UNIVERSIDAD DE LAS AMRICAS

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA DE MEDICINA

INFORME SOBRE
MEDIDAS
ANTROPOMTRICAS
INTEGRANTES:

Giuseppe Ayala

706097

Samantha Montenegro

706143

Nicols Ramrez

706780

Ana Tern
706044
ASIGNATURA: NUTRICIN CLNICA
MED611-3

INTRODUCCIN
La salud del ser humano se ve sumamente afectado por muchos factores, los cuales pueden
ser tanto propios del cuerpo, como externos o ambientales; entre ellos los relacionados con el
peso corporal que son problemas que pueden ser reversibles, si se tratan con eficacia; pero la
prolongacin de dicho estado es sumamente perjudicial causando sintomatologa dbil que
puede progresar causando hasta la muerte del individuo; por ello para calcular tanto un peso
real y riesgo o la posibilidad del mismo se usa como tcnica principal la antropometra. A
continuacin se detallan algunos aspectos sobre la antropometra, adems de las
complicaciones de tener un desequilibrio en el peso corporal.
ANTROPOMETRA E NDICE DE MASA CORPORAL
La antropometra se remonta a los inicios de la historia, las medidas del cuerpo humano eran
tomadas en cuenta para la seleccin idnea de los personajes que iban a formar parte de los
trabajos forzosos e inclusive la guerra. En el ao de 1976, la antropometra o la
cineantropometra, fue presentada como una ciencia en el Congreso Internacional de las
Ciencias de la Actividad Fsica y dos aos ms tarde fue aceptada como ciencia por la
UNESCO. (Carmenate, M. et al. 2014).
La antropometra se define hoy en da como el estudio del tamao, proporcin, maduracin,
forma y composicin corporal, y funciones generales del organismo, con el objetivo de
describir las caractersticas fsicas, evaluar y monitorizar el crecimiento, nutricin y los
efectos de la actividad fsica. Tiene 4 pilares fundamentales de estudio: las medidas
corporales, el estudio del somato tipo, el estudio de la proporcionalidad y el estudio de la
composicin corporal.(Carmenate, M. et al. 2014)
La antropometra como tal aborda un gran nmero de medidas y aspectos a tomar en cuenta
para la valoracin integral de los pilares antes mencionados, pero aqu se explicarn las
medidas de: Peso, altura, circunferencia de la cintura y circunferencia de la cadera.
PESO DEL CUERPO
Se define como la Fuerza con la cual un cuerpo acta sobre un punto de apoyo, originado por
la aceleracin de la gravedad, cuando acta sobre la masa del cuerpo, para realizar la
valoracin del peso es necesario una balanza. La unidad en la que se mide es en Kilogramos
(kg). La aplicacin de esta medida es para la descripcin general del cuerpo, la valoracin
nutricional, el tamao de la ropa y equipo de proteccin personal y la distribucin de espacio
de trabajo. (Carmenate, M. et al. 2014)
ALTURA DEL CUERPO (ESTATURA)
Es definida como la distancia vertical desde la horizontal (superficie de sustentacin) hasta el
vrtex (parte superior y ms prominente de la cabeza). Se necesita un antropmetro o una
cinta mtrica apoyada en una superficie vertical. La medicin se realiza en centmetros (cm).
La aplicacin de esta medida sirve para la descripcin general del cuerpo, el tamao de ropa
y equipo de proteccin personal, La distribucin de espacios de trabajo y el diseo de equipo:

distancias verticales de espacios de trabajo y cuartos para vivir y reas de camas, literas, etc.
(Carmenate, M. et al. 2014)
CIRCUNFERENCIA DE LA CINTURA
Se puede definir como la mxima circunferencia de la cintura; lnea horizontal en punto
medio entre la ltima costilla y la cresta iliaca. La medicin se realiza con una cinta mtrica y
la unidad en la que se mide es en cm. La aplicacin de esta medida es similar a las
mencionadas anteriormente. (Carmenate, M. et al. 2014)
CIRCUNFERENCIA DE LA CADERA
Es la mxima circunferencia de la cadera. Se define como la lnea horizontal a nivel de la
mxima protuberancia posterior de los glteos (5 centmetros por debajo de la cintura). Se
utiliza de igual manera para la medicin una cinta mtrica y el resultado se arroja en cm. Las
aplicaciones son similares a las ya mencionadas. (Carmenate, M. et al. 2014)
Figura 1. Forma de medidas. A: Circunferencia de la cadera. B:
Circunferencia de la cintura. C: Peso. D: Estatura.

Modificado de: Carmenate, L. et al (2014). MANUAL DE MEDIDAS

ANTROPOMTRICAS.
NDICE DE MASA CORPORAL
El ndice de masa corporal o IMC es un indicador simple de la relacin entre el peso y la talla
que se utiliza frecuentemente para identificar desbalances en la relacin del peso de un
individuo y la talla que posee. (OMS, 2015)
Las variables a tomar en cuenta son el peso en kilogramos y la estatura en metros. la frmula
que se utiliza es la siguiente:

De acuerdo al resultado obtenido del clculo anterior se puede clasificar el IMC de la

siguiente manera:
Cuadro 1. ndice de masa corporal e interpretacin de los valores.
IMC

INTERPRETACIN

<18.5

Infrapeso

18.5-24.9

Normal

25.0-29.9

Sobrepeso

30-34.9

Obesidad Grado 1

35-39.9

Obesidad Grado 2

>40

Obesidad Grado 3

La OMS ha recomendado estandarizaciones para peso o masa corporal clasificndolos en:

grados de desnutricin, rangos que se consideran aceptables y grados que sobrepasan los
mismos. La excesiva variacin tanto menor como mayor al peso ideal puede conllevar efectos
negativos a la salud del individuo y la poblacin. (OMS, 1995)
SOBREPESO Y OBESIDAD
La organizacin mundial de la salud ha definido al sobrepeso y a la obesidad como una
acumulacin anormal y excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. De acuerdo
a los valores de IMC para estos casos se determina sobrepeso cuando el IMC supera los 25
kg/m2 y obesidad cuando el valor es mayor a 30 kg/m2. (OMS, 2015)
Estadsticamente se puede determinar que:
En 2014, ms de 1900 millones de adultos de 18 o ms aos tenan sobrepeso, de los cuales,
ms de 600 millones eran obesos.
En general, en 2014 alrededor del 13% de la poblacin adulta mundial (un
11% de los hombres y un 15% de las mujeres) eran obesos.
En 2014, el 39% de los adultos de 18 o ms aos (un 38% de los hombres y
un 40% de las mujeres) tenan sobrepeso.
La prevalencia mundial de la obesidad se ha multiplicado por ms de dos
entre 1980 y 2014.
(OMS, 2015)
La etiologa de este problema de salud se debe a un desequilibrio energtico entre la ingesta
calrica y el consumo de caloras. Esto se da porque actualmente existe un consumo mayor
de alimentos que contienen grasa, sal y azcar en altas cantidades, y las protenas, vitaminas
y minerales tienen un consumo inferior al debido. A esto se suma que la actividad fsica por
parte de las personas ha disminuido lo que da como resultado un aumento en las cifras de
sedentarismo, esto tendra que ver tambin con las nuevas formas de trabajo y de
movilizacin, adems de la creciente urbanizacin. (OMS, 2015)
Este desequilibrio energtico tiene su repercusin en la salud de las personas ya que las
predispone a varias enfermedades como por ejemplo: Cardiopatas y Accidentes
cerebrovasculares, Diabetes, enfermedades articulares y algunos tipos de cncer como el de
colon, mama y endometrio. (OMS, 2015)

SNDROME METABLICO
Sndrome metablico (SM) conocido tambin como Sndrome Plurimetabico, Sndrome de
resistencia a insulina o Sndrome X; se considera como la asociacin de anormalidades de
tipo metablicas que se consideran como un factor de riesgo para la adquisicin de
enfermedades coronarias, enfermedades cerebrovasculares y diabetes. (Lizarzaburu Robles,
2013) (Lpez, Sosa, Paulo, & Labrousse, 2007)
En 1988, el Dr. Gerald Reaven, propone una serie de criterios para definir al sndrome
metablico como: hipertensin arterial, dislipidemia, diabetes, y obesidad abdominal;
conformando as el Sndrome-X. (Lizarzaburu Robles, 2013)
Mientras que en 1998, el grupo de trabajo de diabetes de la OMS, incluy a la resistencia a la
insulina como la causa del sndrome metablico y propuso como factores de riesgo a TAG
elevados, HTA, obesidad y microalbuminuria; criterios que fueron similares para diagnosticar
sndrome de insulinorresistencia.(Carbajal & Salazar, 2008)
Cuadro 2. Diagnstico de Sndrome Metablico.
CRITERIOS DIAGNSTICOS DEL SNDROME METABLICO
Se debe cumplir dos de los siguientes criterios:
1. Hipertensin arterial (149/90)
2. Hipertrigliceridemia (>150 mg/dl) y/o colesterol HDL < 35 mg/dl en hombres <40
en mujeres.
3. Microalbuminuria >20 mcg/min
4. Obesidad: IMC > 29.9 kg/m2 y/o relacin cintura/cadera elevada (hombres >0.9 y
mujeres >0.85)
Mas la presencia de una de las siguientes condiciones:
Diabetes Mellitus tipo 2
Resistencia a la insulina
Modificado de: Alberti, F. Zimmet, P. (1998). Diagnosis and classification of Diabetes
mellitus, provisional report of a WHO consultation.
As mismo, en el 2001 el ATPIII o conocido como el Panel de Expertos del Programa
Nacional de Educacin del Colesterol sobre Deteccin en su tercer informe define al
sndrome metablico por la presencia de 3 o ms criterios como el permetro de la cintura de
88 cm en la mujer o 102 cm en el varn, TAG elevados, HDL disminuido, HTA y
glucemia mayor a 110 mg/dl en ayuno. stos criterios fueron corroborados menormente por
AHA o Asociacin Americana del Corazn y la NLHBI o Instituto Nacional del Corazn,
Pulmn y Sangre de los Estados Unidos; proponiendo as un ndice de glucemia menor a
100mg/dl e incorporando como posibles criterios los tratamientos para dislipidemia, HTA e
hiperglucemia. En el 2005, La IDF resalt la importancia del permetro de la cintura; el cual
es especfico para etnia y gnero. (Carbajal & Salazar, 2008)

FISIOPATOLOGA
La fisiopatologa del SM se debe a aparicin de factores genticos y ambientales que definen
el desarrollo de la resistencia a la insulina.
Cuadro 3. Componentes y factores ambientales que participan en
la resistencia a la insulina.
COMPONENTE

FACTOR AMBIENTAL

OBESIDAD

estilo de vida
dieta hipercalrica
inactividad fsica
aspectos psicolgicos

HTA

estilo de vida
consumo de sal
inactividad fsica
sedentarismo
obesidad

DM2

estilo de vida
dieta hipercalrica
inactividad fsica
sedentarismo

DISLIPIDEMIA

estilo de vida
dieta alta en grasa
inactividad fsica
sedentarismo

Modificado de: Cuadro II. Factores que participan en la fisiopatologa de la resistencia a la

insulina en los diferentes componentes del SM Tomado de (Asociacin Nacional de
Cardilogos de Mxico, 2002)
SNDROME
ABDOMINAL

METABLICO

SU

RELACIN

EL

PERMETRO

Uno de los factores predisponentes para adquirir un SM es el permetro abdominal; y la

obesidad en esta zona tiene dos patrones altamente definidos: androide y ginecoide. El patrn
androide se le conoce como obesidad intra abdominal o visceral y al patrn ginecoide se lo
conoce como extra abdominal o subcutneo; y la forma de calcularlo es mediante el ndice
cintura-cadera. (Montalbn, 2001)
El ndice cintura-cadera se mide con la siguiente frmula:

Interpretacin es:
ICC = 0,71-0,85 normal para mujeres.
Segn la OMS es 0,8 y el dimetro de cintura debe ser igual o menor a 88 cm
ICC = 0,78-0,94 normal para hombres.
Segn la OMS es 1 y el dimetro de cintura debe ser igual o menor a 88cm (Rodrguez,
Gavilan, Goitia, Luzuriaga, & Costa, 2003)
Si sobrepasa los valores antes mencionados; el permetro sera un factor de riesgo
cardiovascular y para el desarrollo de enfermedades metablicas como SM y todo lo que esto
implica.
Figura 2. La resistencia insulnica del SM

Modificado de: Laclaustra Gimeno, Bergua Martnez, Pascual Calleja, & Casasnovas
Lenguas (2006)
Tanto los factores ambientales como genticos sumados a los factores de riesgo y su estrecha
relacin especialmente con la obesidad abdominal; son los puntos claves para el
almacenamiento disfuncional de energa en el obeso; siendo consecuencia de una disfuncin
en el procesamiento y almacn de cidos grasos y TAG triglicridos. El acmulo normal de
stos se da en adipocitos pequeos y perifricos; pero cuando ya son cifras muy altas de TAG

y cidos grasos, stos se empiezan a acumular en el msculo causando as una resistencia a la

insulina. El incremento de adipocitos en la zona tanto intra abdominal como visceral provoca
la intensificacin del flujo de AGL hacia la circulacin esplcnica; y sus componentes
derivados obstruyen el paso hacia la circulacin heptica causando as incremento en la
produccin de glucosa, secrecin de protenas protrombticas y aumento en la sntesis de
lpidos. Como consecuencia; stos pacientes con obesidad y grandes depsitos de TAG y
cidos grasos; pueden desarrollar, aterosclerosis, que pueden provocar tambin mecanismos
inflamatorios; que favorece a la protrombosis y efectos vasculares negativos as tambin el
SM y el permetro abdominal en pacientes con sobrepeso tanto leve como obesidad mrbida
puede desencadenar hipergliceridemias severas, HTA , debido a que la insulina en cantidades
normales puede causar vasodilatacin, pero en estado de insulinorresistencia se comprueba
vasoconstriccin debido a que la endotelina se encuentra aumentada tratando de compensar la
respuesta normal de vasodilatacin de la insulina.
La obesidad abdominal tambin causa DM debido a que usualmente, la insulina ayuda a
suprimir la produccin de glucosa por el hgado y el rin; pero al verse afectada la insulina;
tambin lo estar dicho mecanismo causando as grandes cantidades de glucosa en sangre que
no puede ser captada y usada; provocando los tpicos sntomas de una diabetes.
La obesidad en el SM tambin influye provocando hgado graso no alcohlico debido a que
un incremento de insulina en sangre y AGL, aumenta la sntesis de TG en el hepatocito;
haciendo que el hgado sea incapaz de incorporar esas cantidades en exceso de TG a VLD.
(Laclaustra Gimeno, Bergua Martnez, Pascual Calleja, & Casasnovas Lenguas, 2006)
OBJETIVOS:
Realizar la toma de las medidas antropomtricas; peso, talla, circunferencia de la
cintura y cadera, de los integrantes del grupo.
Determinar el IMC y el ndice Cintura/Cadera con las medidas tomadas de los
integrantes.
Relacionar los resultados obtenidos con el riesgo probable de padecer alguna
enfermedad que involucre desequilibrios en el estado corporal de los integrantes.
MATERIALES Y MTODOS
MATERIALES:

CINTA MTRICA
BALANZA
REGLA TIPO ESCUADRA
MATERIALES PARA DOCUMENTAR RESULTADOS

MTODOS:
Se realiz varios procedimientos para la toma de los diferentes valores analizados, siendo as
los siguientes:
PESO:
Se coloca la balanza en una superficie plana y fija con los soportes necesarios para la misma

 Se procede a observar que la balanza marque en cero, en caso de no estarlo se coloca el valor
en cero segn como se el mecanismo de cada balanza
Ubicar al paciente en la balanza con la menor cantidad de ropa posible y sin objetos pesados,
tambin debe estar descalzo el paciente.
La posicin del paciente debe ser en el centro de la balanza, con la espalda recta, los brazos a
los costados y relajados, con la mirada hacia el frente y por ltimo que est quieto
Se observa el valor obtenido y se lo documenta
(Ministerio de Educacin, 2013) (Ministerio de Salud Pblica, 2012)

TALLA:
Se coloca el tallmetro en una pared recta y que en su parte inferior tenga 90 grados con el
piso y se coloca a 2,20 metros de altura. O su vez se hace el mismo procedimiento con una
cinta
Se coloca al paciente descalzo, con los talones pegados a la pared, con la espalda recta y
mirando hacia al frente (que el vrtice externo de la vista forme una lnea recta con la parte
superior del orificio del odo)
Si se mide con tallmetro solo se procede a bajar el tallmetro hasta la cabeza del paciente. Si
es con cinta se procede a tomar una escuadra y en la parte ms prominente de la parte
superior de la cabeza del paciente se coloca la misma y se pone en lnea recta o formando 90
grados con la cinta.\
Se observa el valor y se lo documenta.
(Ministerio de Educacin, 2013)
NDICE DE MASA CORPORAL:

Con los valores antes ya observados de talla y peso, se aplica la frmula.

El peso en kilogramos dividido para la talla elevada al cuadrado
Se documenta el valor que resulte de la frmula
(Biblioteca Nacional de Medicina de los E.E.U.U., 2014)
CIRCUNFERENCIA DE LA CINTURA:
Se traza una lnea imaginaria que parta del hueco de la axila hasta la cresta iliaca. Sobre
sta, se identifica el punto medio entre la ltima costilla y la parte superior de la cresta iliaca
(Subsecretara de Prevencin y Proteccin de la Salud, 2012)
La cinta mtrica se coloca en este punto y se mide la circunferencia. (Subsecretara de
Prevencin y Proteccin de la Salud, 2012)
Se documenta el valor obtenido
(Ministerio de Salud Pblica, 2012)
CIRCUNFERENCIA DE LA CADERA:
Se ubica la parte ms prominente de los glteos del paciente.
En este punto se coloca la cinta y se procede a medir esta circunferencia
Se documenta el valor obtenido
(Subsecretara de Prevencin y Proteccin de la Salud, 2012)

NDICE CINTURA/CADERA
Con los valores de cintura y cadera obtenidos previamente se procede a dividirlos la cintura
para la cadera
El valor obtenido se lo documenta
(Rodrguez, Gavilan, Goitia, Luzuriaga, & Costa, 2003)
RESULTADOS
Se puede observar que los ndices de masa corporal en la tabla analizada entra en los valores
normales y segn la Biblioteca Nacional de Medicina de los E.E.U.U. entra en la categora de
saludable. (Biblioteca Nacional de Medicina de los E.E.U.U., 2014) (National Obesity
Observatory, 2009)
Los ndices cintura/cadera que estn presentes en la tabla entran en los valores normales para
esta categora. Ya que este parmetro es diferente en hombres y mujeres cabe recalcar que
estn normales en ambos sexos segn la OMS. (Rodrguez, Gavilan, Goitia, Luzuriaga, &
Costa, 2003)
Para la medida de la cintura segn la OMS los valores normales para hombres y mujeres
debe ser menor o igual a 88 cm, viendo as que casi todos los valores son normales
exceptuando uno que es de 89 cm, pero haciendo el anlisis completo de todos los parmetros
y valores lo tomamos tambin como normal. (Rodrguez, Gavilan, Goitia, Luzuriaga, &
Costa, 2003) (Laclaustra Gimeno, Bergua Martnez, Pascual Calleja, & Casasnovas Lenguas,
2006)
Cuadro 4. Medidas tomadas de los integrantes del grupo.
Nombre

Talla
(m)

Peso
(Kg)

IMC

Cintura
(cm)

Cadera
(cm)

ndice
Ci/Ca

Samantha
Montenegro

1,5

48

21,33

70

94

0,745

Giuseppe Ayala

1,87

85

24,31

89

102

0,873

Ana Tern

1,57

59

23,94

76

102,7

0,740

Nicols Ramrez

1,69

64

22,41

84

97

0,866

DISCUSIN
Despus de realizada la toma de medidas antropomtricas peso, talla, circunferencia de
cintura y cadera, se procedi al clculo del IMC y el ndice Cintura/Cadera individualmente.
Todos los integrantes obtuvieron un clculo de IMC dentro del rango 18.5-24.9 kg/m 2, que
sera considerado prcticamente normal, pero hay que tener en cuenta que es aconsejable que
este valor se maneje entre 22 y 23 kg/m 2 para considerar un peso ideal. Por lo tanto solo el
50% de los integrantes estaran en su peso ideal. El otro 50% se maneja inferior al lmite
menor de sobrepeso que corresponde a 25 kg/m2 por lo que es aconsejable que disminuyan su
peso. Se ha determinado que hay complicaciones al tener un IMC elevado como son las
cardiopatas, problemas articulares, sndrome metablico y enfermedades vasculares,
nicamente con estas mediciones no se puede determinar si los integrantes que se manejan
con un IMC mayor a 23 pueden tener riesgo de padecer alguna de las complicaciones antes
mencionadas. Para esto sera necesario un estudio ms profundo y la realizacin de otros
exmenes complementarios.
(Rodrguez, Gavilan, Goitia, Luzuriaga, & Costa, 2003) (Biblioteca Nacional de Medicina de
los E.E.U.U., 2014) (Asociacin Nacional de Cardilogos de Mxico, 2002)
CONCLUSIONES
La Antropometra, es una ciencia que nos ayuda a determinar en cierta parte el equilibrio
entre la composicin corporal y el estado nutricional de una persona.
La obesidad y el sobrepeso aumentan el riesgo de padecer enfermedades como Diabetes,
Hipertensin arterial, Accidentes cerebrovasculares, etc.
Entre los factores predisponentes para adquirir sndrome metablico se encuentran los
factores genticos y los factores ambientales como el estilo de vida en los que se encuentran
tipo de alimentacin y actividad fsica.
El ndice Cintura/cadera puede ayudar a determinar la grasa intraabdominal, es
complementaria al IMC, ya que ayuda a determinar si el IMC corresponde a la masa
muscular (deportistas) o corresponde a grasa corporal excesiva (obesidad).
En los datos obtenidos de cada integrante se puede observar que el ICC se encuentra en
valores normales < 0.8 para mujeres y <1.
En uno de los datos obtenidos, se encuentra dimetro de cintura en integrante masculino > 88
cm, pero analizando el ICC se encuentra en valores normales.

RECOMENDACIONES
A pesar de que los integrantes presentan valores normales de IMC e ICC se debera analizar
la dieta habitual y la actividad fsica que realiza cada uno de los integrantes del grupo, para
que se manejen entre los valores de su peso ideal.
En toda la poblacin, cambiar los hbitos alimenticios (dieta equilibrada) y realizacin de
actividad fsica pueden ayudar a prevenir el Sndrome Metablico.

 En la toma de medidas antropomtricas, se recomienda tener los materiales de medicin

debidamente calibrados para evitar errores en los valores obtenidos.
Tener una buena orientacin nutricional puede evitar que se presenten enfermedades como
Diabetes, Hipertensin arterial, Accidentes cerebrovasculares, etc.
Realizar actividad fsica al menos 150 minutos por semana, divididos en diferentes intervalos
por da, puede ayudar a tener un mejor control del peso corporal.

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