Introduccin:

En ste ltimo ao la economa y modelo de pas ha cambiado

sustancialmente, donde las polticas de estados influyen en gran
manera en las decisiones de los inversores. Uno de estos cambios es
la promulgacin de la ley del porcentaje de bioetanol en el
combustible del 10% al 12% y una proyeccin de ascender hasta el
26%, valores similares a los de los pases vecinos como Brasil y
Paraguay(27.5% en el primero). Actualmente el pas carioca es el
segundo productor mundial de bioetanol por detrs de EEUU, y
nuestro pas el sptimo.
Con la situacin actual del pas, el precio alto de la nafta y su suba
frente a la baja de precio del barril del petrleo, y a partir de nuestros
conocimientos adquiridos durante el cursado de nuestra carrera
preparamos este sencillo informe donde su fin primeramente es la
que los integrantes de ste grupo desarrollen, interioricen,
profundicen conocimientos acerca de la biotecnologa, sus beneficios
y dar un breve panorama del rea referida actual a nuestros
compaeros y profesores.

Producto: Bioetanol.
El bioetanol, es un alcohol, donde su formula qumica esC2H5OH, es
una sustancia voltil, que hierve a 78C, la nica diferencia con el
alcohol etlico radica en el origen de su produccin, siendo el
bioetanol producido a partir de biomasa.
Las ventajas del uso del bioetanol son las siguientes:
a) Es oxigenante de la nafta y mejora su octanaje, reduciendo la
emisin de gases causantes del llamado efecto invernadero.
b) Reduce la proporcin de plomo y de otros aditivos nocivos para
la salud humana.
c) Acta como anticongelante, mejorando el arranque de los
motores en presencia de temperaturas bajas.
A su vez, las desventajas son:
a) Se consume entre un 20% y 30% ms rpidamente que la
nafta.
b) Habitualmente para la produccin de azcar en muchos pases
se queman los caaverales antes de la cosecha, lo cual libera
xido nitroso y metano, que agravan el problema del
calentamiento global.
c) Para la produccin de bioetanol a partir del maz, se utiliza gran
cantidad de gas natural o carbn
Seleccin materia prima.

 Caa de Azcar.
Maz.
Remolacha.
Celulosa.
Actualmente el nico valor agregado que se le da al maz en la
provincia de Salta es su conversin en carne, destinndose al sector
bovino, porcino y avcola. Pero el consumo interno est limitado,
existiendo una sobreoferta de maz, la cual o se destina a exportacin
o se guarda como stock para la prxima temporada, corriendo el riego
de la obtencin de un menor margen de ganancia, por la cada de
precios o la prdida de calidad. Adems es de conocimiento general
que el sector agrcola del norte argentino presenta una mayor
desventaja debido al flete que se debe incurrir para llevar el grano
hasta el puerto ms cercano - puerto de Rosario, ms de 1000 Km de
flete - esto supone un costo por transporte que absorbe hasta el 60%
del pago que el productor recibe. Por esta razn el maz en las
provincias del norte resulta un cultivo inviable, pero aun as los
productores deben hacerlo para mantener el suelo en buenas
condiciones, ya que fija ms carbono de la atmsfera que los otros
cultivos. Con la promulgacin de la ley de biocombustibles surge una
solucin a la problemtica antes mencionada ya que dicha ley,
incentiva a la produccin y promocin de biocombustibles, como el
biogs, biodiesel y bioetanol. Este ltimo se produce a partir de
diversas fuentes, entre ellas, biomasa con alta cantidad de almidn.
Siendo el maz el segundo cultivo que entrega mayor cantidad de
etanol por hectrea despus de la caa de azcar.
Estudio de mercado.
Produccin y Ventas de Bioetanol
Fuente: Ministerio de Energa y Minera
En metros cbicos
Datos anuales y mensuales
Bioetanol TOTAL
Fecha
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016

nov-09
dic-09
ene-10
feb-10

23.297
124.930
173.623
250.489
472.380
671.121
815.408
257.390

Ventas al
corte
2.664
117.806
165.392
237.843
474.752
663.102
803.639
279.145

858
22.439
771
4.791

0
2.664
6.188
6.718

Produccin

Bioetanol en base a caa de

azcar

Bioetanol en base a maz

Ventas al
corte

0
0
0
20.500
167.594
371.257
479.265
172.067

0
0
0
17.395
169.143
364.900
475.570
165.872

23.297
124.930
173.623
229.989
304.786
299.864
336.144
85.323

Ventas al
corte
2.664
117.806
165.392
220.448
305.609
298.202
328.069
113.273

0
0
0
0

0
0
0
0

858
22.439
771
4.791

0
2.664
6.188
6.718

Produccin

Produccin

mar-10
abr-10
may-10
jun-10
jul-10
ago-10
sep-10
oct-10
nov-10
dic-10
ene-11
feb-11
mar-11
abr-11
may-11
jun-11
jul-11
ago-11
sep-11
oct-11
nov-11
dic-11
ene-12
feb-12
mar-12
abr-12
may-12
jun-12
jul-12
ago-12
sep-12
oct-12
nov-12
dic-12
ene-13
feb-13
mar-13
abr-13
may-13
jun-13
jul-13
ago-13
sep-13
oct-13
nov-13
dic-13
ene-14
feb-14
mar-14
abr-14
may-14
jun-14
jul-14
ago-14
sep-14
oct-14
nov-14
dic-14
ene-15
feb-15
mar-15
abr-15

4.445
4.549
5.210
12.069
14.575
15.258
17.729
22.145
17.654
5.734
7.775
4.239
4.427
5.938
5.081
18.209
21.344
20.285
23.841
23.626
21.336
17.522
17.295
8.261
9.420
8.026
9.710
22.395
28.509
24.617
32.106
33.540
28.740
27.870
22.087
18.891
27.122
31.757
31.832
40.810
50.613
61.897
49.433
50.063
47.499
40.376
42.428
39.043
41.799
48.837
52.703
60.959
59.677
62.947
59.644
72.174
71.396
59.514
53.786
51.625
64.599
60.217

9.585
8.247
7.892
9.279
10.927
11.620
11.201
11.259
12.129
12.761
10.892
10.064
11.329
10.581
10.655
12.451
16.544
16.023
16.934
16.848
16.183
16.888
17.391
16.573
18.130
16.447
13.945
17.398
18.951
19.189
20.731
25.022
25.572
28.494
32.389
31.533
32.987
33.715
37.967
35.142
41.904
44.226
43.414
45.572
47.445
48.458
53.039
49.528
52.301
52.185
53.003
52.466
54.936
50.517
52.484
59.996
63.193
69.454
66.577
61.674
68.105
66.346

0
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3.373
5.526
4.801
6.800
7.690
7.287
9.913
10.349
12.026
12.170
12.458
24.224
15.269
15.951
18.786
21.471
22.848
24.005
23.942
30.479
35.032
32.735
33.191
34.043
26.968
36.784
37.655
33.575
36.628
34.054
44.049
39.129

0
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1.937
5.515
4.954
4.989
8.489
8.277
9.859
9.908
12.387
11.348
13.005
16.425
17.383
19.633
21.794
20.635
23.126
24.759
23.438
28.565
33.965
28.602
31.642
28.936
29.657
34.277
36.637
41.296
37.009
37.057
41.149
38.594

4.445
4.549
5.210
12.069
14.575
15.258
17.729
22.145
17.654
5.734
7.775
4.239
4.427
5.938
5.081
18.209
21.344
20.285
23.841
23.626
21.336
17.522
17.295
8.261
9.420
8.026
9.710
22.395
28.509
24.617
28.733
28.014
23.939
21.070
14.397
11.604
17.209
21.408
19.806
28.640
38.155
37.673
34.164
34.112
28.713
18.905
19.580
15.038
17.857
18.358
17.671
28.224
26.486
28.904
32.676
35.390
33.741
25.939
17.158
17.571
20.550
21.088

9.585
8.247
7.892
9.279
10.927
11.620
11.201
11.259
12.129
12.761
10.892
10.064
11.329
10.581
10.655
12.451
16.544
16.023
16.934
16.848
16.183
16.888
17.391
16.573
18.130
16.447
13.945
17.398
18.951
19.189
18.794
19.507
20.618
23.505
23.900
23.256
23.128
23.807
25.580
23.794
28.899
27.801
26.031
25.939
25.651
27.823
29.913
24.769
28.863
23.620
19.038
23.864
23.294
21.581
22.827
25.719
26.556
28.158
29.568
24.617
26.956
27.752

may-15
jun-15
jul-15
ago-15
sep-15
oct-15
nov-15
dic-15
ene-16
feb-16
mar-16
abr-16

54.562
74.464
78.868
72.603
73.144
86.136
73.433
71.970
66.620
65.050
65.050
60.670

63.256
64.446
66.255
64.203
66.908
69.577
69.122
77.171
74.141
67.947
70.577
66.480

35.651
42.783
40.661
39.692
35.391
46.638
40.450
44.138
45.024
40.894
45.938
40.211

37.854
37.959
39.528
38.581
38.986
41.073
41.720
46.059
44.399
39.790
42.603
39.080

18.911
31.681
38.207
32.911
37.753
39.498
32.984
27.832
21.596
24.156
19.112
20.459

25.402
26.487
26.728
25.622
27.922
28.503
27.402
31.112
29.742
28.157
27.974
27.400

Diagrama de Flujo Conceptual:

El diagrama de procesos propio es el siguiente.

Preparacio
n de
materia
prima
Diseo Desarrollado.

Fermenta
dor

Separacio
n

Maiz

Coccion

Fermentaci
n

Sacarificaci
on

Licuefaccio
n

Bibliografa.
https://es.scribd.com/doc/16683522/Alcohol-Textbook-4th-Ed
http://www.bp.com/content/dam/bp/pdf/energy-economics/energyoutlook-2015/bp-energy-outlook-2035-booklet.pdf