BULLETIN MENSUEL DINFORMATION ET DE LIAISON DU PNTTA

Royaume du Maroc

TRANSFERT DE TECHNOLOGIE
EN AGRICULTURE

Ministre de lAgriculture et du Dveloppement Rural

MADER/DERD

Aot 2003

PNTTA

SOMMAIRE

Fiches techniques

Labricotier, le prunier, le poirier,

et le pommier

107
Arboriculture

Labricotier............................................................. p.1
Le prunier................................................................p.2
LABRICOTIER
Le poirier................................................................. p.2
Les techniques culturales
Importance et aire de culture
La culture de labricot (Prunus armeniaca) a Ces techniques sont similaires celles ralises Le pommier............................................................ p.3
pour une rcolte en Avril-Mai chez Maoui et en
Mai-Juin pour les autres varits.

connu une importante progression ces cinq

dernires annes. De 8350 ha en 1993, la
superficie a atteint 14000 ha en 2000 avec une
production de 100000 T. La culture est concentre essentiellement dans le Haouz (Marrakech)
et El Kela, suivi de Ouarzazate, de Moulouya
et de Boulmane.

Exigences agro-cologiques

sur lamandier en matire de travaux du sol et

dirrigation. En ce qui concerne la fumure, les
doses suivantes sont prconises: N: 100-150
U/ha, P205: 80-100 U/ha; K20: 150 U/ha. Labricotier est exigeant en fumure potassique. La
carence en potassium se manifeste par la
chlorose et la ncrose du feuillage. Sur les
arbres en production, la taille se rduit
quelques lagages pour assurer la pntration
de la lumire lintrieur de la couronne. Eviter
les grosses plaies de taille. Chez labricotier, les
bouquets de mai tant ports par le bois de
deux ans et plus, il faut renouveler le bois
fruitier sur 3 et 4 ans. On maintient la
coursonne assez courte pour faire sortir les
bouquets de Mai proximit de la charpentire.

Labricotier est une espce assez exigeante en

froid hivernal (700 1000 heures en dessous de
7,2C). Il fleurit juste aprs lamandier et avant
le pcher. Il est assez sensible au gel hivernal,
mais les bourgeons floraux peuvent rsister
des tempratures de -16C -24C quan d ils
sont dormants. Cest une espce qui redoute les
printemps pluvieux et humides cause des
Maladies, ravageurs et protection
attaques des maladies cryptogamiques. Elle est
phytosanitaire
sensible la mouche mditerranenne et au
capnode sur racine. Labricotier prfre les sols Labricotier est sensible au dprissement, un
profonds argilo-limoneux bien drainants.
groupe de maladies dues des mycoplasmes
(enroulement chlorotique), aux maladies
Les varits
virales (Stem pitting), divers chancres
Au Maroc, la gamme varitale est trs rduite. (Pseudomonas syringae, Eutypha armeniacae),
Elle est constitue pour 80% de Canino, une la Verticilliose et Pourridi du collet et
varit double fin, le march des fruits frais armillaire. Les conditions dhydromorphie
et la conserve. Les autres varits sont excessive, de forte hygromtrie, des tailles
Gelitano, Delpatriarca, Maoui, Ouardi, Sayeb, sur gros bois et dexcs de fumure sont
Amal et des varits locales. Des varits hybri- responsables du dveloppement des agents
des prcoces et tardives de Canino sont aussi du dprissement. Les autres maladies
en cours dessai. Le porte-greffe le plus utilis (Moniliose, Odium, Coryneum) et ravageurs
est le mech-mech, abricotier local. Dautres (Capnode, Cratite, Puceron) doivent tre
porte-greffes tels que Canino, pcher de contrls selon le stade phnologique de
Missour, amandier amer, prunier Myrobolan et labricotier et lapparition de ces altrations.
Mariana sont rarement utiliss (incompatibilit
Rcolte et conservation
avec le pcher et le prunier Mariana). La floraison de labricotier se situe entre Fvrier et Mars La rcolte dbute en Avril pour la varit la
plus prcoce (Maoui) et se termine en Juin
pour Canino et Gelitano. Elle est trs groupe
dans le temps. Lindustrie de transformation
(oreillons au sirop, pulpe, confiture, fruits
schs) souffre du non talement de la
production qui restreint ses activits un
mois au maximum pour ce secteur. Le fruit
pour la consommation en frais est trs fragile
et doit tre cueilli deux quatre jours avant
maturit et trs tt le matin ou le soir. Le
fruit supporte une vingtaine de jours de
conservation - 0,5C et 85% dhumidit.

LE PRUNIER
Importance et aire de culture
La superficie occupe par la culture du
prunier (Prunus domestica) slve actuellement 69000 ha pour une production de
50000 T. Les rgions de Chefchaouen (1450
ha), Khmisset (1200 ha), puis Mekns (900
ha) viennent en tte des zones de production. La rgion de Ttouan compte quelques
200 ha. Cest un secteur qui accuse une
rgression notable, particulirement pour la
prune de schage Stanley.

Exigences agro-cologiques
Le prunier est une espce qui tolre les
tempratures froides hivernales autant que
les pommes et les poires et ncessite de 800
1100 heures de temprature froide en
dessous de 7,2 C. En cas dinsuffisance en
froid, la floraison et la feuillaison sont
tales. Les varits europennes sont
lgrement plus exigeantes en froid que les
varits japonaises (700 1000 heures de
froid). Le prunier craint les geles printanires cause de sa floraison prcoce. Il prfre
les printemps chauds et secs. Les fortes
hygromtries sont favorables au dveloppement du Monilia sur fleurs et fruits,
Coryneum, Rouille. Il prfre des sols bien
drains, profonds, argilo-limoneux. Les
pruniers europens se comportent mieux sur
des sols argileux alors que les pruniers
japonais saccommodent sur des sols lgers.

Programme National de Transfert de Technologie en Agriculture (PNTTA), DERD, B.P: 6598, Rabat, http://www.iav.ac.ma/pntta
Bulletin ralis l'Institut Agronomique et Vtrinaire Hassan II, B.P:6446, Rabat, Tl-Fax: (037) 77-80-63, DL: 61/99, ISSN: 1114-0852

Les varits

Rcolte et conservation

La grande majorit des prunes cultives au

Maroc sont de type japonais (Golden Japan,
Formosa, Santa Rosa, Methley, Red Beauty).
Elles sont aqueuses et supportent mal les
manipulations et le transport. Une prune a
double fin, fruit frais et schage, la Stanley a
t dveloppe surtout dans la rgion de
Khmisset et de Mekns. Des varits de prunes
locales comme Zerhouni, Fassi, Meless, Zuitni
ont t implante dans les ceintures urbaines
et en zones Riffaines. Des varits tardives
pouvant supporter de longues priodes de
conservation ont t rcemment introduites au
Maroc (Royal Diamond, Black Diamond). Les
pruniers japonais fleurissent en Fvrier-Mars et
sont rcolts en Juin-Juillet. Stanley fleurit
vers Mars-Avril et est rcolte en Aot-Septembre. Les porte-greffe du prunier sont essentiellement le franc (Prunus domestica), le prunier
GF 43, les prunier myrobolans (Prunus cerasifera), le prunier Mariana GF 81, les prunier Damas
et St Julien et le pcher x amandier GF 677.

Comme pour labricot ou la pche, le fruit est

fragile et son poque de cueillette reste un
compromis entre les exigences de la qualit et les
contraintes de manipulation et de transport. Les
prunes japonaises sont trs aqueuses et doivent
tre commercialises rapidement. La Stanley et la
Blue Diamond conserves entre 4 et 6C et 85%
dhygromtrie, peuvent tre vendables dans les
dix jours aprs leur sortie de la chambre froide.

Les techniques culturales

Les techniques culturales ressemblent celles de
labricotier, sauf pour la fertilisation: on prconise
les apports suivants: Fumier = 10 T/ha, N= 100
U/ha dont 2/3 avant floraison et 1/3 aprs la
rcolte, P205= 80-100 U/ha lautomne, et K20=
180-200 U/ha lautomne. La taille de fructification doit tre opre en fonction de lalternance.
Lhiver qui suit une forte production, le nombre
de bourgeons floraux est faible et constitu
surtout de bouquets de Mai. Il faut pratiquer une
taille svre sur les rameaux mixtes (rduction du
nombre de bourgeons bois et rtablissement de
lquilibre bourgeons floraux-bourgeons bois).
Lhiver qui suit une production trs faible, le
nombre de bourgeons floraux sera trs lev. On
supprimera un certain nombre de bouquets de
Mai sans toucher aux rameaux mixtes.

Maladies, ravageurs et protection

phytosanitaire
Chez le prunier, il existe de nombreuses
maladies dues soit des bactries (Pseudomonas syringae et P. morsprunorum, criblure de
feuilles, galle du collet ou crown gall), soit
des cryptogames (moniliose, rouille, coryneum,
tavelure, odium, cloque). Les ravageurs
animaux prsentent aussi un rel danger sils ne
sont pas contrls. On peut citer le carpocapse,
les acariens, les cochenilles, pucerons, tordeuse,
cratite, capnode, zeuzre et cossus.

LE POIRIER
Importance et aire de culture
Le poirier (Pyrus communis) occupe une superficie de 4000 ha pour une production de 40000
T. Comme pour le pommier, les principales
rgions de production sont le Moyen et Haut
Atlas (Azrou-Ifrane), la plaine du Sas (MeknsFs), Khnifra-Midelt et le Gharb.

Exigences agro-cologiques
Le poirier est une espce qui se dveloppe dans
des zones climatiques o la temprature hivernale reste en dessous de 7C. Ses besoins en
froid sont de lordre de 1200 1500 heures de
tempratures infrieures 7,2C. En phase de
dormance, le poirier peut supporter sans en
souffrir des tempratures allant jusqu -26C.
Moins rustique que le pommier, le poirier est
cependant plus exigeant en froid que le pcher.
Les tempratures au dessus de 27C et au
dessous de 12C et la f aiblesse dhygromtrie
rduisent le calibre des fruits. La varit Williams
est sujette une maturit prcoce si des tempratures fraches svissent pendant les quelques
mois qui prcdent la rcolte. Le fruit prsente
alors une vitrescence, ramollit et se conserve
mal en frigorifique. Le degr de ces altrations
dpend dun seuil critique des tempratures et
de la dure dexposition du fruit ces tempratures. Le poirier saccommode dune grande
varit de sols dans la mesure o ils conservent
suffisamment dhumidit et quils soient bien
drains. Comme beaucoup despces, le poirier
se dveloppe bien sur des sols profonds, fertiles,
argilo-limoneux et riches en matire organique.

Les varits
Comparativement au pommier, la gamme varitale du poirier est nettement plus rduite. Une
dizaine de varits fournissent la quasi-totalit
de la production de poires au Maroc. En culture
de plaine et par ordre de prcocit de rcolte,
on rencontre Wilder, Prcoce Morettini, Coscia,
Dr. Jules Guyot, Clapp Favorite, Williams Blanc,
Williams Rouge, Louise Bonne dAvranches et
Passe Crassane. Les varits les plus cultives
sont les poires dt (Williams, Dr. J. Guyot,
Beurr Hardy) suivies de Passe Crassane, une
poire dautomne. Lassociation varitale est
ncessaire chez le poirier pour assurer la fcondation croise. Les types dassociations rencontres sont les suivante:
Varits polliniser
-Prcoce Morettini
-Coscia
-Dr. J. Guyot
-Williams
-Louise Bonne dAvranches
-Passe Crassane

Varits pollinisatrices
-Coscia
-Prcoce Morettini
-Williams
-Confrence, Dr. J. Guyot
-Beurr Hardy
-Williams
- Beurr Hardy

Les deux porte-greffe les plus utiliss sont: le

Franc et le Cognassier BA29. Le franc confre
une grande vigueur la varit, ce qui est un
inconvnient en culture intensive, mais il est
indemne de maladie virus lexception du
vein yellow transmis par graine; il prsente
Transfert de Technologie en Agriculture

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aussi une bonne affinit avec le poirier et est

peu sensible la chlorose calcaire. Un franc
slectionn pour son homognit, Feudire
est peu diffus. Le cognassier BA29 est un
cognassier de Provence qui se distingue par
sa vigueur, sa croissance rapide et prsente
une bonne affinit avec Williams.

Les techniques culturales

La russite de la culture du poirier ncessite les
conditions suivantes:
Eviter les brusques variations dans la disponibilit en eau. Ceci revient :
. disposer dune bonne rserve en eau du sol;
. limiter lvapotranspiration (choix dun terrain
abrit et plantation de brise-vent);
. maintenir lhumidit du sol proche de la
capacit au champ en pratiquant des irrigations frquentes.
Eviter les endroits glifs.
Assurer une excellente pollinisation (la
prsence de ruches est indispensable).
Pour les autres techniques (fertilisation, irrigation, taille se rfrer la culture du pommier).

Maladies, ravageurs et protection

phytosanitaire
Le poirier est soumis de nombreuses maladies
virus et mycoplasmes dont on peut citer: le
jaunissement des nervures (vein yellow), la
mosaque annulaire, la gravelle (pear stony pit),
le dprissement viral (pear decline) et le bois
caoutchouc (Rubbery wood). Ces deux dernires
maladies sont dues des mycoplasmes. Une
maladie bactrienne, le fltrissement des
bouquets floraux d Pseudomonas syringae a
t signale dans des vergers dAzrou. Le feu
bactrien d Erwinia amylovora prsente un rel
danger pour les vergers de pommiers et poiriers
au Maroc. Prsent en Europe et aux USA, il na
pas encore t signal au Maroc. Pratiquement,
N107/Aot 2003

les mmes maladies cryptogamiques signales sur

le pommier, affectent le poirier (Tavelure, Odium,
Chancres, Plomb parasitaire d Stereum purpureum, etc...). Comme ravageurs, il faut signaler le
carpocapse, le psylle, le pou de San Jos, la
cochenille, les acariens, les pucerons, la capnode,
la cratite, la zeuzre et le cossus... (Voir calendrier de traitement du pommier).

Rcolte et conservation
Pour la rcolte et le conditionnement se
rfrer la culture du pommier.

LE POMMIER
Importance et aire de culture
Abstraction faite de lamandier, le pommier
(Malus domestica) est lespce qui occupe la
plus grande surface en matire de rosaces
fruitires au Maroc. Actuellement, les vergers
plants en pommes totalisent 29000 ha dont
1000 ha nouvellement cres avec une production de 390000 T. Cest un secteur qui connat
une volution rapide, stimul par un march
porteur, une gamme varitale qui tend se
diversifier et une profession dynamique. Les
principales rgions sont Mekns, Midelt, Khnifra, Haouz Marrakech, Fs, Ouarzazate...

Exigences agro-cologiques
Le pommier est une espce des zones tempres, il ncessite une longue priode de repos
vgtatif pour satisfaire ses besoins en froid qui
sont de lordre de 800 1600 heures infrieures
7,2C. Des varits faibles besoins en froid
ont t dveloppes et ont permis lextension
de laire de culture du pommier. Lespce peut
rsister jusqu -35C en pha se de dormance,
mais les zones les plus favorables la culture
sont celles qui prsentent des hivers froids et
des ts modrment chauds et relativement
humides. Des tempratures de 21 26C son t
les plus favorables lactivit des abeilles au
cours de la pollinisation. Des nuits fraches et
une luminosit intense durant la maturit sont
trs favorables la bonne coloration des fruits.
Par contre, des journes brumeuses accompagnes de prcipitations ou de roses matinales
dprcient la couleur des fruits et favorisent le
dveloppement du russeting. Le pommier
sadapte une large gamme de sols. Cependant,
des terrains bien drains lgrement acides (pH
6,5 6,7), argilo-limoneux, profonds et riches
en matires organiques sont les plus favorables
la culture du pommier. Les sols lourds argileux
forte capacit de rtention en eau doivent
tre vits autant que les sols forte teneur en
calcaire actif. La quantit deau ncessaire au
pommier pour sa croissance et sa production
varie de 700 900 mm/an. Les besoins en eau
du pommier en priode de vgtation (Mars
Septembre) seraient de 600 mm. Les besoins les
plus forts se manifestent en Juillet-Aot.

considrer est lassociation de varits qui

sinterpollinisent. Une varit plante sans
pollinisateur ne peut pas produire. Cest ainsi
que Anna a comme pollinisateur Einschiemer.
Vistabella est pollinise par Jerseymac, Idared,
Prima, Malus Floribunda Evereste et Akane a
comme pollinisateur Golden delicious, Idared,
Reine des Reinettes, etc...

Porte-greffe
Le porte-greffe le plus utilis au Maroc est le MM
106. Il est dune moyenne vigueur, sadapte bien
aux sols lourds et profonds, craint la scheresse
mais est trs sensible au phytophthora, ce qui
limite actuellement son utilisation. MM 109 est
trs vigoureux, convient bien aux sols lgers
bien drains, rsiste la scheresse, mais est
trs sensible lhydromorphie. M26 a une faible
moyenne vigueur, ncessite un sol bien drain
car sensible lhydromorphie. Certains portegreffe sont actuellement peu utiliss cause de
la vigueur quils confrent la varit (M II et
MM111). Dautres, des slections du M 9, suscitent beaucoup dintrt cause de leur effet
nanifiant et de mise fruit rapide. Ce sont le
Pajam 1 Lancep, le Pajam 2 Cepiland, le M 9
NAKB et le M 9 EMLA. Ces porte-greffes sont
dintroduction rcente.

Les techniques culturales

Prparation du sol avant plantation
Deux oprations sont importantes raliser: le
profil pdologique et lanalyse du sol. Le profil
pdologique jusqu 1 m de profondeur permet
de dterminer la profondeur denracinement
possible et du travail du sol adapt (dfoncement, sous-solage etc...). Lanalyse de la terre
va permettre de raisonner la fertilisation tant
au plan quantitatif que qualitatif (tenir compte
de la texture, des taux dargile et de la matire
organique, du pH et du calcaire actif).

Fumure de fond
Il faut profiter du labour ou du sous-solage pour
incorporer au sol la fumure de fond:
Fumier=50-60 T/ha, phosphate = 300-400 U/ha
sous forme de superphosphate, Potasse =
300-400 U/ha sous forme de sulfate de potasse
ou mieux de sulfate double de potasse et de
magnsie, Magnsie = 50-70 U/ha sous forme de
sulfate ou de carbonate et oligo-lments = 500
kg/ha dun engrais base de mlange doligo-lments (Zinc, Bore, Fer etc...).

Choix du systme de plantation

Il tient compte de la densit de plantation et
de la forme des arbres. Celle-ci est fonction de
la vigueur de lassociation varit-porte-greffe,
de la fertilit du sol et de lensoleillement du
lieu. On distingue diffrents systmes de
plantation: les vergers extensifs (80 150
plants/ha), intensifs (1000 1500 plants/ha)
et la haute densit (2500 plants/ha).

Choix des varits

Le choix doit porter sur les varits pour lesquelles les dbouchs sont assurs. Une certaines
Varits
diversification des varits est souhaitable aussi
Un des problmes qui restreint les zones de bien pour ltalement des ventes sur le march
culture du pommier est la non satisfaction des que pour les besoins de la pollinisation.
besoins en froid hivernal. Aussi, pour la
Conduite et entretien du verger
culture en plaine (Sas, Gharb), il convient de
choisir les varits faible besoin en froid. Entretien du sol
Parmi-elles, on peut citer Anna, Einschiemer, Lentretien du sol consiste mettre en uvre un
Vista Bella, Jerseymac, Delbar estivale, Early- ensemble de techniques visant maintenir le sol
gold, Sungold, Primgold, Ozark gold, Newgold, en bon tat aprs plantation, pour un bon
Arkcharm, Sunrise, Akane et Dorset Golden. fonctionnement des racines. Le sol peut tre
Certaines parmi ces varits sont peu connues, soit travaill mcaniquement au niveau de la
particulirement sur le plan adaptation et ce couche superficielle, soit dsherb chimiquenest qu la suite dessais de comportement ment, soit recouvert dun mulch ou paille.
que des conclusions peuvent tre tires sur les Toutes ces techniques visent dtruire les
choix faire. Un autre point important mauvaises herbes et rduire lvapotranspiration.

Les varits

Transfert de Technologie en Agriculture

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Dans la mesure o les ressources en eau sont

excdentaires, la couverture du sol par un
engrais vert temporaire ou permanent permet
un enrichissement de ce sol en matire organique et une amlioration de la qualit des fruits.

Fumure dentretien
Elle doit tre base sur lanalyse du sol qui doit
tre rpte tous les 3 ans environ, au mme
endroit dans les mmes conditions. A titre
indicatif et pour des arbres en pleine production, il faut apporter:
20 25 T/ha de fumier bien dcompos.
120 units/ha dazote fractionn en 1/3 sous
forme dammonitrate au stade B (dbourrement), 1/3 sous forme de nitrate au stade E-F
(floraison) et 1/3 sous forme de nitrate au
stade G-H (grossissement du fruit).
50-100 units/ha de P205 sous forme de
superphosphate en hiver, en localisation.
Lapport du potassium dpend de la texture du
sol, en particulier de sa teneur en argile. Il est
prfrable de lapporter sous forme de sulfate
ou de sulfate et de magnsie. En sol sableux,
lapport est de 50-75 U/ha de K20. En sol
limoneux: 75-100 U/ha. En sol argileux: 150
U/ha. La magnsie est apporte sous forme de
sulfate de magnsie raison de 20-30 U/ha
pour compenser les pertes. En cas de carence,
apporter 30-50 U/ha. Les autres lments: Zn,
Cu, Mn, Fe, B, peuvent tre apports sous
forme de pulvrisations foliaires.
N107/Aot 2003

PROGRAMME DE TRAITEMENT DU POMMIER

Repos
vgtatif

Irrigation
Le systme dirrigation doit tre dfini avant la Stade A-B
plantation. Il peut tre par ruissellement, submersion, aspersion ou goutte--goutte. Lapport deau
doit se baser sur le bilan hydrique. Cette mthode
consiste maintenir un quilibre entre loffre et la Stade C-D -E
demande en eau. Loffre correspond la contribution du sol, aux prcipitations, aux irrigations et
aux remontes capillaires. La demande correspond
lvapotranspiration relle (ETR) des arbres (et
ventuellement de lenherbement) auquel il faut
ajouter les pertes par drainage et ruissellement.
Les irrigations comblent la diffrence entre loffre Stade E
et la demande. Les remontes capillaires sont
souvent ngliges. En aspersion et micro-aspersion, le sol est un rservoir que la consommation
des arbres puise petit petit. La technique
consiste rapprovisionner la rserve du sol
lorsque celle-ci est puise. Dans le cas du goutte
goutte, on considre que le volume du sol
humide est beaucoup trop faible et quil ne constitue quune zone de transfert deau.

Maladiesparasites
Formes de
conservation

Produits

Doses/ha Nombre

Maladies, ravageurs et protection

phytosanitaire
Voir calendrier des traitements (Tableau).

Rcolte et conservation
La rcolte est base sur lutilisation de certains
indices de cueillette. Ces indices doivent tre
dvelopps pour chaque varit pour des rgions
donnes. Parmi ces indices, il faut signaler la
coloration des ppins dont la couleur brune doit
stendre sur au moins de la surface des ppins
(Golden), le test de rgression de lamidon, la
couleur de fond de lpiderme, la fermet, lindice
rfractomtrique, lacidit, etc... La rcolte doit
tre faite avec le maximum de soins. Elle peut
tre slective ou totale. Aprs la rcolte, il est
souhaitable que les pommes subissent une
pr-rfrigration par air ou par eau glace, ce qui
permet de ralentir le processus de maturation des
fruits. La conservation se fait en chambre froide
simple ou en atmosphre contrle .

Prof. Walali Loudyi Dou El macane

Prof. Skiredj Ahmed
Institut Agronomique et Vtrinaire Hassan II, Rabat
Transfert de Technologie en Agriculture

Stade G
12mm de
diamtre

Stade I

Aprs la taille , traitement de nettoyage

fongique et 1er apport du bore.

Divers Cuivre + Variable

Huiles
ou
Olo-Nordox
3 5 kg
Sunspray
2L

Solubor
Appolo
ou
Csar

5 kg
400 cc

1
1

500 cc

Tavelure

Zirame et/ou
Captane 50

2 kg
2 kg

2-3
2

Sur les varits rouges, sur Golden et

Gala.

Odium

Soufre mouillable

6 kg
0,5 L
0,6 kg
0,5 L
250 cc

Si beaucoup de pluie, viter le soufre.

Alterner les produits.

3 kg

1,2 kg
0,6 kg
2 kg

Acariens

Pelt 44 ou
Benomyl +
Dicofol

Sur les varits sensibles la Tavelure et

Moniliose (Red Delicious). Se contenter
dun seul traitement au Dorado (IBE) pour
viter la cration de souche rsistante. En
cas de faible de Tavelure, utiliser le Pelt
ou Benomyl contre la Moniliose mais bien
encadrer la floraison.

Moniliose
Odium

Captane 50%
+ Soufre

3 kg
6 kg

Bore
Puceron vert

Bore C
Endosulfan ou
Pirimor ou
Confidor ou
Lannate L
Pelt 44

1
1
1
1
1
1

En
fonction
des
rsultats
dobservations. En cas de lutte
intgre, utiliser Pirimor, sinon
alterner avec les autres aphicides.

+ engrais foliaire

3 kg
1, 7 l
800 g
0,5 L
2 5L
1,2 kg
2L

Odium

Benomyl ou
Soufre MM

1,2 kg
4 kg

1
1

Eviter de perturber le butinage des

abeilles

Bore
Anti-ruseting

Solubor
Promalin

3 kg
30 cc

1
2

Application unique de Promalin 125

cc/hl sur pomme rouge au stade F2 et 4
applications de 30 cc sur pomme jaune

Tavelure
Odium

Topaze C

1 kg
2L

1
1

Aprs chute des fleurs de Red Delicious

sil y a grand risque de contamination,
sinon utiliser Thirame.

Carence en Bore
Acariens forme
de conservation

Tavelure
Odium
Bore
Tavelure

ou Anvil
ou Bnomyl
ou Systhane
Dorado ou
Anvil
+
Solubor C

1
1

Tavelure
Moniliose

+ engrais foliaire

ou
Thirame
+ engrais foliaire

Eclaircissage

ou
Thirame
+ Soufre
Rhodofix +
Rosemoc

Ce traitement dpends de ltat du verger

aprs la rcolte prcdente; en cas de
pullulation des acariens, ce traitement de
nettoyage devient indispensable pour
entamer une campagne correcte.

1
23

Taille
Les grands types de taille sont la taille de formation, dentretien et de fructification. La taille de Stade E- F
formation permet de donner larbre une structure bien dfinie, et dobtenir un certain quilibre entre les diffrentes charpentires; elle
permet galement un bon clairement ainsi que Stade F
le garnissement des branches dnudes. Les
diffrents types de tailles rpondent des
objectifs dintensification et de dure du verger.
Parmi ces tailles, on distingue les formes libres
type Gobelet ou diriges (forme palisses, axe
vertical etc...). La taille de fructification a pour
objet dclaircir les charpentires, dliminer les
gourmands, dassurer une pntration suffisante Stade G H
de la lumire ainsi que ltablissement dun
quilibre annuel entre la vgtation et la fructification. La taille de renouvellement est fonde
sur lallongement naturel du rameau et lablation
partielle (taille de rapprochement).

Observations

Le Bore ne serait appliqu que si le

premier est lessiv

2,5 kg
2L

12
12

2,5 kg
3 kg

12
12

Si risque de Moniliose sur Red Delicious

Anti-ruseting

Promalin

300 cc

Odium

Systhane

500 cc

1 2

Carpocapse

Zolone PM ou
Decis 5 ou
Karat 5

2 kg
250 cc
200 cc

2
1
1

En fonction des indications des piges.

Poser les piges en avril. Agir ds que
les fruits atteignent un diamtre de 10
mm.

Cascade ou
Naja 5 ou
Nexter WP ou
Pride

1L
1,5 L
200 g
500 cc

Choisir un de ces produits appliquer

en prsence de 2 5 formes mobiles
observes par feuille. En cas de
remonte dacariens, alterner avec un
autre groupe dacaricides.

Tordeuse orientale

Avril Mai

Acariens

Juin

Pucerons
Lanigres
Acariens

Facultatif , sur varits sensibles

lOdium.

Pirimor
800 g
1
Ne traiter quen prsence du puceron
lanigre.
+ mouillant
Mai Juin
Vertimec ou
800 cc
1
En cas de remonte des populations,
alterner les produits.
Aot
Mitac ou
2,5 L
Peropal
1,3 kg
2 semaines
Maladies de
Captane 50 ou 2,5 kg
1
avant rcolte conservation
Benomyl
0,6 kg
Assurer un bon contrle des mauvaises herbes car rservoir de maladies et ravageurs
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N107/Aot 2003

Conception, dition et ralisation: Prof. Ahmed BAMOUH - Tl./Fax (037) 77 80 63, E-mail: a.bamouh@iav.ac.ma, Flashage et impression: ImprimElite - Sal - Tl. (037) 81 41 45/46/47

StadeEpoque