Unidad 1.

La Normalizacin
Actividad: Normalizacin de una organizacin
Para dar inicio a la documentacin de un Sistema de Gestin de la Calidad en la
empresa Frutos Veleos S.A., en la que labora actualmente como coordinador de
calidad, usted debe identificar la normatividad aplicable a esta. Para esto
desarrolle los siguientes puntos:
1. Identifique la empresa:
Datos generales de la empresa

Productos o servicios

Frutos Veleos S.A Tienda Campesina

Noriente Colombiano, frontera con Venezuela, Calle
13 av. 0 Ccuta Norte de Santander
Productos Agrcolas Frutas

Sector econmico1

Sector Agropecuario

Nombre o razn social

Ubicacin geogrfica

2. Establezca los aspectos normativos, legales y reglamentarios aplicables a la

empresa. En este punto es necesario consultar las normas ISO aplicables a esta
empresa y con base en el ejemplo, citado en el siguiente cuadro, redacte su
respuesta:

http://www.banrepcultural.org/blaavirtual/ayudadetareas/economia/econo53.htm

NORMATIVIDAD
APLICABLE
Qu
normatividad me
aplica?

Obligatoria
Si

No

ENTE
REGULADOR /
CERTIFICADOR
Quin me vigila?

JUSTIFICACIN DEL
CUMPLIMIENTO
Por qu debo cumplirla?

MEDIDAS INSTITUCIONALES PARA

GARANTIZAR SU CUMPLIMIENTO
Cmo dar cumplimiento?

EJEMPLIFICACIN

Resolucin 1043
de 2006

MINISTERIO DE
PROTECCIN
SOCIALSUPERSALUD

ISO 9001:2008

ICONTEC, SGS,
BVQI

Para la habilitacin y apertura de los

servicios prestados.
Para garantizar la calidad de mis
productos o servicios, reducir reprocesos, mejor posicionamiento en
el mercado, etc.

Documentando los protocolos institucionales.

Realizando y monitoreando la ejecucin
efectiva del PAMEC.
Asignando responsables
Cumpliendo con los requisitos legales,
reglamentarios, de la norma y de la
organizacin

SU RESPUESTA

ISO 9001:2008

ICONTEC

NTC 1291

ICONTEC

RESOLUCIN No.
001806 del 2004

INSTITUTO
COLOMBIANO DE
AGROPECUARIO

Garantizar la calidad del producto

agropecuario,
buscando
el
mejoramiento
continuo
y
el
posicionamiento en el mercado
agropecuario.
Para cumplir con las terminologa y
los requisitos de clasificacin de las
frutas y hortalizas destinadas a ser
consumidas en estado fresco.

Cumpliendo con los requisitos legales,

reglamentarios, de la norma y de la
organizacin

Cumpliendo con los requisitos y los sistemas

de clasificacin de las frutas y hortalizas

Registrando los predios ante la oficina del

Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, que
corresponda por competencia geogrfica.
Para el registro y manejo de predios
Adems toda persona natural o jurdica que
de produccin de fruta fresca para
quiera exportar fruta de predios previamente
exportacin y el registro de los
registrados debe contar con el registro como
exportadores
exportador, el cual ser expedido previo
cumplimiento de los requisitos exigidos en la
presente resolucin.

3. Realizada la identificacin normativa, es imperativo que el personal de la

empresa tenga muy claro el proceso de gestin de calidad que se inicia. As que
usted como encargado, tambin se le asigna explicar al personal de trabajo la
diferencia

entre:

Normalizacin,

Certificacin,

Habilitacin

y Acreditacin.

Investigue y recuerde que una buena explicacin va acompaada de una buena

ilustracin de los conceptos as como tambin ejemplos reales que denoten su
claro conocimiento y la asimilacin de los trminos. Puede hacer uso de: mapas
conceptuales, mapas mentales2 o casos reales.
Normalizacin: Es el proceso de formular y aplicar reglas con el propsito de
realizar en orden una actividad especfica para el beneficio y con la obtencin de
una economa de conjunto ptimo teniendo en cuenta las caractersticas
funcionales y los requisitos de seguridad. Se basa en los resultados consolidados
de la ciencia, la tcnica y la experiencia. Determina no solamente la base para el
presente sino tambin para el desarrollo futuro y debe mantener su paso acorde
con el progreso.
La normalizacin es un proceso que nos permite establecer un orden lgico en
nuestro trabajo, una mejor comunicacin entre reas involucradas, un lenguaje
comn.

Certificacin: La Certificacin de Producto es un proceso mediante el cual se

garantiza la calidad y/o las caractersticas de un producto final segn lo
establecido en una norma especfica u otros documentos preestablecidos. Nos
sirve para Comunicar la Calidad de los Productos y Servicios certificados,
aumentar la confianza de nuestros consumidores finales, argumentar la seleccin
de productos, diferenciarse de la competencia y reducir costos en la produccin o
servicios.

Diagrama usado para representar las palabras, ideas y dibujos u otros conceptos ligados y dispuestos radialmente
alrededor de una palabra clave o de una idea central.

Habilitacin: constituye la herramienta obligatoria definida para autorizar el

ingreso y la permanencia de los prestadores de servicios. Su propsito
fundamental es proteger a los usuarios de los potenciales riesgos propios de la
prestacin de servicios de salud elaboracin de bienes o productos. La habilitacin
se debe seguir y cumplir por cualquier empresa, institucin o negocio que est
abierto al pblico. Adems de lo que corresponde al pago de los impuestos que
correspondientes y especialmente en aquellas instituciones o empresas que
reciben una importante afluencia de pblico, la habilitacin depender en un ciento
por ciento que los mismos cumplan con la normativa vigente que asegura la
calidad de vida y seguridad de quienes los visitan.
Acreditacin: Es un proceso voluntario llevado a cabo bajo el convencimiento
interno que es una opcin vlida para mejorar los procesos organizacionales. El
proceso de acreditacin implica la autoevaluacin de la organizacin, as como
una evaluacin en detalle por un equipo de expertos externos. Reconocidos a
nivel nacional e internacional. Para terminar, escriba las conclusiones del
aprendizaje que obtuvo tras el desarrollo de esta actividad.
Respuesta: Mediante esta actividad se aprendi sobre de la normatividad que se
debe tener en cada proceso de la empresa, as tambin por sector econmico,
tambin se identifican las diferentes entidades reguladoras y certificadores que
vigilan el establecimiento y cumplimiento de cada una de las normas que le
competen.

Para terminar, escriba las conclusiones del aprendizaje que obtuvo tras el
desarrollo de esta actividad.
La actividad nos permite tener claros los procedimientos de normalizacin,
estandarizacin y aplicacin de los conceptos de calidad a las actividades
propias de la empresa y las administrativas tratando de siempre de mejorar
continuamente.

Enve un archivo de texto con la actividad resuelta al instructor a travs de la

plataforma, en el enlace Actividades / Actividades unidad 1 / Actividad
Normalizacin de una organizacin.
No olvide realizar la evaluacin de la unidad en los enlaces disponibles en el botn
Actividades / Actividades unidad 1.
Nota: recuerde revisar la gua de aprendizaje de esta unidad con el fin de verificar
que ha realizado todas las actividades propuestas, saber cmo desarrollarlas y
entregarlas correctamente.

Criterios de evaluacin
Identifica la empresa de acuerdo a su ubicacin geogrfica, productos o servicios
y sector econmico.
Establece los aspectos normativos, legales y reglamentarios aplicables a la
empresa.
Distingue los conceptos solicitados haciendo uso de herramientas y ejemplos
reales los cuales ilustran su claro entendimiento de los trminos.
Reflexiona sobre la actividad realizada exponiendo su punto de vista con respecto
al aprendizaje adquirido.
Entrega a tiempo: enva la actividad en la fecha indicada por el instructor.