Los Corrales una Empresa de Servicios

dentro de los Establecimientos

Agropecuarios

Los Corrales una Empresa de Servicios

dentro de los Establecimientos
Agropecuarios
Un Modelo para cada Productor

Los Corrales los tengo que usar para Potenciar la

Produccin.

Porque el Costo de Oportunidad de la tierra es Alto.

El Manejo es mas Flexible para Distintos Planteos

Productivos.

Los Corrales nos Permiten hacer Distintos Planteos

Terminacin.

Recra.

Recriar Hembras de Reposicin e Inseminarlas.

Complementar los Sistemas Pastoriles.

Mantener la Produccin en momentos Climticos

Adversos.

 Que Hace Eficiente los Planteos Econmicos Productivos ?

El Negocio se Define por la Compra y la Venta

Los Planteos Productivos Optimiza la Compra y la Venta

Recra

Una Alternativa para mejorar los ndices

Econmicos

Recra

Periodo de los animales Jvenes en los

cuales se prioriza el desarrollo seo y
muscular sobre el engrasamiento, a travs
del manejo de la alimentacin

Es un Eslabn de la Produccin de Carne

1.

Reproduccin

2.

Amamantamiento

3.

Recra

4.

Terminacin.

Recra en Corrales

Son Independizamos de la Cueva de Produccin de

Pasto.

Es Constante y predecible la ganancia de peso y

los das de corral

Agricultura Forrajera.

Proceso mas Integrado a la Agricultura.

Mayor Eficiencia del Uso forrajero.

Aprovecho los Sub Productos Regionales.

Recra en Corrales

Aprovecha Oportunidades de Mercado

Poder llegar al Peso Mnimo de Faena,

Hacer mas Kg por Cabeza para licuar costos fijos y

Gastos de Comercializacin.

Desventajas:

Mayor inversin en Capital de Trabajo,

Mayor Permanencia en los corrales.

Dependiente de la Variacin de Precios Relativos.

Datos de Tropas Cerradas de Recra

Animales
1312

Kg
Ingreso Kg Salida Kg Prod
154

219

65

Dias

ADPV

Conv MS

89

0,730

8,96

Caractersticas de la Recra

La Duracin esta determinada por:

Peso de Faena

Sexo

Edad

Tamao de Animal

Evolucin del msculo, grasa y hueso en

funcin de la edad.

Peso en Funcin del Sexo y la Edad

450

0,800

400

0,700

350

0,600

300

0,500

250

0,400

200

0,300

150

0,200

100

0,100

50
0

10

kg/dia M

11

12

13

14

kg/dia H

15

16

17

18

19

20

Peso en Kg M

21

22

23

24

0,000

Peso en Kg H

Peso en funcin del Tamao y Edad

Enfermedades Respiratorias Bovinas

ADPV en funcin de la Edad y Tamao

Enfermedades Respiratorias Bovinas

Comparativo Con y Sin Recra

Comparativo Con y Sin Recra

Comparativo Con y Sin Recra

Comparativo Con y Sin Recra

Sin Restricciones al Crecimiento

Sanitarias

Carenciales

Alimenticias: Protena y Energia

Ganancia de Peso Permanente

Tamao -------------- Crecimiento (Recra)

Peso
Estado ---------------- Engorde (Terminacin)

Das de Recra Determinada por el Peso de Faena

A Mayor Duracin de la Recra, Mayor Peso de Terminacin

A Mayor Edad, Menor Tasa de Crecimiento

Recras no Mayores a 1 Ao desde el Destete

Anlisis Comparativo de Produccin

Nov. Mestizo

Novillo Cruza

Recria+Terminacio

3,80

3,38

1,82

an/ciclo

1.500

1.500

1.500

an/ao

5.704

5.070

2.730

da

96

108

200

Peso de ingreso

kg/an

202

202

160

Peso de salida

kg/an

310

330

335

Produccin individual

kg/an

108

128

175

kg/ciclo

162.000

192.000

262.500

kg/ao

616.005

648.960

477.750

kg/an.da

1,125

1,185

0,875

kgMS/an.da

7,65

8,41

7,22

kgMS/kg producido

6,93

7,10

8,74

kgMF/an.da

11,77

12,94

13,03

kgMF/kg producido

10,66

10,92

15,77

Ciclos por ao

Cantidad de animales

Duracin

Produccin total

Ganancia diaria promedio

Consumo de MS
Conversin MS (consumido)
Consumo de MF
Enfermedades Respiratorias Bovinas

Conversin MF (consumido)

Diseo del Feedlot

1.

Eleccin del Sitio.

2.

Factibilidad Ambiental

3.

Diseo de las Instalaciones

Eleccin del Sitio

1.

Relevamiento topogrfico.

2.

Determinar de manara preliminar las superficies

disponibles para las distintas instalaciones.

3.

Realizar un plano preliminar:

rea de Corrales.

rea de lagunas para almacenar efluentes.

Sector para corrales de Ingreso, Egresos y Tratamientos.

Instalaciones para almacenamiento y procesamiento de los alimentos.

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
PARA LA HABILITACIN DE SISTEMAS INTENSIVOS DE
PRODUCCIN ANIMAL EN LA PROVINCIA DE CORDOBA

MARCO LEGAL PROVINCIAL

Ley provincial N 9306, de Regulacin de los SICPA

Ley provincial del Ambiente N 7343, Decreto N 2131/00

Reglamento de Evaluacin de Impacto Ambiental

Normativa relativa a Marcas y Seales, aspectos Sanitarios,

uso de los recursos hdricos, suelos, vegetacin, etc.

ZONA CRTICA: se consideran zonas

crticas y/o sensibles a los establecimientos
ubicados a una distancia menor a 4,5 Km.
de centros poblados de mas de 100
habitantes, cursos de agua superficial y a
menos de 10 metros de profundidad de la
capa fretica.

ESTABLECIMIENTOS A INSTALAR
(o con una antigedad menor a 1 ao)
CANTIDAD DE
CABEZAS

UBICACIN

EVALUACIN AMBIENTAL

< 300 animales

zona no crtica

No amerita presentacin

< 300 animales

zona crtica

Aviso de proyecto. Sujeto a

EIA

300 a 1000 animales

zona crtica o
no

Aviso de proyecto. Sujeto a

EIA

> 1000 animales

zona crtica o
no

Estudio de Impacto
Ambiental

Instalaciones

Permanentes o temporarias? econmicas?

33

Diseo del Feedlot

1.

Los corrales de alimentacin.

2.

Plano y diseo de la obra de agua.

3.

Canales primarios y secundarios.

4.

Lagunas de sedimentacin y almacenamiento.

5.

Calles de alimentacin y de movimientos de los animales.

6.

Instalaciones de acopio y procesamiento de granos .

7.

Maquinarias.

8.

Corrales de manejo.

9.

Instalaciones Varias.

Los corrales de alimentacin.

Tamao: Frente Comedero 50 m x Fondo corral 50 m

Superficie: 15 m2 a 20 m2 por Cabeza

Capacidad: Mxima 250 Animales livianos, ideal 120 a 150 Animales.

Pisos y Pendientes: 2% al 4%

Comederos: 30 cm/Animal

Bebederos: 3 cm/Animal

Lomas: 2 m ancho x 1 m alto, mnimo 3.000 lts/hora

Corrales de Enfermera: Pendiente > 2%, Sombra, Refugio.

El barro

El barro

En sitios con poca pendiente (0 a 2%)

42

Pordomingo, 2005

Enfermedades Respiratorias Bovinas

Engorde a corral

Diseo del Feedlot

Diseo del Feedlot

Diseo del Feedlot

Diseo de Corrales
Corrales de 50 m x 80 m = 4.000 m2

Lluvia 800 mm/ao = 0,8 m x 4.000 m2= 3.200 m3 agua

Recorrido de la gota para salir del corral 80 m

Movimiento de suelo Pendiente 2 % 3.200 m3

30 Corrales rea 4,000 m2 x 30 = 120.000 m2

Corrales de 50 m x 50 m = 2.500 m2

Lluvia 800 mm/ao : 0,8 m x 2.500 m2 = 2.000 m3 agua

Recorrido de la gota para salir del corral 50 m

Movimiento de suelo Pendiente 2% 1,250 m3

Pendiente 3 % : 1,875 m3

30 Area para 30 Corrales: 2,500 m2 x 30 = 75,000 m2

Canales primarios y secundarios: Tamao segn

pendiente, rea de captura, precipitaciones,
longitud de los corrales.

Lagunas de sedimentacin y almacenamiento:

Tamao segn rea de captura y
precipitaciones, 3 lagunas 1. Sedimentacin, 2.
Aerbica, 3. Anaerbica.

Calles de alimentacin: 5 a 6 mts. ancho.

Calles movimientos de los animales: 3,5 a 4

mts. ancho.

Enfermedades Respiratorias Bovinas

Diseo del Feedlot

Diseo del Feedlot

Diseo del Feedlot

Conclusiones

Redefinir El Negocio Agropecuario Con Modelos

Ganaderos Flexibles y a Medida

La Recra en Corrales es una Alternativa que tiene

que servir para potenciar los Negocios

Perfil del Empresario.

Recursos Ambientales.

Recursos Humanos.

Cada uno tendr que definir que tecnologa se

adapta a sus necesidades y Objetivos

Hay que disear Instalaciones Independientemente de la Escala del

Negocio.

Medir para Poder Gestionar.

Tenemos Disponible Tecnologa de Gestin y control para Ajustar el

Manejo y la alimentacin.

Necesitamos Trabajar con las personas, Equipo de Trabajo (

Empresario, Operarios, Asesores.

Los Procesos Pensados desde la Operatividad y la Eficiencia Tienen

un Impacto Muy alto Sobre los Resultados Econmicos.

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