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Cmo hacer un vinagre medicinal?

Por Virginia Ceballos

Vinagre de los 4 ladrones (1 y 3 frasco), flores de diente de len y flores de borraja.


Estamos muy acostumbrados a tomar infusiones, jarabes, extractos o cpsulas de plantas
medicinales para tratar dolencias y enfermedades, pero alguna vez habis tomado un
vinagre medicinal?
El vinagre lo usamos en nuestra cocina a diario, no conozco una casa que no tenga
algn tipo de vinagre, y ya no digamos si usan vinagre para la limpieza del hogar. El
vinagre ya por si solo tiene una multitud de usos y beneficios para nuestra salud, cocina
y el hogar. Pues imaginaros un vinagre medicinal :-)
Al igual que hacemos maceraciones en aceite vegetal, alcohol (tintura o extracto
alcohlico) o en glicerina vegetal (extracto glicrido), tambin podemos hacer
maceraciones en vinagre obteniendo un vinagre medicinal apto para toda la familia,
incluso ancianos y nios.

Uno de los mejores ejemplos de vinagre medicinal que os puedo nombrar es el vinagre
de 4 ladrones, hace poco os habl de el y de sus innumerables usos, tanto a nivel interno
como externo.
Con este artculo quiero que veis lo fcil y til que es hacer un vinagre medicinal.

Ingredientes

Planta medicinal fresca o seca.

Vinagre de manzana.

Un envase de vidrio con tapa, mejor si es hermtico.

Una cosa muy buena de las maceraciones en vinagre es que podemos usar planta fresca
sin ninguna complicaciones ni riesgo a que se eche a perder. Yo por ejemplo esta
primavera recog flores de borraja y dientes de len que us para hacer mis vinagres
medicinales.
Podemos usar cualquier vinagre que tengamos a mano. Yo prefiero el vinagre de
manzana pero podemos usar perfectamente el vinagre blanco o tinto. Eso si, os
recomiendo que usis un vinagre ecolgico.
Como el vinagre es muy fuerte, si vamos a usar un envase de vidrio que tenga tapa
metlica, poner una cacho de papel de horno o papel sulfurizado entre la tapa y el
frasco, as evitaremos que nuestra mezcla se estropee.

Elaboracin

1. En el envase de vidrio aadimos la planta que deseemos macerar ej. flores de


borraja.
2. Echamos vinagre hasta tapar bien la planta.
3. Poner el cacho de papel de horno y tapamos con la tapa.
4. Cerramos bien y guardamos en un lugar oscuro y sin humedad durante unas 3
semanas.

5. Debemos mover el envase todos los das, para que se mezcle todo bien, as el
vinagre coger correctamente los principios activos de la plantas.

6. Pasado el tiempo correspondiente filtraremos el vinagre y envasaremos


correctamente.
Os recomiendo que le pongis una etiqueta indicando el tipo de vinagre que es y la
fecha.
Se puede guardar en la cocina como cualquier vinagre, eso si, intentar que no le de el
sol y evitar que este cerca de una fuente directa de calor.

Otra tcnica

Como siempre podemos encontrar otras tcnicas para prepara un vinagre medicinal. En
el caso que os muestro el vinagre est en fro y se realiza una maceracin normal, por
as decirlo, pero hay otra forma de hacerlo.
La variante es as: Calentar el vinagre que vamos a usar previamente al bao mara, una
vez caliente se introduce en el envase junto a la planta medicinal, el resto de los pasos es
exactamente igual.

Usos

A nuestro vinagre medicinal le podemos dar muchas utilidades diferentes pero como
todo depender del las plantas medicinales que queramos usar, ya que el vinagre
extraer parte del poder curativo de la planta.
Algunos usos cotidianos que podemos darle:

A nivel interno:En la cocina. En nuestros platos, adobos, ensaladas, etc.


o Para aliviar dolencias y patologas. Mezclado con un poco de agua se
puede tomar como un extracto normal. Una cucharada varias veces al da
o una cucharadita si es un nio pequeo. Pero esto depender de que
planta vayamos a usar.

o En enjuagues en caso de afecciones bucales, infecciones dentales, etc.

E nivel externo:
o En baos aromtico, desintoxicantes, relajantes, etc. Se puede aadir un
poco de vinagre junto a sal marina o sales de Epsom, tambin le
podemos aadir aceites esenciales, etc.
o En baos de pies tanto para aliviar el dolor como en caso de micosis.
o En cataplasmas junto a otras plantas o arcilla para algunas patologas de
la piel como dermatitis.
o Par aliviar picaduras de insectos.
o Mezclado con agua podemos elaborar un ambientador para el hogar.
o Se puede usar en cosmtica natural por ej. en desodorantes, aclarados del
cabellos, etc.

Hay muchos usos para los vinagres medicinales, animaros y descubrirlos.

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