CAPITULO 11

PROPIEDADES Y ESTADO DE LAS SUSTANCIAS DE TRABAJO

2.1.- ESTADOS DE LA MATERIA: Fase. Estado termodinmico.

a,.

Estanos de la materia,: Los estados de "Agregacin"

estados "Fsicos" estados "Naturales" de la materia,
es decir, la forma como comunmente observamos las sus

tancias en la naturaleza, son tres: el s61ido, el lqui

do y el gaseoso (a veces se suele considerar que el gas

ionizado, lIado "plasma", constituye un cuarto estado
de la materia (1)).
Se les llama estados de

a~egaci6n

por hacer referencia

a c6mo se encuentran distribuidas las

mol~culas

en cada

caso. As, el s61ido puede definirse como aqul en que

los cuerpos uoseen volumen definido y forma

~ropia ya~'

sus tomos y mol.c ulas consti tu-tivos se hallan agrupados en una configuracin geomtrica rgida y

caracter~

tica para la sustancia en cuesti6n.

Por otra uarte, un

lqui~o

posee un volumen definido

pero no 'forma propia dado que su estructura microsc6pica no' es volumtrica-rgida,como en los slidos, sino
,

tipo . pelcula, de capas sunerpuestas que se pueden deslizar unas sobre otras.

A su vez, un gas carece de

vol~

men definido y forma propia porque sus microestructura

es ca6tica, o sea de grupos de uno, dos o tres tomos o
molculas ligados

~or

unas fuerzas intermolculares que

se mueven en todas direcciones; por lo tanto, siempre

tendern a ocupar el volumen del recipiente que los

co~

tenga, sin imnortar su tamao. Los lquidos y gases se

les acostumbra a llamar con la palabra genrica "Fluido".

28

b. Cambios de estado: Por lo general lRs sustancia!) en la

naturaleza se

e~cuentran

en su estado de agregaci6n

m~

nrobable y en su conoici6n de equilibrio ms estable.

Raz6n nor la cual, Llara lograr un cambio de estauo se-

r necesario suministrar o retirar ciert9. cantidad de

energa.

As:

+E
LiClUido + E

lleva a lquido

(Proceso de fusi6n)

lleva a gaseoso

(Proceso de vaporizaci6n)

Gaseoso - E lleva a lquido

(Proceso de condensaci6n)

LquidO - E lleva a s61ido

(Proceso de solidificaci6n)

S6lido

En condiciones determinadas un s61ido puede pasar direc

tamente al estado gaseoso, en tal caso el proceso se

d~

nomina "Sublimaci6n".
Sin embargo, la cantidad de energa asociada con un

ca~

bio dE'! estado deuende del "Estado Particular" que tenga

la sustancia inicialmente y del ll:Dstado Particular" al
cual se desee

El estado

lle~ar

~articular

de ' agregaci6n de una sustancia es-

t determinado, urinciualmente, por la temueratura y la

~resi6n

bajo las cuales existe. No obstante, dentro de

ciertos limites de temperatura y presi6n una sustancia

puede encontrarse en ms de un estado simultneamente,
y cada uno de esos estados estar constituido por ms de

una especie de materia. Incluso podra encontrarse en

...

todos los estados de agregaci6n cuanco las condiciones

son muy esueciales. Veamos dos ejemplos.
Si en un reciniente cerrado, como se ve en la Fig.2-1,
se introduce una soluci6n
...

fsrA~O

l>

(fiOIl+ HlO) de sal comn de cocina (NaCl)

A6RE6Ii CIO/'l

en alcohol diluido (etanol

6A~E050
E$TA~o

, E
A6/tE;'A e ION
LI Qv,]> o

Fig. 2-1

(N~CI+EtoHfHzO) 6

EtOH yagua 6 H 2 0), a unas

determinadas condiciones de
T J P dadas

temperatura y presi6n se
pueden tener dos estados de

29

arreeaci6n pero constituidos cada uno de ellos por po+ciones de diferentes materiales (ver Fig.2-1).
Ahora, si en un recioiente similar (Fig.2-2) se coloca
simpl.emente agua pura a una
o
temperatura de 0.01 C y ba-

"A PO R

jo una presi6n de 4.57 mili

metros de mercurio (l),
J/QtJl1)O

pue
-

T= O.O}OC

den coexistir los estados

p: '1. 51 mmfls

s61ido (hielo), lquido (a-

Fig. 2-2

gua liquida o

simple~ente

agua) y gaseoso (vanor de

agua o simnlemente vapor), todos ellos en forma estable.
Si se quisiera tener la sustancia del primer ejemplo
(soluci6n de UaCl en EtOH diluido) solamente en estado
liquido a la misma presi6n, tendriamos que bajar la

te~

peratura
uara lo cual se uodria enfriar el reciuiente
(retirarle

ener~a
..J

en forma de calor).

ra lle-rar el agua <1el

s~gundo

Pero si se desea
_

ejemplo (Fig.2-2) a un

e~

tado gaseoso a la misma presi6n, tendramos que subir

la temperatura para lo cual se debe calentar (suministrar energa en forma de calo~. Esto s610 se evidencia
experimentalmente.
c. Comuonente de una sustancia: En

t~rminos

corrientes, se

llama componente a cada una de las especies Qumicamen-

..

te distintas que forman parte de una porci6n de materia

dada.

En el ejemplo de la Fig.2-1, la porci6n de materia en

estado gaseoso presenta dos componentes (l!;tOH y H 0),

2
mientras que la porci6n lquida muestra tres coponen-tes

(1) Maron, S.H. y Prutton, C.F.

mica". Versi6n espaola: M.

"Fundamentos de Fisicoqu

Aragon~s

sa Wiley, S.A. 1968. pp 15-16.

A. Editorial Limu

30
(NaCl, EtOH Y H 0); por lo tanto se duce que esta .mc:t2
t 'eritl se presenta con distinta composici6n en ca.da uno
de los estados coexistentes.

La com:oosici6n de una sustancia se

medir como la rela

c~

ci6n de la cantidad presente de cada componente a la

tidad de sustancia, bien sea total o en cada estado de

agregaci6n presente.
d. No,ci6n de fase.: Una "1'ase" es una parte con es tado de
homog~neo

agregacin

de una sustancia, que se

~uede

di-

ferenciar fsicamente y que puede ser separada mecnic

mente.

R~

otras palabras, una fase es uno de los esta-

dos de agregaci6n que pueden coexistir en una sustancia,

a unas condiciones particulares

En el ejemplo de la Fig.2-2 observamos que la sustancia

est constituida por un solo comp onente

(com~osicin

constante) pero se presenta en tres fases

simultneru~en

te, dado que podemos apreciar un lmite fsico entre los

tres estados de agregaci6n presentes y hemos supuesto

que la materia en el 'estado superior es s6lo gaseosa,
la ~ que

hay en el estado intermedio es nicamente s61i-

da y la que hay en el inferior es solamente lquida.

El sentido de "mecnicamente separable" se refiere a

operaciones fsicas que puedan llevarse a cabo sin

afe~

tar la presi6n, la t.empera tura o la composicin CJ.e cual

quiera de las fases presentes.
En el mismo caso de la Fig.2-2, si se nudiera extraer
por el fondo, muy lentamente, toda la fase lquida y se
asegurara que ni la temperarura ni la presi6n cambien,
al final de la operaci6n de extracci6n quedarn s6lo
dos fa,ses y cada una de ellas conservar la cantidad de
materia que tena originalmente.
En el caso de la Fig.2-l, se tienen dos fases de
te composici6n.

difere~

31
e. Estado

termodip8~ico_de

(3), (4):

una sustancia de traba jo (2),

Estado termodinmico, 6

si~plemente

ll
"Zstn.do

como lo seguiremos llamando en adelante, es la condici6n

que presenta una sustancia en un instante determinaGo,
la cual, desde el

~unto

de visxa macrosc6pico, se ca-

racteriza por una. si tuaci6n de equilibrio y que

<:~,eda

definida por la magnitud de las propiedades de dicha

sustancia en tal condici6n. (Similar al concepto de estado de a gregaci6n particular).
Para determinar las condiciones fsicas concretas en las
cuales

considera~os

a la sustancia y, por lo tanto, de-

finir biunvocamente el estado en que dicha materia se

encuentra, se deben determinar unas caractersticas con

venientes del estado de la sustancia a las cuales llamaremos "Propiedades de Estado" (en lo sucesivo, sinrpleroen te "Prop iedades").
Las "Propiedades de Estado" son, precisamente, a.quel
grupo de caractersticas que posee una sustancia en un

instante determinado, cuando se encuentre en IIEquilibrio

Termodinmico" con sus

alrededo~es .

Es decir, en un es-

tado dado la sustancia pose8r un nico conjunto de caractersticas que determinan esa. condici6n, sin importar la serie de transformaciones o tratamientos nrevios
que haya sufrido la sustancia antes de alcanzar dicho
estado.
Una sustancia adquiere un estado de equilibrio termodinmico cuando se encuentra en "Equilibrio Mecnico" (es
ttico o dinmico) y en IIEquilibrio

T~rmico"

(5) con

sus alrededores, y en "Equilibrio QumiCO" (sin reaccie

nes qumicas o sin cambio de composici6n) internamente.

En tales circunstancias de equilibrio, las propiedades

de estado nueden correlacionarse y, por lo mismo, se e~

t en capacidad de desarrollar modelos de comportamiento para las sustancias en cuesti6n.(Ver pae.23)

32

2.2.- CLASIl"ICACIOli Dl~ LAS PROFIZ;JAD~3 (2),(3),(4),( {j) .

En

t~rminos

muy Generales , 18.S -nroniedadfJs

de unE! sust'.lllcia pueden clasificarse en orr cl.l101'"'l ticas, qu!!licG.s y f'~ i
cas, sin embargo, en

termodin~mica

clsica sola.. .:J.ente se u-

tilizan algunas fsicas y Qumicas que se nuedan relacionar

funcionalmente.
a. Pronied2.d es

or,""'~nol~n.ticas:

F or lo general son carac te-

rsticas de la materia que no se consideran coreo

~ropi~

daces de estado. Su noobre se deriva del hecho de ser

percibidas

direct~ente ~or

los orgQn03 de los sentidos.

Entre ellas tenemos: color, oler, sabor, sonico o

l~ido

que se produce "por vibraci6n o gol:?e, cP.re.cterGticas

al tacto (duro, b18ndo, aceitoso, uastoso , rucoso)
b .. Segn la funci,op.alido.d las propiedades dc est8.d.o pueuen
cla.sificarse en "Pro:riec2.c.es Primarias" o flU1(,amCll te.les,
las cuales constituyen el conjunto de mniLlos

~8.r!Tletj."'os

necesarios Dara definir el estac' o de unt 3u.,tuncia (nlnjma cantidad de nToniedacJes

de la sustancia 0ue
c!efinen
- su estado), y pro-piecades seclmc~arias o deriv ad:?s , las
cuales estn liBadas funcionalmente con las primarias .

Como en la fsica, las

.

como variables

~roDiedades u rimari~s

inde~endientes

se tratan

y las dems son variables

dependientes en el a.nlisis matentico. Pero, en ("en eral ,

,

el nmero de propiedades primarias para cadapustancia

se debe determinar exnerj_men talmen te o nor
acelJ- taci6n
de los resultados obtenidos Dor otros.

P or ejemrlo,

para una sustancia pura (de un solo componente) se ha

podido determinar que su estado queda (:efinido midiendo dos de sus

pro~iedades

( ~e

estadO) oue oean indepen-

dien tes funcionalmen te, como volwnen y te::n:> era tura.

c. Propiedades

OU~lic~s:

Son

~aucllnG

que se refieren

~l

com-portamiento de una GustRncia durante los -procesoG de

transformaci6n e imnlic an

c~rtlbio!'~

l)ermn.n0.ntc;,] en la

33
composici6n de ella (!).
d. Proniedades descrintivas: se refieren a~os estaaos de

2,;reeaci6n y a los componentes nrese.tcs en uno. 8UG-tane

~J uede

cia. As , una sustancia pura (de un comnonente)

presentarse en una, dos y hasta tres fases;

ta~hi~n

se

habla de sLtstancias binarias, de dos componentes, ternarias, de tres,y de sustancias

multico~ponentes

Estas propiedades influyen en el anlisis termodinmico, pero no se consideran

pro~iedades

de estab .

e. Pr.op.iedades Ex ten s.i.va s : Son todas aquellas

"9ropiedac~es

de estado cuya magnitud depende <1irectamente de la "Gan

tidad Total" de sustancia de trabaj o estudic.l.a. Zs el
caso de la masa, las moles, el volumen, la
cial , la energa
f. Propiedaes
...

cin~tica,

ener~ a pote~

la ncrg8 interna..

Intensivas : Son todas anuelJas nroniedades

de estado cuya magnitud liNo JJe.:p-enee" irect2:1!cnte 'l e 18

"Cantidad Total" de sustancia de trabajo estui.l ie.da . Son

.

ej emplos de este tipo' de nro-piecac.es 18.

teJ..!}:~er:l tl..J.ra ,

la

presi6n, la densidad.
g. ?ropiedades Esnecficas: Cuando las pronieda d es extens!
vas estn referidas a la unidad de cantictac1 de sust3.ncia ,

adquieren el sentido de propiedades intensivas , y se les

denomina propiedaes. especficas

Si la sustancia de trabajo se encuentra. en un estado de

equilibrio termodinmico, sus propieclades especficas

se pueden calcular midiendo la magnitud de sus prof,iedades extensivas y dividindola Dor la
de sustancia

canti:~ad

total

~resente.

( !) Garcia, A.; Aubad A. Y., Y Za-pa ta, R. "Qumic",. General "

Ediciones Cornoraci6n de Investip;aciones 3iol;;ic'.l.S .

Mede lln. 1978. pae. 12.

34

Cuando estn referidas a la masa de la sustancia, es cos

tumbre llamarlas simulemen te Proviedades Esp,ecficae ;p~

ro cuando se refieren a las moles de la sustancia, se
les denomina Propie dades Especifica s Molares 6, sencillamente Propiedades Molares.
Dentro de este

~uO

de pro?iedades podemos encontrar:

la composici6n m sica o molar, el volumen especifiCO,

el volumen mol ar, la, energ ia potencial especifica, la
cin~tica

energia

especifica, la energa interna especi-

fica o molar, el -noder calorifico, de los combustibles,

la capacidad calorfica (taobi~n llamada calor especfico por algunos autores).
h. Propie dades Termo<1,inmica s: Es el nombre genrico que
los investigauores le han dado al conjunto de propiedades intensivas (incluida s las especficas) que determinan el estado de una sustancia de trabajo.

Aqu hay que notar Que el estado de la sustancia es independiente de la cantidad total de ella presente en

dl

che. condici6n de acregaci6n. Por ejem'G lo si s e tienen

dos recipientes similares a los

mostr ~~od

en In fig. 2-2,

uno con l. O kg de agua y el otro co!: l . :) (' e: c:

ambos a 1000e de temperatura y 500

r,::I.

?{.'v.?"

pero

de :,. ':c , re si6n

absoluta, el estad del agua en los ,:',::.

:cc:(;j.' iur.. t es es

el el mismo (gaseoso) an cuando la

ma S8.

fjO;.....

r:' iferente.

Se podra probar si calculramos su volumen especfico,

3
el cual deber ser de 2.8441 m /kg para ambos r~cipien

tes.
Por la raz6n anotada, las propiedades funcionalmente

j~

dependientes para la determinaci6n del estado de una

su~

tancia sern propiedades termodinmicas.

Dentro de las proniedades de estado ms convenientes y,
por lo tanto, ms utilizadas se cuentan: la temperatura
absoluta, la presi6n absoluta y el volumen especfico.

35
2-3.- CANTThAIJ DE UNA SUSTAIiCIA: Masa. Mol. Comnosici6n.
~

B.

~a

rIk'lsa ele una sustl:l ncia:(7),(8). Bn unidades SI, la u-

nidad de masa es el

k~logramo

(kg). El patr6n adoptado

por la primera ,Coferencia Internacional

de Pesos y Medi.
das (CIPI'il ) en 1889, y corroborado en 1901, es la masa
contenida en cierto cilindro construido de una aleaci6n
platino-iridio el cual es mantenido bajo las condiciones
prescritas

~or

la Oficina Internacional de Pesos y Medi

das (an en vigencia).

El trmino peso es muchas veces confundido con la masa
de un

cue~o.

Sin embargo, lo correcto es usarlo como

una fuerza, dado que con l se est'midiendo la "Fuerza

con la cual es atraido por La Tierra {o por otro

cuerpo)~1

~or

lo tanto, el peso (F ) es proporcional a la masa (m)

p
y a la aceleraci6n de la gravedad local (g). As, el p~
so tendr unidades de newton en SI.

An cuando la ma~a de paises pertenecientes a CIPM

ban ac.ontado oficialment e las unidades SI (entre ellos

Colombia), todava es comn el uso de unidades de los
.

sistemas nrcticos de ingeniera. Por esta raz6n, en las

uresentes notas se trabajar preferentemente en unidades SI, pero se harn ejercicios en unidades 1.1. (sistema Ingls de Ingeniera, que prcticamente es el siso

tema usado en Estados Unidos) y en unidades M.I. (siste

ma Mtrico de Ingeniera, usado en algunos paises de
ro~a

Es

Eu
-

y de Amrica, como Uxico y Argentina).

im~ortante

anotar que las especificaciones y la tec-

nologa importada de Francia, Alemania y la URSS viene

en unidades SI; adems, las

lti~as

importaciones de

USA traen las unidades SI y su conversi6n a unidades

l.!. (por ejemplo, Broca de 6.5 mm (1/4

".

Conviene detenernos un noco en los prefijos que el sistema SI ha normalizado para todas sus unidades (Tabla 2.1)

36

Tabla 2.1.- Prefijos en el sistema SI de unidades.

Factor
12
10
10 9

P,refijo

Simbolo

tera

gl.ga

T
G

mega

Factor
10- 3
10- 6
10- 9

10 3

kilo

10-12

10- 2

centi

10

P'

P.refij o

Smbolo

mili

ml.cro

fA.

nano

pico

b. Las mO,les de una .sus,tancia (8): Una unidad que es usada

con relativa frecuencia en termodinmica es la "r)l ole 6

MollI, definida :por la CIPM como Una cantidad de sustancia contenida en tantas entidades elementales como tomos hay en 0.0120 kg de carbono-12.
Es sabido que en 12.0 g de carbono-12 hay aproximadame~
23 ,
te 6 .0230xlO
atomos (este n'mero se lla.na comunmente
"Nmero de Avogadro ll , N (9, Dor lo tanto una mole de
o
23
sustancj.a ser la cantidad contenida en 6.0230XI0
entidade.s elementales que la constituyan .
Estas entidades elementales deben ser eSDecificadas en
cada caso; por lo general pueden ser tomos, molculas,
electrones, iones u otras uartculas o grupos

eSDecf~-

COSo

Por comodidad
podemos definir los siguientes parmetros:

Mole de tomos uilitarios = MoleCtomos unitarios)

1 mOle(tomos unitarios)

1.0 gmol (gramomol)

1000 mole(tomos unitarios) = 1.0 kmol (kilomol)

453.5924 mole(tomos tmitarios) = 1.0 lbmol (libramol)
y relacionar estas definiciones

con el peso atmico o

~

el peso molecular.
.

La lllilasa At6mica", comunmente llamada "Peso at6mico , , de

los elementos qumicos est definida como la relaci6n
que existe entre la masa del tomo analizado y la masa
de un tomo .patr6n. Este tomo patrn se asigna, arbitr
riamente, con una masa irrual a 1.0 tuna (unidad de masa

37

atmica), o sea es un "Atomo Unitario" .

Bs claro, que

en estas condiciones el llamado peso atmico carece de

unidades, es un nmero adimensional.
En la actualidad se ha tornado como elemento de referencia el carbono-12 y se le asignado una masa de 12.0 urna,
entonces su peso atmico ser 12. Es decir,
(12.0 uma)/(l.O uma) = 12

La tlMasa Molecular" ( "Peso r\'olecular", el cual se

S lID

bolizar con la letra M) de una sustancia

p~~~

se po-

dr calcular a partir del peso atmico de los elementos

mol~cula

que constituyan la

bsica de la sustancia. Por

ejem:910, ,el meso molecular del agua pura (H 0) ser:

2
(2 x 1.0080) + 15 . 9995 = 18.0155; el peso molecular
.
del oxgeno diatmico (02): 2 x 15.9995
Volviendo un

~oco

31.9990

atrs, a la definicin de mole, ?ode-

mos deducir:
1 mole(tomos unitarios) tendr

t~1a ma ~ a

ue N urna
o

1 uma = (lINo) gramos, y :90r lo tanto,

1 mole(tomos unitarios) tendr una masa de 1.0

=A

Si llamamos Ma

..

al 'Peso atmico de un eleI!tento ( A es

~

un nmero) podemos hacer la s im.li

- ente consideracin:

urna
mna
g A ' R,
Ma = A
x N
x (1;N )
gmol
o gmol
o urna
uma
y por tanto,

A g

1.0 gmol

Me

Lo cual extendido al

peso molecular de una sustancia nos conducira a:

M = M (g/gmol)

J)

= Id

(kg/kmol)

=M

1 mol es la cantidad de sustancia

(lbm/lbmol)
,

~uetiene

una masa

num~ricamente

igual a su ::peso m01ecular.

mol~s

es n y la masa m, nara una

Si el nmero de

cia determinada, entoces:

m = nM

(2.1)

susta~

(2.2).

Ejercicio 2.1.- El refrigerante Fre6n-12 est constitu!

38

do princinalmen
te p.or el hidrocarburo halof',:e
.
, . nado dicloro, difluorometano

(C1 F C), pero vara casos prcticos

2 2
ste se puede considerar corno su nico componente.

Si

~e

IJH

masa de una molcula de esta sustancia, expreso:.aa en

tienen 25 lbm de fre6n-12, se pide calcular:

uma y en g Las kilomoles existentes.

El nmero apro-

ximado de mol culas que hay.Soluci6n: En una tabla peri6dica de elementos qumicos
encontramos los pesos at6micos del el, F y C;

respec-

tivamente son 35.5, 19, Y 12.

Por lo tanto el ueso

molecular del fre6n-12 ser de 121.
Si JiI' es la masa de la molcula de fre6n-12:
M'= 121 x 1.0 urna = 121 uma
U'= 121 urna x (l/N )(g/uma) - 2.0xlO
o

-22

Aplicando la eC.(2.2):
n

= mA~ = 25

lbm/(12l (lbm/lbmol)

= 0 . 2066 lbillol

n = 0.2066 lbmol x (0.4536) lbmol/kmol = 0.0937 lmlOl

De la teora expuesta se

pu~de

concluir, haciendo N =

nmero de molculas presentes, que:

N es a N como n mOle(mulculas) es a 1 mole(molculas)
o
o sea, N1 = n gmol/l gmol
o
n -- 0.0937 kmol x

(10~) gmol/kmol

(2.3)
= 93.7 gmol

N
N

--

23

6.0230xlO molculas x 93.7 (guol/gruol)

25
5.64xlO molculas

c. Comnosici6n
de una sustancia: es una -nroviedad
intensi=
I

va de aquellas sustancias con ms de un

.l

com~., onel1 te.

Pue

de estar referida a la cantida total de Il1:'l.sa 6 a la ce-m

tidad de uno de los componentes. Aqu no se tonarn en

cuenta otras formas; tambin usuales en otras discipliT
nas, de medir las concentraciones (ver libros de 4uInica elemental).

39
lllli~~mos

Si

C la concentraci6n, esta se definir:

Cantidad nrescnte
del componente A

CA =

Cantid.ad tornada como referencia

As, llamaremos composici6n

a la eX'presada en

o en porcentaje n.:J.sico (lC)OX.)

J

fracciones msicas

msi~a

. .. + m.J + ... + mn

se tiene

~one

sustancia de n comnonentes y m. es

~~a

Fci~ente

la masa de cada uno de ellos.

se podr com-

probar Que :

,.,

X.
j"-I

(2.6)

= 1.0

Llamaremos comnosici6n molar a la expresada en fracciones molares (Y ) o en porcentaje molar (lOOY. )

j

n.

y. -

.- .. + n.J

t ... + n

,..,

?'Y.

;= I

, (2.8)

= 1.0

n. son las moles de cada componepte.

J

Cuando la cncentraci6n

se expresa en relaci6n

s~D le

de los cOffiuonentes de la sustancia, se llamar

men te "Relaci6n

r.~sica

a . ~~o

6 Molar", se&n sea el caso

..

Cualquiera que sea el caso,

sie~nre

se 90dr obtener

la masa total o las moles totales as:

" =m
2m.
J

, y,

;a I

n.
=n
):1 J

(2.9)

Veamos una aplicaci6n sencilla del uso de la comn osicDn

en el clculo del.peso molecular de una sustancia de
varios comnonentes. (10)

r or
X.
J

e c (2 2 ) :

(m. )/m
J

m.

d. .
= nI'"
j
J J

; "'g e ro

m = nJi1

y por las ecs. (2.5) y (2.9)

y

Y.
J

(n .J/n
J

40

De esta forma podemos obtener l as siGUientes relaciones:

=L n J,ItI J,

m =Z m.
j

(2.10)

.,1'

(2.11)

M =2:Y.M.
J
J J

(2.12)

( l/M)

= ( l/M. )X .
../

(2.13)

'J

(2.14)

MX. =M.Y.
J
J J

donde

1;1

es el peso molecular de cac1a componente y M

es el peso molecular promedio de la sustancia total.

Ejercicio 2.2.- En un reciuiente se tienen 0.06 kmol de

aire seco (se puede conside rar una sustancia
peso mol ecular promedio de 29) y 90 ke de

~)Ura

a~a,

con

siendo

la mezcla resu1 tante de una sola fase (gaseosa). Calcu.lar la composici6n msica, la comp osici6n molar, el !!leso molecular de la mezcla y la relaci6n msica de airf'"
a agua en porcentaje.
Soluci6n:

Sabemos que NI

agua

= 18

Aplicando convenientemente la eco (2.2):

n agua= 5.0 kmol

Aplicando ec.(2.9):

,y,

m. = l7.4xlO
al.re

m = 91.74 kg ,y,

-1

kg

5.06 kmol

Aplicando ec.(2.5): X. = 1.90

al.re

% ,y,

X
= 98.1 %
agua

Aplicando ec.(2.7): Y. - 1.19

al.re

% ,y,

agua

98.81

Aplicando ec.(2.11): . M
1 == 18.13
mezc a
Aplicando

ec.(2~4):

C. = 1.93
al.re

~&

(referida a m
)
agua

Podemos observar que la fracci6n msica y la relaci6n

msica con respecto al azua, para el aire, son muy similares.

Esto se presenta siemnre que la cantidad de

uno de los comnonentes (mezcla binaria) nresenta una ma

sa mucho menor oue la del otro.

41
d. 1\ledici6n de la cantidad de sust9.ncia:
I

1) Bln.ll.ero de moles generalmente se halla aplica ndo l a

ec.(2-2), previa la determinacin e la masa y el co

nocimiento de M.
2) La composici6n casi siemnre se determina por mtoclos

qumicos o conociendo con anterioridad la cantidad

de los componentes en la mezcla. En otros casos se

podr determinar por correlaci6n funcional con otras

propiedades de estado.

3) La masa se mide utilizando la balanza de platillos.

Sin embargo, est muy difundido el usm de bsculas

de resorte que realmenta miden el peso.

4) Cuando se tiene un fluido en

movi~iento

a travs de

una conducci6n, la "Velocide-d LIsica" o lIFlujo

co" se mide utilizando dispositivos aT."ropiados tales
como el medidor de Venturi o el tubo d e }' i tot (11) t
cuyos principios bsicos de operacin debieron ser
estudiados en los cursos previos de Fsica.
Miremos c6mo en este caso la masa debe considerarse
como "Cantidad Infinitesimal" (ver eco CP-2, pag 7).
Supongamos que se Quiere medir el flujo msico de

..

agua
a travs de un e-rifo totalmente a.bierto (lUla ca
.
nilla): Tomamos un reci:piente -rrevia.mente pesa.do,
abrimos el grifo y recibimos un poco del agua que

s~

le, midie.n do con un cronmetro el tiempo que nos a.e.

moramos en recoger la muestra; posteriormente pesmos el recipiente con la muestra y, por diferencia,
determinamos la masa de dicha muestra.
masa de la muestra y A

es

Si m es la

la diferencia de tiempo

entre el instante en el cual comenZ,,-ll1lOS a recibir la

muestra y el momento en que terminamos de hacerlo,
obtenemos:
Fluj o promed.io

= mi Q

(2.15)

42

At~ (m/AG)
P~ra ' un

= ID

($m/dG)

= Flujo riLsieo

(2.16)

observador colocado en el erifo, ro ser una

"cantidad" de sustancia que vi pasar en el lapso de

AG , Y a medida (}ue el tiemno f3e rp.duzca va a ver me

nos cantidad, de modo que en el lmite Sm ser una

cantidad infinitesimal.

Pero 'jara un observador co-

locado en el reciniente doncJ.e se recibi la muestra,

m representar la diferencia entre la masa. que haba
al comienso y la que qued al final;

~or

lo tanto, e

en el lmite cuando la diferencia tiende a cero 8e

tendr un "dm" 'Dara la sustancia en el reciuiente.
e. Dimensiones asociadas con la cantidad de sustancia:
Si llamamos 11 la dimensin ele la cantidad de materia,
en un anlisis duensional (12) podre:nos obtener:

[m] =

( 2.1'1)

Ifl

[n7 -

TIT

[ID] -

1,1 G

(2 .l~) 1
-1

[Peso mOlecular]

2.4.-

VOLu. ;~N .

. ( 2. 13) 2
--

(adimensional)

(2.11)3

Volumen esuecfico. Densidad.

a. Volumen de una sustancia: El volUI:len e3 la magnitud de

..

esuacio que ocu:!)a un cuerno en un momento dado; para los

s61idos es funcin, princinalmente, de su estrudura microscpica.; psra los lquidos es funcin, principalmente de su temuer ? tura; y para los gases es funcin del
reciniente Que los contenga.
Las unidades del volumen son derivadas, ya que tiene di
mensiones L3 Bn unidades SI se mir'te en m3 , mientras Que
en unic12,nes 1.1. se mir1e en ft 3 Comunmente se denota
con la letra V.

Por ser propienacl extensiva de la mte

ria, deuen(le de la cnnticlnrl de sustancia T)reB '. nte

43
b. Medici6n d el volumen
.
.

ne

unR sus trm cia:

.

1) Para el caso de s61idos, por lo p"eneral se hace

- 11

funci6n de su eeometra, por sus dimensiones.

2) En el caso de los lquidos, su volumen se mide usando
recipientes debida:nE'ntE' aforados en unidades de CRDa
cidad.

3) En

t~rminos

generales, el volumen de 1ma sustancia se

puede determinar conociendo su densidad promedio

(f

en este caso) y la masa que posee, mediante una rela-

v = mle>

ci6n simule:

(2.18)

4) Cuando se tiene un fluido en movimiento a travs de

una conduccin, la "Velocidad Volumtrica" 6 WPluj o

volUIil~trico"

6 IICaudal", se mide utilizando dispositi

vos apropiados como el Venturi o el Pitot (11). Aqu

se tiene:
Caudal promedio - V/g

l~:o lvlA g) = ~V IdG = t =

Caudal

(2.20)

(ver el caso del flujo msico, pp. 41-42)

c. La densidaf!. de una sustancia (13),(14),(15):
.

1) La densidad se define como la masa. de una sustancia

que puede ser contenida en una unidad de volumen (ver

eco (2.18, y por lo tanto se constituye en una pro

piedad intensiva, ya que no deuende de la cantidad tE.

.

tal de sustancia.

Se denota por la letra griega ro

minscula (~ ).
2) Por su definicin, se ve clar8~ente que es una canti-

dad fsica no-fundamental:

3
. [~]= ML(2.21)
Entonces sus unidades funda.mentales sern kg/m 3 en SI;
lbm/ft 3 en 1.1.; g/cm 3 en CGS.
No obstante, existen otras unidades de densidad utili
zadas en

tecnolo~las

especializadas, como son:

~scala

Baum , escala API, escala Twadclell y escala Hrix , Que

44
no son e.e inters en terr:lod inmica.

3) La densin.ac de un fluido ouede deDender de muchos factores tales como la distribucin de la

materi~

que lo

constituye, su composicin, su temper:J.tura. y In. presin

.
a oue estn sometidos.
Sin embargo, sunoniendo uno. c1istrubucin
la

homo~:nea

de

y considerando el caso de fluidos puros,

mater~a,

. para los liquidos la densidad vara muy poco dentro de

amplios limites de presin y temDeratura., tanto como
para suponerla constante en la mayor parte de c _~sos
prcticos.
En cambio, la oehsidad de un gas es !!l.uy sensible a

ca~

bios (le temoeratura y presin, y por lo mismo se cornplica un poco el estudio de la mecnica de los gaocs.
4)

~"~aternticamente,

dada la variabilidad de la densidad,

sta se puede definir puntualmente como:

(? = ~~v,( S miS V)

(2.22)

Ves una cantidad infinitesimal de volwnen ocunndo

por una cantidad, tambin infinitesimal, de masa de
sustancia mj SV' es definido corno el mnimo volumen
dentro del cual puede
considerarse Ciue existe una can
tidad pequeisima de materia de las mismas caracters

ticas que toda la sustancia analizada ( este concepto

es llamado por muchos au.tores "continuo") .

~

De esta manera, en el caso ideal de tener una sustancia con distribucin de materia totalmente homoenea
y en estado de equilibrio termodin.lD.ico absoluto, se

puede afirmar Que la densiClad definida oor la ec. 2.22

es la misma en cualouier narte de la sustancia en cues

tin, y asi se constituye en una propiedad de estado.

Para efectos

nr~cticos

se va a considerar en lo suce-

sivo la densidad como una propiedad de estado de toda

la sustancia motivo ele estudio.

45
5) IJa densidad puede medirse en moles oor unidad de volu

meu, caso en el cual se le denomina "densidad molar:l

se simboliza por

d.

~a,

~.

peso esnecfico de una. s:;t.stanci8; (15), (16): Bl peso

e~

pef'ifico o "densidad de peso" se define como el peso de

la cantidad de sustancia que tluede ser contenida en una
unidad de volumen. Se acostumbra a denotar llor la letra
erie ga gama minscula

(t ).

(2.23)

gm

F ::
p

(2.24)

gc

~ = (g/gc)(m/V) = (g/gc)f

En SI,

[1"]=

(Y' ]= FL- 3

2
ML- Q-2

, y,

r'

, y,

'f' [=) lbf/ft 3

de Ingenieria (M.r.),

[r]=

(2.25)
(=1 N/m3 ; en 1.1.,

; en el sistema I\l~trico de

,y,;1 [=]Kgf/m3

FL- 3

e. La gr.avedad especfica de une. stlstancif3. (15),(17): La gr

.

vedad especifica o "densidad relativa" o "peso especfi.co

relativo" se define como la relaci6n entre la densidad "de
una sustancia dada y la densidad de otra sustancia tomada
como referencia; por esta raz6n es una cantidad adimensio

nal.

..

Se denotar "G.E. a/b" , donde a ser la temperatura

de la sustancia dada y b la temperatura de la sustancia

de referencia.

= cte

(2.26)

donde el su~ndice R indica sustancia de referencia.

Por ejem~lo, el mercurio liauido tiene una G.E. 00/4C
igual a 13.6; aqu como no se ha esnecificado la sustancia
de referencia, se asume que es afUa lquida tomada a 4C,
"

m~en

t ras que e 1

('R= 1.0 g/cm 3

Ah ora, como
se t om 60C.
a
3
se ve que
= 13.6 g/cm "9ara el Hg
.

mercur~o

46

f. Volumen
. esnecfico
- (14):
1) El volumen especfico se define como el volumen o espa.cio Que uuede ser ocunad o Dor una unidad de masa de
una sustancia dada.

Es una propiedad esnecfica y una

cantidad fsica no-fundamental. :5e denota con

[v] = L3~Cl

(2.27)

El volumen especfico tiene unidades de:. m3/kg

en 81;

2) El "Volumen Molar" 6 ItVolumen Es-pecfico IIolar" se refiere a volmen nor unidad molar y se simboliza por

v.

Sus unidades ms corrientes son: m3/kmOl ; cm 3 /gmol y

ft 3/1bmol.
g. Alf.l.!n,os factores de conversi6n:
1) Para volUlnen: ( " )
6
3
3
1.0 m = 35.31 ft = 10 cm 3: 1000 1ts : 61020 in 3
.

: 264.16 galones americanos (gal)

2) Para densidad: (~)
3
1.0 g/cm 3= 1000 kg/m3 = 62.43 lbm/ft = 0.0361 1bm/in 3
.
3) Para VOlU21f:11 e[~pecfico:

(rr)

1.0, cm 31,g : 0.001 m3/kg: 0.0160 ft 3/lbm: 27.68 in 3/lbr.l

4) Para peso especfico:

(t)

1.0 gf/cm 3 = 9806.65 N/m 3= 1000 Kgf/m 3 = 62.43 lbf/ft 3

5) Para volumen molar:.
1.0 cm 3 /gmo1

(ir)

3/lbmol
3
0.0160
ft
0.001 m /kmol -

6) Para densida<'l. molar:

(~)

1.0 gmol/cm3= 1000 kmol/m 3= 62.43 lbmol/ft 3

47

2.5.- P R E S ION
B.

,~oci6n

(18),(19).

ne uresion: xiste diferencia sustancial en la for

na como una fuerza obra sobre un fluido y sobre un s6lido .

Una fuerza Duede aDlicarse a un solo punto de un s6lido

en fonna de esfuerzo, y ser resistida p or l; sin embar-

ea, solamente Dodemos anlicar una fuerza a un fluidO que

est contenido en un dep6sito cerrado por medio de una
superficie y slo as el fluino podr resistirla. Es de
notar, que en un fluid.o en reposo esa fuerza est siemore
dirieida

peroendicular~ente

a la superficie, porque

Q~

fluido esttico no nuede resistir una fuerza tangencial,

dado que las capas del fluido se moveran unas sobre las
otras.

Por lo

es conveniente describir la fuerza

t~nto,

que obra sobre un fluino

es~ecificndola

por la presi6n,

la cual se de fine como la magni~ld de la fuerza normal

nor unidad ne rea de la sUDerficie. lPQ,-a fllJidOS ne-.Adot1i(\W'O,s)

Un fluino baj o nresj.6n ej erce una fuerza de reacci6n sosu~erficie

bre cualauier

eue est en contacto con l, la

cual nuede variar de Dant a a Dunto en dicha superficie.

3stg reacci6n,

se:~n

el

~odelo

molecular, o presi6n in-

terna (nor ser urouia

6el fluido) de la
-

susta~cia

es de-

bi'la a la v a r::. cin :3e cantidad de movimiento de las molculas cua nJ o

chcc~n

con las paredes del recipiente o cuan

d o chocan entre s; a ne8s, en el caso de los lquidos,

urincioalnente,
se debe tener en cuenta el efecto de la
.
fuerza de la gravedad sobre la presi6n en un punto determinado.
Aou vemos fpcilmente que esta uresi6n interna es indepen

Cliente de la

cantic~ad

y por lo

mis~o

Ta~bin,

es(onsi ~e rada

total de la sustancia en cuestin

se constituye en una propiedad intensiva.

como una cantidad fsica escalar

derivad~, con unioQdes fundamentales de N/m 2 , Kef/m 2 6
2
lbf/ft , sepn sea el sistema de unidades, y Que se pue, .
\le ")e f'l.nir mateiAAtl.camente
como:
..:l

'

i,'W1 '

C'
/)
=6A~~A'~oFnISA

donde A' hace relnci6n al concento de "continuo".

,

2.2~

48
b. Pricinio de Pctscal: "La presi6n
aulicada a u..'1. fluido con
-

finado se transmite con el mismo valor a todos los punto s

del fluido y a las paredes del dep6sito que.lo contiene",
fue el principio expuesto por el frans Blaise

~a3cal.

Est ,basado en la observaci6n sobre un fluido en re n oso,

dentro del cual la diferencia de presi6n depende :1icarnen

te de la diferencia de nivel de los dos puntos en cuestin

y de la densidad del fluido; por tanto, si se aunenta la

presi6n en cualquier punto ocurrir un cambio de presin

igual en todos los puntos, siemure y cuando la densidad
no var1e.
c. Princ'Dio de Arou1medes: "Un cuerpo tota l o parcialmente

sumergido en un fluido experimenta un empuje ascendente

igual al peso del fluido desalojado por el cuerpo". Est
basado en el hecho observado en un fluido en reposo, el
cual ejerce una presin sobre todas las partes de la su_ o
perficie del cuerpo sumergido. La presin es mayor en aquellas partes ms profundamente sumergidas. La resultante de

t~dos

los efe0tos de la presi6n es una fuer za hacia

arriba llamada empuje ascendente.

d. Presin atmosf~rica:.
Barom~trica".

Tambi~L1

co~o

se le conoce

"Presin

Todos los cuerDOS localizados sobre la su

nerficie
terrestre soportan
el peso de la caDa atmosfrica aue la envuelve. Por lo tanto se puede definir la Dre~

si6n

at.:nosf~rica

corao el peso de la columna de aire que

.

puede ocupar el volumen de un cilindro de rea unitaria

y de altura igual al espesor de la capa

atmosf~rica.

Pero

como el espesor de esa capa atmosfrica vara con la altitud, se deduce que la presi6n

b8.rom~trica

disminuir

a medida que aumente la altitUd sobre el nivel del mar.

e. Variaci6n de la presin en un fluido en renoso: 8i se tos

ma como nivel de referencia la superficie sunerior del

fluido, la diferencia de "ihresin hiclrosttica de un elemento infinitesimal de fluido de area transversal constan

49

te estara '1e.d.a por la exnresi6n:

,
g

dP ==

gc

e dZ == t

(2.30)

dZ

donde dP es la diferencia infinitesimal de uresi6n hijros

t tica (posi tiva, seEn el nrinciu'io de Arqumedes); [';

es la aceleraci6n de la gravedad (nuntual); gc es

:a

con~

tante de proporcionalidacl de la see;unda ley de Newton;

~s

la densidad del elemento de fluido; d es la diferen-

cia infinitesimal de nivel (positiva, sefn el nivel de

referencia) o esnesor del elemento de fluido, y

es el

"Oe80
esnecfico del elelTIento de fluido

Integrando la ec.(2.30) entre dos puntos de dife rente ni

vel, podemos obtener! '.

iz

(P2- PI) =AP =

(g/gc)~ dZ -

2,

En el caso de

~~

dan considerar

(.

lquido homogneo, o

Y.

(2.31)

J'1 dZ
siem~re

que se

nu~

constantes, se tendr:

f. Medida de la --cresi6n: Evangelista. Torricelli i cl e6 un ntodo Dara medir la nresi6n atmosfrica al inventar el

'0 t<')

r6metro de mercurio en 1643. El disnositivo consista en

un tubo de vidrio de 1.0 m de lon[.)'i tud , cerrad o Dor un ex
2
tremo y con una rea transversal de 1.0 cm (cana cidad

de 100

c~

lquidos.

3 ),

y una cubeta o recipiente para almacenar

La medici6n de la nresi6n atmosfrica de un

~

lugar usando este dispositivo, consiste el llenar tota lmente el tubo con mercurio lquido y lue Fo invertirlo
dentro de la cubeta que tambin contiene

~ercurio;

el 11

quido deciende por el tubo y se estabiliza a cierto nivel sobre la sunerficie de mercurio en la cubeta, debido
a Que su peso se equilibra exactamente con la fuerza que
ejerce la atm6sfera sobre la superficie del louid o en la
cubeta. Ahora, si se asume que la nrcsi6n sobre la

su~e~

ficie sunerior del tubo es IIlJespreciable ll , nue el l<luido

50

e..." homoGneo y la acelaraci6n de la eravec1ad es aproximadamente constante"podemos usar la ec.(2.32) as:

(Pa. - o) = Fa

= (g/gC)~Hg(Z - O)

p~ = (g/gc) ~ Hg Z =

t HgZ

; es decir,
(2.33)

Fa es la presi6n baromtrica o atmosfrica.

En este caso, se hace una mec3ici6n de la magnitud absoluta de la presi6n atmosfrica, sin embargo la mayora
' de man6metros (aparatos para medir presi6n) toman la 'Ore
- si6n baromtrica como nivel de referencia y miden la di,

ferencia entre la "Fresi6n absoluta de la sustancia ll y

la presi6n atmosfrica; esta diferencia se conoce con el
nombre de "Fresi6n I.1anorntrica". Los .nan6metros aue mden nresiones
inferiores a la atmosfrica se llaman "1',a
n6metros de Vaci6" 6 "Vacu6!I'.etros" y en ellos la "Presi6n
r,Ianomtrica tt es negativa, por la lefinici6n.

APm = P

Fa

g. Unidades y escalas

d~

Pm =

En

-pre,si6n:

~I

la unidad de pre2'

si6n se define como el Pascal (Pa), que es , l. O N/m ; en

2
'
2
1.1. , lbf/ft , y en M. I., Kgf/m 3in embargo sus esc
las de nresi6n estn basadas en la definici6n que se le
d a la "Fresi6n Amosfrica Normal".
En los ,estudios cient1ficos que partieron del exnerimento

..

de Torricelli se defini6 como I'Una Atr.l6sfera Normal" de

presi6n a la fuerza por unidad de rea que hace la capa
de aire al nivel del mar para eouilibrar el peso de una
colunna de mercurio liouido aue ocupe un volumen 'de 76 cm 3
(32F). Si la columna tiene una~rea transversal de
2 ,
1 .0 cm , se tendra:
a

oOe

en esta escuela, en honor a su inventor, se define un too

rriceli (torr) como l . O mm Hg (O e).

En el sistema Ll.l. co:no "Dna Atmsfera T6cnica" como la
fuerza por unidad de

~rea

que ejerce la capa de aire al

nivel del mar pare. eCluilibrar su 1)eso con una colurrma de

51

fluic10

hO''!lo~neo

que nese 1.0 Kgf por cada cm ; es decir:

(2 36)
1 O at = 1 O ~~gi~/cm 2
,

I.:,s recien temen te, princinalmen te en me tcreolo.:;a, se

Lt e

fini6 como "Una Unidad Baromtrica o bar" a la nresi6n

Que ejerce la atm6sfera al nivel d'el mar,

ele

tal forma

Que la magnitud de "un micro-bar" equivalga a 1.0 ,ina/cm2 .

De esta forma, para estimativos globales (clculos aproximados) se acostumbra emp lear:
1.0 atm

1.0 at

1.0 bar

100 kPa

Para las conversiones de p resi6n en los distintos siste~OQemos

mas de unidades,

usar como base la def inici6n

de atm6fera normal. 5e sabe que la densidad del mercurio

lquido es avroximadamente 13.5951 e/cm3 a oOe, uor lo
tanto, sunoniendo que al nivel del mar g = gn ' el 1)eSO
es-pecfico del mercurio ser de ' 13.5951 gf/cm3 , 6 en :3 1
133322.38 N/m3 , 0.0135951 Kgf/cm 3 , 13595.10 Kgf/m 3 ,
0.491157 lbf/in 3 , 848.7188 lbf/ft3 , 13332.2380 d/cm3

.'

Por otro lado:

z = 760

mm = 76 cm = 0.76 m = 29.,9213 in

= 2.4934

ft

As!:
1.0 atm = 760 torr
1.0 atm

= 101325
"

= 1.0332

at

1.0132 bar

101.3250 kPa

2
2
Pa = 10332.21 Kgf/m = 2116.21 lbf/ft

En el sistema 1.1. se, acostumbra usar una uniad de pre si6n cuya sigla es psi (pound per s~ard inches), es de
2
2
oir, lbf/in ; as: 1.0 atm = 14.6960 psi (6 lbf/in ).
N6tese que

760 mm

p~

= 29.92

in Hg = 2.49 ft Hg

Si se usara como lauido baromtrico agua pura, l ~uida ,

a 4C (densidad ~ 1.0 g/cm 3 ) la columna de rea unitaria
tendra una altura de 1033.2270 cm

~ara

enuilibrarse con

una atm6sfcra normal. As:

760 mm Hg

1033.2270 cm H 0
2

entonces, 1.0
,-

n~

10332.27 nun H 0
2
2
H 0 = 1.0 Kgf/m
2

"

52
En sistema 1.1. se tendr:

nr~cticos

Para c&lculos

de inflenier!a es frecuente uti-

lizar en Colombia las si{'ui entes magilitudes de Pa:

En la Costa

760 torr

En Medell:!n

640 torr

En Bogot

560 torr

(2.38)

Cuando se trate de esuecificar lapresi6n

manom~trica,

acostumbra escribrir la siguiente tcrminaci6n:

se

manom~tri

ca, man., gage 6 g; en el caso de presiones de vac! se

anotar el signo correspondiente o se dir exulcitamente
de qu se trata.
h. I.lan6:l1e,tros (20), (21): Los man6metros (incluyendo los vacu6metros) ms usados son los de tubo en U oue utilizan
un lquido manomtrico y nue
m6fera (miden presi6n

~ueden

manom~trica)

ser abiertos a la ato n6 (miden diferencia

de presi6n entre dos puntos del mismo fluido de trabajO).

Sin embargo, industrialmente se usan marcadores de presi6n (geheralmente manomtrica) Que

~oseen

un tablero

tino reloj; el ns difundido de este tipo es el man6metro

de tubo de Bourd6n .
~n

Bjercicio 2.3,.-

un man6metro multi"plicaoor como el que

se ve em la figura, se tienen

t-

;"-"

v,
'{o

JI{/
,

El sistema acoplado est en

."\ ~ L I ,'t

~T

13.5458 g/cm
del aceite:

'

equilibrio trmico con el

.)

rm.

Ac~i ~e/
J

me~

curio y aceite respectivamente.

GAS

dos liquidos manomtricos,

biente a 20 C.

'-.,;

~e

sabe que la densidad del

0

mercurio liquido a 20 C es

dems se conoce la eraveda.d especfica 20/20

G.~.=

0 . 8876. La

~ifc rencia

de alturas entre el

menisco suuerior y el inferior nara el mercurio es de 0.36 cm,

mientras que para el e.cei te es de 9.75 cm. Halle la presi6n
absoluta elel gas,

er1

Mtde/l,'J1

53
Soluci6n:
- P = Pa

Aplicando la ec.(2.32) nodemos ca lcula r

+ rHg~Zl + ~A~Z2

Asumiendo g

= gn

, se Duede calcular

~
2
2
G =9.80665 mis )/(1.0 kg m/N s x 1]545.80 ki/m 3 .

Hg

rHg= 132838.92 N/m3

fH20= 998.20 kg/m3
fA =

(g/gc

JfH

(a 20 CJ

0 G E A =

8688.71 N/",3

Pa= 640 torr x (101325/760)(Pa/torr)= 85326.32 Pa ( N/m )

De esta forma: F = 85457.53 Pa = 85.46 kPa
F=

0.84 atm

641 torr

P = 0.854 bar = 0.871 at

P = 8714.24 Kef /m2

= 12.39

DSla

~::.uy

N6tese Que la prcsi6n manom tric n es

Pm = 1.29 x lO-Jata ~n.

Pm = 131.21 Pa mano
Pm -- 0.98 torr g.
Pm -- 1.25 x 10-3Kgf/cm2
Pm

!Ik'""'.n

0.02 psig.

Nota: En t6rminos generales, la presi6n de una sustancia

medida en unidades absolutas es la.

Que en lo suceS1VO se tomar2 como

..

c8nti c1ac~

pronlec~ar

f' 'l Sl. ca

m oC:\.
"ter
. ~l'l-2.,

mlca.

Dentro de estas notas, se consi0 era r. le nresi 6n s lo

en

t~rminos

de un fluido en ecuilibrio, y

mo, P en un uunto es la misma en tod._

I.:>

Sin embargo los esfuerzos por tmi r l2cl de

~or,l o

mis-

r'irecciones
nre~l

en

I,m

1,i

auido viscoso varian not:J bler:lentc con 18. 6irc ccin en.
que est~n anlicados, pero este caso
cunces de estas notan.

3C

salo Lie los

al

54

2.6.- T E M P E R A T U R A (22),(23),(24),(25).
a. Concepto 1ntuitivo ce temneratura:
=- El sentido
p

tacto es la

hum ~ no

del

prL~era m~era

y la ms simple de

los cuernos calientes de los

cuer~os

frios.

oistin~ir

Por medio

del tacto Dodemos ordenar los cuernos seqn

su grado de
''-~

calentamiento, decidiendo que A es ms caliente que B y

B lo .es ms que C, y por lo tanto A es ms caliente que
C.' Pero este proceaimiento cualitativo es muy subjetivo,

"

y por lo tanto se necesita una medida objetiva, repruducible y que d una exactitud nwnrica confiable.
b. If,Ualdad de Temperatura o

~ a uilibrio Trffi ic~:

concento con un exnerimento sencillo.

.....

Vemos este

3e toma un bloaue
.'.

metlico A que inicialmente se siente fro 8.1 t:?cto y un

si~ilar

bloque metlico

B Que iniciaLmente se siente calien

te; se ponen en contacto A y 5 durante un

tie~po

relati- ,

va,:nente grande, dentro de una c3.::1.R.ra ouy bien aislada.

Al final de este tiempo tanto el bloque

A..

como el bloque

B nos dan la misma sensaci6n de "calentura", es decir,

los sentimos igual de calientes al tacto. ' Sin e!1lbarg o,
a A lo sentimos ms caliente que 'inicialmente, mientras
que a B lo sentimos, ms frio que en su condici6n inicial.
Conclusi6n: En el estado final podemos decir que A y B
tienen. "Igualdad de Temperatura" 6 tambin, que despus

..

de haberse calentado uno y enfria(lo el otro lleGaron 8.1

"Equilibrio Trmico" '(una condici6n en la cual el conjun

to formado por los dos cuerpos,aislados, no puede enfriar

se ni calentarse espontneamente).
c. Ley Cero de la Termodinmica:
la igualdad de

tem~eratura

be ser el tacto.

La urueba evidencial de
~

6 el equilibrio trmico no

d~

Por lo tanto se hace indisnensable

usar
-

un "tercer Cuerpo" 6 "Cuerno Testigo".

Esta Ley Cero Duede enunciarse de la si.c,u iente manera:
Si dos cuerpos estn en icualclad. de temrera tura o e!]uili

55
brio
~os

t~rmico

con un tercer

cuer~o,

iniciales estn n igualdad de

brio

entonces los dos cuer

tem~eratura

t~rmico.

6 equili-

Es decir, si A est en equilibrio trmico con C y TI tambin lo est con

e,

entonces A est en equilibrio trmi-

co con B.
Es muy importante cOID"Orender completamente el conce9to de
equilibrio trmico para poder aceptar la Ley
sta no es obvia como aparenta serlo.

Cer~

por1ue

Veamos con un

eje~

plo por ~u~ no es tan evidente: Dos trozos de hierro atraen

uh

imn C, pero A no atrae a B ni 3 atrae a A.

Por lo anterior, se cuncluye que debe esti-pularse muy bien

el "Orocedimiento
para medir la temneratura
con el "cuer.
6 'sim"Olemente
p o test,o"
1._,
J . , . ' "Term6metro"

d. t:e -: iciAn. de ,loa. tealDeratura: Ntese que le. Ley Cero es la

base fundaJnental (Ley Termomtrica) "para la determinacin
de equi"Oos y escala$ para medir la temperatura.
Experimentalmente se ha podido co:nprobar ciue para hacer
una medicin de temperatura se deben tener en cuenta los
siguientes aspectos:
1) Escoger el cuerpo . testigo. Un termmetro queda especi
ficado
seleccionando una "Sustancia Termometrica"(cu
yas propiedades sean sensibles a los cambios de

..

temQ~

ratura) y una "Propiedad Termomtrica' Particular" de

dicha sustancia, fcil de observar y medir.
2) Caibrar el termmetro. Debe especificarse uno 6 varios "Puntos Fijos Patrn", en los cuales todos los
.

termmetros deben dar la misma

lect~ra

para la tempe-

ratura T (puntd>s de ifUaldad de temperaturaoara los

distintos termmetros)

3) Construir una escala de valores de Temperatura. For

ejemplo, si se han fijado dos puntos patr6n,

divid~r
.,

56
ene intervalo en un nmero igual (6 n6) de marcas, co

munmente llamadas

gr~dos.

e .. Escalas de Tem"1eratura y conversiones:

-

Las escaILas tra-

dicionales relativ8,s
de
temDeratura
son
la
Centgrada
y
.la Fahrenheit, mientras

qUE

las res , ectivas eGcalas ab-

solutas son la Kelvin y la Rankine (basa das inicialmente

en el comportamiento de los gases y actualmente eh las

relaciones entre propi'edades termodinmicas, por lo cual

ahora reciben el nombre de Escala Termodinmica de Tempe
ratura).

1.0 K

Asf:

= 1.8R.

Para conversiones entre

las distintas escalas se Dueden usar las sieuientes ecu

ciones:
T K -- tOe

TOn

+ 273.lb

tOF + 459.69

(2.39)
(2.40)

TOR -- 1.8 TOK

tOF -- 1.8 tOe + 32

(2.42)

llT K - 11 tOe

(2.43)

ATOR -- AtOp
Not q : Es muy

im~ortante

que el lector amplie sus

conocimie~

tos sobre "Termometra", compar8ndo distintas formas

de presentar el tema y conociendo los

princi~ales

ti-

nos' de termilletrms (1ue existen en el co:nercio . Entre

..

estos se tienen:
Termmetros de mercurio en vidrio, termmetros de
bulbo metlico con vauores
mom~trica,

gases como sustancia te~

termmetros de resistencia elctrica, ter-

mocuplas, pir6metros opticos, y muchos otros.

Tambin debe

recordar~;e

que la Teillneratura Absoluta es

una prdlpiecao termodin:unica consideI'2.da como c:.n tilu:ui

fsica fundCi.mental , de Climensin T.

57

Pronuestos:

Problem~s

M.

Problemas 2.1 2.15

D.

Problemas 1.1 1.7

Referencias del cantulo

11:

(1)

G. pag 12

(2)
(3)

L. pp. 42-44D. pp. 1-9

(13) l. pag 4-81

(14 ) L. pp. 53-54
(15) E. pp. 4-1-50

(4-)

G. pp. 12-13

(16) l. pag 483

(5)

T. pp. 362-365
L. pp. 57-58
G. pag 11
T. pp. 111-123
l. pp. 210-214
M. pp. 24-25
D. pp. 20-21
D. pp. 211-272
l. pp. 511-513
T. pp. 65-69

(11) l. pag 488

(5 )
(6)
(1)
(1)
(8)
(9)
(10)
(11)
(12)

(18) T. PI' 419-499

(19) L. pp. 54-56
(20) c. pp. 13-19
(21) J. pp. 5-9
(22) l. PI' 601-614
(23) L. pp. 51-61
(24) M. pp. 28-32
(25) D. pp. 5-7
(25) D. pp 23-24-