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GOBIERN
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NMERO NOMBRE
. E-100
. E-101
- E-102
- E-103
- E-104
- E-105
. E-106
1 de 11
Curcumina
Lactoflavina
Tartracina
Crisona S
Amarillo de quinolena
Amarillo slido
Fosfato de lactoflavina
FUNCIN
Colorante
Colorante
Colorante
Colorante
Colorante
Colorante
Colorante
TOXICIDAD
INOFENSIVO
INOFENSIVO
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
INOFENSIVO
02/11/2015 23:51
- E-107
- E-110
- E-111
- E-120
- E-121
- E-122
- E-123
- E-124
- E-125
- E-126
- E-127
- E-128
- E-129
- E-130
- E-131
- E-132
- E-133
. E-140
*E-141
Amarillo 2G
Amarillo ocaso FCF
Naranja GN
Cochinilla (cido carmnico)
Orcilla
Azorrubina (carmoisina)
Amaranto
Ponceau 4R (rojo cochinilla A)
Escarlata GN
Ponceau 6R
Eritrosina
Rojo 2G
Rojo allura AC
Azul de antraquinona
Azul patente V
Indigotina (carmn ndigo)
Azul brillante FCF
Clorofila A y B
Complejos cpricos de clorofilas
y clorofilinas
- E-142
- E-152
*E-153
- E-154
- E-155
. E-160a
. E-160b
. E-160c
. E-160d
. E-160e
. E-160f
. E-161
*E-161a
*E-161b
*E-161c
- E-161g
. E-162
. E-163
. E-170
- E-171
. E-172
- E-173
- E-174
2 de 11
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Colorante
Colorante
Colorante
Colorante
Colorante
Colorante
Colorante
Colorante
Colorante
Colorante
Colorante
Colorante
Colorante
Colorante
Colorante
Colorante
Colorante
Colorante
Colorante
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
INOFENSIVO
PRECAUCIN
Colorante
Colorante
Colorante
EVITAR
PRECAUCIN
EVITAR
EVITAR
INOFENSIVO
INOFENSIVO
INOFENSIVO
INOFENSIVO
INOFENSIVO
INOFENSIVO
INOFENSIVO
PRECAUCIN
PRECAUCIN
PRECAUCIN
EVITAR
INOFENSIVO
INOFENSIVO
INOFENSIVO
EVITAR
INOFENSIVO
EVITAR
EVITAR
02/11/2015 23:51
- E-175
- E-180
- E-181
. E-200
. E-201
. E-202
. E-203
- E-210
- E-211
- E-212
- E-213
- E-214
- E-215
- E-216
- E-217
- E-218
- E-219
- E-220
- E-221
- E-222
- E-223
- E-224
- E-225
- E-226
- E-227
- E-228
- E-230
- E-231
- E-232
- E-233
*E-234
*E-235
Oro
Colorante
Pigmento rub (Litolrubina BK)
Colorante
Tierra sombra quemada
Colorante
cido srbico
Conservante
Sorbato de sodio
Conservante
Sorbato de potasio
Conservante
Sorbato de calcio
Conservante
cido benzoico
Conservante
Benzoato sdico
Conservante
Benzoato de potasio
Conservante
Benzoato de calcio
Conservante
Etil P-hidroxibenzoato
Conservante
Etil P-hidroxibenzoato de sodio
Conservante
Propil P-hidroxibenzoato
Conservante
Propil P-hidroxibenzoato de sodio
Conservante
Metil P-hidroxibenzoato
Conservante
Metil P-hidroxibenzoato de sodio
Conservante
Dixido de azufre
Conservante
Sulfito sdico
Conservante
Sulfito cido de sodio
Conservante
Metabisulfito sdico
Conservante
Metabisulfito potsico
Conservante
Sulfito potsico
Conservante
Sulfito clcico
Conservante
Sulfito cido de calcio
Conservante
Sulfito cido de potasio
Conservante
Difenilo (bifenilo)
Conservante
Ortofenil fenol
Conservante
Ortofenil fenolato sdico
Conservante
Tiabendazol
Conservante
Nisina
(Antibitico)
Pimaricina (natamicina)
(Antibitico)
3 de 11
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EVITAR
EVITAR
EVITAR
INOFENSIVO
INOFENSIVO
INOFENSIVO
INOFENSIVO
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
PRECAUCIN
PRECAUCIN
Conservante
Conservante
Conservante
Conservante
Conservante
Conservante
Conservante
Conservante
Conservante
Conservante
Conservante
Conservante
Conservante
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
INOFENSIVO
INOFENSIVO
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. E-262
. E-263
*E-264
. E-270
. E-280
. E-281
. E-282
. E-283
- E-284
- E-285
. E-290
- E-296
. E-302
. E-303
. E-304
. E-306
. E-307
. E-308
. E-309
- E-310
- E-311
- E-312
*E-315
*E-316
- E-320
- E-321
. E-322
. E-325
. E-326
. E-327
. E-330
. E-331
*E-332
*E-333
. E-334
. E-335
. E-336
. E-337
*E-338
4 de 11
Acetato de sodio
Acetato de calcio
Acetato de amonio
cido lctico
cido propinico
Propionato de sodio
Propionato de calcio
Propionato de potasio
cido brico
Tetraborato de sodio (brax)
Anhdrido carbnico
cido mlico
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Conservante
Conservante
Conservante
Conservante
Conservante
Conservante
Conservante
Conservante
Conservante
Conservante
Acidulante
Acidulante
INOFENSIVO
INOFENSIVO
PRECAUCIN
INOFENSIVO
INOFENSIVO
INOFENSIVO
INOFENSIVO
INOFENSIVO
EVITAR
EVITAR
INOFENSIVO
EVITAR
Acidulante
Antioxidante
Antioxidante
INOFENSIVO
INOFENSIVO
INOFENSIVO
INOFENSIVO
INOFENSIVO
INOFENSIVO
INOFENSIVO
EVITAR
EVITAR
EVITAR
PRECAUCIN
PRECAUCIN
EVITAR
EVITAR
INOFENSIVO
INOFENSIVO
INOFENSIVO
INOFENSIVO
INOFENSIVO
INOFENSIVO
PRECAUCIN
PRECAUCIN
INOFENSIVO
INOFENSIVO
INOFENSIVO
INOFENSIVO
PRECAUCIN
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*E-339
*E-340
*E-341
*E-342
*E-343
Ortofosfatos de sodio
Ortofosfatos de potasio
Ortofosfatos de calcio
Ortofosfatos de amonio
Ortofosfatos de magnesio
Acidulante
Acidulante
Acidulante
Acidulante
Acidulante
PRECAUCIN
PRECAUCIN
PRECAUCIN
PRECAUCIN
PRECAUCIN
. E-350
. E-351
. E-352
. E-353
. E-354
. E-356
. E-357
*E-363
- E-370
- E-375
- E-380
- E-385
Malatos de sodio
Malatos de potasio
Malatos de calcio
cido metatartrico
Tartrato clcico
Adipato sdico
Adipato potsico
cido succnico
Heptonolactona
cido nicotnico
Citrato triamnico
Etilenodiamino tetracetato
clcico disdico
cido algnico
Alginato sdico
Alginato potsico
Alginato amnico
Alginato clcico
Alginato de propilenglicol
Acidulante
Acidulante
Acidulante
Acidulante
Acidulante
Acidulante
Acidulante
Acidulante
Acidulante
Acidulante
Acidulante
Antioxidante
INOFENSIVO
INOFENSIVO
INOFENSIVO
INOFENSIVO
INOFENSIVO
INOFENSIVO
INOFENSIVO
PRECAUCIN
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
. E-400
. E-401
. E-402
. E-403
. E-404
*E-405
5 de 11
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Espesante
Espesante
Espesante
Espesante
Espesante
Espesante
INOFENSIVO
INOFENSIVO
INOFENSIVO
INOFENSIVO
INOFENSIVO
PRECAUCIN
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. E-406 Agar-agar
Espesante
- E-407 Carragenanos
Espesante
- E-407a Algas euchema procesadas
Espesante
. E-410 Goma garrofn o algarrobo
Espesante
. E-412 Goma guar
Espesante
. E-413 Goma tragacanto o aldragante Espesante
. E-414 Goma arbiga
Espesante
*E-415 Goma xantana
Espesante
*E-416 Goma karaya
Espesante
. E-417 Goma tara
Espesante
. E-418 Goma gellan
Espesante
*E-420 Sorbitol
Edulcorante
. E-425 Goma de konjac
Espesante
- E-430 Estearato polioxietileno 8
Estabilizador
- E-431 Estearato polioxietileno 40
Estabilizador
- E-432 Monolaurato de sorbitn
Estabilizador
polioxietilenado. Polisorbato 20
- E-433 Monooleato de sorbitn
Estabilizador
polioxietilenado. Polisorbato 80
- E-434 Monopalmitato de sorbitn
Estabilizador
polioxietilenado. Polisorbato 40
- E-435 Monoestearato de sorbitn
Estabilizador
polioxietilenado. Polisorbato 60
- E-436 Triestearato de sorbitn
Estabilizador
polioxietilenado. Polisorbato 65
. E-440a Pectinas
Espesante
INOFENSIVO
. E-440b Pectinas amidadas
Espesante
INOFENSIVO
- E-441 Gelatina (ver vdeo)
Espesante
EVITAR
*E-442 Fosftidos de amonio
Emulsionante
PRECAUCIN
*E-444 Acetato isobutirato de sacarosa Emulsionante
. E-445 steres glicridos
Estabilizador
de colofonia de madera
- E-450a Difosfatos disdicos pirofosfatos Estabilizador
- E-450b Difosfato trisdico
Estabilizador
tetrasdico tetrapotsico diclcico
- E-451 Trifosfato de pentasodio
Estabilizador
o de pentapotasio
- E-452 Polifosfato de sodio o de potasio Estabilizador
* E-459 Beta-ciclodextrina
Estabilizador
- E-460 Celulosa microcristalina
Emulsionante
- E-461 Metilcelulosa
Emulsionante
- E-463 Hidroxipropilcelulosa
Emulsionante
- E-464 Hidroxipropilmetilcelulosa
Emulsionante
- E-465 Etilmetilcelulosa
Emulsionante
- E-466 Carboximetilcelulosa de sodio
Emulsionante
6 de 11
INOFENSIVO
EVITAR
EVITAR
INOFENSIVO
INOFENSIVO
INOFENSIVO
INOFENSIVO
PRECAUCIN
PRECAUCIN
INOFENSIVO
INOFENSIVO
PRECAUCIN
INOFENSIVO
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
PRECAUCIN
INOFENSIVO
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
PRECAUCIN
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
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- E-468
Carboximetilcelulosa de
sodio reticulada
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Emulsionante
EVITAR
- E-469 Carboximetilcelulosa de
Emulsionante
EVITAR
sodio hidrolizada enzimticamente
. E-470a Sales de sodio,
Emulsionante
INOFENSIVO
potasio y calcio de los cidos grasos
. E-470b Sales de magnesio
Emulsionante
INOFENSIVO
de los cidos grasos
- E-471 Mono y diglicridos de
Emulsionante
EVITAR
los cidos grasos
- E-472a steres acticos de los mono
Emulsionante
EVITAR
y diglicridos de los cidos grasos
- E-472b steres lcticos de los mono
Emulsionante
EVITAR
y diglicridos de los cidos grasos
- E-472c steres ctricos de los mono
Emulsionante
EVITAR
y diglicridos de los cidos grasos
- E-472d steres tartricos de los mono Emulsionante
EVITAR
y diglicridos de los cidos grasos
- E-472e steres monoacetiltartrico
Emulsionante
EVITAR
y diacetiltartrico de los mono y diglicridos de los cidos grasos
- E-472f steres mixtos acticos
Emulsionante
EVITAR
y tartricos de los mono y diglicridos de los cidos grasos
- E-473 Sucrosteres de los
Emulsionante
EVITAR
cidos grasos
- E-474 Sucroglicridos
Emulsionante
EVITAR
*E-475 steres poliglicridos
Emulsionante
PRECAUCIN
de los cidos grasos
*E-476 Polirricinoleato de poliglicerol Emulsionante
PRECAUCIN
- E-477
- E-479b
. E-481
. E-482
. E-483
- E-491
- E-492
- E-494
- E-495
- E-496
. E-500
. E-501
. E-503
7 de 11
steres de propilenglicol
de los cidos grasos
Aceite de soja oxidado
Estearoil-2-lactilato sdico
Estearoil-2-lactilato clcico
Tartrato de estearilo
Monoestearato de sorbitn
Triestearato sorbitn
Monooleato de sorbitn
Monopalmitato de sorbitn
Polietilenglicol 6000
Carbonato de sodio
Carbonato de potasio
Carbonato de amonio
Emulsionante
Emulsionante
Emulsionante
Emulsionante
Emulsionante
Emulsionante
Emulsionante
Emulsionante
Emulsionante
Disolvente
Antiaglomerante
Antiaglomerante
Antiaglomerante
EVITAR
EVITAR
INOFENSIVO
INOFENSIVO
INOFENSIVO
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
INOFENSIVO
INOFENSIVO
INOFENSIVO
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. E-504
- E-507
- E-508
- E-509
- E-510
- E-511
- E-512
- E-513
- E-514
- E-516
- E-517
- E-518
- E-520
- E-521
- E-522
- E-523
*E-524
- E-525
*E-526
- E-527
. E-528
*E-529
*E-530
*E-535
*E-536
*E-538
- E-541
Carbonato de magnesio
Antiaglomerante
cido clorhdrico
Acidulante
Cloruro de potasio
Potenciador
Cloruro de calcio
Estabilizador
Cloruro de amonio
Emulsionante
Cloruro de magnesio
Estabilizador
Cloruro de estao
Estabilizador
cido sulfrico
Acidulante
Sulfato de sodio
Estabilizador
Sulfato de calcio
Estabilizador
Sulfato de amonio
Estabilizador
Sulfato de magnesio
Estabilizador
Sulfato de aluminio
Estabilizador
Sulfato sdico de aluminio
Estabilizador
Sulfato potsico de aluminio
Estabilizador
Sulfato amnico de aluminio
Estabilizador
Hidrxido de sodio
Estabilizador
Hidrxido de potasio
Estabilizador
Hidrxido de calcio
Estabilizador
Hidrxido de amonio
Estabilizador
Hidrxido de magnesio
Estabilizador
xido de calcio
Estabilizador
xido de magnesio
Estabilizador
Ferrocianuro de sodio
Estabilizador
Ferrocianuro de potasio
Estabilizador
Ferrocianuro de calcio
Estabilizador
Fosfato cido de
Emulsionante
sodio y aluminio
- E-542 Fosfato de huesos
Emulsionante
- E-544 Polifosfatos de calcio
Emulsionante
- E-545 Polifosfatos de amonio
Emulsionante
. E-551 xido de silicio
Antiaglomerante
- E-552 Silicato de calcio
Antiaglomerante
- E-553a Silicato de magnesio
Antiaglomerante
- E-553b Talco
Antiaglomerante
- E-554 Silicato de sodio y aluminio
Antiaglomerante
- E-555 Silicato de potasio y aluminio Antiaglomerante
- E-556 Silicato de calcio y aluminio Antiaglomerante
. E-558 Bentonita
Antiaglomerante
*E-559 Silicato de aluminio (Caoln) Antiaglomerante
. E-570 cidos grasos
Antiaglomerante
*E-572 Estearato de magnesio
Antiaglomerante
8 de 11
Estabilizador
INOFENSIVO
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
PRECAUCIN
EVITAR
PRECAUCIN
EVITAR
INOFENSIVO
PRECAUCIN
PRECAUCIN
PRECAUCIN
PRECAUCIN
PRECAUCIN
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
INOFENSIVO
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
INOFENSIVO
PRECAUCIN
INOFENSIVO
PRECAUCIN
Estabilizador
Estabilizador
Estabilizador
INOFENSIVO
02/11/2015 23:51
9 de 11
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Estabilizador
Estabilizador
Estabilizador
Potenciador
Potenciador
Potenciador
Potenciador
Potenciador
Potenciador
Potenciador
Potenciador
Potenciador
Potenciador
Potenciador
Potenciador
Potenciador
Potenciador
Potenciador
Potenciador
Potenciador
Potenciador
Potenciador
Potenciador
Revestimiento
Revestimiento
Revestimiento
Revestimiento
Revestimiento
Revestimiento
Revestimiento
Revestimiento
Revestimiento
Revestimiento
Estabilizador
Oxidante
Estabilizador
Gases
Gases
Gases
Gases
Gases
Gases
Gases
Gases
Gases
Edulcorante
Edulcorante
Edulcorante
Edulcorante
Edulcorante
INOFENSIVO
INOFENSIVO
INOFENSIVO
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
PRECAUCIN
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
EVITAR
PRECAUCIN
EVITAR
INOFENSIVO
INOFENSIVO
INOFENSIVO
PRECAUCIN
EVITAR
EVITAR
PRECAUCIN
PRECAUCIN
EVITAR
INOFENSIVO
EVITAR
INOFENSIVO
INOFENSIVO
INOFENSIVO
INOFENSIVO
INOFENSIVO
PRECAUCIN
PRECAUCIN
PRECAUCIN
INOFENSIVO
INOFENSIVO
EVITAR
EVITAR
EVITAR
PRECAUCIN
EVITAR
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- E-955 Sucralosa
*E-957 Taumatina
. E-959 Neohesperidina DC
*E-965i Maltitol
*E-965ii Jarabe de Maltitol
*E-966 Lactitol
- E-967 Xilitol
*E-999 Extracto de Quilaya
*E-1100 Amilasa
. E-1103 Invertasa
*E-1105 Lisozima
*E-1200 Polidextrosa
- E-1201 Polivinilpirrolidona
- E-1202 Polivinilpolipirrolidona
*E-1404 Almidn oxidado
*E-1410 Fosfato de monoalmidn
*E-1412 Fosfato de dialmidn
*E-1413 Fosfato dialmidn fosfatado
*E-1414 Fosfato dialmidn acetilado
*E-1420 Almidn acetilado
*E-1422 Adipato dialmidn acetilado
*E-1440 Hidroxipropil almidn
*E-1442 Fosfato dialmidn
hidroxipropilado
*E-1450 Octenil succinato sdico
*E-1451 Almidn oxidado acetilado
- E-1505 Citrato de trietilo
- E-1517 Diacetato de glicerilo
- E-1518 Triacetato de glicerilo
*E-1519 Alcohol benclico
- E-1520 Propilenglicol
10 de 11
Edulcorante
Edulcorante
Edulcorante
Edulcorante
Edulcorante
Edulcorante
Edulcorante
Espumante
Enzima
Enzima
Conservante
Espesante
Clarificante
Clarificante
Espesante
Espesante
Espesante
Espesante
Espesante
Espesante
Espesante
Espesante
Espesante
Espesante
Espesante
Disolvente
Disolvente
Disolvente
Disolvente
Disolvente
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EVITAR
PRECAUCIN
INOFENSIVO
PRECAUCIN
PRECAUCIN
PRECAUCIN
EVITAR
PRECAUCIN
PRECAUCIN
INOFENSIVO
PRECAUCIN
PRECAUCIN
EVITAR
EVITAR
PRECAUCIN
PRECAUCIN
PRECAUCIN
PRECAUCIN
PRECAUCIN
PRECAUCIN
PRECAUCIN
PRECAUCIN
PRECAUCIN
PRECAUCIN
PRECAUCIN
EVITAR
EVITAR
EVITAR
PRECAUCIN
EVITAR
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Espaol (Espaa)
11 de 11
02/11/2015 23:51