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A conduo da rega

gota-a-gota em
culturas hortcolas
Texto_Rui Manuel de Almeida
Machado
Universidade de vora, Instituto de
Cincias Agrrias Mediterrnicas
(ICAM), Dep. Fitotecnia.
e-mail: rmam@uevora.pt

A gesto da rega
gota-a-gota em
culturas hortcolas
deve ter em
considerao entre
outros aspectos a
uniformidade de
rega, a distribuio
do sistema radical,
os perodos de
maior sensibilidade
hdrica das
culturas, a
produo e a
qualidade da
matria-prima.

28 Vida rural Abril 2008

Uniformidade de rega

concentradas volta do gotejadores so as


responsveis pelo abastecimento de gua e
de nutrientes para o crescimento normal.
Mesmo em solos com elevada capacidade
de reteno da gua, como o volume de
solo explorado pelas razes limitado, a capacidade para utilizar a gua do solo reduzida. Assim, quando se utilizam sistemas
de rega gotaagota a rega deve
ser frequente, ou seja, diria ou
vrias vezes ao dia, aplicando em
cada rega pequenos volumes de
gua, para evitar elevadas variaes do teor de humidade do solo.
Estas variaes em culturas como
o melo, e o tomate provocam o
Figura 1 Entupimento dos gotejadores devido a m aparecimento de frutos rachados
(Tabela 1 e figura 3).
gesto da fertirrega.
O sistema de rega gota-a-gota deve distribuir uniformemente a gua e os adubos
para preservar a qualidade da gua de rega
e para evitar heterogeneidade no crescimento e desenvolvimento das plantas. Em
termos prticos isto significa, que o dbito
dos gotejadores instalados deve ser seme-

lhante ao longo da parcela. Para que isto acontea o


agricultor numa primeira
etapa dever dimensionar
o sistema de rega adequadamente, inserindo no cabeal um sistema de filtragem adequado natureza
Figura 2 Quando se utilizam sistemas de rega gota-a-gota
da gua que est a utilizar
as razes concentram-se num pequeno volume prximo dos
e escolher minuciosamengotejadores.
te os gotejadores a instalar.
Durante o ciclo da cultura a insero dos Perodos de maior
adubos atravs do sistema de rega (fertir- sensibilidade hdrica
rega) tem de ser cuidadosa, para evitar As culturas hortcolas quando sujeitas a deentupimentos devido formao de preci- ficincia hdrica, em qualquer perodo de
pitados e deve comear sempre depois do desenvolvimento, sofrem quebras na proincio da rega e terminar sempre antes do duo, sendo mais acentuadas nos perofim desta, para que a rede de laterais fique dos em que as culturas apresentam maior
limpa (Figura 1).
sensibilidade hdrica, ou seja perodos em
que a deficincia hdrica provoca maiores
quebras na produo. Assim, quando as
Distribuio do sistema radical
Quando se utilizam sistemas de rega gotaa disponibilidades de gua so limitadas,
gota as razes concentram-se num pequeno prudente sujeitar as culturas a deficincia
volume prximo dos gotejadores (Figura 2). hdrica, nos estdios menos sensveis para
Este facto assume extrema importncia em evitar elevadas quebras na produo. Na
termos de gesto de rega e de adubao, tabela 1 apresentam-se para o melo e topois apesar de existir algum crescimento mate de indstria os perodos mais sensradical lateral e em profundidade, as razes veis deficincia hdrica que so durante a

Tabela 1.

Perodos de maior sensibilidade deficincia hdrica e defeitos e desordens


fisiolgicas causados pela deficincia hdrica e m frequncia de rega em
tomate de indstria e melo

Cultura

Perodos de maior sensibilidade hdrica

Tomate de
indstria

Desde o aparecimento de um fruto com 1 cm de


dimetro at 1 inflorescncia ter um fruto maduro
e os restantes alaranjados

Melo

Desde o aparecimento das flores femininas ou


hermafroditas at ao incio da colheita

Defeitos e desordens
fisiolgicas
Rachamento dos frutos
Podrido apical (1)
Rachamento dos frutos
Podrido apical

A podrido apical caracteriza-se pelo apodrecimento do polo apical do fruto e est relacionada com a deficincia
localizada de clcio, mas a sua severidade aumenta com a sujeio das culturas a deficincia hdrica e elevadas
flutuaes da humidade do solo.
(1)

Figura 3 Podrido apical e frutos rachados devido a deficincia hdrica e elevadas


flutuaes da humidade do solo.
florao e a formao da produo. Em vegetais de folhas, tais como as couves e a alface, as produes so afectadas por dfices
de gua em qualquer estdio cultural, mas
os mais sensveis deficincia hdrica so o
estabelecimento no campo e o perodo que
antecede a colheita.

Produo e qualidade da
matriaprima
As necessidades hdricas das culturas definemse geralmente como a evapotranspirao. Numa determinada parcela cultivada
essa, corresponde quantidade de gua
que passa para a atmosfera devido evaporao da gua que se encontra superfcie
do solo e transpirao atravs das folhas.
De um modo geral, se a absoro de gua
menor que a transpirao o crescimento e a produo diminuem. Deste modo,
a rega deve satisfazer as necessidades hdricas das culturas, ou seja deve ser igual
Tabela 2.
Cultura
Tomate
de
indstria

evapotranspirao
cultural (ETC). A ETC
est relacionada com
a evapotranspirao
de referncia (ET0)
atravs de coeficientes culturais adimensionais (KC), sendo o
seu clculo efectuado
Figura 4 Culturas como as couves e a alface no devem ser
pela seguinte frmu- sujeitas a deficincia hdrica. Para melhorar o brix dos frutos de
la: ETC = KC ET0.
tomate e melo devem-se sujeitar as culturas a um grau deficincia
Actualmente a ET0 hdrica durante a maturao.
disponibilizada por
diferentes organismos nas suas pginas da indstria para aumentar o brix podemos
Internet e os valores do KC encontramse ainda antecipar o corte de rega, contudo
tabelados (Pereira, 2004) (Tabela 2). O seu difcil recomendar valores para o corte de
valor varia com a espcie e com o estdio rega em termos de percentagem de frutos
de desenvolvimento. Na tabela 2 apresen- maduros, ou dias antes da colheita, visto
tamse os coeficientes culturais para cada que esses so muito dependentes da natuestdio de desenvolvimento do tomate de reza do solo, da cultivar e da evapotransindstria e melo. A ETC e a ET0 expri- pirao.
memse em unidades de altura de gua por
Referncias bibliogrficas

Coeficientes culturais (KC) para o tomate de indstria e melo


Estdios culturais

KC

Desde a transplantao ao aparecimento de um fruto com 1 cm de dimetro 0,70


Desde o estdio anterior at a 1 inflorescncia ter um fruto maduro e os
restantes alranjados

1,05

Desde o perodo anterior at 80% de frutos vermelhos mais alaranjados

0,80

Desde a transplantao ao aparecimento das flores femininas ou hermafroditas 0,50


Melo

unidade de tempo, em geral mm/dia; 1 mm


dia equivale a 1 l/m2/dia ou a 10 m3/ha/dia.
Nos produtos em que a aparncia ou os baixos teores de fibra so fundamentais (alface, couves, espinafres, etc.) a rega deve ser
igual evapotranspirao cultural. Nas culturas em que os slidos solveis dos frutos
(brix) tm grande importncia, como no
tomate de indstria e no melo a rega deve
ser planeada de modo a sujeitar as culturas
a um grau de deficincia hdrica, que conjugue produo e brix.
De um modo geral, a produo comercial
das culturas aumenta com a quantidade de
gua aplicada ao longo do ciclo e o brix
diminui. Contudo, em culturas como o tomate e o melo a sujeio das culturas a deficincia hdrica, durante a maturao, no
provoca quebras acentuadas na produo,
mas aumenta significativamente o brix.
Assim a estratgia para melhorar os slidos solveis (brix) passa pela reduo
da quantidade de gua aplicada durante a
maturao dos frutos. No caso do tomate de

Desde o estdio anterior at ao incio da colheita

1,05

Aps o incio da colheita

0,75

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Pereira, L.S. (2004) Necessidades de gua e mtodos de
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Vida rural . Abril 2008 . 29