Fundamento terico
Expresin de un compuesto orgnico: formulas quimicas y
estructurales
La frmula estructural de un compuesto qumico es una representacin
grfica de la estructura molecular, que muestra cmo se ordenan o
distribuyen espacialmente los tomos. Se muestran los enlaces qumicos
dentro de la molcula, ya sea explcitamente o implcitamente. Por tanto,
aporta ms informacin que la frmula molecular o la frmula desarrollada.1
Hay tres representaciones que se usan habitualmente en las publicaciones:
frmulas semidesarrolladas, diagramas de Lewis y en formato lnea-ngulo.
Otros diversos formatos son tambin usados en las bases de datos
qumicas, como SMILES, InChI y CML.
A diferencia de las frmulas qumicas o los nombres qumicos, las frmulas
estructurales suministran una representacin de la estructura molecular .
Los qumicos casi siempre describen una reaccin qumica o sntesis qumica
usando formulas estructurales en vez de nombres qumicos, porque las
frmulas estructurales permiten al qumico visualizar las molculas y los
cambios que ocurren.
Muchos compuestos qumicos existen en diferentes formas isomricas, que
tienen diferentes estructuras pero la misma frmula qumica global. Una
frmula estructural indica la ordenacin de los tomos en el espacio
mientras que una frmula qumica no lo hace.
El carbono (C) aparece en la segunda hilera de la tabla peridica y tiene
cuatro electrones de enlace en su envoltura de valencia. Al igual que otros
no metales, el carbono necesita ocho electrones para completar su envoltura
de valencia. Por consiguiente, el carbono forma cuatro enlaces con otros
tomos (cada enlace representa a uno de los electrones de carbono y uno de
los electrones del tomo que se enlazan). Cada valencia de electrn participa
en el enlace, por consiguiente el enlace del tomo de carbono se distribuir
parejamente sobre la superficie del tomo. Estos enlaces forman un
tetradrn (una pirmide con una punta en la partesuperior), como se ilustra
en el siguiente dibujo:
El
carbono
forma 4
enlaces
Metano- un
tomo
de carbonoe
nlazado a 4
tomos
dehidrgen
os
Etano- un
enlace carbonocarbono
cadenas en rama:
cadenas en rama:
de carbono
anillos:
Cycloxano- un
hidrocarbono en forma
de anillo
Enlace sencillo
Enlace doble
Enlace triple
Hidrocarbonos simples
Los hidrocarbones simples son esos que slo contienen carbono e hidrgeno.
Estos hidrocarbonos simples vienen en tres variedades dependiendo del tipo
de enlace carbono-carbono que ocurre en la molcula. Los alcanos son la
primera clase de hidrocarbones simples y contienen slo enlaces sencillos de
carbono-carbono. Los alcanos son denominados al combinar un prefijo que
describe el nmero de los tomos de carbono en la molcula con la raz que
termina en 'ano'. He aqu los nombres y los prefijos para los primeros 10
alcanos.
to Pr No Fr Frmula
mo efi mb mul estructu
s
jo re a ral
de
de Qu
car
alc mic
bon
ano a
Me
Me
CH
tan
CH4
th
4
o
Et Eta C2H
CH3CH3
h no 6
Pro
Pro
C3H CH3CH2C
pan
p
H3
8
o
Pen
CH3CH2C
Pe
C5H
tan
H2CH2CH
nt
12
o
3
He
He
C6H
xan
...
x
14
o
He
He
C7H
pta
pt
16
no
Oc Oct C8H
t ano 18
No
No
C9H
nan
n
20
o
10
De Dec C10
c ano H22
CO2 + 2H2O
Eteno
Etino
Ismeros
Ya que el carbono puede enlazarse de tantas diferentes maneras, una
simple molcula puede tener diferentes configuraciones de enlace.
Considere las dos molculas siguientes:
C6H14
CH3CH2CH2CH2CH2CH3
C6H14
CH
I
CH3
CH2
CH
CH2
CH3
Etanol
El etanol, el alcohol que se bebe comnmente, es el ingrediente activo en las
bebidas "alcholicas" como la cerveza y el vino.
Composicin quimica
El carbono es un elemento notable por varias razones. Sus formas
alotrpicas incluyen, sorprendentemente, una de las sustancias ms blandas
(el grafito) y la ms dura (el diamante) y, desde el punto de vista econmico,
uno de los materiales ms baratos (carbn) y uno de los ms caros
(diamante). Ms an, presenta una gran afinidad para enlazarse
qumicamente con otros tomos pequeos, incluyendo otros tomos de
carbono con los que puede formar largas cadenas, y su pequeo radio
atmico le permite formar enlaces mltiples. As, con el oxgeno forma el
dixido de carbono, vital para el crecimiento de las plantas con el hidrgeno
forma numerosos compuestos denominados genricamente hidrocarburos,
esenciales para la industria y el transporte en la forma de combustibles
fsiles; y combinado con oxgeno e hidrgeno forma gran variedad de
compuestos como, por ejemplo, los cidos grasos, esenciales para la vida, y
los steres que dan sabor a las frutas; adems es vector, a travs del ciclo
carbono-nitrgeno, de parte de la energa producida por el Sol
Estequiometria
Masa atmica
La masa de un tomo depende del nmero de electrones, protones y
neutrones que lo constituyen. La masa atmica de conocimiento es
extremadamente importante en el trabajo de laboratorio. Pero los tomos
son partculas extremadamente pequeas - incluso el ms pequeo grano de
polvo que contiene nuestros ojos pueden detectar aproximadamente 1 x
1016 tomos! En la prctica, es imposible para pesar un solo tomo, sin
embargo, experimentalmente se puede determinar la relacin de masas
entre dos tomos. El primer paso es asignar un valor a un elemento tomo de
masa y la consideran estndar en masa.
Masa atmica media
nucletidos
El cido desoxirribonucleico(polmero de unidades menores denominados
nucletidos) junto con el cido ribonucleico, constituye la porcin prosttica
de los nucleoproteidos, cuyo nombre tiene un contexto histrico, ya que se
descubrieron en el ncleo de la clula. Se trata de una molcula de gran
peso molecular (macromolcula) que est constituida por tres sustancias
distintas: cido fosfrico, un monosacrido aldehdico del tipo pentosa (la
desoxirribosa), y una base nitrogenada cclica que puede ser prica (adenina
ocitosina) o pirimidnica (timina o guanina). La unin de la base nitrogenada
(citosina, adenina, guanina o timina) con la pentosa (desoxirribosa) forma un
nuclesido; ste, unindose al cido fosfrico, nos da un nucletido; la unin
de los nucletidos entre s en enlace diester nos da el polinucletido, en
este caso el cido desoxirribonucleico. Las bases nitrogenadas se hallan en
relacin molecular 1:1, la relacin adenina + timina / guanina + citosina es de
valor constante para cada especie animal. Estructuralmente la molcula de
ADN se presente en forma de dos cadenas helicoidales arrolladas alrededor
de un mismo eje (imaginario); las cadenas estn unidas entre s por las bases
que la hacen en pares. Los apareamientos son siempre adenina-timina y
citosina-guanina. El ADN es la base de la herencia.
El tomo de carbono
peridica; este numero atmico nos indica que la carga de su ncleo es: Z
= 6, y, por lo tanto esta rodeado de los mismos nmeros de electrones
dispuestos, forma combinaciones en la que las uniones se efectan por
enlace covalente.
Estado del carbono:
El carbn elemental, se presenta en dos formas alotrpicas: diamante y
grafito, impurificado forma los carbones naturales, antracita, hulla,
lignito y turba.
El diamante es carbn fino cristalizado, es transparente y cristaliza en
el sistema regular en formas octadricas con caras curvadas. Los
cristales del diamante estn formados por una red de cubos centrados
de manera que cada tomo de carbono se encuentra rodeado por cuatro
tomos con los cuales se une por covalencia y esta unin fuerte explica la
dureza del diamante.
Objetivos generales y
especifico
-
Materiales
Materiales de laboratorio
Acetato de plomo
Cal
NaOH
HNO3
HCL
CuO
CuSO4
AgNO3
Cloroformo
Alcohol
10 gotas de KF
Cu puro
Materiales pedidos en classe
latas de picadillos
focos com tapa
magueras de suero
Alambre de cobre
Aserim
P duro
Azeite
Laa
Pluma
Ua
Crema dental c/fluor
Talco c/triclosan
Uevo
PROCEDIMIENTO
Parte experimental
Reconocer el laboratorio
Quemar la sustancia.
Calentar la sustancia con una pizca de hidroxido de sodio en un tubo y
acercar a la salida un papel filtro humedecido en acido clorhidrico
Identificacin de halgenos
Identificacin de azufre
DATOS
Resultados
Conclusiones
Debido a la importancia que los compuestos orgnicos tienen en el
desempeo de la vida diaria e industrial, se ha generado una gran industria
que abarca desde productos farmacuticos y medicamentos hasta
detergentes y explosivos lo que a su vez ha dado origen a la utilizacin de
millones de toneladas de materias primas que contienen carbono, sobre todo
petrleo y gas natural.
Aunque la importancia de los compuestos orgnicos se evidencia en el
aumento de las comodidades para el desempeo del hombre: ropa, vivienda,
artefactos elctricos, el mejoramiento de la salud por la creacin de
medicamentos (todos contienen importantes componentes orgnicos en su
composicin),entre muchos otros; es importante saber que la creacin de
algunos compuestos o productos sintticos ha trado problemas al medio
ambiente, tal es el caso de algunos plsticos que no son biodegradables por
lo que persisten como agentes contaminantes en el agua y el suelo. En este
grupo tambin se encuentran algunos detergentes, plaguicidas y productos
industriales que resultan txicos para los animales, las plantas y el hombre.
Los problemas ambientales consecuencia del uso excesivo de algunos
compuestos orgnicos nos muestran la importancia del uso racional de los
mismos as como la necesidad que tienen los pases de crear nuevas
tecnologas y normas que controlen los efectos sobre el medio ambiente y el
hombre.
Una reaccin qumica es aquella en la cual se realiza la transformacin de
uno o varios materiales en otro u otros completamente distintos, con
Cuestionario
1) Explica la diferencia de las propiedades fsicas y quimicas de los 6
elementos mayoritarios en los compuestos orgnicos.
el Oxgeno (O), Hidrgeno (H), Fsforo (F), Cloro (CL), Yodo (I) y nitrgeno
(N), con la excepcin del anhdrido carbnico, los carbonatos y los cianuros.
Oxgeno (O), El oxgeno forma parte del grupo de los anfgenos en la tabla
peridica y es un elemento no metlico altamente reactivo que forma
compuestos (especialmente xidos) fcilmente con la mayora del resto de
elementos. Asimismo, es un fuerte agente oxidante y tiene la segunda
electronegatividad ms alta de todos los elementos, solo superado por el
flor. Medido por su masa, el oxgeno es el tercer elemento ms abundante
del universo, tras el hidrgeno y el helio y el ms abundante en la corteza
terrestre, formando prcticamente la mitad de su masa.
Hidrgeno (H), El hidrgeno es un elemento qumico representado por el
smbolo H1 y con un nmero atmico de 1. En condiciones normales de
presin y temperatura, es un gas diatmico (H2) incoloro, inodoro, inspido,
no metlico y altamente inflamable. Con una masa atmica de 1,00794(7) u,
el hidrgeno es el elemento qumico ms ligero y es, tambin, el elemento
ms abundante, constituyendo aproximadamente el 73,9% de la materia
visible del universo. Sus principales aplicaciones industriales son el refinado
de combustibles fsiles (por ejemplo, el hidrocracking) y la produccin de
amonaco (usado principalmente para fertilizantes).
Subjetiva
Orientada al proceso
No generalizable
Holista
Realidad dinmica
Bibliografia
BROWN, T.L., LEMAY, H. E., BURSTEN, B. E. - Qumica, A Cincia Central,
9 Edio; So Paulo : Pearson Prentice Hall, 2005.
CHANG, Raymond - Qumica Geral - Conceitos Essenciais, 4 ed. ; So Paulo :
McGraw-Hill, 2006
Gutirrez, Juan Luis. Consultor Didctico reas. Tomo Fsica y Qumica.
Ediciones Nauta. Espaa. 1992.
Rodrguez, Mara del Pilar. Qumica. 9 grado. Editorial Salesiana. Caracas.
2005.1 Edicin.