito
que at agora estamos tentando entender. Um dos caras que tentam dar uma
explicao um pesquisador australiano chamado Axel Bruns. Em 2003, ele
sugeriu uma atualizao da teoria do
gatekeeping: o gatewatching. Como vocs devem ter notado pela nomenclatura, a diferena entre as duas est na
ao do jornalista diante dos portes.
Enquanto a primeira guarda a entrada,
decidindo o que passa e o que no, a segunda observa a passagem de tudo o que
publicado, destacando o que for mais
relevante. A questo redefinir o que
relevncia pois esse sempre foi um dos
critrios de noticiabilidade. O que, no fundo, significa decidir o que o jornalismo.
Se, por um lado, o fim do princpio
da escassez abre espao para que mais
fatos venham a pblico, e sob uma variedade maior de pontos de vista, j que
as possibilidades de publicao so potencialmente infinitas na rede, por outro
pressiona os critrios de noticiabilidade,
embaralhando um conhecimento comum sobre o que seria notcia. H uma
tendncia de que o jornalismo seja mais
plural e horizontal. Mas a realidade parece mostrar a verticalidade do jornalismo gatekeeper sendo pressionada por
movimentos ainda incipientes de gatewatchers. Tal incipincia seria fruto no
apenas da sua juventude, mas principalmente da ausncia de estofo terico que

o sustente. O jornalismo gatewatcher

ainda no se afirmou na rea.
O que presenciamos, por enquanto,
uma convivncia entre as duas prticas, que, alis, s vezes pode se mostrar
tensa. Ao revelar o que o gatekeeping
no selecionou ou ao questionar o que
foi selecionado, o gatewatching exerce
uma forte crtica a um fazer jornalstico
consolidado, expondo suas limitaes,
s vezes sua parcialidade, para dar conta de um cenrio social complexo. No
difcil notar tal movimento na relao
entre a mdia tradicional e as diversas
iniciativas alternativas que emergiram
nos ltimos anos.
Sem seus pilares ainda bem fixados,
o gatewatching patina para se impor no
campo jornalstico e na sociedade. At
porque a reportagem, aspecto nevrlgico da profisso, ainda realizada, em
geral, sob a lgica do gatekeeping. Talvez em razo disso, 12 anos depois de
comear a esboar o conceito, em 2011,
Bruns sugeriu tornarmos essa convivncia mais harmoniosa.
Isso se daria por meio de um equilbrio entre a produo de contedo
original e valioso, gerado segundo critrios de noticiabilidade amadurecidos
durante anos de prtica profissional, e a
observao atenta aos diversos canais
por onde jorram no s materiais semelhantes, mas tambm manifestaes
que podem contribuir para o debate pblico realizado pelo jornalismo. O gatewatching funcionaria como um complemento crtico ao gatekeeping.
Creio que este um caminho que j
est sendo percorrido pelo jornalismo.
Mas precisamos de um pouco de pacincia. No podemos perder de vista que
a velocidade da evoluo tecnolgica
muito maior que nossa capacidade de
absorv-la, e maior ainda em relao ao
ritmo de reflexo terica sobre suas implicaes na vida social. Com
o jornalismo a mesma coisa.
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DIVULGAO

LTIMA Biografia

Elemento Terra
Ficamos cientes de que, onde a tcnica se choca com as leis naturais, a natureza que prevalece e domina. Acabamos com a
ideia de que a terra apenas fbrica de alimentos. A terra no fbrica e no produz ilimitadamente.
Procuremos saber o que ela capaz de produzir quando a tratamos carinhosamente. Peguemos nossa p, perguntemos a
nossa terra o que lhe est faltando e a antiga exuberncia voltar aos nossos campos e a prosperidade aos nossos lares.
O legado das 95 primaveras de Ana Maria Baronesa Primavesi mal caberiam em um livro. A editora Expresso Popular lanou, ento, uma srie que leva o nome dessa austraca radicada em terra brasileira, considerada referncia no estudo de solos e
em agroecologia. No pas que ainda ostenta o primeiro lugar em consumo de agrotxicos, a mensagem de Primavesi precisa ser
todo o tempo semeada. Os trechos acima fazem parte da biografia que estreia a srie, de autoria da gegrafa Virgnia Mendona
Knabben: Ana Maria Primavesi Histrias de vida e agroecologia. Saiba mais em expressaopopular.com.br. por Amlia Safatle

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