Resumen

En esta prctica el objetivo fue la determinacin de la tensin superficial de

los lquidos y su variacin con la temperatura. Para ello las condiciones del
laboratorio fueron 22C de temperatura, 756mmHg de presin y 91% de
humedad relativa.
Primero se us un lquido de referencia: el agua, instalando un equipo
experimental que consista en un recipiente que contena al tubo (donde se
coloc el lquido) tapado por un tapn de jebe horadado para la entrada del
termmetro y del capilar graduado. Bajo un a temperatura inicial de 23C
se ejerci presin sobre el capilar con una bombilla de jebe para que el
agua ascendiera por ste hasta estabilizarse. Se tomaron 3 alturas desde
la superficie del lquido hasta la marca de ascenso del capilar (es
recomendable dejar entreabierto el tapn ya que con la presin que se
ejerce vara la altura al no haber un escape en el tubo portamuestra,
tomndose un dato errado). Se anotaron alturas con otras dos
temperaturas sometiendo al tubo a un bao mara de agua.
Del mismo modo se procedi con el lquido orgnico (metanol) tomndose
tres alturas por cada temperatura. Usando la frmula se hall la tensin
superficial experimental del lquido orgnico con los datos obtenidos y se
compar con el terico.

T(C)
25
30
40

exp (dinas
/cm)
27.87
25.72
26.21

teo (dinas
/cm)
21,89
21,80
20,72

error

27.31%
17.98%
26.49%

Principios tericos
Tensin superficial: Es una manifestacin de las fuerzas intermoleculares
de los lquidos. En Fsica es la cantidad de energa necesaria para
aumentar su superficie por unidad de rea. Microscpicamente en el
interior del lquido cada molcula est sometida a fuerzas de atraccin que
en promedio se anulan (energa baja). Pero en la superficie hay una fuerza
neta hacia el interior del lquido (molculas con mayor energa) y como
todo sistema mecnico tiende a adoptar espontneamente el estado de
menor energa potencial, entonces se procurar de tener menor cantidad
de molculas en la superficie por lo que el rea se reduce a lo mnimo
posible. Por ello, por lo explicado al principio, la tensin superficial es la
resistencia para aumentar la superficie. De ah que algunos insectos no se
hundan al contactarse con la superficie.

Capilaridad: Es una propiedad que depende de la tensin superficial, de la

cohesin y adhesin de las molculas. Esto permite que un fluido suba por
un capilar debido a que la fuerza de cohesin es menor que la adhesin
del lquido con el material del capilar. Asciende por tensin superficial
hasta que sta se equilibra con el mismo peso del lquido dentro del tubo
capilar.Con el agua se forma un menisco cncavo.
Mojabilidad: Un lquido moja cuando se expande en la superficie de un
slido, como en el caso del capilar. Se puede determinar a partir del ngulo
de contacto con la superficie. Mientras sea menor ms mojabilidad.
Tubo capilar: Es una conduccin de fluido muy estrecha. Mientras ms
angosta la seccin circular se succionar ms fluido. Sin embargo, con el
mercurio es un menisco convexo por lo que la capilaridad trabaja en
sentido inverso, esto es, la tensin superficial hace el agua descienda
(fuerzas de cohesin muy alta y no se dispersa), por lo tanto no moja.

Clculos
a) Con la ecuacin

1 h1 1
=
2 h2 2

calcule la tensin superficial experimental

de las muestras usando los datos tericos de y .

Para T=25C
C
25
met =

hmet 25 C met 25 C 23 C
( )
hagua23 C agua23 C agua

C
25
met =

2.37 x 0.7866
( 73.1 )
4.9 x 0.9976

25 C

met =27.87 dinas/cm

Para T=30C
C
30
met =

hmet 30 C met 30 C 30 C
( )
hagua30 C agua30 C agua

C
30
met =

2.13 x 0.7821
( 71.8 )
4.67 x 0.9957

C
30
met =25.72 dinas/cm

Para T=35C
C
35
met =

35 C

met =

hmet 35 C met 35 C 35 C
( )
hagua35 C agua35 C agua
2.03 x 0.7774
( 71.0 )
4.3 x 0.9941

35 C

met =26.21 dinas/cm

b) Con los datos tericos del lquido de referencia, aplicando la

ecuacin 4, calcule el radio del capilar.
Usamos la ecuacin
r=

2
hg

Para T=23C
1

r=

2 x 7.31 x 10
4.9 x 0.9976 x 9.8

r=0.0305 cm

Para T=30C
r=

2 x 7.18 x 1 01
4.67 x 0.9957 x 9.8

r=0.0315 cm

Para T=35C
1

r=

2 x 7.10 x 10
4.3 x 0.9941 x 9.8

r=0.0338 cm

Promedio de los tres radios

r=

0.0305+0.0315+ 0.0338
=0.0 319 cm
3

Conclusiones
La altura que se eleva el lquido por el capilar es directamente
proporcional a su tensin superficial y est en relacin inversa a la
densidad del lquido y al radio del tubo.
El aumento de temperatura genera la disminucin de la altura y en
consecuencia de la tensin superficial.
Cuando la fuerza de cohesin es menor que la adhesin del lquido
con el material del capilar ste asciende por el tubo.
A menor radio del capilar mayor la altura que puede alcanzar el
lquido.

El lquido deja de ascender cuando se estabiliza con su propio peso.

Cuestionario
1. Explique dos mtodos experimentales para la determinacin de la
tensin superficial de lquidos.
METODO DEL DOBLE CAPILAR.- Con el propsito de tener mejores
resultados, una variante del mtodo es introducir un segundo capilar
de diferente dimetro que el primero, as las alturas sern diferentes
ya que resultan ser inversamente proporcionales a los radios de sus
respectivos capilares. Aqu, lo importante es medir la diferencia de
alturas entre el radio 1 (el tubo capilar de menor dimetro) y el radio
2 (tubo capilar de mayor dimetro).
La ecuacin para dos capilares deriva de la de un capilar, quedando
de la siguiente forma:
donde:

h1 y h2 son las alturas del lquido en el tubocapilar de radio ms

pequeo y del menos pequeo respectivamente

r es la densidad del lquido problema ; r1 y r2 son los radios ms

pequeo y menos pequeo respectivamente.
Como se aprecia en la formula, es necesario conocer los radios de
los capilares, sin embargo esta medicin resulta difcil de hacer e
inexacta, por lo que recurrimos a un lquido de referencia cuya
tensin superficial y densidad sea conocida y despejamos en la
ecuacin:
Procedimiento:

- Introducir el lquido de referencia en el tubo receptor.

(Aproximadamente a la mitad)
- esperar que los niveles del lquido suban por los capilares y se
estabilicen. Medir la diferencia de alturas
- succionar ligeramente por el tubo acodado del tapn para que se
muevan los niveles del lquido y esperar a que se estabilicen
nuevamente. Medir otra vez las alturas. Realizar esta operacin, el
nmero de veces necesarias para tener el valor por triplicado.
- Limpiar perfectamente el equipo, secando con presin los
capilares.
- Cargar el equipo con el lquido problema y hacer el mismo
procedimiento que para el lquido de referencia . Realizar tres
mediciones de diferencia de alturas.
METODO DEL ESTALAGMOMETRO.- Es til para determinar la
tensin interfacial de dos lquidos; en este caso, se cuenta el nmero
de gotas de un lquido en cada libre (Ni) y las gotas del mismo
lquido formadas en el seno del segundo lquido(N2). El fundamento
es el mismo : al formarse lentamente una gota de lquido dentro de

un capilar, la gota caer cuando su peso sea mayor que la fuerza

debida a la tensin superficial que sostiene a la gota adherida a la
superficie.
Conociendo la densidad de los dos lquidos, podemos relacionar las
tensiones superficiales

Donde: h1 = nmero de gotas del lquido de mayor densidad ; h2

nmero de gotas del lquido dentro del cuerpo del segundo lquido ,
g1 = tensin superficial del lquido de mayor densidad , g2 tensin
interfacial , r1 densidad del lquido de mayor densidad , delta r=
diferencia de densidades
Procedimiento:
- cargar el estalagmmetro (capilar) con el lquido de mayor
densidad.
- fijarlo en un recipiente de tal forma que quede fijo y se pueda
controlar la velocidad de flujo del lquido por medio de una llave
situada en el extremo del capilar.
- contar las gotas que caen y observar su forma. que hay en un
tramo del capilar fijado arbitrariamente.
- Agregar al recipiente el segundo lquido (menos denso).
- cargar nuevamente el estalagmmetro (capilar) con el lquido de
mayor densidad.
- fijarlo dentro del recipiente por los que la punta del capilar quedar
sumergida en el seno del segundo lquido.

- contar el nmero de gotas que se forman observando su forma y

simetra.
- Aplicar la ecuacin correspondiente.
2. Explique las caractersticas de los lquidos asociados y no asociados.
Los lquidos cuyas molculas se mantienen unidas por puentes
hidrgeno se les denomina lquidos asociados. La ruptura de estos
puentes requiere de una energa considerable, por lo que estos
lquidos tienen un punto de ebullicin anormalmente elevado para un
compuesto de su peso molecular y momento dipolar. Los hay
inorgnicos y orgnicos. Este punto de ebullicin aumenta con el
tamao molecular: a mayor tamao mayor fuerza intermolecular. Al
contrario de un lquido no asociado cuya estructura no es similar a la
del agua. Bioqumicamente los lquidos no asociados estn libres y
no cumplen una funcin especfica en la biomolcula.
3. Explique la accin de las sustancias tensoactivos en el proceso de
limpieza.
Los tensoactivos o tensioactivos (tambin llamados surfactantes) son
sustancias que influyen por medio de la tensin superficial en la
superficie de contacto entre dos fases (p.ej., dos lquidos insolubles
uno en otro). Cuando se utilizan en la tecnologa domstica se
denominan como emulgentes o emulsionantes; esto es, sustancias
que permiten conseguir o mantener una emulsin.
Entre los tensoactivos se encuentran las sustancias sintticas que se
utilizan regularmente en el lavado, entre las que se incluyen
productos como detergentes para lavar la ropa,
lavavajillas,
productos para eliminar el polvo de superficies, gel de ducha y
champs. La limitacin de los jabones como agentes de limpieza ha
dado impulso a la industria de detergentes o jabones tensoactivos.
Actualmente se fabrican numerosos tensioactivos sintticos y de
origen natural que son utilizados en la industria cosmtica.

Aunque estos compuestos varan considerablemente en su

estructura qumica, las molculas de todos ellos se caracterizan por
tener una cadena hidrocarbonada no polar, soluble en grasas, y un
extremo polar, soluble en agua. Es decir, son ambiflicos, lo que
permite al tensoactivo ocupar la interfase por su solubilidad doble.
Los tensioactivos aninicos son los ingredientes principales en los
productos de accin desengrasante: champs, jabn manos, gel de
ducha, detergente lavadora, detergente lavavajillas, etc. Los
tensioactivos catinicos se suelen utilizar como acondicionadores:
mascarilla capilar, suavizante textil, etc.