APLICACIN DEL COMPONENTE DE RESPONSABILIDAD SOCIAL

EMPRESARIAL

GRANJA PORCICULTORA LA PROMESA

CRUZ CRUZ JENIFFER TATIANA

CUELLAR PERILLA MELLANY GISETH
GUEVARA HERREO LAUREN AMELIA
RODAS ORTIZ LINA MARIA
RODRIGUEZ CARDENAS ANDRES FELIPE

UNIVERSIDAD SANTO TOMAS, SEDE VILLAVICENCIO

FACULTAD DE CONTADURIA PBLICA
III SEMESTRE
RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL
JUNIO DE 2016
VILLAVICENCIO META

Aplicacin del componente de Responsabilidad Social Empresarial

Granja Porcicultora La Promesa

Cruz Cruz Jennifer Tatiana

Cuellar Perilla Mellany Giseth
Guevara Herreo Lauren Amelia
Rodas Ortiz Lina Mara
Rodrguez Crdenas Andrs Felipe

C.P. Jose Joaquin Florez Baquero

Ec. Myriam Mercedes Cala

Universidad Santo Tomas, Sede Villavicencio

Facultad de Contadura Pblica
III Semestre
Responsabilidad Social Empresarial
Junio de 2016
Villavicencio Meta

Tabla de contenido
INTRODUCCIN .................................................................................................................................5
1.

CONDICIONES GENERALES DE LA ORGANIZACIN ......................................................................6

1.1

ACTIVIDAD ECONOMICA .....................................................................................................6

1.2

MISION ...............................................................................................................................6

1.3

VISION ................................................................................................................................6

1.4

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL .........................................................................................7

1.4.1

2.

1.5

HISTORIA DEL EMPRENDIMIENTO .......................................................................................7

1.6

UBICACIN GEOGRAFICA....................................................................................................9

PROBLEMA ECONOMICO............................................................................................................9
2.1

QUE PRODUCIR...................................................................................................................9

2.1.1
2.2

LINEA DE PRODUCCION............................................................................................. 10

COMO PRODUCCIR ........................................................................................................... 11

2.2.1

DISTRIBUCION DE LA PLANTA.................................................................................... 11

2.2.2

PROCESO DE PRODUCCIN ....................................................................................... 12

2.3

3.

TABLA DE TRABAJADORES ...........................................................................................7

PARA QUIEN PRODUCIR .................................................................................................... 14

2.3.1

MERCADO ................................................................................................................. 14

2.3.2

CANAL DE DISTRIBUCION .......................................................................................... 14

2.3.3

PERFIL DEL CONSUMIDOR ......................................................................................... 15

COMPONENTE DE RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL .................................................... 16

3.1CADENA DE VALOR Y GRUPOS DE INTERES .............................................................................. 16
3.1.1

CADENA DE VALOR ................................................................................................... 16

3.1.2 Ventajas Competitivas ..................................................................................................... 18

4.

3.1.2

desventajas............................................................................................................... 18

3.1.4

GRUPOS DE INTERES ................................................................................................. 19

ETAPA DE DIAGNOSTICO .......................................................................................................... 20

4.1 ASPECTOS GENERALES ........................................................................................................... 20
4.2 PERCEPCION DEL COMPONENTE ETICO .................................................................................. 21
4.2.1 CODIGO DE ETICA ............................................................................................................ 21
4.3 DIAGNOSTICO DE RSE POR COMPONENTE. DIRECCION EMPRESARIAL ................................... 22

5.

CONSOLIDACION DEL DIAGNOSTICO DE RSE ............................................................................. 23

6.

SUGERENCIAS INICIALES DE ACCION......................................................................................... 24

7.

CONCLUSION ........................................................................................................................... 26

8. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ..................................................................................................... 27

9. ANEXOS ....................................................................................................................................... 28

9.1 GUIA SANITARIA DE MOVILIZACIN ....................................................................................... 28

9.2 CHAPETAS .............................................................................................................................. 28
9.3 EVIDENCIAS ............................................................................................................................ 29
9.4 ENCUESTA-DIAGNOSTICO....................................................................................................... 31

INTRODUCCIN

A medida que ha pasado el tiempo hemos podido observar que las grandes empresas han
venido cambiando un poco la manera en como llevaban a cabo su negocio, pues ahora no
slo es importante el tema de obtener una gran utilidad, sino que tambin las organizaciones
han empezado a implementar acciones que le permiten seguir trabajando con su negocio,
pero de una manera un poco ms responsable en aspectos como el impacto negativo que
puede generar la organizacin en el medio ambiente o como afecta esta a sus empleados,
clientes y dems personas vinculadas, bien sea internas o externas. Es decir, que hoy en da
las organizaciones trabajan para ser socialmente responsables, en otras palabras, se
preocupan por mantener un equilibrio econmico-social-ambiental a lo largo del desarrollo
de su negocio.
En este caso vamos a conocer y analizar la GRANJA PORCICULTORA LA PROMESA,
de manera que podamos identificar si emplea o no componentes de RSE, basndonos en la
ISO 26000, esto con el fin de permitirnos entender la importancia y necesidad que tiene hoy
en da aplicar la RS dentro de cualquier tipo de organizacin, sin importar el tamao o
actividad a la que se dedique.

1. CONDICIONES GENERALES DE LA ORGANIZACIN

1.1 ACTIVIDAD ECONOMICA
De acuerdo a la resolucin nmero 000139 del 21 de noviembre del 2010, La GRANJA
PORCICULTORA LA PROMESA tiene el cdigo 0144 que corresponde a cra de ganado
porcino.
Nuestra empresa est dedicada a la produccin y comercializacin de cerdos en pie, es
decir vivos, alimentados con el concentrado apropiado para cada una de las etapas por las
cuales pasan para estar listos para ser vendidos, y teniendo el mejor cuidado de manera que
se pueda garantizar que la carne provenientes de los cerdos de la Granja Porcicultora la
Promesa es apta para el consumo humano y de excelente calidad.

1.2 MISION
La Granja Porcicultora la promesa, tiene como misin producir y vender carne de cerdo de
excelente calidad, garantizando el cumplimiento de las normas de calidad e higiene y dando
el trato adecuado a los cerdos durante el proceso por medio de personal calificado, de manera
que se pueda cumplir con las exigencias actuales del mercado.

1.3 VISION
Para el ao 2020 la GRANJA PORCICULTORA LA PROMESA espera ser reconocida
en la ciudad de Villavicencio y a sus alrededores como una empresa lder en la produccin y
comercializacin de carne de cerdo de alta calidad, teniendo en cuenta la conservacin del
medio ambiente y el crecimiento profesional de sus trabajadores.

1.4 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

Gerente

Veterinario

Personas
encargadas del
cuidado de los
cerdos

Personas encargadas
de la sanidad de las
cocheras

Conductor

1.4.1 TABLA DE TRABAJADORES

CARGO

SALARIO

Gerente
Veterinario
Encargados
Sanidad
Conductor

2.800.000
1.200.000
800.000
750.000
950.000

TIPO DE
CONTRATO
Indefinido
Indefinido
Indefinido
Indefinido
Indefinido

1.5 HISTORIA DEL EMPRENDIMIENTO

La GRANJA PORCICULTORA LA PROMESA fue creada en el mes de abril del ao
2013 en la vereda San Pablo antes del peaje de Acacias Meta, por Libardo Rodas Cortes,
inscrita en el ICA, como persona natural.
La empresa, la promesa comienza con la compra de una granja que seor Libardo Rodas
deseaba tener, donde pudiera ir a pasar sus ratos libres en familia, donde pudiera disfrutar de

ratos agradables y compartir con ellos. Es en ese momento en donde empieza la bsqueda. En
un principio se esperaba que fuera cerca de Villavicencio, porque su lugar de residencia y de
trabajo eran all, pero despus de unos meses de una larga bsqueda y de ver fincas y granjas
de diferentes municipios cercanos, hall esta granja que se ubicaba cerca al municipio de
Acacias meta. En el momento en el que el seor Libardo fue a observar la granja tena una
casa donde se ubicaba los dueos de la propiedad y otra casita donde se ubicaban los
encargados de cuidar la granja, una cocina y lugares verdes, en la parte posterior de la granja
a mano derecha se encontraban unos gallineros a los que se poda dedicar para poder obtener
un lucro, pero el seor observo un negocio mejor; en la superficie de la granja haba una
cochera muy pequea donde haba una cerda con unos cerditos, al seor le pareci muy
curioso, ya que vender los cerdos es una idea de negocio muy rentable y se poda sostener
con eso por mucho tiempo.
El seor decide comprar la granja y se va a vivir all, con el tiempo comienza a invertir en
las cocheras agrandndolas e incrementando la cantidad de los cerdos sin dejar a un lado la
calidad de los mismos. A medida que fue pasando el tiempo, el negocio fue creciendo
entonces fue necesario poner una razn social a la granja, La Promesa. Sin embargo el
negocio fue llamando la atencin de muchos ms clientes y decidieron dejarle el nombre
Granja Porcicultora La Promesa.
A lo largo del tiempo la empresa ha aumentado la produccin de los cerdos y por lo tanto
el tamao del establecimiento; ya no es solo una cochera con una cerda, ahora se tienen dos
cocheras sper grandes y en la cochera 1 se tiene el rea de las parideras y lactancias, y en la
segunda cochera se tiene el pre-cebo y el engorde. Teniendo en cuenta la exigencia de los
clientes fue necesario implementar nuevas razas lechones , porque dependiendo de las razas y
del peso se vende, hoy en da es una empresa con su misma idea de negocio y que invierte en
el mejor concentrado para sus cerdos y que a cambio se obtiene un lucro con el cual se paga
empleados dedicados a cuidado de los lechones y otros a la granja, se paga el transporte de
los cerdos y los veterinarios que se necesitan, la publicidad se ha logrado gracias a los
clientes de diferentes lugares que consumen el cerdo .
Gracias a esto La Granja Porcicultora La Promesa, se seguir dedicando a su actividad
econmica y desea ser conocida en Villavicencio y a nivel nacional.

1.6 UBICACIN GEOGRAFICA

La GRANJA PORCICULTORA LA PROMESA est ubicada en la vereda San Pablo, va
Acacias, Meta.

2. PROBLEMA ECONOMICO
A la hora de crear una empresa es necesario tener claro que es lo que se quiere hacer en
esta, es decir, definir qu es lo que se va a producir, hacia quien est dirigido nuestro
producto y de qu manera vamos a llevar a cabo el proceso, con el fin de poder darle un
adecuado manejo a los recursos que se van a usar y tener un control a nivel general de nuestra
empresa.
2.1 QUE PRODUCIR
La Granja Porcicultora La Promesa tiene como finalidad la produccin de cerdos que
posteriormente son destinados para la venta. Para esto es necesario poder garantizar que se ha
llevado a cabo su proceso de produccin de una forma adecuada, de manera que garantice
que son de excelente calidad, es decir, que satisfagan la principal necesidad del cliente a la
hora de adquirir un cerdo, la alimentacin. En la Granja porcicultora la Promesa se pueden
encontrar diferentes razas de cerdos, como landrace, york shire, pietrain, durok, largewhite,
son diferentes en su pelaje, cada raza posee caractersticas diferentes ya sea para reproducir,

consumo, tamao entre otras. El cliente tiene la posibilidad de escoger de acuerdo a la

necesidad que este tenga, llevndose consigo un producto en el mejor estado, pues estos son
vacunados y purgados para entregarlos en las mejores condiciones de salud.

2.1.1 LINEA DE PRODUCCION

2.2 COMO PRODUCCIR

Despus de definir cul es el producto que se va a ofrecer, es necesario tener claro de qu
manera se va a llevar a cabo la elaboracin del mismo, con el fin de conocer cules son los
recursos y bienes necesarios para la elaboracin del mismo, as como tambin saber si se van
a tener residuos o desechos y poder decidir que se va a hacer con ellos. Definir cmo se va a
llevar a cabo la produccin es muy importante porque permite tambin hacer un presupuesto
y hacer una aproximacin a la rentabilidad que se quiere obtener.
2.2.1 DISTRIBUCION DE LA PLANTA
La distribucin de la planta es de la siguiente manera: Cuenta con dos cocheras, cada una
tiene una funcin diferente. Una es para las gestacin y lactancia, esta cuenta con 30 subcocheras para cada marrana con los lechones; la otra es para engorde y pre-cebo porcino, esta
cuenta con 11 sub-cocheras y cuartos que tienen capacidad para 15 a 30 marranos, y pre-cebo
son jaulas donde se tienen los cerdos que salen de la lactancia y se acomodan para ponerlos
en levante.
Tiene en cada cochera una bodega donde se encuentra el alimento (cresta roja) de los cerdos.

2.2.2 PROCESO DE PRODUCCIN

Para el parto de la marrana se utiliza bsicamente oxitcica, analgsico en
medicamentos y materiales para recibir los lechones, se necesita cascarilla de arroz,
aserrn o peridico.
Para quitarles el ombligo se utiliza unas tijeras y un hilo quirrgico para sacar la base
del ombligo, donde se amarra el obligo para cortar el cordn umbilical el cual se cura con
yodo. Cuando nace un cerdito en el promedio de 5 das se les aplica hierro, el primer da
se descolmilla, se quita el obligo y la cola, despus de 20 das se castran los machos, se
destetan a los 28 das y llegan a una jaula de pre inici o pre-cebo en este momento es
donde el lechn debe pesar unos 20 y 23 kilos , algunas marranas paren de 15 a 18
cerditos, dependiendo de su gentica pero no es bueno que tengan bastantes cras porque
no todos los cerditos nacern sanos, el promedio apropiado es que tengan unos 14
cerditos.
Las cerdas normalmente paren de noche, su gestacin es aproximadamente 114 das.
La paridera es donde se tiene la cerda cuando va a tener los cerditos en lactancia y ah se
tiene para que no tenga la posibilidad de sentarse encima de la cra porque lo puede
matar, esto es lo que se trata de prevenir, en ese momento la cerda culmina su periodo
productivo.
Luego de que la cerda desteta a los lechones, ellos se van para pre inicio o pre-cebo,
la cerda entra a gestacin esperando que entren en celo para que el padrote la pueda
montar o se pueda inseminar y se espera 21 das, para confirmar si quedo preada o no,
se realiza a travs de la observacin y si no queda en el transcurso de 21 das se debe
volver a montar la cerda, si se observa que no est en celo se da a conocer que quedo
preada. Se trae la marrana para la zona de gestaciones esperando que llegue el da
posible de parto, cuando un cerdo llega a los 18 y 20 kilos estn listos para ser vendidos.
La Granja solo hace cra de cerdos para las otras personas, las cuales terminan el ciclo
de un marrano, inicialmente se venden lechones, sabiendo que un lechn en el mercado
est valiendo 8500 pesos aproximadamente el kilo y se multiplica por lo que est pesando
el cerdo.

Para que una hembra sea productiva debe destetar 10 lechones, para poder recaudar
los costos de alimentacin, recurso trabajo, servicios, entre otros. Su alimento solo es
concentrado de acuerdo a la necesidad de la marrana si se encuentra en levante, engorde,
inicio, lactancia o gestacin, se compra su alimentacin principalmente en cresta roja
empresa de concentrados de alta calidad.
Para conocer si un cerdo macho sirve para ser padrote se observa que sus lomos son
definidos y sus piernas grandes, segn sea la raza, entre ms fina sea la raza se puede
utilizar el cerdo como lo es pietrain y larguay, que por tener estos dos tipos de razas se
llama cerdo finalizador y son para carne, al final no se mezclan entre ellos mismo
ejemplo : si el cerdo se monta con su mama la carne no ser igual por eso para que al
final se logre obtener un cerdo que sirva para carne y de buena rentabilidad no se mezclan
entre s estos.

2.2.2.1 CLASIFICACIN DE RECURSOS

2.3 PARA QUIEN PRODUCIR

Despus de conocer que es lo que vamos a producir y de qu manera lo vamos a hacer es
importante definir hacia quien va dirigido nuestro producto, para saber cules son las
necesidades que se esperan satisfacer.

2.3.1 MERCADO
Mercado Actual: La poblacin que est comprando en la empresa son los distribuidores
mayoristas.
Mercado Potencial: Los diferentes distribuidores de los municipios de Villavicencio.
Mercado Objetivo: El mercado que la empresa quiere alcanzar es nacional.

2.3.2 CANAL DE DISTRIBUCION

La Granja Porcicultora La Promesa tiene un canal de distribucin largo, en el cual hay
intermediarios como el distribuidor mayorista que est conformado por el matadero del seor
Libardo y distribuidor minorista que son las carniceras que hacen entrega del producto al
consumidor.
Al tener este canal de distribucin largo hace que el costo del producto al llegar al
consumidor sea un poco mayor.
La Granja Porcicultora La Promesa no tiene un precio fijo a la hora de vender su producto
al distribuidor mayorista por que se realiza la venta de acuerdo al peso del porcino, la raza,
tamao y condicin, por esta razn suele variar el precio.

2.3.3 PERFIL DEL CONSUMIDOR

Los consumidores de La Granja Porcicultora La Promesa de acuerdo a las encuestas
realizadas, provienen del sector de Acacias, Meta seguido por Granada, Meta donde se hace
la respectiva distribucin de la carne de cerdo en distintas carniceras, Las edades promedio
de los consumidores van desde los cinco aos de edad hasta los 65 aos.

3. COMPONENTE DE RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL

A continuacin veremos cul es el manejo que la GRANJA PORCICULTORA LA
PROMESA, le est dando a cada una de sus actividades con respecto al tema de ser
socialmente responsable, as como tambin entender la importancia que tiene implementar la
RSE dentro de cualquier organizacin, bien sea grande o pequea y como este componente
genera un valor agregado dentro de las organizaciones.
3.1CADENA DE VALOR Y GRUPOS DE INTERES
3.1.1 CADENA DE VALOR

3.1.1.1 Actividades primarias

Dentro de las actividades primarias encontramos aquellas que tienen que ver directamente
con la produccin de los cerditos. Estas son:
Logstica Interior: Dentro de estas, se llevan a cabo las actividades necesarias para poder
desarrollar la produccin. En este caso es importante tener conocimiento de en qu momento

est en celo la marrana, pues es el primer paso para que al ser montada por el cerdo padrote
quede preada y poder continuar con la etapa de gestacin.
Operaciones: Esta actividad hace referencia a la produccin como tal. En este caso el
proceso que se lleva a cabo es la gestacin, lactancia, pre-inicio y levante. Cada cerdo debe
pasar por cada una de estas etapas para estar listo para ser vendido.
Logstica exterior: Esta actividad es necesaria para poner en venta los cerdos que han pasado
todo el proceso mencionado anteriormente. En el negocio de los cerdos, es necesario llevar
un control y registro ante el ICA, esto se hace por medio de unas Chapetas suministradas
directamente por la entidad. La funcin que cumplen estas, es marcar cada uno de los cerdos
que posee la empresa, de manera que puedan ser fcilmente identificados y a la hora de tener
que transportarlos de un lugar a otro, se pueda garantizar la propiedad del mismo.
Marketing y ventas: Estas son las actividades que realiza la empresa con el fin de dar a
conocer su producto. La Granja Porcicultora La Promesa se centra en ofrecer un producto de
alta calidad, de modo que satisfaga las necesidades de sus clientes y estos a su vez puedan
recomendar el producto haciendo que crezca la red de clientes de la empresa. En ocasiones
utiliza pendones con el fin de dar a conocer su producto a ms personas y tambin hace uso
de la tecnologa, ofertando su producto en OLX, llegando as a mucha ms gente.
Servicios: Dentro de los servicios que presta la Granja Porcicultora La Promesa, est el
transporte de los cerdos cuando son comprados. La granja cuenta con un carro destinado
nicamente para el transporte de los cerdos.
3.1.1.2 Actividades Secundarias
Son aquellas que no estn directamente relacionadas con la elaboracin del producto, pero
que si son necesarias para poner en marcha la actividad principal de la empresa.
Infraestructura de la Organizacin: Estas son actividades que prestan apoyo a la empresa.
Dentro de ellas podemos encontrar un prstamo que adquiri el seor Libardo con la entidad
financiera CONGENTE con el fin de poder financiar algunos temas dentro de la
organizacin.
Gestin de Recursos Humanos: La Granja Porcicultora la Promesa, cuenta con un solo
veterinario que es el encargado de estar al pendiente al momento del parto y ante cualquier
inconveniente de salud que puedan tener los cerdos, as como tambin con dos encargados.

Abastecimiento: Dentro de esta actividad secundaria encontramos la compra del concentrado

usado para alimentar a los cerdos en cada una de las etapas.
3.1.2 VENTAJAS COMPETITIVAS
Como ventaja competitiva encontramos que La Granja Porcicultora La Promesa da una
atencin importante a la alimentacin que necesitan los cerdos, pues se preocupa por
suministrarles un concentrado de muy buena calidad y acorde a la etapa en la cual se
encuentre el cerdo, pues dependiendo de esto necesita un alimento diferente. A diferencia de
otros productores de carne de cerdo que usan cualquier concentrado, haciendo que el sabor
que tiene la carne sea diferente y de menor calidad. Adicional a lo anterior otra ventaja
competitiva que tiene La Granja Porcicultora La Promesa son las instalaciones con las que
cuenta, pues estn organizadas por etapas y de acuerdo a la cantidad de cerdos que se tienen.
As como tambin al contar con la asesora de un profesional en el tema, genera un valor
agregado al producto, puesto que se le da el manejo adecuado durante el proceso de
crecimiento y a la hora de estar listo para la venta cuenta con las caractersticas necesarias
para satisfacer las necesidades del cliente.
El hecho de cumplir con los requisitos exigidos por la entidad competente (ICA), hace que
los clientes vean a La Granja Porcicultora La Promesa, como una empresa seria generando un
nivel de seguridad alto con respecto al producto ofrecido.
De acuerdo a la forma en cmo se lleva a cabo la publicidad de la venta de los cerdos,
encontramos que el uso de la tecnologa permite llegar de manera ms fcil y rpida a
personas de diferentes lugares; y al prestar una atencin especial al tema de la calidad del
producto que se est vendiendo, permite que las personas que adquieren este lo recomienden
haciendo que la red de clientes y consumidores crezca.

3.1.2 DESVENTAJAS
Teniendo en cuenta el anlisis realizado encontramos la importancia de tener un control
formal de los recursos, ingresos, costos y gastos dentro del desarrollo del negocio para que
sea ms sencillo calcular el nivel de utilidad al final del periodo.
As como tambin es importante pensar en el bienestar de los trabajadores, la motivacin
de los mismos es un factor importante para que la empresa funcione adecuadamente.

3.1.4 GRUPOS DE INTERES

Los grupos de inters o Stakeholders son instituciones o grupos de personas que estn
vinculadas directa o indirectamente con la organizacin, las cuales se pueden ver afectadas
por las decisiones tomadas dentro de la organizacin o por el contrario pueden afectar a la
misma.

Dentro de los grupos de inters podemos identificar unos internos y otros externos. En el
caso de la Granja Porcicultora La Promesa, como grupos de inters internos encontramos al
propietario, al veterinario, los encargados y el conductor. Estos estn directamente
relacionados con la empresa y cualquier decisin que se tome en la organizacin los afectara
de manera directa, as como tambin las decisiones que tomen ellos afectaran a la
organizacin directamente.
Dentro de los grupos de inters externos encontramos a ITALCOL, quien proporciona el
concentrado para alimentar a los cerdos, tambin est el ICA que es el instituto Colombiano
Agropecuario, encargado de prevenir, controlar y reducir riesgos sanitarios, biolgicos y
qumicos para las especies animales y vegetales, que puedan afectar la produccin
agropecuaria, forestal, pesquera y acucola de Colombia. Adems encontramos a los

clientes, las entidades financieras, el gobierno,

el medio ambiente, las familias de los

trabajadores. Todos estos tienen relacin con la empresa y se pueden ver afectados por las
decisiones que tome la misma o viceversa.

3.1.4.1 TABLA DE STAKEHOLDERS GRUPOS DE INTERS.

STAKEHOLDER

TEMA DE RS

Accionista-Dueo

Cumplir con salarios.

Mostrar informacin
financiera.
Ofrecer purina de
calidad.
Relaciones honestas
con la empresa.
Ofrecer productos
seguros.
Garanta

Proveedores

Clientes

Empleados

Vecinos

Medio ambiente

Empleo.
Capacitaciones.
Seguridad.
No discriminacin
Horarios
Empleo.
Prevenir conflictos.
Contaminacin.
Preservacin.

INTERES DEL
STAKEHOLDER
Alta rentabilidad.

INTERES DE LA
EMPRESA
Confianza.

Mantener la
relaciones con la
empresa

Precios bajos, buena

calidad.

Obtener un producto
de excelente calidad
que satisfaga sus
necesidades.
Remuneracin
adecuada.
Empleo seguro.

Excelente reputacin.
Alta rentabilidad.

Generacin de
empleo.
No contaminacin.
Uso adecuado de los
recursos.

Buena aceptacin de
la empresa.

Buena actitud para

desempear el cargo.
Motivacin

Aprovechamiento de
los recursos
obtenidos.
Preservacin de los
mismos.

4. ETAPA DE DIAGNOSTICO
4.1 ASPECTOS GENERALES
Despus de haber conocido la actividad econmica de La Granja Porcicultora La
Promesa, as como tambin cuales son los grupos de inters internos y externos y la
importancia que tiene la cadena de valor en cualquier organizacin, se puede observar que la
granja no posee un plan estructurado de Responsabilidad Social Empresarial, puesto que a
pesar de que cumple con algunos puntos importantes como el buen trato hacia clientes y

empleados, el esfuerzo por ofrecer un producto de calidad que satisfaga las necesidades de
los clientes, aun falta llevar a cabo un plan que garantice la conservacin del medio ambiente,
as como tambin estrategias que permitan que los trabajadores se sientan seguros y a la vez
motivados a realizar su trabajo cada vez mejor, generando buenos resultados en cuanto a la
rentabilidad y satisfaccin del cliente con su trabajo.
4.2 PERCEPCION DEL COMPONENTE ETICO
Cuando hablamos de Responsabilidad Social Empresarial, el tema de la tica juega un
papel muy importante dentro de este, pues es basndonos en la tica como tomamos
decisiones socialmente responsables.
Para saber cul es la percepcin del componente tico dentro de La Granja Porcicultora la
promesa es necesario encuestar a los diferentes grupos de inters para conocer de que manera
observan a la organizacin bien sea desde adentro o desde afuera.
Entonces teniendo en cuenta los resultados obtenidos de la encuestas (Ver anexos)
encontramos que La Granja Porcicultora La Promesa se encuentra en la categora de 40
puntos o menos, es decir, La empresa no est dando a la tica la importancia que debera, esto
puede convertirse en un camino de alto riesgo para la empresa.
Para reducir el posible riesgo que presenta la empresa es necesario la creacin de un
cdigo de tica que proporcione las pautas de comportamiento adecuadas dentro de la
organizacin para garantizar el buen funcionamiento de la empresa basndose en la tica
como un componente importante dentro de la organizacin.
4.2.1 CODIGO DE ETICA
El cdigo de tica dentro de una organizacin sugiere normas de comportamiento de todos
y cada unos de los integrantes de la empresa, esto con el fin de regular el comportamiento de
las personas y hacer que el ambiente de trabajo fluya de la mejor manera, garantizando la
productividad y el bienestar de los trabajadores.
4.2.1.1 VALORES Y PRINCIPIOS ETICOS
Los trabajadores de La Granja Porcicultora La Promesa sern personas destacadas por sus
valores y principios ticos presentes en el diario actuar, garantizando que cada una de las

actividades realizadas dentro y fuera de la empresa estn de la mano con la honestidad,

respeto y tolerancia.
4.2.1.2 VIDA LABORAL
La Granja Porcicultora La Promesa se preocupar y actuar en Pro de la capacitacin y el
desarrollo personal de sus trabajadores, as como tambin contribuir a fomentar un clima y
ambiente laboral adecuado para llevar a cabo las labores dentro y fuera de la organizacin.
4.2.1.3 APOYO A LA COMUNIDAD
La Granja Porcicultora La Promesa desarrollara un plan de accin que contribuya con las
familias necesitadas cercanas a la organizacin, por medio de capacitaciones u oportunidades
laborales.
4.2.1.4 PROTECCION DEL MEDIO AMBIENTE.
La Granja Porcicultora la promesa contribuir con la reduccin de los impactos negativos
hacia el medio ambiente que puedan generar los residuos o desechos que se tengan durante el
desarrollo del negocio.
4.2.1.5 MARKETING RESPONSABLE
La Granja Porcicultora La Promesa, en compaa de cada uno de sus empleados no
realizara ninguna publicidad engaosa o alguna otra actividad que pueda afectar
negativamente a la competencia ni a la sociedad en general.
4.3 DIAGNOSTICO DE RSE POR COMPONENTE. DIRECCION EMPRESARIAL
Teniendo en cuenta la encuesta realizada al propietario de La Granja Porcicultora La
Promesa (Ver anexos), el componente de Responsabilidad Social Empresarial dentro de la
misma es muy reducido, pues a pesar de que se han ido adoptando algunas prcticas que
pudieran ser socialmente responsables, tambin se pueden catalogar como obligatorias para
garantizar el mnimo bienestar de los diferentes grupos de inters, haciendo que se pierda la
poca percepcin que se tiene de ser Socialmente Responsable.
Teniendo en cuenta que la principal actividad de la empresa es la produccin de carne de
cerdo para el consumo humano, y que el principal recurso utilizado para llevar a cabo el

proceso son animales, es importante identificar y comprometerse con las responsabilidades

ambientales que se pudieran tener, puesto que al adquirir el compromiso y trabajar en pro de
ello genera una imagen mucha ms positiva de la empresa, pues para m como interesado
desde afuera de la organizacin ser importante saber que estoy haciendo uso de una empresa
que se preocupa por la conservacin del medio ambiente y los animales.
Por otra parte es muy importante mantener la comunicacin con los diferentes grupos de
inters, puesto que me permite conocer un poco ms las necesidades y exigencias de los
mismos, generando recursos para poder implementar nuevas estrategias que permitan cumplir
con las expectativas de ellos. As como tambin contar con un recurso que me brinde las
pautas o normas necesarias para mantener el buen comportamiento en mi organizacin, de
decir, un cdigo de tica.
Aplicar cada uno de los componentes mencionados anteriormente, genera un valor
agregado a cualquier organizacin creando ventajas competitivas que permiten un mejor
posicionamiento de la empresa.
5. CONSOLIDACION DEL DIAGNOSTICO DE RSE
Despus de haber analizado en detalle a La Granja Porcicultora La Promesa se puede
decir que es una empresa que tiene todas las herramientas para implementar un plan de RSE
mucho ms completo que le permita diferenciarse de las dems granjas productoras de carne
de cerdo.
LOS CLIENTES.
Para toda organizacin es muy importante el cumplimiento de la satisfaccin de las
necesidades de los clientes, porque al cumplir con estas, el cliente confa y valora el
producto.
La Granja Porcicultora La Promesa tiene como principal objetivo la satisfaccin del
cliente y para ello trabaja a lo largo del proceso de produccin, de manera que al final de este
se obtenga el producto deseado y genere la rentabilidad deseada.
LOS RECURSOS HUMANOS.
Al igual que en cualquier empresa el recurso humano juego un papel importante, puesto
que por medio de este se llevan a cabo los diferentes procesos que me permiten obtener un
producto o servicio.

Para La Granja Porcicultora La Promesa es importante contar con personal capacitado

para desempear adecuadamente las tareas asignadas, lo cual permite que se pueda ofrecer un
producto que cumpla con las expectativas del cliente y consumidor. Aunque no solamente es
importante la tarea que desempean los trabajadores dentro de la organizacin, tambin es un
punto importante los incentivos, motivaciones o reconocimientos que se le puedan dar, as
como tambin velar por su bienestar personal y profesional.
EL ENTORNO SOCIAL.
Para llevar a cabo cualquier actividad siempre es inevitable tener un contacto con el
entorno que nos rodea, por eso es importante estar en constante comunicacin. La Granja
Porcicultora La Promesa usa un medio de comunicacin verbal para comunicarse con su
entorno, por medio de este da a conocer y recibe sugerencias.
LOS PROVEEDORES
La Granja Porcicultora La Promesa mantiene una relacin sana con sus proveedores,
gracias al cumplimiento de las obligaciones que se adquieren a lo largo del negocio, bien se
correspondiente a la calidad del producto suministrado por el proveedor o al pago por parte
de la empresa.
EL MEDIO AMBIENTE
La Granja Porcicultora La Promesa no posee un plan de desarrollo formal para contribuir
con la conservacin del medio ambiente. Ha venido adoptando prcticas que se pueden
catalogar como socialmente responsables con el medio ambiente pero de manera informal.

6. SUGERENCIAS INICIALES DE ACCION.

Teniendo en cuenta la importancia de la Responsabilidad Social Empresarial para las
organizaciones hoy en da, sin importar su tamao o actividad es significativo implementar
nuevas prcticas dentro de La Granja Porcicultora La Promesa, de manera que pueda generar
un valor agregado a la misma y obtenga un reconocimiento o reputacin por la
implementacin de planes que fomenten la RSE.
Dentro de las sugerencias podramos decir que motivar y dar un reconocimiento a los
empleados por sus buenas prcticas, contribuye al aumento de la productividad dentro de la

organizacin provocando de igual manera un aumento en la rentabilidad de la misma. As

como tambin es importante velar por un adecuado clima laboral, y contribuir con el
crecimiento profesional.
De acuerdo con la satisfaccin de las necesidades de los clientes, la comunicacin es muy
importante, pues permite conocer las sugerencias o reclamos que tengan estos permitiendo el
mejoramiento continuo dentro de la organizacin. Por esto es importante brindar varios
mecanismos de comunicacin a los clientes, como por ejemplo un buzo de sugerencias o de
manera electrnica.
As como es importante mantener la comunicacin con los clientes, es muy importante
mantenerla tambin con los proveedores, con el fin de no tener inconvenientes con nuestro
proceso de produccin.
Adicional a lo anterior, debido a que La Granja Porcicultora La Promesa es una empresa
que obligatoriamente necesita del medio ambiente para funcionar, es importante crear un plan
de RSE que mitigue el impacto negativo que pueda generar en el mismo para contribuir a su
conservacin.
Al implementar un plan de RSE dentro de una empresa, permite que la empresa sea
reconocida, tenga ventajas competitivas y por ende su nivel de rentabilidad incrementar.

7. CONCLUSION
Despus de haber analizado las diferentes situaciones expuestas a lo largo del
documento podemos concluir que el tema de la Responsabilidad Social Empresarial, no
es un tema que corresponda solo a las grandes empresas, sino que tambin aquellas
empresas pequeas pueden empezar desde ya a generar planes que permitan mitigar los
impactos negativos y contribuyan a la conservacin del medio ambiente.

8. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

http://www.dian.gov.co/descargas/normatividad/2012/Resoluciones/Resolucion_000139_2
1_Noviembre_2012_Actividades_Economicas.pdf
http://marketingzaragoza.es/tipos-de-marketing/
http://rse.org.es/comunica4.html
http://www.ica.gov.co/El-ICA.aspx

9. ANEXOS
9.1 GUIA SANITARIA DE MOVILIZACIN

9.2 CHAPETAS

9.3 EVIDENCIAS

9.4 ENCUESTA-DIAGNOSTICO