ASUHAN GIZI KLINIK PASIEN RAWAT JALAN

NO. DOKUMEN

NO. REVISI

HALAMAN

29/GIZI/2014

1/1

TANGGAL TERBIT
DITETAPKAN
Direktur

PROSEDUR
TETAP

29-9-2014

Pengertian

Suatu kegiatan pelayanan gizi RS untuk memenuhi kebutuhan gizi pasien

rawat inap, untuk keperluan metabolisme tubuh, peningkatan kesehatan,
maupun mengoreksi kelainan metabolisme, dalam rangka upaya preventif,
kuratif, rehabilitatif dan promotif

Tujuan

1. Meningkatklan kesehatan pasien rawat kalan

2. Pasien rawat jalan mendapatkan konsultasi mengenai makanan yang
dianjurkan dan tidak dianjurkan untuk penyakit yang diderita

Kebijakan

Mengacu pada :
- Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 78 Tahun
2013, Tentang Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit.
1. Ahli gizi menerima laporan dari bagian pendaftaran, bahwa ada pasien
2.
3.
4.
5.

Prosedur

yang ingin berkonsultasi gizi

Mempersiapkan alat tulis dan lembar asuhan gizi
Menyapa dan mempersilahkan pasien duduk
Membaca rekam medik pasien
Melakukan prosedur asuhan gizi kepada pasien meliputi:
- Assesment, yaitu menanyakan biodata pasien,

melakukan

pengukuran anthropometri, mempelajari data penunjang meliputi

hasil tes laboratorium keadaan fisik dan klinis
- Memberika diagnosa gizi kepada pasien
- Memberika intervensi gizi kepada pasien dengan memberikan
konsultasi dengan media leafleat dan bahan makanan penukar
1. Monitoring dan evaluasi kepada pasien dengan cara menyakan
kembali apa yang telah di jelaskan kepada pasien

Unit Terkait

Ahli Gizi
PENYIMPANAN DAN DISTRIBUSI BAHAN MAKANAN

NO. DOKUMEN

NO. REVISI

HALAMAN

30/GIZI/2014

1/1

TANGGAL TERBIT
PROSEDUR
TETAP

DITETAPKAN
Direktur
29-9-2014

Pengertian

Suatu tata cara menata, menyimpan, memelihara jumlah, kualitas dan

keamanan bahan makanan kering dan segar di gudang BM kering dan
dingin/beku

Tujuan

Tersedianya bahan makanan yang siap digunakan dalam jumlah dan

kualitas yang tepat sesuai dengan kebutuhan

Kebijakan

Mengacu pada :
- Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 78 Tahun
2013, Tentang Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit.

Prosedur

1. Setelah baham makanan yang memenuhi syarat diterima, segera dibawa

ke ruang penyimpanan, gudang atau ruang pendingin
2. Apabila bahan makanan akan langsung digunakan, setelah ditimbang
dan diperiksa oleh bagian penyimpanan bahan makanan setempat
dibawa ke ruang persiapan bahan makanan

Unit Terkait

1. Instalasi gizi (Dept. Logistik)