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Comunicado 85

Tcnico

ISSN 1517-8862
Abril/2006
Seropdica/RJ

Desempenho de duas Cultivares


de Pimento sob Manejo Orgnico
em Consrcio com Crotalria
1

Marcius Nei Zanin Cesar


2
Raul de Lucena Duarte Ribeiro
2
Thomaz Costa Manera
2
Patrcia Diniz de Paula
2
Jos Carlos Polidoro
3
Jos Guilherme Marinho Guerra

Introduo
Dentre as solanceas cultivadas no estado do
Rio de Janeiro, o pimento (Capsicum annuum
L.) assume lugar de destaque (CEASA/RJ,
2002). Na Regio Serrana, o cultivo
realizado evitando-se os meses frios, em que
o desenvolvimento da olercola prejudicado
(PDUA, 1982). Por outro lado, nas regies
quentes, como a Baixada Fluminense, o
pimento pode ser cultivado com sucesso
durante o inverno, proporcionando maior
lucratividade aos produtores, em funo da
oferta reduzida e da forte demanda do
mercado. A produo de pimento, como de
outras solanceas cultivadas no Rio de
Janeiro, baseia-se no uso muitas vezes
excessivo de insumos externos, o que torna
recomendvel a adoo de prticas culturais
alternativas e direcionadas conservao do
solo e aproveitamento dos recursos naturais
localmente disponveis (EHLERS, 1999;
ALTIERI, 2002). Uma dessas prticas, de
reconhecido valor, a adubao verde,
particularmente pelo emprego de leguminosas
em pr-cultivo ou consorciadas com as
hortalias (CORAK et al., 1991; OLIVEIRA,
2001; RIBAS et al., 2002). Alm do
fornecimento de nitrognio, via fixao
biolgica (FBN), leguminosas de porte erecto
podem tambm acelerar o desenvolvimento
vegetativo de culturas consorciadas por efeito
do sombreamento inicial (PDUA, 1982).
Outra tcnica com potencial de trazer
benefcios quanto ao rendimento agronmico
do pimento, em termos de produtividade e
padro comercial dos frutos, o desbaste de

ramos (brotaes) durante o ciclo da cultura,


funo da influncia exercida sobre a relao
fonte : dreno (BEARZI et al., 1988).
Este estudo teve por objetivo avaliar os efeitos
do consrcio com a leguminosa Crotalaria
juncea e do desbaste de ramos no
desempenho de duas cultivares de pimento,
submetidas ao manejo orgnico, nas
condies
edafoclimticas
da
Baixada
Fluminense, Regio Metropolitana do estado
do Rio de Janeiro.
O experimento foi conduzido no Sistema
Integrado de Produo Agroecolgica (SIPA "Fazendinha Agroecolgica Km 47"), em
Seropdica-RJ, de abril a outubro de 2003. O
solo da rea experimental classificado como
Argissolo vermelho-amarelo e o delineamento
utilizado foi o de blocos ao acaso com quatro
repeties, constituindo um fatorial 2 x 2 x 2
em parcelas subdivididas. Os tratamentos
corresponderam as duas cultivares de
pimento, Magda Super e Magali R,
consorciadas ou no com C. juncea (parcelas)
e conduzidas com ou sem desbaste de ramos
(subparcelas), a partir da terceira bifurcao
do caule. As parcelas constituram-se de seis
linhas de pimento no espaamento de 0,90 x
0,50 m, ocupando uma rea de 27 m2 com um
total de 44 indivduos (croqui / pg. 2). Para
avaliao do rendimento, foram colhidos os
frutos de 06 plantas desbastadas e de igual
nmero das que no sofreram desbaste de
ramos, nas duas linhas centrais de cada subparcela, totalizando 12 plantas por parcela,
(rea til). O pimento recebeu uma adubao
pr-transplantio, aplicando-se 150g de esterco

Instituto de Desenvolvimento Agrrio, Pesquisa, Assistncia Tcnica e Extenso Rural do Mato Grosso do Sul (IDATERRA-MS). Rod. MS 080, km 10,
CEP 79114-000, Campo Grande/MS. E-mail: mnzcesar@yahoo.com.br
2 Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro BR 465, km 07, CEP 23890-000, Seropdica/ RJ.
3 Centro Nacional de Pesquisa de Agrobiologia (Embrapa Agrobiologia) - BR 465, km 07, C. Postal 74505, CEP 23890-000, Seropdica/RJ. E-mail:
gmguerra@cnpab.embrapa.br
1

Desempenho de duas cultivares de pimento sob manejo orgnico em consrcio com crotalria

bovino e 50g farinha de ossos em cada cova,


alm de trs adubaes de cobertura durante
o ciclo, com 100g de cama de avirio e 50 g
de farinha de ossos por planta. As mudas
foram produzidas na casa- de- vegetao, em
bandejas de Isopor (128 clulas) preenchidas
com substrato orgnico. A crotalria foi
semeada nas entrelinhas do pimento, em
carreiras duplas espaadas de 0,30 m entre si,
na densidade de 30 sementes por metro linear

de sulco, sete dias antes do transplantio do


pimento. As linhas centrais ou interiores
foram cortadas rente ao nvel do solo, 27 dias
aps o transplantio do pimento (DAT), sendo
o corte das restantes efetuado aos 45 DAT. As
caractersticas avaliadas foram: produo
comercial, nmero de frutos por planta, peso
mdio do fruto e incidncia de sintomas de
virose (mosaico).

Detalhe da parcela experimental


X

X
X
X
X
X
X
X

Tabela 1. Efeito do consrcio com Crotalaria


juncea e do desbaste de ramos na produtividade
de duas cultivares de pimento submetidas ao
manejo orgnico (Seropdica-RJ/2003).
Produtividade (t/ha)
Consrcio

Monocultivo

Desbastes de ramos
Com

Sem

Com

Sem

MAGALI R

31,9Ab1

41,2Aa

43,3Aa

37,4Ab

MAGDA SUPER

39,0Aa

36,7Aa

31,3Aa

35,6Aa

CV (%)
1

x)

= sub-parcela s/ desbaste de ramos

= fileiras restantes de crotalria


cortadas aos 45 dias ps
transplantio do pimento.

O consrcio com crotalria teve influncia positiva


na produtividade, considerando-se as mdias das
duas cultivares testadas (Tabela 1).

Efeito Consrcio (

= sub-parcela c/ desbaste de ramos

= fileiras interiores de crotalria


cortadas aos 27 dias ps
transplantio do pimento.

Produtividade (produo comercial)

Cultivar

X
X
X
X
X
X

= pimento

37,5a

36,9b
7,60

Os valores representam mdias de quatro repeties; mdias


seguidas da mesma letra minscula nas linhas e maiscula nas
colunas dentro de cada sistema (consrcio e monocultivo) no
diferem entre si pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade.

Isto
possivelmente
deveu-se
ao
aporte
suplementar de nutrientes que a adubao verde
proporcionou. Sabe-se que aps a roada de
plantas de cobertura do solo ocorre uma
imobilizao temporria de nutrientes contidos na
biomassa deixada na superfcie, com progressiva
liberao durante sua decomposio (RIBAS et
al., 2002). O efeito estimulante detectado,
resultaria do fato que os cortes da crotalria foram
realizados com 27 e 45 DAT, muito antes,
portanto, do incio da florao do pimento.
Considerando esse estmulo ao potencial
produtivo do pimento, verificado j no primeiro
ano de consrcio, seria de se esperar benefcios
ainda maiores com a repetio do sistema ao
longo do tempo.

Desempenho das cultivares


Magali R superou ?Magda Super quanto ao peso
mdio do fruto, independentemente do manejo. O
desbaste de ramos proporcionou aumento no
peso do fruto em ambos os sistemas de plantio
(consrcio e monocultivo), tomando-se por base
as mdias computadas (Tabela 2). Resultados
semelhantes foram encontrados por Negreiros

Desempenho de duas cultivares de pimento sob manejo orgnico em consrcio com crotalria

(1995), em experimentos com pimento no estado


de Minas Gerais.
Tabela 2. Efeito do consrcio com Crotalaria
juncea e do desbaste de ramos no peso mdio
dos frutos (g) de duas cultivares de pimento
submetidas ao manejo orgnico (SeropdicaRJ/2003).

estatisticamente equivalente da cultivar Magali


R. A cultivar Magda Super, embora apresentando
incidncia mais elevada de sintomas de mosaico,
tambm produziu alto percentual de frutos de
padro comercial no manejo adotado, em
quantidade comparvel cultivar hbrida Magali R,
cujas sementes so muito mais caras no
comrcio.

Consrcio

MAGALI R
MAGDA SUPER

Plantas com sintomas de mosaico (%)

Peso mdio (g/planta)


Cultivar

Monocultivo

Desbastes de Ramos
Com

Sem

Com

Sem

79,84Aa1

93,49Aa

107,47Aa

93,47Ab

106,53Ba

86,76Bb

CV(%)

80,69Ba

77,54Bb

10,63

Os valores representam mdias de quatro repeties; mdias


seguidas da mesma letra minscula nas linhas horizontais e
maiscula nas colunas no diferem entre si pelo teste de Tukey a 5%
de probabilidade.

Somente para a cultivar Magda Super encontrouse menor nmero de frutos por efeito do desbaste
de ramos, tanto no consrcio como no
monocultivo (Tabela 3). As duas cultivares no
diferiram entre si quanto ao nmero de frutos
produzidos por planta no tratamento sem desbaste
de ramos.
Tabela 3. Efeitos do consrcio com Crotalaria
juncea e do desbaste de ramos no nmero total de
frutos por planta de duas cultivares de pimento
submetidas ao manejo orgnico (SeropdicaRJ/2003).
Consrcio

Monocultivo

Sem

Com

Sem

MAGALI R

18,03Aa1

19,58Aa

18,29Aa

18,12Aa

MAGDA SUPER

16,62Ab

19,16Aa

17,37Ab

20,58Aa

CV(%)

6,91

MR = Magali R
MS = Magda Super

60
50
40

30
20

10

AA

MS

MR

A
A

0
1

Figura 1. Incidncia de sintomas de mosaico em duas cultivares de


pimento, Magali R (MR) e Magda Super (MS), sob manejo orgnico.
(Seropdica-RJ, 2003).
*Os valores representam mdias de quatro repeties; letras iguais,
referentes a cada cultivar, indicam valores que no diferem entre si
pelo teste de Tukey ao nvel de 5% de probabilidade.

Concluses

O estudo aponta para a viabilidade do cultivo


orgnico do pimento, com semeadura de
outono, nas condies edafoclimticas da
Baixada Fluminense.

A adubao verde, atravs do consrcio


simultneo com C. juncea, acarreta benefcios
quanto ao rendimento agronmico da cultura
do pimento em sistema orgnico de produo

O desbaste de ramos capaz de estimular o


desenvolvimento do fruto (peso mdio), porm
sem interferir na produtividade.

Desbastes de Ramos
Com

70

Colheitas semanais

Nmero total de frutos/planta


Cultivar

Os valores representam mdias de quatro repeties; mdias


seguidas da mesma letra minscula nas linhas horizontais e
maiscula nas colunas no diferem entre si pelo teste de Tukey a 5%
de probabilidade.

A cultivar Magali R destacou-se como mais


resistente aos agentes causais do mosaico,
apresentando apenas 15% de plantas com
sintomas, ao final do ciclo produtivo, contra 38%
da cultivar Magda Super (Figura 1). Todavia, esta
ltima demonstrou certa tolerncia s viroses,
tendo em vista que sua produtividade foi

Referncias Bibliogrficas
ALTIERI, M. Agroecologia: bases cientficas para
uma
agricultura
sustentvel.
Guaba:
Agropecuria, 2002. 592 p.
BEARZI, N. T. de; FAVARO, J. C.; CABRAL, J. L.
Manejo de la poda de pimiento cultivado en
invernadero. Horticultura Argentina, Mendoza, v.
7, n. 17, p. 28-31, 1988.

Desempenho de duas cultivares de pimento sob manejo orgnico em consrcio com crotalria

CEASA/RJ CENTRAIS DE ABASTECIMENTO


DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO S/A. Oferta
de pimento no entreposto Grande Rio e por
municpios no ano de 2002. Disponvel em:
<http://www.ceasa.rj.gov.br/consulta/consulta.
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OLIVEIRA, F. L. de. Manejo orgnico da cultura


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CORAK, S. J.; FRYE, W. W.; SMITH, M. S.


Legume mulch and nitrogen fertilizer effects on soil
water and corn production. Soil Science Society
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PDUA, J. G. de. Aspectos climticos na cultura


do pimento (Capsicum annuum L.). In: MLLER,
J. J. V.; CASALI, V. W. D. (Ed.). Seminrios de
Olericultura. 2. ed. Viosa: Universidade Federal
de Viosa, 1982. v. 2. p. 387-413.

EHLERS, E. Agricultura sustentvel: origens e


perspectivas de um novo paradigma. 2. ed.
Guaba: Agropecuria, 1999. 157 p.

RIBAS, R. G. T.; JUNQUEIRA, R. M.; OLIVEIRA


F. L.; GUERRA J. G. M.; ALMEIDA D. L. de;
RIBEIRO R. de L. D. Adubao verde na forma
de consrcio no cultivo do quiabeiro sob
manejo orgnico. Seropdica: Embrapa CNPAB,
2002. 4 p. (Embrapa Agrobiologia. Comunicado
Tcnico, 54).

NEGREIROS, M. Z. de. Crescimento, partio


de matria seca, produo e acmulo de
macronutrientes de plantas de pimento
(Capsicum annuum L.) em cultivo podado e
com cobertura morta. 1995. 187 p. Tese
(Doutorado) - Universidade Federal de Viosa,
Viosa.

Comunicado
Tcnico, 85

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ser adquiridos na:
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BR465 km 7
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1 impresso (2006): 50 exemplares

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publicaes

Eduardo F. C. Campello (Presidente)


Jos Guilherme Marinho Guerra
Maria Cristina Prata Neves
Vernica Massena Reis
Robert Michael Boddey
Maria Elizabeth Fernandes Correia
Dorimar dos Santos Felix (Bibliotecria)

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Revisor e/ou ad hoc: Marcelo Grandi


Teixeira e Bruno Jos Rodrigues Alves
Normalizao bibliogrfica: Dorimar dos
Santos Felix.
Editorao eletrnica: Marta Maria
Gonalves Bahia.