PROJECT CHART

NOMBRE DEL PROYECTO

DISEO Y CONSTRUCCIN DE UNA PLANTA DE ALIMENTOS BALANCEADOS
Propsito o Justificacin del Proyecto

Lograr la Produccin de 20 TN/H de alimento balanceado para proveer a clientes internos (granja
Aumentar la capacidad de produccin de su planta antigua y abastecer a ms clientes internos
Modernizacin y optimizacin de los procesos productivos actuales
Crear know-how para proyectos industriales en el rubro de alimentos
Objetivos del Proyecto y Criterios de xito
Concepto
Objetivos

1.

Alcance

Cumplir con las caractersticas del producto de la plant

2.

Tiempo

Concluir el proyecto en el plazo solicitado por el cliente

3.

Costo

Cumplir con el presupuesto estimado de S/. 14000,00

Requisitos de alto nivel

El Sponsor (Granja Rinconada del Sur S.A.) tiene los siguientes requisitos:
_Cumplir con los acuerdos presentados en la propuesta, y respetar los requerimientos del cliente
El Cliente (Granja Rinconada del Sur S.A.) tiene los siguientes requisitos:
_El diseo de la planta debe tomar en cuenta todas las medidas sanitarias, calidad y seguridad,
ahorro de energa, agua, etc.

_La ingeniera a desarrollar debe cumplir con las normativas del Reglamento Nacional de Edificac

_La construccin debe cumplir con requisitos legales (trmites, permisos, licencias, etc.) segn e

_La construccin y supervisin debe ser realizado por proveedores y profesionales calificados, co
especialidad de los mismos.
Supuestos y Restricciones del Proyecto
Supuestos
_La compra de la lnea de produccin china fue bien realizada
_Se cuenta con proveedores de equipos y servicios locales y extranjeros con amplio
conocimiento de este tipo de plantas de alimentos
_Existe en el mercado personal capacitado para la operacin de este tipo de planta
o parte de ella.
_Uso de los recursos internos de la empresa para la gestin del proyecto (reas
legal, legislativa y seguridad)

_Apoyo del rea usuaria (Ingeniera) en todas las etapas del proyecto
Descripcin de alto nivel del Proyecto y sus lmites

El proyecto consiste en la ingeniera, procura y construccin de una planta. La cual cons

La planta consistir en los siguientes entregables principales:
_Edificio Industrial (Torre metlica con mquinas y equipos de la lnea de produccin chin
_Subestacin Elctrica ampliada en capacidad de carga
_Caldera y sistema de vapor
_Sistema de tratamiento de agua
_Sistema de bombeo de aditivos lquidos y piping
_Compresores de aire
_Sistema de GLP
_Bomba DIESEL para red contra incendios
_Red contra incendios
_Balanza para camiones
_Obras civiles
_Obras elctricas
_Obras mecnicas
Riesgos de alto nivel

Paralizaciones por problemas sociales en la zona

Problemas en los tiempos de procura
Huelgas de construccin civil
Falta de proveedores disponibles para la construccin
Demora en las aprobaciones de licencias y autorizaciones gubernamentales
Variacin de precios estimados (inflacin)
Mejorar la calidad y eficiencia de las operaciones actuales de la planta existente
Cronograma de hitos del proy
Hito o Evento significativo
Inicio de proyecto
Fin de Ingeniera bsica y de detalle
Fin
Fin
Fin
Fin
Fin

de
de
de
de
de

procura
construccin
comisionamiento
cierre de proyecto
proyecto

Resumen del presupuesto

Concepto
Ingeniera bsica y de detalle, supervisin
Trmites
Procura (inc. servicios y comisionamiento de equipos)
Construccin
Reserva de imprevistos (gestin y contingencia)
Total Presupuesto
Lista de stakeholders
Organizacin o Grupo Organizacional

Granja Rinconada del Sur S.A. (GRDS)

Avcola San Fernando S.A. (SF)
Vendor de la lnea de produccin china (MUYANG)
Consultor de ingeniera (Powder & Bulk S.A. [P&B])
Consultor de trmites (Powder & Bulk S.A. [P&B])
Proveedores de equipos y servicios especializados
Contratista civil
Contratista mecnico
Contratista elctrica
Municipalidad de la Joya
Entidades gubernamentales varias
Sociedad Elctrica de Arequipa Ltda. (SEAL)
Vecinos de la planta de La Joya
Cliente
Nombre

Manuel Castillo (GRDS)

Reporta a

Apolonio Suarez (GRDS)

Cargo

Gerente de Operaciones

Designacin del Project Manager de

Nombre
Reporta a
Supervisa a

Renzo Valdeiglesias (GRDS)

Jaime Zea (SF)
Equipo de proyecto
Sponsor que autoriza el proye

Nombre

Empresa

Apolonio Suarez

Granja Rinconada del Sur S.A.

OJECT CHARTER
SIGLAS DEL PROYECTO
RDS PABAR 900 LINEA 20 TMPH

ientes internos (granjas de la empresa)

ms clientes internos

Objetivos

Criterios de xito
Capacidad y calidad de alimento
producido.

el producto de la planta de alimentos balanceados

Eficiencia energtica de la planta.

Infraestructura completa y aprobada por
el cliente.

solicitado por el cliente

Concluir el proyecto en diciembre del

2015

mado de S/. 14000,000.00

No exceder del presupuesto del proyecto

itos:
uerimientos del cliente.
os:

s, calidad y seguridad, as mismo debern considerarse las tecnologas necesarias para el

to Nacional de Edificaciones (RNE), Cdigo Nacional de Electricidad, INDECI, etc.

icencias, etc.) segn estipulan las normas y leyes peruanas.

sionales calificados, con experiencia en productos o servicios similares segn sea el alcance y

Restricciones
_Se tiene un rea definida para la construccin de la planta de alimentos 190 x 140
m (2.66 ha)
Se debe seguir la metodologa de gestin, seguridad industrial y procura de GRDS
_La empresa SEAL es el nico proveedor de energa elctrica

a planta. La cual consiste en la produccin de alimento para aves.

ea de produccin china)

tente
grama de hitos del proyecto
Fecha programada
Jun-14
Jan-15
Oct-15
Dec-15
Dec-15
Dec-15
Dec-15

esumen del presupuesto

Monto (MMS/.)
1.30
0.20
7.00
5.00
0.50
14.00

Lista de stakeholders
Rol que desempea

Demandante de la planta de alimentos balanceados

Gerencia de portafolio y know-how para el proyecto
Proveedor de las estructuras metlicas, equipos, materiales y automatizacin de la
lnea de produccin
Proveedor de los servicios de ingeniera bsica y de detalle de la planta
Proveedor de los servicios de gestin de los trmites de EIA, EIV, CIRA, habilitacin
urbana, licencia de construccin, etc.
Proveedores de equipos y servicios necesarios para la operacin de la planta
(caldera, compresores, RCI, etc.)
Empresa responsable de la construccin civil de la planta de alimentos balanceados
Empresa responsable del montaje de estructuras metlicas y equipos de la lnea de
produccin china
Empresa responsable de las instalaciones elctricas de media y baja tensin de la
planta de alimentos
Encargado de brindar las autorizaciones y licencias municipales para la construccin
de la planta
Responsables de las aprobaciones de trmites como el EIA, EIV, etc.
Suministrador de energa elctrica a GRDS
Habitantes cercanos a la ubicacin de la planta de alimentos
Cliente
Requisitos generales de aprobacin del proyecto
_Entrega de documentacin completa del proyecto
_Aprobacin tcnica por especialistas de operaciones
_Produccin estimada de 20 TPH
_Capacitacin a todo el personal operativo
del Project Manager del Proyecto
Niveles de autoridad
Exigir el cumplimiento de los entregables del proyecto con las especificaciones,
plazo y presupuesto aprobado

sor que autoriza el proyecto

Cargo

Fecha

Gerente General

02 de junio del 2014