Produtos solveis de
espcies vegetais
Informa sobre especificaes a cerca das espcies
vegetais utilizadas na fabricao de produtos
solveis.
Agncia USP de Inovao
Abril/2016
Resposta Tcnica
Demanda
Assunto
Palavras-chave
Salvo indicao contrria, este contedo est licenciado sob a proteo da Licena de Atribuio 3.0 da Creative Commons. permitida a
cpia, distribuio e execuo desta obra - bem como as obras derivadas criadas a partir dela - desde que criem obras no comerciais e
sejam dados os crditos ao autor, com meno ao: Servio Brasileiro de Respostas Tcnicas - http://www.respostatecnica.org.br
Para os termos desta licena, visite: http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
O Servio Brasileiro de Respostas Tcnicas SBRT fornece solues de informao tecnolgica sob medida, relacionadas aos
processos produtivos das Micro e Pequenas Empresas. Ele estruturado em rede, sendo operacionalizado por centros de
pesquisa, universidades, centros de educao profissional e tecnologias industriais, bem como associaes que promovam a
interface entre a oferta e a demanda tecnolgica. O SBRT apoiado pelo Servio Brasileiro de Apoio s Micro e Pequenas
Empresas SEBRAE e pelo Ministrio da Cincia Tecnologia e Inovao MCTI e de seus institutos: Conselho Nacional de
Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico CNPq e Instituto Brasileiro de Informao em Cincia e Tecnologia IBICT.
Soluo apresentada
Introduo
De acordo com a Resoluo RDC n 277, de 22 de setembro de 2005 da Agncia Nacional
de Vigilncia Sanitria ANVISA (2005a), produtos solveis so:
Aqueles resultantes da desidratao do extrato aquoso de espcie(s)
vegetal (is) prevista(s) neste Regulamento e em Regulamento Tcnico
especfico, obtidos por mtodos fsicos, utilizando gua como nico agente
extrator. Podem ser adicionados de aroma (ANVISA, 2005a).
Os produtos solveis derivados de plantas para o preparo de chs devem ser denominados
da seguinte maneira: Ch seguido do nome comum da espcie vegetal utilizada ou do
nome consagrado pelo uso, mais a expresso Solvel. (ANVISA, 2005a)
A ANVISA (2005a) define chs como:
Produto constitudo de uma ou mais partes de espcie(s) vegetal (is)
inteira(s), fragmentada(s) ou moda(s), com ou sem fermentao, tostada(s)
ou no, constantes de Regulamento Tcnico de Espcies Vegetais para o
Preparo de Chs. O produto pode ser adicionado de aroma e ou especiaria
para conferir aroma e ou sabor (ANVISA, 2005a).
http://www.respostatecnica.org.br
http://www.respostatecnica.org.br
http://www.respostatecnica.org.br
http://www.respostatecnica.org.br
http://www.respostatecnica.org.br