PROPUESTA DE UNIFICACIN DE PROGRAMAS US-UMA

1. INFORMACIN GENERAL/DATOS BSICOS DE LA ASIGNATURA

Asignatura: Qumica Orgnica
Titulacin: Grado en Bioqumica por la Universidad de Sevilla y Universidad de Mlaga
N de Crditos ECTS: 6
Carcter o tipo de asignatura: Formacin bsica
Departamento: Qumica Orgnica
Unidad temporal: 1 Semestre, curso 2012-13
2. COMPETENCIAS:
Competencias trasversales/genricas:
- Capacidad de anlisis y sntesis
- Capacidad de organizar y planificar
- Conocimientos generales bsicos
- Comunicacin oral en la lengua nativa
- Comunicacin escrita en la lengua nativa
- Habilidades elementales en informtica
- Resolucin de problemas
- Capacidad de crtica y autocrtica
- Trabajo en equipo
- Habilidades en las relaciones interpersonales
- Habilidades para trabajar en grupo
- Capacidad para aplicar la teora a la prctica
- Capacidad de aprender
- Liderazgo
- Habilidad para trabajar de forma autnoma
- Planificar y dirigir

Competencias especficas:
Cognitivas (Saber)
- Estructura y propiedades de los compuestos orgnicos. Naturaleza y comportamiento de los grupos funcionales
en molculas orgnicas.
- Principios de esteroqumica y espectroscopia.
- Estructura de las principales clases de biomolculas.
- Capacidad para demostrar comprensin y conocimiento de los hechos, conceptos, principios y teoras
esenciales relacionadas con los
contenidos de la asignatura.
- Capacidad para aplicar tales conocimientos a la comprensin y la solucin de problemas del entorno cotidiano.
Procedimentales / Instrumentales (Saber hacer)
- Capacidad para demostrar el conocimiento y comprensin de los hechos esenciales, conceptos, principios y
teoras relacionadas con las
reas de la Qumica Orgnica
- Reconocer y analizar nuevos problemas y planear estrategias para solucionarlos
- Resolucin de problemas segn modelos previamente desarrollados
- Las principales rutas de sntesis en Qumica Orgnica en relacin con la interconversin de grupos funcionales y
la formacin de enlaces
carbono-carbono y carbono-heterotomo.
Actitudinales (Ser)
- Mejorar la capacidad de sntesis y anlisis
- Mantener una actitud de aprendizaje y mejora continua
- Confianza
- Cooperacin
- Actitud de curiosidad permanente con el conocimiento y los conocimientos de otros
- Decisin
- Disciplina
- Evaluacin
- Habilidad para realizar preguntas y aprender a aprender
- Iniciativa
- Mentalidad creativa
- Participacin
- Respeto a los dems

- Responsabilidad

3. CONTENIDOS (Temario):
A) BLOQUES TEMTICOS
1. Estructura de las molculas orgnicas
2. Estereoqumica
3. Introduccin a los mtodos espectroscpicos de elucidacin estructural
4. Espectroscopia de IR y espectrometra de masas
5. Espectroscopia de RMN
6. Reacciones y mecanismos
7. Introduccin general a polmeros
8. Sntesis de polmeros de inters biolgico. Qumica combinatoria
9. Papel de los metales en la estructura y funcin de biomolculas
B) TEMAS
- Tema 1: Estructura de las molculas orgnicas.- Representacin de las molculas orgnicas. Desarrollada,
semidesarrollada, de esqueleto, modelos moleculares. Estructura y propiedades de las molculas orgnicas;
grupos funcionales y series homlogas. Hidrocarburos alifticos y aromticos. Haluros de alquilo. Alcoholes,
teres, tioles, sulfuros y disulfuros. Aldehidos y cetonas. cidos carboxlicos y derivados: haluros de acilo,
anhdridos de cido, steres, amidas, y nitrilos. Aminas y sales de amonio. Formulacin. (8 horas de teora y 2
horas de problemas)
- Tema 2: Estereoqumica.- Estereoisomera: concepto y tipos. Quiralidad y Actividad ptica. Notaciones R y S (de
centros estereognicos). Enantimeros y diastereoismeros. Proyeccin de Fischer. Isomera geomtrica en
alquenos y cicloalcanos. Notaciones E, Z. (3 horas de teora y 1 hora de problemas)
- Tema 3: Introduccin a los mtodos espectroscpicos de elucidacin estructural.- Consideraciones iniciales:
obtencin de la frmula molecular y nmero de insaturaciones. El espectro electromagntico. Espectroscopias de
UV vis. Obtencin de un espectro de UV. Ley de Lambert-Beer. (1 hora de teora)
- Tema 4: Espectroscopia de IR y espectrometra de masas.- Espectroscopia de IR: modos de vibracin.
Interpretacin de espectros. Espectrometra de masas: ionizacin y separacin de iones de masas diferentes. El
espectro de masas. (3 horas de teora y 1 hora de problemas)
- Tema 5: Espectroscopia de RMN.- Principios bsicos. Efectos pantalla. Acoplamiento spin-spin. Intercambio
qumico. Espectrmetro de RMN. Interpretacin de espectros de 1H-RMN. Introduccin a la RMN de 13C.
Interpretacin de espectro de 13C desacoplado.- Interpretacin de espectros de doble dimensin homo y
heteronuclear. (4 horas de teora y 4 horas de problemas)
- Tema 6: Reacciones y mecanismos.- Efectos estructurales que influyen en la reactividad. Formas de rotura del
enlace covalente. Intermedios de reaccin. Electrfilos y nuclefilos. Reacciones de los compuestos orgnicos
como cidos y como bases. Tipos de reacciones orgnicas. Mecanismos de reaccin. Reacciones de sustitucin.
Reacciones de adicin a dobles o triples enlaces. Reacciones de eliminacin. Transposiciones. Oxidaciones y
reducciones. Combinacin de las anteriores. (14 horas de teora y 4 horas de problemas)
- Tema 7: Introduccin general a polmeros.- Definicin de polmero. Clasificaciones y tipos de polmeros.
Propiedades fsicoqumicas. Niveles estructurales en polmeros de inters biolgico: polisacridos, protenas y
cidos nucleicos. (2 horas de teora)
- Tema 8: Sntesis de polmeros de inters biolgico.- Sntesis qumica de pptidos: sntesis en disolucin y en
fase slida. Concepto de grupo protector y activador. Automatizacin del proceso. Mtodos semisintticos para la
obtencin de protenas. Sntesis qumica de oligonucletidos: grupos protectores y activacin. Automatizacin. (2
horas de teora)
- Tema 9: Papel de los metales en la estructura y funcin de biomolculas.- Coordinacin de iones metlicos a
biomolculas: aspectos estructurales y funciones biolgicas. Vitamina B12. Metaloprotenas: protenas
transportadoras (hemoglobina) y enzimas. (1 hora de teora)

4. ACTIVIDADES FORMATIVAS (Metodologa docente):

A) METODOLOGA DOCENTE
Esta asignatura es considerada de formacin bsica con un gran contenido terico. La metodologa docente se
basa en la exposicin del contenido de la asignatura en clases tericas apoyada en presentaciones por ordenador
(tipo PowerPoint, videos y otros contenidos multimedia) y complementadas con el uso de la pizarra. Toda la
informacin de la asignatura estar disponible en la plataforma educativa (WebCT o Moodle segn la
Universidad), no slo para depositar y estructurar los contenidos, sino tambin para la gestin acadmica y el
trabajo autnomo del alumno. La asignatura se estructura para su imparticin en torno a cinco sesiones tericas
presenciales a la semana. stas incluirn la realizacin de ejercicios tipo al final de cada bloque temtico y en
ellas se emplearn metodologas activas. Se impartirn 3 horas de seminario para tratar aspectos relacionados
con tpicos de una mayor dificultad para los alumnos, tales como: - Nomenclatura. - Esteroqumica y Anlisis
Conformacional. - Espectroscopa. En ellos se orientar de manera general y acerca de los procedimientos sobre
los distintos medios que los estudiantes pueden utilizar para la mejor comprensin de los tpicos tratados y se
discutirn casos prcticos. Adems, se emplearn otras 2 horas de clases de informtica para ensearles a
manejar el ChemDraw y el uso de bases de datos como el SciFinder.
Durante las clases de problemas, el profesor pondr a disposicin de los estudiantes una coleccin de problemas

de cada bloque temtico, que deber ser trabajado individualmente o en grupo por los alumnos. El profesor
seleccionar algunos de los problemas de la coleccin para que le sean entregados. stos sern resueltos en la
pizarra por los estudiantes, discutidos y evaluados en las clases de problemas, puntundose de 0 a 10. Las
tcnicas de Evaluacin que se van a utilizar son: 1. Basadas en el trabajo del estudiante: a) Informes. b) Pruebas
a libro abierto. 2. Basadas en la observacin: a) Valoracin del trabajo del alumno en las clases de problemas. 3.
Pruebas escritas: a) Cuestiones de ensayo. b) Cuestiones de respuesta breve. c) Pruebas objetivas. d)
Resolucin de problemas.
B) ACTIVIDADES FORMATIVAS
Clases tericas
Horas presenciales: 50,0
Horas no presenciales: 76,0
Competencias que desarrolla:
Conocimientos generales bsicos de Qumica Orgnica aplicados a los procesos biolgicos
- Resolucin de problemas.
- Conocimientos generales bsicos.
- Adquirir la capacidad de razonamiento crtico y autocrtico.
- Tener capacidad de aprendizaje y trabajo autnomo.
- Saber aplicar los principios del mtodo cientfico.
- Capacidad de anlisis y sntesis.
Metodologa de enseanza-aprendizaje:
Clases expositivas apoyadas en elementos multimedia (presentaciones tipo Powerpoint, videos, pginas web) y
otro tipo de material docente como series de problemas.
Exposiciones y Seminarios
Horas presenciales: 5,0
Horas no presenciales: 14,0
Competencias que desarrolla:
- Tener capacidad de aprendizaje y trabajo autnomo.
- Relacionar conceptos tericos y prcticos.
- Capacidad de anlisis y sntesis.
- Saber aplicar los principios del mtodo cientfico.
- Capacidad de exposicin oral y defensa.
- Trabajo en grupo (capacidad de liderazgo)
Metodologa de enseanza-aprendizaje:
Los seminarios tienen una duracin de una hora y consisten en actividades dinmicas en las que el profesor
acta como moderador y el alumno expone y resuelve ejercicios previamente propuestos relacionados con
procesos biolgicos donde se profundizar en los conocimientos bsicos orgnicos previamente estudiados en
teora. Se pueden completar con la entrega de trabajos por parte del alumno.
Prcticas de Informtica
Horas presenciales: 2,0
Horas no presenciales: 0,0
Competencias que desarrolla:
- Tener capacidad de aprendizaje y trabajo autnomo
- Uso de diversas herramientas informticas (programas y bases de datos)
Metodologa de enseanza-aprendizaje:
Uso del programa informtico ChemDraw y acceso a la base de datos SciFinder. Se les entregar un ejercicio
para que hagan uso de esas dos herramientas informticas y demuestren sus habilidades.
Grupos para realizar las actividades docentes:
La asignatura Qumica General se desarrolla a lo largo de 15 semanas durante el primer cuatrimestre con una
dedicacin de 5 horas semanales. Las clases de teora se impartirn mediante clases magistrales dirigidas al total
de alumnos en un Grupo Grande (G). Las clases de resolucin de problemas se impartirn a dos Grupos
Reducidos (G/2) en el caso de la Universidad de Mlaga; este desdoblamiento no es posible en la Universidad de
Sevilla. Las clases de seminarios constarn de cinco sesiones y sern dirigidas a dos Grupos Reducidos (G/2).
Las clases de informtica constaran de 2 horas que se impartirn en las aulas de informtica de cada Universidad
y sern dirigidas a dos Grupos Reducidos (G/2).
Horarios de realizacin de las actividades docentes (para cada grupo).
El horario establecido en la Universidad de Sevilla para el Grado en Bioqumica, primer curso, ubica la Qumica
Orgnica en horario de maana 13.00 a 14.00 de lunes a jueves en el Aula 1.03 del Edificio Rojo de la Facultad
de Biologa y los jueves de 10.00 a 11.00 h en la misma aula. Este horario se mantiene durante las 15 semanas
lectivas del primer cuatrimestre con un periodo sin docencia entre 21 de diciembre 2012 y 8 enero 2013. Las
clases de seminarios se impartirn los jueves correspondientes en la misma aula de 10.00 a 11.00 y de 13.00 a
14.00 horas. Las prcticas de informtica tendrn lugar en el Aula B.03 de la Facultad de Biologa el da 19 de
octubre de 2012 de 10.00 a 12.00 y de 12.00 a 14.00 horas.
El horario establecido en la Universidad de Mlaga es de 12.30 13.30 de lunes a mircoles y 12.30-14.30 los
jueves en el Aulario Severo Ochoa, aula 4. Las clases tericas tendrn lugar lunes, martes, jueves de 12.30 a

13.30 y jueves de 13.30-14.30 en el aula indicada. Las clases de seminarios y problemas se impartirn los
mircoles de 12.30 - 13.30 en aulas diferentes del Aulario Severo Ochoa an por determinar.

5. SISTEMA DE EVALUACIN
La evaluacin y consiguiente calificacin se llevar a cabo mediante el sistema de evaluacin continua que consta
de los siguientes procedimientos:
1) La superacin de la parte terica de la asignatura mediante un examen escrito (E) al final del semestre en el
que se evaluar el temario estudiado. Los exmenes escritos versarn sobre los contenidos impartidos en las
clases presenciales. Contendr cuestiones de respuesta mltiple, cuestiones breves y /o de desarrollo medio,
teniendo el alumno que razonar, relacionar y justificar distintos aspectos contenidos en el temario. Adems,
contendr cuestiones y ejercicios anlogos a los recogidos en las colecciones de problemas, y el alumno tendr
que aplicar a situaciones concretas los conocimientos tericos adquiridos. En el ejercicio se indicar la valoracin
de las distintas cuestiones. Este examen supondr el 80% de la calificacin.
2) La evaluacin continua a travs de ejercicios, seminarios y preparacin de trabajos representa el 20% de la
nota final. La nota promedio de esta actividad (S) incluye la resolucin y entrega de los problemas seleccionados
as como la asistencia y participacin en seminarios y / o presentacin de trabajos.
La calificacin de las convocatorias ordinarias se obtendr: Calificacin final = 0,8 E + 0,2 S. La asignatura se
superar con una calificacin de 5 aunque la nota mnima requerida en el examen escrito ser de 4.5.
En el caso de las convocatorias extraordinarias el alumno se examinar obligatoriamente de un nico examen de
la parte terica y prctica de la asignatura.

6. BIBLIOGRAFIA
A) BIBLIOGRAFA GENERAL
Karen C. Timberlake, Qumica General Orgnica y Biolgica, 10 ed., Pearson, 2011. ISBN: 9788483227435.
L. G. Wade, Jr. Qumica Orgnica, 7 ed. Volumen 1, Pearson, 2011. ISBN: 9786073207904.
L. G. Wade, Jr. Qumica Orgnica, 7 ed. Volumen 2, Pearson, 2011. ISBN: 9786073207935.
J. Crowe and T. Bradshaw, Chemistry for the biosciences. The essential concepts, 2 ed., Oxford University Press, 2010.
ISBN: 9780199570874.
A. Burrows, J. Holman, A. Parsons, G. Pilling and G. Price, Chemistry3, introducing inorganic, organic and physical
chemistry, 1 ed., Oxford University Press, 2009, ISBN: 978-0-19-927789-6.
V. Soler Martnez, M. E. Gonzlez Rosende, Qumica orgnica para ciencias de la salud, Ed. Sntesis, 2008. ISBN: 97884-975657-8-3.
F. A. Carey, Qumica Orgnica, 6 ed., Mc Graw Hill, 2006. ISBN: 970-10-5610-8.
L. G. Wade, Qumica Orgnica, 5 ed., Prentice-Hall, 2004. ISBN: 8420541028.
S. Ege, Qumica Orgnica. Estructura y Reactividad, 3 ed., Revert, S.A., 2000. ISBN: 84-291-7065-0
A) BIBLIOGRAFA ESPECFICA
J. A. Dobado Jimenez, F. Garca Calvo-Flores, J. Isac Garca, Qumica Orgnica. Ejercicios comentados, Garceta grupo
editorial, 2012. ISBN: 978-84-1545-220-1.
T. Forrest, J.-P. Rabine, M. Rouillard, Organic Spectroscopy Workbook, John Wiley & Sons, 2011. ISBN: 978-1-11999379-7.
F. Garca Calvo-Flores y J. A. Doblado Jimnez, Problemas resueltos de Qumica Orgnica Paso a Paso, Paraninfo, S. A.,
2007. ISBN: 8497324587.
E. Qunoa y R. Riguera, Nomenclatura y Representacin de compuestos orgnicos, 2 ed. McGraw-Hill, 2005. ISBN:
8448102703.
E. Quio y R. Riguera, Cuestiones y Ejercicios de Qumica. Orgnica, 2 ed., McGraw-Hill / Interamericana de Espaa,
S.A., 2004. ISBN: 844814015X.
C) OTROS RECURSOS
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