B.

BAHAN DAN ALAT

1. Bahan Pembuatan Donat
Tepung terigu 1000g
Fermipan 45g
Gula Pasir 330g
Garam 20g
Air 700ml
Telur 4 butir
Mentega 230g
Pelembut 15g
Susu bubuk 55g
Mesess sck
Minyak 0,5 l
2. Alat Pembuatan Donat
Loyang
Wajan
Solet
Meja
Mixer
Gelas ukur

Kuas
Pisau
Lepek
Plasti
Serok
spatula
C.RENCANA ANGARAN BIAYA
1. Tepung terigu 100gr Rp. 8.000
2. Fermipan 20gr Rp. 5.000
3. Gula pasir 300gr Rp. 3.000
4. Garam secukupnya Rp. 500
5. Air 700ml RP. 1.500
6. Mentega 200gr Rp. 3.000
7. Kentang 250gr Rp. 2.000
8. Telur 2btr Rp. 2.000
9. Susu bubuk 100gr Rp. 2.000
10. Mesess 1bks Rp. 15.000
11. Sewa alat & BBM& Tenaga Kerja Rp.
5.000
12. Minyak Goreng 1ltr Rp.11.000

Jumlah Rp.54.000
c. Harga jual = Harga jual yang
ditetapkan perSatu biji Donat Rp.1.000
d. Jumlah keuntungan perbuah = Harga
jual BEP
= 1000 - 900
=100
e. Presentase keuntungan (R/L)=
(Penjualan BEP X100%) : BEP
= (1000-900 X100% ):900
=11.111%
C. RENCANA ANGARAN BIAYA

1.
2.
3.
4.

Tepung ketan 1.000g Rp. 8.000

Gula pasir 2.000g Rp.11.000
Gula jawa 1.000g Rp.12.000
Kelapa 1.000g Rp.12.000

5.
6.
7.
8.
9.

Air 5 liter Rp.2.500

Vanili sck Rp. 2.000
Kayu manis sck Rp.1.00
Platik sck Rp.5.000
Sewa alat dan tenaga kerja Rp.5.000

Jumlah Rp.58.500
a. Hasil = Dari pembuatan per 1000
gram memperoleh 33 pack Dodol.
b. BEP =
Biaya produksi Rp.58.500
Hasil 33pack
BEP= Biaya produksi : Hasil
= 58.500 :33
=172,727
c. Harga jual = Harga jual yang
ditetapkan perSatu pack Dodol RP.2.000
d. Jumlah keuntungan perbuah = Harga
jual BEP
= 2.000 172,727
=182,727

e. Presentase keuntungan
(R/L)=(Penjualan BEP X100%): BEP
=(2.000-172,272 X100% ):172,272
=10,57%