Video 1 Jornal Hoje

CONTEDO
1. O impacto da perda no supermercado
2. Pesquisa ABRAS 2012
3. Pesquisa INDITA sobre perdas baseado em inventrios
4. Conhecendo as perdas
5. Onde as perdas ocorrem
6. Como medir e prevenir
7. Dicas e Solues para preveno

Quem Somos
Seis anos com foco na preveno de perdas:

Alimentar (Supermercados, Hipermercados)

Vesturio (roupa, calados)
Material de Construo
Farmacutico (Farmcias, Drogarias)

Prestando servios de:

Implantao de sistemas de CFTV voltado para perdas

Execuo de Inventrios de mercadorias e patrimoniais

Implantao de sistema de preveno contra fraudes no PDV Vigilante

Servio de monitoramento distncia

O Varejista tem
Muito Trabalho
Resultados muitas vezes
Desconhecidos??
ou...
Duvidosos???

Segundo Abras..!
Um supermercado que perde
at..!

2 Satisfatrio

ULTIMA PESQUISA ABRAS SOBRE PERDAS (2012)

Caractersticas da amostra
Contou com a participao recorde de

262 empresas em 2012

(81 empresas na edio de 2011)

Essas empresas somam um total de:

283.931 funcionrios
2.311 lojas

377 centros de distribuio e reas administrativas

30.640 check-outs
3.796.294 metros quadrados de rea de vendas.

Percentual mdio de perdas das lojas que

participaram da pesquisa...!
De onde vem esses nmeros?
De grandes e mdios varejistas que medem
As perdas rotineiramente

1,96%

1,66%

0,67%

0,53%

0,39%

0,20%
Atacado

Provar / Fia / AcNielsem

Eletro

Farma

Mat.Const

Vesturio

Supermercado
Indice Abras

Quanto sua loja Perde?

A maioria dos varejistas
No mede... Por isso...
No consegue Controlar..
Perda requer medio rotineira e controle

Conhecendo melhor as Perdas

Conhecidas

39,98%

Desconhecidas

60,02%
Voc no sabe
quanto, onde ou
quem gerou

Tipo de
Perdas

Voc sabe onde

elas esto
ocorrendo?

Conhecendo as Quebras
Danificado
por cliente
6,79%

Embalagens Outros Ajustes

violadas
1,00%
3,92%

Furto Interno
22,80%

Danificado por
colaboradores
8,42%

Devolues
Internas
8,54%

Furto Externo
17,30%

Deteriorao ou
vencimento
11,14%

Fornecedor /
Transportador
8,80%

Erros
Administrativos
11,30%

Quebras Desconhecidas
22,80%
Furto Interno na loja

60,2%
8,80%
Entrega,Falta
transporte
1% = outros ajustes

17,30%
Furto Externo

11,30%
Erros Administrativos

Perdas menores = + competitividade em preos

Reduz a margem e pressiona preos

Custos

Quebras/Perdas

Quebras e perdas consomem a margem

e tiram a competitividade da loja

Preo
Da loja

Margem

PREO DO MERCADO

PREO DA LOJA

Preo
Da loja
+ margem
Custos

Quebras/P
erdas

Margem

+ competitivo
Ganho de competitividade reduzindo perdas,
aumentando margem e com preos mais competitivos

PESQUISA TECTRADE BASEADA EM INVENTRIOS

Contou com a participao de

45 SUPERMERCADOS em 2011
(SERO 58 SUPERMERCADOS na edio de 2012)
Essas empresas somam um total de:

5.430 funcionrios
540 check-outs
36.254,27metros quadrados de rea de vendas.

No foi patrocinada por nenhuma entidade fruto de inventrios realizados

Perfil da Amostra
PERFIL DE LOJA (FATURAMENTO)

QTDE DE LOJAS

% PCT

N DE INVENTRIOS

At $500.000,00

16

35%

79

$700.000 a $1.000.000

12

27%

61

$1.000.000 a $1.500.000

20%

45

$1.500.000 a $2.000.000

11%

25

Acima de $2.000.000

7%

16

TOTAL

45

100%

225

Cronograma de Inventrios
1a

1b

ROTATIVOS
MENSAIS
1

30 dias

30 dias

ROTATIVOS
MENSAIS
4

ROTATIVOS
MENSAIS
7

ROTATIVOS
MENSAIS
10

1 ano

Apurar perdas
Acertar o Cadastro
Acertar o Contbil com Fsico
Definir Estoque Inicial

12

?%

Perdas

4,5%

11

Nmeros Obtidos atravs de inventrios

De onde vieram os nmeros?
Amostra: 45 lojas com 225 inventrios

4,50%

2,33%
1,66%
0,67%
0,20%
Atacado

Provar / Fia / AcNielsem

Eletro

0,53%

Farma

0,39%
Mat.Const

Vesturio

Supermercado Supermercado
indce Abras
pesquisa 45
lojas

Como chegamos aos nmeros?

Metodologia Aplicada
Aplicao da Avaliao de Risco na loja (560pts.)
Treinamentos para equipe de loja (conscientizao e processo)
Acertos de cadastro e processos de entrada e sada
Aplicao de Inventrios (4 a.a.)

Apurao das perdas atravs de relatrios por famlia

Avaliao e recomendaes de aes corretivas

Utilizao do sistema de monitoramento de PDV (Vigilante)

Imlantao de CFTV inteligente foco onde se perde

Aplico de 4 mdulos de treinamento

Recebimento + Estoques + Loja + Perecveis + Aougue + Frente de caixa

ONDE ESTO OS PROBLEMAS..?

Mapeamos durante os trabalhos.

A perda ocorre quando algum

procedimento falha...!
Entrada

Sada

Fluxo
Entradas e
Sadas de
mercadorias

Recepo

Conferencia

Depsito

Embarque

Transferncia

Conhecidas
Embalagens violadas
Devolues Internas
Dano por colaborador
Danificado por cliente

Deteriorada Vencida

Desconhecidas
Furto Interno
Furto Externo
Erros Administrativos
Fornecedores

Onde as perdas acontecem..!

Loja

Checkouts

Entrega

QUAIS FAMLIAS DE PRODUTOS..?

Mapeadas durante os trabalhos.

Relatrio dos Desvios por famlia de produtos

Anlise por Famlias
FAMLIAS
APARELHOS DESCARTVEIS
CAF EM P TRADICIONAL
CERVEJA EM LATA
CHOCOLATES TABLETES
CIGARROS
ENERGTICOS ISOTNICOS
LMINA E CARGA
WHISK IMPORTADO

Perodo Apurao:

01/04/11

01/05/11

Estoque
Entradas
Inicial

Sadas

Estoque
Final

1.123
2.521
14.734
970
4.106
683
117
90

764
955
1.800 2.257
5.894 11.234
576
853
3.830 6.290
252
662
60
122
18
39

932
2.064
9.394
693
1.646
273
55
69

01/05/11

RESULTADOS

Inventrio
Divergncia Po Custo R$ Quebra
Fsico

837
2.001
8.912
573
1.470
208
41
60

-95
-63
-482
-120
-176
-65
-14
-9

Faturamento mdio: R$ 1.000.000

Estas Famlias representam 7% do desvio encontrado no ms.

2,30
4,00
1,10
3,50
4,00
3,80
6,50
60,00

-218,71
-252,00
-529,76
-420,00
-704,00
-247,00
-91,00
-540,00
-3.002,47

Famlias mais furtadas

Leite
Cerveja lata
Arroz
Acar
leo soja
Caf

Feijo
Refrigerante pet
Chocolate barra
Frutas (peso)
Carnes bovinas
Desodorantes

47% dos desvios

Fatores que geram Quebras

FACILITAO DE
FUNCIONRIOS

FURTO E
FRAUDE

ERROS DE
PROCEDIMENTO

ERROS NOS
PROCESSOS

PDV

REA DE VENDAS

CADASTRO

COMPRAS

RECEBIMENTO

PROVADORES

DIGITAO

LOGSTICA

FUNCIONRIO

DEPSITO

ENTRADA DE NF

RECEBIMENTO

AOUGUE

RECEBIMENTO

PROMOES

PDV

CADASTRO

PRECIFICAO

40,1%

11,3%

TRANSPORTADORA

8,8%

ONDE ESTO OS PROBLEMAS

DENTRO DA LOJA..?
Mapeados durante os trabalhos.

% QUEBRAS POR CHECK-OUT

AMOSTRA = 45 LOJAS

4,90%

3,20%

3CHECKOUT

3,70%

6CHECKOUT

4,20%

10CHECKOUT

15CHECOUT

Como esto distribudos os 60,2% das perdas Desconhecidas

Aougue
6,02%
Frente de Caixa
15,05%
Frente de Caixa

rea de
Vendas
12,64%

Aougue

Depsito
12,04%

Depsito

Recebimento
14,45%

rea de Vendas
Recebimento

Desvios no Recebimento
1. Entrada da Nota Fiscal com dados errados
2. Falta Controle de validade
3. Falta controle dos peso dos perecveis
4. Quantidade e Preos diferentes do pedido
5. Caixas e produtos avariados, ou faltando
6. Manuseio inadequado no descarregamento
7. Demora para guardar a mercadoria

14,45%

8. Falta de local adequado para descarga

FRAUDES DE ENTREGADORES:
Mais frequentes do que voc pode imaginar, so as fraudes
praticadas pelos entregadores, tentam burlar as rotinas,

ludibriando os conferentes mais desatentos ou at mesmo em

conluio, com mais variados artifcios desonestos, violando

embalagens, logrando as contagens e pesos abaixo daqueles

faturados, sempre com o objetivo de apropriar-se ilegalmente de
mercadorias para uso pessoal ou para revenda em comercio ilegal.

EXEMPLOS DE FRAUDES:
1. Lastro falso:
durante o empilhamento, o entregador monta uma camada menor de produtos
desviando parte da quantidade.

2. Peso a menor
o entregador aplica recurso ilcito para fraudar o peso da ercadoria, utilizando
objetos para aumentar o peso. Nos locais onde a carne pesada com o
lombador, sabe-se de casos onde eles colocam peas de chumbo dentro das
botas para aumentar o peso. H casos de injeo de gua em produtos
congelados, neste caso a fraude ocorre na unidade de origem.

3. Quantidade a menor
quando so usados meios para confundir o conferente de modo a entregar
quantidade menor do que a faturada, as vezes ajudando na contagem.

EXEMPLOS DE FRAUDES:
4. Embalagens violadas
4.

violao das embalagens originais para retirada ou substituio parciais do

contedo, com recolocao do lacre de fabrica

5. Contedo retirado
4.

contedo totalmente retirado a embalagem, substitudo por pedra, madeira

ou papelo

6. Degustao indevida
4.

o entregador entra no depsito para armazenar a entrega e degusta

indevidamente alimentos ou bebidas

7. Ocultao de produtos
4.

ao acessar cmaras ou depsitos, o entregador apropria-se de mercadorias

estocadas e oculta sob suas vestes.

Monitorado por cmera

Procedimento seguro

Montagem de
pallete antes da
entrada

Conferncia de
Nota com guia
cega

Solues mais adotadas pelo

Supermercadista para Controle de Processos

Desvios no Depsito
1. Falta Layout por Famlia
2. Ausncia de Monitoramento
3. Empilhamento Inadequado
4. Acesso de pessoas estranhas

5. Falta confinamento de produtos Alto Risco

6. Local separado para Quebras
7. Banheiros dentro do depsito
8. Refeitrio e Vestirio dentro do Depsito
9. Falta tratamento para caixas de papelo

12,04%

10. Portas de acesso no controladas

25 Aes
para combater as
perdas no Depsito
Material disponvel no site da UMV, acesse e faa o download

1. No pode ter banheiros dentro do depsito ou vestirios de funcionrios

2. Depsito no deve ser usado como local de descanso no horrio de folga

3. Depsito no deve ser usado como local de lanche
4. No fazer reunio com fornecedor ou promotor dentro do depsito
5. Separa layout do depsito em Alimentos de no alimentos
6. Produtos para fabricao prpria e suprimentos devem estar no almoxarifado
7. Sinalizar as sees da mesma forma como na loja
8. No permitir caixas abertas, e com produtos diferentes

9. Definir e sinalizar local apropriado para descarte de embalagens

10. Toda mercadoria deve ser relacionadas e digitadas na quebra diria da loja.

11. Ter espao para circulao e Transporte de Mercadorias

12. Conferir diariamente a Temperatura de Armazenamento dos equipamentos
13. Ter local segregado para Mercadorias PAR
14. Ter local segregado e sinalizado para trocas
15. Produtos separados para trocas com mais de 60 dias devem ser dado baixa de estoques
16. Definir Responsvel e Local com horrio para descarte de quebras
17. Estipular ao menos 02 (dois) horrios ao dia para o descarte das quebras.
18. O descarte dever ser acompanhado pelo Fiscal de Preveno ou pelo gerente da Loja, os

quais assinaro o relatrio de quebras digitadas.

19. Jamais descartar quebras sem o devido lanamento/baixo no estoque.

20. Organize o Depsito e Cmaras, eles devero estar com as mercadorias armazenadas de
acordo com o lay-out definido, a organizao ajuda visualmente a coibir furtos.
21. O depsito dever ser limpo diariamente, as cmaras devero seguir cronograma especfico.

22. Verificar continuamente as condies de armazenamento dos produtos, tais como altura dos
pallets, mercadorias pesadas em cima de mercadorias leves, etc...
23. As mercadorias com maior giro devero estar frente das de menor giro para facilitar a
entrada e sada de Pessoas no depsito
24. Somente funcionrios autorizados podem entrar no depsito, promotores devem ser
identificados com crach, e devem seguir normas e procedimentos internos
25. Cuidado com o Lixo, ele deve ser trancado com cadeado e somente o encarregado do
depsito poder fazer descarte do mesmo.

O depsito deve
estar to ou melhor
arrumado que a loja,
mas aqui falta
sinalizao e layout.

Caixas abertas so
alvo fcil para
desvios no depsito.

Produtos para troca

devem estar
organizados por
fornecedor e
sinalizados

Produtos de alto
valor so cobiados
e furtados para
consumo ou
revenda.

O depssito a
segunda tesouraria
da loja, e no
devemos guardar o
dinheiro dessa
forma.

A forma como so
empilhados os
produtos pode
danificar as
embalagens.

Essa a forma
correta de tratar o
descarte das
embalagens.

O lixo utilizado,
muitas vezes, como
local ideal para
ocultar produtos.

A iluminao
adequada
imprescindvel para
evitar furtos.

Salo de vendas
1. Excesso de estoques na gndola
2. No conhece produtos sem venda a

mais de 90 dias
3. Saldos promocionais parados

4. Troca de Etiquetas
5. Produtos vencidos na gndola.
6. Degustao e Violao de Embalagens

12,64%

12,64%

12,64%

12,64%

12,64%

12,64%

12,64%

12,64%

Excesso de
produtos expostos
geram perdas por
furto ou validade.

Evitar excesso de
produtos que
colaborar para
ocultar outros
produtos na sada.

Furtos Externos
1. Troca de etiquetas
2. Troca de produtos

3. Sacolinha de outro supermercado

4. Sacola retornvel
5. Ocultao de produtos
6. Fraudes no PDV
7. Produto no lixo
8. Produto para troca

40,1%

9. Fraude no Recebimento

Representa um alto ndice de Perda para o varejo.

QUADRILHAS ESPECIALIZADAS
Abastece o mercado informal.

Integrantes tm tarefas distintas, conhecem

os dispositivos de segurana comuns.

Picanha

Picanha 2

shampoo

chocolate

Chocolate 2

Chocolate 3

Chocolate
vovo

Degustao dentro da loja

Baixo valor unitrio,
porm alto ndice de ocorrncias.
Oriente os consumidores, promova aes estratgias de degustao na loja

Desvios no Aougue
1. Processo de dessosa

2. Fraude na pessagem
3. Entrada de congelados

4. Fraude Interna
5. Equipamentos sem aferio

6. Falta CONTROE INTERNO

7. Inexperincia do dono
8. Experteza da equipe

6,02%

Controlar as sobras
diarimente
fundamental para o
controle do
aougue.

A dessossa deve ser

feita seguindo
critrios de utilizao
de equipamentos de
segurana.

Isso no montagem um
aougue de supermercado
As pessoas foram cobertas
para preservar a identidade

Desvios na Frente de Caixa

1. Cancelamentos de Vendas
2. Conluio entre Operador e Cliente
3. Conluio entre Operador e Fiscal
4. Conluio entre Operador e Funcionrio
5. Vendas parcialmente registradas
6. Registro de produto com cdigo #

7. Troca e devolues de produtos

15,05%

37 Aes
para combater
Fraudes na
Frente de Caixa
Material disponvel no site da UMV, acesse e faa o download

Dicas de para combater as Fraudes na Frente de Caixa

1.

Instalao de monitoramento de vendas no PDVS

2.

Ranking de Cancelamento de Cupom Fiscal

3.

Cruzamento de produtos Cancelados x Falta no Inventrio

4.

Baixa de preo x Concentrao do Mesmo Funcionrio x Efetivao de venda no PDV.

5.

Abertura da gaveta em excesso.

6.

Tempo de operao do funcionrio x Tempo padro

7.

Descontos concedidos sem fundamentao

(Ranking x confirmao com documentao comprobatria)

8.

Cruzamento dos produtos trocados x Falta no Inventrio x Funcionrio

1. Folga operador:
Fechar o caixa quando o operador sair para seu horrio de descanso.
Recebimento de cheques fora da normatizao do Supermercado, limites, alneas,
restries, etc.
Trocas de dinheiro por cheques permitem altas fraudes
2. Check do carrinho:
Ateno quando o cliente passa o carrinho para verificao de produtos que
passaram sem registro.
Colocar Espelhos para facilitar a visualizao do carrinho de compras do cliente
quando passa pelo caixa.
3. Atitude do operador:
Aps o ltimo registro pergunta ao cliente se falta algum produto para ser
registrado.
Ao receber o pagamento de dinheiro o deixa fora da gaveta guardando apenas aps
ter entregado o troco para o cliente.
Ateno e calma ao cobrar as compras e o cliente ajudar no troco, trocando o valor
da nota e induzindo um Operador de Caixa ao erro.

4. CFTV com foco:

Direciona as cmeras do CFTV estrategicamente, para os caixas das pontas, que
normalmente so as mais vulnerveis.
5. Produtos Bazar:
Verifica se dentro de panelas, jarras, etc. existem outros produtos que no foram
registrados.
Grandes volumes devem ter apoio do Fiscal de Caixa, ou da equipe de Preveno de
Perdas para auxiliar na contagem e registro dos produtos.
6. Operao dos pdvs:
Procurar posicionar o ltimo ou primeiro caixa, dependendo da posio do operador no
caixa, para que raramente fiquem caixas vazios nas costas do ltimo ou primeiro
operador.
7. Exigir Documentao:
Em caso de pagamento com cheque solicita o RG e confere com o cliente que esta
efetuando a compra.
8. Produtos abandonados:
Verifica se o cliente desistiu de algum produto e solicita ao empacotador que efetue a
devoluo, ateno aos produtos perecveis abandonados na Frente de Caixa.

9. Rotina de Devolues:
Ateno para Devoluo constante de produtos na Frente do Caixa, verificar incidncia
por caixa.
Verifica se o cliente desistiu de algum produto e solicita ao empacotador que efetue a
devoluo
10. Brinde e Presentes:
No permitido receber gorjetas ou presentes. Isso pode colaborar com fraude em
diferenas de caixa ou sangrias.
11. Comunicao Preventiva:
Sistema de Interface ponto de venda com CFTV, Etiquetas eletrnicas, Mensagens
Dissuasivas, Guardas secretos, Cliente annimo, Guardas Uniformizados
12. importante a realizao de treinamentos de conscientizao sobre:
Perdas e conceitos de preveno para os funcionrios,
Criao de um grupo de preveno de perdas em cada loja para auditar o cumprimento
das aes definidas,
Mensurar as perdas atravs de inventrios gerais ou rotativos, analisando resultados
para gerar novas aes preventivas, formando um ciclo de melhoria contnua.

13. Devoluo de produtos de clientes:

deve-se atentar para que o produto devolvido entre novamente no estoque lgico da
loja, mesmo que depois seja transferido para Troca ou Quebra.
14. Troca de Produtos de clientes:
Na troca pelo mesmo cdigo, devemos apenas substitu-lo e depois transferir o produto
para troca ou quebra. No caso de troca por outro produto consider-lo como se fosse
uma devoluo de produto. Normalmente emite-se um vale no valor do produto
trocado para que o cliente passe novamente pelo caixa e registre o produto.
15. Sangria nos caixas:
Devem-se elaborar parmetros de valores e ou tempos para sangrar os caixas, evitando
assim que grandes quantias fiquem no caixa e inibindo a cobia de ladres, protegendo
clientes e a equipe de Frente de Caixa.
16. As cancelas dos caixas inoperantes:
Devem permanecer sempre fechadas, dificultando a passagens de produtos furtados e
reduzindo a rea de controle.
17. Caixas exclusivos para funcionrios:
Determinar estes caixas, normalmente deve-se escolher os que ficam em frente do
balco dos Fiscais de Caixa, justamente para facilitar a viso dos mesmos.

18. Execuo de caixas surpresas:

Devem-se realizar constantemente caixas surpresas para verificao de diferenas nos
caixas.
19. Cancelamento de item:
Todo cancelamento de item dever gerar um documento na qual o Operador de Caixa e
Fiscal de Caixa informem o motivo do cancelamento do item. Este documento deve ser
assinado por ambos.
20. Cancelamento de cupom:
Todo cancelamento de cupom dever gerar um documento onde o operador de caixa e
Fiscal de Caixa informem o motivo do cancelamento do item. Este documento deve ser
assinado por ambos.
21. O cofre da Tesouraria:

Deve ser batido esporadicamente, analisando criteriosamente os papis ou

documentos que substituem o numerrio, esses documentos devem ser verificados
quanto a sua autenticidade e legalidade.

22. Bloqueio de Gavetas:

Bloquear as gavetas dos caixas para no abrirem sem o carto do Fiscal de Caixa.
23. Manuteno de Senhas:
Alterar periodicamente as senhas dos cartes das Fiscais de Caixa.
24. Trocas de dinheiro por cheques fraude
Definir parmetros para esse tipo de operao, somente o gerente da loja esta
autorizado a fazer esse tipo de operao, e sob superviso e restrio de valor e cliente.
25. Produtos sem registro:
Ateno quando o cliente passa o carrinho para verificao de produtos que passaram
sem registro, comum que se deixe produtos em baixo de outros ou escondidos em
outras embalagens.
26. Recebendo Dinheiro:
Ao receber o pagamento de dinheiro o deixa fora da gaveta guardando apenas aps ter
entregado o troco para o cliente.
Ateno e calma ao cobrar as compras e o cliente ajudar no troco, trocando o valor da
nota e induzindo um Operador de Caixa ao erro.
27. Desistncia e abandono de compras:
Se o cliente desistiu de algum produto solicita ao empacotador que efetue a devoluo.

28. Notas Falsas:

Ateno aos procedimentos para evitar notas falsas.
29. Entrega a domicilio:
Conferncia dos produtos carregados para entregas em domicilio, conferindo o fsico x
Cupom Fiscal.
30. Etiquetas de preos:
Conferncia das etiquetas impressas pela loja de produtos pesados. Em caso de dvida
repesar, em caso do produto descrito na etiqueta no coincidir com o produto
fisicamente pedir para o Empacotador repesar com o cdigo correto.
31. Treinamento de Operadores de Caixa:
Quanto correta identificao dos produtos pesados nos caixas, exemplo o Hortifrti.
32. Atendimento de parentes:
Orientao e ou determinao para que o Operador de Caixa no atenda parentes ou
familiares no seu caixa.
33. Omisso de registros:
Conluio entre Operador de Caixa com Clientes pode dizer que este o tpico mais
comum e preocupante da Frente de Caixa.

34. CFTV Inteligente:

Direciona as cmeras do CFTV estrategicamente, para os caixas das pontas, que
normalmente so as mais vulnerveis.
35. Grandes volumes Quantidades:
Devem ter apoio do Fiscal de Caixa, ou da equipe de Preveno de Perdas para auxiliar
na contagem e registro dos produtos.
36. Operando com caixas fechados:
Procurar posicionar o ltimo ou primeiro caixa, dependendo da posio do operador no
caixa, para que raramente fiquem caixas vazios nas costas do ltimo ou primeiro
operador.
37. Desistncia de Compra:
Verifica se o cliente desistiu de algum produto e solicita ao empacotador que efetue a
devoluo, ateno aos produtos perecveis abandonados na Frente de Caixa.

15,05% Das perdas desconhecidas

ocorrem no PDV

Fraude com cheques

Emprstimo carto

Os Sofisticados

Conluio Cliente

Furto na lojinha
Subscanemento de produtos

Cancelamentos indevidos

Pagamento de dvida

Fraude na pesagem
Registro cdigos errados

Descontos no autorizados
Trocos no concedidos
Apropriao indevida
Nota Falsa
Venda Funcionrio
Venda Parentes
Troca de produtos

Os comuns

Devolues

PDV

FAZENDO AS CONTAS
FATURAMENTO DA LOJA
MENSAL
R$
754.235,48
ANUAL
R$ 9.050.825,76

QUAL INVESTIMENTO A FAZER?

QUANTO A LOJA PODE PERDER

QUAL O RETORNO?
COMO MENSURAR?

Perdas Conhecidas
Perdas Desconhecidas
% Perdas Totais
REAS DA LOJA

Furtos Externos
Frente de Caixa
Recebimento
rea de vendas
Depsito
Aougue
Total no ano

1,79%
2,71%
4,50%

R$
R$
R$

162.100,29
245.186,87
407.287,16

NO BASTA IMPLANTAR ...

O COMPLICADO MANTER..!

% PERDA POR REA VALOR DA PERDA

39,80%
15,05%
14,45%
12,64%
12,04%
6,02%
100%

R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

97.584,37
36.900,62
35.429,50
30.991,62
29.520,50
14.760,25
245.186,87

CFTV + ORGANIZAO DE LOJA

MONITORAMENTO
CFTV + CONTROLES PROCESSOS
MONITORAMENTO + FISCALIZAO
CFTV + CONTROLE
CONTROLE

POSSVEL RECUPERAR AT 50% DESSE VALOR COM MEDIDAS SIMPLES E MDIO INVESTIMENTO

SOLUES EFETIVAS

O QUE TEM FUNCIONADO

DE FATO!
Material disponvel no site da UMV, acesse e faa o download

1
CONHECER O SEU NMERO

Mtodo utilizado pelo Supermercadista de apurao das perdas

Conhecidas
Sempre Registrar ocorrncias

Desconhecidas
Realizar inventrios Gerais
Semestral ou Ideal = Trimestral

Acertar o N DO estoque sistema

Acertar erros de cadastro
Lanar perdas no resultado

Realizar inventrios Rotativos

Onde: Famlias = 80% do lucro
Frequencia = semanal / mensal

2
SISTEMATIZAR O CONTROLE
PESQUISA COM 200 SUPERMERCADISTAS
VEJA O QUE ELES ESTO FAZENDO

Os principais Programas adotados em

Preveno de Perdas so:

Treinamento para colaboradores

Critrios rgidos no recrutamento

Elaborao e Divulgao
de Polticas de Preveno de Perdas.

Solues mais adotadas pelo

Supermercadista para Controle de Processos
Fonte: Relatrio de Perdas Abras 2012.

Critrios rgidos no recrutamento

98,00%

Controle e monitoramento do Depsito + Validade

Revista na portaria / armrios de funcionrios

92,00%
91,70%

Controles de transferncia entre lojas

89,60%

Auditoria peridica procedimentos operacionais

89,10%

Controle de vendas anuladas, canceladas e

Controle de mudanas de preos
Controle de acesso eletrnico na tesouraria

88,40%
87,50%
87,20%

Checagem do lixo e embalagens papelo

86,70%

Controle detalhado de recebimento

85,40%

Controle na entrada e sada de funcionrios

Checklist de processos internos

84,40%
78,50%

3
INVESTIR EM TECNOLOGIA
PESQUISA COM 200 SUPERMERCADISTAS
AVALIAO DOS SUPERMERCADISTAS SOBRE A EFICIENCIA DAS TECNOLOGIAS

As principais Solues de Controles de

Processo adotadas so:

Controle de Recebimento
Conferncia de lixo
Auditorias de Procedimentos Operacionais.
Fonte: Relatrio de Perdas Abras 2012.

Frequncia com que realiza inventrios

14% da amostra realiza inventrios rotativos dirios

20% Inventrios gerais somente uma vez ao ano.
Mais de 30% das Empresas pesquisadas tratam
o PAR (Produtos de Alto Risco)
de maneira diferenciada
E 29% destas, os expem em reas controladas.
Fonte: Relatrio de Perdas Abras 2012.

Menos de 30% das Empresas pesquisadas realizam Boletins de ocorrncia /

Registram, quando pegam em flagrante.

Causas de perdas:
66% das Perdas se concentram em:

Perdas Operacionais
e Furtos
35% da composio da
Perda Operacional reside em:
Produtos com Problemas de Validade
Fonte: Relatrio de Perdas Abras 2012.

Monitoramento venda PDV / CFTV

87

Guardas uniformizados

26

63

Segregar produtos alto risco

51

30

Cliente annimo
Mensagens dissuasivas

32

44

35

Superviso e auditoria de gerentes

23

30

35

39

Etiquetas eletrnicas

52

41
45

Sistema geral de alarme

45

Controle da exposio dos produtos

49

Realizao de inventrios

50
10%

Muito Efetivo

20%

21

35

20

43

47

0%

38

Capacitao e Treinamento

Auditoria interna

38

33

12

32

21

43

46
30%

Efetivo

40%

50%

11

40

Monitoramento Circuito interno TV

Fonte: Relatrio de Perdas Abras 2012.

10

60%

Pouco Efetivo

70%

4
80%

90%

100%

Os principais equipamentos utilizados

em Preveno de Perdas so:
CFTV
Alarmes de Acesso
Coletores de dados para inventrio
Fonte: Relatrio de Perdas Abras 2012.

Solues mais adotadas pelo Supermercadista para

Produtos de Alto Risco P.A.R

Recebimentos em embalagens lacradas

81,30%

Inventrios rotativos mais frequentes

Conferencia detalhada
Armazenagem controlada por CFTV
Exposio em rea controlada

Fonte: Relatrio de Perdas Abras 2012.

85,40%
89,60%
91,70%
93,80%

4,5%
Quanto a sua loja pode estar perdendo?
possvel reduzir, se voc quiser!!!

Investir em tecnologia, pessoas e processos...!

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