O que comer

PROTENAS
CARNES: Bovina, Carneiro, Porco, Bacon
AVES: Frango, Peru, Ganso e Pato
OVOS: todos
PEIXES : Atum, Salmo, Linguado, lagosta, Truta,
Mariscos, Mexilho, Camaro, Ostras
Presunto (apresuntado no)
PROIBIDOS: Produtos que no so exclusivamente carne, peixe ou aves, tais como
os chamados peixes de imitao (sabor de peixes).
QUEIJOS
Permitidos todos os queijos curados e frescos, de leite de vaca e cabra. Todos,
porm, contm algum carboidrato e as quantidades so determinadas por esse fato.
(Ver Contagem de Gramas de Carboidratos.)
Queijo prato, Mussarela, parmeso, provolone
Gorgonzola
Creme de leite: preferncia em lata (que tenha leite em p na composio)
PROIBIDOS: queijos pastosos ou queijos feitos de soro de leite, e produtos com
sabor imitao de queijo.
VERDURAS PARA SALADAS
Alface, Alface romana, Escarola, Rcula, Chicria, Azedinha, Cebolinha, Salsa,
Pepino, Rabanete, Funcho, Pimentas, Ervas para salada, tomilho, manjerico,
coentro, alecrim, organo, Brotos de alfafa, Cogumelos, Erva-moura, Azeitonas
VERDURAS COM 10% OU MENOS DE CARBOIDRATOS
Aspargo, Ruibarbo, Brotos de feijo, Feijo-verde, Cebolinha verde, Repolho, Folhas
de beterraba, Couve- flor, Acelga, Berinjela, Couve, Tomate, Cebola, Alho-por,
Espinafre, Abbora,
Abobrinha, Quiabo, Abbora-moranga, Nabo, Broto de bambu, Vagem de ervilha de
neve, Chucrute, Folhas de dente-de-leo, Brcolis, Abbora-espaguete, Raiz de aipo
GUARNIES PARA SALADAS E ESPECIARIAS
Bacon tostado esfarelado, Queijo picado, Gema de ovo cozida picada, Creme azedo,
Cogumelos fritos em pedacinhos
TEMPEROS: Azeite, vinagre, e outros gosto, mas certifique-se de que neles no h
acar
GORDURAS E LEOS
EPA, leo de salmo, leo de linhaa, canola, nozes, soja, gergelim, girassol,
aafro, especialmente se tm o rtulo "prensado a frio". Manteiga, maionese de
preferncia caseira.
A gordura contida na carne ou nas aves permitida.
Pururuca e torresmo.
Leite de cco (contabilizar carbos)

BEBIDAS
gua mineral, Seltzer com sabor/aroma
Caf de preferncia descafeinado, Diet Soda, Ch gelado com adoante, gua de
fonte, Ch de ervas
Leite de Soja: tipo Ades (sem lactose e acar)
Contabilizar os carbos (somente 1 copo 200ml ao dia)
FARINCEOS
Fibra de trigo
Linhaa (Farinha ou Fibra)
PIS (Protena Isolada de Soja)
Glten Seco
FRUTAS E SOBREMESAS
Somente abacate
Se for pequena: ao dia
Grande: ao dia
Sobremesas: gelatina (doce menor, lowucar, linea), chantilly
--> ADOANTES
stevia, sucralose, sacarina
(dourinha, tal qual, sukinha, magro...)

O que no comer
No ingerir acar nem alimentos que o contenham, porm pode usar adoantes.
(cuidado com os adoantes)
As frutas esto proibidas (exceo do abacate)
No beber lcool porque contem hidratos de carbono e pra a perda de peso.
No beber leite na primeira fase porque rico em hidratos de carbono.
Os frutos secos tambm devem ser evitados.
OUTROS ALIMENTOS PROIBIDOS ...
LEITE DE QUALQUER ANIMAL
IOGURTE (podem ser consumidos a partir da segunda fase)
QUEIJO MINAS FRESCAL ,RICOTA E QUEIJO COTTAGE (podem ser consumidos
somente a partir da segunda fase)
ALIMENTOS ZERO GORDURA" EM GERAL SO ALTOS EM CARBOIDRATOS
PRODUTOS DIET (menos os que so zero carbo ou que tem menos de 3 g de carbo
livre na poro, muitos produtos diet so para dietas baixas em gorduras, no para
dietas como a Atkins que baixa em carboidratos, no v atrs de embalagens
dizendo que o produto "zero acar", "sem acar", "natural" ou " sem adio de
acar", v ler o rtulo e veja quantos carboidratos tem na poro)
JUNK FOOD/FAST FOOD - comida lixo, de qualquer forma
PRODUTOS COMO CHICLETES, BALAS, MENTAS, CARAMELOS, DROPS, E AT
VITAMINAS LIQUIDAS, QUE PODEM ESTAR RECHEADOS DE ACAR OU OUTROS
TIPOS DE ADOANTES CALRICOS.

(pode usar chicletes, balas e mentas adoadas com xilitol ou sorbitol, mas conte 1
grama de carboidrato para cada um que usar)