PRODUCCIN DE PLANTAS

DE PALTO EN VIVERO
Alumna: GUIMARAY MACEDO, Cinthia Vanessa

INTRODUCCIN
A nivel mundial el Per se ubica en el tercer lugar en rendimiento
mundial de la produccin de palta, con un promedio de 9 TM/Ha),
Despus de Israel(11.2 t/ha) y Mxico (10.2 t/ha), sin embargo, el Per
presenta ventajas competitivas respecto a los principales productores y
exportadores mundiales ya que cuenta con condiciones climticas
ideales para la produccin de palta en sus diferentes variedades
durante todo el ao
La propagacin de palto (Persea americana Mill), se realiza en
contenedores y bajo invernadero. Esto tiene como objetivo lograr
plantas de alta calidad en un perodo corto, uniformidad utilizando un
mnimo de recursos.
GARDIAZABAL (1991), afirma que lo ms comn para propagar paltos
en el pas, es utilizar semillas de hijo de Mexcola, porque dan cierta
uniformidad, aunque a nivel de vivero, se comporta desuniforme.

INSTALACIN DEL
VIVERO FRUTCOLA
Es la superficie de terreno dedicada a la produccin de
especie frutales, donde se realizan tcnicas de
propagacin bajo un estricto control de sanidad, para
obtener plantones de calidad que garanticen una buena
supervivencia, prendimiento y crecimiento a fin de
establecer poblaciones homogneas con altos rendimientos.
objetivos bsicos: satisfacer las necesidades de plantas en
cantidad, producir con la calidad deseada, y a un costo razonable.

La Ubicacin Del Vivero

Los aspectos para definir la ubicacin del vivero son:

Cercana a las reas a instalar
Existencia de otros viveros
Disponibilidad de mano de obra
Disponibilidad de materiales
Calidad del agua
Suelos con buen drenaje

Topografa

Elegir aquellos con mayor altitud o con pendiente moderada

donde haya movimiento de aire

La exposicin a la Luz

elegir el lugar que

tenga el mayor
tiempo de
exposicin al sol

El tamao del Vivero

Depende de la
cantidad de
plantas a
producir.

La proteccin contra el
Viento

La cortina debe estar

del lado de los vientos
predominantes y tiene
que ser permeable

Dimensionamiento
rea N de plantas (1 %mortandad/100)
Total = ----------------------------(m2)
N de plantas/m2

Tinglado

Es necesario que los almcigos

tengan un tinglado para
proteger a las plantas de los
rayos solares y evitar el
contacto directo con el sol, que
puede producir quemaduras; el
cambio repentino del sustrato
hace que las plantas sufran
deterioros.

PROPAGACIN
La propagacin y multiplicacin del palto se realiza
principalmente por semillas (sexual); a partir de las
cuales se obtienen los patrones o porta injertos que
recibirn los injertos correspondientes con las
variedades comerciales.

Obtencin de semillas de porta injerto

Antes de decidir por el tipo de semilla a utilizar, es recomendable conocer los siguientes aspectos:

A.MEXINANOS: como Duke 7 y topa topa

. Son los ms resistentes al fro y a enfermedades como la pudricin
radicular Phytophthora cinnamomi.
. Son Sensibles a la salinidad.

Palta Mexicana Var. Topa topa

. Sus hojas tienen un olor caracterstico al ans

. Frutos relativamente pequeos
. El fruto a la madurez adquiere color violceo, luego morado oscuro.
. Cscara delgada, suave y quebradiza
. Excelente calidad para comer

Palta Mexicana

B. Raza Antillana
Palto Antillano:
Moqueguano

Los patrones Antillanos son los ms resistentes

a la Salinidad y al exceso de caliza en el suelo.

Son los ms sensibles al frio.

Sensibles a Pudricin radicular Phytophthora

cinnamoni.

Frutos relativamente grandes, peso mayor

de 400 g.

Palto Antillano:
Huevo de toro

Cscara suave, flexible, grosor mediano

Fruto cambia de color de verde brillante

a verde opaco

Sirve como patrn por su tolerancia a plagas

y enfermedades

C. NAVAL.- Raza
Guatemalteca

Palto Guatelamteco: Var. NAVAL

Son muy sensibles a los suelos calcreos y a

enfermedades como Dothiorella spp y Verticillium spp

Fruto de gran tamao, forma redonda

Cscara gruesa, ligeramente rugosa al

tacto.

Fruto con cscara de color verde oscuro

Muy Productiva por rbol

Buena aceptacin en el mercado

Se adapta desde los 100 a 1,500 msnm

Recoleccin de semillas
Las plantas madres de palto proveedoras de semilla
(patrn) deben ser robostas cuidadosamente
seleccionados, registrando sus datos de produccin y
caractersticas (edad, numero de frutos/planta).
Deben estar Sanas probadas libres de enfermedades
como: Manchas de sol o (sun blotch) y pudricin
radicular Phytophthora cinnamomi.
Las plantas madres no deben estar dentro de
plantaciones en produccin comercial. (se pueden cruzar
con plantas enfermas).
Los frutos deben haber alcanzado su madurez fisiolgica y
en plena poca de cosecha
Tomar frutos cosechados directamente de la planta y no
del suelo.
Que contengan todas sus partes y no presenten daos
fsicos y mecnicos.

Tratamiento de las semillas

Separacin de la pulpa a mano.

Lavado de las semillas con abundante agua.
En un recipiente con agua, colocar las semillas. Las que
floten deben ser eliminadas porque son semillas que no
van a germinar.
Posteriormente, secar las semillas. stas no deben
exponerse directamente al sol si no con 80% de sombra.
Finalmente, seleccionar las semillas por su forma, color y
tamao para su almacenamiento.
Tambien, el tratamiento hidrotrmico a 48-50C por treinta
minutos (Hartmann), luego son secadas a la sombra y
pueden almacenarse en un lugar fresco y seco por dos a
tres semanas.

Almacenamiento de semillas

Una vez limpias y secas, deben ser colocadas en bolsas,

costales o en recipientes hermticos y llevadas a un lugar
fresco, seco y frio de preferencia a un ambiente oscuro, con
temperatura baja (5 a 6C), para proteger las semillas de
ataques de insectos y roedores siendo necesario utilizar
fungicidas e insecticidas en polvo como el Vitavax : 100 -150 gr.
/ 100 Kg. Semilla.
El tiempo mximo de almacenamiento es de 30 das.

PREPARACIN DEL SUSTRATO

La mezcla de sustrato puede variar de acuerdo
al tipo del suelo que se dispone en el lugar.
Si el suelo es un franco, la proporcin ser
1:1:1 de tierra agrcola, arena fina y turba o
materia orgnica;
si el suelo es pesado o arcilloso, duplicar la
arena fina, es decir la proporcin ser 1:2:1

DESINFECCION DE SUSTRATO

Mtodos.- Uso de agua caliente

- Vaporizacin, (Calor de caldera con 180C durante 2 Horas)
- Solarizacin
- Productos qumicos, Bromuro de Metilo,Cloropicrina,Dicloropropeno y sus mezclas,Metam
- sodio y metam - potasio,Dazomet (basamit),Nema
- Otros: Microorganismos Eficases (EM).

Desinfeccin mediante la
solarizacin

Desinfeccin con vapor de agua

Desinfeccin con agua hervida

Embolsado
Consiste en llenar las bolsas con sustrato preparado en
el que se trasplantarn o repicarn las plantitas que
extraemos del semillero.
Las bolsas deben de estar perforadas para permitir el
drenaje.
El tamao de las bolsas depende de las especies:
Las de races muy ramificadas y con crecimiento
rpido, se requieren de unas bolsas grandes (10
pulgadas. x 15
pulgadas. x 3 milsimos de espesor);
mientras que con especies cuyas races no son
frondosas y de crecimiento lento va a
requerir de
funda pequea

Siembra
Se conoce dos mtodos de siembra:
En camas de almcigo para luego ser trasplantado
Directo en bolsa o en campo definitivo.
Se coloca la semilla: la base ancha en el suelo, y el pice
hacia arriba
Es recomendable cortar 0.5 cm del pice para facilitar la
germinacin de los primeros cotiledones
Colocar la semilla no muy profundo dejando 1 cm sobre la
superficie y a cada 5 cm entre semillas, luego tapar con
arena o tierra suelta(el mismo sustrato
Luego colocar tinglado: Malla o materiales de la zona

- Regar peridicamente lo necesario,

con la
finalidad que no est seco
ni tampoco est muy hmedo.
-Los excesos de agua favorecen la
pudricin de races y el desarrollo de
enfermedades fungosas.
-Evaluar peridicamente que no
existan malezas ni enfermedades.
-Si existen enfermedades desinfectar
con Dithane, benlate, etc. (aplicar en
forma permanente EM)
-En 1 Kg. De semilla de palto existe
entre 30 a 40 semillas

Repique
Cuando se aprecia que la raicilla recin ha
emergido (1 a 2 cm de longitud), se
traslada a la bolsa o envase; si la raicilla
crece demasiado se quiebra por su
extrema fragilidad.
Inicia la germinacin 15 a 20 das despus
de la siembra, cuando las temperaturas
superan los 16 a 18C.

Aperturar los hoyos en la bolsa con un repicador

Colocar las plantas con mucho cuidado sin daar
la raz
Tapar con sustrato y regar peridicamente 3 a 4
veces por semana, dependiendo de las
condiciones ambientales y sustrato.

Riego en
vivero
malezas
en vivero
Plagas
en vivero

Es muy importante para el mantenimiento

siendo el que ms limita la calidad y la
cantidad de plantas a producir.
Tiene que poca salina, no contaminadas,
libres de pesticidas, semillas de
malashierbas y de hongos patgenos.

El suelo debe estar libre de malezas en el

almcigo y en las plantas embolsadas con la
finalidad de evitarla competencia de
nutrientesentre

Las principales plagas que afectan son

pulgones, gusano telaraero, trips, minador de la
hoja y otros.
Control: Malathion (Malathin 1000 50 %) 1-2
cc/ l ,Endosulfan (Thiodan 35EC) 3-5 cc/l o un
Piretroide (0.3cc/l)

Enfermedades en vivero
Mancha de sol (Sun blotch).

La enfermedad se trasmite por semilla y por injerto. Este viroide debilita

progresivamente a la planta , los sintomas se asemejan una quemadura solar manchas
con hendiduras amarillas y manchas rojizas; esta enfermedad se manifiesta en las
ramas y troncos

Control

Como medida de control se recomienda no usar en la propagacin semillas o

yemas de plantas enfermas; as mismo, eliminar aquellas plantas que se
muestran seriamente afectadas.

Pudricin radicular:

(Phytophtora cinnamomi)

Las semillas deben provenir de frutos cosechados del rbol, evitando las
semillas de frutos cados al suelo.
Las semillas deben desinfectarse con agua caliente (bao mara por 30 minutos
a 48 - 50C.
Utilizar portainjertos resistentes como topa-topa, duke 6 y 7.
Finalmente realizar las plantaciones en lugares que tengan buen drenaje,
suelos francos.
Se recomienda aplicar lo siguiente:
Para 200 litros de agua echar:
1 litro de Fitopron.
1/2 litro de Protexin.
1 Litro de Sinergipron.
De esta solucin tomar 10 litros: Aplicar 5 Lt. al cuello de la planta y 5 Lt.
aplicar a la proyeccin de la copa, primero hay que regar.
Aplicar Phytn 27 se puede realizar de 2 maneras.
Aplicacin al follaje. Aplicacin al cuello de la planta.

Fertilizacin en vivero
La fertilizacin de los portainjertos
generalmente se realiza en base a
Urea, sulfato de amonio o nitrato de
potasio abonos foliares (BIOL a razn
de 1 litro por mochila de 20 lt.)
Se puede aplicar conjuntamente con
fungicidas.
- Benomil PM: 15 20 g. / Mochila 20
lt. (3 4 cucharas)-Antracnosis,
Phytophtora.

Injerto
El Injerto, es una Ciruga vegetal que consiste en realizar un corte y unir
dos partes vegetativas (patrn y la Yema) para que conforme una sola
planta.
Los injertos de la variedad elegida se hace para obtener plantas de buen
vigor, tolerantes a plagas y enfermedades, por ello se esperan altas
producciones en cortos tiempos con frutos de tamao y forma uniforme.
Los injertos se hacen una vez que el patron o portainjerto tenga el
calibre adecuado, es decir el dimetro del tallo de dicho patrn debe de
ser semejante al grosor de un lpizaproximadamente 1 centmetro de
dimetro, la altura a que debe injertarse es a 20-30 centmetros de la
base el cual se alcanza entre los 4-6 meses despus de la siembra.
Normalmente, se considera un injerto logrado luego de 15 a 20 das, que
el injerto ha brotado.

SELECCIN DE YEMAS PARA INJERTO

Las plantas madres proveedoras de yemas para el injerto deben estar marcadas con sus
respectivas caractersticas como edad, variedad, nmero promedio de frutos, plantas mayores de 5
aos son las ms adecuadas y no deben ser mayores de 20 aos.
La fruta debe corresponder al tipo comercializado en el mercado internacional.
Debe descartarse la presencia de enfermedades trasmisibles como mancha de sol ASBVD
(sunblotch) o pudricin radicular Phytophthoracinnamomi.
Antes de sacar las yemas se puede aplicar: Sulfato de cobre pentahidratado (300g/ 200 l de agua
ms metalaxil a 200 g/200 l de agua) o tiabendazol (300 ml/200 l de agua), de esta forma los
cortes que se realizan no infectarn al portainjerto.
Antes de realizar el corte se debe desinfectar la tijera con leja (hipoclorito de sodio) a 0.2 ml por
litro de agua.
El mejor material es aquel que presente sus yemas hinchadas, que no sea muy tierno ni demasiado
lignificado.
Recoger la yema en una caja de tecnopor con hielo y colocarlo sobre una tela para mantener la
temperatura de 6 a 10 C, para evitar la deshidratacin de la yema y prevenir la contaminacin de
los tallos tiernos.
lo ideal es ocupar las pas inmediatamente despus de recolectadas.

Razones para injertar

Los injertos sirven para diferentes propsitos:
Mantener las caractersticas genticas de la planta que se desea
propagar.
Modificar altura de rboles.
Precocidad en la fructificacin.
Permite la utilizacin de patrones resistentes a enfermedades virales y
fungosas; e insectos del suelo.
Herramientas y accesorios para
injertar.
La navaja Guillete
Cinta de amarre.
Piedra de afilar
Tijera de podar
Tener un cojn de leja en 4 litros de

Tipos de Injerto en Palto

Injerto Ingls simple:
Consiste :
- Corte en bisel del patrn
- Corte en bisel de la pa
- Luego unir ambos y
amarrar desde abajo

Injerto Ingls doble:

Consiste :
- Corte en doble lengeta el patrn
y la Pa
- Luego unir ambos uniendo el
cambium
- Luego amarrar desde abajo

Injerto de hendidura con

dos plumas:
Consiste :
-

Corte transversal en el patrn

Corte en bisel de la pa
Luego unir ambos ( cambium )
Luego amarrar desde abajo

Obtencin de la planta terminada

Una planta se considera terminada cuando el brote del injerto alcanza una altura
entre 30 a 60 cm dependiendo de la variedad.
La duracin de todo el proceso de propagacin flucta entre 10 y 18 meses si se
utiliz la primera poca de injertacin (noviembre - diciembre), y desde 16
hasta 22 meses si se utiliz la segunda poca de injertacin. Estos tiempos son
considerando que se realiz la siembra en plena poca invernal.
No es conveniente mantener demasiado tiempo las plantas dentro de la bolsa,
porque el sistema radicular puede sufrir severos daos.

Conclusiones
Teniendo un adecuado manejo en la produccin de plantones en
vivero se va alcanzar una buena calidad de estas, para obtener
buenos resultados al momento de llevarlas a campo definitivo.
Las semillas se deben trasladar en sacos blancos y aislados de
otros productos de consumo, pueden ser envueltos con aserrn
para evitar lacontaminacin de hongos y calentamiento del
carro y as evitar perdida de semilla.
Sembrando semillas de palto en camas pregerminativas se
obtienen mayores rendimientos en comparacin de siembra
directa en bolsas de polietileno.

GRACIAS