Objetivo general
Saber cmo se obtienen los xidos, cidos, bases y reconocer algunos compuestos en los
que se encuentran.
Objetivo especficos
Identificar si las sustancias son cidos o bases, mediante las pruebas para identificar el PH.
Equipo: 4
Introduccin
Las sustancias qumicas que describimos como cidos y bases estn distribuidas en la naturaleza.
Se encuentran en los alimentos que ingerimos, en las medicinas que utilizamos, en los limpiadores
domsticos, etc.; por ello son muy importantes en la vida diaria, en los laboratorios y a nivel industrial.
Algunos cidos son muy conocidos, tal es el caso del cido actico que est presente en el vinagre;
el cido critico de las frutas como la manzana, el limn, la mandarina, la naranja, entre otros el cido
sulfrico que est contenido en la batera de los automviles, el cido ascrbico o vitamina C, el
cido clorhdrico que forma parte del jugo gstrico el cual permite degradar protenas y cumple
funcin germicida.
Las bases tambin son muy comunes, tal es el caso del hidrxido de sodio que est presente en la
sosa caustica, empleadas como agentes de limpieza y como materia prima para elaborar los jabones
respetivamente; el hidrxido de aluminio y el hidrxido de magnesio forman parte de la mylanta y
leche de magnesio, que se emplean para contrarrestar la acidez estomacal y por ello cotidianamente
se les conoce como anti cidos.
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BaO
Al2O3
PbO2
Son
Fe2O3
xidos no metlicos
(cidos): Los xidos no metlicos son compuestos de bajos puntos de fusin que se forman al
reaccionar un no metal con el oxgeno.
No metal + oxgeno = xido no metlico
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Propiedades:
1. Son compuestos de bajos puntos de fusin los cuales se forman al reaccionar un no metal
con el oxgeno.
2. Cuando los cidos no metlicos reaccionan con el agua forman cidos.
3. Los cidos se pueden reconocer por el cambio de un indicador cido-base.
4. Los cidos producidos por la reaccin de los xidos no metlicos con el agua se denominan
oxcidos por el oxgeno contenido.
Bases.
Las bases, tambin llamadas lcalis, fueron caracterizadas, en un principio, por oposicin a los
cidos. Eran sustancias que intervenan en aquellas reacciones en las que se consegua neutralizar
la accin de los cidos. Cuando una base se aade a una disolucin cida elimina o reduce sus
propiedades caractersticas.
Otras propiedades observables de las bases son las siguientes:
-
Solubles en agua.
Reaccionan con grasas dando lugar a una sal de cido graso que se denomina jabn.
Equipo: 4
cidos.
Un cido es considerado tradicionalmente como cualquier compuesto qumico que, cuando se
disuelve en agua, produce una solucin con una actividad de catin hidronio mayor que el agua pura,
esto es, un pH menor que 7.
Existen dos tipos de cidos:
Los oxcidos, que contienen oxgeno en su molcula, como el cido ntrico (HNO3), el cido
sulfrico (H2SO4) o el cido fosfrico (H3PO4);
El carcter cido slo se manifiesta cuando se hallan en disolucin acuosa. Si la proporcin de cido
en la disolucin es elevada, se denomina cido concentrado, en contraposicin al cido diluido. Un
cido fuerte es aquel que presenta un importante grado de disociacin, mientras que el poco
disociable recibe el nombre de cido dbil.
Se clasifican segn:
Arrhenius "toda sustancia que en solucin acuosa libera protones" Segn Brnsted, "el cido es toda
sustancia que en solucin acuosa libera protones", que es la definicin ms amplia.
En qumica orgnica se estudian los llamados cidos orgnicos, que son compuestos que contienen
el grupo funcional carboxilo, de frmula -COOH. Los cidos orgnicos, como el cido actico (CH3COOH), el cido frmico (CHOOH), etc.; tienen propiedades similares a las que presentan los cidos
inorgnicos, aunque generalmente son ms dbiles que stos.
Algunas propiedades son:
-
Tienen sabor cido como en el caso del cido ctrico en la naranja y el limn
Cambian el color del papel tornasol azul a rosa, el anaranjado de metilo de anaranjado a rojo
y deja incolora a la fenolftalena
Son corrosivos
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Hiptesis.- Con ayuda del indicador, podremos saber si las sustancias son cidos o bases.
Parmetro de cidos y bases
Los indicadores.- Se les dan el nombre de indicadores a los compuestos qumicos orgnicos
(electrlitos dbiles) que varan de color de acuerdo con los cambios de concentracin de cido H3O
o base OH de la disolucin a la que se agreguen.
La escala de pH (es igual al logaritmo negativo de la concentracin de H3O) se utiliza para indicar la
acidez o basicidad de cualquier disolucin acuosa.
Para poder comparar la acidez y la basicidad en las disoluciones se utiliza una escala numrica
llamada escala pH. Si la disolucin tiene un pH menor que 7 se dice que es cida; si el pH es mayor
que 7, por el contrario, es bsica. El pH igual a 7 indica que la disolucin es neutra, este es el caso
del agua destilada (qumicamente pura), a 25 C y el pH fisiolgico de la sangre es 7.4
Equipo: 4
Metodologa de la prctica
Materiales y Reactivos para la prctica
Materiales
Reactivos
5 Tubos de ensayos
1 Gradilla
2 Cucharillas de combustin
6 Vidrio de reloj
1 Matraz Erlenmeyer de 100ml
1 Esptula
1 Pizeta
1 Mechero bunsen
1 Tijeras
1 Balanza analtica
2 gr. Aluminio
2 gr. Hierro
2 gr. Zinc
magnesio
5 gr. Azufre
1 Embudo
1 Probeta graduada 50 ml
1 Tapn para matraz de plstico
Etiquetas para medir el PH
Procedimiento.
Primer paso: Fue la identificacin de la balanza analtica y los reactivos (Al, Fe, Zn, Mg, S).
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Segundo paso: Tomamos una muestra con ayuda de una esptula y un vidrio de reloj
posteriormente pasamos a pesar en la balanza analtica 0.2g De aluminio, 0.2g de hierro, 0.2g de
zinc y 0.5 gramos de azufre. As como se muestra en la Figura 2.
Tercer paso: Fue el encendido del mechero bunsen para calentar los reactivos y ver sus
caractersticas a la hora de entrar en contacto con fuego. As como se muestra en la Figura 3.
Equipo: 4
Quinto paso: Sucesivamente se coloc la cucharilla con el azufre en la flama del mechero de bunsen
hasta que se logr observar la combustin, se quit la cucharilla del fuego.
Equipo: 4
Sexto paso: Se introdujo la cucharilla con el azufre y una pequea flama en el matraz color purpura,
se tom en cuenta que la flama no debe tocar el agua. Despus se utiliz el tapn sin horadar para
sujetar la cucharilla y para que no se escapara el gas producido por la combustin del azufre.
Gradualmente, se dej durante 15 minutos que el gas producido por la combustin reaccionara con
el agua. La reaccin present una coloracin incolora. Como se muestra en la figura 6.
Sptimo paso: Despus quemamos un pedazo de cinta de magnesio para lograr la oxidacin, y
pudimos observar un destello muy grande, cuando comenz a quemarse. Aadimos las cenizas al
tubo de ensaye, que era una especie de polvo color blanco. Como se muestra en la figura 7.
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Octavo paso: Hicimos el mismo procedimiento con el aluminio solo que como era en polvo
ocupamos una cucharilla de combustin y lo derretimos (Figura 8). Y repetimos con el Zinc (Figura
9) y el Hierro (Figura 10) tambin, hasta obtener cenizas o que se derritieran.
Figura 8. Calentamiento de Al
Figura 9. Calentamiento de Zn
Noveno paso: Despus con ayuda de un embudo se colocaron la muestra en un tubo de ensayo
previamente etiquetados con el nombre de cada reactivo.
Equipo: 4
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Decimo paso: Con ayuda de una pipeta graduada de 5 ml, agregamos 4 ml de H2O destilada en
cada tubo de ensayo, posteriormente disolvimos el reactivo.
Onceavo paso: Con ayuda de los medidores de pH las introducimos a cada tubo de ensayo para
determinar si hubo formacin de un cido o una base. Arrojndonos los siguientes datos como se muestra
en la Figura 15 y 16.
Sustancia
Base
Acido
x
Azufre
Aluminio
Zinc
Magnesio
Hierro
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Resultados
Elemento
Combustin
H20
Tales elementos en
Al entrar al contacto
En la unin o combinacin
estado
con
al
Al2O3 + 3 H2
pulverulento
descomponen
Aluminio
(Al)
Reacciones
Descripcin
vigorosamente
agua
oxgeno
momento
el
liberando
de
la
agua se
se
oxido
radical OH -1 su frmula es
combustin
forma
un
tpicas
hidrgeno capaz de
metlico, su frmula
es M + O2 - MO
Al
3H2O
forman bases,
MO + H2O M(OH) -1
de la reaccin.
Al entrar al contacto
En la unin o combinacin
Fe (s) + O2 +
con
al
2H __ Fe + H2O
la
agua se
se
oxido
radical OH -1 su frmula es
oxgeno
momento
Hierro (Fe)
de
combustin
forma
un
metlico, su frmula
es M +
MO + H2O M(OH) -1
MO
El cinc en estado de
Al entrar al contacto
En la unin o combinacin
Zn + 2 H2 O
subdivisin y en masa
con
al
Zn(OH)2 + H2
humidificada
momento
la
agua se
se
por
vapor de agua da
lugar
desprendimiento
Zinc (Zn)
O2 -
forman bases,
un
de
hidrgeno susceptible
oxgeno
de
combustin
forma
un
oxido
metlico, su frmula
es M +
O2 -
MO
radical OH
forman bases,
-1 su
frmula es
MO + H2O M(OH)
-1
En contacto con
el
aire
una
pequea
cantidad de agua
de inflamarse por el
el zinc en polvo
calor de reaccin.
reacciona
desprendiendo
calor
suficiente
para
mantener
incandescente el
polvo del metal.
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Los
elementos
Al entrar al contacto
En la unin o combinacin
Mg + 2 H2 O
con
al
Mg(OH)2 + H2
como
los
momento
la
agua se
pero
con
se
alcalinos
menor
vigorosidad
de
un
oxido
metlico, su frmula
exotrmicamente con
(Mg)
oxgeno
combustin
forma
reaccionan
Magnesio
es M +
O2 -
forman bases,
radical OH
-1 su
frmula es
MO + H2O M(OH)
-1
El
magnesio
finamente
dividido,
MO
en
contacto con el
agua
es
correspondientes
susceptible
de
hidrxidos y liberando
explotar bajo la
hidrgeno.
accin
Su
reactividad
se
acrecienta
al
incrementarse
su
de
un
impacto.
no
es
con
al
exotrmicamente
la
SO4H2H2O
se
adicionarle
(monohidrato)
oxgeno
momento
combustin
de
de
agua,
forma un oxido no
provocando proyecciones
metlico, su frmula
corrosivas.
es NM + O2 - NMO
En esta combinacin de
H2 SO4 + H2O
variedad
de
combinacin de cidos
debido a que los no
metales presenta muchas
valencias, siempre inician
con H. Su frmula es
NMO + H2 - HNMO
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Conclusiones
Las bases tienen sabor amargo, cambian el papel tornasol de rosado a azul, el anaranjado de metilo
de anaranjado a amarillo y la fenolftalena de incolora a rosada fucsia, son jabonosas al tacto., son
buenas conductoras de electricidad en disoluciones acuosas, son corrosivos, reaccionan con los
cidos formando una sal y agua, reacciona con los xidos no metlicos para formar sal y agua.
Los cidos tienen sabor cido como en el caso del cido ctrico en la naranja, cambian el color del
papel tornasol azul a rosado, el anaranjado de metilo de anaranjado a rojo y deja incolora a la
fenolftalena, son corrosivos, producen quemaduras de la piel, son buenos conductores de
electricidad en disoluciones acuosas, reaccionan con metales activos formando una sal e hidrogeno,
reacciona con bases para formar una sal ms agua., reaccionan con xidos metlicos para formar
una sal ms agua.
El xido es la combinacin del oxgeno con un cuerpo. Ejemplo: xido de Carbono (Co).
Los xidos pueden ser: Metlicos (Bsicos) y No Metlicos (cidos), los metlicos forman hidrxidos
y los no metlicos forman oxcidos.
Las bases se pueden reconocer fcilmente a travs de un cambio de color en un indicador AcidoBsico como el papel Tornasol. Las disoluciones bsicas tornan el papel tornasol rosado a un color
azul al entrar en contacto con ella.
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Recomendaciones
1. Las alumnas debern de acudir al laboratorio con el cabello amarrado.
2. Usar adecuadamente los reactivos.
3. Llevar su equipo de seguridad bata, botas, lentes, guantes y cubre bocas.
4. Cuando vayamos a pesar cada uno de los equipos debemos de ir en orden.
5. No debemos dejar destapados reactivos ni sustancias.
6. No una vez que pesamos, no debemos de volver a poner en el bote lo del reactivo pesado.
7. Deben de haber ms equipos para pesar los reactivos.
8. Despus de pesar debemos de dejar los equipos limpios.
9. El rea de trabajo de los equipos debe de estar limpia y ordenada.
10. Mantener el orden el en laboratorio, para evitar accidentes.
Bibliografa
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Edit. Nueva Imagen.
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Granjas, Mxico: OVA.
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Brown, T.L. Lemay. H.E. & Bursten, B.E. (1999). Qumica: La ciencia central, sptima
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