LA PIRAMIDE ALIMENTICIA

Una alimentacin sana se logra consumiendo alimentos de buena calidad que

satisfagan las necesidades de energa y nutrientes del organismo.
La mala alimentacin, marcada por el bajo consumo de frutas y verduras, el alto
consumo de comidas rpidas chatarra, snacks, gaseosas y jugos comerciales, el
auge de comidas preelaboradas, prefritos etc, son los problemas ms frecuentes
en la edad escolar.
Desde nuestro CEA y en colaboracin con la familia se puede y debemos de
mejorar los hbitos alimenticios..
Fundamentacin:
La alimentacin es un tema fundamental a lo largo de la vida de las personas,
especialmente en la infancia.
.
El mantenimiento de la salud de los es una responsabilidad que se debe
compartir con la comunidad. En consecuencia, es esencial que el CEA Martin
Crdenas asuma, dentro de sus posibilidades, compromisos respecto del control
sanitario de su poblacin, de su alimentacin, de los hbitos en los que quiere
formar y de las condiciones que garanticen el desarrollo adecuado de las
actividades en un marco de seguridad e higiene.

Objetivos:
Los objetivos que persigue el proyecto son:

Incorporar hbitos de una buena alimentacin.

Clasificar los alimentos segn su origen.
Reconocer alimentos sanos.
Afianzar normas de higiene.
Describir objetos y situaciones.
Conocer la transformacin de una materia prima en un elemento elaborado.
Realizar recetas sencillas

Preguntas que se respondern?

Cuando se levantan qu desayunan? qu comen?

Cul es la comida preferida?

Por qu es importante alimentarnos? qu nos pasa si no comemos

bien?
Qu alimentos son importantes para crecer sanos?
Al realizar algn deporte por qu es importante tener una buena
alimentacin?
De dnde se sacan los alimentos? cmo podemos clasificarlos?
Dnde se conservan los alimentos?
Qu podemos saber de los alimentos a travs de nuestros sentidos?

FUNDAMENTO TEORICO

La pirmide alimenticia es una gua general para que las personas puedan
escoger una dieta saludable. Se trata de una orientacin sobre cmo debe ser una
dieta sana y equilibrada, que envuelve cantidad y tipos de alimentos muchas
veces se vuelve difcil y poco prctica para la mayora de personas. Un men
equilibrado debe contener, diariamente, cerca de 55% de carbohidratos, 30% de
grasas y 15% de protenas y vitaminas, minerales y fibras. Para asegurarse de
que todos estos nutrientes estn presentes en la dieta diaria

.
La distribucin de alimentos en la pirmide alimenticia fue adoptada por el
Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) en 1992, despus de
comprobar que este tipo de presentacin era ms fcil de comprender y aceptar.
Los objetivos principales de la pirmide alimenticia son la ingesta de alimentos
ms variados, una menor ingesta de grasas saturadas y colesterol, comer ms
frutas, vegetales y granos, as, como la ingesta moderada de azcar, sal y alcohol.
El ejercicio fsico se recomienda con el fin de la prdida o el mantenimiento del
peso como tambin, la prevencin de enfermedades como la diabetes, la
hipertensin, la osteoporosis o los problemas cardiovasculares. La adopcin
de la pirmide alimenticia est destinada a mostrar de manera clara y objetiva las
necesidades de caloras y nutrientes de la poblacin utilizando sus alimentos
habituales, haciendo as que sea fcil, prctica y flexible.
La recomendacin de los nutrientes puede variar entre poblaciones y por lo tanto
es necesario que exista un ajuste sobre los alimentos dependiendo de la regin o
pas que se habite. Con este propsito, la pirmide suele organizarse en distintos
grupos donde los alimentos son distribuidos generalmente en cuatro niveles.
Cada grupo de alimentos proporciona algunos nutrientes, pero no todos los que el
organismo necesita; ningn grupo es ms importante que otro. Para el buen
funcionamiento del cuerpo es necesario que los alimentos de todos los grupos
formen parte de la dieta.
El nmero de porciones de cada grupo recomendadas para un individuo depende
de su requerimiento de energa que est relacionado con la edad, peso, altura y
actividad fsica. A partir de los valores de cada porcin, el individuo puede
organizar su plan alimenticio. Dependiendo de las porciones consumidas, el
nmero de caloras puede variar de 1600 a 2400 caloras.

GRUPOS DE LA PIRMIDE ALIMENTICIA

CON LOS GRUPOS DESCRITOS ANERIORMENTE ARMA TU PIRAMIDE

ALIMENETICIA

CONCLUSIONES
El generar habito de consumo de alimentos que beneficien a la salud es un
compromiso que cada una de las personas debe asumir para asi evitar consumir
alimentos chatarras, contribuir a la salud personal.
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