Relatrio parcial apresentado pelo aluno Rogrio Katsuhito Barbosa Maruyama, a Professora Claudia Leme, como avaliao final da disciplina anatomia de madeiras, do instituto de biologia da UFBA, departamento de Botnica.
Relatrio projeto Colher de Pau
1-
O projeto:
O projeto de autoria da Professora Claudia Leme foi apresentado aos
alunos da disciplina anatomia de madeiras da Universidade Federal Da Bahia. Tem por objetivo levantar quais espcies de arvores so utilizadas para a fabricao e comercializao de colheres de pau na feira de So Joaquim, salvador Bahia, assim como analisar em laboratrio os componentes anatmicos da madeira de cada colher a fim de comprovar a se as espcies esto sendo comercializadas com identificao correta, descobrir qual a sua origem e utilizaes para alm da culinria. 1.1-
A feira:
A feira de So Joaquim um importante entreposto comercial de
Salvador, situado no bairro do comrcio. Ela faz ligao comercial entre a capital e cidades do recncavo baiano, recebendo produtos variados desde frutas a produtos de barro, madeira, artigos religioso, de medicina tradicional, gros e animais de todo porte. uma feira de caractersticas negras que resiste ao tempo, onde sensvel a presena do candombl e religies de matriz africana em todos os espaos. Possui rea de mais de 35.000 m, subdivididos em pequenas lojas ou ainda barracas, o espao foi doado pela prefeitura municipal de salvador aos comerciantes depois de um grande incndio que destruiu a feira que existia anteriormente, esta chamada feira de gua de meninos em 1966. Por ser a principal fonte dos preceitos utilizados nas religies africanas e sua indiscutvel importncia para esse povo, um ponto turstico de salvador que visitado todos os dias por centenas de pessoas alm dos soteropolitanos. Sua importncia para o projeto se d por ser a porta de entrada das colheres-de-pau em salvador, vindo aqui ser adquiridas por outros comerciantes para serem vendidas em outros locais, sendo assim o melhor local para se descobrir a fonte de onde foi extrada a madeira, onde e por quem foram beneficiadas. 1.2-
Dados:
Foram feitas duas visitas a feira de So Joaquim uma sozinho e outra
acompanhado da professora, todas no perodo da manh. Na primeira foi explorada a feira nova que costuma ser visitada pelos turistas. Nessa parte da feira foram encontradas 8 tipos de colher-de-pau, sendo 7 realmente de madeira 1 uma de bambu, porm tambm classificada pelo vendedor como madeira, assim sendo colher-de-pau, duas colheres de pau de mesma madeira so vendidas separadamente, a maaranduba normal e a escura . As espcies foram denominadas da seguinte forma: Gameleira-preta: madeira escura de textura sedosa, bem polida, sem rebarbas, sem caracteres anatmicos evidentes a olho nu, talvez devido a cor muito escura, madeira pesada.
Accia: madeira avermelhada ou rsea em algumas partes, textura
sedosa onde bem polida, porm granulosa nas laterais, raios parenquimticos muito evidentes >1cm. Madeira pesada. Sucupira: madeira de cor marrom, sedosa, pesada, com raios parenquimticos aparentes a olho nu. Jenipapo: madeira de cor branca amarelada, com textura porosa, leve, muitas rebarbas, pode ser facilmente marcada com a unha, sem caracteres anatmicos distintos a olho nu. Gingilin: ou angelin, madeira de cor rseo plido, sedosa e leve, brilho bastante fosco, sem caracteres anatmicos evidentes a olhos nu. Maaranduba: sub dividida em duas a clara de tom avermelhado e provvel alburno, muito sedosa, pesada, sem caracteres anatmicos evidentes a olho nu. A escura, provvel cerne, de vermelho marrom escuro com listras de marrom muito escuro, pesado, sedoso, quando arranhado com a unha o local no risca, porm apresenta brilho onde foi esfregado. Apresenta longas linhas de cor escura que parecem fios de cabelo a olho nu, provveis fibras. Na segunda visita feita a feira, foi explorado juntamente com a professora Claudia Leme, a feira antiga, em especial a Barraca do Nau, onde foram encontradas mais 3 tipos de colher-de-pau: Pau-paraj: madeira amarela com locais avermelhados, e transies de laranja, pesada, sedosa, sem caracteres anatmicos visveis a olho nu. Eucalipto: madeira rsea plida, pouco pesada, pode ser facilmente marcada com a unha, poucas rebarbas, sem caracteres anatmicos visveis a olho nu. Pau-Paraba: madeira branca levemente amarelada, muito leve, muito porosa, pode ser facilmente marcada com a unha, sem caracteres anatmicos visveis a olho nu. 2- Concluses parciais: A procedncia da madeira no coincidiu nas duas barracas onde foram comprados, na feira nova e na antiga, ambos os vendedores afirmam proceder de ndios que as produzem e comercializam na feira, porm na barraca da feira nova, elas so oferecidas como madeira da Amaznia, enquanto que na barraca do Sr. Nau, ele nos informou que os ndios seriam de Porto seguro, na regio do municpio de Montinho, e portanto, madeira da Bahia. O Sr. Nau tambm nos informou que est cada vez mais difcil encontrar outros tipos de madeira que no seja de eucalipto para a produo de colheres de pau, e que o Paraj estaria inclusive proibida de ser extrada.
Muitas informaes foram passadas erroneamente pelo primeiro
vendedor que acabou inventando certos atrativos para a venda da madeira, como por exemplo, a nfase em se tratar de madeiras da Amaznia extradas por ndios. A analise da veracidade das informaes das espcies de madeira fica pendente para prxima abordagem, onde deve-se comparar os nomes populares apresentados com o banco de dados do IPT, instituto de pesquisas tecnolgicas. Para, a partir dos nomes cientficos, comparar dados da anatomia de madeira registrados no Site Inside wood, com as das colheres-de-pau coletadas.