LABORATORIO N 4 DESTILACION BINIRIA

DESTILACIN
OBJETIVOS

Comprender y analizar los principios bsicos de destilacin simple

intermitente, utilizando las ecuaciones y diagramas pertinentes

Realizar la operacin de destilado diferencial en el equipo apropiado,

comprobar los fundamentos tericos de la destilacin diferencial

Realizar la separacin de una mezcla binaria liquida, En sus

componentes por medio de la destilacin intermitente, evaluar la
ecuacin de Raleingh

Comprender y analizar los principios bsicos de la destilacin simple

intermitente, realizar el balance de energa

DEFINICIN
En la naturaleza las sustancias generalmente se encuentran en forma de
mezclas o compuestos, los cuales para poder analizarlos en necesarios
separarlos, para determinar sus propiedades fisicoqumicas. Los procesos
fsicos para determinar son los siguientes: decantacin, filtracin,
evaporacin, destilacin, centrifugacin, cristalizacin, cromatografa. Cada
una se encarga de separar compuestos segn su naturaleza, su estado, su
reactividad, etc. De acuerdo a las propiedades de los compuestos y mezclas.
La destilacin se basa en la separacin de dos lquidos miscibles, este
proceso se basa en el punto de ebullicin de los Lquidos ya que estos
deben tener puntos de ebullicin diferentes. Este proceso tambin es
utilizado para la purificacin de los lquidos. Existen tres formas de
destilacin: la destilacin simple, la destilacin fraccionada y la destilacin
con baja presin, esta ltima tambin es denominada destilacin al vaco.
TIPOS DE DESTILACION
LA DESTILACIN SIMPLE
Se fundamenta bsicamente en que los compuestos orgnicos que estn
contenidos en el lquido tengan una diferencia entre los puntos de ebullicin
bastante notables.
Se arma un equipo de destilacin como en la fig.1 y se coloca a calentar la
mezcla aquel liquido con menor punto de ebullicin se evaporiza y por
medio de un condensador se destila el lquido. Este procedimiento a pesar
de servir para separar tambin es muy til para la purificacin de las
sustancias.

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LA DESTILACIN FRACCIONADA:
En este caso se realiza en las mezclas donde los compuestos tengan puntos
de ebullicin deferentes pero poco notables, es decir, la diferencia entre
estos es muy pequea.
Esta contiene una columna de fraccionamiento la cual hace que el contacto
entre los vapores y los lquidos condensados sea mayor, lo cual trae como
consecuencia que el lquido con menor punto de ebullicin se evaporice y el
que tenga mayor punto de ebullicin a pesar de estar tambin es estado
gaseosos se convierta rpidamente a lquido.
LA DESTILACIN AL VACO:
En este mtodo la presin sobre la mezcla lquida de ser menos que su
presin del vapor (generalmente menos que presin atmosfrica) causando
la evaporacin de los lquidos ms voltiles (sas con el ms bajo puntos
que hierven).
Este mtodo de la destilacin trabaja en el principio que ocurre el hervir
cuando la presin del vapor de un lquido excede la presin ambiente. La
destilacin de vaco se utiliza con o sin la calefaccin de la solucin.

CIDO ACTICO
El cido actico tambin se conoce como cido etanoico o
metilencarboxlico. Por lo general es un cido que se encuentra en el
vinagre al que le proporciona las caractersticas de sabor y olor agrios. Es un
cido de origen natural y se encuentra en la mayora de las frutas. Su
principal forma de produccin es la fermentacin bacteriana, debido a esto
est presente en todos los productos fermentados.
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Este cido se solidifica
produccin de acetatos,
compuestos adhesivos,
aeronutica, entre otros
actico anhidro, es decir,

a los 16.6C y por lo general se utiliza en la

como agente neutralizante, como ingrediente de
como ingrediente en lacas para la industria
usos. El cido actico glacial se refiere al cido
sin presencia de agua.

VINAGRE
El vinagre (del latn vinum acre, vino agrio)1 es un lquido miscible en
agua, 2 con sabor agrio, que proviene de la fermentacin actica del
alcohol, como la de vino y manzana (mediante las bacterias Mycoderma
aceti). El vinagre contiene una concentracin que va del 3% al 5% de cido
actico en agua. Los vinagres naturales tambin contienen pequeas
cantidades de cido tartrico y cido ctrico.
PROPIEDADES FSICAS

FORMAS DE LA RESOLUCIN DE LA ECUACIN DE RALEIGH

a. A travs de la volatilidad de la volatilidad relativa
X
X
X1
X2
X3

i=

y i 1xi
x i 1 yi

Y
Y
Y1
Y2
Y3

1
2
3

)
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i=

y=

kA
kB

y i xi
x i 1 yi

b. constante de distribucin k
x
X1
XI

ki=

y
Y1
YI

K1
KI

yi
xi

x
F
1
=
ln F
w k 1
xW

( )

ln

c. Integracin numrica
Xf

xf

F
dX
=
= Rdx
w Xw y x xw

ln

R=

1
yx

Si se grafica R v.s X se tendr la funcin R vs. X que donde los limites X w a

XF que representa el calor numrico de integral igual al valor

ln

F
w

BM.
1) carga inicial = suma de productos

Balance de materia general:

Balance por componentes:

F=D+W
F.XF = DXD +W.Xw

XD=(F.XF-W.Xw)/(F-W)
2) instante cualquiera
Moles ingreso
Moles de salida
Moles acumulados

0
dv
dL
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0
ydv
d(Lv)
4

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Acumulado:
- Y dy=d(Lv)
Y(-dv) = d (Lv)
YdL= L(dx)+X(dL)
(d(L))/L = (dx/(y-x)
T=0
T= D

X=XF
X=Xw ;

L=F

L=W

Xf

F
dX
ln =
w Xw y x

Ecuacin de Raleigh

ln

] [ ]

x f ( 1x w )
1x w
F
1
=
ln
+ ln
W
1
1x f
x w ( 1x f )

[ ]( )

DESARROLLO DE ANALISIS NUMERICO

Consiste en dividir en parmetros en x diferenciales entre Xw /Xf de tal
manera que para x( para cada fraccin ) se establece un rea unitaria que
deben de ir aumentando entre los lmites de operacin
Tenemos para el Balance de energa
El calor suministrado por el calentador, la energa total para llenar la carga
inicial hasta el nivel de ebullicin y luego evaporizar para tener un
desplazamiento hipottico de la siguiente manera.
Fh + Qr = DHr + Whw
Qr=DHr+Whw Fhf
Hv=Xd MA[Cpa(Tr-To)+Ja)+(1-Xd)Mb(Cpb(Tv-To)+ Jb
Se tiene que la fraccin de (xw) esa Xw para el liq destilado y la
Siendo:
ls (liquido saturado)
Vs (vapor saturado)
GRAFICA DE INTEGRACIN

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MATERIALES Y EQUIPOS:

Cinta maskentei
Soportes
Pinzas
Baln de 3 bocas
Tapones
Refrigerante de bolas
Rehervidor
Refractmetro
10 tubos de ensayo
Gradilla

Material de limpieza

PROCEDIMIENTO:
1.- Primero procedemos a la instalacin del equipo de destilacin que
consta del baln de tres bocas ajustar bien con cinta maskentein para
evitar as las fugas.

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2.- Introducir una muestra de cido actico

con un volumen de 350 ml dentro del baln.
3.- Colocar en la boca central un tapn, en
otra boca un tubo de desprendimiento y en la
ltima un termmetro electrnico.
4.- Colocar el refrigerante, asegurar el tapn
5.- Conectar en flujo
encender la cocinilla.

contracorriente

6. Una vez empiece a hervir la muestra tomar

datos
correspondientes
(concentracin,
volumen, peso T, etc)
7.- tomar los datos de concentracin en un
intervalo de cada 8 min.
8.- al finalizar el ensayo se mide el volumen
final de la muestra y verificar las propiedades correspondientes.

CALCULOS
DATOS TOMADOS EN EL LABORATORIO
MUESTRA VINAGRE
Volumen

350

ml

Peso de la probeta
volumen de la
muestra
peso de la probeta
llena
temperatura

33.7

gr

ml

38.6

gr

24

peso de la muestra

4.9

gr

Densidad

0.98

gr/ml

Volumen de destilado = 112 ml

Datos tomados durante la experimentacin

Clculos respectivos en el destilado

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Tiempo

N de
Muestr
a

Destila
do

Masa

Volume
n

Densida
d
0.98
0.9
0.94444
444
0.88235
294
0.76923
077
0.875
1.3
0.9375

inicial
0
8

1
2

24
95
99

4.9
1.8
1.7

5
2
1.8

16

98

1.5

1.7

24

99

1.3

32
40
48

5
6
7

99
98
99

1.4
1.3
1.5

1.6
1
1.6

Densidad
bibliogrfico
cido
actico
agua

g/ml

1.005
1

Ecuacin de Raleigh:
ln

] [ ]

x f ( 1x w )
1x w
F
1
=
ln
+ ln
W
1
1x f
x w ( 1x f )

[ ]( )

CALCULO DE LOS FLUJOS MSICOS:

Se agreg 350 ml de cido actico al 5%.

m
V

.V =m
Para el cido actico:

1.005

g
3
.350 c m =m
3
cm

351.75 g=m
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Para el destilado:

1.005

g
.112 c m3=m
3
cm

112.56 g=m

FLUJOS MSICOS (g)

cido actico
351.75

Por lo tanto con esto las composiciones en la alimentacin son:

Composiciones

cido actico

0.05

Agua

0.95

BALANCE DE MATERIA

F=W + D
351.75=W + D

. (1)

351.75W =D
-

B.M. agua:

F x F =W x W + D x D (2)

GRAFICAS

Grafica densidad vs. Tiempo

Densidad vs Tiempo
1.05
1
0.95
0.9
0.85

-20

-10

0.8

10

20

30

OPERACIONES UNITARIAS 3

40

50

60

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Grafica concentracin vs. Tiempo

CONCLUSIONES:
Se Comprendi y analizo los principios bsicos de destilacin
intermitente, utilizando las ecuaciones y diagramas pertinentes.
Se Realiz en la experiencia la operacin de destilado diferencial en
el equipo apropiado.
Se recordado y analizado los principios fundamentales de la
destilacin diferencial, en sus componentes y medio de destilacin
intermitente.
Con base en los resultados obtenidos es posible concluir que se llev
a cabo una experimentacin correcta. Los errores si bien se pudieron
haber minimizado son intrnsecos a la experimentacin.
Se utiliz la ecuacin de RALEYGH y se observ que esta tena un
margen de error mnimo pero se vio que tena la posibilidad de no
usar esta ecuacin sin embargo esta sirvi para comprobar.

BIBLIOGRAFIA:
http://es.wikipedia.org/wiki/Destilaci%C3%B3n_simple
http://www.monografias.com/trabajos83/destilacionsimple/destilacion-simple.shtml
http://www.buenastareas.com/ensayos/La-Destilacion
Fraccionada/425561.html
http://lichtschein.com.ar/destilsp/distil0.htm
http://www.buenastareas.com/ensayos/DestilacionFraccionada/315277.html

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