MERMELADA DE CUCHURO + HIGO

REFERENCIAS
Precio
Ecologa
Calidad

Estrategia de presin material promocional (afiches, exhibidores)

Ventas en demostracin, concurso de ventas, productos gratuitos,
disminucin de precios por compra de grandes volmenes,
Estrategias sobre el consumidor final:
Cupones de descuentos, descuentos por cantidad, exposiciones,
ferias comerciales.
= estrategia mixta
Material POP

Yumi jelly nombre de la marca

SEGEMENTACION DE MERCADO (referencia)
Demografico : 20 a 45 aos
Sexo: femenino
Ciclo de vida familiar: extendido
Estatus : medio, tpico y alto
Nacionalidad: Peruana
Geografica: Lima, Per
Distritos: Clima: Conductuales:
Frecuencia de compra: semanal (tamao de envase- duracin de contenido
de producto para consumo)
Lugar de compra: supermercados
ESTRATEGIA EMPRESARIAL
VISION:
Ser una organizacin lder e innovadora en el mercado peruano,
proporcionando alimentos con productos orgnicos de altos estndares de
calidad

MISION:
Somos ECOANDINOS.A.C empresa nacional lder en la elaboracin de
productos 100% naturales y orgnicos, rescatando nuestras races
milenarias y aprovechando al mximo los recursos que nos brinda la
naturaleza
OBJETIVOS A CORTO PLAZO:
Capacitar al personal en la elaboracin de mermeladas
Alcanzar el ptimo rendimiento
Mejorar los procesos productivos para la reduccin de costos
Incentivar el conocimiento de los alimentos orgnicos y fomentar su
consumo

OBJETIVOS LARGO PLAZO:

Adquirir una cartera de clientes fijos y confiables en el mercado nacional
Lograr abastecimiento continuo de materia prima
Desarrollar nuevos canales de distribucin
Incentivar el consumo de productos altoandinos con potencial exportable
Incrementar el nivel de productividad
Incrementar las ganancias en 20%
Posicionar la marca como la mejor proveedora de productos innovadores y
nativos en el mercado peruano

OBJETIVO ORGANIZACIONAL:
Lograr una participacin durante el primer ao de ingreso en el mercado,
siendo una empresa lder en el mercado de nctares.

ANALISIS FODA:
FORTALEZAS:
Producto natural
Cumplimiento y aplicacin de buenas prcticas de manufactura
(certificacin)
Conocimiento tcnico y administrativo de todos los procesos de produccin.
Obtencin de materia prima a precio de coste

Capacidad de flexibilidad del producto

Altamente nutritivo
Produccin anual para abastecimiento de este producto hidrobiolgico al
poblador andino
Aprovechamiento al mximo de materia prima al 100 %
DEBILIDADES
Carencias en la cadena de logstica : movilidad no propia
Falta de adquisicin para prestamos en entidades financieras
Altos costos de produccin
Marca no posicionada en el mercado
Incapacidad de producir altos volmenes que exigen los mercados
insatisfechos

OPORTUNIDADES
Ausencia de competencia alguna en cuanto a la mermelada de cushuro
Creciente demanda nacional a favor de los productos alimenticios
saludables
Tendencia por consumir productos procesados para uso o consumo
Alto de ndice de promocion de productoas por parte del gobierno peruano
en las zonas altoandinas
Gobierno peruano promueve el desarrollo de las pymes
Abastecimiento continuo gracias a los micro climas
AMENAZAS
Factores climticos que afecten el abastecimiento del producto
Incremento de productos sustitutos
Inseguridad del consumidor por productos nuevos

ANALISIS DE LA COMERCIALIZACIN Y ESRATEGIAS DE MARKETING

PRODUCTO:
Proceso de BRANDING:
En el proceso de creacin de la marca nos basamos en principios y factores
para la eleccin del nombre y el eslogan:

La esencia: Las marcas ms exitosas en el mercado contienen una esencia

que las identifican, basndose en ideas sencillas y significativas.
La diferenciacin: La marca es distinguible, creble y se reconoce como
propia, gracias un proceso de comunicacin exhaustivo.
Posicionamiento estratgico y creativo: Es una idea que tiene que ser
comunicada, no tiene relacin con el eslogan, es ms una promesa.
Frescura: la marca tiene que verse joven, fresca, emocionante pero sin dejar
de brindar seguridad en el producto
Tiempo: tras un estudio exhaustivo de diferentes posibles nombres y
eslganes para nuestra marca, dimos por ganador al siguiente: YUMI JELLY
La eleccin fue motivada por la inclusin del vocablo ingls JELLY que
significa jalea y YUMI que evoca a una expresin de satisfaccin o deseo
por algo delicioso. Tratndose de un nombre harmnico y sencillo de
memorizar, pronunciar para personas con y sin conocimientos del habla
inglesa, optando llegar a personas de todas las edades y gneros, pero
manteniendo el enfoque por el pblico femenino.
Valores del producto:

Natural y sin conservantes

Sabor nuevo
Innovacin

Mediante el eslogan
lo nuestro tambin es delicioso opcin 1
Lo sano tambin es deliciosoopcin 2
Diseo de packaging:
Se opto por un envase de conservas de vidrio transparente, se escogi u
envase sencillo de 250 gr.
Figura de envase:

Proceso de diseo del etiquetado

Se opto por una etiqueta inspirada en lo tradicional, sencilla pero que
fresca, para que transmitiese el mensaje y pueda dar competencia a los
principales productos de mermelada ya posicionados en el mercado
peruano.
Se realizo el diseo de etiquetas mas modernos y frescos: Figuras

La decisin final fue:

Imagen corporativa definitiva de la marca:

Aspecto de producto terminado:

PLAZA:
El sistema que se utilizara en la comercializacin del producto ser
integrado con una empresa distribuidora mayorista que tiene nexos con
distribuidores minoristas( supermercados) tiendas de productos orgnicos,
colegios, restaurantes, hoteles, entre otros.
Diagrama- elaboracin
El distribuidor jugar un papel importantsimo en este sistema, ya que se
encarga de contactarnos con los principales supermercados nacionales.

Dado que el cuchuro es una alga extica, desconocida entre los

consumidores de la capital, el canal mas adecuado para su distribucin es a
travs de un distribuidor mayorista, es el canal de supermercados. Y tiendas
de productos organicos. Para posteriormente empezar su comercializacin,
como producto gourmet y como ingrediente en platos principales.
La mermelada Yumi jelly, por su sabor distintivo ser distribuido inicialmente
a nivel local en la ciudad de Lima , en los almacenes y cadena de
supermercados:
Plaza vea
Vivanda
Wong
Tottus

Metro
Canal de distribucin:
-

Productor - mayorista - consumidor

Minisupermercados y ferias locales

PRECIO:
Diferencia de precio : establecer la estrategia de precio con poder de
negociacin, considerndose unos mrgenes de centavos de soles , para
lograr la aceptacin del producto, se emplear un precio para introduccin
al mercado vigente al primer mes que ser de : S/.

Precios referenciales de productos similares

PROMOCIN
Descripcion del producto:
Producto: Mermelada de Cushuro e higo
Tamao y peso : Frascos de vidrio de 250 gr tapas 6.6 cm
Nombre comercial: Ecoandina SAC
Marca: YUMI JELLY
Yumi jelly es una mermelada extica de contenido altamente natural y
ecolgico, d exquisito sabor
Diseo de producto
Diseo de etiqueta
Significado de la Marca:
Anlisis del logotipo isotipo: El fondo de la etiqueta muestra las en todo su
esplendor la materia prima, se muestra provocador, apetecible y saludable.
Se detella el tipo de producto que es
ESTRATEGIA:
Promocin por medio de pagina de Facebook (plataforma gratuita) y
plataformas web
Participacin permanente en PROmperu
Participacin en ferias nacionales e internacionales
-

Ingresar nombres de ferias importantes

Estrategias de post venta :

Para mantenernos en contacto constante con nuestros clientes se crear un

espacio en la pagina web, para una atencin post venta online, haciendo un
exhaustivo seguimiento de compra y verificar la satisfaccin de cliente en
forma personalizada. La informacin de la URL se dara en la etiqueta de los
envases.
Estrategia de posicionamiento:
Nos enfocaremos primordialmente en 2 puntos:
Posicionamiento por estilo de vida
Posicionamiento por uso y beneficios de la mermelada
Se aprovechara las diversas ventanas para captar clientes, se implementara
publicidad grafica indicando especficamente las cualidades milenarias de
las algas, saludables del producto.
Financiar un pequeo reel no tan costoso para publicitarlo en las diversas
ferias en las que se asistir.

PUBLICIDAD
Como medio publicitario para dar a conocer nuestros productos
utilizaremos volantes que sern repartidos en los almacenes de cadena y
puntos de ventas diversos establecidos.
Con esto cubriremos de manera local la publicidad:
Atencion de clientes nuevos con un sabor totalmente diferente
Inters en la oferta
Se crear un deseo por la adquisicin del producto.
Se terminar la accin, reaccionando al mensaje con realizar la compra.
Poner volante :

Pancartas en el punto de venta y afiches, indicando el logotipo y eslogan de

la empresa
Pagina web de internet
Mercahndising del producto