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TECNICATURA APICOLA - QUMICA

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2.1 ECUACIONES QUMICAS


Se ha observado que al producirse un cambio qumico los tomos siempre se reordenan agrupndose
de diferente forma.. Los cambios de este tipo se llaman reacciones qumicas. Una reaccin qumica se
representa mediante la ecuacin qumica en la cual se indican las sustancias qumicas presentes
antes de la reaccin (reactivos) a la izquierda de una flecha y los que estn presentes despus de la
reaccin (productos) a la derecha de la misma. Esta flecha indica la direccin del cambio y se lee
como:
"produce o da lugar a"
Reactivos Productos
Los reactivos son las sustancias iniciales en una reaccin qumica y los productos son las
sustancias formadas como resultado de una reaccin qumica.
En una reaccin qumica cambia la forma en que los tomos estn agrupados.
Es importante reconocer que en una reaccin qumica no se crean ni se destruyen tomos; es decir,
todos los tomos presentes en los reactivos deben estar tambin en los productos. En otras palabras,
debe haber el mismo nmero de cada tipo de tomo tanto del lado de los productos como del lado de
los reactivos. Para asegurarse de que la ecuacin de reaccin cumpla esta regla se balancea, es decir,
se igualan los nmeros de tomos de Reactivos y Productos.
Veamos como ejemplo que sucede cuando dos gases se combinan:
Alrededor de 1800 Gay-Lussac realizando cuidadosamente la reaccin de sntesis de agua a partir de
oxgeno e hidrgeno encontr que dos volmenes de hidrgeno se combinan con un volumen de
oxgeno para formar agua.
O lo que es lo mismo hidrgeno + oxgeno
agua
2 litros
1 litro
2 litros
Amadeo Avogadro intent explicar la contraccin de volmenes. La nica explicacin lgica es la que
lo llev en 1811 a definir la importante ley de los gases, que puede expresarse:
Volmenes iguales de gases a las mismas condiciones de temperatura y presin (T, P)
contienen igual nmero de molculas.
Imaginemos al igual que l, lo que ocurre a nivel molecular.

Recordemos que las molculas pueden ser mono, di o poliatmicas.


Escribamos la reaccin con las frmulas correspondientes a las molculas que reaccionan:
H2
+ O2
H2O
Podemos ver en esta ecuacin qumica que cuando se combinan las molculas de hidrgeno
(diatmica) y de oxgeno (diatmica) se forma agua que es una molcula triatmica que tiene slo un
tomo de oxgeno. Esto contradice la Ley de Conservacin de la masa?, cuyo enunciado es el
siguiente:
En un sistema cerrado, la masa total permanece constante, independientemente de las
transformaciones fsicas o qumicas que se produzcan en ese sistema.
2.2 BALANCEO DE ECUACIONES QUMICAS
El principio fundamental del proceso de balanceo es que los tomos se conservan en la reaccin
qumica. Es decir, los tomos no se crean ni se destruyen , slo se agrupan de manera distinta.Las
identidades (frmulas) de los compuestos nunca deben cambiarse al balancear la ecuacin
qumica. En otras palabras, no se pueden cambiar los subndices de las frmulas ni aadir ni prestar
tomos. La mayora de las ecuaciones qumicas se balancean por el mtodo de prueba y error
denominado tanteo. Se hacen diversas pruebas hasta que se encuentra el coeficiente adecuado para
los reactivos y los productos de tal manera que produzca el mismo nmero de cada tipo de tomos a
ambos lados de la flecha.
Veamos otro ejemplo similar en la reaccin de formacin del gas amonaco a partir de la combinacin
de los gases hidrgeno y nitrgeno:
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hidrgeno + nitrgeno
amonaco
3 litros
1 litros
2 litros
La reaccin del hidrgeno y el nitrgeno podemos expresarla de la siguiente forma:
3 H2 (g) + N2 (g)
2 N H3 (g)
De esta forma se expresa o simboliza la reaccin de 3 molculas de hidrgeno con 1 molcula de
nitrgeno para dar 2 molculas de la sustancia conocida como amonaco. Los compuestos que
reaccionan o combinan se denominan reactivos; (el hidrgeno y el nitrgeno). Los compuestos o
sustancias formadas son los productos; en este caso el amonaco.
Para ejercitarte> Iguale las siguientes ecuaciones con los correspondientes coeficientes
estequiomtricos.
1) Na

H2O

2) Fe

O2

NaOH

H2

Fe2O3

3) KClO3
4) C2H6

KCl + O2
+ O2

CO2 + H2O
2.4 FORMACIN DE HIDROXIDOS
Los hidrxidos son compuestos formados por la combinacin de un xido bsico y agua.
Tienen la formula general:

MeX ( hidroxilo) Y

Me (OH)Y

La cantidad x de tomos de metal resulta igual a la valencia del anin (hidroxilo) o sea -1.
La cantidad y de hidroxilos es igual a la valencia del metal, ya que, resulta del intercambio de
valencias con el catin metlico.
Los aniones estn formados por un no metal y oxgenos y poseen carga negativa.
Ejemplos segn las nomenclaturas tradicional y de Stock
Cu (OH)2

Hidrxido cuprico

Hidrxido de cobre II

Pb (OH)4

Hidrxido plumbico

Hidrxido de plomo IV

Ag (OH)

Hidrxido de plata

Au (OH)3

Hidrxido urico

Hidrxido de oro III

2.5 FORMACIN DE OXIDOS BSICOS


Se denomina xidos cidos a los compuestos formados por un metal y el oxgeno.
La ecuacin general es: Metal + O 2
M 2 O valencia del metal
El oxido formado puede ser nombrado de distintos modos segn las diferentes nomenclaturas
propuestas a travs del tiempo por los qumicos:
Nomenclatura antigua o tradicional
Si el metal posee una sola valencia se denomina: Oxido de ............
Si el metal posee dos o mas valencias se denomina:
Para la mayor ser
Oxido de ...................ico
Para la menor ser
Oxido de ...................oso
Nomenclatura de Sotck ( I U P A C )
Se expresa como oxido de .......... y a continuacin el nombre del metal con su respectiva valencia en
nmeros romanos. Si el metal posee una sola valencia no es necesario expresarla.
Ejemplos:
K
+ O2
K2 O
xido de potasio
Mg

O2

Mg O

xido de magnesio II

Fe

O2

Fe2O3

xido de hierro III u xido frrico

Ca

O2

Ca O

xido de calcio

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Cu

O2

Cu2 O

xido de cobre I u xido cuproso

Nomenclatura Sistmica.
Con esta denominacin se usan los prefijos, mono, di, tri, tetra, penta, hexa, hepta, etc. segn sea la
cantidad de tomos de cada especie.
Ejemplos:
Cu2 O xido cuproso monxido de dicobre xido cobre I
Fe2 O3 xido frrico trixido de dihierro xido hierro III
K2 O xido de potasio monxido de dipotasio xido de potasio
2.6 FORMACIN DE OXIDOS ACIDOS O ANHIDRIDOS
Se denomina xidos cidos a los compuestos formados por un no metal y el oxgeno.
La ecuacin general es: No Metal + O 2
M 2 O valencia del metal
El oxido tambin se denomina anhdrido y puede ser nombrado de distintos modos segn las
diferentes nomenclaturas propuestas.
Nomenclatura antigua o tradicional. S el no metal tiene varias valencias se utilizan prefijos, hipo y
per, adems de las terminaciones oso y ico.
Si el no metal posee una sola valencia se denomina:
Anhdrido ..................oso
Si el no metal posee dos valencias se denomina:
Para la mayor ser
Anhdrido ..................ico
Para la menor ser
Anhdrido ..................oso
Si el no metal posee tres valencias se denomina:
Para la mayor ser
Anhdrido per .................ico
Para la del medio ser Anhdrido
..................ico
Para la menor ser
Anhdrido
..................oso
Si el no metal posee cuatro valencias se denomina:
Para la mayor ser
Anhdrido per .................ico
Para la segunda ser Anhdrido
..................ico
Para la tercera ser
Anhdrido
..................oso
Para la menor ser
Anhdrido hipo.................oso
Nomenclatura de Sotck ( I U P A C )
Se denomina en igual forma que los xidos bsicos
Nomenclatura Sistmica.
Se denomina en igual forma que los xidos cidos
Ejemplos:
I2 O3 xido de yodo III Anhdrido ydico trixido de diyodo
S O3 xido de azufre VI Anhdrido sulfrico - trixido de azufre
C O xido de carbono II monxido de carbono
2.7 FORMACIN DE ACIDOS
Existen dos tipos de cidos:
OXACIDOS: contiene oxgeno en su formula.
HIDRACIDOS: estn constituidos por un no metal e hidrgeno
OXACIDOS: resultan de la combinacin de un anhdrido + H2 O
Tienen la formula general:
HX ( anin) Y
La cantidad x de Hidrgenos o cationes hidronio resulta igual a la valencia del anin.
La cantidad y de aniones es uno, ya que, resulta del intercambio de valencias con el catin hidronio.
Los aniones estn formados por un no metal y oxgenos y poseen carga negativa.
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Ejemplos:
* Br2 O + H2 O

H2 (Br2 O2)

* Br2 O3 + H2 O

H2 (Br2 O4)

* Br2 O5 + H2 O

H2 (Br2 O6)

* Br2 O7 + H2 O

H2 (Br2 O8)

simplificando
simplificando
simplificando
simplificando

2 H (Br O) cido hipobromoso


2 H (Br O2) cido bromoso
2 H (Br O3) cido brmico
2 H (Br O4) cido perbrmico

2.8 OXACIDOS ESPECIALES


Los anhdridos de fsforo, arsnico y antimonio forman ms de un cido segn se combinen con una,
dos o tres molculas de agua. Para diferenciarlos se utilizan los prefijos meta- , piro- y orto-Los cidos
que se forman no todos tienen las misma estabilidad, por lo que al ms comn se le suele omitir el
prefijo orto-.
Ejemplos:

cidos formados por el anhdrido fosfrico, P2 O5

* P2 O5 + H2 O

H2 (P2 O6)

* P2 O5 + 2 H2 O

H4 (P2 O7)

simplificando
simplificando

2 H (P O3) cido metafosfrico


H4 (P2 O7) cido pirofosfrico

simplificando

* P2 O5 + 3 H2 O
H6 (P2 O8)
2 H3 (P O4) cido ortofosfrico
Ejemplos:
cidos formados por el anhdrido fosfroso, P2 O3
simplificando
* P2 O3 + H2 O
H2 (P2 O4)
2 H (P O2) cido metafosfroso
* P2 O3 + 2 H2 O

H4 (P2 O5)

* P2 O3 + 3 H2 O

H6 (P2 O6)

simplificando
simplificando

H4 (P2 O5) cido pirofosfroso


2 H3 (P O3) cido ortofosfroso

CIDOS FORMADOS POR EL Cr


El Cr es un metal anftero que forma cidos inestables como el crmico, que se combina para formar
el cido dicrmico segn las siguientes reacciones.
* Cr O3 + H2 O

H2 (Cr O4)

* H2 (Cr O4) + H2 (Cr O4)

cido crmico
H2 (Cr2 O7) + H2 O

cido dicrmico

CIDOS FORMADOS POR EL Mn


El Mn es un metal anftero que forma los cidos inestable H2MnO4 mangnico y HMnO4
permangnico, los que al reaccionar con los hidrxidos correspondientes producen sales conocidas
como el rmanganato de potasio Na2 MnO4 el permanganato de potasio KMnO4
2.8 HIDRACIDOS
Se forman por la combinacin de un no metal y el hidrgeno. Con el azufre o un halgenos siempre
con su menor valencia.
Entonces:
HALOGENO + HIDRGENO
HIDRCIDO
AZUFRE
+ HIDRGENO
Se nombran con la palabra cido seguida del nombre del no metal con la terminacin hdrico.
Ejemplo:
S + H2
H2S
cido sulfhdrico
Cl2 + H2
2 H Cl
2.9 FORMACIN DE SALES

cido clorhdrico

Podemos distinguir dos tipos de sales, oxigenadas y no oxigenadas, segn el tipo de cido que le de
origen, ya que la ecuacin de sntesis general es:
cido + Hidrxido

Sal + Agua

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El cido puede ser un hidrcido o un oxcido(cido oxigenado).


Entonces tendremos:
Oxcido + Hidrxido
Sal oxigenada + Agua
Hidrcido + Hidrxido

Sal no oxigenada + Agua

SALES OXIGENADAS
Este tipo de sales puede clasificarse en cuatro clases distintas, neutras, cidas, bsicas y mixtas.
SALES NEUTRAS
Los hidrgenos del cido son reemplazados totalmente por el metal del hidrxido
El nombre de la sal ser el correspondiente al cido cambiando su terminacin + el nombre del metal.
Cmo cambia la terminacin del nombre del cido?
cido terminado en ico........................sal terminada en a t o
cido terminado en oso........................sal terminada en i t o
Ejemplos:
H N O3 + K (O H)
K N O3 + H2 O
cido ntrico + hidroxido de K

H2 S O4

nitrato de K

+ 2 Fe (O H)3

Fe2 (S O4)3 + 3 H2O

cido sulfrico + hidrxido frrico

H2 C O3

Ca (O H)2

sulfato frrico

Ca (C O3) + 2 H2O

cido carbnico + hidrxido de Ca

carbonato de calcio

SALES OXIGENADAS CIDAS


En este tipo de sales los hidrgenos del cido no son reemplazados totalmente por el metal del
hidrxido. Por lo tanto, los cidos que forman las sales cidas poseen ms de un hidrgeno, y se
denominan cidos poliprticos.
Ejemplos:

H2 S O4

K (O H)

K (HS O4) + H2O

cido sulfrico + hidrxido de K

H2 C O3

sulfato cido de K

Na (O H)

Na (H C O3) + H2O

cido carbnico + hidrxido de Na

Carbonato cido de Na

SALES OXIGENADAS BSICAS


Cuando los hidrxidos poseen ms de un in oxhidrilo, alguno de ellos puede aparecer en la sal,
apareciendo en el nombre de la sal la cantidad de ellos.
Ejemplos:

H2 S O4

Al (O H)3

Al (O H) S O4+ 2 H2O

cido sulfrico + hidrxido de Al

sulfato bsico de Al

SALES OXIGENADAS MIXTAS


Este tipo de sal se forma cuando el cido reacciona en presencia de mas de un hidrxido, por lo que en
su nombre deben aparecer la denominacin de los dos metales que la constituyen.
Ejemplos:

2 H2 S O4 + 2 K (O H)

Ca (O H)2

cido sulfrico + hidrxido de K + hidrxido de Ca

Ca K2 (S O4)2 + 4 H2O
sulfato de Ca y K

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SALES NO OXIGENADAS
Para la sntesis de estas sales el cido debe ser un hidrcido. En este caso la terminacin del nombre
del cido cambia de:
cido ...............hdrico
...................uro + agua
Ejemplo:
H2S
+ 2K (OH)
cido sulfhdrico + Hidrxido de K

K2 S + 2
sulfuro de K

2 H Cl
+ Ca (O H)2
Ca Cl2 + 2
cido clorhdrico + Hidrxido de Ca
Cloruro de Ca
Para ejercitarte> 1. Escribe las formulas de los siguientes compuestos:
1. pentxido de dinitrgeno
4. bromito cobaltoso
7. cido ydico
10. oxido de calcio
13. cido brico
16. anhdrido hipocloroso
19. cido pirofosfrico
22. hidrxido auroso
25. tritxido de dibromo
28. cido metafosoroso
31. dixido de azufre
34. sulfato de plata

2. hidrxido de calcio
5. nitrato niqueloso
8. hidrxido de sodio
11. cido dicrmico
14. fosfato auroso
17. cido nitroso
20. cido sulfrico
23. oxido plmbico
26. pirofosfito ferrico
29. cloruro de magnesio
32. carbonato de potasio
35. sulfato c. de sodio

H2O
H2O

3. cido metafosforoso
6. bromito cobaltoso
9. cido bromhidrico
12. Nitrato frrico
15. cido brico
18. cido dicrmico
21. Fosfato auroso
24. Carbonato c. de potasio
27. Pirofosfito frrico
30. Sulfato cido cobaltoso
33. Fosfato bsico de alumino
36. Ioduro niquelico

2. Escribe la ecuacin de obtencin de los siguientes compuestos


a- cido metaarsenioso
b- bromito auroso
c- cido ydico
d- Nitrato niqueloso
e- Bromito de litio
f- cido crmico
g- cido pirofosfrico

h- Fosfato disodico
i- Carbonato de litio
j- Pirofosfito plmbico
k- Sulfato cido de sodio
l- Sulfato mercurioso
m- cido nitroso
n- cido permanganico

3. Nombra los siguientes compuestos


aceg-

Sn O2
H Cl O4
Na2 C O3
Mg Br2

b- Au(OH)3
d- K H S O4
f- Pb O2
h- K MnO4

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