Transformaciones de Bogotá entre 1894-1931

1
INTRODUCCIN
La impresin que hemos recibido de Bogot por medio de escritos literarios y de

viajeros, ha sido la de una ciudad aburrida, dnde no haba mucho que hacer, sus
habitantes vestan de oscuro y el ritmo de vida era medido por el aspecto religioso.
La otra idea, es que antes de los aos veinte la ciudad no ofreca muchas diversiones a
sus habitantes y visitantes. Hay que tener en cuenta que si los aos veinte fueron de
gran movimiento mundial por las innovaciones como la radio, los jazz band, los
nuevos bailes, una moral ms abierta, en las dcadas anteriores encontramos otros
entretenimientos como el cine, el teatro, los conciertos, los bailes y los paseos a las
afueras de la ciudad, que marcan las rutinas de sus residentes.
Creemos que se han dicho y escrito cosas sobre Bogot para el periodo que nos
interesa 1900-1930, pero la mayora mantienen esa imagen que sealamos al
comienzo. Entonces surgi la idea de estudiar a Bogot desde los espacios de
sociabilidad moderna por los que entendemos, aquellos en los cuales los hombres se
renen por afinidad ideolgica y no para efectuar prcticas de culto o actividades
ligadas a la iglesia.1 Estos fueron los cafs, los clubes, los hoteles, los salones y los
restaurantes, que ya existan para la poca en Europa y Estados Unidos; y a travs de
ellos mirar si se le poda considerar una ciudad cosmopolita.
Podramos decir que la ciudad sigue un proceso de modernizacin, segn Alberto
Saldarriaga,
la modernizacin es el traslado al plano de la accin de algunos de los fundamentos de la
modernidad, vista como un estado particular de entendimiento del mundo de orientacin e
instrumentacin de las acciones humanas, formado y expandido en los ltimos dos siglos.
1
Miguel ngel Urrego, Sexualidad, matrimonio y familia en Bogot 1880-1930, Bogot, Editorial
Ariel SA. 1997, p. 132.
La modernizacin de la ciudad se puede entender especficamente en dos sentidos. Uno de

ellos es el de las transformaciones materiales que han alterado la estructura fsica de un
espacio urbano originado en pasado tradicional o premoderno. Otro es el de los cambios
surgidos en la d individual y colectiva que han orientado los cambios materiales y al mismo
tiempo han asumido sus efectos2.
Obviamente la modernizacin era dada por los grandes centros, Europa y Estados
Unidos.
La introduccin de servicios pblicos en Bogot, el transporte y las comunicaciones
generaron cambios en el conjunto urbano; esto signific no slo transformaciones
visuales de la ciudad sino que integraban nuevas concepciones y necesidades para el
bienestar comn.
El tiempo transcurrido entre 1900 y 1930 fue para Bogot un periodo de
transformaciones, las cuales se venan gestando desde finales del siglo XIX, pero se
vieron interrumpidas por las diferentes guerras civiles, en este caso la de los Mil Das.
El proceso de urbanizacin e incipiente industrializacin fue cambiando la fisonoma
de la ciudad, a la que llamaremos ciudad burguesa. Como seala Germn Meja, la
ciudad burguesa, para el caso de Bogot,
se destaca por la conformacin de su centro como una zona extensa en rea pero an
aledaa a la plaza principal, que se ha convertido en ncleo financiero y de comercio,
adems de la presencia en l de cafs, hoteles, restaurantes, y otras actividades de gusto
burgus. Asimismo, su espacio se ordena de forma separada para los efectos religiosos y
civiles, predominando en la zonificacin claros aspectos de polica. La vigilancia se
ejerce ahora sobre los lugares, dado el constante ir y venir de las personas. La red vial se
estructura con base en dicho centro, comunicando todos los extremos con este nuevo
ncleo de la vida urbana. El equipamiento de la urbe ha introducido mejoras
provenientes de la segunda revolucin industrial: acueductos a las residencias, luz
elctricas en las calles y casas, telfono, tranva, as como mltiples instituciones
acadmicas, de estudios, asociaciones profesionales, juntas de ornato, sin olvidar una
gran diversidad en las profesiones y oficios realizados por los habitantes, numerosos
almacenes y talleres, adems de una mayor especializacin en las actividades que
realizan las personas.3
2
Alberto Saldarriaga Roa, Bogot Siglo XX urbanismo, arquitectura y vida urbana, Bogot, Alcalda
Mayor de Bogot, 2000, pp. 13-14.
3
Germn Meja, Los aos del cambio, Historia urbana de Bogot 1820-1910, Santa Fe de Bogot,
CEJA, 1998, pp.23-24.
Pese a que el trmino es poco usual para estos efectos, preferimos usar la
denominacin de orden urbano burgus o ciudad burguesa ya que no es posible
aplicar al caso bogotano durante esta poca el concepto de ciudad industrial, debido a
que la industrializacin slo adquiri efectos causales sobre el proceso de
urbanizacin hasta muy entrado el siglo XX, perodo para el cual Bogot ya haba
realizado su trnsito a lo que algunos denominan ciudad moderna.4
La elite o nueva burguesa de finales del siglo XIX estaba compuesta por;
comerciantes de gran fortuna, banqueros, empresarios con capital, profesionales,
empleados oficiales de alto rango, y ricos propietarios o negociantes bogotanos o de
la provincia, llegados a Bogot con sus familias.5
La burguesa que se consolid durante este periodo, introdujo un nuevo estilo de vida
mediante la imitacin europea de prcticas y espacios que le brindaran bienestar,
creando nuevas necesidades y haciendo ms evidente la diferenciacin de clases. Este
fue un grupo totalmente excluyente, clasista y racista.
Esta diferenciacin no slo la dictaba el acceso econmico a cosas materiales como la
vivienda, el automvil, el lujo, el vestido y la utilizacin de servicios pblicos como
agua potable, electricidad y telfono; sino, adems, con los diversos elementos de la
vida cotidiana, las buenas maneras, el gusto, los sitios frecuentados y las actividades
caractersticas de la sociabilidad burguesa que consistan en encuentros para eventos
benficos, actividades deportivas, como el tenis y el golf entre otros.
Es a partir de esa nueva sociabilidad que surge la necesidad de diferenciarse y tener
espacios exclusivos que aparecieron en la ciudad establecimientos como Clubes
sociales y deportivos, Cafs, Restaurantes, Salones, Bares y Hoteles. Son estos
4
5
Meja, Los aos del cambio, pp. 22-23.

Meja, Los aos del cambio, p. 270.
lugares los que le darn a Bogot una apariencia cosmopolita, conviviendo con las
prcticas de carcter religioso y patritico.
Las fuentes utilizadas para realizar este trabajo fueron: el plano topogrfico de
Bogot de Carlos Clavijo para el ao de 1894, que adems contiene una Gua
Descriptiva de la ciudad. De la prensa escogimos el peridico El Nuevo Tiempo
desde 1902, ao de su aparicin hasta 1931; El Grfico 1910-1931; Cromos 19161931 y Mundo al Da 1924 -1931.
De igual manera revisamos Guas y Directorios de la ciudad: Gua anunciadora de
Bogot para 1912; Directorio General de Bogot para 1914; Directorio de Bogot
Infantino para 1916; el Directorio de Bogot para 1931. La gua trae un listado por
orden alfabtico de los habitantes de la ciudad especificando su direccin y profesin;
tambin cuenta con avisos publicitarios. El directorio general contiene tambin una
lista por orden alfabtico del nombre de la persona o establecimiento y la direccin.
El directorio Infantino cambi un poco el formato, pues, dentro del listado separa
algunos establecimientos como cafs y hoteles, contiene varios avisos publicitarios.
Por ltimo, tenemos al directorio de Bogot; en l encontramos toda la informacin
comercial, industrial, profesional, administrativa y de artes y oficios. A diferencia de
los dems, ste no tiene avisos publicitarios.
Debido a la amplia revisin de fuentes pudimos obtener una gran cantidad de
informacin sobre el periodo estudiado, la cual fue sistematizada en una base de datos
que nos permiti diferenciar establecimientos, establecer el aumento anual y ubicarlos
en el plano general de la ciudad. De esa base de datos creamos otra ms pequea, que
contiene el ao, el tipo de establecimiento, el nombre y la direccin. El resultado de
esta es el Anexo que se puede consultar al final del trabajo.
La monografa se divide en tres captulos: en el primero presentamos el tipo de
lugares considerados como burgueses, establecidos en Bogot entre 1894 y 1931, su
ubicacin y la concentracin en algunos sectores de la ciudad; en el segundo

entramos a caracterizar y definir cada uno de los espacios burgueses: clubes, cafs,
restaurantes, hoteles y salones; qu funciones cumplan, qu servicios prestaban y
quienes los frecuentaban; y en el tercero describiremos cules son las nuevas
actividades introducidas por los gustos burgueses, en qu sitios se realizan, con qu
frecuencia se celebran, cmo se adaptan a los eventos tradicionales y en qu forma
hacen de Bogot una ciudad cosmopolita.
CAPITULO I
BOGOT EN PROCESO DE TRANSFORMACIN.
1894-1931
Durante el siglo XIX, Bogot sufri cambios en su estructura material y social; sin
embargo, estos convivieron con la antigua fisonoma colonial dejndonos la imagen
de una ciudad conventual, melanclica, atrasada y aburrida. Esto se debe a,
... que el origen de la imagen de ciudad atrasada se encuentra en el vigoroso paradigma de
progreso que la generacin liberal de medio siglo introdujo en su proyecto de orden social
y desde el cul se midi toda actividad realizada sobre el casco urbano; que la imagen de
ciudad recatada y melanclica le fue colocada por los viajeros extranjeros que se admiraban
con la sobriedad de las costumbres de los bogotanos, y por los burgueses de fin de siglo
que perciban todo en la ciudad como un obstculo para el libre desarrollo de las
comodidades y placeres; en fin, hallaremos que la imagen de ciudad conventual fue
desarrollada por comerciantes que deseaban liberar las numerosas propiedades urbanas que
posea la Iglesia, por el proyecto del radicalismo que indicaba la laicizacin de la sociedad
como requisito para reducir el dominio religioso y, no menos importante por la furia de los
anticlericales que no soportaban la inevitable visin de una iglesia o convento desde
cualquier parte de la ciudad.6
6
Meja, Los aos del cambio, p.132.
Asimismo, el rea construida hasta comienzos del siglo XX fue posteriormente

reordenada como centro de la metrpoli burguesa, lo que permite la existencia sin
contradiccin de los viejos caserones, convertidos en oficinas, talleres, museos,
centros culturales, tiendas de comercio, e inhumanos pero rentables inquilinatos,
junto a los nuevos edificios y avenidas que se construyeron para dar lugar a los ritmos
y espacios necesarios para la acumulacin capitalista7
A finales del siglo XIX, el surgimiento e incremento de Clubes, Hoteles, Restaurantes

y Cafs, espacios creados por y para la burguesa se vieron afectados por la guerra de
los Mil Das, que como es natural no slo gener cambios en la economa, el campo,
el transporte y el comercio, sino en la vida de los capitalinos. Como lo describe Luis
Mara Mora, La violencia de los histricos, despus del 31 de julio, haba hecho de
la vida bogotana una larga pesadilla, con su ruido constante de esposas en las
crceles, con la arrogancia de los esbirros en las calles. Ni diversiones ni teatros
haba, y aun las relaciones sociales haban relajado mucho a causa de la divisin de
los colombianos entre dos bandos...8
Al terminar la guerra la ciudad continu con su incipiente proceso de
industrializacin y urbanizacin. Y los burgueses siguieron fomentando la creacin
de espacios propios: clubes, cafs, restaurantes y hoteles. Ellos lo hacan con el objeto
de separarse de las dems capas sociales, enseando su buena educacin, buenas
maneras, ostentando riqueza, exhibiendo lujos y buscando el reconocimiento de los
otros miembros de su clase.
Pues bien, nuestro objetivo en el presente captulo es observar y analizar qu pasa
entre 1894 y 1931: qu tipo de lugares se establecen, en dnde se ubican, en qu
sectores hay mayor concentracin, y por qu.
7
8

Luis Mara Mora, Croniquillas de mi ciudad, Bogot, Biblioteca Banco Popular, 1972, p. 243.
Toda la informacin fue sistematizada en una base de datos, obteniendo como

resultado lo siguiente:
Tabla 1. Relacin Establecimientos por aos.
1894
1902
1903
1904
1905
1906
1907
1908
1909
1910
1911
1912
1913
1914
1915
1916
1917
1918
1919
1920
1921
1922
1923
1924
1925
1926
1927
1928
1929
1930
1931
HOTEL
21
PENSION
4
2
1
1
3
4
6
4
6
5
10
40
8
49
9
8
4
14
10
10
7
16
10
7
9
13
8
5
70
FUENTE: Base de Datos
1
3
2
1
7
3
3
1
1
1
1
2
1
1
1
3
6
41
CAFE
4
1
1
2
4
2
2
3
1
1
1
1
1
3
4
17
2
1
1
3
2
5
7
7
8
1
10
2
5
45
REST
9
4
4
5
5
2
1
1
1
2
1
2
1
1
1
2
1
2
2
2
2
2
2
3
CLUB
1
1
1
2
3
4
2
1
1
1
1
2
3
1
3
4
2
2
2
4
7
7
5
8
6
8
10
10
11
13
13
SALON
BAR
2
1
1
1
1
1
1
1
1
2
2
5
5
9
9
1
2
TOTAL
35
6
10
11
13
9
8
9
9
8
11
9
18
49
16
79
17
15
9
22
22
23
20
33
25
28
23
43
31
40
182
831
En la tabla anterior, estn registrados todos los sitios encontrados en la revisin de

fuentes, finalizando con un total de 831 establecimientos, divididos entre hoteles,
pensiones, cafs, restaurantes, clubes, salones y bares. Sin embargo, son los hoteles
los de mayor figuracin desde un comienzo, seguidos por los cafs, y en menor
proporcin pensiones, restaurantes, clubes, salones y bares. Es necesario aclarar que
los clubes y salones, por ser espacios exclusivos de la elite, no se destacan por su
cantidad, sino por su calidad.
Tomando como base la Tabla 1, realizamos un muestreo que nos permitiera un
anlisis ms detallado, de esta forma escogimos un ao por cada cinco, el cul
comprendiera la mayor cantidad de establecimientos. Los aos elegidos fueron:
Tabla 2. Aos seleccionados.
1894
1905
1909
1914
1916
1924
1928
1931
HOTEL
21
1
6
40
49
16
13
70
PENSION
2
7
2
1
41
CAFE
4
4
1
3
17
7
11
45
RESTAU
9
5
1
2
1
2
3
CLUB
1
3
1
1
4
8
10
13
SALON
BAR
1
1
5
9
2
1
TOTAL
35
13
9
49
79
33
44
182
444
FUENTE: Tabla 1
La tabla anterior nos da un total de 444 establecimientos y nos muestra una gran
desproporcin entre los aos y la cantidad de lugares, esto es debido a las fuentes ya
que para 1894, 1914, 1916 y 1931 se utilizaron guas y directorios de la ciudad, ms
la informacin de prensa y revistas, lo que nos permiti registrar y ubicar un mayor
numero de sitios, mientras que para los aos 1905, 1909, 1924 y 1928 slo obtuvimos
la informacin de prensa y revistas que se limitaba a la pgina social y los anuncios
publicitarios.
10
Por esta razn, nos es difcil demostrar grficamente su progresin. Sin embargo, es
claro su aumento y la aparicin en la dcada de los aos veinte, de nuevos lugares
como los salones especializados de t y baile, los grandes hoteles y los edificios de
lujo, los cuales se van a caracterizar por reunir todas las condiciones necesarias de la
vida moderna.
Desde finales del siglo XIX, Bogot estaba dividida en nueve barrios: La Catedral,
Chapinero, San Diego, Las Nieves, Las Aguas, Egipto, Santa Brbara, Las Cruces y
San Victorino.9
Sin embargo, la ciudad burguesa que estaba en proceso de conformacin, no se
hizo presente en toda la extensin de la metrpoli, como lo veremos a travs de los
aos transcurridos entre 1894 y 1931.
Tomando el ao de 1894 como punto de partida hallamos que los sitios de tipo
burgus se comenzaron a ubicar y concentrar en el barrio de La Catedral. (ver Plano 1
y Tabla 3). Esto era normal por ser el centro de la ciudad, donde estaban los edificios
pblicos; el comercio; la plaza de mercado; las principales viviendas; iglesias y
conventos, por lo tanto era una zona de gran movimiento y circulacin de personas, lo
que haca posible y necesaria la presencia de clubes, hoteles, cafs y restaurantes.
11
Plano 1. Bogot 1894
12
Tabla 3. Ubicacin por barrios 1894.

1894
LA CATEDRAL
SAN VICTORINO
LAS NIEVES
TOTAL
HOTEL
11
9
1
21
PENSIN
CAF
4
REST
7
2
CLUB
1
TOTAL
23
11
1
35
FUENTE: Tabla 2
A pesar, que San Victorino congregaba a viajeros y comerciantes, por ser el principal
centro comercial de la ciudad y donde se encontraban los principales medios de
transporte, su oferta se redujo a hoteles, pensiones y algunos restaurantes. Al parecer
esta zona se limit a brindar los servicios bsicos.
Desafortunadamente los datos registrados para 1905 y 1909 ( Tablas 4 y 5) no
son muchos pero, si revisamos estos ms los aos anteriores (ver Anexo 1) vemos
que, a partir de 1902 y terminada la Guerra de los Mil Das, hoteles, restaurantes,
clubes y cafs, continuaron abrindose en la ciudad ofrecindole a sus habitantes
diversos servicios, como se aprecia en el siguiente anuncio:
Elegancia, limpieza exquisita, servicio esmeradsimo y mil comodidades ms se encuentran

en el Restaurante Capozucchi, recientemente abierto y servido por su propio dueo, con la
galantera que le es genial.
Para estos das santos sabemos que prepara mens especiales, y para la Pascua la
alimentacin ser un verdadero banquete. Hay, sobre todo, especialidad en pescado, y este
no solo para los que visiten el Restaurante, sino tambin para las familias que deseen comer
a domicilio un plato bien preparado. Felicitamos al Empresario por el buen gusto con que
ha sabido montar su establecimiento al que recomendamos a las personas de buen paladar. 10
10
El Nuevo Tiempo, 29 de marzo de 1904.
13
Tabla 4.
1905
LA CATEDRAL
LAS NIEVES
TOTAL
HOTEL
1
Ubicacin por barrios 1905.

PENSIN
CAF
4
REST
4
1
5
CLUB
1
1
TOTAL
10
1
11
FUENTE: Tabla 2

1909
LA CATEDRAL
SAN
VICTORINO
TOTAL
HOTEL
5
1
PENSIN
CAF
1
REST
1
CLUB
1
TOTAL
8
1
FUENTE: Tabla 2
El tipo de establecimientos es el mismo, sin embargo en 1905 los cafs y restaurantes

son los ms representativos, todos ubicados en La Catedral, mientras que para 1909
son los hoteles, 5 en La Catedral y slo uno en San Victorino. Esto se debe a lo dicho
anteriormente, por ser nuevos o reorganizados necesitan publicitarse.
ELECCIN !!!
Del buen Hotel Cristbal Coln, plazuela de San Victorino nmero 743.
Se ofrece nuevamente este establecimiento, hoy bajo la direccin de nuevos empresarios,
completamente reformado, en donde encontrarn esmerado servicio, aseo, seguridad,
exactitud, honradez y respeto. Casa higinica y espaciosa, corredores y patios que facilitan
al comerciante el arreglo de su mercanca.
Ofrecemos con especialidad la honorable clientela que llega en el tren de Girardot,
cualquier hora de la noche que llegare, portero y servicio de comedores y camas lista.
Precios equitativos las Empresarias, Acevedo Hermanas 11
11
El Nuevo Tiempo, 13 de diciembre de 1909.
14
Es claro que San Victorino por ser el centro comercial de la ciudad, y puerto terrestre
prest los servicios bsicos en los establecimientos all situados y se adapt a sus
necesidades, como nos lo deja ver el anuncio anterior.
En cambio, la Catedral tena una oferta ms diversa, especializada, y con mayor
calidad. De esta forma lo registra el siguiente aviso:
HOTEL MEYER
Calle 13 N206
media cuadra del Telgrafo, del correo y de los Bancos - Apartado 357, Telfono 798Cocina Cosmopolita - Baos, jardn, comedor pblico y reservados - On parle franais English spoken - Man spricht deutsch - peridicos en varios idiomas y biblioteca Vestbulo de recibo - Precios equitativos- servicio esmerado.
Amanda Meinecke Propietaria
Eduardo Meyer Administrador
Ex arrendatario del Hotel Europa.12
Como hemos podido observar, La Catedral (ver Planos 2 y 3) era el lugar que alojaba
la mayor cantidad de sitios burgueses; obviamente este sector no era el mismo de
comienzos del siglo XIX: evolucion de un amplio sector compuesto por 74
manzanas (83,7 hectreas) en 1801, con predominio residencial, a uno de apenas 30
manzanas (33,9 hectreas) en 1912, limitadas por la carrera 6. Al oriente, la calle 16
al norte, la cra. 11 al occidente y la calle 9. al sur.13
Siendo ste el centro de la ciudad, dej de ser aquel conformado por los cuatro
costados de la Plaza y unas cuantas cuadras adyacentes, para convertirse en un slido
ncleo de treinta manzanas. En esta zona continu espacializada la fuerza
concentradora de los poderes polticos y religiosos, adems de la residencia de la
aristocracia; a lo que vino a unirse la expresin urbana de las nuevas formas sociales:
los edificios que albergaban bancos, casas de comercio, restaurantes, universidades,
oficinas de profesionales, agencias de negocios, hoteles, y nuevas viviendas de la
burguesa de finales del siglo XIX.14
12
El Nuevo Tiempo, 23 de abril de 1909.

14
13
15
Plano 2. Bogot 1905
16
Plano 3. Bogot 1909
17
Con el paso del tiempo el aumento de establecimientos era visible, ms no el

crecimiento de Bogot, o el desplazamiento de estos a otras zonas. Lo que
encontramos fue una ciudad que cada vez se haca ms compacta, (ver Plano 4);
algunas explicaciones a este fenmeno son las fuertes presiones demogrficas sobre
el espacio urbano, y la renta de la propiedad inmueble. Los bogotanos encontraron
ms propicio para sus economas individuales subdividir el interior de las viviendas, y
edificar los amplios solares que las acompaaban. Los lotes que dentro del rea
urbana fueron dedicados por muchos siglos a la horticultura cambiaron de uso al ser
edificados.15
15
18
Plano 4. Bogot 1914
19
Los sitios se concentraron en La Catedral; sin embargo, para 1914 (ver Tabla 6) en
Santa Brbara se registra un caf y al otro extremo de la ciudad, en San Diego, un
saln, el Olimpia situado sobre la calle 25 como vemos en la fotografa, inaugurado
en 1912.
Ilustracin 1. Saln Olimpia

Tomada de: Bogot, CD

1914
LA CATEDRAL
SAN VICTORINO
EGIPTO
SANTA BARBARA
SAN DIEGO
TOTAL
HOTEL PENSIN
24
10
2
1
1
36
CAF
2
REST
2
CLUB
1
SALON
1
3
1
1
TOTAL
29
12
1
2
1
45
FUENTE: Tabla 2
*No se encontr la direccin de cuatro hoteles.
Gracias a la informacin obtenida vemos claramente el aumento de establecimientos

de tipo burgus dos aos despus: de 49 en 1914 pasan a 79 en 1916. ( ver Tabla 2, y
7) Siendo una constante que la mayora fueron hoteles y se ubicaron en La Catedral y
San Victorino (ver Plano 5); seguidos en nmero por los cafs, 17 en total para 1916,
de los cuales 10 estaban en La Catedral.
20
Plano 5. Bogot 1916
21
1916
HOTEL PENSIN
LA CATEDRAL
28
3
SAN VICTORINO
11
LAS NIEVES
1
2
EGIPTO
4
1
SANTA BARBARA
5
1
SAN DIEGO
LA MAGDALENA
TOTAL
49
7
CAF
10
REST
1
CLUB
2
1
3
4
1
2
17
SALON TOTAL
44
11
7
6
8
1
1
1
1
78
FUENTE: Tabla 2
*No se encontr la ubicacin de un club.
Es importante destacar la presencia de hoteles, pensiones y cafs en los barrios Las

Nieves, Egipto y Santa Brbara, ya que estos eran sectores bsicamente residenciales.
Se diferenciaban por el lugar, la calidad y la variedad en los servicios. Hacia el norte,
estaba el Polo Club en el sector de La Magdalena, hoy en da es la calle 39 al
occidente de la Avenida Caracas.
En aos anteriores veamos que en el sector de Las Nieves haba presencia de algunos
hoteles, pensiones y cafs. Lo que nos demuestra ms circulacin por esta zona y la
necesidad de brindar a los transentes y visitantes espacios donde hospedarse y
alimentarse.
La dcada de los veinte, fue de gran importancia pues en su transcurso aparecieron en
la ciudad nuevos lugares como los hoteles de lujo, el saln y el aumento de clubes
sociales ubicados en lugares especficos, vislumbrando as la ciudad burguesa. (ver
Plano 6 y 7, Tabla 8 y 9)
22
Plano 6. Bogot 1924
23

1924
LA CATEDRAL
SAN VICTORINO
LAS NIEVES
EGIPTO
SANTA BARBARA
SAN DIEGO
TOTAL
HOTEL*
5
3
2
PENSIN
CLUB
5
1
1
3
12
CAF REST
5
SALON
1
1
1
1
TOTAL
15
3
3
2
4
1
28
FUENTE: Tabla 2
No se encontr la direccin de tres hoteles y dos clubes.
Al igual que en las muestras anteriores, La Catedral sigui siendo el barrio de mayor
concentracin, seguido por Las Nieves y San Victorino. Sin embargo, Las Nieves y
sobretodo los alrededores de la Plaza de Santander cobraron gran importancia, pues
all se establecieron dos de los tres hoteles de lujo que para esta poca tuvo Bogot.
Estos fueron: el Ritz, abierto al pblico en 1923 y el famoso Hotel Granada, en 1929.
El otro fue el Regina, ubicado en la Catedral. Estos deslumbraron por su arquitectura,
por su capacidad de alojamiento, por contar con todos los servicios pblicos, por su
oferta gastronmica y por los eventos realizados en ellos.
Por otro lado, continu la apertura del mismo tipo de establecimientos pero fuera del
centro de la ciudad. (ver Plano 7 y Tabla 9)

1928
HOTEL PENSIN CAF REST CLUB SALON BAR TOTAL
LA CATEDRAL
4
5
4
4
1
18
SAN VICTORINO
2
1
3
LAS NIEVES
2
1
3
EGIPTO
2
1
3
SANTA BARBARA
2
1
3
SAN DIEGO
1
1
CHAPINERO
1
1
USAQUN
1
1
SAN CRISTBAL
1
1
TOTAL
12
1
10
1
4
5
1
34
24
FUENTE: Tabla 2
*Faltan 5 clubes por ubicar, 1 restaurante y dos hoteles.
Plano 7. Bogot 1928
25
En 1928 registramos dos cafs y un restaurante a las afueras de la ciudad, ubicados

hacia el norte en Usaqun y Chapinero, y al sur en San Cristbal. Al respecto,
GRAN CAFE PENSILVANIA DE USAQUEN
Este nuevo establecimiento que ofrecemos al pblico tiene servicio esmerado de
comedores, reservados y cantinas con todo el confort necesario hasta las 12 pm.
Tiene servicio especial de BUS de lujo que ofrece tambin para paseos.
Gustosos los ponemos a las rdenes de nuestra distinguida clientela desde el domingo 12
del presente. (febrero de 1928)
Los Empresarios16
Para finales de los aos veinte existe en Bogot un nuevo lugar, el Saln, por el
cual entendemos un espacio independiente a un club o un hotel, dnde se rene la
burguesa para realizar diferentes actividades como ts y bailes. Estos salones tienen
una particularidad: la mayora se instalaron entre las calles 13 y 14 y las carreras 7 y
8, sector de la Catedral, y el resto en Las Nieves. (ver Tabla 10 y planos 7 y 8)
Era normal que los Teatros tuvieran cerca algn caf o restaurante, pero el caso del
Teatro Real fue especial, pues aparte de la sala de cine tena saln de t y saln de
baile, agrupando de esta forma varias actividades de tipo burgus en un solo sitio.
Esto va a ser una caracterstica de los hoteles, clubes y algunos teatros para finales de
la dcada. (Vase captulo tres).
Tabla 10. Salones en Bogot entre 1927 y 1930.

SALON
SALN ESTRELLA
SALN PALAC
TEATRO REAL
16
Mundo al Da, 7 de febrero de 1928.
DIRECCIN
Carrera 7 N 474
Calle 14 N 106 entre carrera 7 y 8
Carrera 7 entre calles 13 y 14
UBICACIN
LA CATEDRAL
LA CATEDRAL
LA CATEDRAL
26
Carrera 7 N 365 entre calles 13 y 14
AMBASSADORS
SALN DE TE Y RESTAURANTE
Carrera 7 N 715
ASTORIA
SALN DANCING TEA EL
Bajo almacenes Agustn Nieto.
GIRALDA
Subsuelo de los antiguos almacenes
SALN FLORIDA
de Plata. Para 1928 calle 14 entre
carrera 7 y 8 detrs edificio Lpez
Esquina de la calle 14 con carrera 8
CLUB BOMBONNIERE
Carrera 8 N 412 con calle 17
SALN VIENS
Carrera 7 N 762 entre calles 20 y 21
SALN HOLLYWOOD
LA CATEDRAL
LAS NIEVES
LA CATEDRAL
LA CATEDRAL
LA CATEDRAL
LAS NIEVES
LAS NIEVES
FUENTE: Base de Datos.
El ao limite de nuestro trabajo, 1931, nos deja ver claramente el aumento de lugares
en la ciudad y su distribucin entre los diferentes barrios (ver Plano 8 y tabla 11)
Aunque La Catedral sigui siendo el sitio predilecto para los cafs, clubes y salones,
Las Nieves, particularmente en el rea del Parque de Santander, se especializ en los
hoteles de lujo y algunos salones caractersticos de la sociedad burguesa.
San Victorino fue una zona que prest los servicios bsicos, urbanizndose con alta
presencia de hoteles, algunas pensiones y restaurantes de tipo popular. En Egipto y
Santa Brbara encontramos muy pocos hoteles, pensiones y a diferencia de San
Victorino existieron cafs.

1931
HOTEL
LA CATEDRAL
29
SAN VICTORINO
30
LAS NIEVES
5
EGIPTO
3
SANTA BARBARA
3
SAN DIEGO
CHAPINERO
PENSIN CAF REST CLUB SALON BAR TOTAL

11
28
1
9
7
1
86
6
1
37
12
9
1
3
30
4
2
3
12
7
2
12
1
1
1
1
2
27
TOTAL
70
40
FUENTE: Tabla 2
*No se encontr la ubicacin de una pensin
43
12
11
180
28
Plano 8. Bogot 1931
29
Aunque el casco urbano sigui siendo el lugar por excelencia para la apertura de
espacios burgueses, algunos empresarios decidieron abrir sucursales fuera del centro
de Bogot, o simplemente quisieron brindarle al visitante las mismas comodidades de
la ciudad, pero en medio de un paisaje natural. (ver tabla 12)
Tabla 12. Lugares fuera del centro de Bogot.
AO
1917
1920
1926
1926
1926
1928
1928
1928
1928
1929
1930
1931
NOMBRE ESTABLECIMIENTO
CAF CENTRAL
CLUB "LA PLAYA
LAS DELICIAS
RESTAURANTE SPORT
CAF DEL VERGEL
RESTAURANTE LA CASITA
UBICACIN
Estacin de la Sabana
Contiguo al Puente del Comn
Tres cuadras antes del lago de Chapinero
Usaqun
Calle 1 tres cuadras debajo de tres esquinas.
Mrgenes del ro San Cristbal ribera opuesta
fabrica de municiones.
CAF PENSILVANIA
Usaqun
HOTEL SALTO DEL TEQUENDAMA Salto Tequendama
GRAN CAF EL DEPORTE
Carrera 7 dos cuadras antes del Caldern
Tejada
BAR MOISS
Serrezuelita
TOUT VA BIEN
Calle 70 con carrera 7
CAF CASANOVA
Carrera 13, calle 63
FUENTE: Base de Datos

Veamos la siguiente publicidad,
EL DOMINGO PRXIMO
21 de los corrientes
ser inaugurado el restaurante
TOUT VA BIEN
Situado en la Avenida Santiago de Chile
esquina calle 70 con carrera 7 N 1190
Servicio especial para familias.17
17
Mundo al Da, 19 de diciembre de 1930.
30
Este restaurante se convirti en un lugar de paso obligatorio. Uno de los planes de la

poca, para ver nuestras amigas o nuestras futuras novias, ... haba la posibilidad de
localizarlas a la salida de la misa y luego acompaarlas hasta su casa o llevarlas a la
avenida Chile a comer unas empanadas en el Tout va Bien.18
Ilustracin 2. Restaurante Tout va Bien.

Tomada de: BOGOTA, CD
El acceso a estos lugares se hizo posible mediante el servicio del ferrocarril, del
tranva, de autobuses particulares y de automviles. En algunos casos los
administradores o empresarios de los establecimientos ofrecan el servicio de
transporte. Por ejemplo,
La administracin del hotel del Salto del Tequendama saluda a usted atentamente y tiene
el honor de invitarlo a tomar una taza de t el sbado 3 de los corrientes. Bogot, Marzo 1
de 1928.
El tren expreso saldr de la estacin del Ferrocarril del Sur a las 16 y regresar a las 22.
Esta invitacin debe presentarse en el tren.19
18
Francisco Soto Pombo, Charlas escritas, Costumbres y recuerdos del viejo Bogot, Bogot, s.e, s.f,
p.30.
19
31
Y el famossimo,
BAR MOISS
(Serrezuelita)
Aviso al pblico que todos los domingos a las 11am saldr del Parque de Santander,
costado oriental un autobs para serrezuelita donde usted podr almorzar tan bien como en
mi Bar de Bogot. El bus regresar a las tres de la tarde. Si se desea, el regreso puede ser
antes o despus de esta hora siempre que el nmero de pasajeros no sea menor de seis,
valor del pasaje sencillo $ 0,55.
Valor del mismo ida y regreso $1,00. solicite su tiquete en el nmero 390 del costado
oriental del Parque de Santander.20
Pues bien, despus de haber hecho el muestreo por cada cinco aos del tipo de
lugares que se establecieron en Bogot, nos queda por concluir primero que entre
1894 y 1916 la presencia de hoteles, pensiones, cafs, restaurantes y clubes ya fueran
sociales o deportivos, fue en aumento, diferencindose entre s, de acuerdo a la
ubicacin, a los servicios y necesidades.
La mayora de ellos se concentraron en La Catedral, ofreciendo mayor diversidad,
mientras que San Victorino, en su carcter de puerto terrestre, slo brind los
servicios bsicos de alimentacin y hospdaje. Las Nieves, en los alrededores de la
Plaza de Santander y la carrera 7 hacia el norte, por ser un lugar agradable y de alto
trnsito se hizo necesaria la presencia de hoteles, cafs y restaurantes.
Desde ya se vislumbraba que esta zona sera de gran importancia en la conformacin
de la ciudad burguesa. Esta afirmacin la hacemos puesto que no toda la metrpoli se
beneficio de las mejoras e innovaciones introducidas por la burguesa.
Durante los aos veinte aparecieron los hoteles de lujo y los salones. Adems,
surgieron clubes, cafs y restaurantes en las afueras de la ciudad. El sector de Las
Nieves cobr gran importancia y el centro se mantuvo como el eje de la ciudad.
Es comprensible que hayan sido esas dos zonas, en ellas se construyeron edificios
pblicos, se instalaron bancos, agencias de negocios, avenidas, y se conservaron las
residencias de la elite.
20
Mundo al Da, 25 de octubre de 1929.
32
CAPITULO II
ESPACIOS DE SOCIABILIDAD MODERNA EN BOGOTA.
1894-1931
Para finales del siglo XIX, Bogot contaba con diferentes espacios de reunin para
sus habitantes, unos restringidos como los clubes, los hoteles, los restaurantes y los
cafs y otros ms democrticos como las plazas y parques que eran de gran
importancia para la recreacin de los bogotanos, a los que llamaremos espacios de
sociabilidad moderna, como los definimos anteriormente son aquellos en los cuales
los hombres se renen por afinidad ideolgica y no para efectuar prcticas de culto o
actividades ligadas a la iglesia.21
Como es natural la guerra de los Mil Das gener cambios en varios aspectos, sobre
todo en la vida cotidiana y en las relaciones sociales. Sin embargo, en esas
circunstancias, Bogot vio surgir una nueva generacin de poetas y literatos llamada
la Gruta Simblica, como nos lo presenta Luis Mara Mora quin fue miembro de
ella:
21
Urrego, Sexualidad, matrimonio y familia, p.132.
33
Una noche, cuya fecha nadie podra recordar con precisin, andbamos sin salvoconducto
unos cuantos amigos que venamos de una exquisita cuchipanda, a las cuales eran muy
aficionados los literatos de entonces, con pocas excepciones. Era arte muy divertido,
peligroso y nuevo, eso de sacarles el cuerpo a las patrullas de soldados que rondaban las
calles en persecucin de sediciosos y espas, hartos quites habamos hecha aquella noche,
cuando de sbito camos en poder de una ronda.
No podamos andar de noche por desafectos al gobierno, y no nos quedaba ms remedio
que pasarla en un cartel cuando menos.
De pronto Carlos Tamayo, les dijo a los de la ronda: <<Seores, tenemos un enfermo
grave; vamos en busca de un mdico; acompennos hasta la casa a llamarlo. Aqu no ms
es>>. El oficial consinti en ello. Golpeamos a la ventana de la casa de Rafael Espinosa
Guzmn, y apenas asom ste, Tamayo le dijo: <<Doctor, branos, que tenemos un
enfermo grave como usted lo ve (y seal con disimulo a los soldados). Es preciso que
vaya a la casa>>. <<Lo har en seguida (contest con gravedad el doctor); pero sigan entre
tanto>>. As lo hicimos y nos quedamos hasta las del alba.
Haba necesidad de emplear lo mejor que se pudiese las horas que tardaban hasta el
amanecer, y preparamos una alegre tenida. A favor del delicioso vino que nos regal el
amable dueo de la casa, recitamos versos, improvisamos un satrico sainete poltico,
cantamos y remos y olvidamos nuestra pasada cuita con la ronda. Resolvi Reg que
hiciramos nuevas y frecuentes reuniones en su casa, y as ni una coma ms ni una menos,
fue como qued desde esa noche fundada la Gruta Simblica.22
2.1 CLUBES
La conformacin de clubes en Bogot se present desde finales del siglo XIX, en la
dcada de los ochenta. Ellos surgieron como asociaciones exclusivamente de
hombres, congregados por iguales profesiones, nacionalidades o intereses. Al
respecto, encontramos que en 1882 se fund el Gun Club; en 1886, el Club
Americano; en 1894, el Jockey Club, en 1896, el Polo Club y en 1936, Los Lagartos,
originalmente Club Aguas Calientes.23
Estos sitios ofrecan espacios donde encontrarse, hablar de poltica y negocios, leer el
peridico, alimentarse, y practicar ciertas actividades pertenecientes al mundo
burgus que rega el pensamiento y las actividades de la poca. Y de esta forma
diferenciarse y aislarse de las dems capas sociales. En cierto modo, desde estos sitios
se conduca la vida poltica, econmica y social del pas.
22
23
Mora, Croniquillas de mi ciudad, pp. 244-245.

Urrego, Sexualidad, matrimonio y familia, p. 248.
34
De acuerdo a la informacin obtenida clasificaremos los clubes en dos categoras:

clubes sociales y clubes deportivos; en la primera estaran: el crculo o club militar,
clubes masculinos, y clubes de colonias extranjeras; y en la segunda, los clubes
campestres.
2.1.1 Club social
El crculo o club militar es muy especial ya que es un espacio netamente masculino y
cuyo objeto es separarse de la sociedad civil. Sin embargo, lo quisimos incluir porque
para 1906 ya exista, y las actividades dentro de l eran las mismas que en los dems:
celebraciones, banquetes, comidas, etc., como lo ilustra el siguiente ejemplo:
BANQUETE. El domingo en la noche fue obsequiado con uno magnfico en el Crculo
Militar el Seor General D. Euclides de Angulo por sus compaeros de Gabinete, El
banquete se sirvi de acuerdo con el siguiente Men...24
A los segundos slo asistan hombres. El club era un punto de encuentro para
conversar, leer y divertirse; all se realizaban celebraciones y actividades ldicas,
como nos lo indica la siguiente resea del Gun Club: por aquella poca se hicieron
muy populares los banquetes de despedida de solteros, que estaban en vsperas de
contraer matrimonio y or reverentes la famosa epstola. Se estableci la costumbre de
conciertos por las mejoras orquestas, en las tardes de los domingos, y las fiestas con
seoras fueron ms frecuentes, debido a que el club contaba con un numeroso grupo
de jvenes, lo que intensific en forma muy agradable la vida social.25
Parte de la vida de los caballeros transcurra en estos sitios, podramos decir que
convirtindose en su segundo hogar.
24
25
El Nuevo Tiempo, 18 de septiembre de 1906.

Gun Club, Bogota 1882-1982, Bogot, Litografa Arco, s.f, p.28.
35
Ilustracin 3.Baile del Gun Club.
Tomada de: Cromos. Agosto de 1918.

Es importante aclarar que algunos de estos clubes masculinos eran de tipo totalmente
cerrado, es decir se necesitaba ser socio para ingresar en ellos, pero tambin existan
otros, como el Club Lafayette, inaugurado en 1912, en el que
ser recibida y atendida toda persona que rena todas y cada una de las condiciones del
cumplido caballero.
Servicio de comedores fijo y a la carta, cocina francesa, espaola y bogotana.
Vinos y licores para los gustos ms refinados.
Por la noche selecta orquesta y juegos de sport permitidos por la ley.
Despacho de 12m 2 am.26
En este caso no era necesario ser socio, pero se exiga que los hombres que entraran
en l se supieran comportar de acuerdo a las reglas de urbanidad y moral cristiana.
Este tipo de lugares contaba con todos los servicio pblicos, adems tena restaurante,
bar y biblioteca.
Los clubes sociales, a pesar de contar con todas las comodidades, carecan de espacio
para practicar cierta clase de deportes, de gusto burgus, como el foot-ball, el
baseball, el tenis, el golf y el turmequ, el cual a finales de los aos veinte se logra
introducir como juego de la elite. Estos fueron apareciendo y adaptndose en la vida
cotidiana de la clase alta bogotana, su difusin en los otros sectores sociales tardara
muchos aos.
26
El Nuevo Tiempo. 10 de julio de 1912.
36
2.1.2 Clubes campestres

Los clubes campestres surgen por la necesidad de tener un terreno adecuado para su
prctica y se caracterizan por estar fuera del centro de la ciudad, pues cuentan con
instalaciones apropiadas para jugar golf, tenis y polo, verdaderos representantes del
gusto deportivo burgus.
Ilustracin 4. Campeonato de tennis del Polo Club.

Tomada de: Cromos. Agosto de 1918.
La separacin entre hombres y mujeres, en lugares y funciones fue caracterstica en la

sociedad de la poca. Sin embargo, la mujer se fue haciendo presente en este tipo de
establecimientos, mediante las prcticas deportivas.
En el acta del 12 de Abril de 1917 del Country Club leemos:
se registra la primera participacin activa de las damas. El presidente don Joaqun Samper
ofreci un premio, para que sea jugado un torneo de Seoras, en golf, dejando a las seoras en
libertad para organizarlo como a bien tengan, ya sea con caballeros, en la forma de mixed
doubles, o entre ellas nicamente.27
27
Jorge Plazas Sierra, Cincuenta aos del Country Club de Bogot 1917-1967, Bogot, 1967, p.29.
37
El juego de jockey era uno de los preferidos. Estos eventos terminaban por
convertirse en reuniones sociales, en las que hombres como mujeres se exhiban.
Ilustracin 5.Instantneas de una partida de Jockey en el Polo Club.

Tomada de: Cromos 1926.
38
Otra forma de participacin femenina eran los bailes de gala, de disfraces y los ts
danzantes. Por lo tanto, fue el club campestre y deportivo el que abri las puertas a
mujeres y nios, dndole espacio a las relaciones familiares.
Los avisos publicitarios son muestra de ello:
"La Playa", bellsimo Club campestre para familias y caballeros, contiguo al puente del comn.
Servicio permanente de comedor en pintorescos kioscos a orillas del ro Bogot.
Chalet de baile y msica.
Navegacin y otras atracciones.
Precios moderados.28
Ilustracin 6. Club La Playa.

Tomada de: Cromos. Marzo de 1921.
28
El Nuevo Tiempo,12 de febrero de 1921.
39
Adems de estas distracciones, los clubes campestres ofrecen alejarse un rato de la

ciudad y tener contacto con la naturaleza.
La ltima categora son los clubes de las colonias extranjeras, los cuales aumentaron
durante la dcada de los aos veinte, como el Club Alemn, el Angloamericano, el
Crculo francs y el Italiano. Los que fueron frecuentados, no slo por el personal de
las legaciones, sino por los inmigrantes que se haban establecido en Bogot. Estos
centros le permitieron a sus miembros celebrar y realizar las actividades propias de su
pas de origen.
Tal es el caso de la colonia francesa que,
El sbado 10 de mayo en curso [1930], a las 9pm tendr lugar en los salones del Crculo
una reunin ntima, para conmemorar la fiesta nacional de Juana de Arco, bajo el siguiente
programa:
1.
2.
3.
4.
Alocucin de S.E el Sr. Alberic Neton, E.E E.E y ministro plenipotenciario de Francia
en Colombia.
Ojeada histrica sobre Georges Clemenceau, padre de la victoria, por el seor Andres
Faure, antiguo capitn de Estado Mayor.
Proyeccin del film Verdum (reconstruccin cinematogrfica de la Batalla de
Verdum)
Te bailable. Precio de entrada $1.5029
Una generalidad entre las colonias extranjeras residentes en la ciudad fue la

celebracin del armisticio de la Primera Guerra Mundial; por ejemplo, la comunidad
italiana, celebr con una comida en el [Hotel] Atlntico el sexto aniversario del
armisticio y el cumpleaos del Rey de Italia. Despus de la comida se bail hasta
altas horas de la noche.30
Hay que resaltar que las colonias extranjeras se integraron y participaron de todos los
eventos y acontecimientos de la ciudad.
29
30
El Nuevo Tiempo, 6 de mayo de 1930.

El Nuevo Tiempo, 13 de noviembre de 1924.
40
Pues bien, los clubes ofrecen entonces entretenimientos como el deporte, ratos de
ocio, fiestas sociales donde se les da la oportunidad a sus socios de lucir a la moda,
resaltar su cultura y el buen gusto en el comer.
Creemos que con el establecimiento y aumento de los clubes, y con las nuevas
actividades que all se celebran, rompen con los antiguos ritmos urbanos e imponen
unos nuevos. (ver Captulo 3)
Sin embargo, el club no era el nico sitio que cumpla con la funcin de reunir a la
burguesa: Cierto restaurant era, en cada momento, el lugar convenido donde todos
los miembros del "crculo" saban que podan encontrarse. All se imitaban los
modelos parisienses, tanto en la decoracin del ambiente como en la cuidada cocina y
en la etiqueta vigente. Se beba champagne, se hablaba de negocios, de poltica, de
teatro o de mujeres, pero, sobre todo, se estaba en el mentidero donde se vea y era
visto.31
2.2 CAFES Y RESTAURANTES.
2.2.1 Cafs
El surgimiento de cafs en Bogot se presenta a finales del siglo XIX, es decir,
despus que el grano entrara en el mercado e hiciera parte de la economa nacional.
As mismo, su consumo no se dio con mucha frecuencia y al principio fue bebida
exclusiva de la clase alta.
En los ltimos aos del siglo XIX, ya existan en la ciudad El Caf Madrid Miln, El
Caf Florin, el Caf Italia, la Botella de Oro en el altozano de la Catedral y Los
31
Jos Luis Romero, Latinoamrica: las ciudades y las ideas, Mxico, Offset Cemont, S.A,1976,
p.286.
41
Portales donde durante la guerra de los Mil Das, luego del toque de queda, se atenda
a los clientes pero con servicio corrido hasta la madrugada.32
Es importante resaltar que hay diferentes tipos de Cafs: en primer lugar, el Caf
como sitio de encuentro a donde asisten solamente hombres y se hacen tertulias.
Algunos de estos cuentan con espacios de entretenimiento como billares, saln de
poker y tresillo. En casos excepcionales se instalaron canchas de tejo, como las del
Caf Tequendama, situado en la carrera 7 (Segunda Calle Real) inauguradas en julio
de 1930.
Para los primeros aos se inaugur en Bogot el Caf de la Paz. As se refiri la
prensa,
En la esquina norte de la primera Calle Real levant el arquitecto seor Lpez, por cuenta
de don Francisco Fernndez, un edificio de elegancia y solidez bien recomendables. La
azotea del hermoso edificio domina el paisaje de la sabana y gran parte de la ciudad; el
interior de la casa tiene las comodidades apetecibles para establecer un Caf con todos sus
accesorios. Para Caf ha destinado su dueo el edificio; y que bien ha quedado all el Caf
de la Paz!, nombre que se le ha puesto, no para imitar tontamente al famoso Caf parisiense
sino para consagrar el sentimiento pacifista de los fundadores seores Fernndez y Luis
Flrez, dos caballeros cumplidos de los cuales el primero ha puesto en la empresa su
capital, su buen gusto para gastar sin mezquinidades en la construccin del edificio y en el
decorado y mobiliario de los salones y comedores del Caf. Este funciona hace un mes con
toda la magnificencia que era de desearse.
El Caf de la Paz es un progreso para la capital, es una empresa simptica que merece el
aplauso de la sociedad culta, aplauso que nosotros espontneamente le enviamos en estas
lneas.
En los esplndidos comedores del Caf hay salones reservados para las seoras, y sabemos
que varias distinguidas familias los han ocupado en el da y durante las noches de teatro.
Aunque est por dems, restnos decirles los empresarios que no permitan nunca ni el
juego ni los ebrios.
A los ebrios guerra sin tregua, seor don Luis Flrez.33
El pblico que frecuentaba el caf era netamente masculino, as lo describe Eduardo

Caballero en su libro Memorias Infantiles:
32
Ricardo Rodrguez Morales, Cafs y tertulias literarias, en: Gran Enciclopedia de Colombia, V5,
Bogot, Circulo de Lectores, 1994, p.233.
33
El Nuevo Tiempo, 19 de junio de 1908.
42
De dos a tres cafs se volcaba sobre la calle, al travs de las celosas de la puerta, un olor a
empanadas fritas y a cerveza.
-Qu hacen los seores en los cafs, madrecita?
-Conversar, jugar al billar, tomar una copa de brandy, que se yo...
-Cuando podr ir yo a los cafs?
-Los nios no van nunca a los cafs. Las personas serias tampoco34.
All se reunan periodistas, literatos, abogados, comerciantes, polticos y estudiantes.

Podramos decir que con el tiempo y la constancia de algunos clientes, se
especializaron los cafs, es decir, que algunos sern el centro de reunin de
generaciones literarias, tendencias polticas y otros de estudiantes y abogados.
Los cafs fueron igualmente escenarios de eventos como el cierre de negocios, las
despedidas de solteros, la celebracin de onomsticos, los grados y aniversarios.
Como la celebracin del peridico El Tiempo:
Cumple hoy diez aos de vida "El Tiempo" con ese motivo aparecer hoy en edicin de
diez y seis pginas, y su actual Director y propietario doctor Eduardo Santos, dar un
almuerzo en el Caf Windsor a varios periodistas y a todos los Redactores y colaboradores
de su diario35.
Ilustracin 7. Caf Windsor

Tomada de: Cromos. Febrero de 1921.
34
35
Eduardo Caballero Caldern, Memorias Infantiles, Medelln, Editorial Bedout, 1964. p.37.
El Nuevo Tiempo, 30 de enero de 1921.
43
El caf Windsor fue uno de los ms concurridos en su tiempo. En l se reunan los

miembros de la Gruta Simblica con los llamados Centenaristas y la nueva
generacin conocida como Los Nuevos. Hacia 1925, acuden a las mesas del
Windsor, aunque compartiendo sus predilecciones con el Rivire, el Astor y el
Pensilvania: Len de Greiff, Luis Vidales, Rafael Maya, Luis Tejada, Jos Mar,
Camilo Pardo Umaa, Jorge Zalamea, Germn Arciniegas, Jos Umaa Bernal y
Hernando Tllez.36
Por supuesto, no faltaron las reuniones cotidianas de largas tertulias, acompaadas de
tinto y licores, como lo describe Alberto Lleras:
En esos cafs, recintos casi sagrados de mi juventud en donde consum muchas ms
horas que productos de los humildes negocios, se frean salchichas y empanadas, cuya
grasa extenda un olor, en el recinto y en las afueras inmediatas...
Se tomaba caf, mucho caf negro y amargo, y nunca extemporneamente, algn licor
fuerte, whisky, brandy, ron o aguardiente, o grandes jarros de cerveza negra o rubia que a
tiempo nos enajenaban, nos hartaban con su espumosa corriente, penetrada de lpulo. 37
Los campeonatos de billar se hicieron muy comunes y el Caf Real fue uno de sus
promotores. As lo registra la prensa:
El match de billar jugado entre 32 expertos, termin ayer con la gran partida final
eliminatoria entre los seores Fabio Herrera y Carlos Umaa B., quin venci un gran
nmero de carambolas y recibi el premio que el Caf Real, uno de los
establecimientos mejor montados de la capital, ofreci al vencedor.
Es el Caf Real un establecimiento dnde concurre gente muy distinguida de nuestra
sociedad, y que se hace notar como un centro social donde impera la cultura y donde se
pasan momentos de verdadero solaz.38
Muchos se dieron a conocer por lo que ofrecan, por ejemplo el Caf Metropol
ubicado en la calle 16 No 49D, era,
36
Ricardo Rodrguez Morales, Cafs y tertulias literarias, p. 235.

Alberto Lleras, Memorias, Bogot, Banco de la Repblica, El Ancora Editores, 1997. p.183.
38
El Nuevo Tiempo, 8 de febrero de 1925.
37
44
el preferido por los buenos catadores de cerveza, pues es el nico que dispone de una
mquina especial para servir el sifn a la debida presin y, en condiciones inmejorables.
Encontrndose en l no solamente distinguidos miembros de la colonia alemana y
espaola, sino buen nmero de intelectuales. El Caf Metropol no solamente es la mejor
de las cerveceras sino uno de los ms ptimos restaurantes. ...all se venden carnes de
todas clases, path de hgado, chuletas ahumadas, mortadela, jamn cocinado y
salmonado, salchicha de Viena y Frankfort, tocino salado y toda clase de embutidos. 39
Ilustracin 8. Comedor del Caf Metropol.

Tomada de: Mundo al Da. Abril de 1930.
El Caf de Antioquia situado en la primera Calle Real No 251 se distingua por el

tinto, pues el caf era
trado expresamente del Quindo, y tostado de una manera especial, que le hace tener un gusto
exquisito, y que puede decirse que es el predilecto de los que en Bogot saben paladear el
buen tinto
tiene tambin el Caf Antioquia un buen nmero de comedores, a precios econmicos, en
los que se sirven preciados platos, estando especializados en la cocina criolla, tan sabrosa
y tan confortante. ...dispone as mismo de magnficos billares, a donde acude
cotidianamente un pblico bien, el que tambin juega al ajedrez, al domin, etc.40
39
Manuel Gngora Echenique, Una visita al Caf Metropol, Mundo al Da, 2 de abril de 1930.
Manuel Gngora Echenique, Una visita al Caf Antioquia, Mundo al Da, 9 de Julio de 1930.
40
45
Ilustracin 9. Billares del Caf de Antioquia.

Tomada de: Mundo al Da. Julio de 1930.
2.2.2 Caf-restaurante
En segundo lugar esta el Caf-restaurante, donde se poda encontrar helados, licores,
lunchs, hasta llamativos mens en francs para el almuerzo y la comida, acompaado
por una orquesta.
Para ilustrar tenemos aqu un aviso del Gran Caf, que public el peridico El Nuevo
Tiempo el sbado18 de febrero de 1905:
Men para maana 19 del presente

Almuerzo
Potage tortue. Poisson farci. Riz. Vol au vent au saumon.
Tortue de Macaronis. Beefsteak. Oeufs aux choix.
Glaces. Fruits. Desserts. Caf.
Comida
Potage de Poulet. Langue a la vinaigrette. Riz. Dinde au four
Fourte de mais. Filont de Boeuf. Pte au cofitine.
Sorbets. Fruits. desserts. Caf.41
41
46
No ms la comprensin del men implicaba el conocimiento de francs para saber

qu se iba a comer. Este men refleja la influencia de la comida francesa en la mesa
bogotana que se impuso a lo largo de todo el siglo XIX y del XX, no slo en nuestro
pas sino en el mundo.
El Caf-restaurante prestaba adems, servicio de alimentacin por quincenas y
mensualidades para caballeros, banquetes, cenas, servicio de t y domicilios.
Su diferencia con el Caf radica en que eran ms elegantes y brindaban espacio a las
mujeres y familias en sus reservados. Esto supona que la gente que asista actuaba de
acuerdo a las normas de comportamiento y urbanidad impuestas por la sociedad. Por
ejemplo el:
Caf y Restaurante Olympia
Se inaugur este Establecimiento, destinado exclusivamente para seoras y para caballeros,
y montado al estilo europeo. Cuenta con la mejor orquesta de Bogot, compuesta de
catorce profesores. Servicio especial de comedores y cocina a cargo de competente
cocinero francs. Salones amplios y cmodos. Tocador y reservados especiales para las
seoras y para las familias, quienes sern atendidas por seora respetable encargada
exclusivamente para el efecto.
Se espera que el establecimiento ser honrado con la concurrencia de las respetables damas
de Bogot, cuya asistencia se permite solicitar, garantizndoles que quedarn ampliamente
satisfechas en todo sentido. Habr permanentemente un agente de polica. 42
La presencia de cafs y restaurantes cerca de teatros y salas de cine era normal; sin
embargo, tenan que reunir ciertas condiciones para ser frecuentados por las damas
bogotanas.
Para los primeros aos el horario normal del cierre de estos lugares era a las 12 de la
noche, luego se fue extendiendo. Veamos el siguiente aviso:
42
47
Ilustracin 10. Club Cosmopolita.

Tomada de: Directorio de Bogot Infantino. Tipografa Augusta. 1916
El horario de cierre de los lugares tambin estuvo sujeto a los espectculos que se
presentaban en la ciudad, como el teatro, el cine, la temporada de opera y el pesebre.
De acuerdo a la informacin, era una prctica muy comn que en los entreactos se
saliera a beber y comer algo muy rpido ya fuera en un Caf o Restaurante. Al
respecto,
RESTAURANTE ISAZA
Este establecimiento, ya acreditado, es el ms central y mejor servido de Bogot.
situado a una cuadra del Teatro Coln ofrece a su selecta y numerosa clientela
servicio rpido de comedores en los entreactos y a la salida de funcin.43
Tambin poda rematar la noche en compaa de los amigos o la familia, con una
comida en alguno de los establecimientos que estuviera abierto, por ejemplo en,
TEMPORADA DE OPERA
SERVICIO DE CENAS
Hasta las tres de la maana. Platos especiales.
Comedores, reservados para Familias honorables.
CAF PENSILVANIA
CARRERA 9, NMERO 271
(entre calles 12 y 13)44
Existieron Cafs que prestaban otros servicios, como nos lo deja ver la publicidad del
Caf Riviere, que fue de gran concurrencia e importancia en su momento.
43
44

Mundo al Da, 8 de mayo de 1924.
48
Ilustracin 11. Caf Riviere

Tomada de: Mundo al Da. Julio de 1924.
Es claro que en el transcurso del tiempo este tipo de establecimientos aument, y su

oferta se hizo ms diversa, sus horarios se extienden generando cambios en la
cotidianidad nocturna de los bogotanos. Ahora la ciudad tena ms movimiento.
Despus de caracterizar el caf, como espacio de sociabilidad burguesa, no
queremos dejar pasar al caf como bebida. Su consumo se hizo tan comn en la
ciudad, que se adecuaron algunas plazas o parques para su venta. Ante esta novedad,
la prensa se refiri de la siguiente forma:
Muy hermosa nos ha parecido la idea de servir caf tinto en los parques de la ciudad,
que se est llevando a cabo desde hace varios das.
Las mesitas de los parques lograron desde el primer da una numerosa clientela y
esperamos, que dado el aseo con que se est sirviendo al pblico y la comodidad inmensa
que representan estas mejoras, aquel siga correspondiendo al esfuerzo de los que han
introducido esta pintoresca innovacin.45
Existieron tambin en Bogot Los vendedores ambulantes de caf. Ocupacin que

se convirti en una nueva forma de sustento para,
El chino bogotano est viendo, a cada momento, que ante sus ojos se abren nuevos y ms
amplios horizontes. Ayer, lo recordamos, casi no tena trabajo alguno; le encontrbamos
por la calle, vestido de harapos, famlico, pero siempre espiritual e inoportuno, audaz y
molesto, juguetn y atrevido, socarrn y revoltoso, que todas estas condiciones eran
esenciales en l. De un tiempo a esta parte se han creado nuevas industrias en las cuales
l tiene parte principalsima: las loteras, cuyos billetes se pasan por todos los ojos y se le
ofrecen a todo el mundo y, principalmente, el caf. Cuntos vendedores tpicos de caf
45
El Nuevo Tiempo, 3 de Abril de 1921.
49
hay en Bogot? Centenares, pues cada da surgen nuevos. Proporcionalmente acaso no

haya otra ciudad en el mundo donde el divino moka tenga tan extraordinario consumo.46
La revista Cromos, en 1923 le dedica una pgina a este nuevo personaje de la ciudad.
46
Cromos, 30 de Junio de 1923.
50
Ilustracin 12. Los vendedores de caf.

Tomada de: Cromos. Junio de 1923
51
2.2.3 Restaurantes
Bogot contaba con una gran variedad de establecimientos que ofrecan alimentacin,
como fondas, piqueteaderos, chicheras y pulperas. Estos eran de tipo popular donde
se podan hallar platos regionales.
Existan restaurantes de mejor calidad que los anteriores, donde se encontraba comida
internacional y platos a la carta.
Tambin se abrieron algunos restaurantes para sectores sociales especficos, como
obreros, empleadas del comercio y desempleados. Estos fueron los restaurantes
populares, el restaurante para empleadas, y los econmicos, auspiciados por las
autoridades y congregaciones religiosas.
Los restaurantes populares tenan como objeto brindarle a los obreros alimentacin y
alejarlos de las chicheras y por ende de la chicha, la cual era un obstculo para la
modernizacin: tanto el espacio como la bebida producan malestar a la clase
dominante, pues iba en sentido totalmente opuesto al progreso, a la higiene y a la
salud. La chicha se deca, envilece el espritu, entorpece la mente, adormece,
idiotiza, embrutece, destruye la salud, produce enfermedades del sistema nervioso,
circulatorio, de la piel.47
Adems se culpaba al consumo de chicha de todos los problemas y patologas
sociales: de la desintegracin familiar y de la criminalidad y por tanto de la
degeneracin fsica y moral de la raza que acarrea el gran desastre social. Esta
degeneracin es causa, a su vez, de la baja productividad del pas, de su atraso
econmico.48 Al pueblo tocaba civilizarlo y convertirlo en un buen ciudadano,
productivo e higinico.
47
Mara Clara Llano Restrepo y Marcela Campuzano Cifuentes, La Chicha, una bebida fermentada a
travs de la historia, Bogot, CEREC, ICAN, 1994. p.103.
48
Llano Restrepo, La Chicha, una bebida fermentada, p.106.
52
Para este efecto, estaba la cerveza, bebida ligada a la industria y a la modernizacin.

Para introducirla y posesionarla se valieron de todas los medios posibles, uno de ellos
fue a travs de versos:
El Gallo y Bienvenida
Toreros de gran prestigio
Antes de cada corrida
Se toman una bebida
Que solamente yo s;
Y en el ruedo con su cl
Ejecutan maravillas
Con las rojas banderillas
Como en el Circo Real,
Y es porque ellos -no lo niegoantes de ir a San Diego
Piden Cerveza "Especial"49
La idea era convertir las casas que ocupaban las chicheras situadas dentro de la
zona prohibida conforme al Acuerdo sobre estos establecimientos, y establecer en
ellas los restaurantes para el pueblo50. La zona prohibida era la siguiente: el
cuadriltero formado por las calles 5 y 22 y las carrera 4 y 10, es decir la zona
cntrica de la poca que inclua la plaza de Bolvar, las calles del Comercio, la Calle
Real,51 casualmente los prostbulos tenan la misma distribucin.
Esta delimitacin coincide con lo que nosotros denominamos en el primer captulo
ciudad burguesa. Estas medidas eran normales ya que la elite necesitaba ejercer
control sobre el centro y segregar espacialmente los lugares que no tenan cabida
dentro de la idea del progreso.
Para 1911 se pide que las chicheras se aparten ms del centro de la ciudad, entonces,
el director de Higiene y Salubridad propone a al Concejo que se alejen las chicheras de los
alrededores de los mercados pblicos al menos dos cuadras y se prohiba su instalacin a una
cuadra de los parques pblicos, templos, cuarteles, colegios y escuelas. Adems las chicheras
donde haya escndalos frecuentes deben ser clausuradas (Registro Municipal, No. 1059, 1911).
49
El Nuevo Tiempo, 3 de julio de 1922

51
Mara Clara Llano Restrepo, La Chicha, una bebida fermentada, p.120.
50
53
Dos cuadrilteros seala el acuerdo: entre las calles 1 y 26 y las carreras 3 y 13; y otro por las
calles 52 y 67 y las carreras 1 a 16... das despus se dict el acuerdo 61 que ampli el
permetro, englobando todo San Victorino... El cuadriltero tena aproximadamente los
siguientes lmites: de la calle 10 a la 17 entre carreras 19 y 13 y entre las carreras 13 y 14 con
las calles 20 y 26, este radio inclua la plaza de mercado.52
Retomando los restaurantes populares, los artculos que los regiran seran los
siguientes:
Art 1. Cranse en la ciudad de Bogot los establecimientos llamados Restaurantes
Populares destinados a dar a los obreros, alimentos sanos y bebidas higinicas, como las
gaseosas, las aciduladas, el caf, las aguas minerales y las que sean a base de frutas.
Art 3. No se permitir la venta de ninguna bebida alcohlica en los establecimientos
materia de este acuerdo.
Art 6. Es obligatorio a los empresarios de Restaurantes Populares propender al mayor
consumo de bebidas higinicas, como el caf de conformidad con el artculo 13 de la
ordenanza nmero 30 de 1919, a la Junta Municipal de Hacienda, para celebrar contratos
con particulares y con fabricantes de bebidas gaseosas, para el establecimiento de kioscos o
cafs en las avenidas principales y parques de la ciudad, quedando estos establecimientos
excentos de impuesto alguno municipal.
Art 7. Es igualmente obligatorio permitir que por la Alcalda sean fijados en los muros de
los salones de los Restaurantes Populares cuadros o leyendas alusivas a la lucha
antialcohlica, los cuales sern costeados por el Municipio53.
El restaurante para empleadas del comercio fue creado en 1924 por la congregacin
del Sagrado Corazn de Jess de Santa Clara. Este tena por objeto facilitarle a las
mujeres un sitio donde poder alimentarse y permanecer all durante las horas de
descanso y los das feriados, bien sea aprendiendo mecanografa, taquigrafa, artes
manuales, costura, contabilidad, comercio y en general todo lo que necesita saber una
buena empleada. O simplemente practicando el baile unas con otras a los acordes de
una victrola, porque el baile tambin forma parte de la cultura moderna.
Semanalmente se dicta una conferencia cultural por hombres ilustrados.54
52
Mara Clara Llano Restrepo, La Chicha, una bebida fermentada, p.106.

El Nuevo Tiempo, 31 de julio de 1922.
54
El Nuevo Tiempo, 15 marzo de 1927.
53
54
Ilustracin 13. Comedor restaurante de empleadas.

Tomada de: Cromos. Enero de 1930
Ilustracin 14. Pareja bailando el clsico pasillo.

Tomada de: Cromos. Enero de 1930
Una de las caractersticas de la sociabilidad burguesa consista en actividades

benficas y obras de caridad, que en varias ocasiones eran dirigidas por mujeres y de
la mano de alguna congregacin religiosa, no slo con el sentido de ayudar sino de
ejercer un control social. Como vimos anteriormente el uso del tiempo libre deba ser
en actividades educativas, de esta forma se alejaban del ocio, de la prostitucin, del
alcohol y del vicio.
55
Por ltimo, estaban los restaurantes econmicos que se crean en 1930, por la crisis
econmica que azotaba al pas, como nos lo muestra este aviso:
Desde hoy, y mientras persista la falta de trabajo, estarn abiertos dos restaurantes
sumamente econmicos, para obreros y nios, en la carrera 6, nmero 228-A, y para
obreras y nias en la carrera 6 nmero 141. Toda persona que este sin trabajo puede acudir
con completa seguridad de que ser atendida.
Almuerzos, desde las once hasta las doce. Comidas, desde las cuatro hasta las cinco. 55
Los restaurantes que ms nos interesan son los de tipo burgus. Por medio de la
informacin obtenida, vemos que para los primeros aos estudiados los ms
importantes eran el Rosa Blanca que data de 1854, el Isaza, el Capozucchi, el del
Comercio y el Guanahani.
De estos primeros restaurantes tenemos la impresin del italiano Francesco Di
Domnico, durante su estancia en Bogot para el ao de 1910: los restaurantes son
muy escasos, y los pocos que existen son comedores pblicos que sirven un men
criollo similar al domstico. Solamente los hoteles y los clubes sociales y uno que
otro restaurante elegante generalmente abiertos por inmigrantes extranjeros cuentan
con servicio a la carta.56
Esta apreciacin no estaba aparte de la realidad bogotana. Muchos restaurantes eran
de extranjeros, como el Capozucchi, propiedad del italiano Jos Capozucchi,
inaugurado en 1904. l mismo confeccionaba los alimentos y lo atenda. La forma de
llamar la atencin de los clientes era por medio del peridico, en este caso El Nuevo
Tiempo:
DOMINGOS ABURRIDORES
En vez de pasar usted la tarde de los das feriados en su casa, dirjase al afamado
Restaurante Capozucchi, dnde por unos pocos duros en papel se servir una comida tan
buena, que si usted ha estado en Europa, se creer en casa de Tortini. El siguiente men
le convencer de la verdad de nuestra afirmacin. Adems los odos de usted no sufrirn
lesin ninguna, pues el Restaurante tiene la fortuna de que no le hayan puesto msica.
55

Jorge Nieto, Diego Rojas, Tiempos del Olimpia, Bogot, Fundacin Patrimonio Flmico
Colombiano, p.49.
56
56
Men para el domingo 5 de Junio de 1904

Consomme. Soupe St. Germain. Poisson sauce piquante. Boeuf a la Pompadour. Rognon
a la minute. Saucisse a la Lombarde. Dindon au chou. Nouilles au parmesan. Tripes a la
mode de Luques. Poulet a las bonne femme. Cotelettes de porc au gril. Rosbeef froid.
Salade. Petit flans. Dessert, caf, liqueurs57
La mayora tena comedores generales y reservados para seoras, y era muy comn,
para estos primeros aos, encontrar en los Restaurantes espacios de entretenimiento
como el tresillo, el ajedrez y los billares, prctica extendida durante varios aos, pero
slo entre el pblico masculino.
RESTAURANTE DEL GUANAHANI

Hoy se pone al servicio del pblico este acreditado Establecimiento. Tiene adems saln
de tresillo, ajedrez, billar y lunch. Asistencia barata. Aseo esmerado.
Adolfo Zapata & C
calle 12, nmero 13858
La oferta gastronmica era variada: comida Bogotana, francesa, italiana y espaola,

sin embargo, la que predominaba era la francesa y la mayora de los mens se
publicaban en este idioma.
Los jueves y los domingos son das en que los restaurantes se esmeran en la
preparacin de platos, ofrecindole al pblico sus especialidades. Por ejemplo el,
HOTEL ROMA
Alimentacin superior y sana. Limpieza en todo el servicio, que es ESMERADSIMO
Jueves y domingo comidas a la italiana.
Bogot, noviembre de 1903.
ESTEVES G. & Ca59
Todos los establecimientos que hemos nombrado reflejaban el proceso de

modernizacin de Bogot e invitaban a los empresarios a establecer cafs, clubes y
57

59
58
57
restaurantes, con las condiciones necesarias de servicios, higiene y comodidades.

Veamos el diseo del Restaurante Gilede:
Ilustracin 15. Diseo del Restaurante Gilede.
58
Tomada de: El Grfico. Febrero de 1921.
Los clubes, los cafs y los restaurantes, como lo hemos visto, son parte de los
espacios de sociabilidad burguesa y de la modernizacin de las ciudades, por esta
razn aparecen en Bogot.
Sin embargo, el Consejo Municipal de Bogot impuls la creacin de stos como una
alternativa para disminuir los altos ndices de alcoholismo que tena la ciudad,
mediante el Acuerdo nmero 60 de 1919:
Por el cual se fomenta en la ciudad la fundacin de restaurantes, cafs y clubs de
temperancia.
CONSIDERANDO:
1. Que el consumo de las bebidas alcohlicas ha adquirido en Bogot proporciones
alarmantes;
2.Que el abuso de estas bebidas, o sea el alcoholismo, por los desastres que produce en
el individuo, en su descendencia y en la sociedad, lo convierte en un azote social que es
urgente combatir por todos los medios posibles;
3. Que entre las medidas que mejores resultados han dado en la prctica en otros pases,
como Inglaterra, Estados Unidos, Suiza, etc., ocupan el primer puesto los restaurantes,
cafs y clubs de temperantes, para sustituir las tabernas, cantinas y chicheras ordinarias;
y
4. Que la Ordenanza nmero 30 de 1919, sobre reglamentacin de chicheras, destin el
30 por 100 del producido del impuesto sobre estos establecimientos para subvencionar
los restaurantes, cafs y clubs de temperancia, y el producido de las multas por
contravenciones a esta Ordenanza, para el mismo fin,
ACUERDA:
Art.1 Estimular y fomentar en la ciudad la fundacin y establecimiento de restaurantes,
cafs y clubs de temperantes, por medio de auxilios, subvenciones o premios especiales a
los particulares o empresas que los inicien o lleven a cabo.
Pargrafo. Queda terminantemente prohibida la venta y consumo en estos
establecimientos de toda bebida alcohlica.
Art.2 Destinar para este objeto el producido del treinta por ciento del impuesto sobre
chicheras, de que trata la Ordenanza 30 de 1919, y tambin el producido de las multas
impuestas por contravencin a esta Ordenanza.
Art.3 Facultar al Personero Municipal para que, de acuerdo con el Alcalde, haga todas las
gestiones conducentes, ya sea por contratos directos, ya por licitacin, como mejor
convenga a los intereses municipales, para darle desarrollo prctico a este Acuerdo.
Pargrafo. Los contratos o gestiones del caso sern sometidos a la aprobacin del Consejo
Municipal.
Art.4 Las partidas necesarias para dar cumplimiento a este Acuerdo, se incluirn en el
Presupuesto de la prxima vigencia60.
60
Acuerdos expedidos por el Consejo Municipal de Bogot en los aos de 1919-1921, Imprenta
Municipal 1922.
59
Realmente no sabemos cmo se aplicaron estos acuerdos, lo nico claro es que

mediante estas leyes los establecimientos aumentaron, slo que contrario a la idea
original, s se expendan bebidas alcohlicas.
Para los aos veinte, los restaurantes importantes son parte de los hoteles y es all
donde se empiezan a concentrar todas las actividades sociales, banquetes, cenas,
almuerzos, comidas, ts, lunchs, y los famosos bailes de la poca.
2.3 HOTELES
Los hoteles cumplan varias funciones a la vez: brindaban alojamiento a los viajeros;
eran lugares de reunin; tenan servicio de restaurante; y los salones fueron la sede de
reuniones sociales, tambin se utilizaron como centro de exposiciones.
Para las dos primeras dcadas de 1900, los ms conocidos y frecuentados eran el
Hotel Freese, que en 1916 cambiara el nombre por el del Hotel Atlntico, el Gran
Hotel, el Hotel Meyer, el Palace Hotel, el Hotel Europa, el Hotel Blume, el Hotel
Continental, el Hotel Cote, La Maison Dore y el Hotel Hispania, entre otros.
Segn la publicidad, estos sitios ofrecan todos los elementos del confort moderno:
higiene, buena ventilacin, baos, luz elctrica, agua y otras comodidades como
jardines y salones.
Pero bien sabemos que las condiciones de la ciudad en cuestin de servicios pblicos
e higiene no eran las mejores. Sin embargo no podemos negar que algunos de estos
establecimientos se acercaban a ellas.
Los hoteles fueron escenario de varias celebraciones. Por ejemplo, el banquete
celebrado en 1906 en el Hotel Freese, por la conmemoracin del 12 de octubre:
60
Esta fecha, clsica para los amantes de las glorias de Amrica, fue la escogida por el
apreciable caballero don Joaqun Arciniegas, autor de la interesante Colombia Autgrafa,
para congregar a varios de sus amigos y colaboradores en el lujoso comedor de las fiestas
de gala del reputado Hotel Freese.
Los invitados fueron recibidos en el saln principal del Hotel, y una vez completado el
nmero, galantemente conducidos al comedor, ornado de flores, por el generoso anfitrin.
La mesa presentaba un aspecto admirable, merced artstico y elegante arreglo.
Sobre finsimo cartn de marfil se ostentaba el Men cuyo frente luca un medalln con
el busto de Coln y el fac-simile autntico de la firma autgrafa del heroico navegante.
Una excelente orquesta efectu escogidos trozos musicales durante el servicio.
Las exquisitas viandas fueron rociadas con aejos vinos, todos a la altura de tan esplndida
fiesta.61
La Maison Dore
Ilustracin 16. La Maison Dore.

Tomado de: El libro Azul de Colombia. New York, U.S.A The J.J Little & Ives Company. 1918
En estos primeros aos, los hoteles no sobresalen por su belleza arquitectnica, pero
s por el lujo dentro de ellos. Como podemos ver en la fotografa anterior.
61
El Nuevo Tiempo, 15 de octubre de 1906.
61
En el transcurso de los aos veinte aparecieron cuatro hoteles de gran importancia, el

Regina en 1921, el Ritz en 1923, el Imperial en 1928, el Pacfico en 1928, y el
Granada en 1929, a los que podramos denominar hoteles de lujo por su arquitectura,
por contar con todos los servicios pblicos, por su oferta gastronmica, y por los
eventos realizados en ellos.
Ilustracin 17. Publicidad del Hotel Regina.

Tomada de: Mundo al Da. Febrero de 1924
He aqu una descripcin del Hotel Regina:

En los ltimos das se dio al servicio para el pblico el Hotel Regina, situado en la tercera
Calle Real, montado con todo el confort moderno que le hace presentar el aspecto de un
muy buen hotel europeo.
Todas las comodidades y exigencias de la civilizacin se los encuentra en el Regina, que
fue montado sin parar gastos de ninguna clase. Por fin tiene Bogot un Hotel que no
disuene con su peculiar cultura y su activo progreso. En el piso bajo se halla el Bar
Restaurante esplndidamente servido y en el alto las habitaciones y los servicios internos
para los hospedados.62
62
62
En este tipo de hoteles se realizaban diferentes exposiciones, como la Exposicin de

la Sociedad Colombo-Alemana de Transportes Areos en abril de 1923:
La Seccin Cientfica de la SCADTA, en nombre de la Sociedad Colombo-Alemana de
Transportes Areos, tiene el honor de invitar a usted a la apertura de la Exhibicin de
Aviacin Colombiana, ...
Tal exhibicin tendr lugar el prximo da 30 de los corrientes, a las 4:30 p.m.; en el foyer
del Hotel Regina, donde la Seccin Cientfica se permitir ofrecer a sus invitados una taza
de t.
Nota- En esta exhibicin se expondrn los trabajos areo-fotogrficos, areofotogramtricos y el material que muestra la organizacin completa de la SCADTA. 63
En noviembre de 1923, a pocos das de abrirse el Hotel Ritz, la prensa public la

siguiente nota:
HOTEL RITZ
Con este nombre, se inaugurar el da 20 del presente, un famosos hotel organizado en
compaa annima, por un reducido grupo de acaudalados y progresistas caballeros, con
un capital suscrito de cincuenta mil pesos.
Haca falta la fundacin de un hotel moderno y confortable que estuviera a la altura de la
capital, y con la prxima apertura de ste, se va a llenar una gran necesidad para los
turistas, los hombres de negocios, los representantes de casas extranjeras, etc, en una
palabra, para todas aquellas gentes acostumbradas al confort de los grandes hoteles
americanos.
Es verdad que el edificio que va a ocupar el hotel no est construido expresamente para
este objeto, pero en cambio es una esplndida casa moderna, y muy amplia, adaptada con
todo el confort del caso. Los progresistas empresarios no han omitido esfuerzo para dotar
el hotel hasta de los ms mnimos detalles. Basta decir que todas las habitaciones cuentan
con aparato telefnico, para comunicarse con el servicio interno, y con toda la ciudad;
lujosos cuartos de bao; y elegante saln, para recepciones, ts, bailes, apartamentos
lujosos, etc.
Pero lo que ms nos llama la atencin es el pensamiento que tienen los empresarios, de
fundar una oficina especial de informacin, que sea tan completa, como los similares que
existen en los grandes hoteles del mundo, a fin de obviar a los clientes toda clase de
dificultades y tropiezos, facilitndoles, hasta donde sea posible, el mejor provecho para
sus negocios.
La administracin interna estar a cargo de expertos suizos, trados expresamente para el
hotel, que llegarn a la ciudad en el curso de 10 das.
Felicitamos a los propietarios fundadores, por haber coronado con xito tan laudable
iniciativa.64
63
64

63
Ilustracin 18. Hotel Ritz

Tomada de: Mundo al Da. Febrero de 1924
En un comienzo, el hotel Regina y el Ritz fueron los ms destacados por todas las
comodidades con que se haban dotado, convirtindose en el centro de actividades
sociales e industriales. Por ejemplo, en julio de 1925, un peridico registra:
Pida una boleta para la Exposicin del Cadillac Imperial.
No se quede sin conocer este coche que es lo ms alto hasta hoy en la industria
automoviliaria.
MAANA viernes comienza esta exposicin en el HOTEL RITZ.65
Aparte
del Regina y el Ritz existieron otros hoteles de igual o mayor importancia.
El Hotel Atlntico, obra del arquitecto Gastn Lelarge. Ubicado en la carrera 7 entre
calles 11 y 12.
65
Mundo al da, 30 de julio de 1925.
64
Ilustracin 19. Hotel Atlntico.

En las dos siguientes pginas estn los avisos publicitarios del Hotel Imperial ubicado
en la calle 8 N 83, inaugurado en 1928, al igual que el Hotel del Pacfico, situado en
la carrera 6 N 340, los dos fueron del agrado de la sociedad bogotana.
65
Ilustracin 20. Hotel Imperial.

Tomado de: Mundo al Da. Diciembre de 1928.
66
Ilustracin 21. Hotel del Pacfico

Tomada de: Cromos. Octubre de 1928.
67
El Hotel Granada, ubicado en el Parque de Santander, con planos elaborados en

Francia; construido en parte por Alberto Manrique Martn y continuado luego por los
arquitectos chilenos Casanovas y Mannheim.66
Ilustracin 22. Hotel Granada

A pesar de que El Hotel del Salto del Tequendama (inaugurado en 1928) estaba
fuera de la ciudad, decidimos incluirlo, pues, con la apertura de nuevas vas, se
facilitaba su acceso, haciendo parte de las actividades sociales de los bogotanos.
Ilustracin 23. Hotel del Salto.

Tomada de: Mundo al Da. Octubre de 1927
66
GermnTllez, La arquitectura y el urbanismo en la poca republicana.1830-40/1930-35, en:

Manual de Historia de Colombia, Tomo II, Bogot, Procultura S.A. Instituto Colombiano de Cultura,
1894. p.528.
68
Para estos ltimos aos, los hoteles van a concentrar la actividad social de la elite
bogotana, con los grandes bailes, las comidas de moda y las jazz band, introduciendo
nuevas necesidades y gustos en la sociedad, que adopta con agrado las modas
provenientes de Europa y Estados Unidos.
Tal vez es de los hoteles de donde surge la idea de crear salones especializados en ts
y bailes que cuenten con la infraestructura necesaria para el confort de los asistentes.
2.4 SALONES
Los salones aparecen en un primer momento, como sitios de espectculos, pero
tambin prestan servicio de restaurante; normalmente son visitados por hombres pero
para las presentaciones si asistan mujeres, como es el caso del Saln Estrella abierto
en 1921, donde se poda asistir a ver un show:
Esta noche se estrenar en el Saln Estrella el duetto "Alegra". Segn peridicos de la
Habana, la cupletista Maruja Alegra hace en las tablas el encanto de los espectadores, e
Iniesta, su compaero, es un actor cmico que tiene la propiedad de poner en los labios el
cascabel de la risa.67
Tambin una despedida de soltero, la celebracin de un cumpleaos, o a una cena

como esta:
Los empresarios del conocido "Saln Estrella" ofrecieron una suculenta cena al famoso
espada "El Gallo" y a su compaero "Bienvenida", para lo cual invitaron a todos los
aficionados bogotanos - o por lo menos a los ms salientes y entusiastas admiradores del
arte de Lagartijo.
La fiesta revisti caracteres de verdadero banquete, ponindose en prctica el viejo
proverbio gastronmico de que "Lculo comi en casa de Lculo"; las viandas se
sirvieron a porrillo, y el champagne se destap en todas las mesas en verdaderos ros, lo
cul da margen a decir que los numerosos invitados alcanzaron a quebrar ms de una copa
del fino "bacarat", y que los brindis en honor del Divino Calvo alcanzaron proporciones
alarmantes. La alegra y el buen humor, el "aticismo" bogotano y la sal andaluza se
mezclaron y las primeras luces del alba sorprendieron a anfitriones e invitados, coletas,
hombres de pluma, poetas y cmicos...68
67
68

69
Ilustracin 24. Saln Estrella.

Tomada de: El Grfico. Diciembre de 1921
70
Para finales de los aos veinte surgieron varios salones con otras caractersticas: eran
espacios que reunan tanto a hombres como a mujeres y tenan saln de t, saln de
baile y restaurante donde se prestaba el servicio continuo de ts danzantes, comidas,
cenas de gala y bailes, acompaados por una orquesta.
Estos sitios eran puntos de encuentro y de diversin, a los que slo se entraba con
invitacin o perteneciendo a la alta sociedad. Los ms representativos eran el Florida,
el Palac, Bombonniere, el Ambassadeur y el Astoria. A continuacin un aviso
publicitario del:
Ambassadors Tea
Prximamente se efectuar la inauguracin de este centro social provisto de vastos y
lujosos salones para el servicio de t, banquetes, etc.
Los salones estn arreglados con todo el confort moderno al estilo de los grandes centros
europeos. Cuenta con patiseros trados especialmente de Europa. Cocina francesa y
espaola a cargo de expertos europeos contratados especialmente para la apertura de dicho
centro social.
Un selecto grupo de escogidos profesores de orquesta con repertorio selecto amenizar las
sesiones de tarde y noche.
Carrera 7 N 365. telfono 14-10
(Tercera calle Real)69
Este saln caus gran sensacin dentro de la sociedad, siendo uno de los ms
frecuentados de la poca.
Algunos de estos salones contaron con la presencia de cocineros y pasteleros
extranjeros, trados exclusivamente por los dueos de los establecimientos. Veamos
la publicidad del Saln Astoria:
69
71
Ilustracin 25. Saln Astoria

Tomada de: El Nuevo Tiempo. Marzo de 1930.
Tambin existi el Saln Real, inaugurado en enero de 1930. Este era un caso
especial, ya que se encontraba dentro del Teatro Real. Era un espacio que reuna
espectculos, bailes y comidas. Como nos lo muestra esta descripcin:
EL TEATRO
El Teatro Real tiene capacidad para ms de mil novecientos espectadores sentados en
cmodas sillas. El teatro se halla lujosamente decorado y el escenario est provisto de
magnfica presentacin.
La iluminacin del teatro est hecha con bombillos de colores dndole un aspecto
fantstico. Este teatro no tiene galera y hay solamente unos pocos palcos destinados al
seor presidente de la Repblica, al gobernador del departamento, al alcalde y para la
prensa.
EL SALN DE TE
En la parte alta ha sido instalado un saln de t lujosamente iluminado con lmparas
chinas presentando un bellsimo aspecto. En este saln se colocarn infinidad de mesas
72
pequeas y est comunicado con el teatro con el objeto de servir cenas despus de la
funcin. Este saln esta provisto de una magnfica patisserie.
SALON DE BAILE
Junto al saln de t se est arreglando el gran saln de baile lujosamente arreglado e
iluminado con profusin de luces de colores. En este saln tocar despus de las funciones
la orquesta del Teatro Real y para entrar en l se necesita invitacin especial que enviar
la administracin del teatro.
Tambin el Teatro Real ser provisto de una magnfica bizcochera y de un bar.70
Al parecer los salones fueron una fuerte expresin de los gustos norteamericanos en
cuanto a la msica y a los bailes, como lo veremos en el prximo capitulo.
Con los salones concluimos los espacios de sociabilidad modernos; sin embargo,
dentro de estos quisimos incluir a los parques porque son parte de ellos, pero
representan una variante, ya que son abiertos y ms democrticos que los antes
mencionados.
2.5 PARQUES
Los parques eran espacios de sociabilidad abiertos y democrticos, en los que no
existan diferencias de clase, sexo, edad o raza. Todos podan estar all y disfrutar de
un da al aire libre. La diferencia la haca el acceso a las atraciones mecnicas.
Para los aos veinte, Bogot contaba con seis parques, los cuales podramos clasificar
en parques naturales y parques de diversiones. Los primeros son espacios que carecen
de dotacin como kioscos, restaurantes y salones; y los segundos son espacios que
cuentan con los elementos anteriores y atracciones mecnicas.
En la primera categora estaban el Parque del Centenario y el de la Independencia,
que eran los ms antiguos. El primero se inaugur en 1883 para conmemorar el
centenario del nacimiento del Libertador Simn Bolvar y el segundo se inaugur en
70
73
1910, para celebrar el centenario del grito de Independencia. Tambin existan El

Lago de San Cristbal y el Bosque Caldern Tejada.
En el Parque del Centenario y el de la Independencia los bogotanos disfrutaban de
actividades al aire libre y los domingos haban diferentes espectculos: retretas, cine y
patines. As lo demuestra este artculo:
los domingos se llena de damas elegantes, de nios lujosamente trajeados y de galanes

peripuestos. En torno del lago versallesco, en cuyo centro se erige el monumento del
Maestro Cano con sus sirenas y monstruos marinos que vomitan chorros de agua,
frmanse grupos de gentes que charlan y rien animadamente en tanto que, en el quiosco
vecino, la banda de msica ejecuta alegres valses vieneses o selecciones de operas
italianas. Los chicuelos, por su parte, invaden el carrousel, cuyos caballitos de palo giran
locamente al son de un organillo viejo.71
Estos parques tambin fueron el escenario de algunas celebraciones, por ejemplo esta
fotografa refleja la fiesta ofrecida por el Ministro de Uruguay en el Parque de la
Independencia en 1918.
Ilustracin 26. Fiesta en el Parque de la Independencia.

Tomada de: Cromos. Agosto de 1918
71
Cromos, 30 de octubre de 1920.
74
El Lago de San Cristbal era un lugar al sur de la ciudad, sitio de recreacin popular
al que se iba a descansar y apreciar la naturaleza.
Ilustracin 27. Lago de San Cristbal

Tomada de: Cromos. Mayo de 1919.
Como lo describe Eduardo Castillo, San Cristbal es, en el extremo sur de la capital,
un rinconcito de silencio, de paz y de belleza donde la naturaleza indomeada y
virgen les ofrece su regazo clemente a los seres fatigados por el trajn y las luchas y
preocupaciones urbanos. ... Con la llegada de diciembre, San Cristbal va cobrando
una animacin que no tiene en los otros meses del ao. Los bogotanos que no poseen
los medios suficientes para ir a veranear en los lugares de moda, vienen aqu ansiosos
de gozar de los placeres del campo y de libertarse de las imposiciones de la ciudad.72
Por ltimo estaba el Bosque Caldern Tejada, inaugurado al norte de esta ciudad, en
el barrio de Chapinero. Tiene el Bosque Caldern Tejada, varios aparatos de
diversiones, casino y numerosas carreteras que lo atraviesan en todas direcciones y
conducen a las cascadas, que son uno de los principales atractivos de este sitio de
recreo que viene a llenar un gran vaco en esta ciudad.73
72
73
Cromos, 13 de diciembre de 1919.

Mundo al Da, noviembre de 1927.
75
Este lugar era visitado con frecuencia para realizar diferentes actividades como picnic, y lunches campestres correspondientes a algn festejo, por ejemplo
para celebrar el quincuagsimo aniversario de Emilio Murillo, un grupo de sus amigos ha
organizado un pic-nic en honor suyo que ha de celebrarse esta tarde a las cinco y media
en el Bosque Caldern Tejada. Ofrecer la fiesta el doctor Luis Eduardo Nieto
Caballero74.
74
76
Ilustracin 28. Bosque Caldern Tejada.

Tomada de: Cromos. Noviembre de 1927.
En la segunda categora se encuentra Luna Park y el Parque o Lago Gaitn. Estos se

caracterizaron por ofrecer a sus visitantes, nios y adultos, atracciones mecnicas y
otro tipo de espectculos. Pero tambin tenan la posibilidad de realizar actividades de
la ciudad como los bailes y los ts danzantes, ya que estos parques contaban con
saln de baile y servicio de comedores.
Luna Park, situado al sur, se hizo muy famoso en 1922 por las atracciones mecnicas
que instal all. He aqu una de la impresiones:
All pudimos ver la rueda giratoria, la casa que tiembla, el carrousel para adultos y mil
diversiones ms, las que a imitacin de las grandes capitales europeas y norteamericanas,
sern a nfimos precios. Tambin nos informaron que todos estos espectculos sern
amenizados con una famosa orquesta y el rea ocupada por ellos estar profusamente
iluminada de noche con ms de dos mil lmpara elctricas.
... Es por consiguiente un deber ineludible de la Empresa del Tranva Municipal, ordenar
cuanto antes la prolongacin de la lnea hasta aquel lugar75.
El proceso de modernizacin de las ciudades tambin se vio reflejado en sus parques,

ya que estos exigan la presencia de servicios como luz, baos, transporte de fcil
acceso, que le permitieran al visitante alejarse un rato de la vida urbana.
Para febrero de 1922 el tranva ya llegaba hasta Luna Park. As lo anunciaba la
prensa,
La Empresa del Tranva de Oriente, ensayar hoy domingo, el servicio de tranva
elctrico de Tres Esquinas a Luna Park y al campo de Fucha.
El servicio se prestar cada cinco minutos y como la entrada al Campo de Fucha vale
solamente $0.05, auguramos un buen producido tanto para el tranva municipal como
para el tranva de Oriente.
Tres esquinas es el encuentro de cuatro grandes Avenidas, que por su anchura y elegancia
rivalizarn con las mejoras de otras ciudades si es que se les dedica la atencin de que
han sido objeto en estos ltimos tiempos.76
75
76

77
El parque estaba abierto al pblico todos los das, pero los aparatos mecnicos
funcionaban nicamente los das mircoles, jueves, sbados y domingos.
Ilustracin 29. Luna Park.

Tomada de: El Nuevo Tiempo. Agosto de 1922
Sin duda, el domingo era el da en que ms gente disfrutaba de sus diversiones y

espectculos. Para 1926, Luna Park tambin ofreca saln de baile y servicio de
comedores en el Pabelln Chinesco, en donde se estableci la costumbre de tomar el
t de las cinco de la tarde.
78
Ilustracin 30. Parque Gaitn.

Tomada de: CD Bogot.
El parque o lago Gaitn situado al norte de la ciudad (hoy en da barrio El Lago),

funcionaba desde las ocho de la maana hasta las diez de la noche. Su atraccin
principal era, por supuesto, el lago, pero adems tena juegos mecnicos y ofreca el
servicio de comedores, cantina y saln de baile. Este parque fue escenario de
actividades deportivas, artsticas y de numerosos espectculos pblicos; podemos
citar, como ejemplo, el vuelo que realiz el seor Daza en 1926.
Tambin se realizaban all bailes, banquetes, cenas y celebraciones. Es el caso de la
reunin realizada para conmemorar la fiesta nacional de los Estados Unidos en 1928.
La fiesta se ejecut de acuerdo con el siguiente programa:
Juegos de Bridge todo el da. Baile toda la tarde. Aeroplanos, deslizadores, la rueda, casa
de los fantasmas, el laberinto y otros aparatos funcionaran toda la tarde.
Juegos atlticos. Carreras de hombres gordos, carreras de encostalados, carreras de
hombres amarrados, carreras de muchachas y juego de basse-ball toda la tarde.
79
La fiesta ser animada por el Jazz banda Bolvar.77
Lamentablemente, de estos parques no qued nada, pues sus terrenos fueron

urbanizados.
77
80
Los nuevos espacios de sociabilidad que imitaban las formas de vida de Europa y
Estados Unidos (clubes, hoteles, restaurantes, cafs y salones) impusieron nuevos
gustos y necesidades, que alteraron la vida cotidiana de los bogotanos y le dieron a la
ciudad un aire ms moderno y cosmopolita. Los cambios ms visibles fueron en el
uso del tiempo, del espacio urbano y en el pensamiento. Se le dio gran importancia a
la moda, al lujo, a las buenas maneras, a la higiene, referentes que diferenciaban a la
burguesa del pueblo.
81
CAPITULO III
LOS NUEVOS RITMOS URBANOS
La vida urbana de los bogotanos a travs de los treinta aos estudiados, estuvo sujeta
a un proceso de transformacin que impona la burguesa en sus gustos, reflejados en
la msica, bailes, celebraciones, deportes y costumbres alimentarias; ellos eran
modelo de cultura, bienestar y progreso; estableciendo as nuevos ritmos urbanos,
como los define Germn Meja:
Los hombres son seres de rutinas y stas son las que marcan los ritmos en los conjuntos
urbanos. Tales ritmos son producto de la repetitividad en las actividades diarias,
semanales, estacionales y anuales que realizan las personas. Asimismo, tales ritmos
obedecen a percepciones del tiempo que estn profundamente grabadas en la mentalidad
colectiva y que, por lo tanto, guan el accionar a travs de jornadas y disciplinas
especficamente delimitadas para el trabajo o para el descanso, para la celebracin pblica
o la privada, para la oracin e incluso para el pecado. En este sentido, la percepcin del
tiempo encauza el ocio, pero tambin determina los niveles y los alcances en la
productividad y en las relaciones interpersonales. 78
El transcurso entre 1900 y 1931 nos permiti ver un periodo de cambios en la vida de
la elite, por la adaptacin de nuevas prcticas, la utilizacin del tiempo, la
participacin de la mujer en ellas, el ocio, los vicios. Todo lo anterior se desarrolla
fuera del mbito familiar, es decir en los espacios de sociabilidad moderna,
caracterizados en el captulo anterior: clubes, cafs, restaurantes, hoteles y salones.
As lo seala Jos Luis Romero:
78
Meja, Los aos del Cambio, p. 458-459.
82
En rigor, la vida del hogar no fue la que cambi ms. Fue la vida de los hombres fuera de
sus casa la que revel transformaciones ms profundas, porque ms an que en las clases
populares, creci el afn de participacin en las clases medias. Para satisfacer ese designio
era necesario estar en todo, y la calle se hizo ms importante que la casa. Todos notaban
que la vida se haca poco a poco ms vertiginosa, y deseaban estar en el vrtigo porque
sospechaban que, de lo contrario, retrocederan en lugar de avanzar. La calle eran los cafs
y los restaurants, los teatros y los cines, pero tambin eran las oficinas y los bufetes, los
clubes y los centros polticos. Si la familia quera progresar, era imprescindible que su jefe
cultivara sus relaciones y procurara extenderlas. Y "progresar" era la ley de esas nuevas
clases medias que crecan en las ciudades que se transformaban. 79
Estos son lugares excluyentes, pues dejan por fuera a la mayora de la poblacin. La
diferenciacin social existente entre el pueblo y la burguesa era abismal poder
acceder a las comodidades de la lite era imposible. Los nicos momentos en que se
encontraban y participaban dentro de un mismo escenario eran en las celebraciones
religiosas y en las fiestas patrias, ritmos que no sufrieron ninguna alteracin. Por el
contrario, se seguan celebrando con el mismo o mayor fervor que antes.
Es importante resaltar que la Primera Guerra Mundial marc una ruptura en cuanto al
pensamiento y la actitud frente a la vida y se dejaron a un lado los modelos
econmicos, polticos y culturales europeos para adaptar los asumidos por Estados
Unidos.
A nuestro parecer, son los aos veinte los que ms van a marcar una nueva distancia
entre las capas sociales presentes en la ciudad, porque los nuevos gustos en la msica
y el baile, la aparicin del Jazz Band y los bailes modernos se desarrollaron dentro de
espacios cerrados, clubes, hoteles y salones; lo mismo que las actividades deportivas
exclusivas de la lite, el golf, el polo y el tenis. El acceso a estos sitios era restringido.
En este captulo pretendemos mostrar cules son esas nuevos gustos y actividades que
se articulan a los ritmos urbanos, con que frecuencia se celebran, en donde se realizan
y en que forma hacen de Bogot una ciudad cosmopolita.
79
Jos Luis Romero, Latinoamrica: las ciudades y las ideas, p.299.
83
3.1 La msica y el baile como signos de progreso.

La msica y el baile han sido actividades presentes en la vida de los bogotanos desde
la colonia hasta nuestros das, las cuales estuvieron sujetas a transformaciones por
nuevos ritmos y gustos.
Durante la colonia los repertorios musicales de uso domstico... estaban orientados
hacia el canto y la msica instrumental. Los instrumentos musicales europeos ms
comunes en este contexto en los territorios americanos fueron la vihuela, el arpa y la
guitarra. Se usaron como msica de cmara, tanto en forma individual como en
conjunto y para el acompaamiento de msica vocal, tanto religiosa como profana.80
En cuanto a los bailes estaba la contradanza, bastante aclimatada en Espaa desde
mediados del siglo XVIII as como el vals, importado en las primeras dcadas del
siglo siguiente, constituyeron el repertorio ms importante de msica de baile entre
las clases altas de la sociedad en el perodo final de la colonia y los aos de la lucha
por la independencia. En la poca del Virrey Amar, se haban establecido los bailes
pblicos y bailes de mscaras en el Coliseo, por los cuales se pagaba una entrada; estos
tambin fueron reglamentados, al igual que las representaciones teatrales.81
En el siglo XIX, sobrevivieron la contradanza y el vals, y se incluyeron nuevos bailes
como la mazurca y la polka. Para el siglo XX, como seala Bermdez, entre la
dcada de 1910 y mediados de la dcada de 1940, en la ciudad se presentan dos
procesos.
Uno de ellos es la irrupcin del mundo del entretenimiento o show business,
consolidado ya en Estados Unidos desde mediados del siglo anterior; otro es el comienzo
del proceso de internacionalizacin de la msica nacional.
En el primero de estos procesos, la msica fue un elemento fundamental tanto en Estados
Unidos como en Europa en las ltimas dcadas del siglo XIX hizo que todo tipo de
conjuntos musicales fueran indispensables en los teatros, cafs, hoteles y salones de baile.
El espectculo musical de los cabarets y caf chantantes franceses o de los music hall
britnicos ya haba comenzado a difundirse con variantes en muchos lugares del mundo y
80
Egberto Bermdez, Historia de la msica en Santaf y Bogot 1538-1938, Bogot, Fundacin de

Msica, 2000, p. 47.
81
Bermdez, Historia de la msica, p.52.
84
slo en Europa haba sido elemento fundamental del desarrollo del flamenco espaol y el
fado portugus.
El segundo se relaciona con el viaje de artistas colombianos a los Estados Unidos,
Amrica Central y el Caribe.82
Bogot, no estuvo exenta de ello. Tendramos que hacer una diferenciacin en cuanto
a los establecimientos y la msica que se interpretaba en ellos, porque en el caso
bogotano y para la misma poca, finales del siglo XIX y comienzos del XX, tenemos
por un lado los sitios populares, chicheras, piqueteaderos, y tiendas donde tambin
haba msica; por el otro, estaban los sitios de gusto burgus, clubes, restaurantes,
cafs y hoteles.
Los primeros eran frecuentados por gente del comn, intelectuales y bohemios. Las
chicheras, espacios completamente populares establecidos desde la colonia, adems
de vender chicha y comida en la trastienda se poda encontrar msica como lo
evidencia la prensa con el relato de un crimen en la chichera El Trovador:
...ofreci varios vasos de licor amarillo, que destila demencia
Consumido el contenido de stos, penetraron los dos primeros a la trastienda, donde
tocaban tiple, bandola y guitarra tres individuos...83
Los intelectuales y bohemios, especialmente los de la Gruta Simblica, fueron

asiduos visitantes de los piqueteaderos. Algunos de ellos como Clmaco Soto Borda
tocaba el tiple, el requinto y la bandola; Julio de Francisco gil para improvisar
dcimas y acertijos, cantaba y tocaba84 y Julio Flrez tocaba el tiple y cantaba con
voz trmula y oscura sus propias poesas, impregnadas tambin de necrofilia:
Bajo los altos cipreses
el sepulturero un da
cantaba de esta manera
con honda melancola:
Entierro en grano de trigo
y el grano produce granos;
entierro un hombre y el hombre
82

84
Mora, Croniquillas de mi ciudad, p.278.
83
85
slo produce gusanos.85
Adems, segn Bermdez,

los piqueteaderos de las Aguas y del Agua Nueva o Chapinero eran frecuentados por
grupos de msicos, especialmente duetos vocales acompaados de tiples y guitarras.
Famosos fueron La Brea (en el barrio Beln) y La Paloma, situado en la sptima con
calle setenta y nueve que mereci la composicin del bambuco El Palomo con texto de
Eduardo Echeverra y msica de Gustavo Aez. Algunos como la Cuna de Venus
(ubicado al lado del Chorro de Padilla) tenan piano, pero su propietario, msico
aficionado, contaba con tiples y guitarras al servicio de los asistentes. Desde 1905 este
establecimiento fue frecuentado por intelectuales y bohemios capitalinos amantes y
practicantes de la msica nacional. Merecen especial mencin La Gata Golosa, burdel y
piqueteadero situado en el Agua Nueva,... y el restaurante Rondinela, que a mediados de la
dcada de 1910 era importante sitio de reunin de cantantes e intrpretes del piano, violn
y flauta.86
No podemos dejar de mencionar la cantina llamada La Gran Va fundada en 1892

por Manuel Murillo, situada frente a la puerta principal de Santo Domingo. En la
siguiente ilustracin podemos ver su fachada y a su propietario. Este lugar fue de gran
importancia pues,
en la poca de la ltima guerra civil y en los aos siguientes, ... fue el cenculo del grupo
literario en que descollaron Julio Flrez, Soto Borda y Alvarez Henao.
[Murillo] llev un piano de buena clase y en noches especiales contrataba un msico,
generalmente el inolvidable ciego Jos Mara Gmez. Cuando no haba ejecutante especial,
"el apstol", que tena sus ribetes de pianista, ejecutaba el pasillo o el valse de moda. 87
Ilustracin 31. La Gran Va.

Tomada de: Mundo al Da. Enero de 1926.
85
Osorio Lizarazo, Novelas y Crnicas, Bogot, Instituto Colombiano de Cultura, 1978, p.339.
87
Eduardo Domnguez, La Gran Va, Cenculo de un grupo literario desaparecido, Mundo al Da, 23
de enero de 1926.
86
86
Una particularidad de estos lugares fue la interpretacin de msica nacional como el

bambuco.
Todos los sitios anteriormente mencionados estaban asociados a la presencia de
msicos, intelectuales y bohemios. Cabe anotar que estos tenan una movilidad social
vertical, pues as como frecuentaban este tipo de establecimientos, hacan presencia
en los cafs, clubes y restaurantes, ya que ellos nunca protestaron contra la burguesa,
ni contra las normas sociales establecidas. Para no ir muy lejos, el pianista Emilio
Murillo y el poeta Julio Flres fueron socios honorarios del Gun Club.88
La mayora de los establecimientos de tipo burgus, como restaurantes, clubes, cafs,
hoteles y salones, contaban con su propia orquesta para amenizar las comidas, las
celebraciones y presentar las ltimas producciones de msicos nacionales, como la
que,
... se estren por la orquesta del Caf "Windsor" la ltima produccin musical de Arturo
Patio: un delicioso paso-doble, que su autor, haciendo gala de gentileza para con los
miembros de la prensa, tuvo el capricho de bautizar con el nombre de "El Cronista".
Las castauelas de Juan Olaya Gaitn pusieron una nota de espaolismo a la marcha
flamenca de Patio que fue escuchada con deleitacin por todos los parroquianos del
caf, y por ms de treinta periodistas que all se congregaron para aplaudir con rabioso
entusiasmo.
A pesar de la deficiente ejecucin que la orquesta -con imperdonable e intencionado
descuido quiso darle al paso-doble de Patio- se impuso a la admiracin de todos los
entendidos en achaques musicales, por la belleza del motivo y la tcnica del comps, lo
que permite afirmar que bien vale la pena de que su autor la instrumente para las Bandas
y la haga conocer en una de las retretas dominicales, como algo de lo bueno que en
msica se ha escrito89.
La msica estaba presente en la vida de los bogotanos sin distinguir condicin social.
La diferencia estaba en el tipo de msica y en los espacios que se interpretaba. Los
sitios populares fueron el eje de la msica nacional; mientras que en los sitios de tipo
burgus para los primeros aos se combinaban repertorios de msica clsica con
88
Camilo Pardo Umaa, Biografa de un Club, El Gun de Bogot, Revista de Amrica, 19:58/59
(octubre / noviembre, 1949): 179-183
89
87
algunos nacionales. sta era ejecutada por estudiantinas, bandas y orquestas de la

ciudad.
Los conjuntos musicales fuera de ser parte del entretenimiento eran una fuente de
empleo para los profesores, sin embargo, este se vi un poco afectado por el
constante uso de la victrola. En 1930 se hace necesario que las empresas de cine
tengan orquesta durante las representaciones, pues,
Varias personas de esta ciudad han protestado ante la alcalda municipal por ciertos abusos
cometidos por las compaas de cine que actan en esta ciudad, pues con el pretexto de
presentar filmaciones sincronizadas someten al pblico a la tortura de escuchar ms de
cincuenta piezas de victrola durante la representacin que en la mayor parte de las veces no
resulta sincronizada.
Con tal motivo la alcalda dictar hoy un decreto por medio del cual se obliga a todas las
empresas de cine a tener orquesta durante la representacin, y solamente en el caso de
perfecta sincronizacin o de dilogos se permitir el uso del aparato parlante.
Esta medida de la alcalda tiende, por otra parte, a favorecer numerosos artistas musicales
que por consecuencia del uso general del aparato parlante en los cines, han quedado sin
trabajo.90
De esta forma se desarroll la vida cotidiana durante los primeros aos del siglo XX,
pero todo lo anterior estuvo sujeto a los cambios generados a nivel mundial despus
de la Primera Guerra.
El poder de autodestruccin que conoci occidente marc una ruptura en el
pensamiento y la actitud frente a la vida: esta era para vivirla da a da, el futuro se
haba convertido en un mito. La msica y el baile se apoderaron del mundo, y la vida
se volvi una sola fiesta, ts danzantes, cenas danzantes, comidas de moda.
Comenz as una poca en que la diversin era la prioridad y casi pudiera decirse
que la civilizacin de un pas puede medirse por el grado de desarrollo de sus
diversiones. Los pueblos que van hoy da a la vanguardia en adelanto son aquellos
que ms se preocupan por proporcionar diversiones a sus individuos91.
90
91

M. Garca Pea, Las diversiones y la Civilizacin, Cromos, 6 de septiembre de 1924.
88
Despus de la Gran Guerra, Estados Unidos se convierte en el modelo a seguir. La

aparicin de las orquestas de baile, el jazz band y los llamados bailes modernos: el
fox-trot; el fox-bleu; el tango francs; el charleston; el rag-time; el shimy y el onestep, van a sustituir los antiguos y moderados valses, bambucos, pasillos y
contradanzas.
Bogot cont con dos jazz bands, la primera fue la del maestro Anastasio Bolvar,
denominada Jazz Band A. Bolvar, conformada desde 1920.
Ilustracin 32. Jazz Band Bolivar.

Tomada de: Mundo al Da. Mayo de 1927
De esta forma se refiere la prensa, esta agrupacin posee un repertorio e

instrumental moderno que asciende a ms de diez mil dlares. Para prestar un
servicio eficiente se ha dividido en cinco grandes agrupaciones. Los 80 mejores
profesionales estn al servicio de este Jazz. Para satisfacer todos los gustos, cuenta
con la colaboracin de la Orquesta Metropolitana, dirigida por el maestro Federico
Corrales.92
92
Jazz Band Bolvar, Mundo al Da, 21de mayo de 1927.
89
La segunda Jazz Band de prestigio fue la de Ernesto Boada, la que podemos ver en la
fotografa con todos sus integrantes aparece alrededor de 1927, despus de viajar
por Estados Unidos durante varios aos, ha venido a fundar en esta ciudad una
orquesta cuyo conjunto interpreta de manera inconfundible a sus similares de la
nacin americana.93
Ilustracin 33. Jazz Band Boada.

Estos conjuntos contaban con un nmero aproximado de diez a doce msicos que
usaban instrumentos como piano, banjo, saxofn, cornetn, violn, flauta, guitarra y
batera.94
93
94
Un famoso Jazz Band acta en Bogot, Mundo al Da, 22 de abril de 1927.

90
Los jazz band Bolvar y Boada, fueron los preferidos por la alta sociedad bogotana
para que amenizara todos sus eventos. Ellos tocaron en hoteles, salones y clubes. Sin
embargo, algunos salones como el Bombonnire trajeron Jazz Band extranjeros, uno
de ellos fue el grupo italiano Jazz Green Star en 1929. As se refiri la prensa:
Anoche se efectu una fiesta privada en La Bombonnire, a la cual concurrieron las
familias de los empresarios y algunos miembros de la prensa.
Toc el Jazz Green Star trado especialmente por la empresa de dicho centro social.
Fue muy buena la impresin que caus entre el grupo de damas y caballeros la ejecucin
de esta orquesta. Los artistas se presentaron de dormn verde, corbata verde y pantaln
blanco. Se bail durante varias horas...95
Tambin estuvieron de paso por la ciudad un jazz cubano y panameo, los cuales se
presentaron en el Ambassadors en 1929, estos amenizaron las fiestas sociales de este
exclusivo centro.
La ejecucin musical de los jazz band, exiga al pblico el conocimiento de los
movimientos apropiados para cada pieza, haciendo del baile un signo de modernidad
y un termmetro que marca el grado de civilizacin de un pueblo 96, razn por la
cul en Bogot se le dio gran importancia pero teniendo cierta resistencia a no
desacatar los preceptos de la moral cristiana.
Como recuerda Alirio Caicedo lvarez, profesor de baile de la ciudad;
En los primeros das y as lo recuerda ahora, cuando su cabeza ha encanecido y las
piernas giles comienzan a perder su antigua donosura- la academia de baile encontr una
pomposa resistencia. Y eso que entonces la gente slo se atreva a movilizar las cadencias
del valse, discretas y un poco solemnes y an no haban aparecido las contorsiones casi
epilpticas que surgieron despus de la guerra europea con el charleston y las rumbas
negroides. Pero todava el valse era una invencin diablica, entre cuyos giros flotaba la
imagen de Satans, que se agazapaba para pescar tranquilamente sus almas, enloquecidas
por los movimientos voluptuosos que slo podan tolerar las corrompidas urbes europeas,
esas modernas Babilonias que tanto inquietaban a los centenaristas puritanos. 97
95

Osorio Lizarazo, Novelas y Crnicas, p.362.
97
96
91
Ser profesor de baile implicaba varias cosas: tener una buena pedagoga; estar atento
a los nuevos bailes; conocer sus pasos o inventrselos, aunque, ahora el cine le ha
dado una preciosa contribucin porque de una pelcula puede obtener todo un
sistema.98 Todos estos requisitos los cumpla el profesor Caicedo lvarez quin
ense a bailar a varias generaciones y tena su Academia de Baile en la ciudad. A
continuacin la descripcin hecha por;
un reporter de "Mundo al Da" tuvo ocasin de presenciar una sesin de estos bailes en el
saln que don Alirio Caicedo Alvarez tiene abierto y montado al estilo europeo para la
enseanza de sus bailes, y sali perfectamente satisfecho y admirado no slo de la belleza
de las citadas danzas, sino de la rapidez y propiedad de los mtodos que el emplea.
Dos meses hace apenas que regres el seor Caicedo Alvarez de su gira de estudio por
Europa, y ya el nmero de las damas y caballeros que bailan el Fox-Blue y el Tango
Francs es enorme, y esto se debe sin duda a que estos bailes son enteramente
aristocrticos, desprovistos de todas esas mmicas que hacen a otros ridculos o
inmorales.99
Los locos aos veinte se caracterizaron por los cambios en la esttica y la

importancia de la moda, sobre todo en las mujeres. Las principales transformaciones
fueron el pelo corto, la subida de la falda y los colores en los vestidos. Al respecto
tenemos la impresin de un cronista de Cromos: El pelo corto es una comodidad en
la vida prctica. Pero la antigua cabellera, recogida en el moo, suelta o trenzada
sobre la espalda, eran [sic] un tiempo uno de los ms preciados detalles de la
belleza femenina.100 Fue tal el impacto, en la esttica femenina que se compuso,
el Fox de las Motilonas. Con este sugestivo ttulo aparecer prximamente una
bellsima composicin musical de nuestro dilecto amigo Jernimo Velasco. Todas las
bogotanas que usen el pelo a la bomba se apresuraran a obtener esta linda pieza musical,
que es dedicada a ellas, y donde el autor ha puesto su ingenio, el cul est caracterizado
en sus inspiradas producciones. El poeta Valerio Grato ha colaborado con la letra para
este nmero de su ya extenso repertorio.101
En cuanto a los vestidos y los colores en relacin a los bailes veamos el siguiente
artculo:
98

El Fox Blue y el Tango Frances en Bogot, Mundo al Da, 4 de septiembre de 1924.
100
Tic-Tac, Crnica descabellada, Cromos, 18 de octubre de 1924.
101
99
92
El baile y las modas femeninas.

No cabe dudar de la influencia de los bailes en el espritu de las modas actuales. Las
danzas americanas dueas y seoras de los salones aristocrticos como de los
cabarets. ...
Mientras el tango y el fox mantengan su imperio enloquecedor, los vestidos
conservarn los estilos en boga: drapeados, pliegues en espirales, faldas rectas que
estilizan la figura y le dan el encanto de la flexibilidad. ...
Se baila ahora ms que nunca. En Pars, en Londres, en Nueva York, en Madrid, el
contagio del baile se manifiesta arrollador bajo las ms diversas formas. Por todas
partes se organizan ts dansants, comidas dansants.
Al comps de la msica negra se desborda el furor blanco...
el baile es la epidemia mundial de este primer tercio del siglo XX.
Hasta el predominio de los colores para los trajes de noche es hoy cosa dependiente
de esta danzomana. Los bailes modernos requieren colores vivos: los verdes, los
beiges, los azules elctricos, los naranjas, los amarillos.
Oh, el poder de nuestros seores el Tango y el Fox!102
Para esta poca, llegaron a la ciudad varios profesores extranjeros de baile: Mr Victor
Diageleff, bailarn ruso; Mr. H. E Stanley, bailarn estadounidense, del American
National College of Dansing de New York; Vito Morres; Jos Vicente Leyva y
Raymond Maug, de la Opera de Paris. Tres de ellos abrieron su academia de baile.
El profesor Jos Vicente Leyva en 1926; El afamado profesor de bailes modernos
Mr. Stanley, acaba de abrir su academia en la carrera 9 nmero 303. 103 en 1927; y
en septiembre de 1928 se inaugur la academia de Raymond Maug.
Las clases tenan diferentes horarios, y estaban dirigidas a estudiantes, familias y
pblico en general, como nos lo indican los dos avisos siguientes:
102
103
El baile y las modas femeninas, El Nuevo Tiempo, 1 de diciembre de 1923.

93
Ilustracin 34. Academia de Baile

Tomada de: Directorio de Bogot Infantino, Tipografa Augusta, 1916.
De igual manera se realizaban en las academias o en los Parques, por ejemplo

ARGENTINO ONESTEP,
JAZZ
etc. Quiere usted aprender a bailar por treinta centavos?
En el Parque Gaitn o Lago de Chapinero
encuentra usted al mejor profesor
que ha llegado a Bogot.
Sesiones por familias los domingos desde
las 10 am hasta la 1 pm. Para el pblico
en general de 2 en adelante. Telfono 38-49104
El baile lleg hasta el ejrcito, pues,

El ministerio de Guerra, con grandsimo acierto ha resuelto introducir clases de baile en
el programa docente de los distintos cuerpos de tropa.
La primera unidad donde se ha experimentado la innovacin, es la Escuela Militar. All
se contrataron los servicios del profesor americano, Mr. Harold Eduardo Stanley, quien
ha logrado en muy pocas clases colocar a sus discpulos, en capacidad de presentarse
convenientemente en cualquier sala aristocrtica.
Felicitamos tanto al ministerio por la buena eleccin de profesor, como a ste por el
brillante xito obtenido.105
Para 1925, se organiz en el Saln Olimpia un baile de resistencia el cul empez el

martes 14 de julio y termin el jueves 16, pero al parecer no fue bien visto: Nos
parece que el baile de resistencia ha sido una exposicin de barbarismo, en que por
una suma relativamente insignificante de dinero, se someti a muchas personas a la
tortura de Can: andar, andar...106
104
Mundo al Da, 3 de mayo de 1924.

Clases de baile en el ejrcito, El Nuevo Tiempo, 3 de octubre de 1926.
106
Anoche termin el baile de resistencia, El Nuevo Tiempo, 17 de julio de 1925. No slo no gust el
baile de resistencia sino que se pronostic: los que resistieron ms de 24 horas, adquirirn
enfermedades al corazn, o a los pulmones que pueden tener consecuencias funestas.
105
94
Los bailes de ms duracin fueron el valse y el fox que ha sido el que ms ha

persistido entre las danzas modernas. Pero esas otras cosas, el charleston, el blue,
vinieron y se murieron.107
Bogot se caracterizaba por ponerle su propio estilo a los bailes. El profesor Caicedo
lvarez deca, pues, que es indispensable bogotanizar un poco los mismos bailes
extranjeros. La rumba, por ejemplo. Aqu hay que bailarla sin movimientos
exagerados ni contorsiones. Esta bogotanizacin de todas las danzas, del fox, del
valse mismo, hace que en muy pocas partes del mundo se pueda bailar tan bien como
aqu. Es una maravilla. Se baila muy bien.108
El baile, adems de ser una actividad fsica y de diversin, era signo de modernidad
y aristocracia; veamos ahora, cuales fueron las nuevas prcticas alrededor de la danza
que se impusieron en la ciudad, para hacer parte de los nuevos ritmos urbanos.
Encontramos que las actividades en s no son las que cambian, pues, los ts, los
banquetes, las comidas, etc, se siguieron realizando, y en los mismos espacios. Lo
que se transform fue la msica y los bailes que las acompaaban, generando nuevas
dinmicas.
De esta forma, aparecieron los ts danzantes, las comidas de gala danzantes, bailes de
cotilln y vermouths. Los lugares donde se desarrollaron fueron los clubes, los
salones y los grandes hoteles de la ciudad como el Regina, el Ritz, el Pacfico y el
Granada. Para los aos veinte los restaurantes y cafs siguieron cumpliendo sus
funciones como punto de encuentro y servicio de comedores, quedando relegados de
las nuevas practicas que vamos a describir a continuacin.
107
108

95
3.1.1 Tes danzantes.

La costumbre de tomar el t se vena efectuando desde finales del siglo XIX, slo que
para comienzos de la dcada del veinte se establecieron los ts danzantes; estos se
realizaban con cierta frecuencia, es decir, cada ocho o quince das, usualmente los
jueves y domingos, entre las cinco de la tarde y las nueve de la noche, en hoteles,
clubes y salones. Estos consistan en ir a tomar una taza de t, acompaada de platos
fros, helados, y bizcochos; y luego hacer uso del saln de baile animado por una jazz
band. De la siguiente forma se publicitaban,
GRAN TE CON JAZZ BAND
El prximo domingo, 21 del presente, habr, en el HOTEL RITZ un elegante t con el
JAZZ BAND BOLVAR.
Valor del tiquete de entrada al Saln de Baile, con derecho a t, sesenta centavos ($0,60).
Para comodidad de los concurrentes, el Hotel agradecera se le diera aviso anticipado, para
poder reservar las mesas.109
As como existan los cafs se inauguraron en la ciudad salones de t, uno de los

primeros fue el Palace que ofreca comodidad y buena alimentacin segn el
siguiente aviso:
Gran Saln de T Palace
Calle 14, Numero 106
Su principal, seor Enrique Meyer, tiene el gusto de avisar a su selecta clientela que a su
llegada de Europa, ha dado una elegante reorganizacin a este culto centro social, y que
para este efecto ha trado especialistas suizos graduados en pastelera y cocina, lo que
significa que el Gran Saln de Te Palace ser donde mejor lo atienden y dnde mejor
reunido estar.110
Alrededor de la taza de t se fijaron das de reunin, por ejemplo, el Cuerpo

Diplomtico estableci los viernes diplomticos en algunos de los principales hoteles
o clubes de la ciudad.111
Los ts danzantes se generalizaron y se realizaron con ms frecuencia, mantenindose
en el mismo horario, ya fuera en los hoteles, clubes y salones, como en celebraciones
personales.
109
Mundo al Da, 19 de septiembre de 1924.

111
110
96
3.1.2 Almuerzos y cenas danzantes.

Estas dos actividades consistan en acudir a un sitio especfico donde se ofreca un
variado men y se bailaba al comps de una orquesta. Los almuerzos danzantes
aparecen al final de la dcada; se realizaban por lo general los domingos a medio da,
como nos lo muestra esta nota:
Desde la semana entrante se iniciarn los almuerzos danzantes de los domingos en el Hotel
del Pacfico. El patio principal ha sido convenientemente arreglado y una magnfica
orquesta amenizar estas fiestas.
Auguramos muchos xitos a la administracin de ese hotel para la feliz iniciativa de estas
reuniones sociales que tanta falta hacan en Bogot. 112
Las cenas danzantes se celebraban de acuerdo al sitio, semanal, quincenal o mensual.

Por ejemplo, el Club Francs realizaba esta fiesta el ltimo sbado de cada mes,
mientras que el Anglo American Club, la organizaba cada quince das. El horario
tambin variaba, pero usualmente se haca entre las ocho y las tres de la maana, los
hoteles como el Ritz que tenan varias actividades el mismo da, lo celebraban as:
EL JAZZ CUBANO
TOCARA HOY SABADO
De 6 a 9 pm, t bailable
De 10 a 1 am cena bailable
En el Hotel Ritz
(No se cobra la entrada)113
Para finales de los aos veinte los ts y las cenas danzantes eran prcticas comunes,
pero a esta ltima se le sumaron las funciones de cine, por ejemplo:
HOTEL RITZ
Hoy jueves despus de la comida se inaugurarn para su apreciable clientela las funciones
semanales de cine en el hall del Hotel con la bella pelcula La reina de la moda y un
Path Journal y amenizado por el Jazz cubano. Despus de la funcin cena bailable.
(Entrada Libre, consumo obligatorio)114
112
El Nuevo Tiempo, septiembre de 1930.

114
113
97
3.1.3 Funciones Vermuths

Los vermuths eran funciones dedicadas a las personas que por cualquier motivo no
podan asistir a la funcin nocturna. Estas funciones se efectuaban por la maana, a
las diez ordinariamente, con programas de arte muy bien escogidos, sola ser el
rendez-vous de la aristocracia.115
Para los ltimos aos de la dcada del veinte, estas funciones ya se haban vuelto algo
habitual dentro de nuestra sociedad; se realizaban normalmente los domingos en el
Club Bombonniere y en el Teatro Real,
El gerente del Saln Real, deseoso de complacer a la sociedad bogotana, ha hecho, sin
omitir esfuerzos, un arreglo especial con la empresa del cine Colombia y ha conseguido
as reanudar las funciones matinales de cine con qu poder obsequiar a sus invitados a los
Vermouths.
En estas nuevas funciones se darn pelculas cortas, comedias, caricaturas animadas y
paths sonoros, en armona a la hora del espectculo, y darn principio a las 11 am en
punto.
El Saln Real, bajo los auspicios de una nueva orientacin, se propone hacer de sus
vermouths dominicales el centro de la sociedad bogotana, y para este efecto advierte que
nicamente podrn entrar, tanto al local del teatro, como los salones de baile, aquellas
personas que hayan sido expresamente invitadas por medio de estas. La lista completa de
las invitaciones ser publicada en la pgina social de los principales diarios capitalinos,
quienes gustosamente se han prestado a ello116
En cuanto a los bailes, se organizaron con ms frecuencia, sobretodo en los clubes,

donde cada baile tena un tema, y de acuerdo a este se elaboraba la escenografa
pertinente para recrearlo. Por ejemplo, el baile realizado en el Anglo American Club
en 1930, el que representaba cabarets y formas de eludir la ley seca impuesta en los
Estados Unidos:
Ms de quinientas personas invadan los salones, bailando en medio de la mayor animacin
y alegra. El saln principal estaba arreglado estilo de un cabaret de Nueva York.
115
116

98
Alrededor del saln fueron colocadas pequeas mesas y en el centro se danzaba

alegremente. El arreglo de la casa fue hecho artsticamente. El saln principal se hallaba
profusamente iluminado con luces de colores, dndole a la fiesta un aspecto fantstico.
En la puerta de la cantina se lea este aviso:
"prohibida la entrada a la polica. Este es territorio del Canad". Los licores se expendan
en el saln principal en frascos con rtulos de jarabes medicinales y eran servidos en tazas
de t. Esto se haca porque estbamos en Nueva York, y all rige la ley seca. En cambio en
la cantina que era ya territorio canadiense, se expendan libremente los licores. En todos
los salones, en el patio y en los jardines se aglomeraban los invitados en medio de la mayor
alegra. En el cabaret cant primero el seor Juan Meren, quin enton una bellsima
cancin americana. En seguida el dueto Rubio con vestidos charros mexicanos cant varias
canciones de su pas.
Por ltimo, un grupo de distinguidas damas americanas cant y bail varios aires muy en
boga en los Estados Unidos.117
Otro tipo de baile era el de disfraz, al cual los invitados se disfrazaban y el sitio se
adecuaba y decoraba de acuerdo al ttulo de la fiesta. Veamos la descripcin de una
noche de verano:
En los salones del Club Alemn... el arreglo de la casa daba un aspecto fantstico, debido a
la combinacin de luces. El saln principal y el vestbulo representaban una noche de
verano. El techo estaba cubierto de gasas de seda azules, sobre las cuales se vea la luna y
las estrellas. Uno de los salones interiores estaba arreglado semejando una sala oriental,
iluminado con bombas de diferentes colores, dividido en pequeos reservados. El gran
saln interior semejaba un cabaret del infierno en Paris. Todo estaba adornado de rojo...118
Tambin se realizaron los llamados bailes de cotilln, que se iniciaron en 1929 en La

Bombonnire, club exclusivo de la ciudad, que innov y encant a la sociedad
bogotana con este nuevo tipo de fiesta; para saber en que consistan veamos la
siguiente descripcin:
En medio de gran animacin y alegra se efectu antenoche el segundo de los bailes con
cotilln, organizados por la junta directiva del club La Bombonniere. Esta fiesta se
titulaba Una noche en el Japn, y el saln principal se hallaba lujosa y artsticamente
arreglado, simulando un palacio japons.
En los salones haba bellsimas pantallas japonesas, dndole a la fiesta un bellsimo
aspecto de elegancia.
A la una de la maana se distribuyeron entre los invitados disfraces japoneses, y en
medio de una lluvia de confeti de oro y de serpentinas se bail en medio de una gran
alegra.
117
118
El Nuevo Tiempo, 6 de octubre de 1930.

El Nuevo Tiempo, agosto de 1927
99
A las dos de la maana se sirvi una magnfica cena, de acuerdo con un bien
confeccionado men.
A los acordes del Jazz Band italiano, se bail animadamente hasta las primeras horas de
la maana del da de ayer.119
As como las funciones de cine se fueron combinando con comida, msica y

baile, encontramos que,
En el Foyer del Teatro de Coln tendr lugar, en uno de los intermedios de la obra, el
acostumbrado y elegante baile que tanto entusiasmo ha causado entre los asistentes de esa
sala. El Jazz-band del Maestro Bolvar ejecutar las mejores piezas de su repertorio. 120
La informacin anterior nos permite ver claramente cuales fueron las n

Las nuevas actividades exigan espacios que cumplieran con todas las condiciones
necesarias para su realizacin. Los lugares construidos en los veintes las cumplan
mientras que los anteriores a estos aos optaron por reformarlos.
3.2 Perduracin de lo tradicional colonial en lo moderno republicano.

Durante el siglo XIX, Bogot haba hecho el trnsito de un orden colonial a un orden
republicano burgus, insertndose en un nuevo sistema social, el capitalista. Esto
implic que la ciudad sufriera transformaciones a todo nivel, no slo materiales y
sociales, sino la aparicin de nuevos espacios de sociabilidad y la introduccin de
nuevas prcticas como las mencionadas anteriormente (ts, almuerzos y cenas
danzantes, bailes, funciones vermouths, etc.)
119
120

El Nuevo Tiempo, 28 de Abril de 1926.
100
Lo importante es ver como se integran estas nuevas actividades en las celebraciones

tradicionales de la ciudad: fiestas patrias, festividades religiosas, novenas, navidad y
ao nuevo.
3.2.1 Fiestas Patrias
Las fiestas patrias se siguieron conmemorando por un lado, en la plaza y en la calle
congregando a todos los habitantes en un solo espacio, pero por otro lado se
realizaban eventos privados en sitios exclusivos de la ciudad donde se reuna la elite.
Para hacer alusin a esto ltimo veamos la descripcin de un baile para el 20 de Julio
de 1924:
El Gran Baile en el Gun
En el momento en que el seor Presidente de la Repblica, su seora y seorita hija
entraron al gran saln, la orquesta toc el Himno Nacional, y a continuacin principi el
baile con una no interrumpida animacin, que se prolong hasta las 4 de la maana, en
seis salones enormes, donde apenas caban las 250 parejas de invitados y socios.
A las 12 de la noche la orquesta, para saludar el da de la Patria, toc nuevamente el
Himno Nacional, que fue cantado por los concurrentes.121
3.2.2 Festividades religiosas

Desde la colonia Bogot se haba distinguido por ser muy creyente y devota de los
preceptos catlicos, los cuales se mantuvieron y fomentaron por medio de la
Constitucin de 1886 y la hegemona conservadora.
El carcter religioso de la ciudad continu y se siguieron celebrando con gran
devocin todas las fiestas religiosas, las ms importantes eran el Corpus y la Semana
Santa. Al respecto tenemos la descripcin del Corpus en 1922,
Como se haba anunciado tuvo lugar en esta ciudad la solemne procesin con que la iglesia
catlica celebra la gran festividad del Corpus.
MISA PONTIFICIAL
En las horas de la maana se efectuaron en la Baslica Primada misas con comunin
general.
A las 9 tuvo lugar la solemne misa pontificial con la asistencia de los seores ministros del
Despacho, Cuerpo Diplomtico y Consular, Cmaras legislativas, Corte Suprema de
121
El Gran Baile en el Gun. El Nuevo Tiempo, 21 de Julio de 1924.
101
Justicia, Tribunal Superior de Cundinamarca, Consejo de Estado, seor Gobernador de

Departamento, Alcalde de la ciudad y altas personalidades militares y del clero.
LAS CALLES VESTIDAS DE GALA
Desde las primeras horas de la maana del jueves 15, aparecieron las principales calles de
la ciudad vestidas de gala y adornadas con profusin de flores, festones y gallardeces.
En las esquinas de la carrera 7 con calle 11, calle 11 con carrera 8, carrera 8 con calle 15
y calle 15 con carrera 7 estaban vestidos los cuatro altares de ordenanza con derroche de
lujo y de elegancia.
Todos los balcones y frentes de las casas por dnde deba pasar la procesin, estaban
lujosamente arreglados presentando su conjunto un bello aspecto.
LA PROCESION
A la una de la tarde sali la solemne procesin de la Baslica Primada...
A pesar de la lluvia que cay por espacio de unos minutos, miles de miles de personas,
presenciaban en calles y plazas el pomposo desfile. ...
A las 3 de la tarde termin este acto, el que revisti toda la solemnidad que el caso
requera. Durante los 8 das siguientes, se efectuar a las tres de la tarde el ejercicio del
tradicional octavario en la Baslica Primada.122
La famosa Semana Santa bogotana paralizaba las actividades normales de la ciudad.

Todo el tiempo se destinaba a las procesiones, misas, y visita de monumentos.
Para algunos como Germn Arciniegas, la Semana Santa se converta en tedio total,
cuando la semana santa viene hay temor, incertidumbre, algo de aventura que no
tienta al hombre de hoy. Vais a quedar libres, nos dicen. Maana estarn cerradas
las oficinas. Y empieza la comezn: Qu har? Qu pasar? De manera que se
entra a vacaciones, con alguna ilusin s, pero con temor. En cambio, la vuelta a la
normalidad es un descanso. Es el nico hecho cierto. Es la realidad. Se acabaron la
empanadas de pescado, se acab el vino vinagre. Se acabaron las procesiones.123
Realmente la vida cotidiana se alteraba, la Semana Santa era tan importante que los
cafs, restaurantes, clubes, hoteles y salones ofrecan mens correspondientes para
esta poca del ao. Por ejemplo, el Restaurante Rosa Blanca para la celebracin de la
Semana Santa y el Corpus de 1904 ofrece:
Almuerzos y comidas especiales el Jueves y Viernes santo prximos. PRECIOS
MODICOS. Y participa a sus parroquianos y al pblico en general que para el prximo
Jueves de Corpus, se servirn almuerzos y comidas, preparados con el mayor esmero,
durante los cuales una magnfica orquesta ejecutar piezas escogidas.
122

Germn Arciniegas, Diario de un peatn, coleccin Milenio, Bogot, Grupo Editorial Norma, 1998,
p. 60.
123
102
NOTA. En la vspera del Corpus, cenas especiales y orquesta.124
La prensa fue el medio ms empleado para publicitar los establecimientos, los

servicios que prestaban y las actividades que se realizaban en ellos. Por ejemplo,
Ilustracin 35. Caf Pensilvania

La publicidad anterior es la mejor referencia para darnos cuenta como se adaptaron

las tradiciones catlicas con los establecimientos de tipo burgus y de sociabilidad
moderna.
Las cigarreras se abastecan de alimentos y bebidas importadas para proporcionarle a
la elite una dieta digna de la cuaresma, veamos la siguiente publicidad,
Ayunos en la cuaresma con abstinencia de carne
DEBEN COMER EN ESTOS DAS:
Salmn Morton. Atn francs. Sardinas no americanas. Macarelas Morton-Rodell. Ostras.
Higos. Langostinos. Camarones por libras. Aceitunas. Alcaparras. Galletas. Aceites, etc.,
etc., etc.,
DEBEN TOMAR EN ESTOS DAS:
124
103
Oportos marcas conocidas. Vinos blancos Sauternes. Tournac-Chateau Dyquen. Vinos

tintos Medoc, Margaux, Fransac. Moscatel Jerez Madera.
Cerveza alemana, inglesa. Vinagres etc, etc, etc,
REALIZAN EN EL ALMACEN
JOSE MANUEL RODRGUEZ & Co.
Carrera 9 N 262 (entre calles 12 y 13)125
En los peridicos no faltaban los avisos publicitarios de almacenes de ropa que

promocionaban prendas para esta temporada. Por eso Eduardo Castillo escriba: El
jueves santo ha sido siempre, en Bogot, el da clsico del boato y la ostentosidad en
el vestir, sobre todo para las mujeres, que se echan encima sus mejores trajes y se
lanzan a la calle a visitar monumentos. Todas las beldades bogotanas estn hoy
fuera de su casa luciendo sus sedas, sus plumas, sus pedreras, sus armios y sus
martas. Pasan fascinantes y tentadoras, poniendo una nota triunfalmente pagana
sobre la austera pompa de la liturgia religiosa.126
La calle y la realizacin de estas fiestas religiosas era una de las formas de congregar
a todos los sectores sociales de la ciudad alrededor de un mismo tema: su f en Dios
y su participacin en las prcticas religiosas cristianas.
3.2.3 Novenas, Navidad y Ao nuevo.

El mes de ms festividades era diciembre; se destacaban los pesebres, novenas,
nochebuena y ao nuevo. Los pesebres ms conocidos eran el de Antonio Espina
que se haba venido presentado en la ciudad desde 1881 hasta 1892 y el de Rafael
Neira, llamado El santafereo, que hizo sus apariciones entre 1900 y 1904. en estas
ocasiones se hacan breves representaciones teatrales al estilo de los cuadros de
costumbres.127
125

Eduardo Castillo, De Semana Santa, Cromos, 10 de abril de 1920.
127
Bermdez, Historia de la msica en Santaf y Bogot 1538-1938, p.113
126
104
La tradicional novena continu realizndose, pero no se limit al mbito familiar,

para los aos veinte se convirti en un acontecimiento social y de paso en un rato de
diversin. Al respecto,
Concedednos el favor
De veros el jueves, veinte,
Con el resto de la gente
Y una gran dosis de humor,
En el t que en vuestro honor
Los que suscriben darn;
En el Regina estarn
El da nombrado, a las seis,
Y como lo merecis
La bienvenida os darn.
Existe la obligacin
De que nadie diga no
Alguien nos aconsej
Poner esa condicin;
Nos formamos la ilusin
De que el jueves ser un da
En que por vuestra alegra
Y vuestra gracia sin par
Nada en el mundo borrar
Este recuerdo podra.
Novenario del Nio Dios.
Da V de MCMXXIII128
La celebracin de la novena, aparte de ser una reunin social y religiosa, tena gran
importancia en el campo musical por su canto, en stos participaron una larga lista
de artistas activos en la capital entre quienes se cuentan Pedro Morales Pino y su Lira
Colombiana, conocidos cantantes como Epifanio Garay y msicos como El Chato
Ayarza, Luis Romero y Telsforo dAleman, entre otros.129
La nochebuena y ao nuevo, que en aos anteriores a la dcada del veinte se
festejaban dentro de un ambiente hogareo pasarn a ser parte de la vida capitalina
burguesa. Ahora su celebracin ser en los parques, clubes, hoteles y salones. Los
cuales ofrecan programas con msica, baile y comida, que duraban hasta la maana
del otro da. Esto era parte del progreso e ndice que la ciudad haba sufrido
128
129

105
transformaciones no slo a nivel material sino en las disciplinas urbanas. Por

ejemplo, para diciembre de 1924 la prensa hace la siguiente relacin:
Se anuncia una cena en el Guan Club para celebrar la Noche Buena.

Un grupo de socios del Friends dar esta noche [24] una elegante comida como final
de las fiestas de aguinaldos.
Se anuncia un gran baile en el club Anglo American para celebrar la llegada del Ao
Nuevo el 31 de diciembre.
En el Jockey Club habr esta noche una animada cena entre un reducido grupo de
socios.
En la Magdalena habr baile y cena entre un selecto grupo de socios para celebrar la
Noche Buena.130
Con los aos las celebraciones tienen ms organizacin y cada uno de los
establecimientos se esmeraba por que fueran un xito total.
En la nochebuena de 1927 se abre el Saln Florida, donde durante la cena bailable
habr rbol de navidad, sorpresas, rifas, regalos, etc. Han sido ya reservadas muchas
mesas por miembros de la alta sociedad. El servicio de cocina, pastelera, etc., estar
a cargo de dos expertos en la materia, llegados de Paris para este saln.131
As como esta fiesta se hicieron varias en la ciudad para la navidad. Aunque los
salones y hoteles se especializaron en la programacin de estas, algunos cafs
tambin participaron. Por ejemplo,
130
131

106
Ilustracin 36. Caf Roberts

Tomada de: Cromos. Diciembre de 1928.
La celebracin ms comn para recibir el Ao Nuevo fue la realizacin de bailes, uno

de los ms importantes y destacados de la poca fue el de 1927 en el Hotel Ritz
llamada Una noche Veneciana. La siguiente ilustracin es una imitacin del Puente
del Rialto elaborada para decorar el hall del hotel.
107
Ilustracin 37. Baile de ao nuevo Hotel Ritz.

Tomada de: Mundo al Da. 30 de diciembre de 1927.
Circula la siguiente invitacin:

La direccin del Hotel Ritz saluda a Ud. Atentamente, y tiene el honor de invitarlo al
gran baile que tendr lugar el da 31 de diciembre, a las 10 pm, para saludar el Ao
Nuevo. La casa estar artsticamente engalada. En el patio principal ser reconstruido un
palacio veneciano del siglo XV, baado por el canal, cuyas aguas surcar una gndola.
Las decoraciones estarn a cargo de los afamados artistas Rinaldo Scandroglio y Pedro
Quijano. Esta invitacin da a usted derecho a invitar, otras personas y de adquirir las
boletas de entrada en la direccin del Hotel. Se suplica a usted obtenga sus boletas con
anticipacin, pues cuando el cupo se haya llenado no se atendern ms solicitudes.
Vestido: frac, bufet abierto y champaa.
Bogot, diciembre de 1927.132
La ciudad tena ms movimiento, la vida nocturna se enriqueci y haban ms

diversiones, pero la mayora dirigidas hacia determinado grupo social; los otros
sectores mantenan la costumbre de reunirse en las chicheras o tiendas de la ciudad.
Sin embargo, encontramos un aviso que deca:
LA VERBENA EN LUNA PARK

El mircoles 24, en el hermoso campo de Luna Park, tendr lugar una gran verbena
dirigida por el pirotcnico espaol don Pedro Roxana y Fras, contratado especialmente
por la empresa para organizar la clsica verbena, tal como es de usanza en Espaa.
El baile popular principiar a las 8 de la noche. En las puertas de Luna Park se vendern
los disfraces por el mnimo precio de $0.25. para mayor comodidad del pblico habr
triple servicio de tranvas y vehculos durante la noche.
Entre uno de los nmeros de la fiesta se cuenta el concurso hpico, con divertidsimas
carreras en burros a 300 yardas, con obstculos. Los burros sern montados, por hbiles
sportmen y ser donado el vencedor con el premio de 10 dlares. Al pblico menudo se
le soltar una vaca loca.
Por los esfuerzos e inters que ha tomado la empresa le auguramos de antemano un
seguro xito.133
Con las fiestas navideas terminamos las celebraciones tradicionales que se han
mantenido a travs del tiempo en los mbitos pblicos como privados, adaptndose a
las prcticas modernas impuestas por la burguesa.
Ahora veremos como surge en Bogot una novedosa actividad abanderada por un
nuevo actor: los estudiantes.
132
133
El Nuevo Tiempo, diciembre de 1927.

Mundo al Da, 23 de diciembre de 1924.
108
3.3 Carnaval Estudiantil

En los aos veinte, la ciudad vio surgir una nueva fuerza, los estudiantes, quienes
poco a poco fueron ganando voz y voto en la vida capitalina.
En 1922 se cre la llamada Asamblea Permanente de Estudiantes, cuya finalidad esencial
era, segn deca un manifiesto, la formacin de una clase estudiantil compacta fuerte y
culta, capaz de ejercer una influencia eficaz, en los destinos de la Repblica y de la raza. En
ese mismo ao se celebr la cuarta asamblea de estudiantes, cuya inauguracin cont con la
presencia del presidente Pedro Nel Ospina y todo su gabinete.134
Despus de la cuarta asamblea se realizaron las primeras fiestas estudiantiles en

Bogot, a las que se termin llamando: Carnaval Estudiantil. Este consista en
desfiles organizados en comparsas, las que se desplazaban por toda la ciudad en autos
y carrozas como nos lo muestra la siguiente fotografa tomada en 1929. Tambin se
realizaban bailes y la eleccin de una reina, que representaba a los estudiantes.
134
Zambrano Pantoja, Fabio. Vida cotidiana. En Fundacin Misin Colombia. Historia de Bogot.
N 10. Tomo II Siglo XX. Bogot, Salvat Villegas Eds., 1989, p.100.
109
110
s
Ilustracin 38. Carnaval Estudiantil.
Tomada de: El Grfico. Julio de 1929.
A partir de 1922 el carnaval, ao tras ao, continu celebrndose. Ese da la ciudad se

paralizaba y los clubes, hoteles, salones y teatros participaban organizando concursos
de disfraces, ts bailables, almuerzos y cenas especiales. Veamos algunos de los
festejos programados para el carnaval de 1926:
Saln Olimpia
111
De las 8 pm, en adelante principiar un gran baile de disfraz, que ser amenizado por una
selecta orquesta. Habr premios para el mejor disfraz, lluvia de serpentinas y confeti y
batalla de flores.
Teatro Faenza
A las 9 pm gran funcin de Carnaval, con un concurso de disfraces. Despus de la
pelcula se repartirn confeti y serpentinas a los concurrentes.
Teatro Bogot
Gran Carnaval Estudiantil. A los acordes de una magnfica orquesta se bailar durante
toda la noche. Habr batalla de flores, serpentinas, etc.
Circo San Diego
De las 2 de la tarde en adelante, bailes pblicos, becerrada cucaas y grandes atracciones.
Todos estos actos sern amenizados por una banda de msica.
Hotel Regina
De las 5pm en adelante habr un gran t danzante para los disfrazados. El Jazz-band
musical amenizar esta fiesta.135
Es necesario destacar que la figura de la reina no era solamente social, sino que por
medio de ella se creo la Casa del Estudiante, que haca las veces de un club. Y para
1927 se logr inaugurar los restaurantes para los estudiantes federados de la ciudad.136
Finalmente, el Carnaval lleg a convertirse en un evento capitalino dndole un
espacio propio a los estudiantes y congregando a todos los estratos sociales para que
participaran en l, obviamente en diferentes escenarios como nos lo muestra el
ejemplo anterior.
Desafortunadamente, no todo fue diversin, as como Bogot import la msica y los

bailes, tambin lo hizo con los vicios. En la dcada del veinte la ciudad tiene que
enfrentar nuevos problemas causados por el alto consumo de drogas heroicas y
alcohol.
135
136

112
Ilustracin 39. Los parasos artificiales.

Tomada de: Mundo al Da. Octubre de 1926
3.4 El uso de drogas heroicas y el alcoholismo, un nuevo problema para Bogot

Las drogas heroicas137 se conocan e utilizaban desde tiempo atrs, pero su aplicacin
era con fines medicinales. Las descripciones de los efmeros ensueos producidos
por la droga, hicieron tomar proporciones alarmantes a su empleo, que asumi los
caracteres del vicio, en forma asaz abyecta.138 Desde comienzos del siglo XX, en
Bogot se presentaba y conoca el uso de drogas heroicas y opio, sin embargo ests
todava no tenan la connotacin de ser un vicio prohibido socialmente. As nos lo
muestra la siguiente descripcin:
El Pasaje Pal...est situado frente a la plaza de mercado y desemboca por la calle 10,
junto al templo de La Concepcin. No hace muchos aos aquellos corredores sombros
fueron alegrados con las carcajadas de una turba de estudiantes. Pero todo ha cambiado.
137
Las llamadas drogas heroicas o venenos de la inteligencia eran: la morfina; la cocana; la herona y
el ter.
138
Osorio Lizarazo, Los parasos artificiales ejercen funesta atraccin sobre los dbiles, Mundo al
Da, 16 de octubre 1926.
113
Los estudiantes revoltosos de entonces son hoy hombres serios. Personajes influyentes en
la poltica y en los nombramientos.
Viven muchos de los que habitaron all. Casi todos. Recuerdan an las alegres noches que
pasaron. Tocaban tiple, cantaban, rean, se emborrachaban y usaban drogas heroicas. Si les
faltaba la alegra, saban proporcionrsela artificialmente. Tuvieron tambin su Mim. Una
Mim romntica y generosa que convivi con ellos en una de aquellas habitaciones, y que
ms tarde se cas con el ms simptico de sus compaeros. Los futuros hombres de
entonces tuvieron una gestacin de bohemia en los cuartos oscuros. Se viva en pleno
romanticismo, y la higiene no preocupaba los espritus. La bohemia era contagiosa, y la
cabellera larga y descuidada era un smbolo. La hidrofobia era un lujo y otro smbolo.139
En los aos veinte, el alto consumo de drogas heroicas se haba convertido en un grave
problema social y de salud pblica para la ciudad, pues,
No es slo morfina la que se emplea en Bogot en proporciones alarmantes. Se emplea la
cocana en grandes cantidades para ayudar el alcohol, cuando este no basta para satisfacer
la imbecilizacin de un individuo, y el polvillo letal se aspira a las puertas de las cantinas,
en presencia de todo el mundo. Menos usada es la herona, que es ms tenue que las otras
drogas... si bien degenera en la misma proporcin. El ter se emplea, en grandes
cantidades. Es aspirado por la nariz, o es bebido en pequeas dosis. De todas maneras,
acta sobre el organismo y su accin anestsica es considerable. Es el menos violento de
los narcticos. Bien pronto, sin embargo, los aficionados a este espritu se ponen
temblorosos, andan con dificultad, pierden el control sobre sus msculos, se hinchan sus
prpados, se enflaquecen y mueren tan miserablemente como todos los que buscan las
estpidas delicias de los parasos artificiales.140
El ejemplo anterior es claro en la concepcin que se tiene sobre el uso de estas drogas,
hay un rechazo tanto moral como por los problemas fsicos que generan al individuo,
adems el aumento de consumidores se haca visible en las calles, en los cafs,
drogueras, etc. Era tal la dependencia, que muchos pedan dinero en las calles o
robaban para poder adquirir alguna de las sustancias.
Los lugares donde se expendan estos narcticos eran innumerables, pero tambin
exista otra forma de adquirirla, segn una autoridad de polica ha declarado que hay
vendedores ambulantes.141
139
Osorio Lizarazo, Mansiones de pobrera, pp.306-307.

Osorio Lizarazo, Los parasos artificiales,
141
Osorio Lizarazo, Los parasos artificiales,
140
114
El empleo de drogas heroicas o venenos de la inteligencia, no haca distincin

social: se encontraban intelectuales, gente del pueblo, mujeres y hombres elegantes;
sin embargo, slo algunos tenan los medios para adquirir ciertos objetos importados
tales como jeringas de oro, con piedras preciosas y agujas de platino, en estuches
finsimos con bolsillos secretos en el cuero y los espejos para las drogas homicidas,
que van ahora a los salones elegantes a manos hasta de damas refinadas quienes han
entrado tambin a hacer parte de esa desgraciada legin de morfinmanos que de
modo tan triste y contrariando a la naturaleza, quiere reemplazar a los encantos de la
vida activa consciente y real, con los parasos artificiales de un sueo que aniquila el
cuerpo y el espritu.142
Para este momento, el consumo era visto como un vicio y una amenaza para el
desarrollo del pas. Por un lado, segn los contemporneos, traa consigo el
degeneramiento de la raza, entorpeca el progreso tanto moral como material del
hombre y de la Repblica. Y por otro lado, rompa con la moral burguesa, la actividad
y la productividad del ser humano.
La prensa fue un medio utilizado para denunciar los establecimientos donde se
expendan y consuman drogas. As lo registra,
Un diario de la tarde, da el anuncio de que en una casa de Bogot, situada en la carrera
sexta hacia el sur de la ciudad existe, completamente acondicionado un fumadero de opio.
Segn dice la informacin a (roto) lugar concurre gran nmero de personas de alta posicin
social. Tambin se asegura la asistencia de menores de edad.
... Entre nosotros todo quiere importarse. Sin embargo, se tiene la mala suerte de aclimatar
todo lo malo y de extinguir lo que pudiera sernos benfico.
A pesar de todo, no dejar de ser ridculo el espectculo que deben presentar los amantes
del opio, tendidos sobre lujosos cojines orientales, imitando de mala manera a aquellos
mandarines de la piel amarillenta y de los ojos pequeos y rasgados que nos relatan las
leyendas de escritores ms o menos desocupados.
Compadecemos a los "chinos criollos", por lo cmico y lo despreciable de sus aspiraciones
y pedimos a la polica que, por tratarse de un denuncio tan grave como el presente, no
ahorre esfuerzo alguno para dar tanto con los organizadores de la empresa como con los
amigos de ese sueo nauseabundo para despertarlos con una pena severa a la realidad de la
vida.
142
Los Venenos de la Inteligencia, El Nuevo Tiempo, 21 de abril de 1927.
115
En casos como ste, la autoridad debe desplegar todo su celo, pues si desde un principio se
tolera tan depravante vicio, la raza se minar poco a poco, con grave detrimento para el
progreso moral y material de la Repblica143.
Es importante detenernos un poco en la funcin que cumple la polica dentro de la

sociedad, pues el ejemplo anterior no es el nico que encontramos en que se acude a
ella para solucionar los problemas de la ciudad. El agente de polica era una de las
figuras de control social, ejerca autoridad y representaba la moral catlica y
conservadora del momento. Su misin era conservar la moral y vigilar la conducta de
cada habitante de la ciudad, as muchos de ellos no cumplieran con las
reglamentaciones impuestas por el Cdigo de Polica.
El consumo de droga, que al comienzo se haba soportado y perseguido sin mucha
fuerza, ahora era visto como uno de los peores vicios y estaba prohibido para todo el
mundo. La sociedad no estaba dispuesta a tolerar semejante situacin. No como el
alcoholismo, que se haba concebido slo desde el fenmeno del chichismo, es decir,
se persegua al pueblo quin era gran consumidor de chicha; pero la gran aficin al
alcohol se presentaba en todas las clases sociales, como lo describe Alcides Arguedas:
Entretanto, yo voy encontrando en Colombia cosas que no pensaba ver. Por lo pronto,
ebrios. Los hay de toda condicin y categora social y se les encuentra, maana y tarde en
los bares, en los clubs de sociedad, en las cantinas y aun en las calles. La costumbre del
koktail es una mana y casi nadie puede sustraerse a ella. El pueblo bebe chicha y
aguardiente; las gentes de sociedad wisky, brandi y champaa 144.
La concepcin que se tena sobre el consumo de alcohol en la clase alta era muy
distinta; la siguiente nota es muy precisa en ella:
Beber entre personas cultas es un placer inmenso, a ninguno igualado. Se sucede entre los
cofrades un curioso torneo de pensamientos, de ideas, de iniciativas que no podran
143
Fumadero de opio?, El Nuevo Tiempo, 18 de junio de 1925.

Alcides Arguedas, La Danza de las Sombras, Bogot, reimpresin Banco de la Repblica, Talleres
Grficos, 1983, p.43.
144
116
surgir sin el agradable excitante del alcohol. Los grandes negocios, las grandes
empresas, se han forjado y emprendido ante una copa de licor.
Los que han viajado saben que la elite de todos los pases beben mucho. Es una
distincin. Ahora bien, lo que es necesario es saber beber, y el hombre y la mujer
educada, conserva-aunque haya tomado muchos tragos- su serenidad, su cordialidad.
Alegrarn su espritu, se tornarn ms joviales, pero jams, en ningn caso, cometern
una indiscrecin...145
A pesar de las diferentes connotaciones que existan sobre el consumo de alcohol,

pues al pueblo lo embruteca y degeneraba, mientras que a la elite le daba un toque de
distincin, las autoridades tuvieron que tomar medidas frente a este problema.
El Cdigo de Polica ya contena algunas disposiciones sobre encontrar en la calle
individuos en estado de embriaguez, una de ellas era llevarlo a la crcel, o a su
domicilio desde que se conociera su lugar de residencia. Pero en caso de reincidencia
deba ser castigado con doce horas de arresto.146
Existieron varias propuestas en la lucha antialcohlica una de ellas fue la restriccin
para introducir licores extranjeros al pas de esta forma se controlaba el consumo y la
calidad de las bebidas.147
En la prctica una de las medidas tomadas en 1922 para resolver el problema, fue el
cierre de las cantinas despus de las 8 de la noche, pero era necesario ejercer algn
control a los asiduos clientes de estos establecimientos, entonces,
La Empresa del [Teatro] Municipal, de acuerdo con la alcalda, resolvi hacer una gran
rebaja en los precios de 3 fila y galera, a fin que el pueblo pobre tenga de noche una
distraccin artstica y barata.
Los precios sern, pues stos:
puesto en tercera fila $0,59; numerada, $0,41; General, $0,23;
Los precios de Luneta y palcos de 1 y 2 sern siempre los mismos.148
145
Manuel Gngora Echenique, Una tarde en el Ambassadors, Mundo al Da, 10 de febrero de

1930.
146
El Nuevo Tiempo, Agosto de 1925.
147
Llano Restrepo, La chicha una bebida fermentada, p.128.
148
117
Las campaas antialcohlicas fueron comunes, abanderadas por las autoridades,

higienistas y habitantes de la ciudad, pero al parecer no tuvieron mucho xito, pues,
en 1927 se implanta la ley seca y se alzan los precios de los licores finos como
mecanismo para disminuir su consumo.
Tambin fijando un aumento en el impuesto de las bebidas fermentadas y en las
destiladas, que aseguren una disminucin apreciable en su consumo. As nivelaramos
todas las clases sociales, alrededor del imperio de la ley seca, cuyo rgimen se inicia;
se mejoraran las condiciones tnicas del pas vigorizando la raza, y se asegurara la
fortaleza y la salud de las generaciones venideras, en las cuales encontraramos una
cifra inferior de enfermedades mentales y degeneracin racial.149
Realmente no sabemos qu tan severa fue la aplicacin de la ley seca. Pues, Pedro A.
Rebollo, por medio de la rumba mexicana De la caa sale el guaro nos permite ver
unas adaptaciones que le hizo, para exponer las formas en que se evada la Ley seca:
Se la amarran en el Windsor, qu caramba
volviendo del Rondinela
porque all les dan Bavaria, qu caramba
en cascos de Limonela.
...
Y por ser gente del Jockey
y chicharrn con manteca
a ellos no me los cobija, qu caramba
aquello de la LEY SECA
...
Dizque no toman nadita
pero eso para la lora,
porque en Las Cruces seora, qu caramba
destpenos otra PITA.150
Aparte de las medidas tomadas por las autoridades para erradicar los problemas de
droga y alcoholismo, existan otras soluciones, en la mayora de los casos mediante la
segregacin del individuo, o estimulando la prctica de deportes. Esta ltima tom
gran fuerza dentro de la sociedad bogotana.
149
150
Se inicia el imperio de la ley seca, El Nuevo Tiempo, 4 de marzo de 1927.

Rebollo A. Pedro, Cancionero Santafereo, tomado de Historia de la Msica.
118
La formacin del espritu deportivo fue promovido y auspiciado por el Gobierno

Nacional. El deporte era una actividad que cumpla dos funciones: la primera,
mantener un cuerpo sano y la segunda, serva
para vigorizar la raza por medio de los ejercicios de natacin, gimnasia, de equitacin,
ciclismo, etc.; alejan a la juventud de los lugares dnde slo vicios pueden adquirir; que en
dicho centro se han celebrado y se celebrarn en lo sucesivo concursos de Esttica que
exhiben de manera objetiva el culto que Bogot rinde al arte y a la belleza, y que es de
conveniencia pblica estimular tan felices iniciativas, enviamos nuestra voz de aplauso a
los Empresarios de Luna Park y formulamos nuestros ms vehementes votos por que el
mencionado Centro contribuya a la educacin fsica y moral del pueblo colombiano.151
El gusto por el deporte se haba empezado a fomentar desde la conformacin de los

clubes, donde la alta sociedad organiz torneos de polo, tenis y golf en el Polo Club;
el Magdalena Sport Club y el Country Club respectivamente. Tambin surgieron
otros sitios para practicar deportes y observarlos. Por ejemplo, en 1922 se crea el
Boxing Club. El boxeador ms representativo de la poca fue Rafael Tanco.
En julio de 1924 con asistencia del Presidente de la Repblica y de una numerosa
concurrencia, se inaugur el Estadio de la Salle, situado en Chapinero y de propiedad
de los Hermanos Cristianos, con una elegante fiesta deportiva. 152 En agosto del
mismo ao se inaugur de manera privada el nuevo campo de polo de Buenavista,
en Chapinero, terreno que hace poco compr el Polo Club de Bogot, dando con
esto un verdadero adelanto deportivo y social.153
El espritu deportivo surgi en Colombia el 20 de julio de 1924, da en que se
inauguraron los primeros juegos olmpicos. Con competencias en numerosos deportes
como la carrera de obstculos, salto de garrocha y salto de altura entre otros. Fueron
convocados todos los establecimientos de segunda enseanza y de instruccin
profesional existentes en la ciudad... Era un torneo en el cul se iba a demostrar
151
Cromos, 10 de junio de 1922.

El Grfico, 12 de julio de 1924.
153
El Grfico, 23 de agosto de 1924.
152
119
cuales de nuestros establecimientos de educacin responden menos deficientemente

al moderno sentido docente.154 Ao tras ao la organizacin de este evento se fue
haciendo ms complejo y la cantidad y calidad de los participantes fue en aumento.
Con la preocupacin existente por la degeneracin de la raza, se comienza a
introducir en los colegios y universidades, las escuelas militares ya hacan uso de l,
un sistema de educacin fsica que vigorice el cuerpo y lo haga ms apto para la
convivencia social.155
El objetivo de la educacin fsica era fortalecer el cuerpo, crear hombres sanos
alejados de los vicios de la vida moderna. Obviamente esto estaba relacionado con las
concepciones mdicas de la poca.
Existi un caso muy especial y fue el juego de turmequ, que en los aos veinte la
clase alta adopta como una actividad digna, para que no dijera que todo era extico,
(los nickers, las camisas, los palos, las raquetas) se organizaron animados
campeonatos de tejo.156
Y es que el tejo o turmequ en los aos veinte, con los brotes de nacionalismo e
impulsado por Emilio Murillo se convierte en un juego nacional. Al respecto Luis
Maria Mora sealaba:
Yo en mi vida he jugado a ningn juego ni un solo centavo excepto el turmequ, el noble

juego de los prncipes chibchas, en el cual fui campen mucho antes de que oficialmente
lo declararan juego aristocrtico y nacional.157
Segn una crnica de Valerio Grato en Cromos, el proceso del turmequ fue el
siguiente:
154
Mario Rivarola, Resea Deportiva, El Grfico, 23 de agosto de 1924.

Mario Rivarola, Resea Deportiva, El Grfico, 23 de agosto de 1924.
156
Plazas Sierra, Cincuenta aos del Country Club, p.52.
157
Mora, Croniquillas de mi ciudad, p.289.
155
120
Emilio Murillo, con su tenacidad de aragons logr que el turmequ, el juego favorito
de la raza chibcha, llegara hasta las altas esferas de la sociedad.
El popular autor de El Guatecano y de El Lucero, ha convertido el turmequ en
deporte de gente bien. De las canchas plebeyas del arrabal lo sac a los medios de la
aristocracia.
Cmo?
Transformndolo. Le quito el jipa, la ruana y las alpargatas, le puso sombrero fieltro,
americana y zapatos de charol, y lo pas del licor nacional a los cocktails y al whisky and
soda.
A donde primero lo present fue en el Caf Valencia... Despus pas a ser deporte de
las escuelas... Y ahora no slo se juega en los patios de la instruccin pblica: ha logrado
tambin aclimatarse en La Magdalena y en otros campos de deporte, con un xito sin
precedentes.
Debido a los esfuerzos del maestro, el turmequ que antes no lo jugaban sino los indios
y gente de mala facha que en ocasiones se asesina sobre las canchas por diferencias
absurdas, ya tiene adeptos de una presencia tan simptica como la del general Jaramillo
Izasa, por ejemplo.
Entre el elemento femenino tambin se ha despertado un fervoroso entusiasmo por el
juego de la detonante sorpresa.158
Ilustracin 40. Emilio Murillo y el Turmequ.

Tomada de: Cromos. Abril de 1930
La fotografa anterior ilustra la premiacin de la copa turmequ en abril de 1930,

con la presencia de su gestor Emilio Murillo y Doa Lorenza Villegas de Santos,
158
Valerio Grato, Emilio Murillo y el Turmequ, Cromos, 12 de abril de 1930.

Al aceptarse el turmequ como un juego de la alta sociedad se hizo comn que algunos cafs
tuvieran canchas. Como el Caf Tequendama ubicado en la carrera 7 (Segunda Calle Real) y el Caf
del Vergel situado en la calle 1, 3 cuadras debajo de tres esquinas.
121
momento para el cul el juego chibcha se haba consolidado dentro de la elite

bogotana.
Una de las particularidades del juego de turmequ era que tena o se le haban
atribuido elementos fsicos que fomentaban la participacin de la mujer en l. Con su
prctica obtenan una buena figura y fortalecan sus msculos, esto era sinnimo de
un cuerpo saludable y estticamente bonito.
Para finales de la dcada de los veinte aparecen en la ciudad sitios con caractersticas
especiales, ya que combinaban deporte, comida, msica y baile. Lo interesante de
estos lugares es que el deporte era visto como un espectculo.
Por ejemplo en 1930 se inaugura el:
CYCLE BALL
EMPRESA TAGLIAFERRI & CIA
Carrera 7, N 588 (tercer piso)
Importantes torneos disputados por 8 lindas ciclistas.
Jazz-band de primer orden- Msica.- Elegancia. Alegra
Suntuoso servicio de bar y restaurante italiano.
Todos los das de las 5 de la tarde en adelante los domingos y das festivos a las dos de la
tarde.
ENTRADA LIBRE
N.B.- Es terminantemente prohibida la entrada a los menores de edad y a las personas mal
vestidas o en estado de embriaguez.159
Y el frontn Jai-Alai,
Ayer se efectu la solemne bendicin del frontn Jai-Alai situado en la carrera 13 con
calle 34. este centro ser a no dudarlo el predilecto de nuestra sociedad pues el edificio es
una de las mejores de Bogot. El ilustrsimo y reverendsimo Sr. Ismael Perdomo
Arzobispo de Bogot bendijo el edificio del frontn y en seguida los pelotaris efectuaron
una exhibicin del juego de la pelota vasca el cual result muy interesante. 160
Estos sitios eran una novedad en la ciudad, por reunir en un solo sitio varias
actividades comunes incluyendo algn deporte como espectculo. Nos atreveramos a
decir que no sera extrao que en estos lugares se apostara.
159
160
El Nuevo Tiempo, 5 de agosto de 1930.

122
Tambin se fundaron clubes especficos como el motoclub Colombo Alemn,

institucin deportiva recin fundada en esta ciudad y de la cual es presidente el seor
Hermann
Kuenl
actual
gerente
de la SCADTA. Hoy [domingo
9 de
noviembre]efectuar el primer paseo. Los deportistas saldrn en motocicletas y

automviles de la Plaza de Bolvar a las 10 de la maana con direccin a la carretera
central del norte. En una hacienda del departamento de Boyac se servir un gran
almuerzo campestre.161
161
El Nuevo Tiempo, 9 de Noviembre de 1930.
123
CONCLUSIONES
Durante el siglo XIX, Bogot haba hecho el trnsito de un orden colonial a un orden
republicano burgus, insertndose en un nuevo sistema social, el capitalista. Esto
implic que la ciudad sufriera transformaciones tanto materiales como sociales,
convirtindola en una ciudad burguesa.
El periodo estudiado se caracteriz, a nuestro parecer, por la consolidacin de la
burguesa, la que introdujo nuevos gustos y necesidades en la vida cotidiana de los
bogotanos. Imitando las costumbres y formas de entretenimiento europeas y
americanas, que evidenciaban ese afn de distinguirse y diferenciarse de las dems
capas sociales a travs de los nuevos espacios de sociabilidad y las prcticas
realizadas en ellos.
La introduccin de elementos modernos en la ciudad como los servicios pblicos,
energa elctrica, red telefnica, acueducto, nuevas formas de transporte y el
desarrollo de carreteras y del ferrocarril, generaron cambios en el uso y concepcin
del tiempo y del espacio urbano.
La Primera Guerra Mundial fue un hecho que cambi el pensamiento y la actitud
frente a la vida. Esta se tom de una forma ms ligera y se le dio gran importancia a
las formas de entretenimiento y diversin que hacan parte del progreso de las
ciudades. Por esto, los aos veinte se convierten en una sola fiesta, aparecen los jazz
band y los bailes modernos y alrededor de ellos se originan actividades en las que se
combinaba comida, msica, baile, cine y en algunos casos la prctica de algn
deporte.
Las nuevas prcticas marcaron otra diferencia entre la burguesa y el pueblo, acceder
a ellas era imposible. Mientras la elite disfrutaba de lujos, moda y diversin, los otros
sectores sociales alcanzaban altos niveles de pobreza.
124
La sociedad de la poca estuvo sujeta a diferentes formas de control impuestas por la

iglesia y el gobierno conservador para vigilar a los individuos y mantener los
preceptos morales. Uno de los agentes era el cura, las congregaciones religiosas, las
sociedades catlicas de beneficencia y caridad, tambin exista otro de gran
importancia: la polica. Institucin que vigilaba el comportamiento y actitudes de los
habitantes para que no desacataran las reglas ni faltaran a la moral catlica.
A pesar de todas las contradicciones existentes en el proceso de modernizacin de
Bogot, durante las tres primeras dcadas del siglo XX, que comprenden nuestro
estudio, fueron un perodo de grandes cambios, de novedades tecnolgicas, de mucho
movimiento, de nuevos gustos, de Jazz Band, de bailes modernos; un perodo, en fin,
que desvirta la imagen triste, melanclica y aburrida de Bogot.
125
BIBLIOGRAFA
FUENTES PRIMARIAS
Peridicos y Revistas
El Nuevo Tiempo, Bogot 1902-1930.

El Grfico, Bogot 1910-1930.
Cromos, Bogot 1916-1930.
Mundo al Da, Bogot 1924-1930.
Guas y Directorios de Bogot
lvarez Gmez. Gua anunciadora de Bogot. Bogot, s.e; 1912.

Gaviria Restrepo, Gustavo. Directorio General de Bogot. Hecho especialmente
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Directorio de Bogot Infantino 1916. Bogot, Tipografa Augusta, s.f.
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s.f.
Acuerdos y Reglamentos
Acuerdos expedidos por el Consejo Municipal de Bogot en los aos de 1919-1921.

Imp. Municipal, 1922.
126
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128
ANEXO 1
129
TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCIN.........................................................................................................1
CAPITULO I.................................................................................................................6
BOGOT EN PROCESO DE TRANSFORMACIN. ...............................................6
1894-1931......................................................................................................................6
SALON................................................................................................................25
DIRECCIN........................................................................................................25
UBICACIN.......................................................................................................25
SALN ESTRELLA...........................................................................................25
Carrera 7 N 474..................................................................................................25
LA CATEDRAL..................................................................................................25
CAPITULO II..............................................................................................................32
ESPACIOS DE SOCIABILIDAD MODERNA EN BOGOTA.................................32
1894-1931....................................................................................................................32
2.1 CLUBES............................................................................................................33
2.1.1 Club social..................................................................................................34
2.1.2 Clubes campestres......................................................................................36
2.2 CAFES Y RESTAURANTES...........................................................................40
2.2.1 Cafs...........................................................................................................40
2.2.2 Caf-restaurante..........................................................................................45
2.3 HOTELES..........................................................................................................59
2.4 SALONES ........................................................................................................68
2.5 PARQUES ........................................................................................................72
CAPITULO III.............................................................................................................81
LOS NUEVOS RITMOS URBANOS........................................................................81
3.1 La msica y el baile como signos de progreso..................................................83
3.1.1 Tes danzantes..............................................................................................95
3.1.2 Almuerzos y cenas danzantes.....................................................................96
3.1.3 Funciones Vermuths ..................................................................................97
3.2Perduracin de lo tradicional colonial en lo moderno republicano....................99
3.2.1 Fiestas Patrias...........................................................................................100
3.2.2 Festividades religiosas .............................................................................100
3.2.3 Novenas, Navidad y Ao nuevo. .............................................................103
3.3 Carnaval Estudiantil.........................................................................................108
3.4 El uso de drogas heroicas y el alcoholismo, un nuevo problema para Bogot112
CONCLUSIONES ....................................................................................................123
BIBLIOGRAFA.......................................................................................................125
130
Peridicos y Revistas.........................................................................125
Guas y Directorios de Bogot..........................................................125
Acuerdos y Reglamentos...................................................................125
ANEXO 1..................................................................................................................128
131
NDICE DE ILUSTRACIONES
Ilustracin 1. Saln Olimpia........................................................................................19

Ilustracin 2. Restaurante Tout va Bien......................................................................30
Ilustracin 3.Baile del Gun Club.................................................................................35
Ilustracin 4. Campeonato de tennis del Polo Club.....................................................36
Ilustracin 5.Instantneas de una partida de Jockey en el Polo Club..........................37
Ilustracin 6. Club La Playa........................................................................................38
Ilustracin 7. Caf Windsor........................................................................................42
Ilustracin 8. Comedor del Caf Metropol..................................................................44
Ilustracin 9. Billares del Caf de Antioquia...............................................................45
Ilustracin 10. Club Cosmopolita...............................................................................47
Ilustracin 11. Caf Riviere.........................................................................................48
Ilustracin 12. Los vendedores de caf......................................................................50
Ilustracin 13. Comedor restaurante de empleadas....................................................54
Ilustracin 14. Pareja bailando el clsico pasillo.........................................................54
Ilustracin 15. Diseo del Restaurante Gilede............................................................57
Ilustracin 16. La Maison Dore.................................................................................60
Ilustracin 17. Publicidad del Hotel Regina................................................................61
Ilustracin 18. Hotel Ritz.............................................................................................63
Ilustracin 19. Hotel Atlntico....................................................................................64
Ilustracin 20. Hotel Imperial......................................................................................65
Ilustracin 21. Hotel del Pacfico................................................................................66
Ilustracin 22. Hotel Granada......................................................................................67
Ilustracin 23. Hotel del Salto.....................................................................................67
Ilustracin 24. Saln Estrella.......................................................................................69
Ilustracin 25. Saln Astoria.......................................................................................71
Ilustracin 26. Fiesta en el Parque de la Independencia..............................................73
Ilustracin 27. Lago de San Cristbal..........................................................................74
132
Ilustracin 28. Bosque Caldern Tejada.....................................................................76

Ilustracin 29. Luna Park.............................................................................................77
Ilustracin 30. Parque Gaitn......................................................................................78
Ilustracin 31. La Gran Va.........................................................................................85
Ilustracin 32. Jazz Band Bolivar................................................................................88
Ilustracin 33. Jazz Band Boada..................................................................................89
Ilustracin 34. Academia de Baile..............................................................................93
Ilustracin 35. Caf Pensilvania................................................................................102
Ilustracin 36. Caf Roberts......................................................................................106
Ilustracin 37. Baile de ao nuevo Hotel Ritz...........................................................107
Ilustracin 38. Carnaval Estudiantil..........................................................................110
Ilustracin 39. Los parasos artificiales.....................................................................112
Ilustracin 40. Emilio Murillo y el Turmequ...........................................................120
Plano 1. Bogot 1894...................................................................................................11
Plano 2. Bogot 1905 .................................................................................................15
Plano 3. Bogot 1909...................................................................................................16
Plano 4. Bogot 1914 ..................................................................................................18
Plano 5. Bogot 1916 .................................................................................................20
Plano 6. Bogot 1924 .................................................................................................22
Plano 7. Bogot 1928...................................................................................................24
Plano 8. Bogot 1931 ..................................................................................................28
133
134
NDICE DE TABLAS
Tabla 1. Relacin Establecimientos por aos................................................................8

Tabla 2. Aos seleccionados.........................................................................................9
Tabla 3. Ubicacin por barrios 1894..........................................................................12
Tabla 4.
Ubicacin por barrios 1905....................................................................13
Tabla 5. Ubicacin por barrios 1909.........................................................................13

Tabla 6. Ubicacin por barrios 1914.........................................................................19
Tabla 7. Ubicacin por barrios 1916...........................................................................21
Tabla 10. Salones en Bogot entre 1927 y 1930.........................................................25
Tabla 11. Ubicacin por barrios 1931........................................................................26
Tabla 12. Lugares fuera del centro de Bogot.............................................................29

Transformaciones de Bogotá entre 1894-1931

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1

La impresin que hemos recibido de Bogot por medio de escritos literarios y de

La modernizacin de la ciudad se puede entender especficamente en dos sentidos. Uno de

Meja, Los aos del cambio, pp. 22-23.

ubicacin y la concentracin en algunos sectores de la ciudad; en el segundo

Meja, Los aos del cambio, p.132.

Asimismo, el rea construida hasta comienzos del siglo XX fue posteriormente

A finales del siglo XIX, el surgimiento e incremento de Clubes, Hoteles, Restaurantes

Meja, Los aos del cambio, p.133.

Toda la informacin fue sistematizada en una base de datos, obteniendo como

FUENTE: Base de Datos

En la tabla anterior, estn registrados todos los sitios encontrados en la revisin de

Tabla 2. Aos seleccionados.

Meja, Los aos del cambio, p.327.

Plano 1. Bogot 1894

Tabla 3. Ubicacin por barrios 1894.

Elegancia, limpieza exquisita, servicio esmeradsimo y mil comodidades ms se encuentran

El Nuevo Tiempo, 29 de marzo de 1904.

Ubicacin por barrios 1905.

Tabla 5. Ubicacin por barrios 1909.

El tipo de establecimientos es el mismo, sin embargo en 1905 los cafs y restaurantes

El Nuevo Tiempo, 13 de diciembre de 1909.

El Nuevo Tiempo, 23 de abril de 1909.

Plano 2. Bogot 1905

Plano 3. Bogot 1909

Con el paso del tiempo el aumento de establecimientos era visible, ms no el

Meja, Los aos del cambio, p. 298.

Plano 4. Bogot 1914

Ilustracin 1. Saln Olimpia

Tabla 6. Ubicacin por barrios 1914.

*No se encontr la direccin de cuatro hoteles.

Gracias a la informacin obtenida vemos claramente el aumento de establecimientos

Plano 5. Bogot 1916

Tabla 7. Ubicacin por barrios 1916.

*No se encontr la ubicacin de un club.

Es importante destacar la presencia de hoteles, pensiones y cafs en los barrios Las

Plano 6. Bogot 1924

Tabla 8. Ubicacin por barrios 1924.

Tabla 9. Ubicacin por barrios 1928.

Plano 7. Bogot 1928

En 1928 registramos dos cafs y un restaurante a las afueras de la ciudad, ubicados

Tabla 10. Salones en Bogot entre 1927 y 1930.

Mundo al Da, 7 de febrero de 1928.

Carrera 7 N 365 entre calles 13 y 14

Carrera 7 N 762 entre calles 20 y 21

FUENTE: Base de Datos.

Tabla 11. Ubicacin por barrios 1931.

PENSIN CAF REST CLUB SALON BAR TOTAL

*No se encontr la ubicacin de una pensin

Plano 8. Bogot 1931

Tabla 12. Lugares fuera del centro de Bogot.

FUENTE: Base de Datos

Mundo al Da, 19 de diciembre de 1930.

Este restaurante se convirti en un lugar de paso obligatorio. Uno de los planes de la

Ilustracin 2. Restaurante Tout va Bien.

Mundo al Da, 25 de octubre de 1929.

Urrego, Sexualidad, matrimonio y familia, p.132.

Mora, Croniquillas de mi ciudad, pp. 244-245.

De acuerdo a la informacin obtenida clasificaremos los clubes en dos categoras:

El Nuevo Tiempo, 18 de septiembre de 1906.

Ilustracin 3.Baile del Gun Club.

Tomada de: Cromos. Agosto de 1918.