1.-
Fundamentos tericos
El objetivo de enfriar
comprende:
1.1.2.1. Temperatura.
Para poder conservar sin mayor dificultad una "baja temperatura en
un espacio enfriado, respecto a la temperatura del medio ambiente se
debe minimizar (extrangular) el flujo de calor que fluye desde el
exterior.
Esto ocurre con la utilizacin de un material
aislante a la
Transmisin de calor. A pesar de esto existe un cierto flujo
permanente de calor a travs de las paredes del recinto. A esto se
agregan otros aportes de flujo calrico provenientes de:
- Productos a enfriar :
- Mquinas
- Personas
- Iluminacin, motores,etc.
Como consecuencia de este flujo de calor, no es posible mantener en
el espacio enfriado una temperatura uniforme y efectuar una medicin
precisa (inequvoca) de la temperatura del recinto
Ser suficiente un valor medio y para esto los valores de la
temperatura del aire sern medidos en diferentes lugares del recinto.
Slo en un recinto u espacio al cual no pasa calor, ser la temperatura
en todos los puntos idntica.
1.1.2.2.
El experimento mencionado
muestra entonces, que por
unidad de volumen se contiene
slo una cantidad mxima de
vapor, para una temperatura
dada.
Ley de Dalton. (Generalidades)
Consideremos una mezcla de gases consistente en mX Kg de gas x,
mY Kg de gas y, mZ Kg de gas z.
Representaremos la masa de la mezcla por:
m = mx + m y + mz
P = Px + Py + Pz
(Ec. 1.4.)
Fig. 1.3
Relacin entre presin de una mezcla de gases perfectos
y las presiones parciales de sus constituyentes
M 0 = M l + M d ( Kg )
(Ec. 1.5.)
M0 = masa, de la mezcla total aire hmedo(Kg)
Ml = masa, cantidad del aire( Kg )
Md = masa, cantidad del vapor de agua (Kg )
Si escribimos la ecuacin 1.1. para el aire hmedo ( mezcla de
gases, aire y vapor de agua ) para cada constituyente se tiene:
Pd
V0 = M d Rd
T = nd R
T (Ec. 1.6)
Pl
V0 = M l Rl
T = n R
T (Ec.1.7)
mi
Como N i =
(Ec. 1.8) y R = R
M
Mi
(Ec.1.9)
( Pd + Pl )
V0 = ( M d Rd + M l Rl )
T = P0
V0 = M 0 R0
T = (nd + nl ) R
T
(Ec.1.10)
De Ec. 1.6 : Ec. 1.7 resulta:
Pd md Rd md M l nd
=
=
=
Pl
ml Rl
ml M d
nl
(Ec. 1.11)
y de 1.10
R0 =
md Rd + ml Rl
md + ml
(Ec. 1.12)
R
8315
462
MH
18
J
KgK
(Ec. 1.13)
Rl
R
8315
287
Ml
29
J
KgK
(Ec. 1.14)
m0 ml + md
=
= r l + r d (Ec. 1.15)
V0
V0
Fig. 1.4.
Presin de
Saturacin sobre el
agua sobre el
agua( m bar )
Presin de
Saturacin sobre el
hielo(m bar)
+100
1013,33
+90
701,20
+80
473,60
+70
311 ,60
+60
199,26
+50
123,40
+40
73,78
+30
42,43
23,27
12,27
6,108
6,30
-10
2,863
2,597
+20
+10
-20
1,254
0,509
1,032
0,380
0,189
0,128
-50
0,03835
-60
0,01080
-70
0,002615
-80
0,0005472
-90
0,0000967
-30
-40
-100
0,0000140
(r d )
Pd
rd =
Rd
T
(Ec. 1.16)
Con:
j =
Pd
100
Ps
(Ec. 1.17)
Con:
j = HR = Humedad relativa (porcentaje)
Pd = Presin parcial del vapor de agua ( bar, mili bar )
Ps = Presin de saturacin ( bar, mbar )
La humedad relativa tambin es independiente de la presencia de
otros gases en el recinto.
Si aumenta la temperatura del recinto, y si no cambia su presin
parcial (Pd ) con lo cual aumenta la presin de saturacin ( P s), por lo
tanto la humedad relativa que se ha medido debe disminuir.
Por el contrario aumenta la humedad relativa para un enfriamiento del
recinto.
Los siguientes instrumentos se utilizan para medir la humedad relativa
del aire :
Higrmetros, Psicrmetros, Medidores elctricos de la humedad.
Higrmetros: Para medir la humedad relativa del aire se utilizan
higrmetros que utilizan el fenmeno de que un cabello humano
cambie de longitud al variar la humedad.
La variacin de la longitud del cabello se transmite a una aguja
indicadora, con lo que en una escala apropiada puede leerse la
humedad relativa del aire con una precisin de 2 a 3 %.
Si el higrmetro es sometido durante largo tiempo a humedades bajas
el cabello se seca y el instrumento indica una humedad demasiado
alta, no obstante si el aparato se mantiene unas horas en un local con
humedad alta, vuelve a medir en forma correcta. Los higrmetros
pueden emplearse para medir la humedad en un intervalo de
temperaturas de - 30 a + 80C ya que una temperatura muy elevada
puede destruir el cabello.
Psicrmetros: Para determinar la humedad relativa se emplean
tambin Psicrmetros.
Fig1.5.:
Cambio de condiciones:
AK Enfriamiento
AH Calentamiento
AC Comprensin.
1.1.2.7. Contenido de agua del aire hmedo.
En 1m de aire hmedo estn contenidos
de vapor de agua.
La cantidad de vapor de agua referida a 1 kg. de aire seco se
designar como contenido de agua del aire hmedo, designndose
por x
x=
rd
m
Kg _ de _ vapor _ no _ saturado
= d =
(Ec. 1.18.)
rl
ml
Kg _ de _ aire
P
, ya que para ambos componentes del
RT
Pd Rd
T Rl Pd 287 Pd ( Kg vapor )
x=
=
=
(Ec. 1.19)
Pl Rl
T
Rd Pl 462 Pl ( Kg aire )
P
x = 0, 622 d
(Ec.1.20) con Ptotal = Pd + Pl
Ptotal - Pd
si de j
Pd
Ps
x = 0, 622
j Ps
para x xs (Ec.1.21)
Ptotal - j Ps
xs = 0, 622
Ps
(Ec.1.22)
Ptotal - Ps
Pd =
xPtotal
(Ec. 1.23a)
x + 0, 622
La relacin j =
m
x
= d
xs mdmax
(Ec.1.23)
P - Ps
y = j total
Ptotal - Pd
(Ec.1.24)
contra la humedad
es pequesima.
Ptotal = (
0, 622
+1) Ps (Ec.1.25.)
x
(r f )
rf =
mf
vf
md + ml md ml
=
+
vf
vf
vf
r f = r d +r l
(Ec. 1.26)
rf =
Ptotal - Pd (1Rl
T
Rl
Rd
rd =
Pd
y con la transformacin
Rd T
(Ec. 1.27)
rf =
Ptotal - 0,378 Pd
2,87T
(Ec. 1.28)
Pd = j + Ps , luego.
20C)
0, 023
x = 0, 0622
= 0, 0416( Kg vapor / Kg aire )
1- 0, 023
Cuantos Kg de vapor estn contenidos en 1 Kg de aire, si HR =
j = 40% , T = 30 C y Pl = 1,5bar
se tiene:
Ps ( 30) = 0,0425 bar
P P P 1.157 _ bar
0,06226
0,00705 Kg vapor / Kg aire
1,157
1
0 , 40 , 0425
h = C pl
T + x (C pd
T + r0 )
(Ec.1.30)
r0 = 597( Kcal / Kg )
calor
latente
del
agua
calor
de
j = 1 se tiene:
hs = C pl T + xs (C pd T + r0 )
(Ec.1.31)
hn = xnCwt T
Con :
(Ec.1.32)
xn = x - xs
= x - xs
1.1.3.
r0 2500, 6
re 333, 6
h = entalpa
KJ
kg
Kcal
kg
.
x = contenido de agua
kg
kg
g
Kg
hx t C pd t ro
1.34
hx t 0 = r0 =2500 KJkg
1.35
tan
dh
dx
r0
Fig. 1.6
Fig.1.6.
h hs hn
tan hx t 0 Cw t
1.36
h hs he
y la pendiente de la isoterma
tan hx t 0o C re ce (t )
1.37
kg
s
0, 622 pd
ptotal pd
h Cpl t x Cpd t r0
Ec. 1.38
Ec. 1.39
Ec. 1.40
Balance de aire
Balance de agua
Balance de entalpa
(Balance trmico)
:
:
:
(a)
L1 h1 L2 h2 L1 L2 hm
L1 h1 L2 h2 L1 hm L2 hm
L1 h1 hm L2 hm h2
(b)
L1 L2 L m
L1 x1 L2 x 2 Lm x m
L1 h1 L2 h2 Lm hm
(1)
(2)
(3)
Ec. 1.41
L1 x m x 2 hm h2 d 2
L2 x1 x m h1 hm d1
El punto de mezcla M est ubicado entonces en la lnea de unin [12] denominada lnea de mezcla y la divide en relacin con los flujos
de aire, (lo mismo tiene validez desde luego, cuando la lnea de
mezcla corta la lnea de saturacin 1 ). de:
Ec. 1.47
h1 hm hm h2
x1 x m x m x 2
significa;
Ec. 1.43
xm
L1 L 2 x1 x 2
L1 L 2 1
Fig. 1.11.-
Fig. 1.12.
Ec.1.44
Con:
2
m C
t : C Temperatura
dF
t tk
L c pl
Ec.1.46
Ec. 1.47
Ln
Si hacemos
Fk
L c pl
Fk
L c pl
Fig.1.12.
Fig.1.12.1
Balance de agua
Balance de entalpa
(trmico)
L x1 W L x m
:
:
L h1 W hW L hm
W
x m x1
L
L hm h1 W hW
h h
hm h1
W
L
Pto _ cte
mezcla
m
1
Luego; hW x x x CW tW es la inclinacin de la recta de la
m
1
mezcla.