Universidad Autnoma de

Yucatn
Facultad de ingeniera qumica
Licenciatura en ingeniera qumica
industrial
tica profesional
Proyecto:
El medio ambiente y el ingeniero
qumico
Integrantes:
Vanessa Arrieta Hernndez
Manuel Adrin Escudero Hurtado
Profesor: Dr. Ramn Rodrguez Rivera
Fecha de entrega: 05 de octubre de
2015

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Contenido
Pgina

Qu es el medio ambiente?........................................................................... 3
El impacto ambiental en la industria 3
El desarrollo sustentable. 5
Papel del ingeniero qumico en el cuidado del medio ambiente.. 5
Empresas que cuidan el medio ambiente.. 6
Ramas de la ingeniera qumica relacionadas con el cuidado ambiental
9
Anexos.
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Bibliografa.
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El medio ambiente y el Ingeniero Qumico.

Qu es el medio ambiente?
El medio ambiente es el conjunto de todas las cosas vivas que nos rodean. De ste

obtenemos agua, comida, combustibles y materias primas que sirven para fabricar las cosas que
utilizamos diariamente.
El impacto ambiental en la industria
Es evidente que la actividad industrial, como casi toda actividad humana tiene un impacto sobre el
medio que le rodea. Unas veces el impacto es puntual y muy importante, como los casos de
Chernobil, Seveso o Bhopal, que han llegado a provocar cambios en la legislacin industrial en todo
el mundo. En otros casos el impacto es muy localizado, y sin efectos espectaculares, pero
persistente en el tiempo por la continuidad de la actividad que lo provoca; es el caso de las
escombreras mineras, la degradacin paulatina de algunos ros como el Tinto y el Odiel, o la
contaminacin atmosfrica de determinadas reas industrializadas como ocurri en el rea de
Bilbao.
El impacto de la industria se suele producir en las siguientes reas: Aire, Agua, Residuos y Energa.
No se considera el impacto en la contaminacin del suelo, porque en general se traduce en impacto
sobre las aguas subterrneas como impacto ms daino y de momento no es un impacto grave. Por
el contrario, considero la energa como un rea diferenciada de contaminacin por tener una
dimensin mayor que otras actividades industriales y afectar gravemente a todas las actividades
humanas.
Aire: En el ao 2003 cerca del 78% de las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) se
debieron a actividades relacionadas con el procesado de la energa y dentro de ellas el 26% a
industrias del sector energtico, 24% al sector del transporte y el 17% a industrias manufactureras y
de la construccin. Del 22% restante, La agricultura es responsable del 11%, los procesos
industriales sin combustin el 8% y el tratamiento y eliminacin de residuos el 3%. Es decir, la
industria manufacturera es responsable de la contaminacin alto (8% ms parte del 17% como
consumidor de energa), lo que nos llevara a no ms all de un 20% del total, siendo la generacin
de energa y el transporte los mayoritarios. La distribucin y evolucin de las emisiones de los
distintos tipos de gases se aprecia en la figura 1, en la que se aprecia el crecimiento de la emisin de
CO2 (39,2%), NOx (47%) y compuestos orgnicos no metano (COVNM 31,9%), as como la fuerte
reduccin en la emisin de SO2. (38,2%) desde 1990 hasta 2003. La emisin de gases reductores de
la capa de ozono (derivados orgnicos cloro-fluorados) disminuy drsticamente durante el mismo

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periodo. Por lo tanto, parece encauzado el problema de las emisiones de SO2

gases reductores de la capa de ozono, de modo que el Sector Industrial
debera encauzar sus esfuerzos en reducir las emisiones de gases de efecto
invernadero (CO2), eutrofizantes y precursores de ozono troposfrico (NOx y

COVNM).
Figura 1
Agua: La contaminacin industrial del agua continental y martima parece relativamente controlada
si nos atenemos a los resultados analticos de los cauces fluviales y costas, aunque persisten algunos
problemas puntuales. Sin embargo, el problema principal a mi entender es el derivado de la escasez
de agua utilizable (potable e industrial). Aunque el consumo mayoritario de agua es el riego (77%)
y el urbano (18%), que no vamos a analizar aqu, el consumo industrial creci en los ltimos aos
con el crecimiento econmico, pero, parece estabilizado tras las medidas tomadas por la industria,
aunque no son suficientes teniendo en cuenta la presin de la alta demanda urbana y la reduccin de
las lluvias. As pues el sector industrial debera centrarse en reducir el consumo de agua mediante el
reciclado de sus aguas residuales y la optimizacin de los procesos productivos, atacando los dos
problemas a la vez: la escasez de agua y el vertido de contaminantes.
Residuos: La produccin de residuos peligrosos se estima en unos 3 millones de toneladas anuales.
El 60% de ellos acaba siendo reciclado, el 34% va a parar a depsitos de seguridad y el 6% restante
es incinerado. Ms de la mitad de estos residuos se debe a la actividad industrial (1.6 millones de
toneladas anuales en 2002). Adicionalmente, la industria gener ms de 56 millones de toneladas de
residuos no peligrosos en 2002. Estos volmenes son excesivos y la gestin es insuficiente, creando
problemas locales importantes. Por ello el sector industrial deber centrarse en la minimizacin de
los residuos mediante la revalorizacin de los mismos. La solucin es difcil de aplicar porque exige
transportar los residuos, lo que provoca rechazos que la legislacin no ayuda a resolver.
Energa: El crecimiento de la actividad industrial va acompaado de un aumento de consumo
energtico. En los ltimos aos, sin embargo, este crecimiento ha sido principalmente en
electricidad, gas natural y energas renovables en detrimento del carbn y el petrleo que han
mantenido su contribucin cuando no han bajado. Por otra parte, el consumo energtico del sector
industrial frente al consumo global es cada vez menor. A pesar de la mejor calidad del consumo
energtico industrial y su descenso relativo respecto del consumo total, ste an se halla muy por
encima de la media europea y al ritmo actual tardaramos al menos 40 aos en alcanzarla. Al igual
que ocurre con el agua, el crecimiento del Producto Interior Bruto (PIB) es menor que el consumo

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energtico, lo que indica una baja eficiencia energtica del sector industrial
que deber corregir mejorando la eficiencia energtica de sus procesos.
Figura 2

El desarrollo sustentable
El Desarrollo Sustentable es un concepto que ha sido ampliamente difundido y aceptado a nivel
mundial despus de la Cumbre de la Tierra en Ro de Janeiro, 1992, y ha sido utilizado
fundamentalmente en el discurso social y poltico como un valor a desarrollar como eje central de la
proteccin ambiental. No obstante su importancia, ha sido muy limitado el desarrollo de mtodos y
ejemplos a seguir para aplicar en forma prctica el principio, en especial en el mbito tcnicocientfico.
En los pases desarrollados la dcada de los 90 se caracteriz por el exitoso desarrollo de esquemas
de prevencin de la contaminacin en una gran variedad de sectores industriales, destacndose en
ello el sector de industrias y procesos qumicos, el cual haba estado siendo singularizado como el
principal responsable de la contaminacin y de varios desastres ambientales que remecen la
conciencia mundial an aos despus de haberse producido. El cambio tecnolgico profundo
inherente a los esquemas de prevencin de la contaminacin (ya no se trata de limpiar al final del
proceso; lo central es eliminar o minimizar grandemente la generacin de contaminantes) no slo ha
mostrado efectos positivos en la forma de hacer efectiva una verdadera proteccin ambiental,
incluyendo una legislacin ms moderna y exigente, sino que tambin ha conducido a significativos
logros econmicos. Efectivamente, la ahora llamada "produccin limpia" es un buen negocio": los
procesos limpios son econmicamente ms rentables.
En el caso de los procesos centrados en el uso o produccin de sustancias qumicas, la produccin
limpia en los pases desarrollados ha tenido en los ltimos tres aos una importantsima evolucin.
Se habla ahora de Qumica Sustentable (en USA, Green Chemistry; en Europa, Sustainable
Chemistry), que es la forma ms sofisticada que toma la Produccin Limpia. As, bajo el paradigma
Qumica Sustentable los procesos y mtodos que involucran uso o produccin de sustancias
qumicas se llevan a cabo con cero emisin, vale decir, sin contaminacin de ningn tipo, lo cual es
sustentado, validable y explicable a nivel molecular, esto es, el mbito que es de dominio especfico
de la qumica
Papel del ingeniero qumico en el cuidado del medio ambiente

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Segn la Constitucin del American Institute of Chemical Engineers, la

Ingeniera Qumica es la profesin en la cual el conocimiento de la
matemtica, qumica y otras ciencias bsicas (ganados por el estudio, experiencia

prctica) es aplicado con juicio para desarrollar maneras econmicas de usar

materiales y energa para el beneficio de la humanidad. Por ello, el objetivo de la ingeniera qumica
difiere de las ciencias puras como la qumica o la biologa, donde el enfoque es el estudio de
fenmenos cientficos. Un ingeniero de otras ramas se enfocara, de acuerdo a su campo, en los
elementos para la produccin, sean los equipos mecnicos involucrados, elementos electrnicos, los
equipos de transmisin y generacin de energa elctrica, gestin de operaciones involucradas en el
proceso industrial, sistemas de informacin manejados. El ingeniero qumico se involucrara en la
creacin, diseo, mejora y utilizacin, de equipos, procesos, materiales, energa e informacin,
siempre para lograr un objetivo, el cual es producir productos y servicios bajo las premisas: calidad,
de manera ntegra y segura, factible tcnico-econmicamente, respetando al ambiente, sobre slidas
bases cientficas que logren procesos replicables y fiables, siempre para el beneficio de la
humanidad.
El papel que desempea el Ingeniero Qumico en el medio ambiente es el de protector, al disear y
operar los procesos industriales que benefician a la poblacin tambin busca un balance adecuado
con el ambiente a fin de no afectar de manera desproporcionada y dentro de lo posible disminuir de
manera drstica dicho deterioro para de esta forma asegurar un buen futuro para nuestros sucesores.
Es importante que las acciones del ingeniero estn basadas en un mtodo ecologista y verde,
siempre buscando satisfacer de forma apropiada las necesidades de la sociedad sin involucrar el
destino inmediato o futuro de los alrededores.
Es por esto que las empresas deben comprometerse a seguir lineamientos y normativas que
aseguren el cuidado con el medio ambiente, es por esto que la organizacin ambientalista
Greenpeace dio a conocer un lista de empresas de tecnologa mayormente comprometidas con el
medio ambiente, la cuales, para la fabricacin de sus productos, recurren a procesos de eficiencia
energtica, se preocupan por la reduccin de CO2, y han reformado sus polticas sobre productos
qumicos y de reciclaje de materiales ante el cambio climtico.
Empresas que cuidan el medio ambiente
Las 18 empresas que encabezan el listado, entre las que figuran aquellas que fabrican computadoras
personales, telfonos mviles, televisores y videoconsolas son las siguientes:

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En primer lugar est Nokia, que a juicio de la organizacin ecologista, ha

reforzado su liderazgo a travs de acciones que han permitido la reduccin
de sus emisiones de CO2.

El segundo lugar es para Samsung, empresa que sube dos puestos en relacin al ao pasado, tras
lograr importantes recortes mundiales de emisiones para hacer frente al cambio climtico. Mientras
que en tercer y cuarto lugar figuran Sony Ericsson y Philips, respectivamente.
Los siguientes lugares lo ocupan: Sony (5), LG Electronics (6), Toshiba (7), Motorola (8), Sharp
(9), Apple (10), Acer (11), Panasonic (12), Dell (13), Lenovo (14), Microsoft (15), HP (16), y
Nintendo (17).
La empresa nmero 18, Fujitsu Siemens Computers, no fue evaluada este ao. Greenpeace inform
que esta empresa pasar a ser solamente Fujitsu, por lo que ser integrada en su prximo estudio.
Pero no solo las empresas deben tener normativas para el cuidado del medio ambiente, el ingeniero
qumico dentro de sus estatutos de tica tambin incluye ciertos atributos en los que se especifica
explcitamente este hecho, como lo es: el cdigo de tica del CIQY, el cdigo de tica de IIQ, el
AICHE por mencionar algunos.
Hablando principalmente de Mxico que es el pas que ms nos compete por ser el lugar donde
residimos es importante hablar de que empresas se consideran hoy en da como empresas verdes,
porque velan por la integridad y bienestar del medio ambiente. Y para representar lo anteriormente
dicho existe un cuadro de honor donde se mencionan a las empresas que cumplen con estas
normas y requisitos de produccin:
CEMEX: Designada como una de las 50 empresas ms innovadoras por Netmedia Research,
destacando entre sus mritos principales el compromiso con el medio ambiente. La compaa ha
instaurado un plan que disminuye en 10% las emisiones de dixido de carbono y en 4.5% las de
gases.
NOKIA MXICO: Ha sido distinguida en distintos aos por organizacin ambientalista
Greenpeace como la empresa ms verde del pas. Su participacin en varias naciones del mundo le
permite adems transmitir en varios lugares la necesidad de implementar servicios que ayuden a
aminorar el cambio climtico. Greenpeace resalta que esta empresa se ha preocupado de presentar
productos libres de substancias txicas y por el reciclaje de sus celulares.
BIMBO: Aparece en la lista verde de Greenpeace dado su inters por no vender alimentos
transgnicos. Bimbo decidi emprender una campaa por ser una empresa ms verde y se convirti

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en la primera compaa mexicana en usar en sus empaques material 100%

amigable con la naturaleza.
HONDA: La empresa se centra en dos tecnologas de combustibles alternativos:

los impulsados por gas natural en su modelo Civic GX y la clula de combustible de hidrgeno
FCX. Tambin ha tomado acciones en la creacin de una infraestructura para el hidrgeno.
TELMEX: Reconocidas por su preocupacin ecolgica. El director general de Telmex, Hctor
Slim, es uno de los ms importantes investigadores del Instituto de Ecologa de la UNAM. Entre sus
aportaciones est la publicacin de un libro que ensea a proteger la riqueza de la diversidad
biolgica del pas.
HP MXICO: Ha sido una de las ganadoras en los Green Comm Awards Mxico dado que
contribuye a travs de su tecnologa a la reduccin del dao al medio ambiente y el calentamiento
global. Su mayor mrito radica en la creacin del programa Crea-bosques que involucra a nios y
profesores para reforzar la educacin ambiental, imponiendo valores de respeto y cuidado por el
ecosistema.
WALMART DE MXICO: Cuenta con iniciativas adicionales para el ahorro de agua, como la
instalacin de 390 plantas de tratamiento de agua, con las que han dejado de utilizar ms de 1,3
millones de metros cbicos de agua potable, equivalente al consumo anual de 4 mil 767 hogares.
Asimismo ha invertido en dispositivos ahorradores de agua en 254 restaurantes. Ha instalado 62
mingitorios sin agua en oficinas, que han representado un ahorro de 11 millones de litros de agua al
ao. De igual modo cuenta con dos azoteas verdes, una en el corporativo de Walmart de Mxico y l
segunda en Superama Horacio, con un sistema de captacin de agua de lluvia, as como una planta
potabilizadora de agua de alta calidad, considerada la segunda de este tipo existente en Mxico.
COMERCIAL MEXICANA: Cuenta con el programa Viva la Tierra, que incorpora un conjunto
de acciones a favor de la ecologa. Se han entregado ms de 100 millones de bolsas oxo-biodegradables que ayudarn a reducir el uso de miles de toneladas de plstico. Tambin se han
vendido alrededor de 150 mil bolsas reutilizables fabricadas principalmente de yute e ingeo (fibra
de trigo).
SONY ERICSSON: Es la nica compaa en lograr la mejor calificacin en todos los criterios
acerca de sustancias qumicas txicas. Lanz una nueva lnea de celulares verdes llamada
Greenheart cuyos telfonos se ofrecen con un cargador de consumo reducido, menos empaquetado,
carcasa de plstico reciclado y con menos agentes qumicos, manual de usuario electrnico, adems

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de una aplicacin llamada Ecomate con consejos para realizar acciones ms

ecolgicas. Tambin cuenta con una calculadora de huella de carbono.
TOSHIBA: En la selecta Gua Electrnica Verde alcanz el primer puesto,

igualado a Samsung. Se trata de una clasificacin verde de electrnicos donde se da relacin verde
de electrnicos donde se da relacin de la poltica de las empresas de computacin, mviles,
televisores y video, en relacin al medio ambiente. Toshiba ofrece modelos de porttiles con placas
de circuitos impresos fabricadas sin PRB, productos certificados por EcoMark como libres de PVC
y otros.

Ramas de la ingeniera qumica relacionadas con el cuidado ambiental

Ingeniero Qumico en Procesos Sustentables (ofertada en el tecnolgico de Monterrey)
El Ingeniero Qumico en Procesos Sustentables se enfoca al diseo, operacin e innovacin
tecnolgica de los procesos qumicos basado en la optimizacin del uso de energa y en el
desarrollo de procesos qumicos sustentables. Su slida formacin como ingeniero qumico, en
conjunto con el conocimiento, manejo y aplicacin de herramientas especializadas, le permiten
desempearse en reas tcnicas de proceso, desarrollo tecnolgico para uso eficiente de materiales y
energa, y prevencin de la contaminacin.
Ingeniero ambiental o ingeniero qumico ambiental (ofertada en el tecnolgico de Mrida)
Formar profesionistas en Ingeniera Ambiental ticos, analticos, crticos y creativos con las
competencias para identificar y proponer, de manera multidisciplinaria, soluciones a los problemas
ambientales; asegurando la proteccin, conservacin y mejoramiento del ambiente, bajo un marco
legal, buscando el desarrollo sustentable en beneficio del planeta
Ingeniero en energas renovables (ofertada en la Universidad Autnoma de Yucatn)
Formar profesionistas competentes en el campo de la Ingeniera en Energas Renovables, capaces
de integrar conocimientos de diversas disciplinas para conceptualizar, disear y operar
eficientemente sistemas de aprovechamiento de las fuentes renovables y de la infraestructura
energtica, as como evaluar el potencial energtico de diversas fuentes, mediante el trabajo
multidisciplinario, en un marco de responsabilidad ecolgica, tica y social.
El ingeniero qumico como tal tiene varias contribuciones a la sociedad, junto con la generacin de
beneficios para las empresas. La ingeniera qumica ayuda a conducir a los avances en la atencin a

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la

salud, incluyendo tecnologa y medicina. Tambin ayudan a desarrollar

sistemas de procesamiento que conducen de manera ms eficiente la
eliminacin de residuos. Juegan un papel vital en el procesamiento de los
alimentos ya que ayudan a las compaas a generar alimentos ms saludables y

con precios ms bajos. Adems, los ingenieros qumicos juegan un papel importante en la defensa
nacional con su participacin en el desarrollo de armas de alta tecnologa y municiones.
En conclusin se puede decir que el Ingeniero Qumico por ser una de las profesiones ms verstiles
que existen hoy en da y la cual provee al profesionista de mucha influencia en el medio industrial,
est en sus manos seguir manteniendo saludable al medio ambiente, el seguir innovando para poder
hacer procesos ms eficientes y menos dainos, que a su vez produzcan menos residuos y se
aprovechen al mximo los recursos consumidos.

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Anexos:
Figura 1

Figura 2

Bibliografa:
http://www.cinu.org.mx/ninos/html/onu_n5.htm

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http://dspace.unia.es/bitstream/handle/10334/2520/06escrig.pdf?sequence=1
https://es.wikipedia.org/wiki/Ingenier%C3%ADa_qu%C3%ADmica
http://www.imiq.com.mx/pdfs/estatutos.pdf

http://www.corresponsables.com/actualidad/20-empresas-comprometidas-con-el-medio-ambientereciben-el-certificado-crea-medioambiente
http://www.soyentrepreneur.com/las-18-empresas-de-tecnologia-con-mejor-actitud-a-favor-delmedio-ambiente.html
http://gresiq.es.tl/C%D3DIGO-DE-ETICA-DEL-INGENIERO-QUIMICO.htm
http://www.eiq.cl/archivonoticia/descargas.php?chk1=codigo_etica.pdf
https://sites.google.com/site/guadalupetlaxcatecatl/codigo-de-etica-del-ingeniero-quimico
http://www.expoknews.com/cuadro-de-honor-de-empresas-verdes-en-mexico/
Suplemento Verde, Empresas Responsables El Universal, 29 de marzo 2010, pp 18 y 19.
http://pyme.lavoztx.com/el-papel-de-los-ingenieros-qumicos-10403.html
http://web.usach.cl/ima/desust.html
http://www.itesm.mx/wps/wcm/connect/itesm/tecnologico+de+monterrey/carreras+profesionales/ar
eas+de+estudio/ingenieria+y+ciencias/iqp
http://www.itmerida.mx/carreras/ambiental/index.php
http://www.ingenieria.uady.mx/licenciaturas/energiasrenovables/mision_vision.php