SALUD.
Abog. Nora Luz Zegarra Huamn (*)
Este 30 de octubre un Diario Argentino, public lo siguiente:
DISCURSO DE INGRESO COMO NUMERARIO DE LA REAL ACADEMIA
Pineda: "Los alimentos transgnicos son seguros"
ARACELI R. ARJONA 30/10/2015
El catedrtico de Fisiologa Vegetal de la Universidad de Crdoba y presidente del consejo de administracin del Parque Cientfico Tecnolgico de Crdoba
Rabanales 21, Manuel Pineda, pronunci ayer el discurso de ingreso como miembro numerario de la Real Academia de Crdoba, en el que lanz un mensaje
positivo sobre los alimentos transgnicos. Experto en la materia, Pineda explic que hay numerosos estudios independientes qu e "muestran que los cultivos y
alimentos transgnicos son seguros para el consumidor y el medio ambiente", y denunci la actitud de la Unin Europea, que "c ediendo a las presiones de
multinacionales ecologistas como Greenpeace y lobbies antitransgnicos ha aprobado una directiva que prohbe o restringe estos cultivos", al tiempo que el
Pleno del Parlamento Europeo rechaza que los pases puedan prohibir el uso de estos productos. De este modo, denunci la "incoherencia" normativa que
prohbe este tipo de cultivos mientras autoriza el uso y consumo de trasgnicos. Manuel Pineda, que pretende contribuir desde la Real Academia a la
divulgacin de temas cientficos de inters general, recalc que "los cultivos transgnicos no son una panacea pero tienen un enorme potencial y pueden hacer
una gran contribucin a la reduccin del hambre optimizando la productividad agrcola"
El tema de los transgnicos han calado en la vida diaria del ser humano, lo
encontramos en la investigacin de enfermedades, fabricacin de productos
teraputicos, animales de compaa, gatos y perros hipoalergnicos, (ya no generan
alergias), plantas que sintetizan materiales para uso industrial como papa amflora que
produce almidn, rico en amilopectina que se usa en la fabricacin de papel, tejidos
y adhesivos, plantas como el maz RR y la soja RR, resistentes a herbicidas, cultivos
con gen Bt que hace que las hojas de los cultivos resistan a plagas, sin necesidad de
plaguicidas, la papaya de Hawai que se volvi resistente al virus ringspot.
Respecto a los alimentos, supe que el primer alimento genticamente modificado
autorizado para el consumo humano fue el tomate Flav Savr, en 1994, era un tomate
que no fcilmente se deterioraba, mejorado en el sabor y sus propiedades
alimenticias, que result ser fracaso comercial, otro ejemplo es el arroz dorado que
sintetiza molculas precursoras de la vitamina A, y se produce en lugares donde la
dieta es pobre en esta vitamina.
el nico instrumento legal existente es la Ley 29571, del 2010, el Cdigo de proteccin y defensa del
consumidor, artculo 37 que dispone el etiquetado de todos los alimentos genticamente
modificados, y siguiendo el mismo rumbo incierto y ambuloso de otras leyes en nuestro pas,
que dispona que su reglamentacin debe hacerse en un plazo de 180 das calendarios a partir
de la entrada en vigor de la ley, sin embargo hasta hoy, seguimos esperando que el ejecutivo
haga su trabajo.
No he encontrado un informe cientfico contundente que afirme que los alimentos
transgnicos no causan dao a los seres humanos, los existentes fueron realizados por las
mismas empresas que los comercializan o los producen, por ello me permito poner en tela
de juicio su imparcialidad, algo que s considero debemos tener en cuenta es el tema de la
conservacin de los alimentos nativos u oriundos de nuestro Per, nuestra maca, la caihua,
la ua de gato, la quinua, las plantas, hierbas, hortalizas, races, existentes en nuestra Sierra
y Amazona, tema que no debe ser descuidado, especialmente su preservacin, ya que siendo
el Per el cuarto pas megabiodiverso del planeta, contamos con un banco gentico para el
mundo, que urge ser protegido ya que s se admite descontroladamente el ingreso de
transgnicos lo podramos perder.
Considero que como ciudadanos urge ejercer nuestro deber y derecho de informarnos ms
sobre el tema, exigir a las autoridades que hagan cumplir lo establecido en las normas, como
dato les informo que las entidades responsables del control y vigilancia del ingreso de los
OVM al Per son: La SUNAT, para el control aduanero. El SENASA para las mercancas
que son plantas y productos vegetales y animales, y productos de origen animal capaces de
introducir o diseminar plagas y enfermedades. El TIP Instituto Tecnolgico Pesquero,
respecto a recursos hidrobiolgicos.
Siendo el mes de noviembre del 2015, debo sealar que este tema seguir siendo
controversial ya que como he manifestado anteriormente, las posiciones son divergentes por
un lado las afirmaciones que sealan las bondades de poseer alimentos ms nutritivos,
perdurables y por el otro, la incertidumbre de no conocer los efectos que su consumo
produciran al ser humano, lo preocupante es que urgen acciones y cumplimiento e
instrumentalizacin de las normas emitidas para evitar la depredacin y destruccin de
nuestros alimentos nativos por accin de los transgnicos. La interrogante ahora se ha
transformado en Hasta Dnde llegaremos los seres humanos, en la intervencin y/o
modificacin del ciclo natural de desarrollo de los seres vivos?
* Estudiante de Maestra Gestin Integral: Calidad, Medio
Ambiente y Prevencin de Riesgos Laborales en la UNCP.
BIBLIOGRAFIA CONSULTADA:
Alimentos Transgnicos Impactos para la Salud.-Colegio Mdico de Per. pgina web.http://www.cmp.org.pe.
El Planeta en batalla contra los transgnicos. Diario El Comercio.- Mircoles 01 de octubre
del 2014.
El Protocolo de Cartagena y el Futuro de la bioseguridad.- Programa de las Amricas Un
nuevo mundo de accin y comunicacin para el cambio social. http://www.cipamericas.org.
WIKIPEDIA: La Enciclopedia libre. https://es.wikipedia.org/wiki/Alimento_trans.
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