ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DEL LITORAL

Departamento de Ciencias Qumicas y Ambientales

Laboratorio de Qumica General 1
Informe de Laboratorio N 5

DETEMINACIN DE LA SOLUBILIDAD DE LOS SLIDOS

MARCO TERICO

Solubilidad
Solubilidad es una medida de la capacidad de disolverse de una determinada
sustancia (soluto) en un determinado medio (solvente). Implcitamente se
corresponde con la mxima cantidad de soluto que se puede disolver en una
cantidad determinada de solvente, a determinadas condiciones de temperatura,
e incluso presin (en caso de un soluto gaseoso).En la solubilidad, el carcter
polar o apolar de la sustancia influye mucho, ya que, debido a este carcter, la
sustancia ser ms o menos soluble; por ejemplo, los compuestos con ms de
un grupo funcional presentan gran polaridad por lo que no son solubles en etlico.
https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Solubilidad&action=edit">.
Solucin saturada y sobresaturada
Los qumicos tambin diferencian las disoluciones por su capacidad para disolver
un soluto. Una disolucin saturada contiene la mxima cantidad de un soluto que
se disuelve en un disolvente en particular, a una temperatura especfica. Una
disolucin no saturada contiene menor cantidad de soluto que la que es capaz
de disolver. Un tercer tipo, una disolucin sobresaturada, contiene ms soluto
que el que puede haber en una disolucin saturada. Las disoluciones
sobresaturadas no son muy estables. Con el tiempo, una parte del soluto se
separa de la disolucin sobresaturada en forma de cristales. La cristalizacin es
el proceso en el cual un soluto disuelto se separa de la disolucin y forma
cristales. (Qumica Raymond Chang - 9na Edicin, pg. 504).
Factores que influyen a la solubilidad
Interacciones soluto-disolvente: Un factor que determina la solubilidad es la
tendencia natural de las sustancias a mezclarse (la tendencia de los sistemas
hacia el desorden). Sin embargo, si sta fuera la nica consideracin, cabra
esperar que todas las sustancias se disolvieran totalmente unas en otras.

Luis Fernando Baque M.

Paralelo 3

Obviamente, no sucede as. Entonces, qu otros factores intervienen?, las

fuerzas de atraccin relativas entre las molculas de disolvente y el soluto
tambin desempean papeles muy importantes en el proceso de disolucin.
Aunque la tendencia hacia el desorden y a las diversas interacciones de las
partculas de soluto y disolvente influye en la determinacin de la solubilidad,
generalmente podemos entender mejor el proceso si nos concentramos en la
interaccin del soluto y el disolvente. Las fuerzas de atraccin entre las molculas
del gas y del disolvente son principalmente fuerzas de dispersin de London, las
cuales aumentan al incrementarse el tamao y la masa de las molculas del gas.
Por tanto, los datos indican que la solubilidad de los gases en agua aumenta al
incrementarse la atraccin entre el soluto (gas) y el disolvente (agua). En general,
si los dems factores son comparables, cuantos mayores sean las atracciones
entre el soluto y las molculas de disolvente, mayor ser la solubilidad. Como
resultado de las atracciones dipolo-dipolos favorables entre molculas de
disolvente y de soluto, los lquidos polares suelen disolverse fcilmente en
disolventes polares. El agua no slo es polar, sino que tambin puede formar
puentes de hidrgeno. Por tanto, las molculas polares, y en especial las que
pueden formar puentes de hidrgeno con las molculas de agua, suelen ser
solubles en agua. Por ejemplo, la acetona, una molcula polar cuya frmula
estructural se muestra en seguida, se mezcla en todas proporciones con agua.
La acetona tiene un enlace C=O muy polar y pares no enlazantes de electrones
en el tomo de O, los cuales pueden formar puentes de hidrgeno con el agua.
(Qumica la Ciencia Central - 9na Edicin - Theodore L. Brown, LeMay,
Bursten&Burdge, pg.492).
Efectos de presin: Las solubilidades de los slidos y lquidos no acusan un
efecto apreciable de la presin, mientras que la solubilidad de un gas en cualquier
disolvente aumenta al incrementar la presin del gas sobre el disolvente.
Podemos entender el efecto de la presin sobre la solubilidad de un gas si
consideramos el equilibrio dinmico. Supongamos que tenemos una sustancia
gaseosa distribuida entre las fases gaseosas y de disolucin. Cuando se
establece el equilibrio, la rapidez con que molculas del gas entran en la
disolucin es igual a la rapidez con que molculas del soluto escapan de la
disolucin para entrar en la fase gaseosa. Supongamos ahora que ejercemos
una presin adicional sobre el pistn y comprimimos el gas sobre la disolucin.
Si redujimos el volumen a la mitad de su valor original, la presin del gas habr
aumentado a cerca del doble de su valor original. As, la frecuencia con que
molculas del gas chocan con la superficie para entrar en la fase de disolucin
aumentar, y la solubilidad del gas en la disolucin aumentar hasta que se
vuelva a establecer un equilibrio; es decir, la solubilidad aumenta hasta que la
rapidez con que las molculas del gas, entran en la disolucin, es igual a la
rapidez con que las molculas del soluto escapan del disolvente. Por tanto, la
solubilidad del gas aumenta en proporcin directa a su presin parcial sobre la
Luis Fernando Baque M.

Paralelo 3

disolucin. (Qumica la Ciencia Central - 9na Edicin - Theodore L. Brown,

LeMay, Bursten&Burdge, pg.495).
Temperatura: la temperatura afecta la rapidez y grado de solubilidad. Al
aumentar la temperatura se favorece el movimiento de las molculas en solucin
y con ello su rpida difusin. Adems, una temperatura elevada hace que la
energa de las partculas del slido, molculas o iones sea alta y puedan
abandonar
con
facilidad
la
superficie,
disolvindose.
http://solucionesj2p.blogspot.com/2008/09/factores-que-afectan-lasolubilidad.html.
En el caso de los slidos: en general un aumento de la temperatura provocar
un aumento de la solubilidad aunque existen casos donde la solubilidad sufre una
pequea variacin e incluso casos donde al aumentar la temperatura la
solubilidad disminuye.
En el caso de los gases: un aumento de la temperatura produce siempre una
disminucin de la solubilidad y vise-versa. Si se coloca en un recipiente una
pequea cantidad de bebida gaseosa, al ser calentada, se observa
inmediatamente una efervescencia derivada del escape de gas (dixido de
carbono) de la solucin. Si se calienta agua, esta pierde el aire disuelto en ella.
http://img.rincondelvago.com/var/rdv-og.
Unidades de medida de la solubilidad
Las unidades de expresin para la solubilidad son variadas, en general se
expresa en g/l (gramos/litros).Ej.: La solubilidad de la sal comn (cloruro de sodio)
es de 360 g/l en agua a 20C. http://img.rincondelvago.com/var/rdv-og.
La concentracin de una disolucin se puede expresar cualitativa o
cuantitativamente. Se emplean los trminos diluida y concentrada para describir
una disolucin cualitativamente. Una disolucin con una concentracin
relativamente baja de soluto se describe como diluida; una con una concentracin
elevada se describe como concentrada. Usamos varias formas de expresar la
concentracin en trminos cuantitativos: porcentaje en masa, fraccin molar,
molaridad y molalidad. (Qumica la Ciencia Central - 9na Edicin - Theodore L.
Brown, LeMay, Bursten&Burdge, pg.497).
Molaridad =

Luis Fernando Baque M.

moles del soluto

litros de solucion

Paralelo 3

OBJETIVO GENERAL
Determinar la solubilidad de una sustancia a diferentes temperaturas tericas,
tomando en cuenta el nmero de grupos a trabajar, para posteriormente realizar
una curva o grafica que represente aquellas distintas solubilidades de todos los
grupos.

OBJETIVOS ESPECFICOS
Formar una disolucin perfectamente saturada con sal como
soluto para poder obtener muy buenos resultados al final.
Lograr que la disolucin vuelva a quedar saturada a una
temperatura mucho mas elevada.
Obtener una temperatura experimental de solubilidad del slido
muy similar a la temperatura terica que se tiene en el laboratorio.

MATERIALES Y EQUIPOS

Capsula de porcelana

Luis Fernando Baque M.

Paralelo 3

Triangulo de porcelana

Pipeta

Mechero

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Paralelo 3

Pera para succionar

Termmetro

Malla

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Paralelo 3

Chispero

Vaso de precipitados

Agitador

Balanza

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Paralelo 3

Pinza para crisol

Anillo de calentamiento

Esptula

Sal ( KNO3 )

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Paralelo 3

PROCEDIMIENTO
1. Con la ayuda de balanza registrar el peso de una capsula de porcelana
como M1 con incertidumbre de 0.1 g.
2. Verter, en un vaso de precipitacin de 100ml, un volumen de 10 ml de
agua tomados con una pipeta. Luego agregar soluto (sal) poco a poco
hasta conseguir una disolucin saturada, es decir hasta que ya no se
disuelva.
3. Tomar una aro de calentamiento y sujetarlo a un soporte universal, luego
colocar sobre ste un vaso de precipitados de 1000ml, el cual contendr
agua hasta las partes de su capacidad para un bao mara. Despus
introducir el vaso de precipitados que contiene la disolucin con la ayuda
de un tringulo de porcelana, de manera que la base del vaso pequeo
quede sumergido dentro del lquido del vaso grande.
4. Con el uso de un mechero calentar el sistema hasta la temperatura terica
que se ha dado a cada grupo de trabajo. Controlar la llama del mechero
para que el bao mara se caliente a una temperatura uniforme. Tener un
termmetro a la mano para controlar la temperatura.
5. Cuando el exceso de soluto que tena la disolucin se haya disuelto a
causa de la temperatura agregar ms soluto (sal) agitndola hasta que se
disuelva la nueva porcin agregada, y contine as hasta que la disolucin
este nuevamente saturada, es decir, cuando haya un exceso que ya no se
disuelve, y se llegue a la temperatura estimada (temperatura terica).
6. Luego, apagar el mechero por el momento y retirar el vaso de precipitacin
que contiene la disolucin. Agitar para comprobar que el exceso ya no se
disuelve y registrar la temperatura experimental que se obtuvo con una
incertidumbre de C.
7. Verter la disolucin en la capsula de evaporacin que se pes
anteriormente sin el exceso (sin la parte solida) para luego pesar dicho
conjunto y obtener M2.

Luis Fernando Baque M.

Paralelo 3

8. Encender nuevamente el mechero, retirar el vaso de precipitados de 1000

ml y calentar la capsula de evaporacin, la cual contiene el solvente, hasta
que se evapore y observar que se forme un slido blanco. Realizar este
proceso con una llama suave.
9. Una vez que haya fundido el slido apagar el mechero y con la ayuda de
una pinza ara crisol tomar la capsula de porcelana, que contiene el slido,
y pesar dicho conjunto. Anotar como M3.
10. Con la ayuda de las respectivas formulas calcular los resultados finales a
partir de todos los datos tomados y registrarlos en el cuadro de general
que se tiene en el laboratorio.
11. Anotar dichos resultados en el cuadro general para luego con los
resultados de todos los grupos realizar una curva de solubilidad en un
grfico temperatura (C) vs. Solubilidad correspondiente en g/100g de
agua.

RESULTADOS

Tabla de datos registrados y temperatura terica

(M1) masa de la capsula

25.6 0.1 g

(M2) masa de capsula con solucin

39.6 0.1 g

(M3) Masa de capsula con soluto

35.7 0.1 g

Temperatura terica( pedida)

55 C

Luis Fernando Baque M.

Paralelo 3

Tabla de resultados finales

Masa del soluto

7.5 g

Masa del solvente

7.7 g

Masa de soluto por 100 g de solvente

97.5 g/100g H2O

Temperatura experimental

56 C

Clculo de masa del soluto

M3 M1 = 32.5 g 25.6 g = 6.9 g
Clculo de masa del solvente
M2 M3 = 39.6 g 32.5 g = 7.1 g
Clculo de la masa del soluto por 100 g de solvente
masa del soluto
X g de soluto
=
masa del solvente 100 g de solvente
6.9
X g de soluto
=
7.1 g 100 g de solvente
(6.9 g)(100 g) = (7.1 g) (x g de soluto)
690 2 = 7.1( X g de soluto)
690 2
X g de soluto =
7.1 g
X g de soluto = 97.5

Luis Fernando Baque M.

Paralelo 3

Cuadro de resultados general

MASA DEL
SOLVENTE
( g)

Masa de soluto por cada 100

g de solvente ( g soluto/100
g H2O)

TEORICA

EXPERIMENTAL

MASA DE
SOLUTO
(g)

30 C

30 C

4.2 g

9.4 g

44.68

35 C

35 C

5.5 g

10 g

55.0

40 C

42 C

6.0 g

9.1 g

65.9

45 C

44 C

6.3 g

8g

78.75

50 C

48 C

6.8 g

7.6 g

89.4

55 C

56 C

6.9 g

7.1 g

97.51

60 C

62 C

8.2 g

7.0 g

117.14

GRUPOS

TEMPERATURA(C)

Tabla de g de soluto por cada 100 g de solvente entre las temperaturas

20C y 80C
Temperatura (C)

g de soluto por cada 100 g de

solvente

20 C
25 C
30 C
35 C
40 C
45 C
50 C
55 C
60 C
65 C
70 C
75 C
80 C

23.25
34.35
44.68
55.0
65.9
78.75
89.4
97.51
117.14
128.3
142.6
158.2
184.3

Luis Fernando Baque M.

Paralelo 3

Grficos

Grfico de solubilidad de todos los grupos (cuadro de resultados general)

Grafica de solubilidad de sal entre 20C y 80C

Luis Fernando Baque M.

Paralelo 3

Grafica de referencia de solubilidades

Cuadro de resultados generales en el laboratorio

Luis Fernando Baque M.

Paralelo 3

ANLISIS DE RESULTADOS
Podemos asegurar que el resultado obtenido en esta prctica fue muy bueno ya
que nuestros datos, sobre todo el de la temperatura no se alej del rango que
tenamos como objetivo es decir 55 C.
Nos mantuvimos dentro de ese intervalo de temperaturas, nuestro dato no lleg
a la siguiente temperatura, pero tampoco baj hasta la anterior como se puede
apreciar en parte del cuadro de valores generales:

50 C

48 C

6.8 g

7.6 g

89.4

55 C

56 C

6.9 g

7.1 g

97.51

60 C

62 C

8.2 g

7.0 g

117.14

Todo esto tambin se debe a los valores obtenidos directa e indirectamente como
las masas del soluto y solvente que se obtuvieron mediante una resta de masas.
Esa aproximacin muy buena nos dio excelentes resultados.
Nuestras disoluciones fueron muy bien saturadas, tanto a temperatura ambiente
como a una temperatura mucho ms alta lo que provoco tomar una temperatura
muy buena.
Al momento de usar la frmula para el clculo de los g de soluto por cada 1oo g
de solvente se tuvo mucha precaucin con la cuestin de redondear decimales
ya que esto podra aproximar poco o mucho a la cantidad que se estimaba en la
grfica que se tena como referencia (grafica de solubilidad de varias sustancias)
aunque fuese muy pequeo ese valor de error.
Observando la curva de la solubilidad de la sal con la que se estaba trabajando
pudimos verificar que nuestro valor obtenido en dicha ecuacin se asemejaba al
valor que se estimaba en la grfica.

Luis Fernando Baque M.

Paralelo 3

CONCLUSIONES
Por lo tanto, se aprendi que Al aumentar la temperatura se favorece el
movimiento de las molculas en solucin y con ello su rpida difusin.
Adems, una temperatura elevada hace que la energa de las partculas
del slido o molculas sea alta y puedan abandonar con facilidad la
superficie, disolvindose.
En consecuencia, al aumentar la superficie de contacto del soluto, la cual
se favorece por disolucin del mismo, con el solvente, las interacciones
soluto-solvente aumentarn y el cuerpo se disuelve con mayor rapidez.

Por ende, Los procesos de disolucin son complejos y difciles de explicar.

La caracterstica comn de todo proceso de disolucin es que la mezcla
de sustancias diferentes da lugar a varias fuerzas de atraccin y repulsin
cuyo resultado es la solucin.

RECOMENDACIONES
Se recomienda que al momento de crear una disolucin saturada con
soluto solido se proceda con mucho cuidado al momento de agregar
gramos de dicho soluto en el solvente, ya que si no se tiene una buena
intuicin del momento en el que ste ya no admite ms slido
cometeremos el error de sobresaturar la disolucin.

Se recomienda crear una curva sobre las distintas solubilidades que se

han obtenido, a diversas temperaturas de un slido en agua, en una
grfica Temperatura vs solubilidad ya que con esto podemos entender
mejor el concepto con el que se estamos trabajando.

Al momento de la toma de datos especialmente los valores de las masas,

as tambin como los que se obtienen a partir de operaciones
matemticas, proceder con mucha precisin para que los resultados
finales no se vean afectados.
Luis Fernando Baque M.

Paralelo 3

REFERENCIAS

Theodore L. Brown, LeMay, Bursten & Burdge, Libro Qumica, la Ciencia

Central - 9na Edicin. ISBM 970-26-0468-0. pg. 492, 495, 497.

(Raymond Chang Qumica, 9na Edicin, ISBM 978-970-10-611-4,

pg.504).

Manual de prcticas de Qumica General 1, Edicin 2015, ESPOL.

Internet:

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http://img.rincondelvago.com/var/rdv-og.

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ANEXOS
1. Por qu el grado de agitacin tambin afecta la solubilidad?
R//. Porque al disolverse el slido, las partculas del mismo deben difundirse por
toda la masa del solvente. Este proceso es lento y alrededor del cristal se forma
una capa de disolucin muy concentrada que dificulta la continuacin del
proceso; al agitar la solucin se logra la separacin de la capa y nuevas
molculas de solvente alcanzan la superficie del slido.
2. Por qu hay sustancias muy solubles y otras que prcticamente no se
disuelven?
R//. La razn tiene que ver con la naturaleza de las partculas que forman las
sustancias: una partcula de mrmol es diferente de una de sal comn, y, por
tanto, interacciona de forma diferente con las partculas de agua. En un caso se

Luis Fernando Baque M.

Paralelo 3

mezclan homogneamente, dando lugar a una disolucin, y en el otro no,

quedando las partculas sin mezclar y la sustancia sin disolver, formndose una
mezcla heterognea.
3. Cmo afecta la temperatura a la solubilidad de los slidos?
R//. La solubilidad de la mayor parte de los solutos slidos en agua aumenta al
incrementarse la temperatura de la disolucin. Sin embargo, hay unas cuantas
excepciones a esta regla, como por ejemplo el Ce2 (SO4)3, cuya curva de
solubilidad tiende hacia abajo al aumentar la temperatura.
4. Cmo afecta la temperatura a la solubilidad de los gases?
R//. La solubilidad de los gases en agua por lo general disminuye al aumentar la
temperatura. Cuando se calienta agua en un recipiente, se pueden ver las
burbujas de aire que se forman en las paredes del recipiente antes de que
hierva el agua. A medida que aumenta la temperatura, las molculas de aire
disuelto "salen" de la disolucin incluso antes de que el agua misma hierva.

5. Cmo afecta la presin a la solubilidad de un slido, lquido y gas?

R//. Las solubilidades de los slidos y lquidos no acusan un efecto apreciable
de la presin, mientras que la solubilidad de un gas en cualquier disolvente
aumenta al incrementar la presin del gas sobre el disolvente.

Luis Fernando Baque M.

Paralelo 3

Anexos

Luis Fernando Baque M.

Paralelo 3

Luis Fernando Baque M.

Paralelo 3

Luis Fernando Baque M.

Paralelo 3

Luis Fernando Baque M.

Paralelo 3

Luis Fernando Baque M.

Paralelo 3