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Instrucciones de manejo

Baos de agua

Baos de aceite

WNE 7 - 45
WPE 45

ONE 7 - 45

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1 Indicaciones generales y de seguridad ................................................................................................. 4


1.1 Transporte ............................................................................................................................... 4
2 Datos tcnicos..................................................................................................................................... 5
2.1 Calidad del material ................................................................................................................. 5
2.2 Equipamiento elctrico ............................................................................................................ 6
2.3 Observacin acerca de lar EMC (compatibilidad electromagntica) ........................................... 6
2.4 Descripcin tcnica corta ......................................................................................................... 6
2.5 Equipamiento bsico ............................................................................................................... 7
3 Emplazamiento ................................................................................................................................... 7
3.1 Primera puesta en servicio ........................................................................................................ 8
3.2 Puesta en servicio de los recipientes para baos de agua .......................................................... 8
3.3 Puesta en servicio de los recipientes para baos de aceite ......................................................... 9
4 Estructura y funcin del equipo ......................................................................................................... 10
4.1 Elementos de manejo e indicaciones ...................................................................................... 10
4.2 Enchufar el equipo ................................................................................................................ 11
4.3 Seleccin de parmetros ........................................................................................................ 11
4.3.1 Consigna de temperatura ................................................................................................... 12
4.3.2 Retardo a la conexin ......................................................................................................... 12
4.3.3 Tiempo de retencin de la temperatura terica ................................................................... 13
4.3.4 Tiempo de retencin dependiente del valor terico ............................................................. 13
4.3.5 Bomba de recirculacin (slo con WPE 45) .......................................................................... 14
4.3.6 Supervisin de temperatura ................................................................................................ 15
4.3.7 Supervisin del nivel de llenado .......................................................................................... 15
4.3.8 Men Setup ....................................................................................................................... 15
4.3.8.1 Calibracin ...................................................................................................................... 16
4.3.8.2 Seleccin de la supervisin de temperatura (slo para baos de agua) .............................. 17
5 Ejemplo de programacin de una secuencia de programacin ........................................................... 17
6 Supervisin de la secuencia del programa .......................................................................................... 18
7 Control de la temperatura y dispositivos de proteccin ......................................................................19
7.1 Termostato de seguridad mecnico limitador de temperatura ................................................. 19
7.2 Termostato de seguridad electrnico de la temperatura .......................................................... 19
7.2.1 Controlador selector de temperatura de seguridad (TWW) clase de proteccin 3.1 segn DIN 12880....20
7.2.2 Limitador selector de temperatura de seguridad (TWB) clase de proteccin 2 segn DIN 12880 .... 20
7.3 Rel de supervisin ................................................................................................................ 20
8 Utilizacin de la tapa (accesorio) ....................................................................................................... 21
9 Control de nivel de agua (accesorio) .................................................................................................. 21
10 Dispositivo de refrigeracin (accesorio slo para baos de agua)...................................................... 22
11 Limpieza y mantenimiento .............................................................................................................. 22
12 Lista de chequeo para la solucin de anomalas: .............................................................................. 23
13 Comportamiento en caso de fallo de corriente................................................................................. 23
14 Glosario .......................................................................................................................................... 23
15 Declaracin de conformidad CE ....................................................................................................... 24
16 Direccin y servicio tcnico al cliente ............................................................................................... 25
17 Indice alfabtico de palabras clave................................................................................................... 26
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1 Indicaciones generales y de seguridad


Usted ha adquirido un producto tcnicamente madurado, fabricado en Alemania con materiales de alta
calidad utilizando los ms modernos mtodos de produccin, sometido a muchas horas de prueba en
fbrica.
Garantizamos para este aparato la disponibilidad de repuestos durante 10 aos.

La observacin de las indicaciones de las instrucciones de manejo


es imprescindible para el correcto funcionamiento y la eventual
utilizacin de prestaciones de garanta. Si las instrucciones no
son observadas todos los derechos de garanta, e indemnizacin
quedarn excluidos.

Este smbolo sobre el apartado significa:

Observar las instrucciones de servicio!


Atencin: el equipo est caliente durante el servicio!
Nos reservamos el derecho a realizar modificaciones tcnicas.
Las indicaciones de medidas pueden estar sujetas a variacin.
1.1 Transporte
Utilice por norma general guantes!
Si es necesario transportar los aparatos manualmente, deben efectuarlo 2 personas para los modelos W../O..
22 hasta 45.

Colocar el aparato con exactitud a nivel sobre una base ignfuga!

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2 Datos tcnicos

Modelo
7
10
14
22
29
45
Capcidad [litros]
7
10
14
22
29
45
Longitud til cmara A [mm]
240
350
350
350
590
590
Anchura til cmara B [mm]
210
210
290
290
350
350
Altura til cmara C [mm]
140
140
140
220
140
220
Longitud de carcasa D [mm]
468
578
578
578
818
818
Anchura de carcasa E [mm]
356
356
436
436
516
516
Altura de carcasa (con tapa plana) F [mm]
238
238
238
296
238
296
Altura de carcasa (con tapa tejadillo) G [mm]
337
337
347
405
343
401
Peso [kg]
11
14
16
17
24
26
Consumo [A]
5,2
5,2
7,8
8,7
10,4
12,2
Potencia [W]
1200
1200
1800
2000
2400
2800
Condiciones ambientales
Temperatura ambiental 5C a 40C
Humedad relativa 80% max. (sin condensar)
Categora de sobretensin: II
Grado de contaminacin: 2 segn IEC 664
Rango de ajuste de temperatura
10C hasta 95C en los recipientes para baos de agua,
con activacin del modo de coccin hasta 100C vase
captulo 4.3.1
20 C hasta 200 C en los recipientes para baos de aceite
Precisin de ajuste
0,1C
Precisin de visualizacin
0,1C
Rango de temperatura de trabajo
5C por encima de la temperatura ambiental en los
baos de agua y aceite o bien 15C hasta la por encima
de la temperatura ambiental en los baos de agua con
bomba de circulacin hasta la temperatura nominal
(vase placa de caractersticas).
2.1 Calidad del material
Memmert utiliza en la construccin de la carcasa exterior y cmara de trabajo acero inoxidable (N de
material 1.4301) que se caracteriza por una gran estabilidad, propiedades higinicas ptimas y resistente
a la corrosin respecto a muchos (no todos!) compuestos qumicos (Atencin p.ej. a compuestos de
cloro!).
La carga ha de comprobarse respecto a su compatibilidad qumica con los materiales arriba indicados.
A peticin del cliente, MEMMERT enviar una tabla de la resistencia de los materiales.
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ATENCIN! Antes de cualquier apertura de la tapa del equipo,


desenchufar la estufa de la red elctrica!
2.2 Equipamiento elctrico

Tensin de servicio - vase placa de identificacin, 50/60 herzios; WPE 45: 50 herzios
Clase de proteccin 1, es decir, aislamiento de servicio con conexin de cable de proteccin a tierra
segn EN 61010
Grado de proteccin IP 20 segn DIN EN 60 529
Grado de proteccin de interferencias segn EN55011 clase B
Como fusible de proteccin del aparato se utiliza un fusible rpido 250V/15A
El regulador es protegido con un fusible fino 100mA (200mA en equipos de 115V)
Al conectar un equipo MEMMERT a la red de corriente elctrica, debern observarse las normativas
especficas del pas correspondiente (p.ej. en Alemania DIN VDE 0100 interruptor de corriente de
defecto)

2.3 Observacin acerca de lar EMC (compatibilidad electromagntica)


Este equipo est fabricado para funcionar en una red elctrica con una impedancia de sistema Zmax como
mximo de 0,292 ohmios en el punto de conexin (acometida). El usuario ha de asegurarse que el equipo
funcione nicamente en una red de alimentacin elctrica que cumpla estos requisitos. Si fuera necesario,
se puede averiguar la impedancia del sistema en la empresa proveedora de energa elctrica local.

ATENCIN! Antes de cualquier apertura de la tapa del equipo,


desenchufar la estufa de la red elctrica!
2.4 Descripcin tcnica corta
Baos de agua y aceite son calentados elctricamente y regulados electrnicamente
La temperatura del lquido a atemperar es regulada de forma continua por regulacin de microprocesador
con control por paquetes de impulsos. El regulador dispone de adaptacin de potencia permanente y
sistema de autodiagnstico incorporado que ahorra tiempo, destinado a la localizacin rpida de anomalas
(vase captulo 12), as como un reloj integrado para la prefijacin digital del tiempo de programacin.
El registro de temperatura se realiza por medio de un sensor de temperatura Pt100 (4 hilos). Son validos
los siguientes datos de referencia:

Precisin de ajuste
Precisin de regulacin temporal

WNE
0,1C
0,1C

ONE
0,1C
0,2C

Los componentes de la regulacin de temperatura son controlados por la localizacin de anomalas


integrada. Al ser una calefaccin externa no se puede producir ningn ensuciamiento ni calcificacin del
dispositivo calefactor.

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2.5 Equipamiento bsico

El regulador PID asistido por Fuzzy electrnico con inicio del programa retardado y tiempo de
retencin programable. El regulador dispone de una adaptacin de potencia permanente y un
sistema de autodiagnstico para una rpida localizacin del error

Mando giratorio y pulsador encastrable en el panel de mando para manejo fcil del equipo

Alarma ptica

Limitador mecnico de temperatura (TB clase 1)

Rel de supervisin para desconexin de la calefaccin en caso de fallo

Modo de coccin para temperaturas superiores a 95C

Tiempo de retencin dependiente del valor terico

Vigilacin digital de sobretemperatura (ajustable en los baos de agua TWB clase 2 o bien TWW
clase 3, con baos de aceite TWB clase 2)

Display digital adicional para temperatura de vigilancia

Dos sensores de temperatura PT100 de acero inoxidable (N pieza 1.4571) DIN Cl. A en modelo a 4
hilos para la regulacin y supervisin

Zumbador incorporado como alarma,en caso de sobrepasar el valor lmite,como seal acstica de
finalizacin de programa y para la confirmacin de entradas

Advertencia en caso de un nivel de lquido demasiado bajo

Calibracin cmoda directamente en el regulador para temperatura de libre seleccin

Bomba de circulacin de conexin y desconexin manual, as como desconexin de bomba al final


del programa (slo con WPE 45)

Equipamiento especial (se puede adquirir como accesorio por separado) tapa plana con juntas anulares
concntricas, tapa oblicua de derivacin de condensado, dispositivo de refrigeracin, distintas gradillas
para tubos, botellas etc.

3 Emplazamiento
mn.
750mm

deja un
espacio
libre

mn.
80mm

deja un
espacio
libre

mn.
80mm

En el emplazamiento del aparato


se deber observar que queden
situados sobre una superficie de
asiento horizontal, asegurada
contra vuelco y no inflamable.

Las aberturas de aireacin en la


pared lateral y posterior debern
quedar libres. La separacin
respecto a todos los lados ser como mnimo 80 mm. En la parte superior se deber dejar un espacio libre
de como mnimo 750 mm desde el canto superior del bao hasta la superficie prxima lmite p. ej. suelo
de estantera, techo, etc.

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3.1 Primera puesta en servicio


Durante la primera puesta en servicio, no se debe dejar el aparato sin vigilancia hasta que alcance el estado
de equilibrio.
3.2 Puesta en servicio de los recipientes para baos de agua
Conexin a la
red

La lnea de conexin a la red deber colocarse de modo que no haga contacto con
superficies calientes del aparato.

Llenado

Nivel
Max
Min

Vlvula de drenaje

Para proteger la cubeta de acero inoxidable es necesario llenarla usando como lquido
de atemperar agua desmineralizada.

ATENCIN! La cubeta deber llenarse de modo que el nivel de lquido


quede comprendido entre las dos marcas de nivel en el lado interior
derecho de la cubeta.
Los recipientes para baos de agua pueden ir equipados con un control
de nivel de agua (vase captulo 9).
Vaciado

El vaciado del contenido del bao puede realizarse mediante la vlvula de drenaje. El lquido
de atemperar no debe vaciarse en estado caliente. Para ello deber dejar salir el lquido
bien directamente en un depsito apropiado suficientemente grande o insertando sobre
la vlvula de drenaje una manguera apropiada para engancharla en el depsito.

Indicacin: Los lquidos sucios no deben evacuarse directamente en


la canalizacin publica de aguas residuales! Si existe suciedad en el
lquido de atemperar deber procurar de efectuar un filtraje segn
las disposiciones y/o realizar la evacuacin de lquidos usados de
atemperar.

ATENCIN! Usar para el servicio slo lquidos de


atemperar no inflamables!

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3.3 Puesta en servicio de los recipientes para baos de aceite


Conexin a la
red

La lnea de conexin a la red deber colocarse de modo que no haga contacto con
superficies calientes del aparato.

Llenado

Nivel
Max
Min

Vlvula de drenaje

ATENCIN! La cubeta deber llenarse de modo que el nivel de lquido


quede comprendido entre las dos marcas de nivel en el lado interior
derecho de la cubeta.
La distancia entre el borde superior del bao de aceite y el nivel de
lquido deber ser como mnimo de 30mm ya que el aceite se dilata en
gran medida con el calentamiento.
Vaciado

El vaciado del contenido del bao puede realizarse mediante la vlvula de drenaje. El
lquido de atemperar no debe vaciarse en estado caliente. Para ello deber dejar salir el
lquido bien directamente en un depsito apropiado suficientemente grande o insertando
sobre la vlvula de drenaje una manguera apropiada para engancharla en el depsito.

Indicacin: Los lquidos sucios y aceites no deben evacuarse


directamente en la canalizacin publica de aguas residuales! Deber
procurar de efectuar una evacuacin de lquidos usados de atemperar
segn las disposiciones.
Por motivos de seguridad, el punto de inflamacin del aceite utilizado
deber ser de 300C o superior. Observe, adems necesariamente las
indicaciones del fabricante de aceite, respecto al posible descenso del
punto de inflamacin debido a impurezas y por consiguiente respetar
los intervalos de cambio de aceite.
En caso de incendio no extinguir nunca con agua.
Usar agente extintor adecuado (p. ej. cubierta de extincin).
Un bao sobrecalentado no deber jams ser llenado o rellenado.

PRECAUCIN!
El aparato est caliente durante su funcionamiento!

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4 Estructura y funcin del equipo


Prdida trmica relativamente alta
(debido a que esta alejada lo mximo
posible de las aletas calefactadas)

Prdida trmica mnima (ya


que est muy prximo a las
aletas calefactadas)

Cubeta

Aislamiento
Elementos
calefactores

Causado por la calefaccin emplazada en tres lados alrededor de la cubeta (al fondo y ambas lados) se
produce una circulacin natural del lquido en eso y por consiguiente una distribucin ptima y homognea
de la temperatura.

4.1 Elementos de manejo e indicaciones

Indicacin de temperatura

Smbolo de tiempo
Smbolo de Delay
(Retardo a la conexin)
Smbolo de Hold
(Tiempo de retencin)

7 5. 0
7 7. 0

Smbolo de alarma

Smbolo del nivel de llenado


Smbolo de bombas

Tecla set

Mando giratorio/pulsador

Indicacin de la temperatura
de supervisin

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Smbolo de calefaccin

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4.2 Enchufar el equipo


Se enchufa el equipo apretando el mando giratorio pulsador.

Equipo apagado: El mando giratorio pulsador est


encastrado dentro del panel y as protegido contra
daos.

Equipo enchufado: Se puede manejar mediante el


mando giratorio pulsador y la tecla set.

4.3 Seleccin de parmetros


Girando el mando giratorio/pulsador, puede seleccionarse un parmetro, los otros parmetros oscurecen.
El parmetro seleccionado parpadea con luz clara de manera que ahora puede ajustarse, con la tecla set
apretada (proteccin contra modificacin involuntaria), por medio del mando giratorio y pulsador.
Si se mueve con rapidez el mando giratorio/pulsador, varia el valor de consigna en pasos muy grandes
mientras con un accionamiento ms lento, varia paso a paso.
Despus de soltar la tecla set el valor seleccionado est fijado.
Si continua girando el mando giratorio/pulsador, se puede seleccionar el parmetro siguiente.
Girando el mando giratorio/pulsador se pueden seleccionar los siguientes parmetros en el orden correlativo
mostrado y modificarlo segn lo descrito anteriormente:
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Consigna de temperatura
Retardo a la conexin (Delay)
Tiempo de retencin de la temperatura terica (Hold)
Tiempo de retencin dependiente del valor terico (SP)
Bomba de recirculacin (slo con WPE 45)
Supervisin de temperatura

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4.3.1 Consigna de temperatura


*

90C

El aparato comienza a calentar de


inmediato a la temperatura ajustada.

Rango de ajuste:
Baos de agua: 10C hasta 95C, con activacin del
modo de coccin hasta 100C
Baos de aceite: 20C hasta 200C
Precisin de ajuste y visualizacin:
Baos de agua y aceite: 0.1C

Gire el mando giratorio/pulsador hasta que parpadea el smbolo

C .

La temperatura terica puede ajustarse con tecla Set accionada conforme a lo


descrito en el captulo 4.3. Seguidamente muestra el equipo al soltar la tecla set
todava brevemente, de forma parpadeante, el valor de consigna. Despus se
indica la temperatura real del momento y el regulador empieza a calentar hasta
alcanzar la temperatura terica.
Durante el proceso de calentamiento el smbolo
con la potencia de calentamiento actual.

parpadea proporcionalmente

Slo para baos de agua:


Para alcanzar temperaturas del agua superiores a 95C (punto de ebullicin), est
previsto parar los baos de agua los modos de coccin. Si se encuentra ajustado,
se conectar la calefaccin de modo permanente.
Activacin del modo de coccin girando el mando giratorio/pulsador por encima
del valor mximo hasta que aparezca CCC en el display.

El ajuste de modo de coccin no es memorizado de forma continua. Despus


de apagar y volver a encender el aparato, el regulador vuelve a mostrar el valor
de consigna previamente ajustado.
4.3.2 Retardo a la conexin

Rango de ajuste:
1 minuto hasta 999 horas

*
90C

Precisin de ajuste:
<100 horas: 1 minuto
100 horas: 1 hora

delay 12h

El aparato comienza a calentar primero a la


temperatura preajustada una vez transcurrida
la temporizacin del retardo a la conexin.

Precisin de visualizacin:
<10 horas: 1 minuto
10 horas: 1 hora

Gire el mando giratorio/pulsador hasta que parpadee el


.

(Delay) y el smbolo

La duracin del retardo a la desconexin puede ajustarse con tecla Set accionada
conforme a lo descrito en el captulo 4.3. El equipo muestra despus de soltar
la tecla set todava brevemente, de forma parpadeante, el valor de consigna del
retardo a la conexin.
A continuacin est activo el retardo a la conexin y en el Display muestra
alternadamente la temperatura real y el tiempo de ejecucin del retardo a la
conexin. El tiempo se representa con un signo antepuesto negativo y transcurre
decrementado. De esta forma se puede comprobar en todo momento lo que
falta para que el aparato comience a calentar.
Si no se precisa un retardo a la conexin, puede desactivarlo colocando la
configuracin ene Off.
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4.3.3 Tiempo de retencin de la temperatura terica


Rango de ajuste:
1 minuto nasta 999 horas

*
90C

hold 6h

Precisin de ajuste:
<100 horas: 1 minuto
100 horas: 1 hora

El aparato se desconecta la calefaccin


despus del tiempo de retencin. El tiempo
de retencin incluye en este caso el tiempo
de calentamiento.

Precisin de visualizacin:
<10 horas: 1 minuto
10 horas: 1 hora

Gire el mando giratorio/pulsador hasta que parpadee el


.

(Hold) y el smbolo

La duracin del tiempo de retencin puede ajustarse con tecla Set accionada
conforme a lo descrito en el captulo 4.3. El equipo muestra despus de soltar
la tecla set todava brevemente, de forma parpadeante, el valor de consigna del
tiempo de retencin.
Si no se ha programado ningn retardo a la conexin es indicio de que el tiempo
de retencin es activo de inmediato y el display muestra alternadamente la
temperatura real y la duracin del tiempo de retencin. Por otra parte igual que
con el retardo a la conexin, se representa el tiempo restante con un signo previo
negativo y transcurre decrementalmente.

Si no se precisa un tiempo de retencin, puede desactivarlo colocando la


configuracin en Off.
4.3.4 Tiempo de retencin dependiente del valor terico
*
90C

hold 6h

Ajuste:
ON o OFF
t

El aparato se desconecta la calefaccin


despus del tiempo de retencin. El tiempo de
retencin comienza cuando se ha alcanzado la
temperatura terica.
Gire el mando giratorio/pulsador hasta que parpadee

Con la tecla Set accionada, puede activar o bien desactivar el tiempo de retencin
dependientes de la temperatura terica.

C
C

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4.3.5 Bomba de recirculacin (slo con WPE 45)


Orificios para la Bomba
de recirculacin

Tubera
Bomba de recirculacin
bao de agua WPE 45
(vista desde arriba)

Con la utilizacin de una bomba de recirculacin puede mejorarse la distribucin de temperatura en el


bao de agua. La bomba aspira el agua en el centro del bao y la distribuye mediante las tuberas en la
zona anterior y posterior de la baera. Por medio de la circulacin continua del agua s evitan elevadas
diferencias de temperatura. Con una temperatura del agua de p. ej. 90C, la diferencia de temperatura en
todo el bao es menor de 0,36C.

Atencin:
Si se ha activado el modo de coccin CCC, no es posible un funcionamiento de
recirculacin!
Ajuste:
ON o OFF
Gire el mando giratorio/pulsador hasta que parpadee el smbolo

Con la tecla Set accionada se puede conectar o bien desconectar la bomba de


recirculacin.

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4.3.6 Supervisin de temperatura


Rango de ajuste:
hasta 10C por encima de la temperatura
nominal

Temperatura de supervisin
Temperatura terica

(vase tambin el captulo 4.3.8.2 y 7)

Precisin de ajuste y visualizacin:


<100C: 0.1C
100C: 1C

Gire el mando giratorio/pulsador hasta que parpadee el display de temperatura


de supervisin.

La temperatura de supervisin puede ajustarse con tecla Set accionada conforme


a lo descrito en el captulo 4.3. Mientras que se encuentra accionada la tecla Set,
el Display superior muestra como orientacin el valor de la temperatura terica
anterior ajustada.
Se ha de prestar atencin de que la temperatura de supervisin este ajustada
siempre lo suficientemente alta por encima de la temperatura de trabajo
mxima.
4.3.7 Supervisin del nivel de llenado
Si desciende el nivel de lquido de modo que el sensor de temperatura Pt1000
superior de los dos existentes, quede por encima del lquido del bao, comienza
a parpadear el smbolo debido a las distintas temperaturas reinantes dentro y
fuera del bao de lquido, adems suena una bocina y la calefaccin se desconecta
por seguridad.
Durante el llenado se ha de prestar atencin de que el nivel de lquido quede
comprendido siempre dentro de las dos marcas de nivel en el lado derecho
interior de la cubeta. (vase tambin el captulo 3.2 3.3)
Desconectando/conectando o pulsando la tecla Set, el bao queda de nuevo
operativo.
4.3.8 Men Setup
En el men Setup se puede realizar adicionalmente una calibracin de un punto,
as como selecccionar la supervisin de la temperatura.

Para acceder al men Setup, se ha de accionar la tecla Set durante la conexin.


Despus de conectar se muestra el estado de la versin del software del
regulador.

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4.3.8.1 Calibracin
Posibilidad de calibracin de lado cliente del aparato en el regulador en base a una temperatura de
calibracin seleccionada propia, a la cual se le puede ajustar una diferencia de calibracin positiva o bien
negativa.
Indicaciones generales del calibrado:
1.

Ajustar una temperatura de calibracin elegida y la diferencia de calibracin a 0,0 C (vase abajo,
ajuste de una temperatura de calibracin o bien de diferencia)
Medir la discrepancia con un aparato de medidas de referencia en estado estacionario a la
temperatura de calibracin seleccionada.
Ajustar una diferencia de calibracin. Si la tempetatura de referencia medida es menor al valor
mostrado, se ha de ajustar una diferencia de calibracin con signo previo negativo.
Llevar a cabo la medicin de control con el aparato de medidas de referencia.

2.
3.
4.

Ejemplo: Se ha de corregir una diferencia de temperatura entre la indicada en el display del regulador (p.
ej 70C) y el lquido del bao (p. ej 69C).
1.
Ajustar la temperatura de calibracin en 70.0C as como la diferencia de calibracin en 0.0C
2.
Con un aparato de medida de referencia calibrado, se mide con una temperatura terica ajustada
de 70.oC, una temperatura real de 69,0C.
3.
Ajustar la diferencia de calibracin en -1.0C.
4.
El aparato de medidas de referencia debera mostrar 70,0C despus del proceso de regulacin.
Medicin de
temperatura corregida
Medicin de
temperatura en fbrica

Temperatura de
diferencia -1C

Rango de ajuste temperatura de diferencia:


Baos de agua y aceite: -5.0C hasta 5.0C

Temperatura
de calibracin
70C
0

50

Rango de ajuste temperatura de calibracin:


Baos de agua: 10C hasta 95C
Baos de aceite: 20C hasta 200C

100

[C]

Ajustar la temperatura de calibracin:


Gire el mando giratorio/pulsador hasta que parpadee

La temperatura de calibracin puede ajustarse con tecla Set accionada conforme


a lo descrito en el captulo 4.3.
Ajustar la diferencia de calibracin:
Gire el mando giratorio/pulsador hasta que parpadee

La diferencia de calibracin puede ajustarse con tecla Set accionada conforme a


lo descrito en el captulo 4.3.

C
C
C

Indicacin:
Si se coloca una diferencia de calibracin a 0.0C, quedar restablecida de nuevo la
calibracin de fbrica!

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4.3.8.2 Seleccin de la supervisin de temperatura (slo para baos de agua)


*

clase de proteccin 2

Temperatura de supervisin
Temperatura terica.

clase de proteccin 3.1

Ajuste:
2 o 3.1

Temperatura de supervisin
Temperatura terica

Gire el mando giratorio/pulsador hasta que parpadee

Con tecla set accionada se puede seleccionar para un control de temperatura el


selector limitador de temperatura (TWB) clase de proteccin 2 segn DIN 12880
o bien el controlador selector de temperatura (TWW) clase de proteccin 3.1.
(vase tambin el captulo 4.3.6 y 7)

C
C

5 Ejemplo de programacin de una secuencia de programacin


1. Ajustar la temperatura terica
Gire el mando giratorio/pulsador hasta que parpadea el smbolo C . Mantener
presionada la tecla set y ajustar con el mando giratorio/pulsadorf el valor terico
de temperatura en p.ej. 90.0C.
2. Ajustar el retardo a la conexin (Delay)
Gire el mando giratorio/pulsador hasta que parpadee el
(Delay) y el smbolo
. Mantener presionada la tecla set y ajustar con el mando giratorio/pulsador el
tiempo de p.ej. 6.00.
3. Ajustar el tiempo de retencin (Hold)
Gire el mando giratorio/pulsador hasta que parpadee el
(Hold) y el smbolo
. Mantener presionada la tecla set y ajustar con el mando giratorio/pulsador el
tiempo de p. ej. 6.00.
4. Ajustar el tiempo de retencin dependiente del valor terico
Gire el mando giratorio/pulsador hasta que parpadee
. Mantener presionada
la tecla set y ajustar con el mando giratorio/pulsador on.

C
C

5. Conexin de la bomba de recirculacin (slo con WPE 45)


Gire el mando giratorio/pulsador hasta que parpadee . Mantener presionada la
tecla set y ajustar con el mando giratorio/pulsador on.
6. Ajustar la temperatura de supervisin
Gire el mando giratorio/pulsador hasta que parpadee el display de temperatura
de supervisin. Mantener presionada la tecla set y ajustar con el mando giratorio/
pulsador la temperatura de supervisin en p.ej. 91.5C.

Pgina 17

C
C

EXCELLENT

6 Supervisin de la secuencia del programa


Durante el retardo a la conexin, parpadea
y el display alternadamente
el smbolo
indicando el tiempo restante y la temperatura
real.

*
90C

delay 6h
hold 4h

El aparato no calienta
SP activado:

*
90C

Una vez transcurrido el retardo a la conexin,


se apaga el smbolo
y el bao se calienta
a la temperatura terica ajustada. El display
t muestra de forma alternada la temperatura
delay 6h
hold 4h
real y SP hasta alcanzar el valor terico. El
El aparato calienta hasta el valor calentamiento se indicar mediante el smbolo
terico
.
*
90C

delay 6h
hold 4h

El aparato mantiene el valor


terico

Durante el tiempo de retencin, parpadea


el smbolo
y el display alternadamente
indicando el tiempo restante y la temperatura
real.

La calefaccin es desconectada

EXCELLENT

SP desactivado o bien despus de alcanzar el


valor terico:

Transcurrido el tiempo de retencin, se apaga


el smbolo
, la calefaccin se desconecta
y el display muestra de forma alternada la
temperatura real y end.

*
90C

delay 6h
hold 4h

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7 Control de la temperatura y dispositivos de proteccin


El control de la temperatura se mide mediante un sensor de temperatura independiente interior PT100.
La unidad de control sirve para la proteccin del material de carga y como proteccin del aparato y del
entorno.
El aparato posee una proteccin de sobretemperatura doble (mecnica / electrnica) segn DIN 12880.
7.1 Termostato de seguridad mecnico limitador de temperatura
Todos los baos de agua y aceite van equipados con un limitador de temperatura mecnico (TB) clase de
proteccin 1 segn DIN 12880.
Si durante el funcionamiento falla la unidad de regulacin electrnica y se sobrepasa en aprox. 30C
la temperatura mxima preajustada desde fbrica, como ltima medida de seguridad, el limitador de
temperatura desconecta de manera permanente el calentador. Para la indicacin del fallo se ilumina el
smbolo de modo permanente.
La TB junto a la funcin de la proteccin contra sobretemperatura tambin tiene la funcin de proteccin
contra marcha en seco, es decir la calefaccin se desconecta de modo permanente si se desciende por
debajo de un determinado nivel de lquido.
Cmo remediar la avera despus de activarse el limitador de temperatura (TB):
1.
Desconectar el aparato y dejar que se enfre
2.
Reparar la anomala (p.ej. reponer lquido, sustituir el sensor de temperatura) y dado el caso
informar al servicio tcnico
3.
El aparato vuelve a estar listo para el funcionamiento despus de la eliminacin de la anomala y de
su enfriamiento
7.2 Termostato de seguridad electrnico de la temperatura
Proteccin contra sobretemperatura
Rango de ajuste: hasta mx 10C por
encima de la temperatura nominal (ver
indicacin de temperatura nominal
en la placa de caractersticas)

Seleccionar con el mando giratorio/


pulsador la temperatura de supervisin.
Mantener presionada la tecla set y ajustar
la temperatura de proteccin con el
mando giratorio/pulsador.

Indicacin:
La temperatura de vigilancia deber ajustarse siempre lo suficientemente alta por
encima de la temperatura de trabajo mxima.
La temperatura de vigilancia ajustada manualmente de la proteccin contra sobretemperatura electrnica,
es supervisada selectivamente en los baos de agua con un controlador selector de temperatura (TWW) clase
de proteccin 3.1 segn DIN 12880 o por un limitador selector de temperatura (TWB) clase de proteccin 2
segn DIN 12880, en los baos de aceite es supervisada por un limitador selector de temperatura (TWB).
En los baos de agua se puede ajustar la seleccin de la supervisin de temperatura en el men Setup
(vase captulo 4.3.8 o bien 4.3.8.2).
Indicaciones acerca de la supervisin de la temperatura y Tipo de proteccin vase placa de
caractersticas.

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EXCELLENT

7.2.1 Controlador selector de temperatura de seguridad (TWW) clase de proteccin 3.1 segn DIN 12880
Si se sobrepasa la temperatura de control ajustada manualmente el TWW asume la regulacin de la
temperatura y comienza a regular la temperatura de control. A modo de aviso se ilumina el smbolo de
alarma .
7.2.2 Limitador selector de temperatura de seguridad (TWB) clase de proteccin 2 segn DIN 12880
Si se sobrepasa la temperatura de control ajustada manualmente el TWB desconecta el calentador de forma
permanente y slo puede volver a accionarse presionando la tecla set. El smbolo de alarma parpadea a
modo de aviso .
7.3 Rel de supervisin
Adicionalmente el aparato va dotado de un rel de supervisin electrnico.
Si se produce un fallo durante el funcionamiento o si se sobrepasa la temperatura terica ajustada en unos
10C, el rel de supervisin continua regulando la calefaccin a esta temperatura en modo de servicio de
emergencia. Como advertencia parpadea el smbolo .
Cmo remediar la avera despus de activarse el rel de supervisin:
Averiguar indicaciones de errores del regulador (vase captulo 12) y, en su caso,avisar al Servicio Tcnico
al Cliente.
Ejemplo:
Si,con una temperatura nominal de 80C, se produce un error en el elemento de conmutacin (Triac
defectuoso), la estufa contina en 90C aprox. en servicio de emergencia.

EXCELLENT

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8 Utilizacin de la tapa (accesorio)


Tapa tejadillo

Con el fin de evitar evaporaciones no deseadas del lquido de atemperar y mejorar una
distribucin de temperatura lo ms uniforme posible, el aparato deber funcionar siempre
con la tapa de tejadillo cerrada (puede adquirirse montada como equipamiento adicional).
La forma de frontn de la tapa garantiza que el agua condensada no gotee dentro del
material de carga.

Tapa plana

Para colocar matraces de prueba sobre la superficie del lquido de atemperar, puede
utilizarse la tapa plana que se suministra como accesorio. Colocando o extrayendo anillos
se adaptan los huecos al tamao de la matraz. Por consiguiente la colocacin o extraccin
de los anillos slo debe realizarse cuando se haya enfriado.

Tenga en cuenta de que la tapa plana o bien tejadillo se


calienta a la temperatura del lquido de atemperar!

9 Control de nivel de agua (accesorio)


Si el aparato va equipado con un control de nivel de agua, pueden mantenerse constante dos niveles de
diferentes llenados. Al utilizar agua como lquido de atemperar, deber unirse el tubo de alimentacin a
travs de un tubo flexible con la tubera de agua. En el rebosadero se conecta un tubo flexible de desage.
Este deber colocarse sin dobleces y con una pendiente continua hacia un depsito de acumulacin o
desage del agua. Asegrese de que no pueda taponarse el conducto flexible de evacuacin de agua.

Observe,por favor,que la agua de salida del bao puede ser muy caliente!

La toma de agua y el rebosadero van marcadas con flechas.


Para las tuberas de alimentacin y desage deber utilizarse
material termoestable.
El segundo rebosadero no utilizado se cerrar con un tapn
de goma.
La prdida por evaporacin se puede compensar mediante
un dbil ajuste de la toma de agua (goteo) y a travs de la
apertura de observacin .
Una control de nivel no puede ser instalada posteriormente!

Apertura de
observacin
Alimentacin
Desage
Desage

PRECAUCIN!
El aparato est caliente durante su funcionamiento!

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10 Dispositivo de refrigeracin (accesorio slo para baos de agua)


Si el bao de agua va dotado para un
enfriamiento ms rpido del lquido del bao
con un dispositivo de refrigeracin, deber
conectar una alimentacin de agua mediante
manguera a una tubera de agua fra El
desage se ha conducir mediante manguera
a una cubeta de desage.

Alimentacin
de agua

Para el conducto de desage deber utilizarse


materiales termoestables correspondientes.

Desage

Observe,por favor,que la agua de salida del bao puede ser muy caliente!
El conducto flexible de desage deber colocarse sin dobleces y con una pendiente continua hacia un
depsito de acumulacin o desage del agua. Asegrese de que no pueda taponarse el conducto flexible
de salida de agua.

11 Limpieza y mantenimiento
La limpieza peridica del recinto de atemperar,que se limpia
fcilmente,evita la formacin de restos que en efecto continuo
puedan mermar tanto la funcionalidad del recipiente para baos
de agua como su aspecto.
La cubeta y la caja pueden limpiarse con productos de limpieza y
descalcificacin para acero inoxidable comerciales.
Slo con baos de agua:
Despus de la limpieza o bien el vaciado del agua se deber
limpiar la baera de acero inoxidable a conciencia usando agua
limpia, dejar que seque bien la baera a continuacin!
Se ha de prestar atencin de que no entren en contacto objetos oxidados con la cubeta de acero inoxidable
o con la carcasa de acero inoxidable. Los sedimentos de xido provocan una infeccin.
Si a causa de los ensuciamientos, se producen puntos de xido en la superficie, estos deben ser limpiados
y pulidos de inmediato.
En los aparatos con tapa tejadillo, es recomendable de lubricar de vez en cuando el vstago de la bisagra
(en caso de uso intensivo).

EXCELLENT

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12 Lista de chequeo para la solucin de anomalas:


Interruptor principal conectado, Fusible de proteccin de aparatos 15A o bien fusible calibrado T80mA
no aparece nada en el display:
250V~ sobre tarjeta electrnica 55167.x defecto,
Regulador defectuoso,
Alimentacin de corriente interrumpida
Temperatura ambiente demasiado alta
Smbolo apagado:
La temperatura en el aparato es superior que la temperatura de
consigna ajustada
La proteccin de temperatura (TB) se ha activado
Smbolo encendido
Proteccin de temperatura (TWW/TWB) se ha activado
Smbolo parpadea
El rel de supervisin se ha activado
Nivel de lquido demasiado bajo
Smbolo parpadea
CONF
E-1
E-2
E-3
E-L

Error durante la autocomprobacin


Etapa de potencia elemento de conmutacin TRIAC defectuoso
Etapa de potencia defectuosa
Sensor de medicin Pt 100 defectuoso
Error comunicacin a etapa de potencia

Cuando detecte un defecto en el aparato,pngase en contacto con un servicio tcnico autorizado de


aparatos Memmert o comunqueselo al departamento de servicio tcnico de la empresa Memmert (vase
captulo 16).
En caso de consultas indiquen siempre el modelo y el nmero del aparato (en la placa de caractersticas).

13 Comportamiento en caso de fallo de corriente


Despus de un fallo de corriente el funcionamiento continuar con los parmetros ajustados
anteriormente.

14 Glosario

Temperatura nominal = Temperatura terica mxima ajustable del aparato.

Temperatura ambiente = Temperatura reinante de forma permanente en el recinto en el cual se


encuentra emplazado el aparato.

Servicio dependiente de la temperatura terica = El reloj interno para las temporizaciones de


mantenimiento, inicia su procesamiento al momento que el aparato ha alcanzado la temperatura
terica seleccionada de hasta 0,5 con 95 C de temperatura nominal o bien 2C con temperatura
nominal de 200C.

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EXCELLENT

15 Declaracin de conformidad CE

Declaracin de conformidad CE
Nombre y direccin del fabricante:

MEMMERT GmbH + Co. KG


uere Rittersbacher Strae 38
D-91126 Schwabach
Bao de agua / Bao de aceite
WNE / ONE / WPE 45
7 / 10 / 14 / 22 / 29 / 45
AC 230 V 50/60 Hz
alternativamente AC 115 V 50/60 Hz

Denominacin del producto:


Tipo:
Tamaos:
Tensin nominal:

El producto objeto de la presente declaracin cumple con las exigencias de la Directiva CEM
(Compatibilidad electromagntica)

2004/108/CEE
inclusive enmiendas
Directiva del Consejo de fecha 03 mayo 1.989 sobre la aproximacin de las leyes de los pases
miembros por lo que respecta a la compatibilidad electromagntica.
La conformidad del producto designado con las exigencias esenciales de proteccin de la Directiva arriba mencionada
se justifica por el cumplimiento ntegro de todas las normas que se relacionan a continuacin:
DIN EN 61326:2004-05

EN 61326:1997
EN 61326/A1:1998
EN 61326/A2:2001
EN 61326/A2:2003

El producto designado cumple con las exigencias de la Directiva de baja tensin

2006/95/CEE
inclusive enmiendas
Directiva del Consejo sobre la aproximacin de las leyes de los pases miembros por lo que respecta
a medios de servicio elctricos para su utilizacin dentro de determinados lmites de tensin.
La conformidad del producto designado con las exigencias esenciales de proteccin de la Directiva arriba mencionada
se justifica por el cumplimiento ntegro de todas las normas que se relacionan a continuacin:
DIN EN 61 010-1 (VDE 0411 parte 1):2002-08
DIN EN 61 010-2-010 (VDE 0411 parte 2-010):2004-06

EN 61 010-1:2001
EN 61 010-2-010:2003

Schwabach, 03.07.08

______________________________
(Firma legal y vlida del fabricante)
Esta declaracin certifica la concordancia con las Directivas indicadas, sin embargo, no es una garanta de propiedades.
Debern observarse las instrucciones de seguridad de las documentaciones de producto suministradas.

EXCELLENT

Pgina 24

Los aparatos estndar han sido comprobados respecto a su seguridad y llevan las marcas siguientes:

Este producto cumple las directivas 2002/96/EC el Parlamento Europeo y del


Consejo de Ministros EU, concerniente a Residuos de Equipos Elctricos y
Electrnicos. Este producto ha sido puesto en el mercado despus del 13
de Agosto de 2005 en pases que han incorporado en su legislacin dicha
directiva. Este producto no debe ser eliminado como parte de los desechos
domsticos. Para su eliminacin,por favor contacte con su proveedor habitual,
o con el fabricante. Todo producto que haya sido infectado o contaminado
con substancias peligrosas para la salud,se excluir de este retorno. Por favor
tnganse en cuenta todas las dems regulaciones de esta normativa.

16 Direccin y servicio tcnico al cliente


MEMMERT GmbH+Co.KG
Apdo.de correo 17 20
91107 Schwabach
Repblica Federal de Alemania
Tfno.: 00 49 9122 / 925-0
Fax: 00 49 9122 / 14585
E-Mail:sales@memmert.com
Internet:www.memmert.com
Servicio tcnico al cliente:
Tfno.: 00 49 9122 / 925-143
o bien 00 49 9122 / 925-126
E-Mail:service@memmert.com
En caso de consultas indiquen siempre el modelo y el nmero del aparato (en la placa de caractersticas).

by MEMMERT GmbH+Co.KG

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17 Indice alfabtico de palabras clave


A

Activar modo de coccin 12


Agua desmineralizada 8
Ajustar el valor terico de temperatura
12
Ajustar temperatura de supervisin 15
Ajuste de parmetro 11
Ajuste de parmetros 11

Gert einschalten 11
Glosario 23

Indicaciones 10
Indicaciones de seguridad 4
Inflamacin del aceite 9

SAFE 17
Seleccinar supervisin de temperatura 17
Sensor de temperatura Pt100 6
Servicio dependiente de la temperatura terica 23
Servicio tcnico al cliente 25
Smbolo de alarma 19, 20
Sistema de autodiagnstico 7
Sistema de diagnstico 6, 23
SP 13, 18
Suciedad 8
Supervisin del nivel de llenado 15
Supervisin de la secuencia del programa 18
Supervisin de temperatura 15

Bomba de recirculacin 14

C
CAL 16
Calefaccin 10
Calibracin de la temperatura 16
Calidad del material 5
CCC 12
Circulacin del agua 10
Clase de proteccin 1 19
Clase de proteccin 2 20
Clase de proteccin 3.1 20
Compatibilidad electromagntica 6
Compatibilidad qumica 5
Condiciones ambientales 5
Controlador selector de temperatura
(TWW) 20
Control de la temperatura 15, 19
Control de nivel de agua 8, 21

D
Datos tcnicos 5
Declaracin de conformidad CE 24
Deposicin de xido 22
Descripcin tcnica corta 6
DIFF 16
DIN 12880 19, 20
Direccin 25
Display 10
Dispositivo de refrigeracin 22

E
Ejemplo de programacin 17
Elementos de manej 10
Eliminacin de defectos 23
Emplazamiento del aparato 7
Enchufar el equipo 11
Equipamiento bsico 7
Equipamiento elctrico 6
Estructura del equipo 10
Evacuacin 25

F
Fallo de corriente 23

EXCELLENT

H
Homognea de la temperatura 10

L
Limitador de temperatura (TB) 19
Limitador selector de temperatura
(TWB) 20
Limpieza 22
Lquidos sucios 8, 9
Lquido de atemperar 6, 21
Lquido de atemperar - baos de
aceite 9
Lquido de atemperar - baos de agua
8
Lista de chequeo para la solucin de
anomalas 23
Llenado baos de aceite 9
Llenado baos de agua 8

M
Mantenimiento 22
Men Setup 15
Modo de coccin 5, 12

N
N de material 1.4301 5
Nivel de lquido 9
Nivel de lquido baos de aceite 9
Nivel de lquido baos de agua 8

T
Tapa plana 21
Tapa tejadillo 21, 22
TB 19
Temperatura ambiente 23
Temperatura de calibracin 16
Temperatura nominal 5, 23
Temperatura terica 23
Temperatura terica, ajustar 12
Tiempo de retencin dependientes de
la temperatura terica 13
Tiempo de retencin dependiente del
valor terico 13
Tiempo de retencin de la temperatura terica 13
Transporte 4
TWB 20
TWW 20

U
Unidad de supervisin 19

Prdida por evaporacin 21


Pernos de bisagra 22
Precisin de regulacin temporal 6
Primera puesta en servicio 8
Proteccin de marcha en seco 19
Puesta en servicio baos de aceite 9
Puesta en servicio baos de agua 8

Vaciado baos de aceite 9


Vaciado baos de agua 8
Valor de calibracin 16
Vlvula de drenaje 8, 9

R
Rango de temperatura de trabajo 5
Registro de temperatura 6
Rel de supervisin 20
Retardo a la conexin 12

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Pgina 27

EXCELLENT

Memmert GmbH + Co. KG | Postfach 1720 | D-91107 Schwabach | Tel. +49 (0) 9122 / 925 - 0 | Fax +49 (0) 9122 / 145 85 | E-Mail: sales@memmert.com | www.memmert.com

24.04.2009

Wasser-/lbad EXCELLENT spanisch

D10335

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