" SOP BUNTUT "

Bahanya:
* 800 g buntut sapi, potong potong
* 1 buah wortel, kupas, potong bulat
* 2 buah kentang, potong potong
* 1 buah bwg Bombay, iris membujur 8 bagian
* 1 buah tomato, potong potong
* 2.5 liter air
* 10 buah bawang merah, iris tipis
* 5 siung bwg putih, iris tipis
* 5 cm jahe, haluskan
* 7 butir cengkeh
* 1 butir pala, parut
* 1 sdt merica bubuk
* 2 bungkus kaldu bubuk sapi instan
* 1 btg daun seledri, iris halus
* 2 btg daun bawang bagian putihnya , iris halus
* garam + gula secukupnya
Bahan Pelengkap:
* air jeruk nipis
* bawang merah goreng
* sambal cabe rawit
Cara Membuatnya:
1.) Didihkan air dalam panci, masukan buntut sapi, jika mendidih dan berbusa, angkat buntutnya
lalu buang semua airnya.
2.) Salin dgn air yg baru sebanyak 2.5 liter air. didihkan lalu masukan buntutnya. tutup panci.
3.) Tumis bwg merah + putih, cengkeh & jahe hingga harum. angkat Dan masukan kedalam
rebusan buntut tadi, masukan jg pala parut, merica bubuk, kaldu sapi bubuk, garam & gula. aduk
rata.
4.) Jika buntut sudah empuk, masukan daun bawang, bwg Bombay, kentang & wortel, rebus
kembali hingga semua bahan empuk. Terakhir masukan tomat lalu angkat
5.) Cicipi rasanya, setelah itu angkat & hidangkan bersama perasan air jeruk nipis & taburan bwg
merah goreng + irisan seledri.
" TAUCO IKAN "
Bahanya:
* 500 g ikan selar ( bs ikan lain ) lumuri garam + air jeruk nipis, biarkan 15 menit lalu goreng.
sisihkan.
* 2 sdm tauco pasta
* 10 buah cabe rawit hijau
* 10 buah cabe rawit merah

* 1 sdm kecap asin

* 5 buah bawang merah, iris tipis
* 5 siung bawang putih, iris tipis
* 1 cm jahe, iris halus
* 2 batang serai memarkan
* 3 lembar daun salam
* gula + garam secukupnya
* 3 sdm minyak untuk menumis
* air secukupnya
Cara Memasaknya:
1.) Tumis bawang merah + putih, jahe, serai, daun salam hingga wangi, masukan cabe. aduk
rata.
2.) Masukan tauco, kecap asin, garam + gula + sedikit air. aduk rata. hingga mendidih.
3.) Masukan ikan yg sudah digoreng. aduk hingga rata. masak sebentar lalu angkat.
4.) Sajikan selagi hangat.
____
_Informasi penting nih BunCan_
Apabila Bunda&Sista mempunyai keluhan kesehatan atau mau resep langsing,cantik putih
alami ,konsultasi saja di Fb Anggita Maharani
Pin bb 5ADF2C4B (Anggi OLshop)
Sms/Wa/Line 081282777760
Bebek Bakar
Bahan-bahan
1 ekor bebek dipotong menjadi 4 bagian
2 serai, dimemarkan
3 daun jeruk
1 ltr air
2 daun salam
Bumbu halus
5 bawang putih
8 buah bawang merah
1 sdt ketumbar disangrai
1 1/2 sdt garam
6 kemiri
2 cm lengkuas
2 cm jahe
2 sdt gula pasir
1 sdt lada

Cara membuat Resep Bebek Bakar Bumbu Kemiri

Potongan bebek pada panci letakanlah, lalu tambahkanlah serai, daun salam dan daun jeruk,
bahan bumbu yang halus dan air.
Masaklah pada api yang sedang sampai bebek menjadi matang serta empuk lalu angkatlah.
Pangganglah potongan bebek pada bagian atas bara api sambil sesekali di balik sampai matang
serta kering.
Sesudah bebek menjadi matang angkatlah kemudian sajikanlah pada saat panas dengan
menggunakan sambal cabai atau sambal tomat.